ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA

DEL LITORAL

Introduccin a las
prcticas de
laboratorio
David Salinas Loor
Qumica Ambiental

 Objetivos
Induccin al manejo de los diferentes implementos de campo y laboratorio a
usarse en el curso.
Mostrar la aplicacin de los diferentes mtodos para analizar muestras en
campo y laboratorio.

Marco terico
Mtodo de experimentacin de laboratorio: es el mtodo en el que se
recrea una situacin con las condiciones necesarias en la cual se puede
controlar algunas variables y se analiza el fenmeno; este mtodo ayuda a
determinar con exactitud de qu forma afecta una variable establecida en
condiciones especiales.
Una experimentacin en laboratorio ayuda a corroborar las bases tericas
de los resultados que se hayan obtenido. [1]
Mtodo de experimentacin en campo: consiste en la experimentacin
al mundo real, por decirlo as, este mtodo se puede realizar sin presentar
artificialmente variables de confusin.
A veces se es imposible poder trasladar todo un laboratorio completo al sitio
de estudio, por lo que es necesario aplicar experimentacin en campo,
siendo esta mucho ms realista en campos de la ciencia. Uno de los
inconvenientes que se puede presentar en este tipo de experimentacin es
el factor econmico ya que suelen acaparar altos costos; para esto se
pueden realizar estudios pilotos para probar la viabilidad de cualquier
programa de investigacin. [2]
Cartas de control: Son herramientas necesarias para analizar la variacin
en un proceso, todo proceso tiene una variacin natural lo cual se cataloga
como causas comunes, mientras que las causas especiales son en base a un
mal manejo operacional, un error o un defecto en la materia prima, las
cuales se vern reflejadas en la carta de control. Se considera que un
sistema est bajo control estadstico cuando solo se presentan causas
comunes en el registro de la carta de control; y si se encuentra en control
estadstico se puede posteriormente mejorar el proceso reduciendo su
variacin. [3]
Envases para toma de muestras de aguas: Los recipientes para realizar
la toma de muestra deben estar limpios y hermticamente cerrados; no es
recomendable usar recipientes en los que se haya usado anteriormente para
almacenamiento de bebidas gaseosas, bebidas alcohlicas o jugos.
Precauciones especfica para los envases de muestras de aguas:

a) Anlisis microbiolgicos: Las muestras se deben recolectar en

frascos estriles preferiblemente de vidrio, de aproximadamente 500
ml de capacidad, en caso de no contar con este tipo de envase,
tambin es posible usar de plstico esterilizado.
b) Anlisis fsico-qumico: Se deben utilizar envases de plstico o de
agua mineral limpias, las cuales deben ser enjuagadas de 2 a 3 veces
con la misma muestra de agua a analizar.
c) Anlisis de hidrocarburos: los envases deben estar limpios, de
vidrio color mbar, y recomendablemente se secan a 100C despus
del lavado.
La tapa debe contener en la parte interior una capa de papel de
aluminio para que el agua no tenga contacto con el plstico de la
tapa.
d) Anlisis de residuos agroqumicos: los envases deben estar
limpios, de vidrio color mbar, enjuagados con agua destilada, y
luego del lavado ser posteriormente secados a una temperatura de
100C, y luego mantenerlos debidamente cerrados.
Es necesario de que luego de la toma de muestra en el debido envase, se
rotule para poder identificarlas y a su vez hacer sus rplicas, as mismo es
recomendable realizar las pruebas de anlisis lo ms rpido posible debido a
que habr una variacin ya sea en el contenido microbiano, o cambios de
compuestos qumicos como por ejemplo oxidaciones, o degradaciones, etc.
[4]

A continuacin se presenta una tabla con las condiciones adecuadas de

conservacin:
Tabla 1. Condiciones de conservacin adecuadas

 Grficos

Ilustracin 1. Frascos estriles para muestras de agua.


Ilustracin 2. Modelo de carta de control
Conclusiones
Se dio a conocer los diferentes modos de almacenaje de tomas de muestras
de agua, tomando en cuenta la importancia del tipo de envase, del lavado
adecuado y del color dependiendo de los anlisis que se quieran realizar.
Se mostraron las diferencias entre aplicar un mtodo en campo y en
laboratorio, los cuales dependern de lo que se desea, precisin o exactitud
o analizar simplemente la variabilidad de cada punto de muestreo.
Hay que tomar en cuenta que una muestra varia su composicin a medida
que se deja transcurrir el tiempo, es por esto que se deben aplicar medios
de conservacin adecuados para evitar en lo mayor posible resultados
errneos.

Bibliografa

[1] Marco Gonzlez. Experimentos de laboratorio. (Emitido el 19 de abril

del 2010). Recuperado el 23 de junio del 2015. Disponible en:
http://es.slideshare.net/marcogonzalez/experimentos
[2] Martyn Shuttleworth. Experimentos de campo. (Emitido el 14 de junio
del 2010). Recuperado el 23 de junio del 2015. Disponible en:
https://explorable.com/es/experimentos-de-campo
[3] Mara Guadalupe Cadenas Trejo. Cartas de control. (Fecha de emisin
no disponible). Recuperado el 23 de junio del 2015. Disponible en:
https://ingenieriaindustrialupvmtareasytrabajos.files.wordpress.com/2012/0
8/cartas-de-control-por-variables.pdf
[4] CIATI, Instructivo para la toma de muestras de agua para anlisis
microbiolgicos, fsico-qumicos y contaminantes. Disponible en:
http://www.ciati.org/ciatiac/Documentos/LOG001-Anexo7-rev1-Instructivo
%20toma%20de%20muestras%20Aguas.pdf