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FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL
CURSO
TEMA
DOCENTE
: mecnica de fluidos i
: practica de laboratorio
ALUMNO
CDIGO
: 1112000846
Grupo b
2015
CHIMBOTE PER
NDICE
Marco terico.. 3
Materiales..
Toma de datos
Anlisis y resultado . 8
Conclusiones y/o recomendaciones
10
Bibliografa
10
VISCOSDAD DINAMICA
Conforme un fluido se mueve, dentro de l se desarrolla un esfuerzo cortante, cuya magnitud depende de
la viscosidad del fluido. Se define al esfuerzo cortante denotado con la letra griega (tau) como la
fuerza que se requiere para que una unidad de rea de una sustancia se deslice sobre otra. Entonces,
es una fuerza dividida entre un rea, y se mide en las unidades de N/m2 (Pa) o lb/pie2. En Huidos
como el agua, el alcohol u otros lquidos comunes, la magnitud del esfuerzo cortante es directamente
proporcional al cambio de velocidad entre las posiciones diferentes del fluido.
La figura 2.1 ilustra el concepto de cambio de velocidad en un Huido con el esquema de una capa
delgada de fluido entre dos superficies, una de las cuales es esta donara, en tanto que la otra est en
movimiento. Una condicin fundamental, cuando un fluido real est en contacto con una superficie de
frontera, es que el fluido tenga la misma velocidad que sta. Entonces, en la figura 2.1 la parte del fluido
en contacto con la superficie inferior tiene una velocidad igual a cero, y aqulla en contacto con la
superficie superior tiene una velocidad v. Si la distancia entre las dos superficies es pequea, entonces la
tasa de cambio de la velocidad con posicin v es lineal. Es decir, vara en forma lineal. El gradiente de
velocidad es una medida del cambio de velocidad, y se define como v / y . Tambin se le denomina
tasa cortante.
El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea directamente proporcional al gradiente de velocidad
se enuncia en forma matemtica as:
donde a la constante de proporcionalidad 17 (letra eta, en griego) se le denomina viscosidad dinmica del
fluido. En ocasiones se emplea el trmino viscosidad absoluta.
Usted puede visualizar la interpretacin fsica de la ecuacin (2-1) si mueve un fluido con una vara. La
accin de moverlo hace que en ste se cree un gradiente de velocidad. Se requiere una fuerza mayor
para agitar un aceite fro que tenga viscosidad elevada (valor elevado de 17), que la que se necesita para
mover agua, cuya viscosidades menor. ste es un indicador del esfuerzo cortante mayor en el aceite fro.
La aplicacin directa de la ecuacin (2-1) se emplea en ciertos tipos de dispositivos para medir la
viscosidad, como se explicar despus.
se expresa
como
As, en el SI,
En la tabla 2.1 listamos las unidades para la viscosidad dinmica en los tres sistemas ms empleados.
En cada uno de ellos se aprecia la dimensin de la fuerza multiplicada por el tiempo y dividida entre la
longitud al cuadrado. En la tabla mencionamos las unidades del poise y el centipoise, porque muchos de
los datos contenidos en diversas publicaciones se expresan en ellas. Estas unidades forman parte del
obsoleto sistema mtrico llamado cgs, el cual se deriva de sus unidades base (centmetro, dina, gramo y
segundo). En el apndice K presentamos los factores de conversin.
Viscosidad cinemtica
Muchos clculos de la dinmica de fluidos involucran la razn de la viscosidad dinmica en la densidad
del fluido. Por conveniencia, la viscosidad cinemtica v (letra nu, en griego) se define como
v =/
Debido a que
Las unidades para la viscosidad cinemtica en el SI se obtienen con la sustitucin de las unidades antes
desarrolladas para y :
La tabla 2.2 lista las unidades de la viscosidad cinemtica en los tres sistemas ms
m2/s empleados. En cada uno de ellos se aprecia las dimensiones fundamentales de longitud al
cuadrado dividida entre el tiempo. Las unidades de stoke y centistoke son obsoletas, pero aparecen aqu
porque es frecuente que ciertas publicaciones las empleen. En el apndice K presentamos los factores
de conversin.
MATERIALES
Yogurt
Aceite
Leche chocolatada
Viscosmetro rotacional
Husillo L1
Husillo L2
2 Botellas de 500 mL
ACEIT
LECHE
YOGU
TOMA DE DATOS
Leche chocolatada
Usillo
RPM
Viscosidad
Grado de confiabilidad
Primera prueba
Segunda prueba
Tercera prueba
L1
60
24.9
23.5%
L1
100
11.3
17.8%
L1
50
10.0
7.9%
Aceite
6
Usillo
RPM
Viscosidad
Grado de confiabilidad
Primera prueba
Segunda prueba
Tercera prueba
L1
30
40.0
18.9%
L1
50
39.9
31.4%
L1
60
40.9
38.5%
Primera prueba
Segunda prueba
Tercera prueba
L2
20
726.7
46.6%
L2
30
536.7
51.6 %
L2
30
375.3
60.1%
Yogurt
Usillo
RPM
Viscosidad
Grado de confiabilidad
ANLISIS Y RESULTADO
Formulas
masa
volumen
v=
viscocidad dinamica
densidad
Tabla N1
Fluidos
Leche
chocolata
da
Aceite
24.9
40.9
Yogurt
375.3
Tabla N2
Fluidos
(lab)
Leche
chocolata
da
24.9
Aceite
40.9
Yogurt
375.3
(tabl
as)
V(lab)
V(tablas
)
Tabla N3
Fluidos
t1
t2
t3
Promedi
o
Leche
chocolata
da
1 30 22
1 33 28
1 31 90
1 31 80
Aceite
1 49 49
1 47 73
1 58 42
1 51 88
Yogurt
2 31 08
2 45 78
2 34 62
2 37 16
BIBLIOGRAFA