Caf

Brief del producto

Descripcin e
historial del
producto

Caf Arbica
70% de la produccin
mundial de cafe
Especie superior de caf, sabor ms delicado,
con un gusto acaramelado y un aroma a caf
ms refinado. Las plantas de caf arbica son
ms delicadas y ms difcil de cultivar que las
plantas de caf Robusta.

Cafe Robusta
30% de la produccin
mundial de caf.
Mayor contenido de cafena que el caf
Arbica y sabor ms fuerte que el caf
Arbica. El caf robusta fue descubierto por
primera vez que crecen naturalmente en
frica en lo que hoy es la Repblica Democrtica del Congo.

Historia
Caf instantneo
1771
Gran Bretaa
Primeras apariciones
en diferentes
contextos sociales

Principios del

siglo XX
el qumico estadounidense
de origen japons
Satori Kato cre con xito
el primer caf soluble
estable.

1938
Pocos aos ms tarde, el
qumico ingls George
Constant Washington perfeccion el proceso e invent el primer caf listo para
beber que se comercializ
masivamente.

La firma suiza Nestl, que haba

comprado dcadas atrs la patente de Satori Kato, empez a
distribuir mundialmente caf
soluble con una formula mejorada por el cientfico Max
Morgenthaler bajo la marca
registrada Nescaf.

Produccin
Caf instantneo

Antecedentes
del mercado
Bolsas para recargar

PET

Biodegradable

Cierre hermetico + caja

Coffree, un envase de caf

instantneo biodegradable.
Para usar el caf tan solo
hay que cortar el sello,
aadir agua caliente y
listo.

Saquitos

Publicacion de avisos en:

Cierre hermetico
Vidrio

Sobrecitos individuales

Portales 2.0
Instituciones educativas
Medios grficos
Otros especficos para c
Deteccin de potenciale

Competencia
Estrategias y campaas

da bsqueda
candidatos a

Nescaf quiere resaltar la calidad de

su producto, la pausa y el bienestar
que se logran cuando se lo est
consumiendo.
Es marca lder en cafs por su realcin calidad-precio y una de las ms
preferidas por los consumidores

Competencia
Estrategias y campaas

Arlistn es una marca muy tradicional para los

consumidores argentinos.
Los valores que quieren resaltar son los del verdadero caf por su buena calidad y el buen sabor
En las ltimas modificaciones de envase e
imgen la marca quiso resaltar el aroma, la
relajacin que se da al consumir el producto.
En la pgina web proponen una serie de juegos
para que el visitante descubra lo mgicoy
divertido que puede ser probar sus productos.

Competencia
Estrategias y campaas
La Virginia es una marca que afirma su estrategia
en la venta del caf-caf para hacer hincapi en el
sabor original y verdadero de su producto. Hacer la
pausa de 5 minutos en un dia ajetreado, es uno de
sus slogans ms conocidos y pronunciados por la
marca en sus publicidades grficas asi como tambin
el uso del encuentro social como momento para
relajarse y compartir un buen caf entre amigos.

Conclusiones
Resultados de la investigacin

Investigando las marcas de la competencia se advierten varias situaciones:

- Consumo: Todas destinan su consumo a una frecuencia diaria y a veces
ms de una vez al da. Las marcas se diferencian segn el pblico al que
est dirigido. Nescaf est dirigido a aquellas personas que trabajan todo el
da y necesitan hacer un alto en su jornada para desacelerar y organizar sus
pensamientos. Son muchas las campaas grficas de esta marca que estn
basadas en la mejora del rendimiento en el trabajo o la mejora de la creatividad luego de consumir el producto
- Calidad: Todas refuerzan la buena calidad de su producto y manifiestan
estar en contra del caf deventa masiva y diluido que est marcando tendencia en muchas partes del mundo (Publicidad grfica Nescaf vs. Starbucks)
- Pblico: Se puede ver una diferencia de edad segn el target de cada
marca. Arlistn es ms tradicional y por lo general sus consumidores son de
una edad mayor mientras que Nescaf apunta a un pblico jven y La
Virginia mezcla tradicin con pblico jven y hace hincapi en su buena
calidad y en el vakor del encuentro social
- Packaging y envasado: Las tres marcas tuvieron recientemente modificaciones en sus envases y envoltorios con el objetivo de agiornar su imgen
de marca y posicionarse de mejor manera en el mercado. Las tres compiten
permanentemente en las gndolas. Mientras Nescaf busca ganar an ms
consumidores para seguir siendo primera marca de consumo, Arlistn busca
modificar su imgen de tradicional con una mejora morfolgica del envase
y cambio de etiqueta para darle mas sofisticacin. Lo mismo hace La
Virginia aunque no define del todo el target de consumo sino que lo mantiene ambiguo tanto para los tradicionalistas como para la gente jven que se
toma 5 minutos.

Identidad
del producto
Diferenciacin del producto en trminos de consumidor:
- Uso en cualquier ambiente. Imgen coincidente con entorno. Para levar, para
consumir ahi, para que forme parte tanto de la decoracin de escritorio de oficina o la cocina de la casa.
- Para el pblico jven que pasa horas estudiando y trabajando y la pausa con
el caf es lo que lo ayuda a bajar un cambio y poder compartir este momento
con otras personas que busquen lo mismo.
- Concepto de tradicin histrica: Consumidores que les gusta rescatar la tradicin del caf, su historia, su origen geogrfico y cultural, su esencia y su sabor y
aroma puros, que no estn dispuestos a conformarse con el caf lavado de
empresas de comida rpida.
- Envase prctico de fcil apertura y cierre para no entorpecer las otras labores
que se puedan estar realizando al mismo tiempo. Envase que una vez usado y
lavado puede ser reutilizado como contenedor para otras cosas, difundiendo asi
la marca del producto y quedando a la vista de todos los posibles consumidores
a futuro.

Consumidor
Definicin del target group

Objetivos y
estrategias de
marketing
Objetivos

Estrategias

Comunicar tradicionalidad.

Mediante el respeto y la revalorizacin

de la cultura tradicional del caf,
tomando como recurso la historicidad
del mismo.

Dirigido a clase media

Ofrecer un buen producto respetando

la relacin precio-calidad
correspondiente a esta clase social

Comunicar buena calidad

del producto

Mediante el uso de un packaging

que no solo conserve en buen estado
el prducto sino que adems sea
agradable a la vista y pueda ser
colocado en diferentes mbitos sin
alterar los mismos.

Comunicar la esencia del

caf, su sabor natural y el
aroma

Mediante el uso de una paleta de

colores clidos y correspondientes al
producto

Comunicar el bienestar que

se obtiene luego de consumir
el producto

Mediante campaas grficas que

apunten a una descripcin de la
mejora de la vida de la persona
desde que empez a consumir el
producto

Restricciones
legales
- El producto debe estar envasado en condiciones de hermeticidad para no perder sus
propiedades organolpticas
- La elaboracin y venta de caf tostado podr ser en:
I.- Grano o molido;
II.- Instantneo, granulado, pulverizado y otras formas solubles;
III.- Concentrados;
IV.- Infusiones.
- Se considera caf puro aquel que no lleve ninguna mezcla.
- Las mezclas de caf y el caf mezclado con otros productos debern ser notificadas
al consumidor mediante la etiqueta pertinente.