Qumica Orgnica 1

PRACTICA N8

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA
ESCUELA DE INGENIERA AMBIENTAL

I.

II.

CURSO: QUIMICA ORGANICA

TEMA:
DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR

III.

DOCENTE:
GOMERO, NESTOR

IV.

INTEGRANTES:
Escajadillo Espinoza, Terumi.
Martinez Senosain,Alex Renato

V.

CLASE:

8310

LIMA-PERU
2015-I

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PRACTICA N8

INDICE

1. FUNDAMENTO TEORICO.
2. DATOS EXPERIMENTALES.
2.1.1.

MATERIALES.

2.1.2.

OBSERVACIONES.

3. PROCEDIMIENTO DE DATOS.
4. RESULTADOS.
5. CONCLUSIONES.
6. BIBLIOGRAFIA.

1. FUNDAMENTO TEORICO:

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PRACTICA N8

La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para separar sustancias orgnicas
insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no voltiles que se encuentran en la
mezcla, como resinas o sales inorgnicas, u otros compuestos orgnicos no arrastrables.
Esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones de ser:
Voltiles.
Inmiscibles en agua.
Presin de vapor baja.
Punto de ebullicin alto (superior a 100C).
MTODOS DE DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR

Es llamada tambin Destilacin por arrastre de vapor, extraccin por arrastre, hidrodifusin
o hidroextraccin, steam distillation o hydrodistillation. Sin embargo, no existe un nombre
claro y conciso para definirla, debido a que se desconoce exactamente lo que sucede en el
interior del equipo principal y porque se usan diferentes condiciones del vapor de agua para
la obtencin. Es as que, cuando se usa vapor saturado o sobrecalentado, fuera del equipo
principal, es llamado Destilacin por arrastre de vapor. Cuando se usa vapor saturado,
pero la materia est en contacto ntimo con el agua que genera el vapor, se le llama
hidrodestilacin. Cuando se usa vapor saturado, pero la materia no est en contacto con el
agua generadora, sino con un reflujo del condensado formado en el interior del destilador y
se asuma que el agua era un agente extractor, se le denomino hidroextraccin.
2. DATOS EXPERIMENTALES:

MATERIALES:
Organo 500 gr.

Soporte universal

Cocina elctrica

Guantes de cuero

Balones de destilacin

Conectores de desprendimiento de
gases
Manguera de conexin

Mechero de Bunsen

3. OBSERVACIONES:

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PRACTICA N8

a. Se observ detalladamente la conexin de manguera para evitar

posible fuga del resultado final.
b. Se observ cmo el proceso de obtencin de una esencia pura,
implica la utilizacin de mucha materia prima: de un manojo de
organo; que se obtuvo ___ ml de esencia.
c. Un control continuo de la temperatura durante el proceso de
destilacin es importante, ya que en base a la diferencia entre de
los puntos de ebullicin de las sustancias de la mezcla, es posible
separarlas: si no se controla la temperatura podemos obtener un
producto con menos pureza de la destilacin.

4. PROCEDIMIENTO DE DATOS:

Monte el equipo que se muestra en la

figura:

1. Coloque el agua destilada en el matraz no. 1 (Kitazato): generador de

vapor. En el matraz no.
2. coloque la muestra cortada en trozos pequeos. Al tapar este
matraz, cuide que la conexin de vidrio no se obstruya con los trozos
de la muestra pues de ser as, no habr paso de la corriente de
vapor.

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PRACTICA N8

3. Caliente con el mechero el matraz

no. 1 hasta ebullicin, con el fin de
generar el vapor que pasar al
matraz no. 2 colocado en una
manta
de
calentamiento,
extrayndose de esta manera el
aceite
esencial,
el
cual
es
inmediatamente arrastrado por el
vapor de agua en un proceso de
codestilacin.

4. Suspenda el calentamiento cuando el volumen del destilado sea de

___ mL aproximadamente.
5. De este destilado extraiga totalmente el aceite esencial colocando en
el embudo de separacin el destilado y separando la mayor parte de
la fraccin acuosa. Al aceite sobrenadante (unas cuantas gotas).
6. La fase acuosa se desecha y el extracto orgnico se colecta en un
matraz Erlenmeyer o un vaso de precipitados agregue entonces la
cantidad necesaria de sulfato de sodio anhidro para eliminar el agua
remanente. Filtre o decante el extracto seco y colquelo en un vaso
de precipitado.

5. RESULTADOS:
o Se obtuvieron algunas gotas de la esencia del organo, la cual era
de color ligeramente blanco con un olor caracterstico.
6. CONCLUSIONES:
o Se obtuvo los principios activos de una sustancia orgnica, siendo
prcticamente muy sencilla su extraccin ya que el mtodo as
como el procedimiento utilizado fue de gran ayuda para que esta
experiencia se efectu correctamente.