LABORATORIO DE

FISICOQUMICA

LABORATORIO DE FISICOQUMICA

PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

Integrantes:
Julio Cesar Juyo Challco
Jhonatan Len, Bendezu Huamani
Jos Luis Gonzales Centeno
Profesor: Hugo Alarcn Cavero
Seccin: C11- A
2012 I

LABORATORIO DE
FISICOQUMICA

Tema:
PROPIEDAD DE LOS LQUIDOS

OBJETIVOS:

Identificar el densmetro y el picnmetro.

Evaluar la densidad y la viscosidad de los lquidos.
Estudiar la dependencia de la densidad de los lquidos con el cambio de

concentracin.
Estudiar la dependencia de la viscosidad de los lquidos con el cambio de

temperatura.
Evaluar la exactitud de los mtodos empleados para medir densidad.

INTRODUCCIN

Uno de los estados de agregacin de la materia, que toman forma dependiendo

de un contenedor o recipiente en el cual se le deposite, son los lquidos o fluidos.
Estos lquidos estn formado por molculas que se encuentra en movimientos
contrastante y desordenado, en la cuales estn chocando miles de ellas en un
lapso muy pequeo.

MARCO TERICO

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Densidad
La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el
volumen que ocupa. As, como en el S.I. la masa se mide en kilogramos
(kg) y el volumen en metros cbicos (m3) la densidad se medir en
kilogramos por metro cbico (kg/m3). Esta unidad de medida, sin
embargo, es muy poco usada, ya que es demasiado pequea.
Entre los instrumentos ms comunes para la medida de densidades tenemos:

El densmetro, que permite la medida directa de la

densidad de un lquido. El densmetro se introduce
gradualmente en el lquido para que flote libre y verticalmente. A
continuacin se observa en la escala el punto en el que la
superficie del lquido toca el cilindro del densmetro. Los
densmetros generalmente contienen una escala de papel dentro
de ellos para que se pueda leer directamente la densidad especfica.

El picnmetro, o botella de gravedad especfica, es un frasco

con un cierre sellado de vidrio que dispone de un tapn provisto
de un finsimo capilar, de tal manera que puede obtenerse un
volumen con gran precisin. Esto permite medir la densidad de
un fluido, en referencia a la de un fluido de densidad conocida
como

el

agua

el

mercurio.

Normalmente,

para

la

determinacin de la densidad de algunos productos especiales

como las pinturas, se utilizan picnmetros metlicos. Si el
frasco se pesa vaco, luego lleno de agua, y luego lleno del lquido problema, la
densidad de ste puede calcularse sencillamente.

Viscosidad:

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La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un

fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad slo se
manifiesta en lquidos en movimiento.
n1
n2

1. t 1
2. t 2

Tensin Superficie:
En un lquido, cada molcula se desplaza siempre bajo influencia de sus
molculas vecinas. Una molcula cerca del centro del lquido, experimenta el
efecto de que sus vecinas la atraen casi en la misma magnitud en todas
direcciones. Sin embargo, una molcula en la superficie del lquido no est
completamente rodeada por otras y, como resultado, solo experimenta la atraccin
de aquellas molculas que estn por abajo y a los lados. Por lo tanto la tensin
superficial acta en un lquido perpendicular a cualquier lnea de 1cm de longitud
en la superficie del mismo. Para la tension superficial tenemos lo siguiente:
Donde:

r = Radio del tubo capilar.

h = Altura medida desde el nivel del lquido en el tubo de ensaye, hasta el

nivel del lquido en el tubo capilar.

g = Aceleracin de la gravedad.

= Angulo de contacto en el liquido con las paredes del tubo capilar.

= Tensin superficial

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Lista de Materiales

Picnmet
ro

Tubo
capilar

Densmetr
o
Viscosme
tro

Probet
a
Soluciones

PROCESO EXPERIMENTAL:

Parte Experimental:
EXPERIMENTO 1: Determinacin de la densidad usando el densmetro.
1. Llene con el lquido problema, una probeta de 500 mL limpia y seca, hasta
cm del borde superior.
2. Introduzca suavemente el densmetro dejndolo flotar.
5

Termmet
ro

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3. Debe observar el punto inferior del menisco de la superficie del lquido y la escala
del densmetro. Esta coincidencia indica la densidad buscada.
RESULTADOS:

400 mL

100mL de sal

de agua
introducimos el densmetro
Observamos las medidas.

y lo dejamos flotar, luego

Resultado: la densidad para este caso es de 0.92 g/ml

OBSERVACIONES:
Si se dispone de un densmetro, se puede calcular directamente la densidad de un
lquido. Se sumerge el densmetro en el lquido aplicando un rotacin de manera
que caiga girando. Cuando se pare (no debe tocar las paredes del recipiente), se
toma la lectura en la escala procurando que la superficie del lquido quede a la
altura de los ojos.

EXPERIMENTO 2: Determinacin de la densidad utilizando el picnmetro.

1. Pesar el frasco y su tapa en una balanza de precisin, perfectamente limpia y
seca, enjuagada con alcohol o acetona para eliminar residuos orgnicos o grasa.
Observamos y anotamos la temperatura a la cual trabajamos.
2. Llenar el recipiente con agua destilada, a una temperatura levemente inferior a la
especificada y tapar el recipiente dejando abierto el orificio de rebalse.
3. Retirar inmediatamente el exceso de agua

o el agua acumulada en las

depresiones lavando con acetona o alcohol etlico y secando con un material

absorbente. Evitar que queden burbujas de aire dentro del recipiente.
4. Llevar el recipiente y su contenido a la temperatura especificada usando el bao
de temperatura constante. Esto puede producir un leve flujo de agua en el orificio
de rebalse debido a la expansin del agua producida con el aumento de la
temperatura.
5. Eliminar el flujo de agua secando cuidadosamente con un material absorbente,
evitando absorber agua atreves del orificio, e inmediatamente tapar el tubo de
rebalse cuando este exista y si es necesario secar el lado exterior del recipiente.
6. Una vez alcanzada la temperatura deseada, no se debe eliminar el agua que
rebalse despus de la primera limpieza. Pesar inmediatamente el recipiente lleno y
registrar la masa, m, en gramos con aproximacin a 1 mg.

RESULTADOS:

Nuestro picnmetro tiene una masa de: 13,58g al aadirle agua esta aumenta a
38,62. Por lo tanto con estos dos datos podemos hallar la densidad
matemticamente.

Masa total = 38,62 g

Masa del picnmetro = 13,58 g
Volumen = 25ml
Entonces:
Densidad =

38,6213.58
25

= 1,0016 g/ml

OBSERVACIONES:
El tampn del frasco del picnmetro sirve bsicamente para obtener mayor
precisin de los datos, esto permite medir la densidad de los diversos lquidos.

EXPERIMENTO 3: Relacin entre la densidad (

) y la concentracin de

una solucin.

Disponemos de

concentraciones.
Debemos de medir la densidad de cada una de ellas.

siete

frascos de

soluciones acuosas

distintas

Llenamos el picnmetro con cada solucin para poder determinar su

densidad.

Para esta parte del experimento, dimos uso del picnmetro una herramienta
del laboratorio que ayudo a calcular la densidad de algunas soluciones.

RESULTADOS:
Frasco

densidad Volumen
de Masa del
=

soluciones

Masa Total

Densidad

Solucin 1

picnmetro
masatotal masa picn metro
volumen
13,58 g
25picn
ml metro
37,87 g

0,9716 g/mL

Solucin 2

13,58 g

25 ml

36,96 g

0,9352 g/mL

Solucin 3

13,58 g

25 ml

37,31 g

0,9492 g/mL

Solucin 4

13,58 g

25 ml

38,43 g

0,994 g/mL

Solucin 5

13,58 g

25 ml

35,39 g

0,8724 g/mL

Solucin 6

13,58 g

25 ml

36,4 g

0,9128 g/mL

Solucin 7

13,58 g

25 ml

37,2 g

0,9448 g/mL

OBSERVACIONES:

Para que podamos calcular al densidad de cada solucin tuvimos que restar la
masa total picnmetro con la solucin menos el picnmetro vacio entre su
volumen.

El picnmetro es uno de los instrumentos con mayor precisin en los clculos

de densidades.

EXPERIMENTO 4: Determinacin del coeficiente de viscosidad de un lquido

problema.

Llenamos el bulbo del viscosmetro la parte con agua.

Con la bombilla de jebe (propipeta) succionamos el lquido por el tubo del

extremo del bulbo superior.

Retiramos la bombilla , luego tomamos control del tiempo y quitamos el dedo
tapado en el orificio del viscosmetro en el instantes que el liquido caiga por
completo del bulbo del viscosmetro

RESULTADO:

Tiempo

Agua
Densidad

Solucin 3
Tiempo Densidad

Viscosidad
n agua 25C n solucin 3

685 s

1,0016

1585 s

0,9492

0.8909 cP

1,953579 cP

735 s

1,0016

1605 s

0,9492

0.8909 cP

1,843656 cP

705 s

1,0016

1565 s

0,9492

0.8909 cP

1,87420 cP

708,33 s

1,0016

1585 s

0,9492

0.8909 cP

1,88923 cP

n1
n2

1. t 1
2. t 2

OBSERVACIONES:

Para poder calcular la viscosidad de las soluciones debemos tomarnos

referencia del agua su densidad y viscosidad a temperatura ambiental.

Podemos decir respecto a esta tabla que mientras menor es el tiempo en

deslizar el agua y la solucin del bulbo el l viscosmetro mayo va ser la

viscosidad calcula mediante la ecuacin dada.

La temperatura en la que se trabajo fue a 25 C , y a esa misma
temperatura se tomo la viscosidad del agua en centipoises.

EXPERIMENTO 5: Determinacin de la Tensin superficial

Coger un vaso de precipitados al cual debemos pegarle un pedazo de

papel milimetrado de tal formar que nos sirva para la medicin.

Conseguirse un capilar el cual se introducir en dicho vaso de

precipitados con el agua.

Repetir el mismo procedimiento con 2

muestras ,las cuales se

trabajaron en el experimento 3, y determinar su tensin superficial.

RESULTADOS:

CONCLUCIONES

Se pudo identificar diversos tipos de instrumentos que sirven para medir la

densidad de los lquidos, tales como el densmetro y el picnmetro.

Logramos medir experimentalmente la densidad y la viscosidad de los

lquidos, trabajados en la experiencia.

Se corrobor la dependencia dependencia de la densidad de los lquidos

con el cambio de concentracin.

Se corroboro la dependencia de la viscosidad de los lquidos con el cambio

de temperatura.
En la realizacin de este experimento pudimos reconocer la relacin que
hay entre cada liquido de acuerdo a sus propiedades, es decir cada liquido
responde de diferente manera en cuanto a su viscosidad y su tensin
superficial; adems de esto pudimos ver que cuando se aumenta la
temperatura a un liquido este tiende a fluir de una manera ms rpida.

CUESTIONARIO:
1. Por qu el hielo flota sobre el agua? Explique
El agua al congelarse ocupa un mayor volumen que el agua lquida, cuando este
se congela el hielo se expande aproximadamente al 10% de su volumen, y
mientras su masa se mantenga constante y su volumen aumente la densidad del
hielo va disminuir y flotara sobre el agua ,Esto cumple con la ley de Arqumedes.
2. El poise es una unidad comn de viscosidad, Cul es su equivalencia
en unidades SI?

1 poise = 100 centipoise = 1 g/(cms) = 0,1 Pas

3. Explique de manera sencilla las clases de viscosidad.
Existen cuatro tipos de viscosidad: la viscosidad dinmica, la viscosidad
cinemtica y laviscosidad aparente.
La viscosidad dinmica o absoluta, denominada se ha visto anteriormente. Existe
otro trmino de viscosidad denominada viscosidad cinemtica , que relaciona la
viscosidad dinmica con la densidad del fluido utilizado. En cambio,
la viscosidad aparente se define como el cociente entre el esfuerzo cortante y la
velocidad de deformacin para fluidos de comportamiento no lineal. Este trmino
es el que se utiliza al hablar de viscosidad para fluidos no newtonianos. Si se
representa la curva de fluidez (esfuerzo cortante frente a velocidad de
deformacin) se define tambin como la pendiente en cada punto de dicha curva.

4. Qu es la viscosidad intrnseca?
La viscosidad intrnseca [] de una disolucin es bsicamente la medida del
tamao o extensin en el espacio de las molculas de un polmero y se relaciona
empricamente con el peso molecular para polmeros lineales.
Obviando el procedimiento experimental, la [] se puede determinar
haciendo un grfico donde se extrapolan las viscosidades de una serie de

soluciones de polmero a dilucin infinita empleando la ecuacin de

Huggins:

5. A que se llama flujo y a que flujo turbulento?

Las partculas se desplazan siguiendo trayectorias paralelas, formando as en
conjunto capas o lminas de ah su nombre, el fluido se mueve sin que haya
mezcla significativa de partculas de fluido vecinas. Este flujo se rige por la ley
que relaciona la tensin cortante con la velocidad de deformacin angular.
El flujo turbulento es mas comnmente desarrollado debido a que la naturaleza
tiene tendencia hacia el desorden y esto en trminos de flujos significa tendencia
hacia la turbulencia. Este tipo de flujo se caracteriza por trayectorias circulares
errticas, semejantes a remolinos. El flujo turbulento ocurre cuando las
velocidades de flujo son generalmente muy altas o en fluidos en los que las
fuerzas viscosas son muy pequeas.

ANEXOS:
Calculando la Viscosidad Intrnseca de la resina PET?

La empresa Plastic Technologies (PTI) - Ohio, ha lanzado una aplicacin en

iPhone/iPad para calcular la Viscosidad Intrnseca (VI) final de la resina PET.
La aplicacin es la primera de su clase para la industria del embalaje plstico, de
acuerdo a la compaa.
"Cuando compramos resina PET, el fabricante ya ha indicado cual debera ser la
VI ideal de procesamiento. Sin embargo, debido a a la naturaleza bsica del PET,
la resina habr absorbido humedad, la cual es la razn por la que necesita ser
secado antes del procesamiento," dijo Scott Steele, vicepresidente global de PTI
para

proyectos

empresariales,

entrenamiento,laboratorios analticos.

"Mediante la experiencia de secado y de procesamiento, generalmente hay un

estimado de cual es la viscosidad real al momento del procesamiento. sin
embargo, sin conocer la VI real, se corre el riesgo de crear embalaje que llenara
las especificaciones de desempeo."El Nomograma de Degradacin Hidroltica
usa una representacin grfica de los valores numricos para producir un calculo
final. El usuario indica la VI inicial deslizando un punto de ploteo sobre una escala
vertical hasta el valor apropiado. Lo mismo se hace para el porcentaje de
humedad. Los dos puntos de ploteo estn conectados por una linea movible.
La interseccin de esa linea, sobre un plano vertical, es la VI final del material.