1.

Introduccion

2. Objetivos

3. Concepto de turismo
Desde sus orgenes, el trmino turismo ha sido asociado a la accin de viajar por
placer. An hoy, muchas personas lo entienden exclusivamente de esta forma sin
tener en cuenta sus otras motivaciones y dimensiones.
Para la Organizacin Mundial del Turismo (OMT), el turismo comprende las actividades
que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su
residencia habitual por menos de un ao y con fines de ocio, negocios, estudio, entre
otros.
El turismo es, en la prctica, una forma particular de emplear el tiempo libre y de
buscar recreacin.

4. Alcance de la actividad turstica

El turismo es una actividad multisectorial muy compleja que genera, directa e
indirectamente, una serie de beneficios a los distintos niveles de la sociedad. Para
ello, moviliza a diversos agentes y grupos sociales de manera ordenada y planificada.
Dada sus mltiples implicancias, el turismo es considerado un fenmeno propio de la
sociedad actual. Por ejemplo, posee carcter social, dado que est dirigido a
satisfacer las necesidades de las personas. Tambin tiene naturaleza econmica, ya
que es capaz de generar divisas al pas receptor de los flujos tursticos; poltica,
porque responde a los lineamientos y planes de desarrollo de los sistemas de
gobierno; cultural, porque permite conocer la vida e idiosincrasia de personas de
diferentes realidades geogrficas y educativa, en tanto que puede ser un medio de
formacin personal e intelectual.

5. Mercado turstico
Es el lugar donde confluyen, por un lado, la oferta de productos y servicios tursticos
y, por el otro, la demanda de los mismos productos y servicios tursticos.
El mercado turstico se encuentra conformado por:

La oferta turstica.
La demanda turstica.
Los operadores tursticos

5.1. La oferta turistica

La oferta turstica es el conjunto de elementos que conforman el producto turstico al
que se le aade el desarrollo de un adecuado programa de promocin orientado a los
posibles consumidores, un programa de distribucin del producto turstico manejado
por los operadores tursticos y el establecimiento de un precio adecuado a las
caractersticas del mercado.
La oferta esta desarrollada principalmente por el sector privado con el apoyo del
sector pblico especficamente en la identificacin de los recursos, la evaluacin de los
mismos, el desarrollo de la infraestructura necesaria, la promocin en los mercados
de inters, la normatividad y la capacitacin.

El producto turstico
El producto turstico es el conjunto de bienes y servicios puestos a disposicin del
usuario en un destino determinado.
ste est compuesto por:
a. Los recursos tursticos.
b. Los atractivos tursticos.
c. La planta turstica.
d. Los servicios complementarios.
e. Los medios de transporte.
f. La infraestructura bsica.
a. Los recursos tursticos
Son los elementos primordiales de la oferta turstica. Son aquellos elementos
naturales, culturales y humanos que pueden motivar el desplazamiento de los
turistas, es decir, generar demanda. Estos recursos han sido categorizados en:
I. Sitios naturales; esta categora agrupa a los lugares geogrficos que, por sus
atributos propios, tienen gran importancia y constituyen atractivos tursticos.
II. Manifestaciones culturales; se consideran los diferentes sitios y expresiones
culturales del pas, regin o pueblo, que datan de pocas ancestrales
(desarrollo progresivo de un determinado lugar) o ms recientes (tales como
restos y lugares arqueolgicos, sitios histricos, entre otros) y que
representan por ello una atraccin en s mismos.
III. Folclor; es el conjunto de tradiciones, costumbres, leyendas, mitos, bailes,gastronomia,
que representan y sintetizan el carcter unico diferente del pais , region y/o pueblo
IV.Realizaciones tcnicas, cientficas y artsticas contemporneas; comprenden
aquellas obras actuales que muestran el proceso de cultura, civilizacin y
tecnologa alcanzado por el pas, la regin o el pueblo, con caractersticas
nicas de gran importancia y relevantes para el turismo.

V. Acontecimientos programados; categora que agrupa a todos los eventos

organizados, actuales o tradicionales, queatraen a los turistas como espectadores o actores.

El inventario de recursos tursticos constituye un registro y un estado integrado de

todos los elementos que por sus cualidades naturales y/o culturales, pueden constituir
una motivacin para el turista. Representa un instrumento valioso para
la planificacin turstica, en cualquier mbito, toda vez que sirve como punto de partida
para realizar evaluaciones y establecer las prioridades necesarias para el desarrollo
turstico local , regional o nacional.
El procesamiento de la informacin contenida en el inventario es un trabajo
permanente e inacabable por naturaleza, en la medida en que necesita estar
actualizado constantemente.
Todo inventario deber presentar dos caractersticas fundamentales:
Debe constituir un reflejo fiel de la realidad de los recursos tursticos inventariados,
indicando informacin tcnica y la situacin en que se encuentran. A partir de este
instrumento se puede propiciar el acondicionamiento necesario que permita el
desarrollo turstico con beneficios para la comunidad que habita el espacio geogrfico
estudiado.
Debe ser claro, abierto y dinmico, permitiendo su actualizacin peridica y la
incorporacin de nuevos elementos segn las tendencias y necesidades de la actividad
turstica.
En este documento se evala el valor y la jerarqua de los atractivos, segn su nivel
de impacto en los consumidores nacionales o internacionales.
La jerarquizacin: La capacidad de atraccin no es siempre la misma en todos los
atractivos tursticos, por ello pueden ser jerarquizados. Para ello, la capacidad de
atraccin se cuantifica y mide atendiendo al impacto que puedan generar en el
turismo internacional o en el interno, este proceso es conocido como jerarquizacin.
Las jerarquas se expresan en una escala ordenada de mayor a menor (3, 2 y 1). Los
atractivos cuyas cualidades no permiten incorporarlos en las jerarquas anteriores se
consideran inferiores al umbral mnimo y se clasifican como jerarqua 0.
Estos criterios de evaluacin, segn la Organizacin de Estados Americanos (OEA),
contemplan los siguientes aspectos:
Jerarqua 3. Recurso excepcional y de gran significacin para el mercado turstico
internacional, capaz por s solo de motivar una importante corriente de visitantes
(actual o potencial). Por ejemplo: Machu Picchu, el lago Titicaca, la ciudad de
Cusco, el Callejn de Huaylas, las Lneas de Nazca y el Parque Nacional del Manu.
Jerarqua 2. Recurso excepcional de un pas, capaz de motivar una corriente
(actual o potencial) de visitantes nacionales o extranjeros, ya sea por s solo o en
conjunto con otros recursos contiguos. Por ejemplo: el can del Colca, la
fortaleza de Sacsayhuamn, el nevado Huascarn, la ciudadela de Chan Chan, el
volcn Misti.

Jerarqua 1. Recurso con algn rasgo llamativo, capaz de interesar a visitantes de

larga distancia que hubiesen llegado a la zona por otras motivaciones tursticas o
de motivar corrientes tursticas locales. Por ejemplo: Pachacamac, el museo de la
catedral de Lima, etc.
Jerarqua 0. Recurso sin merito suficiente para ser considerado en las jerarquas
anteriores.
El Estado promueve su actualizacin continua a travs de las Direcciones Regionales
de Comercio, Turismo y Artesana.
b. Los atractivos tursticos
Son todos los recursos tursticos que cuentan con las condiciones necesarias para ser
visitados y disfrutados por el turista, es decir, que cuentan con planta turstica,
medios de transporte, servicios complementarios e infraestructura bsica.
c. La planta turstica
Es el conjunto de instalaciones, equipos, empresas y personas que prestan servicio al
turismo y fueron creados para este fin. Estos se clasifican en:
1. Alojamiento. Segn la OMT, ste se divide en hoteleros y extrahoteleros. Los
primeros estn conformados por:
Hoteles que ofrecen alojamientos con o sin servicios complementarios
(alimentacin, congresos y eventos). Estos dependen de la categora de cada
Establecimiento que se puede clasificar de 5 a 1 estrellas, segn la
reglamentacin vigente en nuestro pas, siendo el de 5 estrellas el que brinda
mayores y mejores servicios complementarios.
Hoteles-apartamento que pueden ofrecer todos los servicios de los hoteles,
pero que cuentan adicionalmente con instalaciones y equipamiento para la
conservacin, preparacin y consumo de alimentos fros y calientes. Van de 5
a 3 estrellas.
Moteles: Se encuentran ubicados en las carreteras o autopistas, poseen
entrada independiente desde el exterior al alojamiento y pueden tener garaje
individual o parqueo colectivo. En el Per an no se cuenta con esta
clasificacin.
Hostal o pensin: Cumplen las funciones de un hotel, pero no alcanzan las
condiciones mnimas indispensables para considerrseles como tales. Puede
ser de 3 a 1 estrellas.
Los extrahoteleros agrupan a:
Campamentos que son terrenos de uso privado en los que se instalan
sistemas de alojamiento, tales como tiendas de campaas o caravanas
mviles. Cuentan con instalaciones comunes (sanitarios, lugares para el
aseo, el lavado y el tendido de ropa, zonas recreativas).
Casa de alojamiento, normalmente particulares, que prestan servicios
en poca de alta demanda turstica y que contribuyen a ampliar la
oferta de un determinado destino.
Casas rurales, comprende las habitaciones de las comunidades
campesinas que han sido adaptadas especialmente para recibir a
turistas.
Apartamentos que han sido adaptados para permanencias largas.

2. Restaurantes. Son aquellos establecimientos que expenden comidas y bebidas

preparadas al pblico en el mismo local, prestando el servicio en las condiciones
sealadas en el reglamento de restaurantes en el Per y de acuerdo a las normas
sanitarias correspondientes.
Los restaurantes en atencin a la calidad de sus instalaciones, equipamiento y servicio
que proporcionan, tienen una categora genrica, que corresponde a Primera,
segunda y Tercera categora y dentro de stas, categoras especficas de 5, 4, 3, 2 y
1 tenedor.

Los servicios de comidas

y bebidas brindadas en los comedores de los
establecimientos de hospedaje tanto a sus huspedes como al pblico en general,
ostentan la misma categora que tiene asignada el establecimiento de hospedaje.
d. Servicios complementarios
Son los servicios requeridos o empleados por los turistas que no dependen del sector
turismo, tales como:
Sistema bancario.
Servicios de transporte diversos.
Servicios de salud.
Cabinas de internet.
Comercio en general.
Otros (polica, bomberos, etc.).
e. Los medios de transporte
Son los medios que permiten al viajero acceder a los destinos elegidos. Se clasifican
en:
a) Transporte terrestre.
b) Transporte acutico.
c) Transporte areo.

f. La infraestructura bsica
Es el conjunto de obras y servicios que permiten, en general, el desarrollo socioeconmico de un pas y que el turismo utiliza para impulsar su actividad. Entre estos
encontramos:
Rutas de acceso. Pueden ser terrestre, area, lacustre, martima, redes viales,
aeropuertos, terminales, etc.
Comunicaciones. Abarca los servicios de telfono, correo, telgrafo, internet,
correo electrnico, etc.
Equipamiento urbano. Comprende los servicios agua, desage, alcantarillado y
energa elctrica.
Cmo se presenta la oferta turstica para su comercializacin?
A travs del paquete turstico que es la forma integral en que se presenta la oferta
turstica. Esta herramienta busca facilitar la comercializacin organizada del producto
turstico y de esta manera facilitar el viaje al turista.
El paquete turstico est compuesto de:
Traslado.
Transporte.
Alojamiento.
Alimentacin.
Tour y excursin.
El paquete turstico est integrado por el itinerario, el circuito turstico y el programa.
El itinerario . Es la secuencia de lugares a visitar durante los das que dura el
programa de viaje. Incluye tambin las horas de salida y llegada desde o hacia los
destinos elegidos. Se suele complementar la informacin con un circuito que ilustra
grficamente la distancia entre los atractivos.
El circuito turstico. Es la serie de rutas tursticas que vinculan los puntos de atractivo
histrico, cultural, arqueolgico, ecolgico, etc. y los medios de transporte a utilizar.
Programa turstico. En l se seala en forma detallada lo que se ofrecer y las
actividades que se desarrollaran durante el viaje da por da indicndose los horarios.
Suele incorporarse algunas reseas de los lugares a visitar, las actividades a
desarrollar, los servicios que incluye, los precios, as como recomendaciones y
sugerencias para cada caso. El programa debe ser cumplido estrictamente, si se diera
lo contrario, el cliente tiene derecho a reclamar por incumplimiento de contrato.

5.2. Demanda turstica

Segn la Organizacin Mundial de Turismo, a la serie de personas que se movilizan de
un lado a otro, dentro o fuera de su lugar de residencia, se les denomina viajeros. Sin
embargo, no todos los viajeros pueden ser cuantificados en el sistema estadstico de
turismo. Los viajeros no cuantificados en las estadsticas tursticas son:
Trabajadores fronterizos.
Inmigrantes temporales.

Inmigrantes permanentes.
Nmadas.
Pasajeros en trnsito (que no abandonan el rea de trnsito del aeropuerto o
puerto, incluido el traslado entre aeropuertos o puertos).
Refugiados.
Miembros de las fuerzas armadas.
Diplomticos.
Representantes consulares (cuando se desplazan de sus pases de origen hacia
los pases donde realizarn sus funciones, se incluye a sus empleados y
acompaantes).
b. Lo
d bsi
tursti

s visitantes, unida
ca de la demanda
ca

Los vi
s en l
ticas s
ntes y se
dividen en:

ajeros cuantificado
as estadsticas turs
e denominan visita

Visitante que pernocta o turista: Es el que permanece una noche por lo menos en un
medio de alojamiento colectivo o privado en el pas o destino visitado. Dentro de este
tipo de visitantes tenemos:
No residentes, es decir, extranjeros.
Miembros de la tripulacin de barcos o aviones extranjeros en reparacin o
que hacen escala en el pas y que utilizan los medios de alojamiento del pas
(no residentes).
Nacionales residentes en el extranjero.
Visitante del da o excursionista: Es el que no pernocta en un alojamiento colectivo o
privado del pas visitado. Se incluye a los pasajeros en crucero, es decir, a los que
llegan a un pas a bordo de un buque de crucero y que vuelven cada noche a ste
para pernoctar. El crucero puede permanecer en el puerto varios das. Estn
comprendidos en este grupo, por extensin, los propietarios o pasajeros de yates y
los pasajeros alojados en tren. Este tipo de visitantes se clasifica en:
Pasajeros en crucero.
Tripulacin no residente en el pas visitado y que permanece en l durante el
da.
Visitantes del da.

Los motivos para viajar de los visitantes son varios, entre ellos tenemos:
Ocio, recreo y vacaciones.
Visitas a parientes y amigos.
Negocios y asuntos profesionales.
Tratamientos mdicos.
Peregrinaciones o asuntos religiosos.
Otros motivos.

6. Clasificacin de la actividad turstica

Podemos clasificar la actividad turstica en:

6.1.

Segn el tipo de desplazamiento

Esta clasificacin responde a la ubicacin geogrfica del destino visitado y lugar de

residencia del visitante.
a) Turismo receptivo o receptor. Es el que realizan los extranjeros o no
residentes, de un pas determinado a otro denominado destino. Desde el punto
de vista econmico su desarrollo repercute directamente en la inversin, el
empleo y la generacin de divisas para nuestro pas.
b) Turismo interno o domstico. Es el que realizan los residentes de un pas al
interior del mismo. Esta clasificacin se encuadra dentro del campo de accin
del turismo educativo.
c) Turismo egresivo o emisor. Es el que realizan los nacionales o residentes de
nuestro pas al visitar pases extranjeros.

6.2.

Segn la Modalidad

Esta clasificacin responde a la

dividirse en dos grandes grupos:

actividad

desarrollada

por

el

visitante

puede

a. Turismo convencional
Es la prctica organizada y tradicional de desarrollar turismo. Los programas son
predeterminados por una agencia de viajes y turismo y los servicios integrales como
el alojamiento, el transporte, la alimentacin y excursiones son convencionales.
b. Turismo no convencional
Se le denomina a la prctica no tradicional del turismo y tiene un carcter
especializado. Por ejemplo, las caminatas, el canotaje, la observacin de la naturaleza
y las visitas que necesiten de accesos y servicios no convencionales. Entre estas
actividades tenemos:
Turismo de aventura. que abarca, a su vez, las siguientes clases:
Turismo de aventura suave o soft . Comprende actividades de un nivel bsico y
aprovecha normalmente los recursos fsico-recreacionales. A este tipo de turismo

pueden acceder personas que no conocen a profundidad las actividades.

Caminata o trekking.
Canotaje en aguas de corrientes suaves.
Kayac en aguas de corrientes suaves.
Montaismo.
Cabalgatas.
Turismo de aventura fuerte o hard . Es desarrollado por personas que conocen a
profundidad estas actividades, pues suponen algunos riesgos.
Puenting.
Ala delta.
Espeleologa.
Canotaje, kayac, montaismo en lugares de alto riesgo.

Turismo de naturaleza . Se desarrolla en zonas naturales. Existen las de inters

especfico y las que buscan beneficios personales de la relacin con el entorno natural.
El ecoturismo. Es el turismo de naturaleza que promueve los rasgos biolgicos y
fsicos de la naturaleza, la conservacin del entorno natural y la gestin sostenible de
los recursos. Comprende la observacin de la naturaleza, en busca de una visin
general del paisaje y la biodiversidad de lugares tursticos, como tambin el inters
cientfico, que permite el estudio de la flora y fauna a profesionales en la materia.
Turismo rural. El turismo rural comprende toda actividad turstica o de recreacin,
que se desarrolla en el medio rural de manera sostenible, dirigida principalmente a los
habitantes de las ciudades que buscan alejarse de la rutina y el bullicio de las mismas,
a travs de unas vacaciones en el campo, en contacto con los habitantes de la
localidad y la naturaleza.
El Per, en su condicin de pas pluricultural, multilinge, megabiodiverso, de variada
geografa, y con un vasto patrimonio arqueolgico y arquitectnico, rene todas las
condiciones para favorecer el desarrollo econmico y social a travs del turismo rural,
asegurando a los visitantes, una experiencia nica, vivencial y participativa, adems
de incentivar una mejor utilizacin del patrimonio natural, cultural y arquitectnico.
Turismo mstico o religioso. Se refiere a la corriente de viajeros con motivaciones
estrictamente religiosas.
Turismo esotrico. Es aquella demanda interesada
csmica y su influencia en el hombre y la tierra.

6.3.

en

la

fuerza

de

la

energa

Segn la forma de viaje

Puede ser individual, cuando una persona viaja sola, o grupal, cuando los viajeros se
desplazan en grupos familiares o laborales.

6.4.

Segn el tipo de viaje

Esta clasificacin responde a la toma de decisin del visitante con relacin a como
adquiere los servicios tursticos, comprende:

a) Turismo independiente.
Cuando el propio turista compra directa
independientemente los componentes del producto turstico final, es decir, el
pasaje, el hotel, el tour y la alimentacin.

b) Turismo organizado. Cuando el turista adquiere todos los servicios por un

precio global, es decir, el paquete turstico.

7. Turismo sostenible
Toda actividad turstica tiene
SOSTENIBLE que segn la OMT:

que

ser

sostenible

de

all

el

trmino

TURISMO

Es aquel que satisface las necesidades de los turistas actuales y de las regiones
receptoras, al mismo tiempo que protege e incrementa las oportunidades para el
futuro.
Este es concebido de tal manera que conduzca al manejo de todos los recursos de
forma tal que las necesidades econmicas, sociales y estticas puedan ser satisfechas,
manteniendo a la vez la integridad cultural, los procesos ecolgicos esenciales, la
diversidad biolgica u los sistemas que soportan la vida.
8

El turismo sostenible tiene los siguientes principios :

Utilizar los recursos en forma sostenible.
Reduccin del sobre-consumo y el derroche.
Mantenimiento de la diversidad natural y cultural.
Integrar el turismo en la planificacin.
Sostener la economa local.
Involucrar las comunidades locales.
Acuerdos consensuados entre los actores involucrados.
Personal capacitado.
Responsabilidad en el marketing turstico e investigacin empresarial.

Para ello es necesario desarrollar una CONCIENCIA TURSTICA.

8. Impacto que genera el turismo en el medio

8.1. Impacto econmico
Se afirma que la industria turstica es muy compleja, no slo por la gran cantidad de
elementos que la componen, sino porque involucra a distintos sectores econmicos en
su desarrollo. As, su condicin de producto de exportacin acarrea una serie de
beneficios y rentas al pas receptor, entre ellas la creacin de empleo, la entrada de
divisas que ayudan a equilibrar la balanza de pagos, el aumento de los ingresos
pblicos y el fomento de la actividad empresarial.
La actividad turstica es, pues, uno de los medios ms importantes para la generacin
del Producto Bruto Interno de las naciones receptoras.
La corriente o flujo de divisas hacia el rea de destino que produce el turismo no slo
constituye una importante fuente de ingresos para aquellas empresas o personas
vinculadas directamente con esta actividad, sino que beneficia tambin al resto de
sectores de la economa a travs del denominado efecto multiplicador.
El efecto multiplicador de la renta es producto de la interdependencia entre los
distintos sectores econmicos. As, un aumento en la demanda de los bienes o
servicios producidos por un sector genera, a su vez, un incremento en la demanda de
bienes o servicios procedentes de otros sectores que intervienen en la produccin de
los anteriores.
Es decir, la renta destinada al gasto turstico fluye hacia otras empresas cuando stas
necesitan reponer sus stocks, renovar sus materiales o mobiliarios, pagar salarios,
impuestos, tasas, servicios, etc. Entonces, se produce el reparto de la renta: una
parte de ella se reinvierte en la economa local, mientras que la otra puede salir, por
ejemplo, a travs de la importacin de bienes.

8.2. Impacto sociocultural

Como es sabido, la calidad de la experiencia turstica depende no slo de las
atracciones principales ofrecidas en el destino, sino tambin de la infraestructura y los
servicios disponibles. En ese sentido, el turismo busca incentivar y colaborar con las
mejoras de servicios e infraestructura que se realicen en las regiones en las que se
desarrolla, especialmente, los de tipo sanitario, pues los turistas dan prioridad a los
aspectos relacionados con la salud. Dichas mejoras suelen extenderse a otros
servicios: alumbrado, recojo de basura, mejora de las comunicaciones, nuevas
sucursales de entidades financieras, etc. Con ello, la calidad de vida de los residentes
se eleva.
Por otro lado, el turismo suele estimular el inters de los residentes por la propia
cultura, sus tradiciones, costumbres y patrimonio histrico. Adems, muchos de estos
elementos son rescatados y puestos en valor cuando hay demanda de turistas. Este
despertar cultural puede constituir una experiencia positiva para los residentes que
toman conciencia del valor histrico y cultural de su patrimonio. En ese sentido, el
turismo contribuye a:
L a preservacin y rehabilitacin de monumentos, edificios, lugares histricos.
La revitalizacin de las actividades y costumbres locales como la artesana, el
folclore, los festivales, la gastronoma, etc.
El turismo puede ser tambin un factor que acelere cambios sociales positivos en una
comunidad, fomentando la tolerancia, el bien comn, la bsqueda del mejoramiento
de la calidad de vida, etc. Por ejemplo, la actividad turstica genera directa e
indirectamente empleo y ello le da mayor movilidad a la escala social de las
comunidades, incluso de las de mayor jerarqua.
Por ltimo y aunque este efecto est un tanto idealizado, ya que muchas de las
formas actuales del turismo no lo favorecen, otro de los impactos beneficiosos es la
oportunidad de intercambio cultural entre los residentes y los visitantes.

8.3. Impacto medioambiental

Los problemas de contaminacin, depredacin, deforestacin, etc. que, a veces,
genera el turismo han dado lugar a la formulacin de medidas de conservacin y
mejoramiento de la calidad ambiental. En ese sentido, el turismo puede y debe
contribuir con la revalorizacin del entorno natural de las zonas en las que desarrolla
su actividad, pues un entorno bien preservado ayuda a elevar la calidad de la
actividad turstica y a dinamizar la economa local y nacional.
Una expresin de este compromiso es la creacin de parques naturales, en los que se
busca conservar la flora y fauna autctona y los espacios de gran belleza paisajstica.
En algunos pases africanos, por ejemplo, estos parques constituyen el mejor
instrumento para la preservacin de las especies animales en peligro de extincin.
Por otro lado, el programa Banderas Azules de la Unin Europea ha permitido el
establecimiento de estndares de calidad en zonas tursticas de playa y ha favorecido
la toma de conciencia de la importancia de preservar los recursos ambientales. Este
programa ha sentado un precedente importante en el desarrollo de estndares de
calidad ambiental y ha permitido promocionar ciertas zonas costeras.
Asimismo, el sector turismo en diversas partes del mundo viene apoyando las
iniciativas locales que busquen mantener y controlar la calidad ambiental.
Desgraciadamente, muchos de estos planes han llegado cuando ya exista un elevado
grado de deterioro de los recursos y atractivos.
Uno de los problemas difciles de controlar en los ltimos aos por los gobiernos
10
locales es el manejo de los resorts
tursticos, servicios temporales de alojamiento
que ofrecen confort y relajamiento, pero que, en muchos casos, no respetan la
armona urbanstica y arquitectnica de la zona en la que se desarrollan. La
estandarizacin de la arquitectura desconociendo el estilo natural o tradicional del

lugar y la armona con el paisaje termina dando lugar a la yuxtaposicin de estilos.

Los resorts de playa, por ejemplo, han creado cinturones urbanos caticos e
interminables a lo largo de zonas costeras que constituyen autnticas barreras fsicas
y visuales entre las zonas residenciales y las atracciones principales. El caso de
Espaa permite apreciar la magnitud del fenmeno, en la costa catalana, el 60% del
litoral se halla destinado al uso recreativo; el 41%, en el caso de Andaluca; el 36%,
en Baleares y Canarias; mientras que el suelo no urbanizable de la franja costera de
la comunidad valenciana es de slo 13,5% (Vera y Marchena, 1996).
Adems de los impactos estticos y paisajsticos, este tipo de desarrollo arquitectnico
provoca la segregacin de los residentes locales, especialmente, en los pases menos
desarrollados donde la poblacin receptora no dispone de recursos suficientes para
acceder a las facilidades tursticas.
Otros resorts tursticos tienen dificultades con el tratamiento de la basura desde su
recojo hasta su almacenamiento, de all la proliferacin de vertedores saturados y
aguas residuales. Como la inversin requerida para la solucin de estos problemas es
elevada, estos se repiten en cada temporada turstica.
Por otra parte, la contaminacin que provoca la creciente utilizacin del automvil en
diversas zonas urbanas y rurales ha afectado la calidad del entorno residencial y
natural. La contaminacin acstica y la polucin del aire son mayores en las reas
donde predominan las construcciones verticales de gran altura que acogen a muchos
visitantes en espacios reducidos.
En las zonas montaosas, la proliferacin de actividades deportivas en las que se
emplean bicicletas de montaa, vehculo todo terreno, motocicletas, etc. perturban la
tranquilidad del entorno, el hbitat natural de los animales, la conservacin de la
flora, adems de ocasionar graves problemas de erosin.
No obstante lo anterior, el sector turismo busca respetar y difundir las normas de
proteccin y conservacin del medio ambiente que contrarresten los posibles impactos
negativos que pudiera generar la actividad turstica.

9. Turismo en el Per
El Turismo en el Per se constituye en la tercera industria ms grande de la nacin, detrs de la pesca
y la minera. El turismo se dirige hacia los monumentos arqueolgicos, pues cuenta con ms de cien
mil sitios arqueolgicos, el ecoturismo en la Amazona peruana, el turismo cultural en las ciudades
coloniales, turismo gastronmico, turismo de aventura y turismo de playa.1 De acuerdo con un
estudio del gobierno peruano, el ndice de satisfaccin de los turistas despus de visitar el Per es
94%. Es la industria de ms rpido crecimiento en el Per, creci anualmente a un ritmo del 25% en
los ltimos cinco aos, siendo la tasa de crecimiento ms alto que cualquier otro pas en Amrica del
Sur. Los pases ms populares de origen de los turistas son los Estados
Unidos, Chile, Argentina, Reino Unido, Francia, Alemania, Brasil, Espaa, Canad e Italia.

9.1.

Dinmica

El turismo tiene un impacto del 7% del PBI de Per y es el sector de mayor crecimiento del pas. Es
regulado y estimulado por (PromPer) del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR).
El turismo emplea al 11% de la poblacin econmicamente activa de Per (484.000 empleos directos
y 340.000 indirectos), la mayor parte en hostelera y en el transporte.

9.2.

Lugares ms visitados

Los lugares ms visitados en Per por el turista receptivo son las ciudades de Lima y su centro
histrico (como punto de entrada al pas) y Cuzco que se caracteriza por su arquitectura incaica y
colonial. Sus principales atractivos son el Valle Sagrado de los Incas y el sitio arqueolgico de Machu
Picchu (elegido como una de las 7 Nuevas Maravillas del Mundo).
El principal circuito turstico del pas es el circuito sur, que engloba ciudades
como; Ica, Nazca, Paracas, Arequipa, Chivay, Mollendo, Juliaca, Puno, Cuzco, Ayacucho y Puerto
Maldonado, con atractivos arquitectnicos, culturales y naturales. Este circuito actualmente se ha
ampliado hasta la selva de la regin Madre de Dios, donde el Parque Nacional del Man ofrece la
posibilidad de realizar turismo ecolgico.
La segunda ruta en importancia es la del Callejn de Huaylas, en la regin Ancash, sede del turismo
de aventura (Parque Nacional Huascarn) y principal punto de referencia de la cocina novoandina.
Per tiene muchas otras rutas tursticas. Entre stas estn las del valle del ro Mantaro, con la ciudad
de Huancayo como uno de sus ejes, y El Valle de Tarma llamada por Antonio Raimondi La Perla de los
Andes como otro eje que a su vez es la entrada a la Selva Central. La costa central sur ( regin
Ica y provincia de Caete) y la ciudad nortea de Trujillo donde se encuentra Chan Chan la ciudadela
de barro ms grande Amrica Latina, el tradicional balneario de Huanchaco y las Huacas del Sol y de
la Luna pertenecientes a la cultura Chimu tambin se puede visitar Chiclayo y Lambayeque desde
donde se encuentra el Museo Tumbas Reales de Sipn. stos son puntos de partida hacia las dems
regiones del norte del pas en el circuito turstico nororiental.
Tambin el caudaloso ro Amazonas y la ciudad de Iquitos, en la Amazona Peruana son aptos para el
turismo. All se encuentra buena parte de la diversidad biolgica peruana. Cerca a Iquitos es posible
visitar dos grandes reservas nacionales: la Reserva Nacional Pacaya-Samiria y la Reserva Nacional
Allpahuayo-Mishana.

9.3.

Actividades

En Per se pueden realizar varios tipos de turismo, como Turismo de Aventura, Turismo
Ecolgico, Turismo Cultural, tambin la exploracin de los vestigios incaicos de Machu
Picchu, Choquequirao a los preincaicos de Sillustani, el sobrevuelo de las Lneas de Nazca, o la visita
al Can del Colca, a los bosques del Manu, la navegacin del Lago Titicaca o caminatas por el
famoso Camino Inca, o por el nevado Salkantay o Ausangante, deportes de aventura en la costa, o
las playas de Mancora en el litoral peruano, adems de variedad de ros, o alturas andinas, y la
realizacin de turismo vivencial o turismo rural. En cuanto al ecoturismo, se existe amplia variedad de
flora y fauna en la selva amaznica, o la reserva Ecolgica de Pacaya Samiria, el Callejn de Huaylas.
Por su cercana con el Per se puede visitar el vecino pas de Bolivia que posee el Salar de Uyunilugar
desde donde se puede observar la curvatura de la tierra, tambin su selva amaznica, o conocer
la cultura Tiahuanaco que contempla todo el altiplano andino hasta la costa del ocano Pacfico.
Las principales Actividades tursticas en Per son:

Turismo de aventura
El 'turismo de aventura' implica la exploracin o el viaje a reas remotas, donde el viajero puede
esperar lo inesperado. El turismo de aventura est aumentando rpidamente su popularidad ya que
los turistas buscan vacaciones inusuales, diferentes de las tpicas vacaciones en la playa.
El turismo de aventura, es dirigido para todos los turistas, pero en especial para aquellos que les
guste combinar sus actividades con el aire libre.

Este tipo de turismo tambin se relaciona directamente con el deporte de aventura o riesgo, donde la
gente tiene por objetivo pasar momentos de adrenalina a costo de un porcentaje de riesgo.

Ecoturismo
El Ecoturismo es una modalidad de Turismo de crecimiento a nivel mundial, y no es para menos, con
fenmenos como el Calentamiento Global o el Efecto Invernadero el mundo est
tomando conciencia lentamente de la importancia del medio ambiente y no slo de su importancia
sino de las mejores maneras para preservarlo.
El Gobierno Peruano consciente de esta realidad se ha dado con la tarea de crear zonas intangibles en
donde se proteja la geografa, las fuentes de agua natural, el paisaje, la flora y la fauna, las
comunidades indgenas y todo aquello que sea propio y caracterstico de un lugar especfico. Estas
zonas protegidas e intangibles forman parte del Sistema de reas Naturales Protegidas por el
Estado o SINANPE.
Muchas de estas zonas intangibles son lugares de belleza natural indescriptible, como por ejemplo:
Pacaya Samiria en Loreto, Manu y Tambopata-Candamo en Madre de Dios, Yauyos en Provincia de
Lima, entre otras.
En todas estas zonas, el viajero amante de la naturaleza encuentra su lugar predilecto, desde los
amantes de las aves hasta los que disfrutan de la diversidad de sonidos y sorpresas de la selva, el
ecoturismo es precisamente ese maravillarse de la magia de la naturaleza, y mezclarse y ser parte de
ella.

Turismo gastronmico
La gastronoma del Per es de las ms diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el
pas con mayor nmero de platos tpicos: 491, y alcanza un nivel equivalente al de la comida
francesa, china e hind.
En la comida peruana se encuentran al menos 5.000 aos de historia pre inca, inca, colonial y
republicana. Se consideran casi tres siglos de aporte culinario espaol, (influenciado inicialmente por
762 aos de presencia musulmana en la Pennsula Ibrica), las costumbres gastronmicas tradas por
esclavos de la costa atlntica africana y la fuerte influencia de las costumbres culinarias de los chefs
franceses que huyeron de la revolucin en su pas [.], la influencia de los chinos- cantoneses,
japoneses, italianos desde el siglo XIX y otros europeos.[2]
Como particularidad exclusiva de la gastronoma del Per, existen comidas y sabores de cuatro
continentes en un solo pas y, esto, desde la segunda mitad del siglo XIX.
Esta gastronoma ostenta varios rcords Guinness a nivel mundial por su variedad, cantidad y calidad.
Las artes culinarias peruanas estn en constante evolucin y esto, sumado a la variedad de platos
tradicionales, hace imposible establecer una lista completa de sus platos representativos. Cabe
mencionar que a lo largo de la costa peruana existen ms de dos mil quinientos diferentes tipos de
sopas, asimismo existen ms de 250 postres tradicionales.
La gran variedad de la gastronoma peruana se sustenta en tres fuentes:
. La particularidad de la geografa del Per.
. La mezcla de razas y de culturas
. La adaptacin de culturas milenarias a la cocina moderna.

Turismo vivencial
El Per tiene una riqueza cultural a la altura slo de las grandes y milenarias civilizaciones de
la historia de la humanidad.
El Turismo en el Per es marcadamente cultural y vivencial, alcanzando el 80 por ciento de la
totalidad y con un promedio de estada de 19 das por persona. Se entiende por vivencial aquel
turismo que se desarrolla con la convivencia entre el visitante y una familia receptora quien le ensea
sus hbitos y costumbres.
El veinte por ciento del turismo restante es de aventura, por el inters en practicar diferentes clases
de deportes, como escalar montaas, hacer canotaje, ciclismo en la nieve, surfing de mar y de
montaa, y otras tantas formas de atraer al visitante. Resulta interesante la variedad de aventuras
que el turista puede emprender en este pas debido a la variedad climtica y forma geogrfica de su

territorio. Por ejemplo, simultneamente cuando en la costa es verano, en la montaa es invierno y

en la selva el clima es tropical.
Los visitantes tienen la oportunidad de internarse en la amazona o remontarse al pasado para vivir
tradiciones andinas preincaicas,incaicas,
coloniales
y
republicanas,
manifestadas
en
la
variada gastronoma peruana, en el arte, en las costumbres comunales, en lamsica, en el uso de
la llama como animal de carga andino en una caminata, atravesando paisajes nevados de la Cordillera
Blanca, de los Andes, por los Caminos del Inca, en las afueras y dentro del Cusco, en los alrededores
del enigmtico templo de Chavn de Huantar y en general en la regin de los Andes de este pas.
Los turistas que desean recorrer el territorio paso a paso, tienen la oportunidad de practicar el
turismo vivencial en el Per o rural en casas campesinas, en familias que tienen preparadas sus
viviendas para alojar al turista y ensearles su forma de vida, sus costumbres y tradiciones como arar
el ganado, preparar el pan, participar en ceremonias de pago a la tierra, respetar el bosque, sembrar
productos de la zona, caminatas a atractivos cercanos y otras tantas costumbres autctonas
conservadas desde antao.
La Amazonia peruana es el destino por excelencia del turismo vivencial. La capacidad de relacionarse
directamente con la naturaleza es lo que la hace especialmente atractiva. Este tipo de turismo en la
amazonia recin se est descubriendo y desarrollando.
En los Andes del Per, en la ciudad del Cusco los pobladores de tres comunidades del Valle Sagrado
de los Incas, abren sus puertas al peregrino a fin de compartir su vida cotidiana a travs del turismo.
La estada permite participar directamente en las actividades del campo, fiestas y rituales, logrando
un verdadero intercambio de vida en equilibrio con la naturaleza. Adems, es posible revivir mitos y
tradiciones multimilenarios al contacto con los habitantes locales durante el recorrido por las rutas
ancestrales
de
losCaminos
del
Inca y
de Ollantaytambo (denominado
as
por
ser
el tambo de Ollantay)
Las reas naturales protegidas de Per son de especial inters para realizar turismo ecolgico.
El
ms
reciente
es
el turismo gastronmico de Lima como Capital
Gastronmica
de
Amrica.,4 adems de otras opciones como su infraestructura hotelera que la hacen sede de
convenciones regionales e internacionales. El turismo vivencial se desarrolla tambin esos ltimos
aos, mayormente en la zona del Lago Titicaca (islas de Taquile y deAmantani) pero tambin en las
rutas alternativas para visitar Machu Picchu (como la [http://peru.chocomuseo.com/p/cacao-tour.html
ruta del cacao y del caf). En Per tambin existe una buena alternativa en el departamento de
Amazonas, pues ah se cuenta con grandes atractivos tursticos tal es el caso de La Fortaleza
de Kulap, o la tercera catarata ms alta de mundo, Gocta, un museo en Leymebamba con un
promedio de 200 momias en muy buen estado de conservacin y muchos otros materiales de
la cultura chachapoyas, y una gran variedad de platos tpicos.

TURISMO
10. Los destinos ms visitados en el Per

Geografia Humana

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