Herramientas para La Gestión y El Control de Calidad

HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL Y LA GESTIN
DE LA CALIDAD
Dra. Nria Forcada

nuria.forcada@upc.edu
GESTIN DE LA CALIDAD
HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD
Herramientas estadsticas
Herramientas administrativas
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS
PLANTILLAS PARA LA RECOGIDA DE DATOS

GRFICOS DE CONTROL
DIAGRAMAS DE PARETO
HISTOGRAMAS
TEOREMA DEL LMITE CENTRAL
DIAGRAMAS DISPERSIN / CORRELACIN DE
PEARSON
PRUEBA CHI CUADRADO DE INDEPENDENCIA

DIAGRAMA DE CAJAS - ANOVA
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: PLANTILLA RECOGIDA DATOS
PLANTILLAS DE RECOGIDA DE DATOS
Obtencin metdica y ordenada de datos
Varia forma en funcin datos
Objetivos
Facilitar las tareas de recogida de la informacin.

Evitar la posibilidad de errores o malos entendidos.
Permitir el anlisis rpido de los datos.
Controlar una variable de un proceso.
Llevar un control de productos defectuosos.
Estudiar la localizacin de defectos en un producto.
Realizar la revisin global de un producto.
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: PLANTILLA RECOGIDA DATOS
Consejos para realizar plantillas:
No tomar datos si despus no se van a utilizar.

Asegurarse de que los datos se toman de forma que se anlisis sea
fcil.
Anotar los datos de forma clara y ordenada a la primera.
Ejemplo:
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: GRFICOS DE CONTROL
Representacin datos en el tiempo
105
Lm ite de
Control
Superior
100
Linea
Central
110
95
Con tendencia
08
:0
0
08
:3
0
09
:0
0
09
:3
0
10
:0
0
10
:3
0
11
:0
0
11
:3
0
12
:0
0
12
:3
0
13
:0
0
13
:3
0
14
:0
0
14
:3
0
15
:0
0
15
:3
0
16
:0
0
90
Lm ite de
Control
Inferior
Valores
del
Proceso
Fuera de control
105
Lm ite de
Control
Superior
100
Linea
Central
110
95
90
Lm ite de
Control
Inferior
Valores
del
Proceso
Con sesgo
Una racha de 7 puntos es anormal (a - b)
Una racha de 10 de 11 puntos de un solo lado tambien es
anormal (c - d)
TENDENCIA de 7 puntos ASCENDENTES (a - b)

TENDENCIA DESCENDENTE DRASTICA (c - d)
110
Bajo control
08
:0
0
08
:3
0
09
:0
0
09
:3
0
10
:0
0
10
:3
0
11
:0
0
11
:3
0
12
:0
0
12
:3
0
13
:0
0
13
:3
0
14
:0
0
14
:3
0
15
:0
0
15
:3
0
16
:0
0
GRAFICOS DE CONTROL
110
105
105
100
100
95
95
90
90
a
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMA DE PARETO
DIAGRAMA DE PARETO
Curva 80-20
Permite organizar datos en orden de prioridades en la toma de decisiones
Permite grafiar el principio de Pareto
El 20% de las causas totales producen el 80% de los efectos

Ejemplo:
Se analiza una lnea de envasado que sufre frecuentes

paradas por avera en alguno de los mdulos
Se aprecia claramente que el principal error en la produccin es la causa nmero 3.
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: HISTOGRAMA

HISTOGRAMA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Representacin grfica de una variable en forma de barras
Colocar los datos a representar en filas de aproximadamente 10 nmeros.

Sealar el mximo y el mnimo de cada fila.
Localizar el mximo y el mnimo globales.
Calcular el rango (R) de los datos. R = Valor mximo - Valor mnimo
Elegir nmero de intervalos.
Determinar la amplitud (h) de los intervalos.
Fijar los lmites de los intervalos.
Rellenar la tabla de frecuencias, indicando el nmero de veces que aparecen
datos dentro de cada uno de los intervalos definidos.
9. Construir el histograma.
HERRAMIENTAS TRADICIONALES: HISTOGRAMA
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: TEOREMA LMITE CENTRAL
TEOREMA DEL LMITE CENTRAL
:Media
1 68%
2 95%
3 99.75%
Campana de Gauss O Ley Normal
: Desviacin estndar
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMAS DE DISPERSIN
DIAGRAMAS DE DISPERSIN
Representacin de la combinacin de dos variables numricas que suceden
en pareja en un grupo de datos
Correlacin: grado de relacin existente entre dos variables.

Cuando entre dos variables existe una correlacin total, se cumple que a
cada valor de una, le corresponde un nico valor de la otra (funcin
matemtica).
Es frecuente que dos variables estn relacionadas de forma que a cada
valor de una de ellas le correspondan varios valores de la otra.
En este caso es interesante investigar el grado de correlacin existente
entre ambas.

Coste de NC
Presup. Inicial
0
5
10
15
-1
Plazo de ejecucin inicial

3
2
-1
10
15
20
-1
-2
-2
-2
-3
-3
-3
Desv. de presup.
0
-1
20
40
60
-2
-2
-3
-3
VARIABLES
20
40
Desv. De plazo
3
2
1
0
0
-1
COEF. DE
CORRELACIN
13
18
-2
-1
-2
-3
P VALUE
Presupuesto inicial
0,6807
1,342 E-06
Presupuesto final
0,6853
1,068E-06
0,4768
0,0019
Plazo de ejecucin final
0,5905
6,044E-05

El Diagrama de Dispersin se puede utilizar para estudiar:
- Relaciones causa-efecto.
A partir de la medicin del efecto observado y de su posible causa.
Ej: Comprobar relacin entre defectos de un producto y el contratista que es responsable de tal actividad.
- Relaciones entre dos efectos.

Para contrastar la teora de que ambos provienen de una causa comn desconocida
o difcil de medir.
Ej: Analizar la relacin entre el nmero de quejas que llegan y el aumento/disminucin de las ventas,
suponiendo que los dos dependen del nivel de satisfaccin del cliente.
- Posibilidad de utilizar un efecto como sustituto de otro.

Para controlar efectos difciles o costosos de medir, a travs de otros con medicin
ms simple.
Ej: Estudiar la relacin existente entre reduccin de costes y satisfaccin del cliente para utilizar el
parmetro de ms fcil medicin en la evaluacin de las actividades de planificacin.
- Relaciones entre dos posibles causas.

Para actuar sobre efectos de forma ms simple o adecuada y para
analizar procesos complejos.
Ej: Analizar la relacin entre el porcentaje idneo de contenido en potasio de un fertilizante y la cantidad
media de lluvia recogida en la zona de cultivo, puesto que ambos elementos influyen en la calidad del
vino y el rgimen de lluvias no puede ser modificado.
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: MODELOS LINEALES
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: MODELOS CATEGRICOS
N de defectos
Pilares
20
Cimentaciones
30
Pavimentos
12
Particiones interiores
10
Estructura
Pilares
Cimentaciones
Elementos interiores
Pavimentos
Pilares
20
Cimentaciones
30
Pavimentos
12
10
18
Pilares
20
|20-18|2=4
Cimentaciones
30
144
Pavimentos
12
36
10
64
total
248
Pilares
20
Cimentaciones
30
Pavimentos
12
10
18
Pilares
20
|20-18|2=4
Cimentaciones
30
144
Pavimentos
12
36
10
64
total
248
Pilares
20
Pavimentos
12
Cimentaciones
30
10
25
11
Pilares
20
|20-25|2=25
Pavimentos
12
Cimentaciones
30
25
Particiones
interiores
10
total
50
total
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: PRUEBA CHI CUADRADO

Variables cualitativas: tabla de contingencia
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMA DE CAJAS
250
Millares
Millares
200
250
200
150
150
100
100
50
50
0
NICA
EDIFICACIN
UTE
p-val= 0,044
250
Millares
Millares
p-val= 0,013
200
250
200
150
150
100
100
50
50
0
PRIVADO
p-val= 0,133
OBRA CIVIL
PBLICO
0
LOCAL
AUTO.
ESTATAL INTERN.
p-val= 0,057
HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: ANOVA
250
Millares
Millares
200
250
200
150
150
100
100
50
50
0
NICA
EDIFICACIN
UTE
p-val= 0,044
250
Millares
Millares
p-val= 0,013
200
250
200
150
150
100
100
50
50
0
PRIVADO
p-val= 0,133
OBRA CIVIL
PBLICO
0
LOCAL
AUTO.
ESTATAL INTERN.
p-val= 0,057
HERRAMIENTAS DE GESTIN
OBJETIVOS:
Facilitar procesos de gestin relacionados con los planes de accin

Sintetizar puntos de vista
Ordenar procedimientos y medidas
Presentar grficamente planes de accin
DIAGRAMA DE AFINIDAD
DIAGRAMA CAUSA EFECTO
DIAGRAMA DE RELACIONES DINMICA DE
SISTEMAS
DIAGRAMA DE RBOL
DIAGRAMAS MATRICIALES
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES
DIAGRAMA DE FLECHAS
RBOL DE DECISIN
DIAGRAMA DE AFINIDAD
Identificar problema
Sintetizar opiniones afines
GRUPO DE
TRABAJO
Nuevas ideas
Brainstorming
Relacionar
de forma
natural
Problema difcil de entender

Recomendado
Problema interdepartamental
Problema desorganizado
Ideas
Opiniones
Temas
Procedimiento para elaborar diagrama de afinidad:
1. Cada una de las opiniones se escribe en una nica ficha.

Brainstorming.
2. Se agrupan las fichas que expresan la misma opinin.
3. Se escribe en otra ficha la sntesis de las fichas que expresan
opiniones semejantes sobre un mismo tema.
4. Se vuelve a escribir una sntesis de las fichas del paso anterior
en una nica ficha, sta contendr la idea general de las
opiniones.
EJEMPLO DIAGRAMA DE AFINIDAD
Brainstorming
Ordenar
Sntesis
Idea General
Sntesis tema 1
Concepto 1
Sntesis tema 2
Concepto 9
Idea General
Sntesis tema 3
Concepto 5
Concepto 2
Concepto 6
Concepto 7
Concepto 10
Concepto 8
Concepto 3
Concepto 4
DIAGRAMAS CAUSA-EFECTO
Representacin de un proceso con efectos cuantificables
Objetivo: analizar un problema
Construccin de un diagrama Causa-Efecto:

1. Seleccionar el efecto a analizar.
2. Escribir la caracterstica efecto y dibujar la lnea espina
3. Realizar un estudio para clasificar las causas de error. Estas se
dibujarn como ramas desde la lnea central que representa el
efecto deseado. Las causas de las ramas se dibujarn como
sub-ramas, etc.
4. Verificar la omisin de factores.
5. Identificar factores importantes.
DIAGRAMA DE RELACIONES - Dinmica de sistemas
Causa-Efecto
Complejidad
EQUIPO DE
TRABAJO
ordenar
Relaciones cualitativas
Visin de conjunto
Mltiples factores relacionados
Caractersticas
Creatividad
Impacto visual
Facilita consenso
Identificar causas
problema
Recomendado Clarificar estructura
Identificar medios
resolucin
Procedimiento para elaborar diagrama de relaciones:

1. Enunciar el problema por escrito.
2. Listar las causas probables del problema, encerrar cada
causa en un crculo.
3. Identificar el resultado que corresponde a cada causa, cada
resultado se escribe y se encierra en un crculo.
4. Relacionar la causa con su resultado con una flecha.

5. Cuando un resultado es causa de otro resultado, se pone
una flecha partiendo del resultado-causa hacia el resultado
correspondiente.
EJEMPLO DE DIAGRAMA DE RELACIONES

Identificar efectos y relacionarlos con su causa
Enunciar el problema por escrito
CAUSA
Listar las causas del problema

EFECTO
EFECTO
CAUSA
PROBLEMA
EFECTO
EFECTO
EFECTO
EFECTO
CAUSA
CAUSA
HERRAMIENTAS DE GESTIN: Dinmica de sistemas
SYSTEM DINAMICS (MODELLING TOOL):

AIM: To examine the effect that one element has on another over a period time.
-
Construction of causal relationships,

identification of feedback mechanisms, and
searching for explanations in behaviour so that rework can be reduced or
eliminated.
CAUSAL LOOP:
A technique used within the methodology of System Dynamics to construct

models of real world issues.
AIM: To highlight the feedback and complex interactions between variables,
where root causes are often indiscernible. .
Current uses: dispute causation, litigation, error causation, the impact of

change orders and rework, and contract design.

Causal Loop Modeling
Stock and flow
Seeks to highlight the feedback

and complex interactions between
qualitative variables. (Love,
Mandal, & Li., 1999)
Helps studying and analyzing the

system in a quantitative way.
DynSin
46
DIAGRAMA DE RBOL
Organizacin
Sistemtica
Medio
Meta a alcanzar
IMPLANTAR
SOLUCIN
Mediadas solucionar problemas
Desglose progresivo
Caractersticas
Impacto visual
Enfoque estructurado
Concrecin
Procedimiento para elaborar diagrama de rbol:
1. Enunciar claramente la meta a alcanzar y ponerla por escrito.

2. Identificar los medios para alcanzar la meta y ponerlo por
escrito.
3. Dado que los medios identificados se vuelven a su vez en una
meta a alcanzar, se identifican despus los medios para
alcanzar la nueva meta y as sucesivamente.
EJEMPLO DE DIAGRAMA DE RBOL
META
MEDIO
1
MEDIO
2
MEDIO
2
MEDIO
1
MEDIO
2
MEDIO
2
MEDIO
1
MEDIO
2
MEDIO
2
DIAGRAMAS MATRICIALES
Tipos
Factores
Representacin
Matrices
Filas
Columnas
Identificar relacin entre factores de un problema
Caractersticas
Aconsejable
Pensamiento multidimensional
Gua en la priorizacin
Clarifica relacin de factores y su intensidad
de relacin
Identificar oportunidades
Anlisis de sntomas
Bsqueda de causas
Evaluacin de alternativas
L
A
T
Y
X
C
Procedimiento para elaborar diagramas matriciales:

Descripcin para la construccin de una matriz tipo L:
1. Identificar los dos factores o aspectos a relacionar entre s y
escribirlos en el ngulo superior izquierdo del diagrama, separados
por una lnea diagonal.
2. Desarrollar por temas cada uno de dichos aspectos.
3. Identificar y marcar las relaciones entre los factores de ambos
tipos, determinando la intensidad de la relacin mediante datos
existentes o el juicio de los expertos.
4. Interpretacin de resultados.
Diagrama tipo L:
Diagrama tipo A:
Diagrama tipo T:
Diagrama tipo X:
Diagrama tipo C:
Diagrama tipo Y:
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES
Proyecta todos los acontecimientos de un proceso.
Planificar cadenas de eventos
Anlisis de desviaciones
Seguros
Posibles
Sobre el desarrollo esperado

Para aplicar medidas correctoras
Conocer reacciones del proceso a
eventos
Procedimiento para elaborar diagrama de actividades:

1. Identificar la actividad primera de la cual parte un proceso.
2. Ordenar las actividades siguientes una seguida de la otra en forma

descendente, segn su sucesin lgica. Se va formando una rama
principal.
3. Identificar las actividades en las que pueden aparecer alternativas.
stas se escriben a los lados de la rama principal del diagrama.
4. Complementar los procesos laterales surgidos por la posibilidad de
alguna alternativa, enumerando la serie de actividades que en dichos
casos es necesario hacer.
5. Integrar cada proceso lateral con la rama principal del diagrama a la

etapa del proceso general a la que corresponda.
PQ-RECEP
rev-0
INICIO
Resp:
Encargado
RECEPCION
MATERIAL EN
OBRA
Resp:
Encargado
PLAN CONTROL
MATERIALES
INSPECCION
MATERIALES
Valoracion
proveedor
FA1-P6/2
NO
Historico
FA2-P6/2
3
Resp:
Jefe Obra
REGISTRO
NOC
PROVEEDORES
Resp:
Encargado
IDENFIFICACION
MATERIAL
NO CONFORME
Resp:
Encargado
DEVOLUCION
AL
PROVEEDOR
SI
Son
conformes ?
Resp:
Encargado
FIRMA ALBARAN
PROVEEDOR
PAC OBRA
CARPETA
N 5
FIN
DIAGRAMA DE FLECHAS
Representacin grfica en forma de "red" de las secuencias lgicas de
actividades necesarias para realizar un proyecto.
Enfoque lgico
La utilizacin de esta herramienta obliga a una planificacin completa y
disciplinada del proyecto.
Impacto visual
Proporciona una visin global, clara y ordenada de la secuencia de
actividades necesarias para llevar a cabo un proyecto, de sus
interdependencias lgicas y de otros aspectos relevantes (tiempos,
costes, etc), facilitando la comprensin y comunicacin del plan.
Priorizacin
Permite ordenar las reas y actividades involucradas en el proyecto
segn su relevancia en el cumplimiento del plan.
DIAGRAMA DE FLECHAS
PERT PROGRAM EVALUATION AND REVIEW TECHNIQUE:
Mtodo de planificacin de proyectos, basado en el Diagrama de
Flechas y enfocado a la evaluacin de los tiempos y de la probabilidad
de completar el proyecto, dentro de los parmetros de tiempo definidos.
CPM CRITICAL PATH METHOD:
Mtodo de planificacin de proyectos, basado en el Diagrama de
Flechas y enfocado a la optimizacin simultanea de los tiempos y de la
distribucin de recursos entre las actividades que constituyen el
proyecto.
EJEMPLO DE DIAGRAMA DE FLECHAS
RBOLES DE DECISIN: modelo de prediccin
HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL Y LA GESTIN

DE LA CALIDAD
Dra. Nria Forcada

nuria.forcada@upc.edu

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HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL Y LA GESTIN

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HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD

PLANTILLAS PARA LA RECOGIDA DE DATOS

PRUEBA CHI CUADRADO DE INDEPENDENCIA

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: PLANTILLA RECOGIDA DATOS

PLANTILLAS DE RECOGIDA DE DATOS

Obtencin metdica y ordenada de datos

Varia forma en funcin datos

Facilitar las tareas de recogida de la informacin.

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: PLANTILLA RECOGIDA DATOS

Consejos para realizar plantillas:

No tomar datos si despus no se van a utilizar.

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: GRFICOS DE CONTROL

Representacin datos en el tiempo

TENDENCIA de 7 puntos ASCENDENTES (a - b)

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMA DE PARETO

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMA DE PARETO

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMA DE PARETO

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMA DE PARETO

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMA DE PARETO

Se analiza una lnea de envasado que sufre frecuentes

Se aprecia claramente que el principal error en la produccin es la causa nmero 3.

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: HISTOGRAMA

Representacin grfica de una variable en forma de barras

Colocar los datos a representar en filas de aproximadamente 10 nmeros.

HERRAMIENTAS TRADICIONALES: HISTOGRAMA

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: TEOREMA LMITE CENTRAL

TEOREMA DEL LMITE CENTRAL

Campana de Gauss O Ley Normal

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMAS DE DISPERSIN

Correlacin: grado de relacin existente entre dos variables.

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMAS DE DISPERSIN

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMAS DE DISPERSIN

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMAS DE DISPERSIN

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMAS DE DISPERSIN

Plazo de ejecucin inicial

Plazo de ejecucin inicial

Plazo de ejecucin inicial

Plazo de ejecucin final

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMAS DE DISPERSIN

- Relaciones entre dos efectos.

- Posibilidad de utilizar un efecto como sustituto de otro.

- Relaciones entre dos posibles causas.

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: MODELOS LINEALES

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: MODELOS CATEGRICOS

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: MODELOS CATEGRICOS

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: MODELOS CATEGRICOS

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: MODELOS CATEGRICOS

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: PRUEBA CHI CUADRADO

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: DIAGRAMA DE CAJAS

Variables cualitativas: tabla de contingencia

HERRAMIENTAS ESTADSTICAS: ANOVA

Variables cualitativas: tabla de contingencia

Facilitar procesos de gestin relacionados con los planes de accin

Problema difcil de entender

Procedimiento para elaborar diagrama de afinidad:

1. Cada una de las opiniones se escribe en una nica ficha.

Construccin de un diagrama Causa-Efecto:

DIAGRAMA DE RELACIONES - Dinmica de sistemas

Mltiples factores relacionados

Procedimiento para elaborar diagrama de relaciones:

4. Relacionar la causa con su resultado con una flecha.