CULTIVO DE TRIGO

I.

INTRODUCION
El trigo es la planta ms ampliamente cultivada del mundo. El trigo que crece en
la Tierra puede incluso superar la cantidad de todas las dems especies
productoras de semillas, silvestres o domesticadas. Cada mes del ao una
cosecha de trigo madura en algn lugar del mundo. Es la cosecha ms
importante de los Estados Unidos y el Canad y crece en extensas zonas en casi
todos los pases de Amrica Latina, Europa y Asia.
Al parecer este cereal fue una de las primeras plantas cultivadas. Recientemente
el arquelogo de la Universidad de Chicago Robert Braidwood ha encontrado
granos de trigo carbonizados, de hace 6.700 aos, en la localidad de Jarmo, al
este de Irak; dicho poblado es el ms antiguo de los descubiertos hasta ahora y
puede que fuera uno de los lugares donde naciera la agricultura.
Cuando domestic el trigo, el hombre sent las bases de la civilizacin
occidental. Ninguna civilizacin ha sido fundada alguna vez con una base agrcola
que no sea la de los cereales. Las antiguas culturas de Babilonia y Egipto, de
Roma y Grecia, y ms tarde las del norte y oeste de Europa, se basaron todas en
el cultivo del trigo, la cebada, el centeno y la avena. Las de la India, China y
Japn tenan el arroz como cultivo bsico. Los pueblos precolombinos de Amrica
-incas, mayas y aztecas- cultivaron el maz para su cotidiano pan.
Cules son las razones de esta ntima relacin entre los cereales y la
civilizacin? Puede ser principalmente una cuestin de nutricin. El grano de los
cereales, estructura en cierto modo parecida a un fruto seco con una delgada
cubierta y la semilla, contiene no slo el embrin de una nueva planta sino
tambin una provisin de alimentos para nutrir. Los granos de cereales, al igual
que los huevos y la leche, son alimentos que la naturaleza destina a la nutricin
de las cras de las especies. Se trata de alimentos que contienen los cinco
nutrientes: carbohidratos, protenas, grasas, minerales y vitaminas. Un grano
entero de cereal, si su valor nutritivo no se destruye a causa de los modernos
mtodos de refinado, resulta mejor que cualquier otro producto vegetal para
suministrar una racin adecuada. El hombre descubri este hecho hace mucho
tiempo y aprendi a sacarle provecho.
Quiz la relacin entre los cereales y la civilizacin es tambin un producto de la
disciplina que los cereales imponen a sus cultivadores. Los cereales crecen slo a
partir de una semilla y deben plantarse y segarse en su estacin adecuada. En
este aspecto difieren de los cultivos de raz que en climas suaves pueden
plantarse y recolectarse en casi cualquier poca del ao.
El cultivo de los cereales se ha visto siempre acompaado de un modo de vida
estable. Adems, obliga a los hombres a ser ms conscientes de las estaciones y
los movimientos del sol, la luna y las estrellas. Tanto en el Antiguo como en el

Nuevo Mundo la astronoma fue inventada por los cultivadores de los cereales, y
con ella surgi un calendario y un sistema de aritmtica.

II.

GENERALIDADES

Definicin

Planta gramnea anual, de la familia del csped, con espigas de cuyos

granos molidos se saca la harina. Su nombre cientfico es el genus triticum.
Es uno de los cereales ms usados en la elaboracin de alimentos.

Origen

Se piensa que se ha cultivado desde hace ms de 9,000 aos. Algunos

autores piensan que surgi en el valle del Ro Nilo. El trigo entra a Amrica
cuando inmigrantes rusos lo trajeron a Kansas en 1873, la variedad
llamada Pavo Rojo, que crece mejor que cualquier otra.

Distribucin

El trigo se cultiva en todo el mundo, desde los lmites del Artico hasta
cerca del Ecuador, aunque la cosecha es ms productiva entre los 30 y 600
de latitud Norte y entre 27 y 400 de latitud Sur. Las altitudes varan desde
el nivel del mar a los 3.050 m en Kenya y 4.572 m en el Tbet. Es
adaptable a condiciones diversas, desde las xerofticas, hasta las de la
costa. Las variedades cultivadas que son de muy diferente genealoga y
crecen bajo condiciones de suelo y clima muy variados, muestran
caractersticas muy diversas.

Suelo

El mejor cultivo del trigo se consigue en terreno cargado de marga y

arcilla, aunque el rendimiento es satisfactorio en terrenos ms ligeros. El
incremento de cosecha, compensa el fuerte abonado nitrogenado.

Clima

El trigo prospera en climas sub-tropicales, moderadamente templados y

moderadamente fros. Lo ms apropiado es una pluviosidad anual de 229762 mm, ms abundante en primavera que en verano. La temperatura
media en el verano debe ser de 13 C (56F) o ms.

Produccin

Encabezando la lista por volumen de produccin de trigo mundial, se

encuentran China, India, Estados Unidos, Rusia, Francia y Canad, en ese

orden. Pases latinoamericanos aparecen hasta en el lugar nmero 14 con

Argentina y Mxico en el nmero 25. El volumen de China en 1992 fue de
3,733 millones y el de Mxico en el mismo ao fue de 115 millones.

poca de suministro

La sementera se realiza a ltimos de otoo (trigo de invierno), o en

primavera (trigo de primavera). Los momentos de siembra y recoleccin
del trigo en los diferentes piases productores, dependen naturalmente de
las condiciones climticas particulares; en algunos pases se cosecha trigo
durante todos los meses del ao. De todas formas, las posibilidades de
ensilaje de la mayora de los pases de trigo son suficientes para poder
almacenar la mayor parte de la cosecha anual, de forma que el fabricante
britnico de harina, puede comprar trigo de cualquier pas exportador, casi
en cualquier poca del ao.

III.

OBJETIVOS

IV.

MATERIAL Y METODOS
a. Materiales:

Material Biolgico

Semillas de Trigo Variedad Gavilan

Semillas de Trigo Variedad Comercial

Abono

Agua

Instrumentos

Palana

Tabla de 30 cm

Pico

Wincha

Palitos
mondadientes

Tablero de
apuntes

Papeles
enumerados del
1-30

Lpiz

Calculadora

b. Procedimiento
i. Primero se procedi a preparar el terreno removiendo
y sometiendo a riego pesado.
ii. Luego se aplan el terreno dejndolo uniforme y se
abona el terreno para restituir nutrientes al suelo.
iii. Se divide la parcela en 3 melgas para cada una de las
2 variedades de trigo que se usaran en el diseo
experimental.
iv. Una vez las semillas empiecen a emerger se tomarn
los datos establecidos en el registro de evaluacin
para cada una de las variedades de trigo del diseo
experimental.

V.

RESULTADOS
N
60

P
60

K
0
AREA

TOTAL DEL TERRENO= 4.5 m

AREA POR MELGA= 0.75 m2

VALORES DE ABONO PARA HECTAREA:
DE ABONO POR MELGA

Para encontrar P:
215
31P
X
60
0.75

VALORES

Usando Ca3PO4 :
416 130 gr 10 000 m2
X

m2

X= 215*60/31
X=416 130* 0.75/10 000
X= 416.13 Kg
31.21 gr

X=

1. Calculo de P:
132
31P
2
10 000 m
X

60
0.75 m2

Usando (NH)2 HPO4

255 480 gr
X

X= 132*60/31
480* 0.75/ 10 000

X=255

X= 255.48 kg
19.16 gr
2. Calculo de N:
132
28 N
10 000 m2
255.48

X
0.75 m2

X= 255.48*28/132
190*0.75/10 000

X=

54 190
X
X= 54

X=54.19
4.06 gr

X=

60N-54.19N= 5.81N
60
m2

28 N

5.81N
0.75 m2
X=12.43 Kg
X=
de60*5.81/28
430*0.75/ 10 000

12 430 10 000
X
X=12
X=9.3
2 gr

urea

PARCELA

FACULTAD DE
CIENCIAS BIOLOGICAS

CROQUIS GENERAL DEL CAMPO DE FITOGENETICA

CROQUIS DE LA PARCELA CON SU RESPECTIVA DIVISIN
Fecha de Siembra: 24/04/13
7.5gr

Peso de semillas por melga:

VARIEDAD COMERCIAL
184 semillas

VARIEDAD COMERCIAL(MELGA DE CONTROL)

151 semillas

VARIEDAD COMERCIAL
165 semillas

VARIEDAD GAVILAN
162 semillas

VARIEDAD GAVILAN(MELGA DE CONTROL)

160 semillas

VARIEDAD GAVILAN
141 semillas

N SEMILLAS = 963

Gaviln (500) Comercial (463)

VARIEDAD GAVILAN

REGISTRO DE EVALUACION
CULTIVO DE: TRIGO

ESTACION EXPERIMENTAL: FITOGENETICA

EXPERIMENTO N:

JEFE DE ESTACION:

PROGRAMA DE ESTUDIO

EXPERIMENTADOR:

N
de
Pla
nta

Fech
a de
siem
bra

20.04

20.04

20.04

20.04

20.04

20.04

20.04

20.04

20.04

10

20.04

11

20.04

12

20.04

13

20.04

14

20.04

15

20.04

16

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17

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18

20.04

19

20.04

20

20.04

21

20.04

22

20.04

23

20.04

24

20.04

25

20.04

26

20.04

%
de
Ger
m.

Fec
ha
de
Eme
rg.
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0

Tipo de
Macolla
Rec
to
E
E
E
E

Rastr
ero

Fech
a de
Mac
oll.

06.0
5
08.0
5
08.0
5
08.0
5

E
E
E
E
E
E
E

07.0
5
10.0
5
13.0
5
08.0
5
07.0
5
08.0
5

E
E
E
E
E

13.0
5
09.0
5
11.0
5
13.0
5

E
E
E
E
E
E
E
E
E
E

11.0
5
11.0
5
08.0
5
07.0
5
09.0
5
11.0
5
09.0

N
de
Mac
oll

Fec
ha
de
Flor
.

Alt
ura
en
Flor
.

Alt
ura
de
Pla
nta
Tot
al

Longitud
de Espiga
Mti
ca

Ari
sta

Fecha
deMa
dur.

Col
or
del
Gra
no

Tipo de
Enfermed
ad
%
Inte
de
nsi.
da
o

Da
p
in
t

4
27

20.04

28

20.04

29

20.04

30

20.04

26.0
4
26.0
4
26.0
4
26.0
4

5
E

11.0
5
09.0
5
11.0
5
08.0
5

E
E
E

VARIEDAD COMERCIAL
REGISTRO DE EVALUACION
CULTIVO DE: TRIGO

ESTACION EXPERIMENTAL: FITOGENETICA

EXPERIMENTO N:

JEFE DE ESTACION:

PROGRAMA DE ESTUDIO

EXPERIMENTADOR:

N
de
Pla
nta

Fech
a de
siem
bra

20.04

20.04

20.04

20.04

20.04

20.04

20.04

20.04

20.04

10

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%
de
Ger
m.

Fec
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Eme
rg.
27.0
4
27.0
4
27.0
4
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4
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4
27.0
4
27.0
4
27.0
4
27.0
4
27.0
4
27.0
4
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4
27.0
4
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4
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4
27.0
4
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4
27.0
4

Tipo de
Macolla
Rec
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E
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E
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E
E
E
E
E
E
E
E
E
E
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E
E

08.0
5
08.0
5
09.0
5
13.0
5
10.0
5
07.0
5
07.0
5
13.0
5
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20.04

27.0
4
27.0
4
27.0
4
27.0
4
27.0
4
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4
27.0
4

E
E
E
E
E
E

07.0
5
07.0
5
13.0
5
13.0
5
13.0
5
07.0
5

E
E
E

07.0
5
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5

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E
E

10.0
5