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HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIS AGRARIAS
ESCUELA DE FORMACION PROFECIONAL DE GRONOMA
ALUMNO
ASIGNATURA
DOCENTE
AYACUCHO-PERU
2015
INTRODUCCIN
OBJETIVOS
para
realizar:
siembra,
riego,
CAPITULO I
1. LABORES CULTURALES
1.1 Eleccin del terreno.
Los terrenos deben cumplir con algunos mnimos requisitos, como son:
Suelos profundos, con un grado de acidez ligeramente cido a neutro (5,6
a 6,5 de pH).
Suelos bien drenados, con una nivelacin adecuada para realizar los
riegos.
1.2 Preparacin del Terreno.
de
races,
estolones
formacin
de
tubrculos
bien
2.1origen:
El centro de origen de la papa (Solanum sp.) se encuentra en Amrica, y su
distribucin es desde el sur-Oeste de Estados Unidos de Norteamrica hasta las islas
mojadas de los chonos. A lo largo de toda la cordillera andina, la cual se expande
desde los andes sudamericanos, probablemente en el Altiplano cerca del Lago
Titicaca.
Las papas cultivadas fueron difundidas en Sudamrica a travs de la interconexin de
los pueblos andinos. (Segn Snchez Reyes (2003))
2.2 Siembra Y poca de Siembra
La siembra adecuada influye en el xito del cultivo de papa. Una siembra correcta
debe asegurar una emergencia rpida y la uniformidad de la poblacin del cultivo. Una
emergencia rpida es conveniente porque dentro del suelo los brotes que sern las
futuras plantas estn ms expuestos al ataque de plagas y enfermedades.
de
los
brotes,
exponindolo
al
ataque
de
plagas
enfermedades.
2.2.5 Densidad de Siembra
La densidad de siembra est determinado por las condiciones de medio
ambiente, para el propsito del cultivo, la variedad utilizada y uso de
maquinaria o implementos utilizados y costumbres locales.
Dentro de las condiciones de medio ambiente se debe tomar en cuenta la
Plagas:
Hay muchos insectos que daan la planta desde el brotamiento. Entre
los principales insectos se tiene al:
Epitrix sp. ms conocido como "piqui - piqui" o "pulga saltona"; el dao
caracterstico de este insecto es el perforamiento de las hojas,
ocasionando la reduccin del rea foliar de la planta, consecuentemente
disminuye la capacidad fotosinttica y retarda el crecimiento.
Phothorimaea operculella y el Symentrichema plaesiosema, ms
conocido como "waytu" o "polilla de los tubrculos"; en estado larvario
barrenan los tallos al nivel del cuello de la planta y minan las hojas.
Existe otro insecto que es muy importante en las zonas altas de los
andes, se le conoce como "Qarasacu" o "Gorgojo de los andes"
(Premnotrypes sp.) que se alimentan de plantas pequeas, ponen sus
huevos al pie de la planta sobre las races y estolones, luego las larvas
de color blanco cremoso, algo anaranjado, barrenan los tubrculos que
aparentemente son sanos, pero al ser cortados presentan canales o
galeras irregulares, cubiertas de excremento.
Enfermedades:
"Rancha" o "Hielo fungoso" o "Seca seca" causada por un hongo
perteneciente a Phytophthora infestans, que se manifiesta por la
desecacin de los bordes de las hojas, presentando manchas necrticas
en la punta y en los bordes de la hoja; luego se extiende a todas partes
de la planta, hasta causarle la muerte.
El control de esta enfermedad se inicia desde el momento del
brotamiento
de
los
tubrculos,
cuando
las
condiciones
se debe
aplicar para
el control
2.2.7
brotados.
Reino
Divisin
Sub-divisin
Clase
Sub-clase
Familia
Gnero
Especie
Nombre Cientfico
Nombre Vulgar
: vegetal
: Racheiphyta
: Pleropsidae
: Angiosperma
: Monocotiledneas
: gramneas
: Zea
: Mays
: Zea mays
: Maz
de
las
monocotiledneas.La
anatoma
de
la
hoja
es
especial,
Zona Baja.- Zona semitropical seca, por debajo de los 1800msnm, la siembra
se realiza entre agosto a octubre, aunque tambin se puede sembrar todo el
ao, dependiendo de la disponibilidad del agua.
Zona Media.- Zona de clima templado y seco, comprendido entre los 1,800 a
2,800msnm, con cultivos bajo riegos y mixtos (riego y lluvias). La siembra se
puede realizar de agosto a octubre.
Zona Alta.- Zona fra y seca, comprendido entre los 2,800 hasta 3,200msnm;
el cultivo se realiza generalmente bajo secano. En esta zona la siembra se
centraliza en octubre para evitar las heladas de diciembre y abril.
3.8.5 Riegos. El riego se deben aplicar controladamente para que la planta no se ahogue
de otra manera se hacen amarillos reducindose su produccin, es decir bajo rendimiento
productivo y por tanto generando prdidas econmicas para el agricultor.
3.8.6 Control Fitosanitario
Reino
: Plantae
Divisin
: Magnoliophyta
Clase
: Magnoliopsida
Subclase
: Rosidae
Orden
: Fabales
Familia
: Fabaceae
Gnero
: Pisum
Especie
: Sativum
Nombre cientfico: Pisum sativum L.
PLAGAS.
- Araa roja: Succiona la savia de las plantas, debilitndolas y transmitiendo
enfermedades virosas.
- Afidos: Provocan la decoloracin de las plantas por alimentarse de su savia y
por ser transmisores del virus TMV (mosaico).
En nuestro pas, casi la totalidad de la arveja producida es consumida al natural
como grano verde. El grano seco se puede destinar a la venta como semilla;
existe una gran demanda insatisfecha de este insumo en el mercado nacional.
EL CULTIVO DE LA CEBADA (Hordeum vulgare L)
5.1IMPORTANCIA.
La cebada ocupa el cuarto lugar en importancia entre los cereales, despus del
trigo, maz y arroz. La razn de su importancia se debe a su amplia adaptacin
ecolgica y a su diversidad de aplicaciones.
5.2 ORIGEN. Su origen se encuentra en Asia y frica septentrional. Es una de
las plantas domesticadas al comienzo de la agricultura. En excavaciones
arqueolgicas realizadas en el valle del Nilo se descubrieron restos de cebada,
en torno a los 15.000 aos.
5.3 Caracterstica
diente
del
raquis
-Hojas: la cebada es una planta de hojas estrechas y color verde claro. La planta
de cebada suele tener un color verde ms claro que el del trigo y en los primeros
estadios de su desarrollo la planta de trigo suele ser ms erguida.
-Races: el sistema radicular es fasciculado, fibroso y alcanza poca profundidad
en comparacin con el de otros cereales. Se estima que un 60% del peso de las
races se encuentra en los primeros 25 cm del suelo y que las races apenas
alcanzan
1,20
m.
de
profundidad.
-Tallo: el tallo es erecto, grueso, formado por unos seis u ocho entrenudos, los
cuales son ms anchos en la parte central que en los extremos junto a los nudos.
-Flores: las flores tienen tres estambres y un pistilo de dos estigmas. Es
autgama. Las flores abren despus de haberse realizado la fecundacin.
-Fruto: el fruto es en caripside, con las glumillas adheridas, salvo en el caso de
la cebada desnuda
5.4 CONDICCIONES ECOLGICAS
Clima. Los climas varan de acuerdo al tiempo, puede crecer mejor en los climas
frescos y moderadamente secos. La cebada requiere menos unidades de calor
para alcanzar la madurez fisiolgica, por ello alcanza altas latitudes y altitudes. En
Europa llega a los 70 de latitud Norte, no sobrepasando en Rusia los 66, y en
Amrica los 64. En cuanto a la altitud, alcanza desde los 1.800 m. en Suiza a
3.000 m. en Per, ya que es entre los cereales, el que se adapta mejor a las
latitudes ms elevadas (teniendo la precaucin de tomar las variedades precoces).
Temperatura. Para germinar necesita una temperatura mnima de 6C. Florece a
los 16C y madura a los 20C. Tolera muy bien las bajas temperaturas, ya que
puede llegar a soportar hasta -10C. En climas donde las heladas invernales son
muy fuertes, se recomienda sembrar variedades de primavera, pues stas
comienzan a desarrollarse cuando ya han pasado los fros ms intensos.
Suelo. La cebada prefiere tierras frtiles, pero puede tener buenas producciones
en suelos poco profundos y pedregosos, con tal de que no falte el agua al
comienzo de su desarrollo. Los suelos con excesivo nitrgeno inducen el
encamado
e
incrementan
el
porcentaje
de
nitrgeno.
Siembra: las cebadas se siembran en las pocas del mes de enero hasta el mes
de marzo, las semillas deben ser de buena calidad, deben ser controlados
durante la siembra.
Control manual: El control manual de malezas en trigo es en general muy difcil,
en particular cuando se ha sembrado al voleo. El deshierbo debe hacerse tan
temprano como sea posible y muy cuidadoso para evitar daos al cultivo. El
control manual de malezas en el trigo puede justificarse cuando existe abundante
mano de obra.
Control qumico: Existe un suficiente nmero de herbicidas para el control
selectivo de malezas en trigo.
: Vegetal
Divisin
: Fanergamas
Sub-divisin: Angiosperma
Clase
: Dicotiledneas
Sub-clase
:Arquiclandeas
Orden
:Caparidales
Familia
: Crucferas
Gnero
:Brassicae
Especie
: Brassicaeoleracea L.
Nombre Vulgar: Col o Repollo.
La col es una planta que ha tenido una importancia fundamental en Europa desde
la antigedad. Conocida por los celtas y muy apreciada por los griegos que la
servan en comidas pblicas e incluso apareca mencionada en los guiones de
comedigrafos como Epicarmo (S. VI A. C) cuyos personajes aconsejaban su uso
para curar enfermedades. En la poca romana, aparece citada por Catn en su
obra " De re rustica " como remedio para trastornos intestinales o pulmonares y,
sobre todo, para incrementar la produccin de leche en las mujeres que daban el
pecho. Es muy difcil precisar el momento exacto en que la col (Brassica Oleracea
L.) llego a Amrica, pero lo que s que es cierto que esta planta tuvo un papel
fundamental en este continente por la importancia que los nativos daban a las
plantas silvestres comestibles. En estudios realizados por colonizadores, pocos
aos despus del descubrimiento, (Bernal Daz del Castillo, en 1538) revelan
como las plantas comestibles, conocidas como quelites, jugaban un papel
fundamental en la vida de los indgenas. Incluso hoy en da estas plantas tienen
un valor muy importante para la poblacin, especialmente la urbana hasta el punto
que ms de 300 especies de plantas superiores estn consideradas como tal,
usndose como verduras, especias y plantas curativas
6.3 CARACTERSTICAS:
Requiere
de
abundante
humedad
relativa,
para
evitar
la
ENFERMEDADES
Odium
Mildiu (Peronosporaparastica)
ORIGEN DE ZANAHORIA
La zanahoria es una especie originaria del centro asitico y del mediterrneo. Ha
sido cultivada y consumida desde antiguo por griegos y romanos. Durante los
primeros aos de su cultivo, las races de la zanahoria eran de color violceo
DESCRIPCION DE LA PARCELA:
Las prcticas de los seses cultivos llevados a cabo, se realizaron en un terreno
denominado parcelas, cada estudiante posea una parcela 30m 2, los cuales se
encontraban delimitados por 4 estacas. En la parcela se distribuy los espacios
necesarios para cada cultivo.
MATERIALES:
Herramientas de labranza: Picos, zapapicos, azadn, rastrillo, pala, etc.
Abonos: Estacas: Fueron cuatro estacas de madera, que tenan 5 cm de
dimetro y 50 cm de altura respectivamente.
Pico: Herramienta mltiple entre todos los agricultores, se utiliza en la
labranza primaria como en la secundaria, para abrir surcos, desterrar, extraer
malezas races, etc. Tambin para cubrir las semillas.
Rastrillo: Es una herramienta de uso generalizado en la horticultura se
emplean para la limpieza de pequeas parcelas y preparacin de suelos de
almcigo.
La parte activa de la herramienta est formada por un conjunto de dientes
separados equidistantemente dentro de sus usos forma una capa mullida que
permite una buena germinacin de la semilla, limpieza de piedras y malezas.
Azadn: Es una herramienta o instrumento bsicamente para cavar, que
consta de una pala de hierro y un mango; nos sirvi para el aporque en la
papa, el maz y el frjol; fue utilizado tambin para la extraccin de malezas.
6.13 METODOS: Los mtodos usados para la siembra fueron los siguientes:
SIEMBRA DIRECTA:
-
Siembra en surcos por golpes; consisti en depositar las semillas en las hileras del
surco; esto se realiz en el cultivo de maz (50 cm), entre golpe, papa (30 cm) entre
golpe y frijol (25 cm) entre golpe.
SIEMBRA INDIRECTA:
Este tipo de siembra se realiz para la
BIBLIOGRAFA: