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PROGRAMA ANALTICO
PROFESORA TITULAR
DRA. SUSANA L. MOLGATINI
AO 2014
METABOLISMO BACTERIANO
Nutricin microbiana: definicin. Clasificacin de nutrientes segn origen y necesidad.
Nutrientes esenciales y factores de crecimiento. Clasificacin de los microorganismos
segn sus necesidades nutricionales. Requerimientos nutritivos, constitucin gentica y
factores del medio ambiente. Metabolismo microbiano: definicin y finalidades. Procesos
anablicos y catablicos. Enzimas: constitucin, funcin y tipos. Incorporacin de
nutrientes: transporte activo y pasivo. Oxidaciones biolgicas: respiracin aerbica,
anaerbica y fermentacin. Interacciones nutritivas: microorganismos-hospedero e
interbacterianas. Metabolismo de los hidratos de carbono. Productos metablicos
derivados del crecimiento bacteriano. Curva de crecimiento bacteriano: etapas.
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA:
Basualdo, J. A.; Coto, C. E.; Torres, R. A. Microbiologa Biomdica. Bacteriologa.
Micologa. Virologa. Parasitologa. Inmunologa. 2006. Editorial Atlante. Buenos Aires,
Argentina.
Negroni M. Microbiologa Estomatolgica. Fundamentos y Gua Prctica. Editorial
Mdica Panamericana, 2 Edicin 2009. Buenos Aires, Argentina.
Schaechter et al. Microbiologa, Mecanismos de las Enfermedades Infecciosas. 1994.
Editorial Mdica Panamericana.
Tortora GJ, Funke BR, Case CL. Introduccin a la Microbiologa. Editorial Mdica
Panamericana. 9 Edicin. 2007. Buenos Aires, Argentina.
INTRODUCCIN A LA INFECTOLOGIA
Factores generales y locales que modifican la respuesta inmune en el hospedero. Primera
lnea de defensa, piel y mucosas: barreras fsicas, qumicas y mecnicas naturales.
Microbiota normal. Conceptos de infeccin y enfermedad infecciosa.
Microbiota normal: concepto y funciones. Distribucin.
Relaciones entre los microorganismos y los hospederos. Simbiosis, mutualismo,
comensalismo y parasitismo. Conceptos y ejemplos.
Postulados de Koch, importancia. Quinto postulado.
Principios de Infectologa. Infeccin y enfermedad infecciosa: patgenos primarios y
oportunistas.
Cadena de transmisin. Mecanismos de transmisin: concepto de reservorio y fuente de
infeccin. Vas de transmisin. Transmisin vertical. Vectores: biolgicos y mecnicos. Vas
de salida. Puertas de entrada.
PATOGENIA BACTERIANA
Patogenicidad y Virulencia. Etapas de una enfermedad infecciosa: Colonizacin,
multiplicacin, evasin de las defensas del hospedero, diseminacin, dao tisular,
desenlace.
Adhesin: concepto, adhesinas bacterianas, receptores. cido lipoteicocos, fimbrias,
sustancia laxa, biofilm o biopelcula. Agregacin y coagregacin.
Evasin de la respuesta inmune: cpsula, componentes de la pared celular, biofilm,
variacin antignica, proliferacin intracelular. Bacteriemia.
Dao tisular: Enzimas, Toxinas: toxigenicidad, toxemia, caractersticas de las exotoxinas,
toxoides, principales exotoxinas, superantgenos, shock txico, caractersticas de las
endotoxinas, shock septicmico o endotxico. Septicemia.
Inmunopatogenia o efectos dainos de la respuesta inmune: Anticuerpos reactivos
cruzados, inmunocomplejos.
Clasificacin de enfermedades de acuerdo a la puerta de entrada, ejemplos
Vacunas antibacterianas: BCG, cudruple, triple y doble bacteriana.
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA:
Negroni M. Microbiologa Estomatolgica. Fundamentos y Gua Prctica.
Editorial Mdica Panamericana, 2 Edicin 2009. Buenos Aires, Argentina.
Tortora GJ, Funke BR, Case CL (2007): Introduccin a la microbiologa. 9 Edicin,
Editorial Mdica Panamericana, Buenos Aires. Captulo 15: Mecanismos de
patogenicidad microbianos.
Nester EW, Anderson DG, Roberts CE, Nester MT (2007): Microbiologa Humana,
Editorial El Manual Moderno, Mjico. Captulo 19: Interacciones huspedmicroorganismo. Mecanismos de patognesis bacteriana, paginas 505-518.
Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA (2009): Microbiologa Mdica. 6 Edicin,
Elsevier Mosby, Barcelona, Espaa. Captulo 19: Mecanismos de la patogenia
bacteriana.
Libana Urea J (2002): Microbiologa Oral, 2 Edicin, Mc Graw- Hill
Interamericana, Madrid, Espaa. Captulo 18: Relacin hospedador-Bacteria V:
factores bacterianos en la gnesis de las enfermedades infecciosas.
ANTIMICROBIANOS SELECTIVOS ANTIBACTERIANOS-MECANISMOS DE RESISTENCIA
Definicin y caractersticas de los antimicrobianos selectivos. Clasificacin de los
antimicrobianos segn accin microbicida/microbiosttica. Ejemplos.
Clasificacin de los antimicrobianos segn el sitio blanco/diana de accin.
Mecanismo de accin de los antimicrobianos que inhiben la sntesis de pared bacteriana.
Ejemplos.
Mecanismo de accin de los antimicrobianos que actan sobre la membrana
citoplasmtica bacteriana. Ejemplos.
Mecanismo de accin de los antimicrobianos que inhiben la sntesis de protenas.
Ejemplos.
Mecanismo de accin de los antimicrobianos que inhiben el metabolismo bacteriano.
Mecanismo de accin de los antimicrobianos que actan a nivel del cido nucleco
bacteriano. Ejemplos.
Mecanismo de resistencia a los antimicrobianos: resistencia natural, adquirida y cruzada.
Descripcin. Prevencin.
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA:
Basualdo, J. A.; Coto, C. E.; Torres, R. A. Microbiologa Biomdica. Bacteriologa.
Micologa. Virologa. Parasitologa. Inmunologa. 2006. Editorial Atlante. Buenos Aires,
Argentina.
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Carballal, G.; Oubia, J. Virologa Mdica. Editorial El Ateneo, 3 Edicin. Bs. As.
1998.
Joklik W. y col. Zinsser Microbiologa; Editorial Mdica Panamericana; 20va Edicin;
Buenos Aires, 1994.
Libana Urea, J. Microbiologa Oral. 2 Edicin. Mc Graw-Hill. Interamericana
Madrid, Espaa. 2002.
PATOGENIA VIRAL
Patogenia viral: tropismo, dosis infecciosa, fuentes de infeccin, vas de transmisin,
puertas de entrada, propagacin, efectos sobre la clula infectada, respuesta del
hospedador.
Enfermedades virales: infecciones subclnicas, agudas, persistentes (crnicas, latentes y
lentas) y transformantes. Virus oncognicos.
Efecto citoptico: citocdico y no citocdico.
Diagnstico virolgico: mtodos directos e indirectos.
Profilaxis inespecfica y especfica (sueros y vacunas antivirales obligatorias y
recomendadas).
Caractersticas generales de los antivirales. Interfern. Mecanismo de accin. Ejemplos.
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA:
Carballal, G.; Oubia, J. Virologa Mdica. Editorial El Ateneo, 3 Edicin. Bs. As.
1998.
Joklik W. y col. Zinsser Microbiologa; Editorial Mdica Panamericana; 20va Edicin;
Buenos Aires, 1994.
Libana Urea, J. Microbiologa Oral. 2 Edicin. Mc Graw-Hill. Interamericana
Madrid, Espaa. 2002.
Ramella MR, Gonzlez MI, Sanjun N: Infecciones Virales. En Negroni M: Microbiologa
Estomatolgica. Fundamentos y Gua Prctica. Editorial Mdica Panamericana S.A. 2
Edicin. Buenos Aires, pg.419-453, 2009.
ANTIMICROBIANOS NO SELECTIVOS
(ANTISPTICOS Y DESINFECTANTES)
Sepsis. Asepsia. Descontaminacin. Antisepsia. Desinfeccin: definicin.
Antispticos y desinfectantes: definicin. Efecto microbicida y microbiosttico. Factores
que afectan la actividad antimicrobiana. Mecanismo de accin primario sobre los
microorganismos.
Nivel microbiolgico de los desinfectantes. Ejemplos
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ACTIVIDAD PRCTICA
INTRODUCCIN AL TRABAJO EN EL LABORATORIO. MICROSCOPIA MICROBIANA
Medidas de proteccin dirigidas al ambiente de trabajo y al operador en el laboratorio
microbiolgico. Instrumentos y materiales para el trabajo en el laboratorio: caractersticas
y usos. Segregacin y descarte de los residuos generados a partir del trabajo en el
Laboratorio de Microbiologa.
Caractersticas de la observacin microscpica en Microbiologa. Diferencias con la
microscopa utilizada para la clula eucariota. Diferencias microscpicas de tamao entre
clulas eucariotas y procariotas
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA:
Negroni M. Microbiologa Estomatolgica. Fundamentos y Gua Prctica. Editorial
Mdica Panamericana, 2 Edicin 2009. Buenos Aires, Argentina. Cap. 31, 1 y 2 parte
Tortora GJ, Funke BR, Case CL. Introduccin a la Microbiologa. Editorial Mdica
Panamericana. 9 Edicin. 2007. Buenos Aires, Argentina.
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ACTIVIDAD PRCTICA
MTODOS DE OBSERVACIN DE LOS MICROORGANISMOS
Mtodos de observacin de los microorganismos: preparacin de un extendido a partir de
un medio lquido y de un medio slido. Secado. Fijacin: tipos.
Coloraciones: soluciones colorantes. Clasificacin de las tcnicas de tincin biolgicas.
Coloracin de Gram: componentes, tcnica, fundamento, ventajas y desventajas.
Utilidades.
Coloracin de Ziehl-Neelsen: componentes, tcnica, fundamento, ventajas y desventajas.
Utilidades.
Coloracion de Giemsa: tcnica, utilidades.
Morfotipos bacterianos: diferencias a travs de la observacin por microscopa ptica
comn (cocos - bacilos - treponemas - filamentos). Agrupaciones de las formas cocoideas
segn su divisin en los diferentes planos del espacio. (estreptococos, estafilococos,
diplococos, etc).
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA:
Negroni M. Microbiologa Estomatolgica. Fundamentos y Gua Prctica. Editorial
Mdica Panamericana, 2 Edicin 2009. Buenos Aires, Argentina. Cap. 31, 3 parte
ACTIVIDAD PRCTICA
CULTIVO DE MICROORGANISMOS
Medios de cultivo, caractersticas, requerimientos y componentes. Condiciones que deben
reunir. Clasificacin de los medios de cultivo de acuerdo a su estado fsico y su utilidad.
Citar ejemplos de utilidad odontolgica.
Medio de transporte para bacterias exigentes. Citar ejemplos odontolgicos. Utilidades y
finalidades de uso.
Siembra: tipos y finalidades.
Condiciones ambientales necesarias para obtener el desarrollo de distintos tipos de
microorganismos: temperatura, atmsfera y tiempo.
Aislamiento: definicin y utilidades. Reacciones metablicas: utilidades y ejemplos.
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA:
Negroni M. Microbiologa Estomatolgica. Fundamentos y Gua Prctica. Editorial
Mdica Panamericana, 2 Edicin 2009. Buenos Aires, Argentina. Cap. 31, 4 parte.
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ACTIVIDAD PRCTICA
DIAGNSTICO BACTERIOLOGICO Y MICOLGICO
Condiciones para arribar al diagnstico etiolgico. Instrumental y elementos necesarios
para realizar las tomas de muestras. Muestras biolgicas representativas para realizar el
diagnstico etiolgico. Solicitud de diagnstico: bacteriolgico. Envo de muestras al
laboratorio en condiciones de bioseguridad. Utilidad de empleo de medios de transporte.
Causas de fracasos y de rechazo de muestras.
Marcha diagnstica para la toma de muestras a partir de lesiones purulentas cerradas.
Posibilidades del diagnstico indirecto y por biologa molecular: Tcnicas bsicas.
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA:
Negroni M. Microbiologa Estomatolgica. Fundamentos y Gua Prctica. Editorial
Mdica Panamericana, 2 Edicin 2009. Buenos Aires, Argentina. Cap. 27.
Negroni M. Microbiologa Estomatolgica. Fundamentos y Gua Prctica. Editorial
Mdica Panamericana, 2 Edicin 2009. Buenos Aires, Argentina. Cap. 31, 6 parte.
ACTIVIDAD PRCTICA
DIAGNSTICO MICOLGICO
Condiciones nutricionales que requieren los hongos para su desarrollo.
Aspecto macroscpico que adquieren en los cultivos los hongos de thallo filamentoso,
unicelular y pseudofilamentoso. Tiempos de desarrollo de los diferentes tipos de hongos.
Diferencia de tamao entre cocos y levaduras. Condiciones para producir clamidoconidios.
Su importancia diagnstica.
Diagnstico micolgico: marcha diagnstica para Candidosis bucal. Obtencin de la
muestra a partir de lesiones mucosas orales. Remisin de la muestra al laboratorio
microbiolgico: requisitos y condiciones de bioseguridad. Evaluacin y procesamiento de
la muestra en el laboratorio microbiolgico: examen microscpico directo, obtencin de
cultivos y examen microscpico de cultivos puros. Interpretacin de resultados.
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA:
Negroni M. Microbiologa Estomatolgica. Fundamentos y Gua Prctica. Editorial
Mdica Panamericana, 2 Edicin 2009. Buenos Aires, Argentina.
ACTIVIDAD PRCTICA
PRUEBAS DE SENSIBILIDAD IN VITRO A LOS ANTIMICROBIANOS (ANTIBIOGRAMAS)
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