Nociones Generales Quimica Organica

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Nociones generales de la Qumica Orgnica

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10.
Importancia y objeto de estudio de la Qumica Orgnica

Propiedades generales de los compuestos orgnicos
Hidrocarburos. Clasificacin
Hidrocarburos Saturados o Alcanos. Series homlogas
Nomenclatura y notacin qumica de hidrocarburos no saturados
Derivados halogenados
Compuestos Oxigenados de los Hidrocarburos
Compuestos nitrogenados de los Hidrocarburos
Aplicacin de las sustancias orgnicas
Clasificacin de las sustancias
Importancia y objeto de estudio de la Qumica Orgnica

Su tarea inicial fue el estudio de las sustancias que se hallaban en la naturaleza viva. Sin embargo,
gradualmente fueron tomando una mayor importancia las sustancias de obtencin artificial; muchas de
ellas no se encuentran en la naturaleza. En el propio estudio de las sustancias naturales, de grado en
grado se fue pasando de las simples hacia las ms complejas, y luego tambin al estudio de los procesos
qumicos que conforman la base de la actividad vital. La qumica Orgnica contempornea estudia tanto
las sustancias naturales, como tambin las sustancias orgnicas sintticas, la estructura de estas, sus
vas de obtencin, sus propiedades y las posibilidades de su utilizacin prctica.
Propiedades generales de los compuestos orgnicos
El carbono es un elemento esencial en los compuestos orgnicos y en casi todos las sustancias orgnicas
encontramos tambin el hidrgeno. Adems contienen oxigeno y nitrgeno, y con menos frecuencia entran
en su composicin los halgenos, el azufre y el fsforo.
Los compuestos orgnicos tpicos se caracterizan por determinadas propiedades que se diferencian de las
propiedades de las sustancias inorgnicas. En la medida en que la inmensa mayora de los compuestos
inorgnicos son sustancias slidas con alta temperatura de fusin, una gran parte de los compuestos
orgnicos son sustancias lquidas de baja temperatura de fusin. Muchas reacciones de sustancias
orgnicas transcurren con mayor lentitud que las reacciones de sustancias inorgnicas, a la vez que las
transformaciones a menudo van simultneamente en varias direcciones. Los compuestos orgnicos se
descomponen a altas temperaturas, muchos de ellos generalmente se oxidan en el aire. En general se
pude decir que las sustancias orgnicas tpicas son menos estables que las inorgnicas tpicas.
Hidrocarburos.
Clasificacin
Los principales constituyentes de las sustancias orgnicas son el carbono(C), eI hidrgeno (H), el
oxgeno(O) y el nitrgeno(N). Con frecuencia tambin aparecen el azufre, el fsforo, el cloro etctera.
Los compuestos orgnicos que estn constituidos solo por carbono e hidrgeno reciben el nombre de
hidrocarburos.
Teniendo en cuenta su composicin los hidrocarburos son los compuestos orgnicos ms sencillos.
Atendiendo a la estructura qumica de sus molculas los hidrocarburos se clasifican segn el tipo de
enlace entre los tomos de carbono en hidrocarburos saturados y no saturados y segn la forma de la
cadena carbonada en hidrocarburos alifticos y cclicos.
En los hidrocarburos saturados los enlaces carbono-carbono son simples. Ejemplo de estos son los
alcanos y los cicloalcanos:
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En los hidrocarburos no saturados hay al menos un doble o triple enlace entre dos de los tomos de
carbono de la cadena. entre estos se encuentran los alquenos(doble enlace) y los alquinos(triple enlace).
En los hidrocarburos alifticos o alicclicos sus cadenas carbonatadas son abiertas (lineales o
ramificadas), como ocurre en los alcanos, los alquenos y los alquinos.
Los hidrocarburos cclicos tienen cadena cerrada y pueden ser alicclicos, por ejemplo, los cicloalcanos, y
aromticos. Estos ltimos estn relacionados con el benceno.
Hidrocarburos
Saturados o Alcanos. Series homlogas
Una serie de compuestos de una misma funcin qumica que tienen estructuras y propiedades
semejantes, y que difieren en su composicin en uno o varios grupos -CH 2- forman una serie homloga.
Los miembros de la serie reciben el nombre de homlogos. En la siguiente tabla se representan los cinco
primeros de la serie homloga de los hidrocarburos saturados.
Hidrocarburos. Nomenclatura y notacin qumica de hidrocarburos saturados

Alcanos de cadena lineal: Estos alcanos se nombran utilizando un prefijo que indica el nmero de tomos
de carbono en la cadena, seguido del sufijo ano A continuacin en la tabla se muestran los nombres de los
10 primeros alcanos de la serie homloga del metano.
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Algo a tener en cuenta es la existencia de los grupos alquilos, los cuales estn formados por la eliminacin
de un tomo de hidrgeno en la molcula de un hidrocarburo saturado. Estos grupos se encuentran
unidos a otos tomos o grupos de tomos. Se nombran cambiando la terminacin ano del alcano por el
sufijo il o ilo. Por ejemplo, si a la molcula de metano (CH 4) se le elimina un tomo de hidrgeno se
obtiene el grupo metil o metilo -CH3; de la molcula de etano se forma el grupo etil o etilo (C2H5), y as
sucesivamente.
De cadena ramificada: Los hidrocarburos saturados de cadena ramificada se nombran regidas por las
siguientes reglas:
1. Se selecciona la cadena ms larga o cadena principal y se numera empezando por el extremo que
tenga ms cerca una ramificacin. Si hay dos ramificaciones igualmente distantes de los extremos, se
comienza a numerar a partir del ms prximo a la ms sencilla.
2. Se nombran los grupos alquilos en orden alfabtico, indicando con un nmero si es necesario, la
posicin en la cadena principal.
3. Los nmeros se separan de los nombres de los radicales mediante guiones y cuando hay varios
nmeros se separan por comas. Los nombres de los grupos se agregan como sufijos al nombre bsico
de la cadena principal.
Nomenclatura y notacin qumica de hidrocarburos no

saturados
Alquenos: Para nombrarlos se utilizan los mismos prefijos que en los alcanos seguido del sufijo eno, y
teniendo en cuenta estas reglas:
1. Se selecciona la cadena ms larga que contenga el doble enlace.
2. Se numera la cadena, comenzando por el extremo ms cercano al doble enlace.
3. En el caso de los alquenos de cuatro o ms tomos de carbono se indica la posicin del doble enlace
con un nmero, el cual se coloca antes del nombre de la cadena principal, separado por un guin.
4. Si la cadena es ramificada se nombran los grupos alquilo en orden alfabtico, indicando con un
nmero, si es necesario, su posicin en la cadena principal. en tal caso, se procede igual que en los
alcanos, teniendo presente las tres reglas anteriores.
5. Si en la cadena existe otro tipo de constituyente, como los halgenos, entonces el alqueno se
nombra de forma anloga a como se hace en los derivados halogenados de los alcanos segn las reglas
antes mencionadas.
Ejemplo 1:
Ejemplo 2:
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Ejemplo 3:
Alquinos: Para estos compuestos su nomenclatura solo se diferencia de los alquenos en la

terminacin, pues se coloca ino.
Derivados halogenados
1.- Derivados halogenados.
Son hidrocarburos que contienen en su molcula tomos de halgeno. Se nombran a veces como haluros
de alkilo
Los derivados halogenados o compuestos halogenados, como su nombre lo dice son compuestos que
contienen halogenos. Algunos de los compuestos halogenados son los hidrocarburos halogenados, o sea,
los hidrocarburos con halogenos (clorometano, difluoropentano).
Los compuestos halogenados pertenecen al grupo funcional de los tomos de halgeno. Tienen una alta
densidad. Son usados en refrigerantes, disolventes, pesticidas, repelentes de polillas, en algunos plsticos y
en funciones biolgicas: hormonas tiroideas. Por ejemplo: cloroformo, diclorometano, tiroxina, Fren, DDT,
PCBs, PVC. La estructura de los compuestos halogenados es: R-X, en donde X es Flor (F), Cloro (Cl),
Bromo (Br) y Yodo (I)
2.- Normas a seguir para asignarles nombres a los derivados halogenados.
Se nombran anteponiendo el nombre del halgeno (fluoro, cloro, bromo, yodo) al del hidrocarburo
correspondiente con el nmero que indica su posicin. Si se encuentra un sustituyente en la cadena lateral,
se numera entonces sta principiando por el tomo de carbono unido a la cadena principal; la cadena lateral
se encierra en un parntesis La posicin de los tomos de halgeno se indica por medio de localizadores.
Ejemplos:
Si existen dobles y triples enlaces, se numera la cadena de modo que a las instauraciones les correspondan
los localizadores ms pequeos.
Al nombrar los derivados halogenados de cadena ramificada, los halgenos se consideran como radicales y
se citan en el lugar que les corresponde segn el orden alfabtico.
Ejemplos:
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3.- Escribir el nombre de los siguientes derivados halogenados:
4.- Escribe las frmulas estructurales de los siguientes derivados halogenados:
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Compuestos Oxigenados de los Hidrocarburos

Alcoholes: Clasificacin. Series homlogas. Nomenclatura y notacin qumica. Propiedades
fsicas. Isomera.
Los alcoholes son compuestos orgnicos constituidos por carbono, oxgeno e hidrgeno, y que
presentan en su estructura uno o varios grupos hidroxilos (-OH) unidos a la cadena carbonada. Esta
cadena carbonada o grupo alquilo puede estar ramificada o sustituida y ser abierta o cclica.
Clasificacin:
Atendiendo a su estructura se clasifican segn el nmero de grupos hidroxilos en la cadena carbonada
y el tipo de carbono al cual est unido el grupo -OH.
Segn el nmero de grupos hidroxilos en la cadena carbonada pueden ser alcoholes monohidroxilados
(poseen un grupo -OH) y alcoholes polihidroxilados (tienen ms de un grupo -OH). Ejemplos de estos
se muestran a continuacin:
Monohidroxilados: CH3 - OH (Metanol o alcohol metlico)
Polihidroxilados: OH - CH2 - CH2 - OH (1,2-etanodiol o etilenglicol)
Si en la cadena carbonada de un hidrocarburo se sustituye un tomo de hidrgeno por un grupo
hidroxilo, resulta un alcohol monohidroxilados.
Los alcoholes polihidroxilados con dos grupos hidroxilos unidos a la cadena carbonada se nombran
dioles o glicoles, y con tres, trioles. estos no son ms que la sustitucin de dos y tres tomos de
hidrgeno, respectivamente, en la molcula de un hidrocarburo, por igual cantidad de grupos hidroxilos.
En los alcoholes polihidroxilados los grupos - OH est unidos a diferentes tomos de carbono ya que
dos grupos hidroxilos enlazados a un mismo tomo de carbono dan lugar a un compuesto inestable.
Segn el tipo de carbono al cual est unido el grupo - OH los alcoholes pueden ser primarios,
secundarios y reciarios.
En los alcoholes primerios el grupo hidroxilo (-OH) est unido a un carbono primario en los alcoholes
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secundarios, a un carbono secundario, y en los alcoholes terciarios, a un carbono terciario, los cuales
se pueden representar de forma general as:
En las representaciones anteriores los grupos -R (cadenas carbonadas o grupos alquilos) pueden ser
iguales o diferentes.
A continuacin un ejemplo de cada uno de estos alcoholes:
Series homlogas:
En la siguiente tabla se ofrecen varios ejemplos de la serie homloga del etanol:
Propiedades fsicas:
De manera semejante a lo que ocurre en las series homlogas de los hidrocarburos estudiados, las
propiedades fsicas de los alcoholes varan con el aumento de la masa molar. La temperatura de ebullicin
y la densidad aumentan consecutivamente a medida que se incrementa el nmero de grupos metileno.
De los valores de las temperaturas de ebullicin y de fusin se puede deducir que a temperatura y presin
ambientes no existen alcoholes en estado gaseoso. En estas condiciones los alcoholes de hasta doce
tomos de carbono son lquidos y los dems slidos. Los alcoholes poseen una densidad mayor que la de
los alcanos respectivos, pero todava son menos densos que el agua.
La solubilidad de los alcoholes en agua disminuye con el aumento de la masa molar. Los alcoholes de
hasta cuatro tomos de carbono son solubles en agua. A medida que aumenta la cadena carbonada
predomina la parte apolar en la molcula y, por eso, disminuye la solubilidad en agua y aumenta la
solubilidad en disolventes apolares.
Nomenclatura y notacin qumica de los alcoholes monohidroxilados.
Segn la IUPAC, las reglas para nombrar los alcoholes monohidroxilados son:
1ro. Se selecciona la cadena carbonada ms larga que contenga el grupo -OH.
2do. Se numera la cadena comenzando por el extremo ms cercano al tomo de carbono que est unido al
grupo hidroxilo.
3ro Se indica la posicin del grupo hidroxilo con un nmero (en los alcoholes con ms de dos tomos de
carbono), el cual se coloca antes del nombre de la cadena principal separado por un guin.
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4to. Si la cadena es ramificada se procede de igual forma que en el caso de los hidrocarburos. 5to. Se
cambia el nombre del alcano correspondiente a la cadena carbonada principal sustituyendo la o final por la
terminacin ol.
Los alcoholes simples tambin se conocen por sus nombres comunes, los cuales se forman con la palabra
alcohol seguida del grupo alqumico. Por ejemplo, alcohol metlico (metanol), alcohol etlico (etanol), alcohol
proplico (1-propanol), etctera.
* Isomera de cadena.
La isomera de cadena de dichos compuestos se manifiesta en las diferentes estructuras de alcoholes de
igual composicin cualitativa y cuantitativa, como consecuencia de la existencia de ramificaciones en la
cadena carbonada de uno o ms de estos.
El orden de unin de los tomos en las molculas de uno de los compuestos representados es diferente al
de los otros dos.
*Isomera de posicin.
Este tipo de isomera consiste en la diferente posicin del grupo funcional en este caso el
grupo -OH en la cadena carbonada de los alcoholes que tienen la misma composicin cualitativa y
cuantitativa:
* Isomera de funcin.
Los ismeros de funcin son compuestos que presentan la misma composicin cualitativa
y cuantitativa, pero distinto grupo funcional.
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Aldehdos y Cetonas: Clasificacin. Series homlogas. Nomenclatura y notacin qumica.

Propiedades fsicas. Isomera.
Los aldehdos y las cetonas, al igual que los alcoholes, son compuestos orgnicos oxigenados. En la
naturaleza se encuentran muchos aldehdos de masas molares altas, por ejemplo, el octanal (C8H16O); el
nonanal (C9H18O) y el decanal (C10H20O) que se encuentran como componentes de algunos aceites
esenciales contenidos en flores y plantas a las cuales proporcionan el olor caracterstico, Cul es el grupo
funcional de estas sustancias? Qu influencia tiene este en las propiedades fsicas de los aldehdos y las
cetonas? Qu tipo de isomera presentan?
Los aldehdos y las cetonas son aquellos compuestos que poseen el grupo carbonilo C = O, que es uno de
los grupos ms importantes en la qumica orgnica. Por tal razn, frecuentemente se les denomina
compuestos carbonlicos.
Serie homloga.
Los aldehdos presentan el grupo carbonilo enlazado a un tomo de carbono y a otro de hidrgeno (menos
en el caso del primer representante de la serie homloga en el cual el grupo est asociado a dos tomos de
hidrgeno). Las cetonas son compuestos en los que el grupo carbonilo est enlazado a dos tomos de
carbono.
La frmula general de los aldehdos es RCHO y la de las cetonas es RR'CO.

El primer representante de la serie homloga de los aldehdos es el metanal o formaldehdo y el de las
cetonas es la propanona.
Representacin, nombre y varias propiedades fsicas de algunos miembros de las series homlogas del
metanal y de la propanona.
Nomenclatura y notacin qumica de los aldehdos y las cetonas

En el sistema de la UIQPA (en ingls IUPAC) los nombres de los aldehdos alifticos se forman sustituyendo
la o final del nombre del alcano correspondiente por la terminacin al.
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Como el grupo carbonilo est en uno de los extremos de la cadena de tomos de carbono, no es necesario
indicar su posicin, ya que es propia de un carbono primario al que se le asigna el Nro1. Cuando se
encuentran presentes otros sustituyentes es necesario sealar la posicin que estos ocupan.
Muchos aldehdos tambin reciben nombres comunes. En los ejemplos siguientes estos se representan
entre parntesis:
Los nombres de las cetonas alifticas se forman sustituyendo la o del nombre del alcano correspondiente
con la terminacin ona. Entonces se numera la cadena de forma tal, que el grupo carbonilo tenga el menor
nmero posible y se utiliza este nmero para indicar su posicin.
Isomera de cadena en los aldehdos y en las cetonas.
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Isomera de posicin
Entre las cetonas de ms de cuatro tomos de carbono se manifiesta la isomera de posicin. Este tipo de
isomera se presenta entre cetonas de igual frmula global, en las que el grupo carbonilo se encuentra en
diferentes posiciones en la cadena hidrocarbonada.
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Isomera de funcin.
Los aldehdos y las cetonas de igual composicin cualitativa y cuantitativa son ismeros de unin
Acido Carboxlicos: cidos monocarboxlicos. Serie homloga. Propiedades fsicas. Estructura.

Los cidos orgnicos monocarboxlicos son compuestos que poseen, en la cadena, al menos, un
a un grupo alquilo. Si el grupo fuese aromtico se escribira Ar. La cadena puede ser lineal, ramificada o
cclica. Los cidos alifticos con un grupo carboxilo, reciben el nombre de cidos grasos, pues muchos se
pueden obtener por la hidrlisis de las grasas (las grasas son sustancias que forman el tejido adiposo de los
animales, tambin se encuentran en los vegetales, en las semillas y en algunos frutos).
Serie homloga
En la tabla se presentan los cinco primeros cidos de cadena lineal, donde se observa la diferencia de un
grupo metileno (CH2), entre miembros vecinos.
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Propiedades fsicas.
Los cidos alifticos saturados que tienen hasta 10 tomos de carbono son lquidos, en tanto los homlogos
superiores son slidos a temperatura ambiente.
Las temperaturas de ebullicin aumentan con el incremento de los grupos CH2, si se comparan con las de
los alcoholes de igual nmero de tomos de carbono se observa que la de los cidos monocarboxlicos son
mayores.
Las temperaturas de fusin varan de forma irregular, como se muestra en el grfico. En la serie de los
cidos alifticos, la densidad disminuye con el alargamiento de la cadena pues influye ms el volumen de la
molcula que la masa representada por el incremento del grupo metileno (CH 2 ).
Estructura.
La frmula electrnica de un cido rnonocarboxlico se representa de la forma siguiente:
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Temperaturas de fusin de los cidos monocarboxlicos con respecto al nmero de tomos de carbono en la
molcula.
Compuestos nitrogenados de los Hidrocarburos

Compuestos nitrogenados de los hidrocarburos : : : Aminas. Clasificacin
Las aminas son compuestos orgnicos nitrogenados que pueden considerarse como derivados del
amoniaco, en el que se han sustituido uno o ms tomos de hidrgeno por grupos (alquilos o arilos).
Atendiendo a su estructura se clasifican en:
a) Aminas primarias, secundarias y terciarias en dependencia del nmero de tomos de hidrgeno
sustituidos en la molcula de amonaco, por grupos alquilos o arilo. Las aminas primarias presentan un
grupo alquilo o arilo, las secundarias dos y las terciarias tres. Los grupos sustituyentes R, R', R'' pueden
ser iguales o diferentes. En la siguiente tabla puede verse una representacin de lo anteriormente
expuesto.
b) Aminas alifticas y aromticas, segn el tipo de sustituyentes: las aminas son alifticas si R, R' y R'' son
grupos alquilo, y aromticos si al menos uno de estos grupos es arilo.
Ejemplos:
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Aplicacin de las sustancias orgnicas

Alcoholes:
Solventes
Intermediarios Qumicos
Farmacutico
Componente Estimulante e Intoxicante
teres:
Anestsico
Disolvente
Extractor
cidos Carboxlicos:
Preparacin de vinagre, esteres, sales, esencias artificiales, colorantes, jabones, cosmticos,
lubricantes
Aldehdos y Cetonas
Obtencin de resinas sintticas
Antisptico
Conservacin de piezas anatmicas
Embalsamamiento
Funguicida
Desodorante
Obtencin de Exgeno o Ciclonita (explosivos)
Disolvente
Preparacin de Resinas Vinlicas
Preparacin de Plvoras sin humo
Obtencin de Cloroformo y Yodoformo
Aminas:
Produccin de productos farmacuticos
Anestsico local
Fabricacin de Nylon
Contra las infecciones de estreptococos, estafilococos y bacterianas
Esteres
Preparacin de esencias y perfumes, margarinas, lacas, pinturas de autos, pinturas de planos,
pulidores, matrices para discos, jabones
Amidas:
Fabricacin de Nylon
Repelente de Insectos
Anestsico
Unidad #2
Clasificacin de las sustancias

Existen dos criterios fundamentales para clasificar las sustancias, uno es segn la composicin y el otro
considera el tipo de partcula que la constituye. Considerando la composicin, las sustancias se clasifican en
simples (formadas por tomos de un mismo elemento qumico) y compuestas (formada por tomos de dos
o ms elementos diferentes). Esto se resume en el siguiente esquema.
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Segn el tipo de partculas o entidades elementales ( tomo, molcula, ion) las sustancias se clasifican en
atmicas, inicas y moleculares.
Esta otra clasificacin que tiene en cuenta el tipo de enlace, pero que se tiene en cuenta en la relacin
estructura propiedad y tipo de enlace de las sustancias, lo cual se refleja en los siguientes cuadros:
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Resumen:
Las sustancias se clasifican en simples y compuestas segn la composicin.
Las sustancias se clasifican en atmicas, moleculares e inicas segn el tipo de partculas.
Las sustancias simples pueden ser atmicas o moleculares.
Las sustancias compuestas pueden ser atmicas, moleculares o inicas.
2.2 Nomenclatura y notacin qumica de las sustancias.
Se denomina Notacin qumica y Nomenclatura al conjunto sistemtico de reglas para nombrar y formular
sustancias. La frmula qumica es la representacin escrita convencional de la composicin de una
sustancia a partir de los smbolos de los elementos que la constituyen. Estas reglas en su aplicacin
dependen de la clasificacin de las sustancias segn su composicin y tipo de partculas.
Recordemos los prefijos que indican nmeros:
Mono, di, tri, tetra, penta, hexa, hepta, octa, nona, deca, undec, dodec, tridec.
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Las sustancias simples se clasifican en metales y no metales y pueden ser atmicas o moleculares, cmo
nombrarlas?
Sustancias simples atmicas: El nombre coincide con el del elemento que la constituye y la frmula con el
smbolo del elemento tanto metlico como no metlico.
Ejemplos:
Nombre
Frmula
Aluminio
Al
Carbono
C
Sodio
Na
Silicio
Si
Boro
B
Magnesio
Mg
Cobre
Cu
Plata
Ag
Oro
Au
Sustancias simples moleculares: Se nombran similar a las atmicas, pero anteponindole al nombre un
prefijo que indica la cantidad de tomos que forman la molcula. En la frmula este nmero se indica con
un sudndice.
Ejemplos
Las sustancias compuestas: cmo se nombran y formulan?

Recordemos que estas se clasifican segn su composicin en xidos, hidrxidos y sales.
Generalmente se tienen en cuenta dos criterios:
a)
El nmero de partculas que se presentan en la frmula.
b)
El nmero de oxidacin del tomo del elemento que forma la sustancia cuando este es variable.
Nomenclatura y notacin qumica de los xidos.
El primer criterio se emplea generalmente para los xidos no metlicos y el segundo para los xidos
metlicos.
xido metlico: Se nombran con la palabra genrica xido seguida de la preposicin de y a continuacin el
nombre del elemento metlico ( si el elemento tiene nmero de oxidacin variable se coloca el valor
absoluto del nmero con un nmero romano entre parntesis).
Ejemplo:
Para su notacin se escribe el smbolo del elemento metlico primero y a continuacin el del oxgeno. Se
coloca como subndice el valor absoluto de los nmeros de oxidacin de cada elemento intercambiado, y si
son divisibles por un mismo nmero se dividen.
Ejemplo:
xido no metlico: Se nombran similar a los xidos metlicos, pero empleando prefijos que indican el
nmero de tomos de cada elemento en la frmula qumica.
El prefijo mono para el no metal suele omitirse al igual que el nmero 1 como subndice.
Ejemplo
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Para notarlo se hace de forma similar a los xidos metlicos, pero colocando solo los subndices que como
prefijo en el nombre indican el nmero de tomos de cada elemento.
Ejemplo:
En resumen la nomenclatura y la notacin qumica de los xidos se ve reflejada en el siguiente cuadro:
Nomenclatura y notacin qumica de las sales.

Las sales son sustancias inicas neutras, es decir formadas por iones negativos y positivos. Los iones
pueden ser monoatmicos (un solo tomo: Cl - , Mg2+) o poliatmicos (varios tomos: NO3 , SO4). Las sales
segn su composicin pueden ser binarias (tomos de dos elementos: NaCl), ternarias (tomos de tres
elementos: Na2SO4) y cuaternarias (tomos de cuatro elementos: NaHCO3).
En general las sales se nombran de la siguiente forma:
Nombre del anin, preposicin de, nombre del catin. ( Si el catin del elemento metlico tiene nmero de
oxidacin variable, se coloca el valor absoluto del mismo con un nmero romano entre parntesis).
Sales binarias: En ellas el anin es monoatmico y se escribe el nombre del elemento no metlico
terminado en uro.
Ejemplo:
Para formular las sales binarias se escribe la frmula del catin y luego la del anin y se colocan como
subndice el valor absoluto de la carga de cada ion intercambiada y si son divisibles por un mismo nmero
de divide.
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Sales ternarias: Para nombrar o notar se procede de forma similar a las sales binarias, cambiando
solamente el nombre del anin que en este caso es un ion poliatmico. Poliatmico.
Ejemplos:
Ejemplo:
Hidrxidos
Los hidrxidos se clasifican en metlicos o no metlicos, y ambos grupos difieren en sus propiedades
qumicas. As, los hidrxidos metlicos generalmente tienen propiedades bsicas, y los hidrxidos no
metlicos propiedades cidas. En funcin de ello, en la nomenclatura y notacin qumica se utilizan dos
criterios diferentes:
a) Hidrxidos metlicos: son generalmente compuestos inicos, y como tal se nombran y formulan. En este
caso el anin es el hidrxido; as tenemos, por ejemplo:
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b) Hidrxidos no metlicos: son generalmente sustancias moleculares, que manifiestan propiedades cidas,
liberando con facilidad el ion hidronio H+ en disolucin, por lo que se nombran como cido, es decir, con la
palabra genrica cido, seguida del nombre del anin poliatmico, cambiando la terminacin -ato por -ico o
la terminacin -ito por -oso.
Notacin: Se escribe primero el smbolo del hidrgeno (H), seguido de la representacin o frmula del anin
y se coloca como subndice del hidrgeno el valor absoluto de la carga del anin (siempre existe un solo
anin para estos hidrxidos).
Ejemplo:
La aplicacin de la nomenclatura y notacin qumica de las sustancias quedan resumidas en el siguiente

cuadro, donde se ejemplifican diferentes clases de sustancias con su nombre y frmula qumica.
2.3 Las reacciones qumicas.

Las reacciones qumicas son procesos en los cuales tienen lugar cambios estructurales, tales como el
rompimiento y la formacin de nuevos enlaces qumicos, que originan nuevas sustancias y que transcurren
con absorcin o liberacin de energa calorfica.
Entre las manifestaciones que pueden evidenciar la ocurrencia de una reaccin qumica se sealan las
siguientes:
* Cambios de coloracin.
* Aparicin o desaparicin de un slido.
* Desprendimiento de un gas.
* Variacin de la conductividad elctrica.
* Desprendimiento de energa en forma calor.
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Una reaccin qumica se representa mediante una ecuacin qumica.

La interpretacin cualitativa de la ecuacin qumica expresa cualitativamente la naturaleza de las sustancias
reaccionantes y productos, y desde el punto de vista cuantitativo expresa las relaciones de proporcionalidad
entre las distintas magnitudes que caracterizan las muestras de sustancias [N(x), n(x), m(x), v(x)] por lo que
siempre se debe emplear la expresin "por cada" (tanto por uno).
Informacin obtenida de una ecuacin qumica.
Informacin cualitativa: El calcio slido reacciona con el dioxgeno gaseoso y se produce xido de calcio
slido, desprendindose energa en forma de calor.
Informacin cuantitativa:
* N(x) Por cada 2 tomos de calcio reacciona 1 molcula de dioxgeno y se producen 2 entidades
elementales de xido de calcio.
* n(x) Por cada 2 mol de calcio reacciona 1 mol de dioxgeno y se producen 2 mol de xido de calcio y se
desprende energa en forma de calor.
* m(x) por cada 80 g de calcio reaccionan 32 g de dioxgeno y se producen 112 g de xido de calcio y se
desprende energa en forma de calor.
Observacin:
Clasificacin de las reacciones qumicas.

En la clasificacin se tienen en cuenta dos criterios:
1- La energa calorfica involucrada en la reaccin qumica.
2- La variacin o no del nmero de oxidacin de los tomos de los elementos
que forman las sustancias que intervienen en la reaccin qumica.
Segn el criterio energtico las reacciones se clasifican en exotrmicas (liberan energa en forma de calor)
y endotrmicas (absorben energa en forma de calor).
Ejemplos:
Atendiendo a la variacin o no del nmero de oxidacin las reacciones se clasifican en redox (si varia el
nmero de oxidacin de los tomos de los elementos durante el proceso) o no redox (si no vara el nmero
de oxidacin).
2.4 Relaciones entre las masas de sustancias que intervienen en una reaccin qumica.
Recordemos primeramente algunas magnitudes que caracterizan a las muestras de sustancias puras y las
ecuaciones de definicin que las relacionan:
Magnitudes: masa de sustancia
m(x) Unidad de medida: g ---- gramos
cantidad de sustancia n(x)
mol ---- mole
volumen de sustancia V(x)
L ---- litros
Ecuaciones de definicin:
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Existen dos leyes que se cumplen para todas las reacciones qumicas: la Ley de conservacin de la masa
(ley de Lomonosov-Lavoisier).
La ley de conservacin de la masa expresa que:
"En una reaccin qumica la masa total de las sustancias reaccionantes es igual a la masa total de las
sustancias productos
(La masa total es la suma de las masas de cada una de las sustancias que participan en esa parte del
proceso).
En la ecuacin de la reaccin qumica del calcio con el dioxgeno:
Unidad #3. El comportamiento termoqumico y cintico de los procesos qumicos
Autor:
Eraide Ballestero Creagh
eraideebc@ipigto.rimed.cu

Nociones Generales Quimica Organica

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