Dedicatoria

Principalmente dedicamos este trabajo a nuestros padres puesto que nos brindaron su
apoyo y consejos en el desarrollo y transcurso de este tema. Le dedicamos a Dios pues
nos brinda sabidura, amor y paciencia poniendo a prctica nuestra fortaleza, valores no
solo como trabajo en grupo sino tambin como personas.
Tambin dedicamos a las personas consumidoras de la comida rpida ya que este
trabajo es dirigido a ellos, ya que con sus opiniones nos ayudaron para la elaboracin
total de nuestro ensayo.
Por ltimo dedicamos al pblico en general para que tomen inters en este tema, para
que piensen y tomen decisiones para su vida.

Comes basura?
Debido al ritmo de vida de las ciudades, ms la integracin de la mujer a las actividades productivas, ya es poco comn
que se coma en casa y mucho menos se prepare los alimentos de manera apropiada en los hogares. La comida rpida se

refiere a un establecimiento donde primero se paga el consumo antes de que se sirva y donde no hay meseros. Sin
embargo, las modalidades de servicio y de alimento de la comida rpida se pueden dividir en tres categoras: Para llevar,
en el mismo restaurante o a domicilio. La comida rpida tiene un estilo de alimentacin de pocos nutrientes necesarios
para el organismo pero en s son las ms rpidas de preparar, de servir y de consumir. ltimamente miles de personas
recorren a establecimientos especializados como Mc Donald, KFC Burger King, Bembos, etc. se denomina comida
rpida a las hamburguesas, papas fritas, entre otros. Esta comida se ha convertido en una salida obligada para varias
personas favoreciendo tiempo y trabajo pero tambin una mala salud.
En estos establecimientos no sirven ms que comidas envueltas y baadas en grasa, la fritura como pizzas,
hamburguesas, papas fritas, panchos, milanesas, empanadas, o cualquier otra de estas tantas propuestas que podemos
obtener en el mundo del delivery gastronmico transformaron en los ltimos aos a la alimentacin en un hbito
rpido de simple solucin. Aunque esta comida no es tan bueno para la salud, se ha vuelto al gusto de una gran
cantidad de personas como a los jvenes que somos los ms afectados y atrados por estas comidas que sin pensarlo nos
parece agradable y delicioso, somos provocados por carteleras que aparecen a simple vista en las calles o en la
televisin promocionando sus bajos precios a estas comidas sin saber porque, sin dejar de lado no solo establecimientos
conocidos como los mencionados se sirven esta comida rpida, sino tambin carretillas y restaurantes que se encuentra
en el parque de nuestra propia localidad, estos sitios atraen a personas que no tienen tiempo de cocinar o simplemente
van a darse el gusto dejando a la madre que no cocine.
En estos aos Cmo nos favoreci la comida rpida? ltimamente en la gran mayora de las calles observamos a
personas profesionales, empresariales, estudiantes y grupos de familia todos ellos se ven con la necesidad del tiempo,
por ello, no tienen tiempo necesario para ir a sus casas a prepararse un plato o comer una simple sopa, para la gran
mayora le favorece ir a aquellos establecimientos que se les hacen ms fcil y rpidamente en consumir y saciar su
hambre, as ahorrar tiempo necesario para llegar temprano al trabajo, a la academia o a la universidad sin perder ni
costarnos nada en nuestro desarrollo acadmico, por otro lado omos miles de comentarios que divulgan en las calles
esto hizo que ms personas llenaran estos establecimientos y muchos de ellos se ahorren tiempo para llegar temprano a
nuestros deberes, por otra parte una persona que necesita trabajo pueden aprovechar vendiendo en aquellas carretillas
que el alcalde del distrito les da. Las ms beneficiadas en una gran mayora de madres de familia ya que ellas son las
ms cocineras, pero teniendo en cuenta que aquellas mismas sepan que ingredientes usar y que sea de buena calidad
para sus clientes, como saben uno busca comprar lo mejor y consumir lo bueno para nuestra salud. Un mito comn es
que toda la comida rpida es mala para la salud y que esta engorda, aunque la comida rpida tal vez no es lo mejor para
tus necesidades nutricionales, no es la maldad absoluta como dicen algunos. Hay muchas opciones en comidas rpidas
que son bajas en caloras y grasas, las comidas de pollo asado y a la plancha tienden a contener menos grasa y la
cantidad ms baja de grasa saturada. Un reciente estudio de Mapcity.com, empresa especializada en geobusiness
intelligence para Latinoamrica, identific a 557 locales de comida rpida en el Per. La consultora concluy que el
rubro de fast food es uno de los negocios ms competitivos a la fecha en nuestro pas. Segn Mapcity, 482 de estos
locales pertenecen a las grandes cadenas de comida rpida nacionales e internacionales. Kentucky Fried Chicken
encabeza este segmento con 84 establecimientos en todo el pas. A continuacin estn Pizza Hut con 66, Bembos con
57, Mc Donalds con 54 y otras 10 cadenas ms que tienen entre 37 y 11 sucursales.
Consumir estas comidas se ha vuelto cotidiano para aquellas personas que estn apresuradas pero sabrn que contiene
esta comida? A continuacin compartimos datos curiosos sobre los platos de comida rpida ms populares:
Hamburguesa, desde un punto de vista bsico las hamburguesas aportan protenas debido a su contenido crnico e
hidratos de carbono que provienen del pan y del azcar pero por otro lado si las carnes no estn bien cocinadas
podramos sufrir una grave enfermedad como el Sndrome Urmico Hemoltico (SHU) como nos confirma el
Veterinario Ignacio A. Celedn no caer en el error de pensar que al dejar de consumir hamburguesas estaremos libres
de contraer una ETA; por otro lado el famossimo Perro caliente, es un tipo de Comida rpida con una salchicha en su
interior servida en un pan con forma alargada que suele acompaarse con algn aderezo como la salsa de tomate y
mostaza, los investigadores Sarusua y Savitz estudiaron los casos de cncer infantil en Denver y encontraron que los
nios nacidos de madres que consumieron salchichas una o ms veces por semana durante el embarazo, tenan
aproximadamente el doble de riesgo de desarrollar tumores cerebrales; la Pizza, encanta a la mayora de la poblacin
por ese delicioso olor que sale del horno cuando se est cocinando, la seduccin de los sentidos del queso caliente y
fundido, la sensacin de su base crujiente y esponjosa que es difcil de resistir pero en caso contrario muchas cajas en
las que se reparten las pizzas podran representar una amenaza para la salud debido a los componentes qumicos que
contienen, por lo que el Consejo para la Defensa de Recursos Naturales ha realizado una serie de peticiones para
prohibir dichas sustancias nocivas; por ltimo unos de los ms conocidos es el Sndwich que es comprada en diversas
partes del mundo este simple sndwich o bocadillo no puede ser tan malo como parece, no obstante, su mala fama de

calricos y pesados quiz se debe a los ingredientes tradicionales de este tipo de preparaciones que suelen estar
protagonizadas por fiambres o embutidos, as como por ejemplo pan y salsas que provocan y contienen muchas caloras
y nos pueden dar una enfermedad.
Qu desventajas nos trajo estas comidas para nuestra salud? Muchos jvenes y la gran mayora de nios toman
enfermedades como la obesidad por exceso de peso, colesterol elevado, aumento de la presin arterial, diabetes o
enfermedades cardiovasculares, estas enfermedades pueden llegar a un extremo que llegaran a arrepentirse toda una
vida. Eduardo Duque nio de 9 aos de edad tena un hbito vicioso de comer a diario esta comida chatarra en
diferentes establecimientos, le trajo como consecuencia aumentar su peso, cargando ms de 30 kl de grasa en su cuerpo,
para los hospitales de emergencia no les pareci normal que el nio pesara ms de 94kl para una persona tan pequea
esto lo llevo a perder su vida por la enfermedad cardiovascular que tena por otro lado se encontraron ms factores a
nivel mundial por ejemplo en Estados Unidos es la Meca de la comida chatarra. Alguna vez te has puesto a pensar
cuntas pizzas o Big Macs se venden por segundo en el pas gobernado por Obama? El portal BuzzFeed se encarg de
resolver esta pregunta. Segn indican que, 17 Big Macs y 7 Cajitas felices son compradas por segundo en EE.UU. Sin
embargo esta cifra es superada por KFC, empresa que vende 25 piezas de pollo en la misma cantidad de tiempo.
La verdad no conocemos muy bien aquellos establecimientos en donde nos ofrecen estas comidas que por lo visto no
son tan saludables pero detrs de ellos cometen errores que nosotros ni nos damos cuenta entre ellos est el
establecimiento de McDonald's segn informan las agencias de noticias, representantes de la Agencia de Proteccin al
Consumidor de Rusia han descubierto que McDonald's comete numerosas infracciones en las inspecciones que
realizaron por meses durante tres semanas, otro caso visto a nivel internacional fue que el personal de fiscalizacin de la
Municipalidad Provincial de Cusco y de la Fiscala de Prevencin del Delito incaut al menos media tonelada de
productos con fecha vencida, que se encontraban en la cocina y el almacn del local de Bembos, en el centro histrico
de la Ciudad Imperial. Se trataba de bolsas y cajas con carne de pollo, embutidos, quesos, hamburguesas, camotes,
panes y otros alimentos. Debemos lamentar que una empresa tan importante pueda expender con productos vencidos,
cuestion Guido Patilla, jefe de la oficina de fiscalizacin de la comuna, en dilogo con Vctor Zea, colaborador de El
Comercio en la zona. Segn el funcionario, haban caducado en marzo pasado y se encontraban entre los productos de
reciente adquisicin era posible que estos productos no seran buenos para los clientes. El administrador del local de
comida rpida, Gianfranco Snchez, reconoci el hallazgo, pero aclar que dichos productos no iban a ser usados para
las recientes ventas, report Andina.
Pero no solo establecimientos reconocidos a nivel mundial nos reparten estas comidas, sino que al pasar por las calles
y parques veo esas carretillas que salen el aroma de esas comidas y que no dudo en comprarlas ya que nos trae el gusto
y preferencia pero solo se me necesita comerlas en vez de cuando para no gastar dinero y no tener el problema de falta
econmica , pero comer en exceso comida chatarra y pesar ms de lo debido es algo en que arrepentirse posiblemente,
pensar que no hay cura para enfermedades o que no habr la posibilidad de pagar medicamentos o cirugas para arreglar
los problemas de salud que pueda contraer, muchas de estas personas que sufren estas enfermedades culpan a los
establecimientos o carretillas en donde consumieron estas comidas, pero la verdad es culpa de ellos quienes deben de
cuidar su salud, al no pensar si esta clase de comida le har bien o mal, las persona que consume deben y tienen que
saber cmo es la preparacin y cul es el contenido de los productos que consume.
ltimamente tenemos varias opiniones respecto a este tema de la comida rpida como mencionamos es una de las ms
favorecidas para personas empresariales o profesionales pero ms an a los nios porque como sabemos es un gusto
comer estas delicias como lo vemos, aparte de llenar nuestro estmago y ahorrar tiempo pero si podemos destacar que
millones de personas que necesitan trabajos pueden aprovechar de esta oportunidad que les da estos establecimientos
pero arriesgarse a las consecuencias que estos pueden traer al no repartir sus comidas rpidas en buen estado.
En conclusin debemos saber en qu momento suficiente podemos comprar estas comidas pero en s, si nosotros
sabemos que estos establecimientos estn perjudicados no tenemos que arriesgarnos comer en ellas para as evitar el
peligro de enfermarnos o arrepentirnos de nuestro exterior fsico, todos nosotros debemos reconocer lo que en verdad es
saludable como es reconocible no es nada ms bueno que comer en casa simplemente no es difcil llegar a casa
temprano y prepararnos algo sera ms saludable ya que nosotros sabemos que es lo que contiene es por eso que
nosotros mismos debemos reconocer que es lo bueno para nuestro organismo, no debemos consumir comida rpida en
excesos ya que no vendra mal y nos podra llegar a un resultado que sera la muerte mejor sera cocinar en exceso para
nuestra salud y para nuestra preferencia econmica.
http://elcomercio.pe/noticias/comida-chatarra-518926

http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/16454297/Las-Salchichas-y-Nitritos---Riesgo-de-Cancer-en-laninez.html
https://chewtoysforpets.com/fb/topchef/press/comida-rapida-ventajas-y-desventajas/
El Comercio Portafolio MIRCOLES 17 DE ABRIL DEL 2013 | 15:35
El Per ya alberga a ms de 550 locales de comida rpida

Jess Sacramentado
Ao de la Promocin de la Industria Responsable y
Compromiso Climtico
Alumna: Iness
Apellidos: Jurado Orosco
Profesor: Celso Martnez
Grado: 5
Seccin: A
Nivel: secundario
rea: Comunicacin
Ao: 2014