UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO-ESCUELA PROFESIOANL DE

ADMINISTRACION

Plan de marketing
Objetivos de marketing
- Posicionarnos como el nico restaurante flotante en
Puno.
- Posicionarnos en la mente del consumidor.
- Impulsar y posicionar nuestra marca de restaurante.
Iniciamos

el

proceso

de

nuestro

Plan

de

Marketing,

profundizando en aquellos aspectos que nos van ayudar a

desarrollar las estrategias que nos sirvan como elementos
capaces

de

adentrarnos

en

nuestro

propsito,

para

conseguir que nuestra nuestro RESTAURANTE TEMATICO

FLOTANTE cubra o se adelante a las necesidades de los
clientes, as como el poder guiarnos.
Descripcin de producto o servicio
El restaurante Temtico flotante

que estar ubicado al

costado de la posada del inca en la

provincia de Puno,

departamento de Puno, ofrecer a turistas y residentes del

rea almuerzos, extras, bebidas calientes, bebidas fras con
una temtica creativa e innovadora acorde a la ciudad de
Puno creando una nueva experiencia en servicio de
restaurante. Estar situado por la villa Copacabana, al

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costado

de

la

Posada

del

Inca.

El restaurante ofrecer comida casera, sabrosa, fresca y de

calidad, extras, siendo nuestro plato bandera el ceviche de
trucha en un ambiente relajado y libre de fumadores. Un
acogedor restaurante que combinar con la vista de
nuestro lago y la debida iluminacin por la noches harn
que nuestros clientes se lleven una experiencia y recuerdos
inolvidables, todo esto siempre dentro de un ambiente
acogedor, con msica en vivo los fines de semana. A cada
cliente se le bridar un servicio personalizado y amable. Los
salones comedores sern decorados con antigedades para
agregarles encanto. Con previa reservacin, El restaurante
temtico flotante tambin atender, eventos especiales
como bodas, cenas de ensayo y fiestas de aniversario,
alquiler

de

local,

entre

otros

eventos.

Estrategia de precio
Optaremos por una excelente relacin calidad / precio, con
una tendencia al medio alto y por encima de la
competencia.

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El restaurante Temtico Flotante que pretendemos crear

contara

con

los

siguientes

precios

creados

estratgicamente, regulados por el mercado y aadiendo

nuestra propuesta de valor, es que proponemos los
siguientes precios:
-

Mens/.10.00
Extrass/.20, 25, 30, 35, 40
Gaseosas.s/. 6.00
Bebidas calientess/.2.00
Jarra de chichas.s/.3.00

Estrategia de distribucin o plaza

Nuestro Restaurante temtico flotante Tendr como plaza
principal a Puno, y la distribucin se har en forma directa y
personalizada en nuestro local de venta. Estar ubicado al
costado

de

la

estacionamiento

posada

del

inca,

para

que

el

con

una

cliente

playa
no

de

tenga

inconvenientes en dejar su vehculo puesto que habr

seguridad.
Estrategia de promocin

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Para que nuestro restaurante tenga xito usaremos las

redes sociales ya que sale muy rentable este tipo de
promocin y llega con facilidad a la mayora de los clientes.
Tambin usaremos paneles publicitarios en el centro de
Puno y aledaos para posicionarnos en la mente del
consumidor
En

el

mediano

plazo

usaremos

los

de

medios

de

comunicacin de:
Radio: RRP
Peridicos
Volantes
Estrategia de servicio al cliente o postventa
Para que nuestro cliente se siente satisfecho por nuestro
servicio, se ofrecer atencin personalizada de trato
amable, capacitado por nosotros mismos para que nuestro
cliente al momento de irse pueda sentir que no solo se trata
de un restaurante innovador y nueva experiencia, sino que
se siente parte de l y que merece la pena volver a nuestro
restaurante.

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Estrategia de posicionamiento
Sera un restaurante innovador con alta calidad de producto
y una gran agilidad en servicios y movimientos.
IDEAL
"La marca de nuestro restaurante QOCHA WASY SUMAQ
MIKUY
Lo que pretendemos que las personas piensen de
nuestro restaurante es que ofrece una gran variedad
de productos de calidad a un precio justo con una
experiencia inolvidable.
Lo que las personas sentirn de nuestro restaurante es
que se sienten parte de ella ya que ser un
restaurante Puneo que se caracteriza por brindar
productos con sabor peruano, internacional, de la
regin y dar un servicio personalizado.

BUSCADO

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Estar en la mente del consumidor como el nico

restaurante flotante una lder por brindar una nueva
experiencia en servicio de restaurante su calidad del
producto y servicio que se ofrece Como la nica
marca alternativa

MAPA DE POSICIONAMIENTO DESEADO

Nuestros precios sern relativamente elevados.
PRECIOS ALTOS

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PRECIOS BAJOS