Universidad de

Ixtlahuaca

CUI

INCORPORADA A LA UAEM
LIC. EN NUTRICIN

PRCTICA 1 TALLER DE
DISCAPACIDAD, SENSIBILIDAD,
CULTURA Y DISCAPACIDAD

NUTRICIN EN INDIVIDUOS CON

CAPACIDADES DIFERENTES

Samantha Guadalupe Delgado Gonzlez

Charbel Mucio Gonzlez

Docente: L. en N. JAVIER ALONSO LEGORRETA

Grupo: 501

06/09/15
INTRODUCCIN
Las personas con discapacidades fsicas y psquicas tienen un riesgo elevada de padecer
alteraciones nutricionales. En cuanto al aspecto etiolgico, se considera que las
alteraciones en el estado nutricional estn relacionadas con los siguientes factores: el
grado de alteracin neurolgica, el tono muscular y la actividad fsica, la presencia de
anomalas neurosensoriales asociadas, las anomalas en la alimentacin y en la funcin
motora, el ambiente socio-familiar y el tratamiento farmacolgico.
Al considerar las anomalas antropomtricas en las discapacidades, se necesita sealar
que la mayora de los estudios refieren que tanto el peso como la talla y el permetro
craneal alcanzan valores por debajo de la media correspondiente. Tambin se han
identificado alteraciones en la distribucin de la grasa corporal y en los valores del
permetro muscular del brazo y el permetro del brazo.
La etiologa de las alteraciones del estado nutricional en este colectivo es multifactorial y
en ella intervienen mecanismos nutricionales y no nutricionales. Para valorar los factores

nutricionales no existen recomendaciones especficas para este grupo de poblacin por lo

que debe recurrirse a las establecidas para la poblacin general. En la literatura hay
pocos estudios en los que se haya valorado la ingesta de alimentos y/o nutrientes en
personas con discapacidades fsicas y psquicas.

DESARROLLO.
Lo primero que hicimos para la realizacin de esta prctica fue inmovilizar a nuestra
pareja de trabajo de una de sus extremidades superior y una de extremidad inferior, esto
con el propsito de simular a una persona con algn tipo de discapacidad que limite
parcial o totalmente su movilidad y as realizar una prueba piloto de cmo se deben tomar
los signos vitales de un paciente con estas caractersticas.
Una vez realizada la inmovilizacin, recostamos a nuestros compaeros sobre una manta
y realizamos algunos procedimientos para la toma de signos, lo primordial que nos
mencion el profesor es que debemos cubrir las articulaciones de la parte del cuerpo que
vamos a mover del paciente, ya que habr personas que no nos puedan comunicar
alguna dolencia y podemos afectarlos hasta el grado de provocar alguna fractura, por ello
la importancia de realizar correctamente estos procedimientos.
Por ltimo, una vez que ya tenemos en la posicin deseada a nuestros pacientes,
procederemos a tomar los principales signos vitales como lo son la temperatura, el ritmo
cardiaco y la tensin arterial, siendo muy cuidadosos de no hacer sentir agredido al

paciente, esto con la finalidad de obtener unos mejores resultados y que el paciente no
vaya a tomar alguna actitud agresiva o anmala.

COMENTARIOS.
Fue una prctica bastante interesante, que nos deja una muy buena experiencia, ya que
aprendimos el procedimiento correcto que se debe llevar a cabo para tratar a pacientes en
condiciones que les impide tener una libre movilidad corporal y sobre todo tuvimos una
pequea idea de lo que es estar en su lugar y as sentir en carne propia como nos
gustara ser tratados si nos encontrramos bajo las mismas condiciones que ellos.
Este tipo de prcticas nos sensibiliza y hace que podamos entender hasta cierto punto la
condicin del paciente y como le gustara ser tratado a la hora de hacer este tipo de
procedimientos, que en una persona en condiciones normales es muy sencillo de llevar a
cabo, pero ya no es tan sencillo en las personas que sufren de alguna incapacidad por tal
motivo debemos tener ciertas precauciones para no lesionarlos ni hacerlos sentir
incomodos y as facilitarnos nuestro trabajo.

SUGERENCIAS.

Llevar acabo correctamente las indicaciones mencionadas por el profesor para llevar a
cabo un buen procedimiento y atender al paciente como se merece.
Durante la simulacin de esta prctica nos divertimos, bromeamos y remos, pero cuando
ya estemos en una situacin real, debemos guardar compostura y tratar al paciente con
comprensin y respeto, para no herir su susceptibilidad y hacerlo sentir incmodo.
Hablar directamente. Dirigirse siempre directamente a la persona con discapacidad, no a
su acompaante.
Actuar con naturalidad:
- Ayudar tampoco significa exagerar. Hacerlo con naturalidad.
- Estas personas desean que se les trate como a iguales.
- Evitar la sobreproteccin la cual es innecesaria.

BIBLIOGRAFIA.
Arroyo
I.
(s/a).
La
alimentacin
de
personas
con
discapacidades:
cumplimiento
de las recomendaciones para la ingesta de alimentos y nutrientes. CONSULTADO 06-09-15.
DISPONIBLE EN: http://www.euskomedia.org/PDFAnlt/osasunaz/07/07139150.pdf
S/a. S/a. Guia para la relacin con personas con discapacidad y de actuacin ante
situaciones concretas de emergencia. CONSULATDO: 06-09-15. DISPONIBLE EN:
http://www.industriales.upm.es/la_escuela/doc/GuiaActuacionDiscapacitadosEmergenci
as.pdf
S/a.
S/a.
Signos
Vitales.
Consultado:
06-09-15.
DISPONIBLE
http://www.cdc.gov/spanish/signosvitales/pdf/2014-05-vitalsigns.pdf

EN: