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2. Mtodos de referencia
Hidrodensitometria
Pletismografia por desplazamiento de aire
Tcnicas isotpicas (agua marcada)
Absorciometria dual de rayos X (valora el compartimento graso, magro y seo)
TAC
RM
El IMC se usa para para valorar el sobrepeso y la obesidad. Pero a nivel individual,
puede haber una diferente distribucin de grasa porque no tiene en cuenta la
composicin corporal ni la estructura de cada uno. El permetro abdominal s que
valora el exceso de grasa.
MINIMO
(Revisin de
nios sanos)
MEDIO
(Sospecha o
riesgo de
malnutricin)
MXIMO
(Enf. nutricional)
ALIMENTACI
N
Historia
alimenticia
LABORATORIO
Encuestas
alimenticias.
Sangre y orina
simples
Registro de
actividad fsica
Sangre y orina
completos
Control dietas
especiales
Inmunidad
Principios
inmediatos.
ESPECIAL
(Enf. especifica)
COMPOSICIN
CORPORAL
Peso/talla y
permetro
ceflico
Pliegues
cutneos
Permetro
abdominal
Permetros
corporales,
masa grasa y no
grasa
Estudio
compartimental
CLNICA
Medica y dental.
Bsqueda de
signos de
malnutricin.
Cuantificacin
de signos de
malnutricin
Desarrollo
psicomotor
PERCENTILES
Un peso en el percentil 90, significa que el 90% de la poblacin est por debajo de
ese peso y 10% por encima.
Con un dato aislado no podemos valorar nada, necesitamos datos anteriores para
ver la evolucin.
Un percentil bajo/alto no significa nada malo, son variantes de la normalidad, la
patologa es cuando se sale de las grficas.
Ejemplos
1.Nio en percentil bajo de altura. Variante de la normalidad, no patolgica. No
podemos valorar con un dato aislado. Peso acorde a la estatura.
2.Lo mismo pero con un nio alto.
2.1 sobrepeso, porque el peso esta dos percentiles por encima de la longitud
3. Evolucin no normal del crecimiento. Ha ido creciendo pero no lo suficiente. Al
poner tto empieza a hacer el catch up. Si la enfermedad es crnica puede que no
recupere todo el crecimiento perdido pero siempre recuperara algo.
2
6.Nio con sobrepeso que tras dieta sigue ganando peso pero a un ritmo normal.
Antes de sala de las grficas y ahora est dentro de ellas. Ese es el objetivo y no que
pierda peso como un adulto porque podemos provocar una disrupcin en su
crecimiento.