UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
(UNIVERSIDAD DEL PER, DECANA DE AMERICA)

FACULTAD DE QUMICA, ING. QUMICA E ING.

AGROINDUSTRIAL
Escuela: Ing. Qumica
CURSO:

LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA

PRACTICA N5
DESTILACIN SIMPLE Y FRACCIONADA

INTEGRANTES:
GALINDO GUTIERREZ, EDWARD CRITHS
(CDIGO: 14070133)
HUAMAN LAZO, EDUARD MARX
(CDIGO: 14070135)
RAMIREZ CAMPOS, ANTONY RUFINO
(CDIGO: 14070175)
TAFUR VILLAORDUA, LUIS IGNACIO
(CDIGO: 14070179)

PROFESOR: LPEZ GABRIEL, JOS LUIS

FECHA DE ENTREGA: 23 DE MAYO DEL 2015

INTRODUCCIN:
A menudo en la naturaleza encontramos sustancias, liquidas o
slidas, que no estn en su forma pura sino disueltas, y requieren
de un proceso de purificacin.
Aprovechando la volatilidad del disolvente y las diferencias en el
punto de ebullicin entre los componentes de la mezcla, podemos
purificar una sustancia por el mtodo de la destilacin para aislar
la sustancia que queramos tener en estado puro.
El proceso de destilacin se usa mucho para purificar sustancias
liquidas o solidas de su disolvente respectivo.
En el presente experimento usaremos la destilacin simple y
fraccionada, para separar un lquido de una solucin.
Es un mtodo que requiere de mucha paciencia, ya que el proceso
de puede tardar mucho.

OBJETIVOS:
Diferenciar el mtodo de destilacin simple de la fraccionada.
Determinar cundo usar la destilacin simple o la destilacin
fraccionada.

 PARTE TERICA:
Destilacin :
El objetivo de la destilacin es la separacin de un lquido voltil de
sustancias no voltiles o la separacin de dos o ms lquidos con
diferentes puntos de ebullicin. A este ltimo proceso usualmente se
le denomina destilacin fraccionada.
El fundamento terico de la destilacin fraccionada requiere un
conocimiento de la relacin entre los puntos de ebullicin, o
presiones de vapor, de las mezclas de las sustancias y su
composicin; si estas curvas son conocidas, es posible predecir si la
separacin ser difcil o fcil o, ms importante, si esta ser posible.

Destilacin simple:
Es un mtodo muy rpido y eficaz usado en general para purificar un
lquido contaminado con otra sustancia muy poco voltil. Se puede
recurrir a distintos tipos de equipo segn el volumen del lquido que
se vaya a purificar. El ms comnmente empleado consiste en un
matraz con cabeza y refrigerante. La destilacin debe efectuarse
lentamente y en todo momento debe haber una gota sobre el bulbo
del termmetro, lo que india que el lquido y el vapor estn en
equilibrio.

Conviene siempre desechar la primera porcin de destilado que

suele contener algunas impurezas de punto de ebullicin menor que
el lquido, o en el caso de lquidos orgnicos puede ser una mezcla
azeotrpica con agua.

Destilacin Fraccionada:
Para purificar mezcla de lquidos voltiles se recurre a la destilacin
fraccionada. Se usa una columna de fraccionamiento en a que se
efecta el intercambio de calor entre el lquido y el vapor, de modo
que la parte superior de la columna se va enriqueciendo con el
compuesto ms voltil y la parte inferior con el menos voltil. As se
logra una muy buena separacin segn el tipo de columna.

Columna de fraccionamiento Vigreux:

Es una columna de fraccionamiento de moderada eficiencia.

Esta columna est hecha de un tubo de vidrio endentado de tal

manera que los puntos de las indentaciones casi se toquen. Las
indentaciones deben tener una ligera pendiente hacia abajo.

Es esencial
formen una
posible que
tubo sin que

arreglar las indentaciones de tal manera que

espiral en el interior del tubo. No debera ser
el vapor pase a travs de toda la extensin del
se tope al menos una vez con alguna indentacin.

PARTE EXPERIMENTAL:
Destilacin simple:
Observaciones:
El lquido a destilar tena un color guinda parecido al vino.
Al momento de la experiencia las gotas caen en el vaso de
precipitado y desprende un olor. Dicho olor nos dio pistas de lo
que estbamos destilando. Adems nos guiamos de la
temperatura de ebullicin donde nos dimos cuenta que lo que
destilbamos era acetona.

 Resultados:
Tebullicin VALOR EXPERIMENTAL

Tebullicin VALOR TERICO

60 C

56C

Discusin de resultados:
AL momento de la destilacin no desechamos la primera
porcin de destilado, pero es buena idea hacerlo ya que suele
contener alguna impureza de punto de ebullicin menor que el
resto del lquido.

 DESTILACIN FRACCIONADA:
Observaciones:
Al calentar la solucin, el lquido ms voltil, pasa, en estado
gaseoso, al primer tubo de fraccionamiento.

Al seguir calentando, el vapor del lquido ms voltil pasa al

segundo nivel de fraccionamiento y as sucesivamente hasta
llegar al ltimo nivel de fraccionamiento.
El vapor del lquido ms voltil pasa por el tubo refrigerante y
se condensa.
En el matraz colector cae el lquido destilado.

Resultados:
Tebullicin

VALOR EXPERIMENTAL
68 80 C

Discusin de resultados:

Tebullicin VALOR TERICO

77C

 Notamos que a la temperatura de 68 C empieza a producirse

vapor.
El lquido destilado tiene un olor caracterstico al de los
alcoholes
El lquido destilado es el alcohol etlico.

Determinamos la destilacin a la temperatura de 80 C ya que

el alcohol tiene una temperatura de ebullicin de 77 C.

 CONCLUSIONES:
La destilacin simple es muy bueno para purificar lquidos cuyos
puntos de ebullicin difieran en ms de 15C. Por el contrario la
destilacin fraccionada es buena cuando sus puntos de
ebullicin difieran en menos de 15C.

RECOMENDACIONES:
1. Evitar el sobrecalentamiento, debido a que el lquido no se
calienta de manera uniforme y, por lo tanto, se pueden formar
zonas de distintas temperaturas con la capa superior ms fra
que la inferior. En estos casos no se observa destilacin, o esta
es muy escaza.
2. Destilar despacio, hay que dejar que se logre el equilibrio
liquido/vapor para que la destilacin sea eficaz.
3. No destilar el lquido hasta
contaminaremos el destilado.

el

completo

secado,

sino

4. Evitar la fuga de vapores, pues podran provocar una explosin.

5. El baln no debe rozar la cocinilla; debe estar unos centmetros
por encima de esta.
6. El baln debe llenarse como mximo hasta las

2
3

partes.

7. Luego de apagar la cocinilla, mantener el flujo de agua hasta

que el sistema se enfri completamente.
8. El baln donde se vierte la muestra tiene que estar limpio y
seco.

 BIBLIOGRAFIA:
Arthur Israel Vogel Practical Organical Chemistry
(including Qualitative Analysis} Editorial Longmans
Tercera Edicin 1956 pg. 5, 91
Alicia B. Pomillo y Arturo A. Vitale Mtodos
Experimentales de Laboratorio de Qumica Orgnica
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad
de Buenos Aires Edicin nica 1988 pg. 41-43.