UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN

SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2015
SEMANA 1
LUNES 1

MARTES 2

MIRCOLES 3

Atole de amaranto

Licuado de pltano

Leche con chocolate

--Tamales de salsa roja y

verde
---

--Sincronizadas de maz

--Sopes de verduras
Salsa roja cocida, lechuga,
queso y crema

Frijoles refritos
Totopos
Caf
Fruta

Verduras al vapor
salsa de chipotle y
aguacate
Frijoles refritos
--T de manzanilla
Yogurt con granola

VIERNES 5

SBADO 6

DOMINGO 7

Leche

Leche

Arroz con leche

Cuernitos de jamn

Cereal
Picadillo de pollo

Huevos motuleos

Leche
Yogurt
Granola
Pancita de res

Chiles en vinagre

Salsa roja cocida

Organo, limn, cebolla

picada

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla frita
T de naranjo
Compota de avena

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Jugo tetrapack

Sopa de chayote y zanahoria

Lechuga, chiles curados,

jitomate, aguacate y
mayonesa
Frijoles molidos
--T hierbabuena
Fruta
COMIDA
Sopa de lentejas con nopales

Crema de chayote

Consom con verduras

Arroz a la mexicana

Arroz amarillo

Arroz rojo

Sopa de verduras sabor

camarn
Arroz rojo

Tallarines blancos

Sopa azteca

Milanesa de res
empanizada
Lechuga, guacamole y
limn
Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Pollo en mole rojo

Pavo entomatado

Pechuga a la plancha

---

Cerdo en salsa verde con

verdolagas
---

Ensalada de pepino,
zanahoria, betabel
Carne al pastor

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Salsa roja cocida, limones,

cebolla, rbanos y cilantro
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Paleta de agua en hielo

Leche
--Enchiladas verdes de pollo

Licuado de amaranto

Leche
Arroz con leche
Quesadillas poblanas

Ensalada de col, zanahoria y

jamn

Frijoles guisados
--T limn
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
T de fruta
Fruta

Leche
--Hamburguesa con queso
amarillo
Lechuga, chiles curados,
jitomate, cebolla, ctsup,
mostaza y mayonesa
Frijoles molidos
--T de azahares
Papas fritas
Fruta

Licuado de fruta
--Volovn hawaiano

Lechuga, queso y crema

Caf con leche

Pan dulce
Tortitas de espinacas en
caldillo de jitomate
---

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta congelada cubierta de
chocolate
CENA
Leche
--Espagueti con boloesa
vegetariana
---

Guacamole, limones y
lechuga
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta picada

Nopales, cebolla,
cilantro, salsa verde,
queso
Frijoles guisados
--Caf
Fruta

Frijoles molidos
--Caf
Fruta

JUEVES 4
DESAYUNO
Leche

---

Frijoles guisados
Pan tipo baguette
Caf
Galleta de amaranto y avena

Filete de pescado
empapelado
Salsa de chile de rbol
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
--T de canela
Fruta

Tlacoyos

Salsa ranchera, lechuga y

crema
Frijoles guisados
--T de menta
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/jul-2015.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2015
SEMANA 2
LUNES 8

MARTES 9

MIRCOLES 10

JUEVES 11
DESAYUNO
Atole de avena

VIERNES 12

SBADO 13

DOMINGO 14

Atole de avena

Licuado de fruta

--Alambre de vegetales

--Marinas de mole y pollo

Leche
Yogurt
Granola
Mortadela empanizada

Leche

Leche

Caf con leche

--Enjitomatadas de queso
Oaxaca
Lechuga, crema y queso
Frijoles refritos
--T de ans
Yogurt con granola

--Chilaquiles rancheros con

pollo
Crema y queso
Frijoles guisados
Baguette
Caf
Fruta

Cereal
Huevo en salsa roja
--Frijoles guisados
Tortilla
T de hojas de naranjo
Fruta

--Res molida con calabacitas

guisadas
Chiles en vinagre
Frijoles guisados
Tortilla
T de hierbabuena
Jugo tetrapack

Salsa roja cocida

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Knder delice

--Frijoles molidos
--T cedrn
Fruta
Gelatina

Salsa roja
Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Sopa de chayote

Sopa de pasta

Crema de zanahoria

Arroz poblano
Bistec en salsa roja

Arroz amarillo
Cerdo en chile morita

Arroz blanco con pltano

Asado de pollo

---

---

---

COMIDA
Sopa de alubias con
nopales
Codito blanco
Tortitas de avena con
vegetales
Salsa chipotle

Sopa de calabacitas

Consom con verduras

Arroz rojo
Filete de pescado
empanizado
Lechuga con zanahoria
rallada, aguacate, limn y
salsa valentina
Frijoles refritos

Arroz blanco
Mole verde con pollo

Codito rojo
Conejo veloz

---

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Lechuga con pepino,

limones, salsa verde con
chile habanero
Frijoles guisados con
chorizo
Tortilla
Agua de fruta
Paleta de agua helada

Frijoles guisados

Frijoles guisados

Frijoles guisados

Frijoles guisados

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche
Repostera
Ensalada de jamn, queso
y brcoli
---

Leche
--Enchiladas mineras

Malteada de vainilla
--Discada

Lechuga, queso y crema

Salsa ranchera, limn

Frijoles refritos
Galletas saladas
T de frutas
Fruta

Frijoles molidos
--Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta picada

Tortilla
Agua de fruta
Palanqueta de cacahuate
CENA
Leche
--Sopes de carne molida de
res
Salsa roja cocida, lechuga,
queso y crema
Frijoles refritos
--T de limn
Fruta

Leche
cereal
Ensalada de pollo

Leche sabor chocolate

--Pizza

Chiles curados

Ctsup y valentina

Frijoles guisados
Telera
T de Jamaica
---

Frijoles refritos
Totopos
Caf
Fruta
Flan

Frijoles guisados

Leche
Cereal
Quesadillas de queso
oaxaca
Salsa ranchera, lechuga,
crema
Frijoles guisados
--Caf
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/jul-2015.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2015
SEMANA 3
LUNES 15

MARTES 16

MIRCOLES 17

Leche
--Hot cakes
Miel
Frijoles refritos con queso
molido
Totopos
Caf
Fruta

Leche
--Queso empanizado
Salsa chipotle, lechuga
Frijoles refritos

Caf con leche

pan dulce
Machaca de res con papas
Salsa roja cocida
Frijoles guisados

Tortilla
Caf
Yogurt con granola

Tortilla
T de canela
----

Sopa de calabacitas

Sopa de papa

Arroz rojo
Bistec en salsa verde con
nopales

Arroz blanco
Cerdo en cazuela de adobo

Sopa de alverjn con

nopales
Tallarines rojos
Pollo frito

---

---

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles de olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche
Barrita
Tortitas de pollo en salsa
motulea
---

Leche
Arroz con leche
Tacos dorados de papa y
queso
Lechuga, salsa verde
cocida, crema y queso
Frijoles guisados
--Caf
Fruta

Frijoles de la olla
Tortilla
T de menta
Fruta

Limn, lechuga y zanahoria

rallada, salsa roja
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta
Leche sabor chocolate
--Lasaa de vegetales
Salsa chipotle
Frijoles refritos
Baguette
T de azahares
Fruta

JUEVES 18
DESAYUNO
Leche
--Enmoladas con pollo
Queso, crema, lechuga
Frijoles de la olla

VIERNES 19

SBADO 20

DOMINGO 21

Caf con leche

Pan dulce
Calabacitas en blanco
--Frijoles guisados

Leche
Cereal
Huevo a la mexicana seco
Frijoles guisados

Atole de avena
--Alambre de salchicha
Salsa ranchera
Frijoles guisados

--Caf
Fruta
COMIDA
Sopa de zanahoria y ejote

Tortilla
T de manzanilla
Fruta

Tortilla
T de fruta
Fruta

Tortilla
Caf
Jugo tetrapack

Crema de elote

Sopa de pasta

Arroz amarillo
Suadero encebollado con
papas

Codito rojo
Tortitas de atn y
zanahoria en salsa verde
con nopales
---

Arroz blanco
Caldo tlalpeo de pollo

Espagueti blanco
Cecina de pavo adobada
Guacamole, nopales

Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Limn, cebolla, cilantro,

Chile picado
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Helado Sndwich

Leche sabor vainilla

Leche

Carne polaca

Molletes

Chiles en vinagre, salsa

valentina
Frijoles refritos
Tostadas
Te hojas de naranjo
Fruta

Pico de gallo

Licuado de fruta
--Enfrijoladas de queso
Oaxaca
Queso, crema y lechuga

----Caf
Yogurt con granola

----T de limn
Fruta

Salsa roja cocida, rbanos y

limones
Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Churritos de amaranto
CENA
Leche
--Sincronizada de harina
Pico de gallo, aguacate,
lechuga con pepino
T de hierbabuena
--Caf
Gelatina

Frijoles charros
Tortilla
Agua de fruta
Fruta en almbar

Asesora: Nutricin y Operaciones/jul-2015.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2015
SEMANA 4
LUNES 22

MARTES 23

MIRCOLES 24

JUEVES 25
DESAYUNO
Licuado de fruta
--Pollo con espinacas en
salsa verde
--Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Bubulubu
COMIDA
Sopa de papa
Arroz rojo con pltano
Cecina de res

Leche
--Chilaquiles poblanos con
pollo
Queso, crema
Frijoles refritos
Baguete
Caf
Fruta

Leche
Galletas de cacahuazintle
Burritos de jamn y queso
Salsa ranchera
Frijoles molidos
--T de hojas de guayabo
Fruta

Leche
--Quesadillas de queso y
championes
Salsa ranchera
Lechuga y crema
Frijoles guisados
T de hierbabuena
Gelatina

Sopa de habas con nopales

Espagueti rojo con queso
Tortita campirana en
caldillo de jitomate
---

Consom con verduras

Arroz blanco
Pollo en pipin

Sopa de pasta
Arroz blanco
Cerdo en guajillo

----

---

Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Lunetas

Leche
--Pollo frito a la naranja

Leche
--Tinga de res

Malteada de vainilla
--Papas con chorizo

Salsa chipotle

Lechuga, queso, crema

Salsa verde cocida

Guacamole, nopales,
limones
Frijoles guisados
Totilla
Agua de fruta
Fruta
CENA
Caf con leche
--Empanadas de queso con
rajas y elote
---

Frijoles guisados
Baguette
T limn
Fruta

Frijoles refritos
Tostada
Caf
Fruta

Frijoles molidos
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles refritos
--T de manzanilla
Yogurt con granola

VIERNES 26

SBADO 27

DOMINGO 28

Leche
Cereal
Huevo con salchicha

Caf con leche

Repostera
Papas con rajas

Leche sabor vainilla

Salsa roja
Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Salsa verde, queso y crema

Frijoles guisados
Tortilla
T de cedrn
Fruta

Chiles en vinagre
Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Jugo tetrapack

Sopa de verduras
Codito rojo
Pescado a la veracruzana
---

Sopa de fideo
Espagueti rojo
Verduras a la mantequilla
con queso y fajitas de pollo
Limones, cebolla picada

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fresas con crema

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Ensalada de lechuga y
pepino y zanahoria rallada
Frijoles charros
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche
Galleta de amaranto/avena
Pozole blanco de cerdo

Leche
Cereal
Hot dog

Leche
Arroz con leche
Quesadillas de choriqueso

Lechuga, limn, rbanos,

cebolla, chile piqun,
organo
Frijoles refritos
Tostadas
Caf
Fruta

Jitomate, cebolla y chile

picado, ctsup, mayonesa y
mostaza
Frijoles refritos
--T de flor de jamaica
Fruta

Salsa roja cocida, lechuga

con jitomate

Picadillo de res

Arroz blanco
Conejo en adobo

Frijoles guisados
--T de azahares
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/jul-2015.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2015
SEMANA 5
LUNES 29

MARTES 30

MIRCOLES 31

Leche

Licuado de pltano

Leche

Arroz con leche

Cuernitos de jamn

--Sincronizadas de maz

Huevos motuleos

Lechuga, chiles curados,

jitomate, aguacate y
mayonesa
Frijoles molidos
--T hierbabuena
Fruta

Verduras al vapor
salsa de chipotle y
aguacate
Frijoles refritos
--T de manzanilla
Yogurt con granola

Frijoles guisados
Tortilla frita
T de naranjo
Compota de avena

Sopa de chayote y
zanahoria
Arroz amarillo
Cerdo a la naranja

Sopa de fideo

Sopa de lentejas

Arroz rojo
Pollo en mole rojo

---

---

Arroz blanco
Albndigas de res en
chipotle
---

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Cacahuates

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche
--Alambre de res

Malteada de vainilla
--Hamburguesa vegetariana
con queso amarillo
Chiles curados, lechuga,
jitomate, cebolla, ctsup,
mostaza y mayonesa
Frijoles molidos
--Caf
Papas fritas
Fruta

Leche
Cereal
Chayotes con jamn y
queso a la crema
Salsa roja

Salsa roja cocida, cilantro,

limn, rbanos y cebolla
Frijoles guisados
Tortilla
T de limn
Fruta

Salsa roja cocida

Frijoles refritos
Pan de sal
Caf
Fruta

JUEVES 32
DESAYUNO
Caf con leche

VIERNES 33

SBADO 34

DOMINGO 35

Leche con chocolate

Atole de amaranto

--Sopes de verduras

Leche
Yogurt
Granola
Pancita de res

Salsa roja cocida, lechuga,

queso y crema

Organo, limn, cebolla

picada

Frijoles guisados
Tortilla
T de limn
Fruta
COMIDA
Sopa de nopales

Frijoles molidos
--Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Sopa de papa

Crema de championes

Espagueti blanco
Cecina adobada de cerdo

Arroz blanco
Caldo michi

Arroz rojo
Tinga de pavo

Guacamole, nopales, limn

Limn

Queso, crema, lechuga

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta congelada cubierta
de chocolate
CENA
Leche
--Tortita de avena y
leguminosa
Salsa ranchera, lechuga,
germinado de soya, col
morada, limn
Frijoles refritos
Tortilla
T de canela
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles refritos
Tostadas
Agua de fruta
Fruta

Sopa azteca
Pechuga de pollo a la
plancha
Guacamole, limones y
lechuga
Frijoles refritos
Tortilla
Agua de fruta
Fruta picada

Leche
Cereal
Enchiladas verdes de pollo

Leche sabor chocolate

--Pizza

Leche
Arroz con leche
Quesadillas poblanas

Lechuga, queso y crema

Ctsup, salsa valentina

Salsa ranchera, lechuga

Frijoles guisados
--T de azahares
Fruta

Frijoles refritos
Totopos
Caf
Fruta
Flan

Frijoles guisados
---Te de frutas
Fruta

Pan dulce
Pollo guisado con brcoli
en salsa roja
Chiles en vinagre

--Tamales de salsa roja y

verde
--Frijoles refritos
Totopos
Caf
Jugo tetrapck

Asesora: Nutricin y Operaciones/jul-2015.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2015
SEMANA 6
LUNES 36

MARTES 37

MIRCOLES 38

Caf con leche

--Longaniza en chile pasilla
con calabacitas
----

Leche
--Chilaquiles rojos con pollo
Crema y queso

Atole de avena
--Enjitomatadas de queso
Oaxaca
Lechuga, crema y queso

Frijoles guisados
Tortilla
Te de ans
Fruta

Frijoles refritos
Baguete
Caf
Yogurt con granola

Frijoles refritos
--T de ans
Yogurt con granola

Sopa de pasta
Arroz blanco
Res en mole de olla

Crema de zanahoria
Espagueti blanco
Mixiote de pollo

Sopa de alverjn
Arroz blanco con pltano
Cerdo estilo minero

Limn

---

Frijoles guisados con

chorizo
tortillas
Agua de fruta
fruta
Leche
Quesadillas de queso
oaxaca
Salsa ranchera, lechuga,
crema
Frijoles guisados
--T de hierbabuena
Fruta

JUEVES 39
DESAYUNO
Leche
--Marinas de mole y pollo

VIERNES 40

SBADO 41

DOMINGO 42

Leche
Repostera
Nopales adobados

Leche
Cereal
Huevo en salsa ranchera

Leche sabor chocolate

---

---

---

Frijoles guisados
--T cedrn
Fruta
Gelatina
COMIDA
Sopa de chayote
Arroz rojo
Conejo pibil

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
T de limn
Fruta

Sopa de fideo
Codito rojo
Filete rebosado

Consom con verduras

Arroz blanco
Mole verde con pollo

---

Lechuga con pepino

Cebolla y chile habanero

---

Frijoles guisados

Frijoles de la olla

Frijoles guisados

Lechuga, zanahoria y
betabel rallado, salsa
valentina
Frijoles guisados

Arroz blanco
Bistec encebollado con
papas
Salsa verde

Frijoles guisados

Frijoles guisados

Tortilla
Agua de fruta
Fruta en almbar

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Tortilla
Agua de fruta
Helado de crema en vaso

Atole de avena
--Alambre vegetariano

Leche
--Ensalada de pollo

Leche

Licuado de amaranto

Chiles curados

---

Longaniza con papas y

nopales
Salsa de chile de rbol

Tlacoyos

Salsa roja cocida

Tortilla
Agua de fruta
Fruta
CENA
Leche
Cereal
Burritos de papa con
chorizo
Salsa chipotle

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Knder delice

Frijoles guisados
Telera
Te de manzanilla
Fruta

Frijoles refritos
--Caf
Fruta

Frijoles guisados
Baguette
T de menta
Ensalada de col y zanahoria

Frijoles refritos
--T de jamaica
Ate

Licuado de fruta
--Espagueti a la boloesa

Sndwich de jamn y
queso
Lechuga, jitomate, cebolla,
chile, mayonesa
Frijoles refritos
--T de limn
Jugo tetrapack

Nopales, cebolla, cilantro,

salsa verde, queso
Frijoles guisados
--Caf
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/jul-2015.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2015
SEMANA 7
LUNES 43

MARTES 44

MIRCOLES 45

Leche
--Hot cakes

Leche
--Queso empanizado

Mermelada
Frijoles refritos
Totopos
Caf
Fruta

Leche
--Chuleta a la cacerola
Con verduras en salsa roja
--Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Sopa de championes
Arroz blanco
Birria de res

Consom con verduras

Codito blanco
Pollo en cazuela de adobo

Cebolla y chile picado,

limn
Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

---

Sopa de fideo
Arroz blanco
Chicharrn en salsa verde
con calabacitas
---

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles de la olla
Tortilla
Agua de fruta
Paleta helada de crema

Frijoles refritos
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Leche

Caf con leche

Pan dulce
Vegetales a la polaca

CENA
Leche
--Pastel de carne

Salsa valentina, chiles en

vinagre
Frijoles refritos
Tostadas
t de fruta
Fruta

Ensalada rusa
Salsa roja
Frijoles guisados
Baguette
T de frutas
Fruta

Leche
Barrita
Tortitas de pollo en salsa
verde con calabacitas
---

Pico de gallo

Frijoles de la olla
Tortilla
T de hierbabuena
Fruta

----Caf
Gelatina con yogurt

Molletes

Salsa chipotle, lechuga

Frijoles refritos
Tortilla
Caf
Yogurt con granola

JUEVES 46
DESAYUNO
Leche
--Enmoladas con pollo
Queso, crema, lechuga
Frijoles de la olla
--T de manzanilla
Fruta
COMIDA
Crema de elote
Arroz blanco
Caldo tlalpeo vegetariano
Limn, cebolla picada

VIERNES 47

SBADO 48

DOMINGO 49

Leche
Cereal
Tortitas de coliflor en
caldillo de jitomate
--Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Leche
Galleta de cacahuazintle
Huevo con chorizo

Atole de amaranto

--Frijoles guisados
Tortilla
T de canela
Fruta

Chiles en vinagre
Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Jugo tetrapack

Sopa alubias con nopales

Arroz amarillo
Filete de pescado a la
criolla
---

Sopa de verduras
Arroz rojo
Pollo en crema de chipotle
con championes
---

Frijoles refritos
Tortilla
Agua de fruta
Barra de amaranto de dos
sabores

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Futa

Leche
--Sincronizada de harina

Leche
Arroz con leche
Tacos dorados de papa y
queso
Lechuga, salsa verde
cocida, crema y queso
Frijoles guisados
--Caf
Fruta

Leche
--Pastel azteca.

Pico de gallo, aguacate,

lechuga con pepino
T de hierbabuena
--Caf
Gelatina

Picadillo de res

Arroz blanco
Pavo en mole rojo
---

Salsa roja
Frijoles guisados
Baguette
T de cedrn
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/jul-2015.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIRECCIN GENERAL DE ADMINISTRACIN
SUBDIRECCION DE SERVICIOS ASISTENCIALES
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIN-RESTAURANT CAMPESTRE
Men cclico 2015
SEMANA 8
LUNES 50

MARTES 51

MIRCOLES 52

Leche
--Quesadillas de queso y
championes
Salsa ranchera
lechuga y crema
Frijoles guisados
--Caf
Yogurt con granola

Leche

Leche

Burritos de jamn y queso

Chilaquiles verdes con

pollo
Queso, crema

Salsa ranchera

JUEVES 53
DESAYUNO
Caf con leche
Pan dulce
Pollo con espinacas en
salsa verde
---

VIERNES 54

SBADO 55

DOMINGO 56

Leche
Tortitas de amaranto

Leche
Cereal
Huevo con papas

Leche sabor vainilla

--Picadillo de res

Salsa chipotle

Salsa roja

Chiles en vinagre
Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Jugo tetrapack

Frijoles molidos
--T de hojas de guayabo
Fruta
Cacahuates

Frijoles refritos
Baguette
Caf
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
T de hojas de guayabo
Fruta

Frijoles refritos con queso

Tortilla
T de fruta
Yogurt con granola

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Sopa de papa

Sopa de pasta

COMIDA
Sopa de haba con nopales

Crema de brcoli

Consom con verduras

Arroz blanco
Cecina adobada de cerdo

Codito rojo
Terrina con vegetales

Espagueti blanco
Merluza

Arroz blanco
Pollo en chile pasilla

Arroz rojo
Milanesa de pollo

---

Arroz rojo
Albndigas de pollo en
salsa verde
---

Guacamole, limones y
nopales

Salsa roja

Lechuga, aguacate, limn,

salsa valentina

---

Guacamoles, Lechuga
picada, limones

Frijoles de olla
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de Fruta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de Fruta
Helado de crema en vaso

Frijoles guisados
Tortilla
Agua de fruta
Fruta picada

Leche
Repostera

Atole

Leche
---

Frijoles refritos con chorizo

Tortilla
Agua de fruta
Fresas con crema
CENA
Leche

Leche
---

Leche
Cereal

Leche
Arroz con leche

Salpicn de pollo

Pastel de papa con chorizo

Alambre de res

Pozole rojo de cerdo

Hot-dog

Quesadillas de choriqueso

Chiles curados, crema,

queso

Salsa verde cocida

Salsa roja cocida, cilantro,

limn, rbanos y cebolla

Frijoles refritos
Tostadas
Caf
Fruta

Frijoles molidos
Tortilla
T de menta
Fruta

Frijoles guisados
Tortilla
Caf
Fruta

Chile piqun molido,

organo, lechuga, rbano,
cebolla y limn
Frijoles refritos
Tostadas
Caf
Fruta

Jitomate, cebolla y chile

picados, ctsup, mostaza y
mayonesa
Frijoles refritos
--T canela
Fruta

Sopa de coliflor, brcoli y

zanahoria
Tallarines rojos
Estofado de res

Quesadillas de queso con

espinacas
Salsa de chile de rbol
zanahoria rallada, betabel
rallado, limn
Frijoles guisados
--T de hierbabuena
Fruta

Salsa roja cocida, lechuga

con jitomate
Frijoles guisados
--T de manzanilla
Fruta

Asesora: Nutricin y Operaciones/jul-2015.