ACELGAS

Ingredientes:
1 manojo de acelgas
1/4 medidor de aceite
3 dientes de ajo
3 patatas cortadas en dados
sal y pimienta
Preparacin:
Lavamos, escurrimos y cortamos el tallo de las acelgas. Una vez las tenemos preparadas es cuestin de
cortarlas y reservarlas. Cuando tengamos las acelgas preparadas programaremos la Chef o Matic Pro en
modo Cocina Rpida durante 25 minutos, luego pondremos en la cubeta el aceite y los dientes de ajo
troceados, una vez han transcurrido 5 minutos, aadimos las acelgas, las patatas y salpimentamos.

ARROZ CON POLLO

Preparacin: 30 min

Tiempo de coccin: Por defecto

Temperatura: Por defecto

Men: Varios / Arroz

Categora: Arroces

Ingredientes para 4 personas:

2 muslos pollo deshuesados y troceados
1 pimiento verde
1 pimiento rojo pequeo
Media cebolla
3 o 4 ajos
2 tomates
Un medida y media de vino blanco
Laurel
Pimienta
Sal
1 cucharadita Pimentn dulce
1 pastilla caldo pollo
500 mililitros agua
300 gr arroz
Preparacin:
Echamos aceite en la cubeta y ponemos el pollo, salpimentado con dos hojitas de laurel en el men
frer 5 minutos ( hasta que este dorado). Reservamos.
En el mismo aceite ponemos las verduras picadas y rehogamos en el men frer 5 minutos
moviendo de vez en cuando. ( yo por que a mis hijos no les gusta encontrar pedacitos de verduras
las trituro despus de frer)
Aado el pollo, el vino y dejo que se evapore el alcohol. Le aado la.pastilla.de caldo, pimentn,
azafrn, sal y cubrimos de agua. Tapamos ponemos men guiso 10 minutos. Aadimos el arroz,
tapamos y ponemos men arroz 15 minutos.

COSTILLA DE CERDO CON PATATAS

Preparacin: 15 min
Temperatura: 110

Tiempo de coccin: 40 min

Men: Guiso

Categora: Carnes

Ingredientes para 4 personas:

500gr. de costilla de cerdo
1 cebolla y dos dientes de ajo
Tomate triturado
Zanahoria (2 o 3)
Patatas (4 o 5 medianas )
Sal y Pimienta
Laurel 1/2 pastilla Avecrem
Vino blanco (medio vasito)
Agua (lo justo para cubrir la carne y las patatas)

Preparacin:
Tenemos preparada la cebolla picada, los ajos tambin picados y la zanahoria en rodajas gordas.
Men frer unos 12 minutos, lo primero que haremos ser marcar la costillas salpimentadas y las
reservamos, en el mismo aceite sofremos los dientes de ajo, la cebolla, y la zanahoria. Esto puede
ser con la tapa cerrada si lo vigilamos que no se pegue. Una vez dorada la cebolla, aadimos un
tomate maduro triturado, le damos un par de vueltas y aadimos el vaso de vino.
Pasado medio minuto cancelamos el men. Programamos men guiso a 110 grados unos 40
minutos, aadimos el agua, el laurel y la media pastilla de avecrem, cerramos la tapa. A media
coccin, cuando hayan pasado unos 20 min. aadimos las patatas en dados grandecitos.

ENSALADILLA RUSA
Ingredientes:
3 huevos
2 patatas
1 zanahoria
guisantes
2 latas de atn
3 varitas de cangrejo
mayonesa
queso (suelo utilizar queso fresco)
sal y pimienta

Preparacin:
Colocamos en la cesta de la Chef o Matic Pro, la de cocinar al vapor, los huevos, los guisantes, las
zanahorias cortadas y las patatas troceadas. Aadimos a la cubeta de la Chef 6 medidores de agua,
colocamos el cesto del vapor encima y programamos modo vapor. En cuanto finalice el programa,
aadimos todos los ingredientes en un bol y dejamos enfriar en el frigorfico. Cuando vayamos a comer
slo faltar aadir la mayonesa y ya tendremos lista nuestra ensaladilla.

Lasaa de patata de jamn y queso

Preparacin:

15

Temperatura: 160

min

Tiempo

de

coccin: 40

min

Men:

Horno

Categora: Patatas

Ingredientes para 2-3 personas:

2 patatas grandes
4 lonchas de jamn york
6 tranchetes o queso en lonchas
Queso rallado
Sal
Preparacin:
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas. Reservamos los trozos ms
grandes para ir montando la lasaa.
Cogemos un molde de silicona o en su defecto papel de horno (recomiendo ponerlo doble
para que no se quemen las patatas) En este caso al molde de silicona le he metido papel
de horno para luego poder retirar mejor la lasaa
Colocamos la patata como su fuera un pastel de manzana montando una patata sobre otra
y dejando un hueco en el centro que rellenaremos con una patata. Le aadimos sal a las
patatas. No llegamos a rellenar hasta el borde del molde para facilitar sacarlo luego y que
no se desmonte.
Ahora vamos a aadir 2 tranchetes, colocando uno en el medio y con el otro lo recortamos
y tapamos los huecos que nos quedan. Encima del queso colocamos las dos lonchas de
jamn york
Encima del jamn york echamos el queso rayado que distribuimos por todo el jamn.
Volvemos a colocar una capa de patatas, las salamos y por encima le aadimos los 2
tranchetes y el jamn de york.- Aadimos el queso rayado y colocamos la ltima capa de
patatas, salamos y para terminar colocamos 2 tranchetes ms para que se quede tapado.
Cerramos la tapa y programamos la Cooker Matic en men horno 40 minutos temperatura
160. Dejamos que termine. Abrimos la tapa y dejamos reposar la lasaa 15 minutos antes
de poder desmoldar.
Para desmoldar sacamos la lasaa con la ayuda del papel de horno y la colocamos sobre
un plato, con la ayuda de otro plato le damos la vuelta, retiramos el papel de horno y le
volvemos a dar la vuelta para volver a su estado normal.

LENTEJAS
Preparacin:

15

Temperatura: 110

min

Tiempo

de

coccin: 60

min

Men: Guiso

Categora: Verduras y hortalizas

Ingredientes para 4 personas:

Lentejas ( sin remojar)
Cebolla
Pimiento verde
Zanahoria
Chorizo
Ajo
Aceite
Pimentn
Sal
Agua
Patata

Preparacin:
Pongo en la cubeta las lentejas un buen trozo de cebolla, un trozo de pimiento, zanahoria 2 3
trozos grande y otros en rodajitas, la sal, el pimentn, un chorro de aceite de oliva y agua que las
cubra bien. Programo la cooker men guiso y temperatura 2 (110) durante 60 minutos
Hay que mirarlas de vez en cuando porque se consume el agua y aad toda el agua que requiera,
cuando falta 30 minutos aproximadamente. Aado 2 dientes de ajo y una patata en trozos
Y cuando falta 15 minutos aproximadamente. Saco el pimiento la cebolla el ajo y los trozos de
zanahoria grandes y eso lo trituro y lo aado a la cubeta, tambin aado en ese momento el chorizo
y dejo que termine el tiempo

PAELLA CON POLLO

Preparacin: 10 min

Coccin: 30 min

Men: Frer / Guiso Temperatura: 120

Tiempo de reposo: 5 min

Categora: Arroces

Ingredientes para 4 personas:

Pollo deshuesado
Costilla (yo la puse adobada)
Pimiento verde y rojo
Un trocito de cebolla
Tres dientes de ajo
Tomate triturado
Un sobre de especias para paella Carmencita
Laurel
Una pastillita Avecrem
Agua y Aceite
Arroz
Preparacin:
Primero puse men frer durante 15 min,en los cuales primero fre la carne,cuando
estaba bien hecha retire y en el mismo aceite fre el pimiento,la cebollita,los ajos y posteriormente el
tomate.
Despus aad la carne al sofrito,el laurel,la pastillita de avecrem y el sobre de especias para paella.
Aad tambin el arroz al sofrito y le di un para de vueltas un par de minutos.
Ya despus aad el agua (doble de agua que de arroz con el vasito medidor),
Y por ultimo puse el men guiso 15 min a 120 grados.
Cuando termino abr y deje unos minutos reposar y el resultado es el que se ve en la foto

PATATAS GUISADAS
Preparacin: 15 min

Coccin: 40 min

Tiempo de reposo: 0 min

Men: Frer / Guiso Temperatura: Predefinida / 110

Categora: Patatas

Ingredientes para personas:

carne magra
2 dientes de ajos y cebolla
pimiento verde y rojo
laurel
patatas
vino blanco
pastilla avecrem
sal y pimienta
agua
aceite

Preparacin:
Ech el culo de la cubeta de aceite, salpiment la carne y dentro (men frer dos tandas de 10
minutos cada una y temperatura pedefinida) cuando estaba la carne un poco marcada ech la
cebolla y el ajo (muy picadito), uns trozos de pimiento verde y rojo en cachitos pequeos cuando
estaba todo pochado incorpor el tomate que ralle directamente, hoja de laurel, una medida de vino
blanco que dejamos que se consuma un poco y pastilla de avecrem.
Luego ya heche las patatas chascadas que mezcle bien, un poquito de sal y agua hasta que cubra,
menu guiso 40 minutos temperatura media y listo para comer! ! !!
Yo de todas formas lo que iba haciendo es vigilar como iban las patatas con un tenedor para que no
quedaran ni duras ni se me deshicieran.

POLLO ASADO
Preparacin:

min

Temperatura: Predefinida

Tiempo

de

coccin: 80

min

Men: Horno

Categora: Pollo y pavo

Ingredientes para 4 personas:

un pollo entero,
un limn pelado,
2 pastillas de caldo de ave
un puadito de hierbas provenzales

Preparacin:
Se pone papel de horno en el fondo de la cubeta, se quita el exceso de grasa del pollo y
segn esta entero se mete por la parte de atrs el limn pelado, se introduce apretandolo
un poco en la cubeta sobre el papel y se aaden las dos pastillas de caldo desmenuzado y
las hierbas provenzales sobre le pollo, se cierra y se pone el men horno 80 minutos, con
la temperatura predeterminada, cuando lleve 20 minutos aproximadamente se le da la
vuelta y as cada 20 minutos hasta que se complete el tiempo, a mi me ha quedado muy
rico, la foto la he hecho cuando ya lo haba cortado pero ha salido entero.

SALMON CON QUESO

Preparacin:

10

Temperatura: 160

min

Tiempo

de

coccin: 5

min

Men:

Horno

Categora: Pescados

Ingredientes para 2 personas:

Filetes de salmn
Aceite
1 paquete de 4 quesos
1 bote de nata para cocinar
Sal
Preparacin:

En la cubeta puse papel de horno por si se me agarraba

Luego coloque todos los filetes de salmn cubriendo el fondo de la cubeta,
los roce con un poquito de aceite, sal al gusto, el paquete de queso tapando
el salmn y por ltimo la nata, cerrar la cooker y menu horno temperatura media (160),
5 minutos
Consejo: como mis filetes eran muy finitos con los 5 minutos me quedaron estupendos
Si son gorditos dejarlos algo mas

SANDWICHON
Preparacin: 15 min
Temperatura: Predefinida

Tiempo de coccin:

8 min

Men:

Horno

Categora: Pasteles y tartas saladas

Ingredientes para 2-3 personas:

Pan de molde sin corteza
Dos huevos
6 Lonchas de beicon
4 Tranchetes
Mayonesa (un poquito para el pavo)
4 lonchas de fiambre de pavo
Mantequilla (solo para untar el pan un poco)

Preparacin:
Primero meto papel de horno en la cubeta (Para q no se pegue)
Pongo pan de molde hasta rellenar la cubeta y darle forma redonda
Despus pongo cuatro tranchetes de queso
Despus seis lonchas de beicon
Pongo otra vez pan de molde hasta cubrirlo todo y haciendo la forma de la cubeta
Pongo los tranchetes de queso cuatro y el pavo hasta tapar el queso, untamos un poco de
mayonesa por encima del pavo
Despus pongo pan de molde igual que la otra vez y dndole forma de la cubeta
Le pongo un poco de mantequilla al pan de molde y por ltimo bato los dos huevos y se lo
hecho por encima
Cierro, lo pongo en modo horno unos cuatro minutos
Y los saco con el papel de horno. lo pongo en un plato y con otro plato le doy la vuelta
ponindolo en el papel de horno otra vez lo pongo en la cubeta y le dejo otros cuatro
minutos y listo
Se come mejor en caliente esta buensimo lo puedes hacer con los ingredientes que
quieras

SARDINAS A LA SAL
Preparacin:

15

min

Temperatura: Por defecto

Tiempo

de

coccin: 20

min

Men: Horno

Categora: Pescados

Ingredientes para 4 personas:

1Kilo de sardina parrocha (la pequea)
Sal de horno (sal gorda)

Preparacin:
Normalmente cuando se va hacer este tipo de pescado, se hace con la cabeza y las tripas, pero en
casa si las sirvo as, nadie se las come, as que lo primero es quitar la cabeza y las tripas. Si os lo
hace el pescadero, mejor que mejor!!!
-Una vez limpio el pescado, colocamos papel de horno en el fondo de la cubeta, lo puse como
precaucin para que la sal no estropeara la cubeta y me alegro de haberlo hecho, pues la primera
capa de sal se pega y mucho.
-Sobre el papel de horno, colocamos una capa de sal de horno (muy gruesa) y sobre ella colocamos
las sardinas, una junto a la otra, formando as una capa. Sobre ella otra de sal y otra ms de
sardinas...la ultima de arriba ha de ser de sal.
-Programamos el robot en horno unos 20 minutos, si son muy pequeas, igual necesitis menos
tiempo, podis empezar con 10 y luego ponerlo un poco ms si veis que an no estn listas.
-Una vez que estn asadas, podemos volcar la cubeta sobre un bol grande y tras dejarlas enfriar un
poco, desenterrarlas de la sal, eliminar toda la que podis y servir.
Pd: -S, si estis pensando que esta receta es muy salada, as es. Os aconsejo que tengis a mano
una gran cantidad de vuestra bebida favorita y un trocito de pan. Con el pan podis pasarlo sobre la
sardina desde la cola hasta el lugar donde debera de estar la cabeza y as le quitaris una gran
cantidad de sal, lo que har menos salada esta comida de chiringuito playero.

TORTILLA DE LA ABUELA

Preparacin: 15 min

Coccin: 45 mi

Tiempo de reposo: 0 min

Men: Frer / Guiso Temperatura: Predef - 110

Categora: Tortillas

Ingredientes para personas:

4 patatas medianas
7 huevos (eran pequeos)
Media cebolla o un puerro
Sal
Aceite

Preparacin:
Pelar y picar las patatas en rodajitas muy finas, casi transparentes.
Picar la cebolla o el puerro pequeito.
Separar las claras y batir a punto de nieve con un poquito de sal, aadir poco a poco las yemas y
terminar de salar al gusto, aadir las patatas y las cebollas y mezclar despacito para que las claras
no se bajen.
Poner el men frer para calentar la cubeta,poner un papel de horno y echar la mezcla en la cubeta,
y tenerlo 1 minuto y pasar al men guiso a 110 y 25 minutos.
Con mucho cuidado dar la vuelta a la tortilla y volver a poner men guiso otros 20 minutos.
Sacar y degustar, espero que os guste
Pd: Al darla la vuelta puse el men frer otro minuto para calentar la cubeta

TORTILLA DE PATATAS
Preparacin: 15 min

Coccin: 20 min

Tiempo de reposo: 5 min

Men: Frer / Guiso

Temperatura: Predefinida

Categora: Tortillas

Que vamos a necesitar:

Papel de horno y un plato que pueda introducirse en la cubeta

Ingredientes para 4 personas:

5 huevos
4 patatas medianas
1 cebolla grande
1 ajo (opcional)
Aceite
Sal
Preparacin:
Paso 1: Preparamos la cubeta con papel de horno en su interior. Picamos las patatas en lminas
finas y la cebolla bien picada tambin. Lo metemos dentro de la cubeta con su papel de horno y le
aadimos un buen chorro de aceite a la cubeta hasta que asome el aceite entre las patatas.
Aadimos el ajo entero si lo vamos a usar. Cerramos la tapa
Paso 2: Programamos la Cooker Matic en men frer 15 minutos sin tocar la temperatura. Mientras
dejamos que termine, vamos batiendo los huevos en un cuenco.
Paso 3: Cuando termine retiramos el ajo y con la ayuda de una espumadera vamos retirando las
patatas y las dejamos en un escurridor. Ayudndonos con los picos del papel de horno lo sacamos y
retiramos el aceite. (Cuidado con esta operacin: es importante apurar al mximo con la
espumadera para que nos quede lo menos aceite posible)
Paso 4: Mezclamos las patatas con el huevo del cuenco y con la ayuda de un tenedor aplastamos
las patatas y removemos mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 5: Limpiamos un poco el robot y ponemos de nuevo papel de horno en la cubeta. (el mismo) y
aadimos el contenido del cuenco en la cubeta.
Paso 6: Programamos men guiso 20 minutos sin tocar la temperatura y cerramos la tapa.
Paso 7: Dejamos que se cocine y cuando haya terminado lo dejamos con el smbolo bb en la
pantalla (no cancelamos) Retiramos la tortilla ayudndonos con el papel de horno y la dejamos
sobre un plato
Paso 8: Con la ayuda del plato con el tamao para entrar en la cubeta, lo ponemos encima de la
tortilla y le damos la vuelta a la tortilla. Retiramos el papel de horno y lo volvemos a meter en la
cubeta. Con la ayuda del plato introducimos de nuevo la tortilla en la cubeta por la parte menos
hecha. Cerramos la tapa y lo dejamos que se haga con el calor de la cubeta unos 7 minutos.
Paso 9: Retiramos la tortilla con la ayuda del papel de horno y volvemos a colocarla sobre un plato y
con el otro le damos la vuelta. Retiramos el papel y listo para servir