Programa Intel Educar

Curso Esencial

PLANTILLA DE LA UNIDAD
Autor de la unidad
Nombre y apellido

VELKIS LIRIELA VILLARREAL SAAVEDRA

Nombre de la institucin educativa

RO BEJUCO

Ubicacin de la institucin educativa

DISTRITO: SANTA F, CORREGIMIENTO: CALOVEBORA

Otros datos de la institucin educativa

DIFICIL ACCESO

Descripcin de la unidad
Ttulo de la unidad
DELEITEMONOS CON EL DELICIOSO SABOR DE LOS VEGETALES.
Resumen de la unidad

Este proyecto pone de manifiesto las posibilidades para transformarse en proyecto integrado
que facilita la consecucin de las competencias bsicas. Se trata de un proyecto educativo
dirigido a los estudiantes de Educacin Primaria en el que durante el trimestre escolar en la
comunidad de Ro Bejuco, los estudiantes aprendan a crean y cuidar una produccin
cooperativa en la que adems de trabajar en la huerta, obtengan posteriormente las hortalizas
para su propio beneficio.
Este proyecto educativo es una propuesta integradora y una apuesta por la educacin
emprendedora para que los nios y nias desarrollen cuanto antes, y al mximo, sus
capacidades personales para con ellos mismos y para con el medio ambiente.
Es una actividad ldica y creativa que permite promover conductas y actitudes de
colaboracin, de coordinacin, de superacin de conflictos, de asuncin de problemas y de
responsabilidad.
Este es un proyecto diseado para fomentar cultura emprendedora en la Educacin Primaria.
Espacios curriculares o asignaturas
CIENCIAS NATURALES, AGROPECUARIA, ESPAOL, INGLES, FAMILIA Y DESARROLLO
COMUNITARIO
Ao y nivel
3
Tiempo necesario aproximado
3 a 5 periodos de clase de 45 minutos, 8 semanas, 2 meses
Fundamentos de la unidad
Contenidos: LOS ALIMENTOS

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CONCEPTUALES:

Los Alimentos son necesarios para dar energa y movimientos al cuerpo.

Alimentos segn su origen.

Alimentos segn su funcin.

PROCEDIMENTALES:

Clasificacin de los alimentos Segn su origen, y funcin

Distincin de las Clases de alimentos segn su origen.

Clasificacin y Anlisis de los alimentos segn su funcin.

ACTITUDINALES:

Apreciacin de la Importancia de la manipulacin e higiene adecuada en la preparacin de los

alimentos.

Concienciacin del consumo de alimentos variados.

Toma conciencia sobre el valor de consumir alimentos variados para una buena nutricin.

Objetivos del aprendizaje

RECONOCE Y VALORA LA IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS PARA EL CRECIMIENTO Y
DESARROLLO DEL CUERPO HUMANO.
Preguntas orientadoras del plan de unidad
Pregunta esencial

Preguntas de unidad

Preguntas de contenido

POR QU ES NECESARIA UNA BUENA ALIMENTACION?

PORQU SON INDISPENSABLES LOS ALIMENTOS?
CONSUMES DIARIAMENTE ALIMENTOS VARIADOS?
CUALES SON LOS ALIMENTOS QUE SE PRODUCEN EN TU
ENTORNO?
CALES SON LOS ALIMENTOS QUE MAS SE CONSUMEN
EN TU COMUNIDAD?
QUE ALIMENTOS CULTIVAS EN TU HOGAR?

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Plan de evaluacin
Cronograma de evaluaciones
Antes de empezar el trabajo
del proyecto

Para evaluar la lluvia

de ideas.
(heteroevaluacin).

Durante el desarrollo del

proyecto
Rbrica

Para evaluar el trabajo

en equipo sobre el
trptico.

Una vez completado el

proyecto

Rbrica
Para evaluar el trabajo
en campo del mini
huerto.

Matriz de evaluacin
Para evaluar la
preparacin del
terreno.

Resumen de evaluaciones
ANTES

La lluvia de ideas (heteroevaluacin) permite que los estudiantes aporten sus ideas y
conocimientos acerca del tema a desarrollar.
DURANTE

La rbrica para evaluar el trptico tiene como propsito el fortalecer el trabajo en equipo,
para que se d una buena integracin, coordinacin, organizacin y se elabore el producto
que se busca con su objetivo.
DESPUES
La rbrica para evaluar el mini huerto
Detalles de la unidad
Habilidades previas

Conocimiento sobre los alimentos y su importancia para los seres vivos.

Disposicin y una participacin activa en los estudiantes
Dominio de tcnicas de Investigacin, organizacin, anlisis e interpretacin, trabajo
en equipo, utilizacin de las TICS para su proceso en el proyecto.
Colaboracin y trabajo en equipo
Capacidad y aprendizaje para la preparacin del terreno y los cuidados a seguir para
una buena produccin del huerto escolar.

Procedimientos / ACTIVIDADES
INICIO

Lluvia de ideas sobre los alimentos

Observa un video sobre los alimentos y sus nutrientes

DESARROLLO
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Explicacin del tema sobre los alimentos.

Realiza un taller grupal de (5) estudiantes sobre el origen de los alimentos y sus
funciones.
Mediante un trptico.
Que beneficios tiene un huerto.
Prepara terreno para un mini huerto escolar
Medidas del rea a utilizar.

CIERRE

Presentacin del Mini huerto escolar.

Adaptaciones curriculares

Estudiante con
necesidades
especiales

No hispanoparlantes

Estudiante
talentoso

Permite a los estudiantes desarrollar sus habilidades, destrezas y

capacidades, as como el uso del tiempo extra en estas tareas
agrcolas preparndolo para la vida en el desarrollo sostenible de su
alimentacin.
El trabajo en equipo promueve grandes logros significativos de
integracin y fortaleza empleando tcnicas de observacin y trabajo
en campo (entrevista oral o dibujo).
El apoyo a la poblacin estudiantil en reas comarcales e indgenas
que domina la lengua materna Ngabe y presenta dificultades en el
lenguaje espaol se hace necesario que los docentes al laborar por
estas reas debe poseer:
Paciencia, tolerancia con sus estudiantes y promover que se
expresen sin timidez
Respeto a su cultura, costumbre y tradiciones.
Ensearle lo esencial para su vida practica futura.
Reforzar las operaciones bsicas esenciales para su
desenvolvimiento personal.
Reforzar las tareas de campo llevndolo a la prctica.
Darle la oportunidad de participar como un ser proactivo con ms
responsabilidades y crecimiento personal y colectivo de integracin
en funcin de:
Lder del grupo
Asignarle la toma de videos y fotografas.
Darle tareas investigativas.
Y otras.

Materiales y recursos necesarios para la unidad

Tecnologa Hardware (equipo necesario)
Cmara

Disco lser

VCR

Computadora(s)

Impresora

Cmara de vdeo

Cmara digital

Sistema de proyeccin

Equipo de vdeo conferencia

Reproductor de DVD

Escner

Otro

Conexin a Internet

Televisor

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Tecnologa Software (necesario)

Base de datos/Hoja de clculo

Editor de imgenes

Desarrollo de pginas web

Diagramador de publicaciones

Buscador Web

Procesador de texto

Programa de correo electrnico

Multimedia

Otro

Enciclopedia en CD-ROM
Materiales impresos
Suministros

Recursos de Internet

Otros Recursos

Libros de Ciencias Naturales Meduca, Agropecuaria Susaeta, Familia y

Desarrollo Comunitario Susaeta, otros.
Semillas, herramientas agrcolas, otros.

http://www.pesacentroamerica.org/biblioteca/doc-honfeb/huerto.pdf
http://saludyalimentacion.consumer.es/la-importancia-de-comerbien
http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento
Visitas de campo, experimentos, estudiantes/clases, miembros de la
comunidad, padres, etc.

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