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LISANDRO ALVARADO
DECANATO DE CIENCIAS Y TECNOLOGA
DIRECCIN PROGRAMA INGENIERA DE PRODUCCIN
objetivos citados van a establecer el Plan de Produccin a Largo Plazo, que indicar las
cantidades a producir en cifras anuales agregadas. De estos planes se derivan las
necesidades de los recursos, lo cual generara el Plan Financiero a largo plazo. Este
conjunto de planes conforman la base del Plan Estratgico, que deber tener en cuenta
la situacin del sector, la competitividad y previsiones sobre las condiciones
econmicas en general. En esta fase las actividades de planificacin de la produccin
se centran principalmente en el desarrollo de nuevos productos, en las tecnologas y
procesos y en las previsiones de necesidades de capacidad a largo plazo, estudios de
modificacin de instalaciones, entre otros.
b. Fase de planeacin tctica o a mediano plazo: se denomina Planificacin Agregada y
se refiere a la relacin entre la oferta y la demanda de produccin a mediano plazo,
hasta aproximadamente 18 meses al futuro. El trmino agregada implica que esta
planeacin se realiza para una sola medida en general de produccin, y o cuando
mucho, algunas categoras de productos acumulados. El objeto es establecer niveles
de produccin generales a corto y mediano plazo al enfrentarse a una demanda
fluctuante o poco segura.
con
las
necesidades
del
mercado.
Intenta
manteniendo
un
bajo
nivel
de
inventario,
pero
produce
inestabilidad en la produccin.
- Estrategia de nivelacin: puede ser de dos tipos:
1. Segn lo que pretendamos sea mantener constante la
mano de obra. La produccin regular por perodo no va a
variar y para hacer frente a las variaciones en la demanda
vamos a recurrir a la contratacin parcial, horas extras,
retrasos en la entrega.
2. Produccin total por perodo. Permanece constante por
perodo la produccin y haremos frente a las variaciones
en la demanda mediante la subcontratacin y retrasos en
la entrega.
Estrategias Combinadas: se utilizan 2 ms variables controlable para
establecer un plan de produccin factible.
Costos de la Planeacin Agregada: La mayora de los mtodos de planeacin
determinan un plan que minimiza los costos. Segn estos mtodos, se supone que la
demanda es fija, por lo tanto las estrategias para modificar la demanda no se toma
en consideracin. Si tanto la oferta como la demanda se modifica de manera
simultanea, resultara ms apropiado maximizar las utilidades.
Cuando se considera que la demanda est dada, deben tomarse en
consideracin los siguientes costos:
1. Costo de contratacin y despido. El costo de contratacin incluye los
costos de reclutamiento, seleccin y capacitacin que se necesitan para llevar a un
empleado nuevo a cubrir con una vacante en forma totalmente capacitada y
productiva. El costo de despido incluye las prestaciones del personal, la prima de
antigedad y otros costos relacionados con el despido.
2. Costos de tiempos extras y tiempo perdido. Los costos de tiempos extras
normalmente estn formados por los salarios regulares mas una prima. El costo de
tiempo perdido con frecuencia se refleja en el uso de empleados para una
productividad inferior a la total.
3. Costo de mantenimiento de inventarios. Los costos de mantenimiento de
inventario se relacionan con mantener productos en inventario. Incluyen el costo del
capital, el costo variable de almacenamiento, el costo de la obsolescencia y del
deterioro.
cuantos productos finales se tienen que producir y en que periodo de tiempo. Debe
contener las necesidades netas de fabricacin, lo cual implica que de las
necesidades de productos tenemos que descontar los productos que ya estn
fabricados y que se encuentran disponibles en inventarios, y en curso de
fabricacin. El Plan Maestro de la Produccin va a ser el punto de partida de la
planificacin de materiales y va a facilitar el cumplimiento del plan agregado de
produccin y por tanto el plan de produccin a largo plazo.
d. Fase de programacin operativa o de componentes: contempla la programacin
detallada de los componentes que integran los distintos productos y la planificacin
detallada de la capacidad requerida por los mismos. Dentro de los resultados de
este proceso se obtiene el denominado Plan de Materiales (PRM). Podemos decir
que la programacin de operaciones consiste en determinar que operaciones se
van a realizar sobre los distintos pedidos, durante cada momento del horizonte de
planificacin, en cada centros de trabajo, de forma que, con la capacidad
disponible en cada uno de ellos, se cumplan las fechas de entrega planificadas,
empleando el menor volumen de recursos e inventario posible. Las implicaciones
de la programacin de operaciones va a depender del tipo de configuracin
productiva con la que este trabajando la empresa. Las actividades a desarrollar
para obtener un programa de actividades son:
- Carga de talleres: asignacin de los pedidos a los centros de trabajo,
indicando que operaciones se van a realizar en cada uno de ellos.
- Secuenciacin: establecimiento de la prioridad de paso de los pedidos en los
distintos centros de trabajo para cumplir las fechas de entrega planificadas
con la menor cantidad de inventario y de recursos.
- Programa detallado: momentos de comienzo y fin de la actividades de cada
centros de trabajo, y de las operaciones de cada pedido para la
secuenciacin realizada.
e. Fase de ejecucin y control de la produccin: Tendremos por un lado, Programa de
Operaciones en los centros de trabajo (CT) que tengan en cuenta las prioridades de
fabricacin, y por otro lado, las Acciones de Compras de materia prima, y
componentes que se adquieren en el exterior. Tambin ser necesario realizar un
control de la capacidad, de tipo detallado, que proporcionara retroalimentacin a
este nivel y a los niveles superiores.
FUNCION
CONCEPCION
Planificacin
Programacin
REALIZACION
Lanzamiento
Seguimiento
Control
El Horizonte de la Planificacin.
Condiciones econmicas
Niveles de Inventario
METODO
METODOS CUALITATIVOS
Delphi
Juicio Informado
Corto Plazo
Investigacin de Mercados
TIPO DE
METODO
METODOS
SERIE DE
CUANTITATIVOS
TIEMPO
HORIZONTE DE PREDICCION
METODO
HORIZONTE DE
PLANEACION
No formales
Corto
Promedio Simple
Corto
Promedio mvil
Corto
Suavizacin exponencial
Corto
Filtracin Adaptativa
Corto
Descomposicin
en
Series
de
Corto
Tiempo
Modelos de Tendencia Exponencial
Mediano y Largo
Ajuste de Curva S
Mediano y Largo
Modelo de Gompertz
Mediano y Largo
Curvas de Crecimiento
Mediano y Largo
Census II
Corto
Box-Jenkins
Corto
METODOS
CUANTITATIVO
CAUSALES
O
REGRESIVOS
Regresin Simple
Mediano
Regresin Mltiple
Mediano
Indicadores Principales
Corto
Modelos Economtricos
Corto
Los pasos para el desarrollo de nuevos productos son casi siempre los mismos,
consta de seis pasos que se describen a continuacin:
- GENERACION DE LA IDEA: las ideas se pueden generar a partir del mercado o a
partir de la tecnologa. Las ideas del mercado se derivan de las necesidades del
consumidor. La identificacin de las necesidades del mercado puede llevar entonces al
desarrollo de nuevas tecnologas y productos para satisfacer estas necesidades.
- SELECCIN DEL PRODUCTO: las ideas para nuevos productos deben pasar por lo
menos tres pruebas: 1) el potencial del mercado, 2) la factibilidad financiera y 3) la
compatibilidad con operaciones. Antes de colocar la idea de un nuevo producto en el
diseo preliminar, se le debe someter a los anlisis necesarios que se organizan
alrededor de estas tres pruebas. El propsito del anlisis de seleccin de productos es
identificar cuales son las mejores ideas y no el de llegar a una decisin definitiva de
comercializacin y produccin de un producto.
- DISEO PRELIMINAR DEL PRODUCTO: Esta etapa del proceso del diseo de un
producto se relaciona con el desarrollo del mejor diseo para la idea del nuevo
producto. Cuando se aprueba un diseo preliminar, se puede construir un prototipo o
prototipos para someterlos a pruebas adicionales y anlisis. En el diseo preliminar se
con
la
tecnologa
de
proceso,
datos
de
control
de
calidad,
6.3. Diseo del Proceso y la Ruta de produccin: para disear o definir el proceso
y la ruta de produccin, es fundamental determinar las operaciones necesarias para
llevar a cabo la fabricacin progresiva del producto. Para esto se requiere conocer el
volumen a producir, la informacin desarrollada en la ingeniera de detalle, entre otras.
Con esta informacin se genera un listado de operaciones necesarias, debidamente
distribuidas segn la capacidad de los equipos, personal y dems recursos disponibles
para el volumen de produccin deseado, as como la determinacin de una secuencia
racional de estas operaciones antes mencionadas, que permitan controlar la calidad y
mantener mnimos costos operacionales. Como resultado, se obtiene un conjunto de
informacin en cuanto a las operaciones y el manejo de los materiales, tal como se
menciona a continuacin:
- Operaciones: ruta, instrucciones, herramientas de trabajo requeridas, personal
en cantidad y calidad/preparacin, tiempos de operacin y preparacin (puesta a
punto) de las mquinas.
- Manejo de Materiales: tipo de equipo, magnitud del lote a manejar entre
operaciones, y tipo de depsito (almacn temporal).
A continuacin se muestran los elementos de la planeacin y diseo de los
procesos y sus insumos y resultados:
INSUMOS
RESULTADOS
1. Informacin sobre
productos y servicios:
- Demanda de productos
y servicios.
- Precios/Volmenes.
- Patrones.
- Entorno de
competencias.
- Deseos/Necesidades de
los consumidores.
- Caractersticas
deseables del producto.
1. Procesos Tecnolgicos:
- Diseo de procesos
especficos.
- Enlaces entre procesos.
2. Estudios de Integracin
Vertical:
- Capacidad de los
proveedores.
- Decisiones de adquisicin.
- Decisiones de comprar o
fabricar.
2. Instalaciones:
- Diseos de Edificios.
- Disposicin fsica de las
instalaciones.
- Seleccin de Equipo.
3. Estudios de
Procesos/productos:
- Pasos tecnolgicos
principales.
- Pasos tecnolgicos
secundarios.
3. Estimaciones de
Personal:
- Necesidades de Niveles
de habilidades.
- Numero de empleados.
- Necesidades de
capacitacin. o de recapacitacin.
- Tecnologas conocidas.
- Tecnologa que se
puede adquirir.
- Fuerzas predominantes.
- Debilidades.
3. Estrategia de las
operaciones:
- Estrategias de
Posicionamiento.
- Armas competitivas
necesarias.
- Enfoque de las fbricas y
de las instalaciones de
servicios.
- Asignacin de rcursos.
- Necesidades de
supervisin.
4. Estudios de Equipos:
- Nivel de Automatizacin.
- Enlaces entre mquinas.
- Seleccin de Equipo.
- Herramental.
5. Estudios de procedimientos
de produccin:
- Secuencia de la Produccin.
- Especificacin de Materiales.
- Necesidades de Personal.
6. Estudios de Instalaciones:
- Diseo de edificios.
- Disposicin fsica de las
instalaciones.
Mtodos grficos
Histograma
2. Mtodo Tabular
Mtodo de Bowman
Ausentismo laboral.
Ventajas:
-
Desventajas:
-
Totalice las horas planificadas en tiempo normal y extra, como las horas
anticipadas.
MES
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
DIAS LABORABLES
23
21
19
21
20
23
DIAS
LABORABLES
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
23
21
19
21
20
23
T. NORMAL
T. EXTRA
184
168
152
168
160
184
1016
69
63
57
63
60
69
VENTAS
ESTIMADAS
(UNID)
2100
2200
3100
4000
2300
2500
HORAS-HOMBRE
NECESARIAS
3150
3300
4650
6000
3450
3750
24300
1016
MES
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
HORAS - HOMBRE
DISPONIBLES
POR MES
T.
T.
NORMAL EXTRA
4232
1587
3864
1449
3496
1311
3864
1449
3680
1380
4232
1587
HR SOBRAN/FALTAN PARA
CUBRIR
DEMANDA
Hr-Hombre
T. NORMAL
A
CONSUMIR
Hr-Hombre
T. EXTRA A
CONSUMIR
HR.
PLANIF
CON
ANTICIP.
1082
564
-1154
-2136
230
482
3150
3864
3496
3864
3450
3750
21574
--1277
1449
--2726
-564
687
---1251
ENERO
MES
H-H
NECES.
ENERO
3150
FEBRERO
3300
H-H O
H-H E
Disp
4232
1587
Costo
Planif
200
3150
300
Disp
Costo
1082
280
Planif
Disp
MARZO
4650
ABRIL
6000
MAYO
JUNIO
3450
3750
FEBRERO
H-H O
H-H E
1587
380
3864
200
1449
300
3300
564
MARZO
ABRIL
H-H O
H-H E
1449
3496
1311
380
200
3496
300
590
H-H O
H-H E
MAYO
JUNIO
H-H O
H-H E
H-H O
H-H E
1082
1587
Costo
Planif
360
460
Disp
Costo
1082
440
1587
540
1449
460
721
380
3864
200
1449
300
Planif
Disp
1449
1587
1449
687
34
3864
1082
3680
1380
Costo
Planif
520
620
540
460
200
3450
300
4232
1587
Disp
Costo
1082
600
1587
700
1449
620
34
540
230
280
200
3750
300
Planif
T.HO
3150
3450
3750
T HE
280
564
3864
3496
3864
1277
TOTAL H-H
21574
1449
2726
TOTA
L
24300
se debe seguir, por lo cual, las operaciones del proceso tienen que estar claramente
especificadas con su secuencia respectiva. En esta planificacin de los procesos se fija
detalladamente la cronologa de fabricacin de un tipo de producto. Para elaborar el
cronograma se deben determinar los tiempos pre-fijados para las distintas operaciones
y luego, con esta informacin se realiza la planificacin cronologica total.
a. Calculo de los tiempos pre-fijados: se consideran dentro de los mismos, el tiempo
para preparar la operacin y el tiempo de fabricacin propiamente dicho. El
tiempo para preparse incluye los tiempos necesarios para recibir y leer la
documentacin del trabajo, estudiar los diseos y los planos, traer las herramientas
y dispositivos especiales, quitar los dispositivos de la mquina y limpiar el puesto de
trabajo.
El tiempo de fabricacin de una pieza se compone de los siguientes tiempos:
-
Tiempo bsico (Tb): dentro del mismo se encuentra el tiempo principal (Tpr)
donde se incluye unicamente el tiempo necesario para el trabajo de una
pieza, por ejemplo, taladrar un agujero y el tiempo secundario (Ts) el cual
incluye todos los tiempos necesarios para el trabajo directo de una pieza,
pero que no pertenece al tiempo principal tales como: conducir una
mquina al puesto donde se va a trabajar, regresar la mquina a la
posicin inicial conectar la marcha de trabajo. etc.