Funcin y Sistemas de Produccin (pgina 2)

Enviado por Luis Antonio Barragn Gonzlez

Partes: 1, 2

Funcin de la Produccin
El proceso de produccin se puede expresar tcnicamente en una funcin de produccin, la cual es la
relacin que media entre la cantidad mxima de produccin que se puede obtener con la cantidad
de recursos o factores utilizados por la empresa en un tiempo determinado.
En el supuesto que, tan solo existieran dos insumos, trabajo y capital, la funcin de la produccin se
presentara de la siguiente manera

Donde "Q" es la cantidad de productos producidos y "L" es la cantidad del recurso humano, o tambin
denominado en la teora econmica como la mano de obra y "K", el capital.
En la teora de la produccin de corto plazo se asume que por lo menos uno de los factores se mantiene
constante a medida que la produccin aumenta
El objetivo de la funcin de produccin es visualizar como evolucionara la produccin con diferentes
combinaciones de capital y mano de obra
Otras definiciones de la funcin de produccin son:
Relacin que existe entre los insumos y el producto total en un proceso productivo.
Funcin que expresa la cantidad de produccin (Q) que obtiene una empresa con una determinada
combinacin de factores: trabajo (T) y capital (C). Q=f (T,C).
La funcin de la produccin es la exposicin de la relacin funcional entre los insumos y las producciones
Los principales supuestos de la funcin de produccin son:
Cada uno de los factores de produccin utilizados se puede dividir en forma infinita.

Es posible cualquier combinacin de insumos utilizados para crear una determinada cantidad de
produccin.

Cualquier cambio en los factores de productivos trae aparejado un cambio en la magnitud total
de la produccin por muy pequeo que sea.

Existe una interdependencia funcional entre los factores productivos utilizados y el valor de la
produccin total.
Si la funcin de produccin relaciona cantidades de produccin y cantidades de insumos, entonces se
puede expresar en forma matemtica:
Donde:
A = volumen total de produccin,
f = funcin de...,
a, b, c= insumos o factores productivos utilizados.
Otra forma muy generalizada de presentar la funcin de produccin es:
Donde:
Q= volumen total de produccin,
f = funcin de ..,
C= el conjunto de bienes y servicios considerados capital,
T= el conjunto de servicios que se considera trabajo.
Si la cantidad producida esta en funcin de la cantidad de insumos utilizada, entonces podr ser
modificada, cambiando la cantidad de un recurso y manteniendo constantes la de los dems, por ejemplo

si se utiliza el factor trabajo como recurso variable y al capital como recurso constante, entonces la
funcin de produccin se escribe as Q=f(T,C) donde C es constante.
De esta manera, a medida que se agregan unidades del factor trabajo, el capital permanece constante,
aun que la produccin total aumenta hasta alcanzar un mximo, a partir del cual disminuir si se
continan agregando unidades de trabajo y se mantiene constante el capital, esto lo veremos con mas
detalle en el siguiente punto.

Ley de los Rendimientos Decrecientes

La mayor parte de los procesos de produccin experimentan originariamente rendimientos marginales
crecientes, sin embargo, todos los procesos de produccin llegan a un nivel donde dichos rendimientos
empiezan a decrecer.
Ocurren rendimientos marginales decrecientes cuando el producto adicional de un trabajador es menor
que el producto marginal del trabajador anterior.
Los rendimientos marginales decrecientes se producen debido al hecho de que cada vez mas
trabajadores estn utilizando el mismo capital y trabajando en el mismo espacio.
Mientras mas trabajadores se integran, stos tienen cada vez menos oportunidades de hacer su trabajo
productivo.
Este fenmeno es tan intenso que se le conoce como una ley: Ley de los Rendimientos Decrecientes,
esta ley expresa que:
A medida que una empresa usa ms de un insumo variable, con una determinada cantidad de insumos
fijos, el producto marginal del insumo termina por disminuir
Ejemplo:

tal PT

Producto Marginal = PM =
Producto Promedio = PP =
En la tabla anterior existen rendimientos crecientes al trabajo por las primeras tres unidades de trabajo
empleadas, con el cuarto trabajador comienza a operar la ley de los rendimientos decrecientes.
En algunos casos se pueden tener rendimientos constantes intermedios al trabajo, la Ley de los
Rendimientos Decrecientes, tambin es intuitivamente razonable, recordando que la tierra, el capital y los
dems son fijos, llegara el momento en que los trabajadores adicionales no tendrn un tractor, una pala o
alguna herramienta que utilizar, por consiguiente aadirn menos ala produccin que los trabajadores
anteriores que si tuvieron acceso a las herramientas e insumos.

Grafica 1
En la grafica 1, anterior se puede observar como al incrementar la cantidad de trabajo se va
incrementando la produccin total hasta llegar a un punto mximo, a partir del cual empieza a decrecer la
produccin

Grafica 2
En la segunda grafica se observa claramente que a partir del cuarto trabajador aadido, la curva decrece
considerablemente hasta llegar al punto de ser negativa.
Relacin entre las curvas PM y PT
Como vimos, PM es igual a , lo que significa que esta razn de cambio, es la pendiente de la curva PT.
1.
Si PM > 0, PT aumenta segn aumente L
2.

Si PM = 0, PT ser constante mientras aumente L

3.

Si PM < 0, PT disminuir segn aumente L

Productividad
La Productividad es la medida de eficiencia en la produccin, es una relacin:

Una de las metas del departamento o gerente de productividad es lograr que esta proporcin sea tan
grande como practica, esto indicara que se obtiene el mayor volumen de productos para determinados
insumos.
En economa, es la relacin entre la produccin final y los factores productivos (tierra, capital y trabajo)
utilizados en la produccin de bienes y servicios.
De un modo general, la productividad se refiere a la que genera el trabajo: la produccin por cada
trabajador, la produccin por cada hora trabajada, o cualquier otro tipo de indicador de la produccin en
funcin del factor trabajo.
Lo habitual es que la produccin se calcule utilizando ndices (relacionados, por ejemplo, con la
produccin y las horas trabajadas), y ello permite averiguar la tasa en que vara la productividad.
Una de las claves del xito de una empresa reside en saber incrementar la productividad. Pero para ello,
es preciso tener en cuenta el rendimiento total de la actividad productiva de los factores, y no slo la
productividad del trabajo.
Cuando se aumenta la inversin en capital (compra de maquinaria) para reducir las necesidades del
factor trabajo (y por lo tanto elevar la productividad de este factor) el objetivo debe ser aumentar el
rendimiento de todos los factores.
En la prctica, la productividad de cada factor es muy difcil de calcular porque no se puede identificar con
exactitud qu parte de la produccin se debe a cada uno de ellos. Adems, la cantidad de factores
utilizados en la produccin vara con el tiempo, debido a estas dificultades, las estadsticas relativas a la
productividad deben interpretarse con cautela.
Las mejoras a corto plazo de los ndices pueden reflejar una mejor utilizacin de la capacidad productiva,
y no una mejora real de la productividad.
Muchos programas de productividad fracasaron porque los gerentes se empearon en aumentar las
relaciones de productividad a costa de la eficacia.
ndices de Productividad:

Ejercicio de productividad:
Un taller emplea 5 trabajadores que han producido 58,000 unidades durante una jornada (7 hrs.) de
trabajo. El estndar de productividad es 1,700 unidades por hora-hombre.
Cul es el ndice de productividad del taller para esta jornada?
Solucin:
Num hrs-hombre = 7 hrs *5 hombres = 35 hrs-hombre

Eficacia y Eficiencia:
La eficacia es la obtencin de los resultados deseados, y puede ser un reflejo de
cantidades, calidad percibida o ambos. La eficiencia se logra cuando se obtiene un resultado deseado con
el mnimo de los insumos.
Donde la Eficacia es hacer lo correcto, y la eficiencia es hacer las cosas correctamente.

Evolucin de Los Sistemas de Produccin

Los sistemas de produccin modernos son sobresalientes, ya que estos forman una base para construir y
mejorar la fortaleza y vitalidad econmica de un pas. La tarea de desarrollar y operar sistemas de
produccin es complejo, los cambios importantes en los productos, procesos y tecnologa, dan como
resultado retos y necesidades cada vez mayores.
Histricamente, han existido cuatro tipos importantes de sistemas de produccin:
1.
el antiguo
2.

el feudal

3.

el europeo y

4.

el americano

Se pueden encontrar evidencias de los sistemas antiguos desde el 5000 a.C. cuando los sacerdotes
sumerios comenzaron a registrar inventarios, prstamos y transacciones de impuestos. Alrededor del
4000 a.C. los egipcios utilizaron conceptos bsicos de administracin,
como planeacin, organizacin y control, a juzgar por sus grandes proyectos de construccin de
pirmides y estructuras similares.
Otros desarrollos antiguos incluyen la idea de un salario mnimo y la responsabilidad administrativa como
se establece en el Cdigo de Hamurabi en los aos de 1800 a. C. En el siglo II antes de Cristo, los
hebreos utilizaban el principio de excepcin y elegan al trabajador segn la tarea y
designaban personal de apoyo dentro del sistema.

En el lejano oriente, alrededor del ao 1100 a. C. los chinos tenan un sistema

de gobierno completamente desarrollado, practicaban la especializacin del trabajo y la planeacin,
organizacin y control de la produccin, ya en el 350 a.C. los griegos adoptaron la especializacin del
trabajo y hacan que sus trabajadores usaran movimientos uniformes y trabajaran al mismo ritmo.
Durante la edad media surgi el sistema feudal en el que el emperador, rey o reina tenan poder total
sobre el pas, otorgaban poder a los nobles sobre ciertas regiones a cambio de la lealtad al reino, los
nobles a su vez delegaban tierras y autoridad a seores de menor alcurnia y as sucesivamente, hasta
llegar a los hombres libres y siervos
Los sistemas de produccin que existan se describen mejor como domsticos, ya que casi siempre los
integrantes de una familia eran tanto dueos como trabajadores, esto sigui prevaleciendo hasta
mediados del siglo XV.
El sistema europeo surgi durante el renacimiento, aun cuando la idea del renacimiento es la
del desarrollo cultural, pasaban muchas cosas, en especial en Italia, que afectaran la industrializacin y
los sistemas de produccin.
Durante los aos 1300, se practicaban registros en libros de partida doble y la contabilidad de costos, el
siguiente cambio importante fue la Revolucin Industrial, comenz en las islas britnicas a principios del
siglo XVIII, una de las causas fue el desarrollo de mtodos agrcolas mas eficientes que requeran menos
tierra y menos campesinos para producir alimentos necesarios.
Otra causa fue centralizar a los trabajadores, lo cual significaba que alguien, por lo comn el dueo
controlaba todo, y en consecuencia los incentivos para mejorar los mtodos de produccin eran mayores.
En 1776 Adam Smith, public el concepto de la divisin del trabajo en su libro Las Riquezas de las
naciones, en el cual comentaba que en lugar que una sola persona terminara de inicio a fin un producto,
esta fuera responsable de una parte del trabajo. Cincuenta aos mas tarde, Charles Babbage, publico en
1832 su libro Sobre la economa de maquinaria y productores, reafirmando la idea de especializacin del
trabajo.
La especializacin del trabajo incremento el tamao del mercado en todas las reas, conforme las
personas se especializaban en sus tareas, dependan mas de otros para producir artculos como ropa,
zapatos y muebles, creando mercados mas grandes.
La urbanizacin produjo grandes ciudades llenas de trabajadores que necesitaban comprar cosas y
tenan dinero para gastar, lo que aunado con una mejora en el transporte, dio origen a mercados masivos
que demandaban produccin en masa.
El inicio del sistema americano se remonta al desarrollo del torno moderno realizado por Maudslay
alrededor del ao 1800, el aspecto mas importante del desarrollo de Maudslay fue que entonces algunas
maquinas eran capaces de reproducirse as mismas, esto sorprendi ala industria de maquinas
herramientas y tuvo gran impacto en el desarrollo posterior de los sistemas de produccin.
Eli Whitney inventor de la despepitadota de algodn promovi la manufactura con partes intercambiables,
Whitney us dispositivos y artefactos para orientar y sostener partes que de esa manera podan hacer
trabajadores menos calificados.
La convergencia de partes intercambiables, especializacin del trabajo, la potencia del vapor y las
maquinas herramientas marco el surgimiento del sistema americano que fue el precursor de la produccin
en masa.
En 1903 la Oldsmobile Motors creo una lnea de ensamble estacionaria para producir sus automviles, el
numero potencial de automviles producidos por ao se multiplico por diez. En 1913 la Ford extendi la
idea a una lnea de ensamble en movimiento con partes intercambiables, cada dos horas sala rodando
desalinea de ensamble un automvil modelo T con un precio razonable de 400 dlares lo que cambio al
automvil de ser un juguete para ricos a ser un producto para las masas.
La lnea de ensamble es el resultado lgico de la especializacin del trabajo y del uso del capital para
sustituir la mano de obra, no todas las fbricas se convirtieron en instalaciones de produccin masiva,
las plantas que hacan una variedad de partes con poca demanda o productos hechos a la medida
permanecieron sin cambio.

Sistemas de Produccin
Un sistema de produccin es cualquier actividad que produzca algo, sin embargo, definindola de manera
ms formal, es aquello que toma un insumo y lo transforma en un producto con valor inherente.
Los sistemas de produccin se pueden dividir en dos clases; de bienes o productos manufacturados y
servicios. En la produccin de bienes, por lo general, la materia prima e insumos son tangibles, y con
frecuencia la transformacin es fsica. Por su parte, la produccin de servicios puede tener
productos/insumos intangibles, tal es el caso de la informacin.

Otra diferencia es que, los bienes pueden fabricarse anticipando las necesidades de los clientes, lo que
con frecuencia no es posible en los servicios.
En los sistemas de produccin casi siempre se piensa en la porcin que se puede ver, que es el proceso
de transformacin, sin embargo, la mayor parte de los sistemas de produccin son como los iceberg, la
parte visible solo es un fragmento del sistema, para estudiar los sistemas de produccin es necesario
considerar muchas de sus componentes que incluyen: productos, clientes, materia prima, procesos de
transformacin, trabajadores tanto directos como indirectos, as como los sistemas formales e informales
que organizan y controlan todo el proceso. Estas componentes llevan a acciones y decisiones que deben
tomarse en cuenta para que un sistema de produccin opere adecuadamente.
Al analizar un sistema de produccin se debe estructurar alrededor de cuatro componentes diferentes:
1.
El Flujo del Proceso
2.

Construccin de Bloques del Sistema

3.

Tecnologa y

4.

Tamao de la Organizacin

Flujo del proceso

El alma de cualquier sistema de produccin es el proceso de manufactura, el proceso de flujo con dos
componentes muy importantes: material e informacin.
El flujo fsico de los materiales se puede ver, pero el flujo de la informacin es intangible y difcil de
rastrear, siempre ha existido ambos tipos de flujo, pero antes se le daba poca importancia al flujo de la
informacin, actualmente la tecnologa le ha dado otra forma a los sistemas de modo que el flujo de
informacin ya es critico.

Construccin de Bloques del Sistema

La meta de los sistemas de produccin es fabricar y distribuir productos, la actividad mas importante para
cumplir con esta meta es el proceso de produccin, en el cual tiene lugar la conversin material de
transformar la materia prima en un bien, el proceso remanufactura se puede ver como un proceso que
agrega valor.
En cada etapa de la conversin realizada a un costo claro, se le agrega valor a la materia prima, cuando
el proceso de agregar valor termina, el producto esta listo.
Para ser competitivo, la meta debe ser que la conversin de materiales cumpla de manera simultnea los
siguientes objetivos:
Calidad: el producto debe tener una calidad igual o mejor que la competencia

Costo: el costo del producto debe ser menor que el de los competidores

Tiempo: el producto debe entregarse a tiempo al cliente, siempre

Hay interaccin entre estos tres objetivos y a veces los clientes aceptan un preciosas alto cuando el
producto esta en un tiempo menor que el promedio y menor calidad si son mas baratos.
Existen muchos elementos que ayudan al logro de estos objetivos entre ellos esta la estructura fsica de la
planta as como la organizacin de la misma.
Tecnologa
Es evidente que los adelantos tecnolgicos van aumentando de manera constante, tambin que estos
adelantos causan cambios bsicos en los productos, procesos y tcnicas administrativas, para
aprovechar e incorporar adelantos tecnolgicos e ingresar al dominio de la alta tecnologa,
las empresas deben aceptar dos realidades:

Estos avances son importantes e incluyen un cambio en el capital y en las habilidades

complementarias

Estos avances requieren de manera inherente un compromiso con el cambio continuo.

En la actualidad ciertos productos o industrias se reconocen de alta tecnologa, por ejemplo la industria de
la aviacin y naves espaciales, la electrnica e instrumentacin, las telecomunicaciones, la se
las computadoras, la farmacutica, etc.
Existen tres criterios para clasificar las industrias de alta tecnologa:
Los gastos en investigacin y desarrollo son mas altos que un porcentaje mnimo sobre ventas
La proporcin de personal cientfico y tecnolgico sobre el total de empleados es mayor que
cierto nivel
El producto tiene cierto grado percibido de refinamiento tecnolgico.
Cada vez mas industrias que tradicionalmente se perciban de baja tecnologa cambian a alta, por
ejemplo la industria del zapato cada vez es ms compleja con una alta inversin en investigacin y
desarrollo y procesos automatizados.
Tamao de la Organizacin
Las empresas difieren en tamao y alcance, estas diferencias tienen un impacto en los sistemas de
produccin, podemos encontrar tres aspectos de este impacto: el proceso fsico, el proceso administrativo
y las decisiones de administracin de la produccin.
Sin importar el tamao de la organizacin, el proceso fsico es esencialmente similar, el flujo fsico y
la distribucin de planta correspondiente tienen mucho en comn para cualquier tamao de organizacin,
la diferencia se encuentra en que las organizaciones pequeas tienen un flujo bastante directo, mientras
que las organizaciones grandes cuentan con una mezcla de productos mas amplia y pueden tener
muchas rutas de flujo dentro del sistema.
El proceso administrativo es diferente en las empresas grandes en contraste con las pequeas, cada
organizacin tiene un proceso administrativo distinto, aun cuando los procesos fsicos sean similares, la
diferencia mas importante surge en el flujo de la informacin y el proceso de toma de decisiones.
Las decisiones de administracin de la produccin constituye otro elemento interesante, estas decisiones
son prcticamente las mismas en cuanto a su contenido en cualquier tipo de organizacin, la generacin
de un pronostico de demanda los planes de preparacin de la produccin y la compra de materiales son
decisiones genricas que se toman en compaas de todos los tamaos, la nica diferencia esta en la
complejidad y el alcance, ya que en una compaa pequea un pronostico o un plan de produccin se
puede generar en una computadora personal con un paquete sencillo, mientras que en una empresa
grande puede necesitar software y hardware ms complejos para las mismas actividades
La diferencia ms importante entre las empresas grandes y pequeas, es el flujo de la informacin y el
proceso de toma de decisiones que se emplea y no el flujo fsico.

Conclusiones
El desarrollo y crecimiento de cualquier pas, tienen su base en la produccin que ste tenga, es por ello
que es muy importante conocer aspectos y algunos tpicos fundamentales de la teora de la produccin y
que con ella tomemos conciencia que es ms que necesario, indispensable, que las empresas mexicanas
sean competitivas, para esto debemos aprovechar y saber combinar los recursos productivos con los que
contamos.
Vimos cmo con la funcin de la produccin podemos optimizar recursos y con ello disminuir costos,
adems de que la ley de los rendimientos decreciente nos mostr que no siempre el emplear ms
operarios o trabajadores a nuestras empresas aumentara la produccin, tambin se analiz a travs de
un ejemplo como determinar algunos ndices de productividad, ya que como se dice todo lo que se mide
se puede mejorar, es necesario verificar dichos ndices para contar con parmetros con los cuales
comparar las tcnicas o mtodos implantados en la empresa.
La importancia de conocer un poco ms del tema de produccin radica en que, como se ha insistido
constantemente, sta es la nica forma de crear riqueza, y solamente as podremos tener un pas
desarrollado, es cierto que an dependemos tecnolgicamente del resto del mundo; sin
embargo, Mxico cuenta con una gran cantidad de recursos naturales, tierras, minas, petrleo, adems

cada vez ms est surgiendo capital humano preparado intelectual y tcnicamente, solo falta perder el
miedo y olvidarnos de los complejos para dar el paso hacia el otro lado.

Bibliografa
Michael Parkin
Microeconoma 5. Edicion.-.
Editorial Prentice Hall
Maddala, G.S. y E. Miller:
Microeconoma
McGraw-Hill, 1991.
Regg James L.
Sistema de Produccin.
Ed. Limusa
L. Tawfik / A.M. Chauvel
Administracin de la produccin
Editorial McGraw-Hill 1998.
Sipper, Daniel / Robert Bulfin Jr.
Planeacin y Control de la Produccin.
Mc Graw Hill, 1998
Pablo Serra
Teora de la Produccin
Departamento de Ingeniera Industrial
U n i v e r s i d a d de C h i l e
Biblioteca de Consulta Microsoft Encarta

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos61/funcion-sistemas-produccion/funcion-sistemasproduccion2.shtml#ixzz3qNdyGIIM