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- Mano de obra.
- Gastos de maquinaria o alquiler de maquinaria.
- Materia prima la semilla o las matas.
- Insumos. Si se utilizan abonos luego de sembrar.
- Gastos en los almcigos si se utiliza ste sistema.
En esta etapa se inicia el control de costos por cada cultivo.
Se aplican los costos incurridos en la preparacin del terreno, por lo general
se distribuyen teniendo en cuenta la unidad de medida del terreno, por ejemplo
hectreas, fanegadas, metros, etc.
Tambin se pueden presentar gastos por resiembra cuando ello es necesario.
La resiembra se presenta porque no germin toda la semilla, por inundacin
de una parte del terreno, etc.
En algunos casos es conveniente hacer la prueba de la semilla para conocer
su estado y calidad porque si hace tiempo que se tiene o se compra sin
conocer su estado se pueden presentar problemas en la germinacin que
conllevan a mayores costos del cultivo.
3. Etapa o ciclo de mantenimiento. En ella se cuida el cultivo hasta su
recoleccin.
Es la parte de mayor costo y trabajo, el manejo del cultivo debe ser eficiente
para obtener los mximos rendimientos.
En este ciclo se incurren en los siguientes gastos:
- Mano de obra directa e indirecta.
- Insumos.
- Gastos de maquinaria propia o alquiler de maquinaria.
Segn el cultivo se presenta gastos, como por ejemplo cuando el arroz es por
embalse es necesario el control de las aguas que inundan el cultivo.
Durante el ciclo de mantenimiento se abona el cultivo y se le aplican
insecticidas, herbicidas y matamalezas.
Para la limpieza de los cultivos, en nuestro medio, es muy comn contratar con
terceros, se hacen contratos por obra.
En estos contratos es importante tener en cuenta el tiempo y los riesgos que
pueden tener porque puede ser mejor contratar el personal a trmino fijo,
afiliar el personal al seguro social para cubrir los riesgos laborales.
Para el cuidado de los cultivos de las aves se contratan personas para que
caminen los sembrados y eviten que daen los productos.
En esta etapa la maquinaria se utiliza slo hasta que el cultivo permita la
entrada al terreno.
Como en todas las etapas, se presentan costos que son comunes a todos los
cultivos y por tanto se deben aplicar a cada uno de los mismos o lotes cuando
se tiene un slo cultivo pero dividido en varios lotes.
Cuando la empresa tiene maquinaria cuyo valor sea representativo, los costos
se manejan mediante una cuenta que podemos llamar costos maquinaria y que
se distribuyen a los cultivos en base a los procedimientos que se fijen para
ello.
Para distribuir los costos de maquinaria utilizamos las horas mquinas
trabajadas, la informacin se toma del reporte de trabajo diario.
Los costos comunes en maquinaria se llevan a los gastos generales de cultivo
y luego stos se distribuyen a los cultivos.
Para la aplicacin de los costos a los cultivos se pueden utilizar los siguientes
mtodos:
A. Costo primo.
B. Horas hombre.
C. Horas mquina.
D. Unidad de medida de los lotes o divisiones de los cultivos.
Para los tres primeros se utilizan las cifras de costos y control de labores
ejecutadas en cada cultivo.
Por ejemplo para la aplicacin de la mano de obra directa se utiliza el control
de tiempo trabajado en cada lote o cultivo.
$464,000
232,000
700,000
200,000
120,000
150,000
-----------$1, 866,000
$1, 866,000 800 = $2,332.50
300 X $2,332.50 =
350 X $2,332.50 =
150 X 2,332.50 =
$699,750
816,375
349,875
$699,750
816,375
349,875
$1, 866,000
A partir de este momento se lleva una cuenta para cada cultivo, extracontable,
para poder tener el costo de cada cultivo y cada lote.
Utilizando programas por computador se hace ms gil el manejo de la
informacin
Los costos que son directamente identificables a cada cultivo se llevan a la
cuenta de cada uno de ellos, pero existen los costos que son comunes a todos
los cultivos o lotes, como por ejemplo el costo del administrador, el agrnomo,
el sostenimiento general de la finca, los vigilantes de los cultivos, gastos de
maquinaria.
Vamos a tratar primero la distribucin por el costo primo, es decir con base al
costo de la semilla y de la mano de obra directa.
En nuestro caso vamos a suponer los siguientes costos directos, en la etapa
de siembra:
Semilla
mano de obra
Directa
costo primo
$1, 101,090
1, 039,800
1, 182,120
Arroz
Sorgo
Maz
$850,460
760,850
950,670
$250,630
278,950
231,450
Totales
---------2, 561,980
---------$761,030
------------$3, 323,010
=
=
$223,315.36
210,884.95
Maz
1, 182,120 X 0.202813
Total distribuido
239,749.69
-----------------$673,950.oo
$223,315.36
210,884.95
239,749.69
$673,950
Cuando en todas las etapas del cultivo se distribuyen los costos generales por
este sistema, el procedimiento es el mismo en todos los ciclos.
Cuando es por horas trabajadas, debemos analizar si las horas pagadas por
dominicales y festivos se tratan igual o se llevan por costos generales de
cultivo y solo se distribuyen como mano de obra directa las horas reales
trabajadas en cada cultivo.
Vamos a trabajar con la siguiente informacin:
Total nmina del mes $2, 453,790, informe de tiempo laborado:
En arroz 875, en sorgo 956 y en maz 929 el resto de tiempo corresponde a
generales de cultivo. El personal se distribuye as:
25 personas para cultivos, y 10 entre el administrador, agrnomo y generales,
el mes es de 23 das hbiles, 8 horas diarias de trabajo.
El salario del administrador es de $200,000, el del agrnomo $180,000, el del
auxiliar contable $70,000.
Si vamos a determinar el valor hora real trabajada procedemos a obtener el
tiempo real del mes. Para ello no tomamos el personal administrativo, lo que
nos da 23 trabajadores.
23 X 8 X 23 = 4,232 horas reales mes.
Nmina operativa
Total del mes
Menos:
Administrador
Agrnomo
Auxiliar contable
$2, 453,790
300,000
280,000
100,000
-------------
$1, 773,790
$1, 773,790 4,232 = $419.14
Aplicacin de la nmina
Cultivo arroz
Cultivo sorgo
Cultivo maz
12
8
10
$744,000
580,500
783,500
422
563
423
Distribucin DE LA Nmina.
Cultivos $744,000 2,112 = $352,27
Arroz
Maz
$409,339.74
334,660.26
$744,000
$580,500
$580,500
inmediata.
$ 68.259.000
20.953.600
----------47.305.400