Recetas naturales para una

vida plena

Comidas ricas y fciles de preparar para desintoxicar el

cuerpo, rejuvenecerlo y eliminar el estrs ya!

www.recetasnaturales.blogspot.com

Temario:
-Presentacin
-Los efectos negativos de la mala
alimentacin
-Los principales alimentos
desintoxicantes
-Cmo desintoxicar el cuerpo
-La dieta del T Verde
-La Respiracin para bajar la
ansiedad
-Recetas Naturales: saladas y dulces
-El Estrs
-Direcciones de Blogs
-Seminarios Presenciales

Presentacin
Este manual tiene como objetivo que puedan acceder a las ms variadas recetas naturales
como tambin a saber seleccionar los alimentos que los ayudarn a tener una mejor salud y
los efectos que estos producen al organismo. Recuerden que el cuerpo sabe curarse a s
mismo, slo depende de nosotros buscar los alimentos adecuados para tener una mayor
vitalidad y armona. Los invito a descubrir una mejor calidad de vida y que disfruten de las
ms deliciosas recetas naturales para deleitarnos a nosotros mismos y a nuestra familia.

Qu efectos negativos produce una mala alimentacin?

A cada instante nuestro cuerpo recibe toxinas del exterior que le quitan vitalidad y salud.
Estos elementos externos son la contaminacin ambiental, el estrs de vivir en grande
ciudades, el sedentarismo, comer rpido, no respetar los horarios de comida, digerir
alimentos chatarras y la incorrecta respiracin, ya que el 70 por ciento de las toxinas se
eliminan a travs de la exhalacin, por eso es importante que aprendamos a respirar mejor:
con calma y disfrutando de cada bocanada de aire que entra a nuestros pulmones.
Las toxinas que provienen de los alimentos que consumimos pasan al torrente sanguneo
provocando distintos tipos de enfermedades que se acumulan en el organismo, atacan,
inflaman e irritan los tejidos y los rganos. Es entonces cuando las toxinas comienzan a
eliminarse por la orina, la transpiracin, la piel y el cabello. El hgado, los riones, la piel y
los pulmones, son los responsables de limpiar las impurezas y desechos orgnicos.
Cumplen esta funcin junto con la sangre y la linfa, adems del sistema inmunolgico.
Las consecuencias de un organismo intoxicado son: dolores de cabeza, malestar fsico y
anmico en general, desordenes nerviosos, hinchazn corporal, cansancio y el avance del
envejecimiento celular y fsico. Estos trastornos pueden convertirse en problemas mucho
ms serios como el cncer, ya que las clulas estuvieron sometidas a la agresin constante
de las toxinas. Entonces Todas estas razones no son ms que suficientes para cambiar
nuestros hbitos? A continuacin veremos las claves para desintoxicar el cuerpo y tener una
mayor salud.
Lo primero que tenemos que hacer es reducir la ingesta de alimentos como el caf, el
alcohol, bebidas gaseosas, los alimentos refinados y procesados, reducir las carnes grasas y
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los lcteos enteros. Quedan excluidos de estas limitaciones el pescado, ya que cuanto ms
graso, ms saludable y el yogur, por ser rico en bacterias que fortifican la flora intestinal.
No se asusten esto no significa que deban suprimirlos sino consumirlos moderadamente y
notaran los beneficios en la salud y vitalidad.
El primer hbito en poner en marcha es acostumbrarse a incorporar en nuestra dieta
balanceada verduras, cereales, granos enteros, legumbres y frutas, todos estos alimentos son
libres de toxinas. Las verduras por su parte nutren al organismo y poseen fibras que
arrastran los desechos de la alimentacin al mezclarse con ellos. Adems las frutas tienen la
caracterstica de ayudar a desechar las toxinas acumuladas en diversos rganos del cuerpo y
aportan energa a las clulas, ayudando al intercambio de sustancias nutritivas por las de
desecho.
El otro punto importante a tener en cuenta como explicamos al principio es respirar aire
puro la mayor cantidad de veces que sea posible. Realizar viajes fuera de la ciudad, al
campo donde tengamos el contacto con la naturaleza que nos ayudar a purificar el aire de
nuestros pulmones que estn acostumbrados a la ciudad. Adems, de beber mucha cantidad
de lquido para hidratar al cuerpo junto con la realizacin de ejercicios para estimular la
eliminacin de los residuos.

Cules son los principales alimentos desintoxicantes?

En el cuadro dispondrn de una lista con los 12 principales alimentos que nos ayudan a
purificar el cuerpo, ya que una alimentacin desintoxicante debe estar enriquecida con
compuestos ANTIOXIDANTES, como las vitaminas, los minerales y otros nutrientes que
contribuyan a neutralizar los radicales libres.

Alimentos

Propiedades

Berro

Fuente de vitaminas C, E, betacarotenos y

minerales, con slo 22 caloras por cada 100
gramos.

Manzana

Su fibra ayuda a la limpieza intestinal,

eliminando las sustancias que son nocivas.
El jugo de manzana (con agua mineral)

ayuda a eliminar las toxinas y a reducir el

colesterol.
Alcaucil

Favorece la funcin, la irrigacin y la

desintoxicacin heptica. Facilita la
digestin de grasas y favorece la
regeneracin de las clulas del hgado.

Pan Integral

Contiene residuos vegetales que funcionan

como una esponja que absorbe las toxinas,
limpiando el intestino. Ayuda a mantener
sano el sistema nervioso y la piel.

Cebolla

Ayuda a reducir la tensin arterial, controla

el colesterol, evita la acumulacin de grasa
en la sangre y combate las infecciones
respiratorias.

Perejil

Rico en vitamina C, hierro, calcio y

antioxidantes. Adems de ayudar a que los
riones filtren las sustancias txicas de la
sangre.

Uvas

Contiene antioxidantes que protegen las

clulas de los trastornos degenerativos y
estimulan el proceso depurativo del
organismo.

Apio

Ayuda a combatir la presencia de cido rico

y otros residuos txicos del metabolismo.
Sus compuestos aromticos protegen al
rin y la vejiga de la formacin de clculos.

Durazno

Ayuda a eliminar los lquidos retenidos en el

cuerpo.

Esprrago

Favorece el trnsito intestinal y facilita la

digestin.

Yogur

Equilibra la flora intestinal y evita las

fermentaciones indeseadas. Dos yogures al

da ayudan a mantener el organismo limpio y
sano.
Limn

Es un antioxidante que fluidifica y alcanza a

la sangre. Ayuda a limpiar las toxinas y a
eliminar el cido rico.

Cmo empezar a desintoxicar el cuerpo?

Los cambios de las estaciones del ao modifican nuestros hbitos de alimentacin y nos
vamos adaptando a diferentes comidas, casi sin darnos cuenta. Como por ejemplo con la
llegada del calor los alimentos que consumimos son ms frescos y el aumento de los
lquidos ayudan a desintoxicar el organismo de los excesos del invierno.
Como hemos aclarado no se trata de comer menos, sino de seguir una alimentacin
equilibrada y atender a las peticiones del cuerpo sin sobrepasarnos.
Un paso a tener en cuenta es comer cada dos o tres horas y en pequeas cantidades. Una
comida ligera y las colaciones que hagamos durante el da facilitarn un buen
funcionamiento orgnico del cuerpo y previniendo los trastornos digestivos.
La madre naturaleza nos aporta todo lo necesario e indispensable para mantener el cuerpo
sano. Debemos incorporar en nuestra dieta semillas de calabaza, girasol, la avena o el
salvado de trigo, que son fibras que tienen la funcin de arrastre, es decir, que ayudan a
limpiar los intestinos y evitar la proliferacin de grmenes o toxinas.

Cunto puede durar un plan de desintoxicacin?

Se puede realizar una depuracin del cuerpo algunos das, como una semana o dos y luego
se debe mantener con una dieta equilibrada. Esto ayudar a liberar el estrs, los estados de
ansiedad, depresin, insomnio, mientras se corrigen los problemas de intoxicacin, mala
digestin, estreimiento, sobrepeso y mala circulacin.

Qu son los antioxidantes?

Los ANTIOXIDANTES son un grupo de vitaminas, minerales y enzimas que protegen

nuestro cuerpo de la formacin de radicales libres. Los radicales libres son tomos o grupos
de tomos que pueden causarle dao a nuestras clulas.
Los radicales libres se forman por exposicin a radiaciones y sustancias qumicas txicas,
sobreexposicin a los rayos solares, o por la accin de diversos procesos metablicos, como
la conversin en energa de las sustancias lipdicas almacenadas por el organismo. Nuestro
cuerpo produce molculas que neutralizan la accin de los radicales libres, como por
ejemplo, enzimas. El trabajo de estas enzimas antioxidantes puede ser suplementado en la
ingestin diaria de Vitamina C, Zinc, Vitamina E, Beta Caroteno (pro vitamina A) que
tienen propiedades antioxidantes. Conviene utilizarlos en nuestra alimentacin cotidiana, o
en su defecto buscar formas de suplementacin adecuadas. (ver cuadro anterior)

Dieta desintoxicante del T Verde

Este es un modelo bsico de un da. Es recomendable seguirla durante una semana para la
depuracin del organismo y bajar de peso. Esta dieta es ideal hacerla en los meses de
primavera- verano.
Desayuno
-Una taza de t verde

-Un vaso grande de licuado de zanahoria, manzana verde o roja y yogurt descremado
bebible. Agregarle un sobre de gelatina en polvo sin sabor al momento de hacer el licuado
para que tenga ms cuerpo y aporte ms protenas.
-Dos tostadas de pan integral con queso blanco untable.
Media maana, media tarde y merienda (solo si hay hambre)
-Un yogur descremado
-Un trozo de queso magro o un huevo duro
-Una manzana o una porcin de ensalada de frutas.
Almuerzo
-Una taza de t verde tomada antes de empezar a comer. Esto acelera el metabolismo y da
saciedad.
-Carne magra salteada con brotes de soja.
-Ensalada de hojas verdes de todo tipo. Puede usarse libremente el aceite de oliva.
-Para beber: agua mineral o agua saborizada.
Cena
-Una taza de t verde antes de empezar a comer
-Un vaso grande de licuado de zanahoria, manzana y yogurt descremado bebible y la
gelatina sin sabor.
-Una porcin de pollo o pescado
-Abundante ensalada de hojas verdes
No utilizar azcar blanco. Usar edulcorantes en pequeas cantidades o azcar moreno, miel
en cantidades mnimas.

La Respiracin para ayudar a bajar la ansiedad

Pasos:
-Respiracin Tan Tien modificada (acentuada)
-Nos sentamos en una silla apoyamos los codos

-Los pulgares haca adentro

-Ubicara las manos en las piernas y llevarlas al entrecejo o apretar el punto del esternn
(hueco-suavemente), se va a sentir una sensacin de anestesia, nausea.

Ventajas de la respiracin Tan Tien:

Mayor oxigenacin, mejora el metabolismo, es un trabajo efectivo de musculacin de
abdominales. Realizarla antes de cada comida. 4 a 5 veces en el da. Esta tcnica tiene el
mismo efecto que las anfetaminas: quitan el hambre sin efecto secundarios en 4 minutos.
Tambin es aconsejable realizar actividad fsica moderada como salir a caminar o practicar
yoga, meditacin o relajacin.

Recetas Bajas Caloras: fciles y rpidas

de preparar
Hamburguesas de atn caseras

Ingredientes

- 2 lata de atn (sin aceite)

- 2 cucharadas de harina integral
-Ajo y perejil deshidratado, a gusto
-1 huevo chico batido

Preparacin
Comenzar a mezclar amasando todos los ingredientes: atn, harina, ajo, perejil y agregar el
huevo batido, condimentar a gusto y formar una pasta. La mezcla se guarda en la heladera
para que se conserven y concentren los sabores. Luego de una hora sacar la masa de la
heladera y armar las hamburguesas con un molde, con la mano o usando el aro de la misma
lata de atn. Luego rociar una fuente con roco vegetal y cocinarlas en el horno.

Opciones
Se puede utilizar la misma preparacin duplicando la cantidad de sus ingredientes para
realizar una pizza de atn, un pan de pescado o una hamburguesa gigante. Y agregarle salsa
de tomate (hecha al natural) con queso descremado y perejil picado y cocinarlo al horno,
siempre con roco vegetal, evitando el aceite en lo posible.

Hamburguesas de carne

Ingredientes

-1 kilo de carne picada magra

-1 cebolla grande picada
- morrn rojo

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- zanahoria rallada
-3 cucharadas de harina integral o harina de soja
- 3 cucharadas de pan integral desmenuzado
-1 huevo
-Sal, pimienta, ajo, perejil, pimentn dulce, a gusto

Preparacin
Comenzamos a mezclar todos los ingredientes: carne, cebolla, morrn, zanahoria, harina,
pan y el huevo batido en un bols hasta conseguir una pasta. Luego colocar en el molde para
hamburguesas o realizar la forma de las hamburguesas con las manos. Es preferible
cocinarlas al horno, al igual que la receta anterior. Para que tengan un sabor ms
concentrado, dejar reposar la preparacin en la heladera de un da para el otro.

Opcin
Esta preparacin puede colocarse en una asadera grande para horno y realizar un pan de
carne y al servir colocarle ajo y perejil. Ideal consumir estas hamburguesas con ensaladas
de hojas verdes para agregar a nuestra alimentacin las propiedades de las verduras.

Hamburguesas de pollo aromatizadas con hierbas

Ingredientes

-1 kilo de carne picada de pollo

-1 cebolla grande picada
-2 diente de ajo picado bien fino
-2 cucharadas de perejil picado fresco

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-2 cucharadas de ciboulette picada fresca

-1 huevo
- Sal, pimienta, a gusto
-Avena extra fina, cantidad necesaria

Preparacin
Mezclar el pollo, con la cebolla, los dientes de ajo, las hierbas, condimentar y amasar para
integrar todos los ingredientes. Se puede agregar la avena extra fina para una mejor textura
de la masa. Realizar con un molde o con las manos las hamburguesas y pasarlas por la
avena de ambos lados y reservar en la heladera hasta el momento de cocinarlas.
Preferentemente cocinarlas al horno y con roco vegetal.

Opcin
Esta preparacin puede colocarse en una asadera grande para horno y realizar una
hamburguesa gigante de pollo con salsa de tomate y queso descremado.

Hamburguesas de soja

Ingredientes
- kilo de porotos de soja
-1 taza de salvado de avena
-3 cucharas de avena arrollada extra fina
-Ajo, perejil, organo, sal y pimienta a gusto
-1 cuchara de levadura de cerveza saborizada a queso
- 1 clara de huevo

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Para trabajar mejor estas legumbres no olvide dejar los porotos de soja remojndose
durante 12 horas, luego cmbieles el agua y recin ah, hirvalos. (Llevaran
aproximadamente entre 2 y 3 horas de coccin, hasta que estn tiernos)

Preparacin
Hervir los porotos de soja en agua sin sal. Luego pasarlos por la procesadora hasta
reducirlos a pasta y condimentar con sal, pimienta, ajo, perejil y organo. Se le agrega a la
preparacin la levadura y la clara, mezclar muy bien. Finalmente dividir la pasta en
porciones, aplanarlas, y darles forma con un molde o con la mano. Colocarlas en una
asadera con roco vegetal, cocinarlas a temperatura moderada, cuidando de darlas vuelta a
mitad de su coccin.

Pizza Bajas Caloras

Ingredientes
(para 2 pizzas)
-500 gramos de harina integral
-2 cucharadas chicas de sal
-1 cucharada chica de azcar moreno
- 2 cucharas medianas de aceite de soja u oliva
- 10 gramos de levadura instantnea

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- 300 cc de agua (1 tazas de t)

Preparacin
Poner todos los ingredientes secos en un Bols y agregar el aceite e ir incorporando el agua
lentamente y mezclar todo. Volcar la masa sobre una mesada y comenzar a amasar. Si la
masa se vuelve media pegajosa, puede untarse las manos con un poco de aceite o agregar
ms harina. Amasar hasta obtener una masa homognea. Dejar levar en un lugar tibio,
tapada con un repasador. Cuando la masa haya duplicado su volumen, dividir en dos bollos
y estirarlos cada uno sobre una pizzera aceitada con roco vegetal. Untar con 2 o 3 cucharas
de salsa de tomate al natural (realizarla uno mismo) y dejar descansar 30 minutos para que
vuelvan a leudar. Finalmente cocinar en horno caliente 15 minutos, retirar, agregar la salsa
de su preferencia, el queso y dems ingredientes y terminar la coccin.

Cmo preparar la salsa de tomates al natural?

Poner a calentar tres o cuatro tomates en un recipiente con agua durante unos minutos hasta
que la piel del tomate este blanda. Luego llevar el recipiente a la pileta de la cocina y
llenarlo de agua fra y dejarlo unos minutos. Tomar los tomates y pelar su piel con los
dedos. Con un tenedor pisar los tomates, colocarlos en un recipiente con tres cucharadas de
aceite de oliva y realizar la salsa, condimentando a gusto.

Pizza de Pescado
Con esta receta estaremos agregando a nuestra alimentacin pescados, fuente principal de
nutrientes y adems es bajas caloras.
Ingredientes
- 6 u 8 filetes de merluza sin espina
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- 1 cebolla cortada en aros

- Jugo de limn
- Sal, pimienta negra recin molida
Preparacin
Colocar en una asadera redonda con roco vegetal los aros de cebolla. Encima poner los
filetes de pescado uno al lado del otro en forma de abanico (de manera que queden como si
fueran porciones de pizza). Rociar con jugo de limn y condimentar a gusto. Cocinar a
horno fuerte. Luego dar vuelta los filetes, colocar los aros de cebolla sobre los filetes,
agregar la salsa, el queso descremado, condimentar con organo y llevar nuevamente al
horno hasta que el queso se gratine.

Pizza de verduras
Ingredientes
-2 atados grandes de espinaca lavadas, cocidas y escurridas
-2 cucharadas de queso blanco descremado
- 1 cebolla grande rallada o picada
-3 claras de huevo
- 1 huevo
-Sal, pimienta, organo, nuez moscada
Preparacin
Colocar en un bol la espinaca y la cebolla picada y en otro recipiente mezclar las claras,
con el huevo y el queso descremado. Unimos los ingredientes y condimentamos. Luego
llevar al horno hasta que se note que las claras comienzan a notarse firmes. Retirar del
horno, colocarle queso descremado y espolvorear con condimento para pizza y llevarla
nuevamente al horno para que se gratine.

Pizza Proteica Bajas Caloras

Ingredientes
-1 tapa para tartas light

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-Salsa de tomate al natural

- 200 gramos de queso descremado
-Organo y especias para pizza a gusto
-3 latas de atn (sin aceite)
Preparacin
Untar una asadera con roco vegetal y colocar la masa de tarta light , pincharla con un
tenedor, pincelar la masa con el tomate, y llevar a horno fuerte hasta blanquear (cuando la
masa se nota cocida pero no dorada). Colocar el atn y luego agregarle el queso cortado en
rodajas en toda la superficie. Volver a meter en el horno caliente hasta que el queso se
derrita

Masa de Crepes Bajas Caloras

Ingredientes
-2 huevos
- 1 taza de harina integral
-1 taza de leche descremada o el equivalente en agua si se las quiere ms elsticas,
resistentes y finas
-Albahaca picada a gusto
Preparacin
Comenzamos a batir los huevos junto con la leche y la albahaca e ir incorporando la harina
poco a poco hasta conseguir una preparacin homognea. Luego colocar en una sartn con
roco vegetal e ir virtiendo la mezcla para ir haciendo de a una las crepes. Ir moviendo la
sartn en crculo para cubrir toda la base y cocinarlas parejas. Una vez que ese lado est

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cocido, darla vuelta. Repetir el mismo procedimiento rociando entre masa y masa la sartn
con roco vegetal para que no se peguen.
Opcin dulce
Se utiliza la misma receta quitndole las hierbas.
Rellenos de los crepes
Con pollo, carne o atn. Colocar la mezcla en las crepes: cebolla chica picada, ajo, perejil y
realizar una salsa de tomates al natural, condimentando a gusto. Se puede colocar arriba de
la salsa queso descremado. Luego rellenas las crepes con la mezcla y ubicarlas en una
fuente rociada con aceite vegetal al horno durante unos minutos.

Morrones Rellenos

Ingredientes
-4 morrones rojos
-1 taza de arroz integral cocido
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-1/2 taza de perejil picado
-Queso crema descremado
-1/2 taza de aceite de oliva
-Condimentar a gusto: sal y pimienta
Preparacin
Cortar los morrones al medio, en forma transversal. Retirarle las nervaduras con la ayuda
de un cuchillo pequeo, condimentar y rociar con aceite de oliva (muy pequea cantidad).
Luego picar la cebolla en cubos chicos junto con el ajo. Saltear en una sartn con un toque
de aceite de oliva hasta transparentar la mezcla e incorporar, previamente cocido el arroz
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integral. Y colocar la mezcla dentro de los morrones cortados. Ubicar al servir arriba de
cada morrn queso crema descremado con perejil picado.

Calabazas rellenas

Ingredientes
-1 cebolla
-Ajo
-Perejil
-Atn (sin aceite)
Preparacin
Para dos personas. Se lava una calabaza mediana y se la corta en forma transversal,
sacndole las semillas de adentro con un cuchillo. Luego se coloca en una fuente para
horno previamente roseado con aceite. Cocinar el arroz integral, cortar las cebollas en
cubos pequeos junto con el ajo y el perejil. Ubicar toda la preparacin en un bols y agregar
el atn, condimentando a gusto. Luego rellenar las calabazas con la mezcla y ubicar
cuadraditos de queso bajas caloras y calentarlas de 20 a 25 minutos en el horno (a
temperatura moderada)

Huevos rellenos con salmn

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Ingredientes
-6 huevos
-1/2 manteca bajas caloras
-4 cucharadas de queso crema descremado
-1/2 taza de ciboulette
-4 fetas de salmn ahumado
-1 cucharada de vinagre de vino o jerez
-2 ramas de verdeo (slo la parte verde)
-3 cucharadas de ricota
-Jugo de limn
Preparacin
Primero debemos hervir los huevos y luego cortar la cscara del huevo en forma circular
con un cuchillo afilado y pequeo de manera cuidadosa para que no se rompa. Despacio
sacar el huevo duro de adentro y colocarlo en un bols. Repetimos el procedimiento con
cada huevo. Lavar muy bien las cscaras y hervirlas durante 3 minutos y dejarlas secar boca
abajo. Luego pisar los huevos hasta formar una masa, condimentar a gusto y agregarle
queso crema descremado. Colocar en una sartn manteca a fuego muy bajo hasta que se
derrita y agregar la mezcla de los huevos. Revolver despacio para que no se pegue, durante
pocos minutos. Retirar del fuego y picar el ciboulette bien chiquito y cortar el salmn
ahumado en tiras. Agregar a la mezcla el salmn y el ciboulette. Dejar algunas fetas de
salmn para luego decorar. Finalmente rellenas las cscaras con la preparacin de huevos,
colocar un poco de queso crema descremado por arriba y un rulito de salmn ahumado y
perejil picado.

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Panqueques dulces Integrales

Ingredientes
- 1 taza de harina integral superfina
- 1 taza de leche descremada o de soja
- 1 cucharadita de aceite de maz
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 clara de huevo grande o 2 chicas
Preparacin
Batir la o las claras con la leche y el aceite e ir incorporando en forma de lluvia la harina
integral o de soja con el polvo para hornear. Cocinar los panqueques en una sartn
antiadherente o lubricada con roco vegetal de ambos lados dndolos vuelta con la ayuda de
un cuchillo (o con un revoleo de sartn s es que nos animamos)
Opciones de Relleno de los panqueques
-Dulce de leche bajas caloras no ms de una cucharada sopera por panqueque.
-Colocar frutas: duraznos, cerezas, banana, kiwi, previamente untando el panqueque con
queso crema descremado.
-Con bananas: realizar un pur de bananas con el tenedor, untar la fruta en el panqueque y
colocarle queso blanco descremado y canela como decoracin.
-Con manzana: rayar la manzana (verde o roja), untar el panqueque con la manzana,
cerrarlo y colocarle arriba queso crema descremado con cerezas cortadas en mitades.

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Flan de Frutillas Bajas Caloras

Ingredientes
-1 taza de leche descremada
-1cucharadita de esencia de vainilla
-1cucharadita de edulcorante liquido
-1 yema
-2 sobres de gelatina sin sabor
- taza de frutillas licuadas
Preparacin
Hervir la leche descremada junto con la esencia de vainilla, retirar del fuego e incorporar el
edulcorante. Luego agregar la gelatina previamente hidratada en media taza de agua fra,
llevar nuevamente al fuego hasta que la gelatina este totalmente disuelta. Retirar y enfriar.
Cuando esta fra la preparacin aadir la yema batida y las frutillas licuadas, mezclando
todo. Finalmente volcar la preparacin en un molde apenas mojado y llevar a la heladera
durante unas horas y luego desmoldar.

Delicia dulce de anan y kiwi

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Ingredientes
-1 lata de anan bajas caloras o un anan fresco
- Rodajas de kiwi, cantidad necesaria
-Dulce de leche light, una cucharada por porcin
- 90 gramos de ricota descremada
-3 cucharadas de yogur descremado de vainilla
- 2 cucharadas soperas de miel
Preparacin de la salsa
Batir los ingredientes: los 90 gramos de ricota descremada, con las 3 cucharadas de yogur
descremado de vainilla y las 2 cucharadas soperas de miel hasta lograr una mezcla
homognea y espumosa. Llevar a la heladera en un bols cerrado por un par de horas.
Preparacin del postre
Colocar las rodajas de anan escurridas sobre una fuente y ubicar en el centro una
cucharada de dulce de leche light. Pelar y cortar los kiwis en rodajas y colocar tres rodajitas
sobre las ruedas de anan formando un trbol. Finalmente servir cada porcin salseada con
la "salsa de ricota" y espolvorear con cacao amargo.

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El estrs debilita nuestra vitalidad y aumenta la

acumulacin de toxinas

Adems de realizar una dieta equilibrada debemos tener en cuenta que nuestro cuerpo es un
todo, es decir cuerpo, mente y emociones estn unidos y que si uno de ellos se debilita
comienza a fallar todo el organismo, apareciendo las enfermedades, el sobrepeso y la falta
de vitalidad. La acumulacin de estrs en el sistema nervioso produce contracturas y
enfermedades sicosomticas, esto es producto de la cada del sistema inmunolgico que
abre las puertas a todo tipo de virus, bacterias, hongos y clulas malignas. Es un hecho
comprobado cientficamente que la aparicin del cncer esta asociado al estrs y a
emociones fuertemente negativas. Tambin la depresin es consecuencia del estrs por
producirse un desequilibrio de serotonina en el cerebro. Actualmente existen tcnicas muy
sencillas con las cuales se puede reducir el estrs, aumentando nuestra energa.

Tcnica rpida y efectiva

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Una forma de controlar el estrs es aprender a respirar de manera profunda y sintiendo que
el aire entra adecuadamente a los pulmones. Como citamos anteriormente una correcta
respiracin es importante para el correcto funcionamiento de nuestro organismo,
manteniendo siempre una actitud positiva. Como por ejemplo repetir interiormente,
mientras se realizan las diferentes tcnicas: SLO TENGO TIEMPO PARA SER
FELIZ, MI CUERPO ES ENERGA PURA, AHORA TENGO PAZ INTERIOR,
estas frases son adecuadas para reflexionar y bajar las cargas negativas que acumulamos
durante el da. Si aprendemos a cultivar en nuestra mente pensamientos positivos ser
difcil que los pensamientos negativos encuentren un lugar y contaminen nuestra mente. Si
logramos esto vamos a ser conscientes que un problema es una posibilidad de aprendizaje
para tratar de encontrar en todo algo bueno. De esta forma junto con la actividad fsica
moderada, momentos de relajacin, respiraciones profundas y una dieta equilibrada nuestro
cuerpo se llenar de vitalidad y longevidad. Espero que estos captulos los ayuden a
encontrar una mejor calidad de vida.

Los invito a seguir descubriendo

por internet mis distintos blogs
donde se encontraran con
comentarios y practicas sobre
terapias alternativas y tcnicas
de crecimiento interior.
-Terapias Alternativas www.albertomarpez.blogspot.com
- Reiki para Todos www.reikiluz.blogspot.com
-Libros Electrnicos Gratis (para bajar) www.libro-gratis.blogspot.com
-Tcnicas de Meditacin www.meditaciontotal.blogspot.com
-Yoga Bioenergtico www.yogabioenergetico.blogspot.com
-Elimina el estrs ya! www.relaxtotal.blogspot.com

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-Metafsica Prctica www.metafisicapractica.blogspot.com

-Sicologa Energtica www.sicologiaenergetica.blogspot.com
-Mente Total www.mentetotal.blogspot.com
- Recetas Naturales www.recetasnaturales.blogspot.com

Cursos Personales en la Biblioteca Popular de Olivos - Av. Maip 2001

Olivos Argentina 4794-7655
Director y Maestro

Alberto Marpez

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