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Se puede describir
midiendo el valor de propiedades.
Esas propiedades se clasifican en:. SE DIVIDE EN SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS.
- P. GENERALES: son comunes a todo tipo de materia y no nos sirven para identificarla ( masa,
volumen, longitud, temperatura)
- P. CARACTERISTICAS: tienen un valor propio para cada sustancia y nos sirven para
identificarlas (densidad, color, conductividad, temperatura de fusin)
EJEMPLO: las propiedades caractersticas del agua son: densidad de 1g/cc, temperatura de fusin
0C y de ebullicin de 100C a la presin atmosfrica. La mezcla de agua y sal tendr una densidad,
un punto de fusin y un punto de ebullicin cuyos valores dependern de la proporcin en q se
encuentren sus componentes.
SUSTANCIAS PURAS: es aquella cuya composicin no vara, aunque cambien las condiciones fsicas
en que se encuentren. Tiene propiedades caractersticas propias y definidas.
MEZCLAS: es la combinacin de dos o mas sustancias puras q se pueden separar mediante mtodos
fsicos.
MEZCLA HETEROGENEA: es una mezcla en la es posible distinguir sus componentes a simple vista o
mediante procedimientos pticos.
MEZCLA HOMOGENEA: es una mezcla en la que no es posible distinguir sus componentes ni a simple
vista ni a travs de ningn procedimiento ptico. Tb se le llama disolucin.
COLOIDE: un coloide es una mezcla heterognea que dispersa la luz.
SEPARACION DE MEZCLAS HETEROGENEAS:
1) CRIBA: se emplea para separar mezclas heterogneas solidas donde uno de los componentes
tiene un tamao distinto al otro. Ejm. Arena de grava cuando se desea preparar mortero en la
construccin.
2) FILTRACION: se emplea para separas mezclas heterogeas solido-liquido donde el solido es
insoluble en el liquido. Ejm: arena y agua
3) SEPARACION MAGNETICA: se emplea cuando uno de los componentes de la mezcla es
ferromagnetico, el cual se separa del resto empleando un iman.
4) DECANTACION: se emplea para separar mezclas heterogeneas de liquidos inmiscibles con
diferente densidad. Ejm: agua y aceite.
DISOLUCIONES:
1) DISOLVENTE Y SOLUTO: es una mezcla homognea formada por 2 o mas sustancias puras en
proporcin variable.jme: agua y sal.
2) TIPOS DE DISLUCIIONES: gas, liquido, solido (disuelto en gas). Gas, liquido, solido (en liquido).
Gas, liquido (disuelto en solido).
3) CONCENTRACION: es la cantidad de soluto que hay disuelto en una determinada cantidad de
disolvente.
4) PREPARACION DE DISOLUCIONES: eleccin del material, realizar clculos, realizar la mezcla,
SOLUBILIDAD: la cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad determinada de un
disolvente es limitada.
SEPARACION DE MEZCLASHOMOGENEAS.
1) CRISTALIZACION: se emplea para separar mezclas homogneas de un solido disuelto en un
liquido. Por evaporizacin.
2) DESTILACION: Se emplea para separar mezclas homogeneas de dos liquidos miscibles que
hierven a temperaturas muy diferentes.
3) CROMATOGRAFIA: se emplea para separar los distintos componentes de una mezcla
homogenea aprovechando su diferente afinidad por un disolvente.
PUNTO PERITECTICO: es un punto de reaccin q se observa por la inflexin de la curva liquidus
C=
de componentes----L= grados de libertad------F=
de faces presentes
PUNTO EUTECTICO: donde coexisten las 3 fases de la materia.
REGLA DE RAULT: Si un soluto tiene una presin de vapor medible, la presin de vapor de
su disolucin siempre es menor que la del disolvente puro.
COMPONENTE: componente q constituye una aleacin.
FASE: porcin homognea de un sistema con caractersticas fsicas y qumicas uniforme.