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1. LA YUCA EN EL MUNDO
2. LA YUCA EN COLOMBIA
3. PRODUCCIN Y ZONAS DE PRODUCCIN
4. NORMATIVIDAD DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA
5. COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA
6. PRECIO
7. COMERCIALIZACION
8. SUBSIDIOS E INCENTIVOS OTORGADOS A LOS PRODUCTORES
9. PRODUCTOS SERVICIOS E INCENTIVOS - FINAGRO
10.ESTADISTICAS DE CREDITO - FINAGRO
FUENTES
1. LA YUCA EN EL MUNDO
Pas
Nigeria
Brasil
Indonesia
Tailandia
Repblica Democrtica del Congo
Angola
Ghana
Viet Nam
India
Mozambique
Colombia
Produccin (Ton)
52.403.500
25.441.700
24.009.600
21.912.400
15.569.100
14.333.500
14.240.900
9.875.500
8.076.000
6.267.160
2.264.460
Observaciones
Im
Im
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2. LA YUCA EN COLOMBIA
La yuca se caracteriza por su gran diversidad de usos. Tanto sus races como
sus hojas pueden ser consumidas por humanos y animales de maneras muy
variadas. Los productos de la yuca tambin pueden ser utilizados por la
industria principalmente a partir de su almidn para producir harinas, almidn
y alcohol
Las races de la yuca son fuente importante de hidratos de carbono y las hojas
de protenas, minerales y vitaminas principalmente carotenos y vitamina C.
CADENAS PRODUCTIVAS - 34. CADENA DE LA YUCA Y SU INDUSTRIA
PORTAL SIEMBRA - GESTION DE LA INNOVACION - CADENA DE LA YUCA Y SU
INDUSTRIA - YUCA
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PLANTACIN O SIEMBRA
Se recomienda realizar la siembra al comienzo de la estacin de lluvias. En
aquellas zonas en las que llueve durante todo el ao, se podr planificar la
plantacin de acuerdo a las demandas del mercado o las necesidades de la
industria.
Si el cultivo de la yuca es industrial es preferible hacerlo en caballones. Dulong
apunta tres diseos de plantacin:
tallos se cortan con un machete o una segadora rotativa, a una altura de 10 15 cm. Se necesitan aproximadamente de 18 a 20 jornales por hectrea. La
cosecha semimecanizada se lleva a cabo con un arado de vertedera que abre
los surcos a ambos lados del caballn, con el objeto de que sea ms fcil el
arranque de las races. Una vez arrancadas las races, es necesario cortar con
un machete el pednculo para separarlas del esqueje plantado originalmente.
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DEPARTAMENTO
REGION
COSTA ATLANTICA
SANTANDER
CONSUMO
PEQ - MED
GRANDE
PEQ - MED
GRANDE
INDUSTRIAL
- PEQ GRANDE
- PEQ GRANDE
MED
MED
6. PRECIO
PRODUCTO
UNIDADES
18 de enero de 2013
USD$
EUROS$
Tubrculos
Yuca
Kilogramo
1.500
0.85
0.63
Fuente: http://www.lamayorista.com.co
Yuca en la planta almidones de sucre ver links: Ficha tecnica yuca Tabla de precios
Para mayor informacion:
http://almidonesdesucre.com.co/contacto.html?view=alfcontact
Yuca Seca - zona de produccion - $550.000 / tonelada- Fuente: BMC
(17
de
enero
de
2013)Condicion:
Norma
Icontec
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7. COMERCIALIZACION
De las races de la yuca se obtienen dos tipos de productos que son la yuca
para harinas y "pelets", destinados especialmente para alimentacin animal y
el almidn de yuca, que se usar en industrias alimentarias (pan, pastelera,
mermeladas, etc.) y no alimentarias (plsticos, pieles, etc.).
PLANTA DE PROCESAMIENTO ALMIDONES DE SUCRE (ADS)
Produccin
Toneladas
de yuca
2009
anuales
Hectreas
requeridas
2010
2011
2012
2013
22,00048,60054,67560,75060,750
Toneladas anuales
4,489 9,720 8,505 8,100 6,750
almidn dulce
Toneladas anuales
almidn modificado
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EN PROCESO DE INVESTIGACION
9. PRODUCTOS, SERVICIOS E INCENTIVOS ADMINISTRADOS POR
FINAGRO PARA LA ACTIVIDAD DEL ALGODON
CONDICIONES GENERALES DE CREDITO 2013
LINEAS DE CREDITO PARA:
CAPITAL DE TRABAJO
CD.
RUBRO
131200Yuca
FINANC.
Ha ($)
MX.
$2.100.000
POR PLAZO
MESES
18
EN
INVERSIN
Adquisicin de maquinaria y equipo, y reparacin de maquinaria:
Adquisicin de maquinaria y equipos, nuevos o usados, requeridos en los
procesos de produccin, recoleccin y beneficio a nivel de la unidad productiva
de actividades agropecuarias, acucola y de pesca; as como su reparacin.
Adecuacin de tierras: Costos de inversin en actividades cuya finalidad sea
mejorar las condiciones de produccin de bienes agropecuarios, a travs del
acondicionamiento del estado fsico y qumico de los suelos, la dotacin de
sistemas de regado, drenaje y control de inundaciones, y adecuacin para el
manejo del recurso hdrico, as como su reparacin. Cuando se trate de
proyectos de riego y drenaje, manejo del recurso hdrico y electrificacin, se
podrn financiar las inversiones que, a nivel extra predial, sean demandadas
para asegurar la plena operatividad del respectivo sistema, incluida la compra
de terrenos y el pago de servidumbres.
Infraestructura
y
equipos
para
transformacin
primaria
y
comercializacin: Costos de inversin en infraestructura, bien sea su
construccin o adquisicin de infraestructura existente como bodegas, plantas
o puntos de venta; y la dotacin de maquinaria y equipos (nuevos o usados)
para el almacenamiento, transformacin
primaria,
conservacin
y
comercializacin de bienes agropecuarios, de origen nacional, as como su
reparacin.
Infraestructura de servicios de apoyo a la produccin: Costos de inversin
en infraestructura, bien sea su construccin o adquisicin de infraestructura
existente como bodegas, plantas o puntos de venta; y dotacin de maquinaria y
equipos requeridos (nuevos o usados) en proyectos destinados a la prestacin
de servicios de apoyo a la produccin agropecuaria y la produccin y
comercializacin de insumos y de bienes de capital para estas, as como su
reparacin.
Compra de tierras: Costos de inversin en la compra de tierras para uso en la
produccin de bienes agropecuarios.
Vivienda rural: Costos de inversin para construccin y mejora de vivienda,
localizada en predios vinculados a procesos de produccin agropecuaria.
Capitalizacin, compra y creacin de empresas: crdito solicitado
directamente por personas naturales o jurdicas, para la constitucin o
incremento del capital social de personas jurdicas que tengan por objeto el
desarrollo de actividades agropecuarias, acucola, de pesca y actividades
rurales.
Investigacin: Costos de inversin en infraestructura, dotacin de maquinaria
y equipos, y en la realizacin de estudios de factibilidad, en proyectos
orientados a mejorar las condiciones tcnicas de la produccin y
comercializacin agropecuaria.
CONDICIONES DE CREDITO
MONTO CRDITO A
GARANTIZAR
Pequeo Productor
Asociativos
Hasta 80%
COMISIN
ANUAL
ANTICIPADA *
1,50%
Hasta 75%
3,75%
Hasta 60%
3,00%
Hasta 50%
4,50%
Hasta 100%
1,50%
Hasta 80%
1,50%
Hasta 80%
1,50%
COBERTURA
P.P**=
1,5%
Hasta 70%
MY
P***= 2,25%
P.P**=
2,5%
Hasta 50%
MY
P***= 2,5%
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10. ESTADISTICAS DE CREDITO FINAGRO
TOTAL CREDITO OTORGADO A LA YUCA EN
EL AO 2013 (cifras en millones)
Periodo
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
No.
Valor ($)
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Total
CODIGO RUBRO
131200 YUCA
ESTADISTICAS COMPARATIVAS 2011-2012
TOTAL COLOCACIONES DE CREDITO PARA EL CULTIVO DE YUCA POR REGION
Y DEPARTAMENTO - CUADRO COMPARATIVO AOS 2011 -2012.Millones de
pesos
2011
2012
REGION
No. De crditos
Valor
No. De crditos
Valor
CENTRO ORIENTE
BOYACA
CUNDINAMARCA
HUILA
NORTE
DE
SANTANDER
SANTANDER
TOLIMA
COSTA ATLANTICA
ATLANTICO
BOLIVAR
CESAR
CORDOBA
GUAJIRA
MAGDALENA
SUCRE
ORINOQUIA
META
ARAUCA
CASANARE
GUAINIA
GUAVIARE
AMAZONIA
CAQUETA
PUTUMAYO
AMAZONAS
OCCIDENTE
ANTIOQUIA
CALDAS
CAUCA
CHOCO
NARIO
QUINDIO
141
1
1
1
659
20
4
2
107
2
511
9
16
40
225
21
108
85
13
4.427
239
719
178
707
102
1.629
313
93
75
2
12
1
3
4
3
335
73
19.672
910
2.726
4.263
3.417
498
5.297
2.562
2.190
2.088
19
67
7
9
10
8
1
146
41
4
82
7
2
1
2
673
207
98
274
45
12
7
71
10
2.491
136
432
452
495
89
562
325
87
56
4
24
1
2
3
1
1
1
171
85
3
71
4
324
53
15.650
553
2.576
3.368
2.623
721
2.168
3.641
894
720
24
138
4
8
10
5
3
2
894
468
16
348
24
RISARALDA
VALLE
TOTAL
5
4
4.811
17
14
23.204
5
3
2.859
13
25
17.958
Fuente: FINAGRO
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FUENTES:
FINAGRO
Fuentes: http://www.agrocadenas.gov.co/home.htm
http://www.clayuca.org/
http://www.infoagro.com/hortalizas/yuca.htm
http://www.ciat.cgiar.org/
http://www.quiminet.com.mx/pr7/ALMIDON%2BDE%2BYUCA.htm
http://www.agronet.gov.co