PRODUCCION LIMPIA EN CAJAMARCA

La Produccin ms Limpia es una serie de una estrategias de gestin

productiva y ambiental, aplicada a las actividades productivas, con el
objeto de incrementar la eficiencia, la productividad, reducir los riesgos y
minimizar los impactos ambientales, abordando esta problemtica
ambiental de una empresa a travs de un enfoque preventivo, orientado
a la eficiencia tanto en el uso de las materias primas e insumos, como en
los procesos productivos, productos y servicios. En trminos
operacionales busca identificar aquellas acciones que permiten reducir
y/o eliminar los residuos antes que stos se produzcan, en el Per entro a
la agenda Industrial con la implementacin del Consejo Nacional de
Competitividad y la incorporacin de la Produccin Ms Limpia en la
Estrategia Nacional de Competitividad, muchas empresas se estn
acogiendo a esta nueva forma de hacer industria, en Cajamarca an no
hay reportes oficiales de todas la empresas pero algunas de las grandes
empresas ya estn trabajando en este tema como son las Zonificaciones
ecolgico y econmicas llevadas a cabo por municipalidades y en el
sector empresarial como ejemplo la empresa Minera Yanacocha que
obtuvo un Certificado de Experiencia Exitosa en el marco del Premio
Nacional a la Produccin ms Limpia y a la Ecoeficiencia gracias al
proceso de tratamiento de agua por smosis inversa, este certificado fue
otorgado por El Consejo Nacional del Ambiente (CONAM)
La produccin limpia tiene mltiples prcticas como son la minimizacin
y el consumo eficiente de insumos, agua y energa; el reciclaje y
revalorizacin de la mxima proporcin de residuos en la planta y si no,
fuera de ella; entre otras, estas son algunas de las actividades que se
estn trabajando por las empresas de diferentes ndoles en Cajamarca,
actualmente tienen manuales de buenas prcticas ambientales muchas
de ellas generadas por iniciativas de investigacin de los estudiantes de
la carrera, un tema importante en Cajamarca es la bsqueda de la
reduccin de la produccin del lactosuero de las queseras existentes
estas empresas han tomado conciencia y en este tema instituciones
estatales y privadas estn buscando la mejor estrategia de produccin
limpia.
En Cajamarca el sector ms comprometido es el sector minero que a
obtenido hasta algunos premios como el Certificado de Experiencia
Exitosa en el marco del Premio Nacional a la Produccin ms Limpia y a
la Ecoeficiencia otro sector que ha incluido este aspecto es la Regin de
Agricultura donde en sus proyectos de cultivos potenciales a enfatizado
que se debe lograra con principios de produccin limpia.
Uno de los mayores cambios es el nuevo enfoque dado a esta estrategia
pues mientras otras estrategias ambientales han fallado pues se
perciben como gastos, la produccin limpia a mostrado que su mayor
beneficio es el retorno generado por este cuidado ambiental ya que
optimizando sus tecnologas las empresas tienen mayor rentabilidad
como resultado de generar ahorros mediante el uso eficiente del agua,
energa, materias primas e insumos.

Otra manera de ver su contribucin es ver como se enlaza a la

responsabilidad Social de las empresas ya que adicionalmente genera
una mejor imagen empresarial ya que estas prcticas ambientales tienen
siempre un buen reconocimiento social.
Lo primero que se debe tener para la implantacin de produccin limpia
es un cambio en el pensamiento de los empresarios que incluyan a su
entorno, este cambio se encuentra asociado al fomento de una cultura
de la prevencin, la cual no formaba parte de la cultura de muchas
empresas en Cajamarca; esta nueva manera de pensar debe incluir
ahora la proteccin del medio ambiente y con las actuales herramientas
de la Ingeniera que estn evolucionando e incorporan una nueva
estrategia para evitar los residuos y la contaminacin que desde siempre
han caracterizado el desarrollo industrial. Los industriales ahora se
sienten ms ligados a la Produccin Limpia pues los trminos son
conocidos por ellos como es la eficacia, que siempre ha sido un objetivo
bandera de las empresas, pero su consecucin ha carecido a menudo de
consideraciones ecolgicas.
La educacin ambiental ha recibido un gran impulso en los ltimos aos
con la introduccin de cursos de base ambiental, lo que han llamado
ambientalizacin curricular. Muchas de las asignaturas van dirigidas a
resolver los problemas ambientales a partir de tratamientos despus de
proceso y poco a poco se est introduciendo la cultura de Produccin
Limpia. Sin embargo, la universidad es el lugar donde tiene que
sembrarse el concepto y la prctica de la prevencin en origen para que
sea adoptada espontneamente en el futuro como un valor empresarial.
Esto har que los egresados estn preparados para las opciones
innovadoras y la competitividad futura pues estos profesionales debern
ser los actores de una etapa de transicin durante la cual se gestionen
los cambios necesarios para hacerlo posible.