INGENIERA EN BIOTECNOLOGA

BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL
INFORME
Integrantes: Cristina Cholota, Jose Luis Hernndez, Karina Pilicita, Daniela Romero,
Wladimir Snchez, Jennifher Tituaa
1. Tema: Influencia de las biotecnologas contemporneas en sectores econmicos
(Ambiental, energtico, mdico, agrcola, industrial).
2. Objetivos
2.1. Objetivo general
2.1.1. Determinar la principal Influencia de las biotecnologas contemporneas
en sectores econmicos (Ambiental, energtico, mdico, agrcola,
industrial).
2.2. Objetivo especfico
2.2.1.
2.2.2.
2.2.3. Detallar las principales aplicaciones de la biotecnologa en el
diagnstico y tratamiento de enfermedades
2.2.4. Describir los principales mecanismos utilizados para desarrollar el
sector econmico agrcola.
2.2.5. Conocer las ventajas de la utilizacin de la biotecnologa en la industria,
as como las industrias en las que se las puede utilizar y el impacto
econmico que genera la utilizacin de la misma.
3. Desarrollo
3.1. Sector econmico ambiental
3.2. Sector econmico energtico
3.3. Sector econmico mdico
El proceso global de transferencia de la informacin en la clula puede
representarse mediante el esquema:
ADN ARN PROTENAS
La expresin de la informacin gentica contenida en un segmento de ADN,
tiene lugar a travs de una molcula de ARN. Mediante un proceso llamado
transcripcin, un sistema enzimtico convierte la informacin gentica
contenida en un segmento de ADN en ARN y finalmente por medio de la
traduccin este dar una protena (Tresguerres, 2003).
Segn Martnez, 2004 a partir del descubrimiento del ADN se desarrollaron un
conjunto de tcnicas de Biologa Molecular que han permitido descubrir genes,
determinar su funcin en el organismo y estudiar su participacin en el

desarrollo de enfermedades. Existen muchos miles de genes relacionados con

el desarrollo de enfermedades, as se tiene:
Tabla 1. Genes y enfermedades relacionadas.
Genes

180
64
40
107
26
8
83
215
1570

Enfermedades
Alzheimer
Parkinson
Enf. cardiovasculares
Esquizofrenia
Depresin
Ansiedad
Hipertensin
Diabetes
Cncer

Para el diagnstico, tratamiento y prevencin de las enfermedades que afectan

a millones de personas en el mundo, as como enfermedades que afectan a
una parte pequea de la poblacin y para las que no existe todava tratamiento
se han ido desarrollando tcnicas de Genmica, Protemica y Bioinformtica
las cuales permiten detectar la presencia de un gen o una protena responsable
de una patologa (Casal, 2000).
La PCR o reaccin en cadena de la polimerasa (polymerase chain reaction), es
un procedimiento que sirve para obtener de forma sencilla y rpida millones de
copias de un fragmento de material gentico (DNA o RNA). Para ello se
necesita cebadores. El proceso de amplificacin se lleva a cabo en un
termociclador que permite programar automticamente ciclos sucesivos de
calentamiento y enfriamiento de las muestras que contienen el material
gentico. Permite la deteccin de la presencia de microorganismos patgenos
(bacterias, virus) en fluidos biolgicos de pacientes y el anlisis de alteraciones
genticas, en pruebas forenses para la identificacin individual de seres
humanos y todo tipo de seres vivos. Tambin son usados en la deteccin de
alimentos transgnicos (Casal, 2000).
Los CHIPS consisten en miles de manchas diminutas, cada una conteniendo
molculas de DNA de cadena sencilla, que se encuentran ancladas sobre un
soporte slido frecuentemente de vidrio. Sirven para identificar las molculas
de RNA o de DNA contenidas en una determinada muestra (p. e., tejido
tumoral). Para que las molculas de DNA o RNA de la muestra puedan ser
identificadas, stas han de marcarse previamente mediante una reaccin
qumica (p. e., con un reactivo fluorescente) antes de ser apareadas con las
molculas del chip. Un equipo especial permite localizar con quien y con qu
intensidad ha tenido lugar la hibridacin, y as conocer qu genes estn
alterados en la muestra (Casal, 2000).
Un biosensor es un dispositivo de anlisis que utiliza un microorganismo o un
producto derivado de este (p. e., anticuerpos, enzimas). Los biosensores ms
difundidos son los que utilizan enzimas. Las enzimas son protenas capaces de
modificar especficamente una sustancia contenida en una mezcla muy
compleja (sangre, orina, etc.). Hay enzimas como la glucosa oxidasa que
modifican nicamente la glucosa. La modificacin del compuesto analizado se
puede distinguir con la aparicin de color o fluorescencia, por generacin de

calor o de algn compuesto fcil de analizar (oxgeno, agua oxigenada, etc.).

Los sensores enzimticos ms fciles de utilizar y de mayor precisin
contienen una enzima directamente unida a un elemento electrnico (p. e., un
electrodo de oxgeno) que mide la intensidad de la reaccin enzimtica y as
determina la concentracin del compuesto que se quiere analizar (Casal,
2000).
En el tratamiento de enfermedades se tiene la terapia gnica que es un
tratamiento mediante modificacin gentica directa o indirecta de los tejidos
afectados. En la mayora de los casos, la modificacin gentica consiste en la
adicin de genes teraputicos a las clulas de un individuo mediante el uso de
vectores virales inocuos. La funcin de los genes teraputicos ser la de
restablecer la produccin de una protena deficiente o alterada la de conferir
nuevas propiedades a las clulas diana (inducir una respuesta inmune). La
manipulacin de las clulas diana se puede realizar in vivo, introduciendo las
construcciones gnicas, en clulas de los tejidos afectados, o ex vivo, aislando
previamente las clulas diana, que tras su manipulacin, son reintroducidas en
el paciente. El mtodo a escoger depender de la naturaleza de la patologa
que se pretende corregir, y de la facilidad de acceso al tejido o tejidos
afectados. Los vectores pueden ser virales y los no virales como los liposomas
(Casal, 2000).
La terapia gnica incluye en uso de clulas pluripotentes (clulas madre),
aquellas que tienen la capacidad de diferenciarse en cualquiera de los tipos
celulares que existen en un organismo adulto (clulas musculares, neuronales,
hepticas, secretoras, etc.). Se describieron inicialmente en embriones
tempranos de mamferos aunque recientemente se han aislado tambin a partir
de varios tejidos adultos. La utilidad de las clulas madre pluripotentes estriba
en la posibilidad de crecerlas en gran nmero en el laboratorio, sin perder su
plasticidad, para derivarlas, en determinadas condiciones, hacia cualquier tipo
celular que se desee restituir (Casal, 2000).
Las medicinas de origen biotecnolgico se pueden obtener de forma segura y
a gran escala en suficiente cantidad ( interferones, la eritropoyetina o los
activadores de plasmingeno). Los medicamentos que se extraan
tradicionalmente de la sangre de donantes con un alto riesgo de contaminacin
con los virus de la sangre (el factor VIII contra la hemofilia), se pueden obtener
hoy en da a partir de permite obtener a partir de cultivos de clulas
modificadas genticamente sin ningn riesgo. Los procesos biotecnolgicos
pueden abaratarse los costes de produccin. En el mercado se encuentran
disponibles varias hormonas (insulina y hormona del crecimiento), citoquinas
usadas como antivirales y anticancerosos (IL-1, IL-2, interferones), factores
estimuladores de la hematopoyesis para pacientes anmicos y para los
tratados con quimioterapia agresiva (eritropoyetina, G-CSF, GM-CSF),
anticoagulantes y trombolticos para problemas vasculares (factor activador del
plasmingeno tisular, hirudina), pro-coagulantes para los pacientes hemoflicos
(factores VII, VIII y IX), anticuerpos monoclonales para evitar el rechazo de
transplantes, nuevos antivirales y vacunas. Las ventas anuales del sector estn
en las decenas de miles de millones de dlares. Solamente de eritropoyetina
se vendieron 3.800 millones de dlares en 1999 (Casal, 2000).

Una vacuna consiste en un antgeno que estimula el sistema inmunolgico y

protege de la infeccin en el organismo receptor. Actualmente estn en
desarrollo vacunas basadas en agentes infectivos atenuados mediante la
eliminacin por ingeniera gentica de genes implicados en virulencia. Tambin
es posible generar inmunidad frente a un patgeno utilizando un virus o una
bacteria no virulentos en cuyo genoma se introduce el gen o genes que
codifican antgenos del patgeno frente al cual se quiere obtener inmunidad.
Se estn desarrollando vacunas formadas por partculas virales vacas, sin
capacidad replicativa (no contienen DNA o RNA), vacunas constituidas
exclusivamente por una sola protena, o pptidos de la misma, del patgeno,
vacunas basadas en cidos nucleicos (plsmidos de DNA). La primera
comercializada de origen recombinante es la vacuna frente al virus de la
Hepatitis B (Casal, 2000).
Las vacunas comestibles se denominan aquellas que usan las partes
comestibles de las plantas (tubrculos, frutos, hojas, etc..) modificadas
genticamente (transgnicas) o infectadas con un virus vegetal, con el fin de
que produzcan componentes especficos (antgenos) de un patgeno (virus,
bacteria, etc.) contra el cual se desea proteger a una persona o animal. La
produccin de antgenos en plantas tiene las ventajas del bajo coste y de la
ausencia de peligros de contaminacin con otros patgenos del hombre o del
animal que va a ser vacunado. Se ha demostrado que la ingestin de patatas
transgnicas que producen antgenos apropiados de la bacteria Escherichia
coli y de los virus de Norwalk y de la hepatitis B inducen una respuesta
inmunolgica en voluntarios humanos, que en algunos casos es protectora. De
todas formas aun hay que solucionar muchos problemas para que se puedan
utilizar estas vacunas. En general, la va oral no es la mejor ruta de
vacunacin. La cantidad de antgeno necesaria para una inmunizacin eficiente
por va oral suele ser muy alta, sobre todo si no se trata de una vacuna viva y
suele necesitarse, adems, la coadministracin de un adyuvante que estimule
la respuesta inmune. Los niveles de acumulacin de antgeno en plantas
transgnicas suelen estar por debajo de los necesarios para que la mera
ingestin de la plante suministre las dosis de vacuna adecuadas (Molina,
2008).
3.4. Sector econmico agrcola
El desarrollo del sector econmico agrcola se ha generado a causa de la
implementacin de nuevas tcnicas y procesos de mejoramiento de cultivos, utilizando
herramientas como la ingeniera gentica con lo que se ha podido generar alimentos
enriquecidos con vitaminas y minerales que evitarn enfermedades y desnutricin en
el tercer mundo, y lo ms importante es ayudar a los agricultores a producir ms
alimentos en menos tierras, cultivar en reas desrticas o salinas y las personas que
sufren de alergias podrn disfrutar de alimentos que por su condicin le son prohibidos
(Gonzlez et al.,2010).

Imagen 1. Importancia de la Biotecnologa en el sector agrcola.

La aplicacin y desarrollo de nuevas tecnologas estn estrechamente relacionadas
con el consumo masivo de los recursos naturales no renovables as como la
generacin de gases de efecto invernadero que actualmente estn causando grandes
cambios climticos por este motivo la gente est tomando conciencia de que las
prcticas agrcolas sostenibles son fundamentales para cumplir las demandas
agrcolas del mundo futuro (Barea, 2015).
Por los argumentos antes mencionados se est realizando un enfoque en base a la
explotacin de la funcin de las comunidades microbianas del suelo para una
sostenible y sana produccin de cultivos, y la preservacin de la biosfera ya que los
microorganismos del suelo mejoran la nutricin y la salud de las plantas y del suelo
(Barea, 2015).
Las prcticas agrcolas se implementan actualmente en a escala mundial y los
diferentes enfoques estn siendo dirigida a satisfacer sostenible del medio ambiente y
desarrollos econmicos con los objetivos finales de mantener el rendimiento, mientras
que la preservacin de la biosfera (Barea, 2015).
Segn Altieri (2004) define el "desarrollo sostenible" como el resultado de la
interseccin entre los tres factores: el ambiente, la sociedad y la economa,
generndose as la groecologa, la conciencia ambiental y nivel de vida. Un objetivo en
la sostenibilidad es descubrir mtodos eficientes para el reciclado de nutrientes,
control de plagas y patgenos, y para aliviar el impacto negativo de los factores de
estrs abitico, las cuestiones fundamentales de la vida humana y para la
sostenibilidad de los ecosistemas globales; es decir, el papel y la gestin del
microbioma es satisfacer las cuestiones econmica y ecolgicamente sostenibles
(Barea, 2015).
Es de gran inters el estudio de las asociaciones entre las plantas y microorganismos
como: bacterias, hongos arqueas. Del 1% de los microorganismos que viven en el
suelo slo el 10% son capaces de crecer en medios de cultivo por ello se utilizan
mtodos moleculares. Los microorganismos saprfitos beneficiosos de la rizosfera
mejoran el rendimiento de la planta como la descomposicin de sustancias orgnicas,
algunas rizobacterias son promotoras del crecimiento vegetal (PGPR); o algunas
pueden ser antagonistas de patgenos de las plantas (Barea, 2015).

La aplicacin de inculos microbianos en las plantas permite incrementar las bases de

produccin, por lo que es necesario establecer protocolos de control de calidad para
minimizar la variabilidad de los resultados.
En la actualidad se estn implementando tcnicas moleculares para descifrar la
diversidad como los que se presentan en la imagen 2 (Barea, 2015).

Imagen 2. Tcnicas basadas en enfoques moleculares para evaluar los

impactos de las perturbaciones provocadas por factores de estrs bitico y
abitico sobre la diversidad del microbioma del suelo.
Muchos factores generan un estrs sobre las plantas, por lo cual se reduce la
produccin de las mismas es por eso que los microorganismos de la rizosfera
favorecen al crecimiento de las plantas en condiciones adversas como las que se
presentan en la imagen 3 (Barea, 2015).

Imagen 3. Impacto del medio ambiente en las interacciones entre los

microorganismos y las plantas.

Las investigaciones actualmente se estn enfocando en la mejora de la capacidad de

los microorganismos del suelo para el control biolgico de patgenos, la mejora de la
capacidad de los microorganismos del suelo para mitigar los efectos negativos del
estrs osmtico y la mejora de la capacidad de los microorganismos del suelo para la
fitorremediacin de suelos contaminados.

Imagen 4. Desarrollo de nuevas tecnologas implementadas en el sector

agrcola.
En algunos pases como Mxico han implementado a la Biotecnologa como una gran
herramienta que ha permitido incrementar la produccin de tomate, la actividad
hortofrutcola nacional genera 1 220 000 empleos, de los cuales 970 mil son directos
(almcigos, preparacin de terrenos, siembra, aplicacin de agroqumicos,
recoleccin, seleccin y empaque) y 250 mil son indirectos (distribucin,
transportacin, semillas, material de empaque, agroqumicos y comercializacin). Se
calcula que el jitomate genera millones de jornales slo en Sinaloa. El tomate es la
hortaliza ms importante para procesamiento en trminos de valor y volumen. Mxico
se encuentra entre los once principales pases productores de tomate procesado,
entre Estados Unidos, Canad, Italia, Francia, Grecia, Espaa, Portugal, Turqua,
Israel y China (Chauvet & Massieu, 2013).

Imagen 5. Produccin de tomates mediante mtodos de Biotecnologa.

En la produccin de flores, la empresa Invernamex, produce tres millones de plantas al
ao por medio de un laboratorio completo de cultivo de tejidos vegetales, siendo el
mayor productor in vitro de material gentico para la floricultura (Chauvet & Massieu,
2013).

Por otro lado en Argentina, ha generado un gran crecimiento e internacionalizacin de

los productos mediante el uso difundido de tecnologas como las semillas transgnicas
y la siembra directa y la expansin de la frontera cultivable en base a nuevas tcnicas
agronmicas (Bisang, 2003).
Se espera que la demanda de la produccin agrcola pueda aumentar al menos un
70% para el 2050 (Barea, 2015).
3.5. Sector econmico industrial
La biotecnologa industrial o blanca se define como: el conjunto de empresas que
fabrican industrialmente sustancias qumicas o bienes de equipo y de consumo
usando herramientas biotecnolgicas. Por ejemplo, algunas de las herramientas
biotecnolgicas que se usan industrialmente son las enzimas, los microorganismos,
las lneas celulares, las fermentaciones, las materias primas de origen renovable y los
productos biodegradables, entre otros.
La Comisin Europea a finales del ao 2009 incluy la BI en la publicacin del plan de
accin Key Enabling Technologies (KET).
La Comisin considera que las KET son las tecnologas ms relevantes que permitirn
la reestructuracin de los procesos industriales necesarios para modernizar la industria
de la UE.
Los EEUU tambin han diseado una estrategia a largo plazo para la BI, en lo
referente a la produccin de productos y energa a partir de la biomasa, tal como se
indica en el cuadro 1:

Ventajas de la biotecnologa industrial

Uso de materias primas renovables y, por lo tanto, menor dependencia del
petrleo o derivados.
Aprovechamiento de residuos industriales, que se revalorizan.
Reduccin del uso de reactivos, materiales y solventes orgnicos voltiles o
txicos.
Reduccin de la generacin de residuos y subproductos (txicos), hecho
que comporta la disminucin de vertidos y residuos industriales.
Menor consumo de energa y, por lo tanto, menores emisiones de gases de
efecto invernadero (GEI).
Sustitucin de fuentes de energa fsil por fuentes de origen biolgico,
hecho que tambin lleva asociado un descenso en las emisiones netas de
GEI.
Mejoras en el rendimiento econmico de sus productos, con lo cual se
reducen los costos de fabricacin y se consigue una mejora en la relacin
costo-beneficio.

Se ahorran costos adyacentes de almacenaje y tratamiento de residuos, se

elimina la necesidad de tomar medidas medioambientales exigidas por la
legislacin y se ofrece acceso a materias primas ms baratas.

APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGA INDUSTRIAL

Productos qumicos de gran tonelaje y artculos indiferenciados.
Hoy es posible producir mediante fermentacin de materias primas renovables y
baratas compuestos que antes tenan que ser extrados o sintetizados qumicamente.
Ejemplos emblemticos de ello en tecnologa alimenticia son la vitamina C, el cido
glutmico o el cido ctrico.
Tambin encontramos otros productos que pueden ser sintetizados por
microorganismos y de los cuales actualmente se estudia la produccin biotecnolgica
a escala industrial en sustitucin de la sntesis petroqumica, como el cido succnico o
el cido adpico (precursor del nailon).
Productos de qumica fina y de especialidades qumicas
Estos compuestos a menudo son muy complejos y requieren muchos pasos de
sntesis, la utilizacin de cantidades estequiomtricas de sustratos y reactivos, y pasar
por etapas de proteccin desproteccin de grupos y el uso de grandes cantidades de
energa. En contraste con todo ello, la biocatlisis (catlisis por medio de agentes
biolgicos, que pueden ser enzimas o, incluso, microorganismos vivos que realizan
todos los pasos de conversin en su interior) suele tener lugar a temperaturas
prximas a la temperatura ambiental y, adems, tiene una elevada especificidad y
selectividad enantiomrica, tales como:

El cido maleico (intermediario en la sntesis de tintes y otros compuestos)

Benzaldehdos (de utilidad en la fabricacin de plsticos)
Aspartamo (edulcorante)
cido eritrbico (antioxidante)
Diversos aminocidos como la L-lisina (utilizados como complemento
nutricional en piensos).

Enzimas
Las enzimas son las responsables de la biocatlisis y son de tal importancia que hay
empresas que se dedican exclusivamente a producirlos y comercializarlos.
Gracias a ellos, reacciones bioqumicas que requeriran altas temperaturas, exceso de
sustratos o presencia de disolventes complejos se llevan a cabo a temperaturas
prximas a la temperatura ambiental (entre 25C y 42C), en medios acuosos,
normalmente no txicos, y de una manera sumamente especfica y selectiva.
Hoy hay ms de 150 enzimas de uso comercial, de aplicacin en todos los sectores de
la industria, como los siguientes.
Sector alimentario
Del largusimo catlogo de aplicaciones, destacan las pectinasas que se utilizan para
eliminar la pulpa de los zumos, las transaminasas como agentes compactadores en el
procesado de carnes, las amilasas como mejoradores de la masa panaria o las
galactosidasas para la obtencin de productos lcteos deslactosados.

Curtido
El curtido de la piel es uno de los procesos industriales ms antiguos con enzimas. Las
etapas del proceso tradicional son: curado de la piel, remojo, eliminacin del pelo y la
lana, rebajado y curtido.
El proceso utiliza numerosos productos qumicos para la eliminacin de pelo, grasa y
protenas no deseadas (elastina, queratina, albmina y globulina), dejando el colgeno
intacto en la etapa previa al curtido de la piel. Los productos qumicos para estos
procesos daan fuertemente el ambiente.
Por este motivo, hoy en da en el proceso de curtido de la piel se utilizan proteasas
como la tripsina y lipasas que reducen el uso de sulfitos, disolventes orgnicos y
tensoactivos sintticos, consiguiendo un producto con mejores propiedades finales.

Sector papelero
En este proceso de alto tonelaje destacan los productos o procesos de gran impacto,
como son las xilanasas, para el blanqueado de la pulpa de papel.
La utilizacin de xilanasas en el proceso de blanqueo de la pasta kraft elimina la
utilizacin de cloro y disminuye los residuos txicos, adems, aumenta el grado de
blanco de la pasta y disminuye los costes del proceso, principalmente en fbricas que
usan grandes cantidades de dixido de cloro.
En la utilizacin de papel reciclaje como materia prima se utiliza a enzimas como:
lipasas y estearasas que degradan las tintas cuya base son los aceites vegetales.
Existen otras enzimas como: pectinasas, hemicelulasas, celulasas y enzimas
lignilticas que modifican la superficie de la fibra de celulosa o las uniones prximas a
las partculas de tinta, de tal forma que se libera la tinta de la fibra y se puede separar
de ella por flotacin o lavado.

Tensoactivos
Son sustancias que contienen, en su estructura molecular, grupos hidrfilos y grupos
hidrfobos. Con ellos se consiguen emulsiones estables, que se utilizan, por ejemplo,
en detergentes en polvo, champs y cremas cosmticas. En la alimentacin, estas
sustancias se utilizan como emulgentes.
La estructura de los tensoactivos hace que puedan adherirse a las dos superficies en
la interfase y disminuir, de esta forma, la tensin superficial al provocar
microemulsiones estables. Este proceso permite que los productos slidos se
solubilicen o dispersen rpidamente.
Los tensoactivos tambin alteran las propiedades espumantes de las disoluciones
heterogneas, produciendo espumas estables, y, por ello, se utiliza en la industria
alimentaria, por ejemplo en el caso de las natas.
Detergentes
La mayora de enzimas utilizadas en el sector industrial son en detergentes con el 45%
entre las cuales estn:
Proteasas bacterianas, son las ms comunes, estas poseen propiedades limpiadoras
crecientes y una gran estabilidad a los oxidantes.
Las alfa-amilasas son muy eficientes en la degradacin de las cadenas de almidn y
por ello mejoran la eliminacin de las partculas de polvo y tierra que quedan
atrapadas en los tejidos por la trama de los polmeros del almidn.
Al utilizar las proteasas y amilasas conjuntamente se logra un mejor lavado de los
tejidos, se disminuye la carga de productos qumicos en el detergente y se reduce la
temperatura de lavado.
Biocombustibles
Los llamados biocombustibles o biocarburantes son, junto con las enzimas, las
grandes estrellas de la biotecnologa industrial. Un biocombustible es un combustible
para motores de explosin o combustin que se elabora a partir de materia prima de
origen biolgico o renovable (principalmente vegetal).
Biodiesel de primera y segunda generacin
La produccin de biodiesel se realiza esencialmente a partir de aceites vegetales
(principalmente de oleaginosas) y en menor medida, a partir de grasas animales. El
tipo de cultivo a partir del cual se elabora el aceite depende de una gran diversidad de
factores medioambientales (clima, suelos, calidad de la tierra, pluviometra) y de la
productividad del rea de cultivo, que se vincula con la calidad del aceite extrado, la
cantidad de subproductos obtenidos y la sostenibilidad del propio cultivo. La
consideracin de esta materia prima es muy importante puesto que en el proceso

productivo de una planta de biodiesel, el costo del aceite puede llegar a representar
una proporcin muy significativa (ISF, 2007)
La segunda generacin de biodiesel es considerada principalmente a partir del mtodo
de gasificacin (Fischer-Topsch) que consiste en la transformacin de materias como
el carbn, el petrleo o la biomasa, en monxido de carbono e hidrgeno a travs de
una reaccin bajo altas temperaturas (ms de 700C) con oxgeno. Se obtiene una
mezcla de gas denominado gas sinttico o syngas, que constituye un combustible.
Actualmente, se usa la gasificacin de combustibles fsiles para la produccin de
electricidad. Otra posibilidad de elaboracin de biodiesel de segunda generacin es
considerada a partir de las algas, si bien no existe an una produccin industrial.

Bioetanol de primera y segunda generacin

El bioetanol es obtenido a partir de productos ricos en sacarosa como la caa de
azcar, la melaza y el sorgo dulce, as como de substancias con un alto contenido de
almidn (maz, trigo o cebada). Los hidratos de carbono producidos por las plantas
durante la fotosntesis representan un sustrato donde crecen levaduras y bacterias que
generan etanol como producto de su metabolismo. En el caso de las plantas que
contienen sacarosa, el procedimiento consiste en una fermentacin y posterior
destilacin que permite obtener directamente el bioetanol.
En el caso de los cultivos ricos en almidn se aade otra fase previa a la fermentacin,
que consiste en la hidrlisis enzimtica, que consiste en una reaccin del vegetal
triturado con agua y una enzima, para obtener glucosa o fructosa, que ser
posteriormente fermentada (Gonzlez, 2010).
Otra manera de obtener bioetanol se ubica en la hidrlisis de substancias que
contienen celulosa, tales como la madera o los residuos agrcolas. Especficamente
denominado bioetanol celulsico o lignocelulsico, ste se sita en la segunda
generacin de agrocombustibles. Para obtenerlo, se requiere separar mediante
enzimas la lignina de la celulosa y posteriormente hidrolizar las molculas de celulosa
para quebrarlas y obtener los carbohidratos que sern fermentados y convertidos en
bioetanol mediante la destilacin.
Biomateriales
Los materiales sintetizados a partir de material biolgico o utilizando metodologas
basadas en sistemas biolgicos (los llamados biomateriales) son, quizs,
los productos ms nuevos de la biotecnologa industrial, y en los cuales hay ms
campo abierto para la investigacin y la experimentacin. Se trata de materiales aptos
para diversas aplicaciones (desde construccin hasta la industria de juguetes) que
pueden sustituir los plsticos y otros materiales derivados del petrleo, y mantener, y a
menudo mejorar, las caractersticas y prestaciones. Los biomateriales ms
desarrollados hasta el momento son polmeros producidos por microorganismos o
plantas, o derivados de estos microorganismos, como alternativa a los plsticos.
Bioplsticos

Tienen propiedades similares a las de los plsticos convencionales. Son totalmente

biodegradables, pueden ser fcilmente descompuestos por bacterias, tanto en el suelo
como en el agua, y generan hasta un 80% menos de emisiones de gases txicos en
su proceso de fabricacin. Por una parte, tenemos bioplsticos obtenidos como
polmeros biolgicos, como los fabricados a base de almidn de maz, o el
polihidroxibutirato sintetizado por ciertas bacterias a partir de la glucosa. Otra
aproximacin consiste en sintetizar los monmeros mediante procesos biolgicos de
transformacin de materias primas renovables, por medio de bacterias genticamente
modificadas, para obtener qumicamente polmeros como el cido hidroxipropanoico,
el cido polilctico o el polmero derivado del 1,3-propanodiol (usado industrialmente
en procesos tan diferentes como la elaboracin de envases o la fabricacin de
automviles).
Otros biomateriales
Las fibras textiles a base de seda de araa (uno de los materiales ms resistentes,
flexibles y ligeros que se conocen) ya son una realidad en los laboratorios de ms de
una empresa de base biotecnolgica. Hay gusanos de seda transgnicos cuya seda
se parece a la de la araa e, incluso, cabras que producen la protena de esta seda en
la leche.
Conclusiones
3.6.
3.7.
3.8. La biotecnologa tiene mltiples aplicaciones en la medicina entre las que
estn el diagnstico y tratamiento de enfermedades por medio de tcnicas
como PCR, chips de ADN, biosensores. Adems de la produccin de vacunas
de nueva generacin que tiene grandes ventajas en comparacin con las
vacunas clsicas.
3.9. Los principales mecanismos utilizados para desarrollar el sector econmico
agrcola son los mtodos moleculares enfocados en la mejora de la capacidad
de los microorganismos del suelo para el control biolgico de patgenos, la
mejora de la capacidad de los microorganismos del suelo para mitigar los
efectos negativos del estrs osmtico y la mejora de la capacidad de los
microorganismos del suelo para la fitorremediacin de suelos contaminados.
Algunas de las soluciones que ha aportado la BI consiguen mejorar los
procesos o productos industriales en los aspectos econmico, ambiental,
energtico y de acceso a los recursos naturales y sociales.
3.10.
4. Recomendaciones
4.1.
4.2.
4.3. Es imprescindible investigar sobre las vacunas comestibles para obtener
mayor produccin de anticuerpos debido a que estas son relativamente de
bajos precios.
4.4. Es importante desarrollar e implementar tcnicas y protocolos amigables con
el medio ambiente para generar mayor cantidad de vegetales de buena

calidad, incrementar la produccin agraria y exportar dichos productos con el

fin de mejorar el sector econmicos agrcola de nuestro pas.
4.5. Algunas de las soluciones que ha aportado la BI consiguen mejorar los
procesos o productos industriales en los aspectos econmico, ambiental,
energtico y de acceso a los recursos naturales y sociales.
4.6.
5. Bibliografa
Barea, J. (2015). Future challenges and perspectives for applying microbial
biotechnology in sustainable agriculture based on a better understanding of plantmicrobiome interactions. Journal of Soil Science and Plant Nutrition. Pginas: 261282.
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