Lab.2 Mediciones de Temperaturas (Reparado)

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO
FACULTAD NACIONAL DE INGENIERA

CARRERA DE MECNICA-ELECTROMECNICA
LABORATORIO DE MQUINAS TRMICAS


1.- INTRODUCCIN
La nocin de fro y caliente responde a una de las percepciones sensoriales ms comunes en el
cuerpo humano. Esta idea intuitiva se ha plasmado en la teora fsica en el concepto de la
temperatura, una magnitud que expresa el valor de la transferencia de calor de unos cuerpos a otros
y que se mide con termmetros y otros instrumentos.
1.1.- ANTECEDENTES
Este laboratorio es una continuacin en la temtica del anterior laboratorio, basada en que la
disciplina en la que tiene que tener una clara percepcin de la instrumentacin, la adquisicin y el
uso de datos basados en la medicin, es que se encara este laboratorio. Esto permitir a los
estudiantes repasar y reforzar sus tcnicas adems de los conceptos sobre la medicin direccionadas
especialmente a las dimensiones termodinmicas, vinculadas ahora con la medicin de la
temperatura.
En esta prctica se encarara principalmente la medicin de la temperatura a travs del uso de un
quid completo de sensores de temperatura y un sistema de almacenamiento de datos termomtricos.
1.2.- OBJETIVOS.
Conocer y hacer uso de los instrumentos para medir temperatura y sistemas de

almacenamiento de datos termomtricos.
Reforzar la disciplina de la adquisicin de datos, medicin y uso de datos basados en la
medicin: error, incertidumbre y propagacin de la incertidumbre.
A travs de la medicin de temperatura y parmetros elctricos del sistema consolidar
objetivamente los conceptos fundamentales de la primera ley.
.
1.3.- FUNDAMENTO TERICO.1.3.1 Primera ley de la termodinmica.
El trmino energa tiene diversas acepciones y definiciones, relacionadas con la idea de una
capacidad para realizar trabajo, transformar, poner en movimiento.
Este principio o ley de la conservacin de la energa expresa lo siguiente:
La energa no se crea ni se destruye, solamente se transforma
Ms modernamente se enuncia como primer principio de la termodinmica al siguiente postulado:
El trabajo que un sistema intercambia con el medio en una transformacin adiabtica, depende del
estado inicial del que parte y del estado final a que llega; con independencia de los estados
intermedios por los que el sistema pasa.
1.3.2. TEMPERATURA.-

Desde un punto de vista microscpico, la temperatura se considera una representacin de la energa
cintica interna media de las molculas que integran el cuerpo considerado. Esta energa cintica se
manifiesta en forma de agitacin trmica, que resulta de la colisin entre las molculas del cuerpo y
puede llegar a ser muy energtica.
En el plano macroscpico, el incremento de la temperatura produce diversos efectos perceptibles o
mensurables, como un aumento del volumen del cuerpo, la disminucin de la densidad, el cambio
de estado o la modificacin del color (por ejemplo, enrojecimiento).
La temperatura se mide en grados, cuya definicin depende de las escalas trmicas consideradas:
Celsius, Fahrenheit, absoluta (Kelvin), Raumur, etc. (ver t17). En el Sistema Internacional, la
unidad de temperatura es el Kelvin (smbolo K).
FIG 1.1 Generacin de temperatura

A escala microscpica, la temperatura es proporcional al grado de agitacin interna de las molculas
que integran un cuerpo.
1.3.3 TERMMETRO.El termmetro es un instrumento de medicin de temperatura. Desde su invencin ha evolucionado
mucho, principalmente a partir del desarrollo de los termmetros electrnicos digitales.
1.3.4. MEDICIN DE TEMPERATURA.La medicin de la temperatura es fundamental para la cuantificacin de los procesos
termodinmicos.
La nocin de fro y caliente responde a una de las percepciones sensoriales ms comunes en el
cuerpo humano, es por eso que se debe conocer el concepto de la temperatura, que nos proporciona
una magnitud que expresa el valor de la transferencia de calor de unos cuerpos a otros y que se
mide con termmetros y otros instrumentos.
1.3.5 ESCALAS DE TEMPERATURA.La escala ms usada en la mayora de los pases es la centgrada (C), tambin llamada Celsius
desde 1948, en honor a Anders Celsius (1701 - 1744). En esta escala, el cero (0C) y los cien
(100C) grados corresponden respectivamente a los puntos de congelacin y de ebullicin del agua,
ambos a la presin de 1 atmsfera.

Otras escalas termomtricas son:
Fahrenheit (F), propuesta por Gabriel Fahrenheit en 1724, que es la
unidad de temperatura en el sistema anglosajn de unidades,
utilizado principalmente en Estados Unidos.
FIG. 1.2 D. Fahrenheit
Grado Raumur (R), en desuso. Se debe a Ren-Antoine Ferchault
de Reamur (1683-1757). La relacin con la escala celsius es:
TReamur=(4/5)*TCelsius
FIG 1.3 Antoine Reamur
Kelvin (K) o temperatura absoluta, unidad de temperatura del
Sistema Internacional de Unidades. Su cero es inalcanzable por
definicin y equivale a -273,15C.
FIG 1.4 Lord Kelvin

1.3.6 CLASIFICACION.Los termmetros se clasifican en:
Termmetros de vidrio o termmetros de lquido

Termmetros de resistencia
Termopar o par trmico( termmetros de contacto)
Termmetros sin contacto o pirmetros
Termmetros bimetlicos
Termmetros de gas
Termmetros digitales
Termmetros especiales.
1.3.6.1 Termmetros de vidrio o termmetros de lquido.5

Los termmetros de vidrio o tambin denominados termmetros de lquido son
los ms conocidos. Hasta fecha reciente se utilizaban los de mercurio, pero debido a la prohibicin
de esta substancia por su peligrosidad, han sido substituidos por los de alcohol coloreado. Estos
termmetros suelen ser de vidrio sellado.
-Termmetros de mercurio.- Generalmente miden temperatura entre 0 y 100 C
FIG 1.5. Termmetro de mercurio

-Termmetro de Alcohol
FIG 1.6. Termmetro de alcohol

Otros lquidos termomtricos tambin son el galio, pentano, etanol, tolueno, etc.
1.3.6.2 Termmetros de resistencia.Los termmetros de resistencia basan la toma de temperatura en un alambre de platino integrado
dentro del termmetro. Este alambre va ligado a una resistencia elctrica que cambia en funcin de
la temperatura. Es un termmetro que es muy lento en la toma de temperatura, pero preciso. Se
suele usar para tomar la temperatura del exterior.

FIG 1.7 Termmetros de resistencia
1.3.6.3 Termopar o par trmico (termmetros de contacto).Se trata de termmetros que miden la temperatura a partir de una resistencia elctrica que produce
un voltaje el cual vara en funcin de la temperatura de conexin. Es un termmetro de toma la
temperatura de forma rpida y se suelen usar en laboratorios.
FIG 1.8 Termopares o pares trmicos

1.3.6.4 Termmetros sin contacto o pirmetros
Se trata de lo ltimo en termmetros y la medicin de la temperatura se basa en la radiacin de
calor que desprenden los objetos cuando se calientan. Se denominan tambin termmetros
infrarrojos y se utilizan, entre otras cosas, para medir temperaturas elevadas o de objetos en
movimiento o que estn a distancia.Son utilizados en fundiciones, fbricas de vidrio, etc.
Podemos nombrar al pirmetro de: ptico, radiacin, fotoelctrico e infrarrojo.
FIG 1.9 Termmetros sin contacto o pirmetros

1.3.6.5 Termmetros bimetlicos.-

Estos termmetros estn formados por dos lminas de metales de distintos
coeficientes de dilatacin. Cuando hay cambio de temperatura, uno de los dos metales se curva
antes que el otro y el movimiento se traduce en una aguja que a su vez marca en una escala la
temperatura.
FIG 1.10 Termmetros bimetlicos

1.3.6.5.1Termmetro de cinta bimetlica
Este termmetro consiste en una cinta hecha de dos metales de coeficientes de dilatacin trmica
muy diferente, tales como el Invar y el latn, soldados cara con cara en toda su longitud. Las cintas
bimetlicas se emplean para obrar sobre contactos elctricos que controlan la temperatura de
habitaciones, etc.
La respuesta a los cambios de temperatura es casi lineal. Dentro del intervalo de temperaturas
aceptado (no superior a 1500 C. cuando se emplea el latn, considerablemente superior cuando se
emplea en lugar del latn una aleacin de cromo y nquel), los errores inherentes a la cinta son
insignificantes. Pueden ocasionarse errores apreciables en el enlace mecnico. Hay una frna , la cual
la cinta bimetlica es una espiral dentro de un tubo delgado de metal, y la aguja indicadora se
mueve sobre una escala circular graduada, coaxial con el tubo. Puede reemplazar al termmetro de
mercurio para numerosos usos.
1.3.5.6 Termmetros de gas.Pueden funcionar a presin contacte o a volmen contante y debido a su tamao, precio y
complejidad slo se utilizan como termmetros patrn en laboratorios con el objetivo de poder
calibrar otros termmetros, ya que es un sistema muy preciso de medicin de temperatura.

FIG 1.11 Termmetros de gas
1.3.6.7 Termmetros digitales.Un circuito electrnico toma la temperatura y la informacin se enva a un microchip que la procesa
y la muestra en una pantalla digital numricamente. Suelen ser muy comunes para aplicaciones muy
diversas en el hogar, medicina, industria.. al ser econmicos, rpidos, precisos y fciles de usar.
Existen incluso termmetros digitales subacuticos (sumergibles).
FIG 1.12 Termmetros digitales

1.3.6.8 Termmetros especiales.
El termmetro de globo, para medir la temperatura radiante. Consiste en un termmetro de

mercurio que tiene el bulbo dentro de una esfera de metal hueca, pintada de negro de humo.
Se utiliza para comprobar las condiciones de comodidad de las personas.
El termmetro de bulbo hmedo, Sirve para medir el influjo de la humedad en la

sensacin trmica. Junto con un termmetro ordinario forma un psicrmetro, que sirve para
medir humedad relativa, tensin de vapor y punto de roco.
El termmetro de mxima y el termmetro de mnima utilizado en meteorologa.

FIG 1.13 Termmetros de mxima y mnima
La medicin de la temperatura para nuestro caso se basara en el estudio de un sistemaestructurado
que se basa en el primer principio de la termodinmica que nos hablasobre la transformacin de la
energa:
Q por
efecto
Joule
Energa Elctrica
Pero:
Q por
efecto
Joule
Proceso Termodinmico
Calor Perdido
FIG 1.14 Esquema de trasformacin de calor en energa

Este concepto de generar calor por energa elctrica se debe al siguiente concepto:
La cantidad de energa calorfica producida por una corriente elctrica, depende directamente del
cuadrado de la intensidad de la corriente, del tiempo que esta circula por el conductor y de la
resistencia que opone el mismo al paso de la corriente: esto es igual a:
Q=V I [ W ]
(1.1)
Donde:
V = tensin [V]
I = Corriente [A]
Una buena parte de los procesos termodinmicos estn asociados con la ganancia o prdida de calor
sensible:
Q=
mCT
[W ]
(1.2)
Donde:
m = Masa de la sustancia [Kg]
C = Calor especfico de la sustancia [J/kg-K].
T = variacin de la temperatura de la sustancia [K]
10

= tiempo del proceso [s]
La prdida de calor en sistemas trmicos est asociada con los mecanismos de transferencia de
calor:
Q= A U T [W ]
(1.3)
Donde:
A = rea de la frontera del sistema [m2]
U = Coeficiente Global de transferencia de calor [w/m2-K]
T = Diferencia de temperatura entre el interior y el exterior [K]
1.3.7 DIAGRAMA DE SANKEI.- Es una representacin grfica del sistema sobre calores
aportados, ganados y perdidos.
SISTEMA DE TRABAJO:
OLLA
AGUA
CALOR PERDIDO Q (PERDIDO)

CALOR PERDIDO Q (PERDIDO)
CALOR GANADO POR EL AGUA
Q (GANADO)
CALOR APORTADO Q
POR LA COCINA
(APORTADO)
FIG 1.15 Esquema de Sankei.

2.- METODOLOGA
El presente trabajo lo realizamos el da 16 de Septiembre del presente ao a horas 10:30 a.m. en el
Laboratorio de Mquinas Hidrulicas de la carrera de mecnica-electromecnica aprovechando de
toda la instrumentacin necesaria dotada en el mismo.
2.1.- EQUIPO, MATERIAL E INSTRUMENTOS UTILIZADOS
Olla de 4 Lts.
Cocina elctrica.
Barras de sujecin.
11

Doble nueces.
Termmetro de Inmersin.
Termohigrmetro.
Termmetro infrarrojo.
Data Logger.
Termocupla de inmersin.
Termocupla magntica de superficies.
Termocupla de varilla flexible.
Pinza amperimetrica.
Flexmetro.
Jarra de medicin.
FICHA TCNICA 1
Nombre:
Marca:
Industria:
Color:
Modelo:
Potencia:
Voltaje:
Cocina Elctrica
The Capitol Products Co. CT-06098
USA
Gris
455
950 [Watts]
220 [V] AC
FIG 2.1 COCINA
FICHA TCNICA 2
Nombre:
Marca:
Industria:
Color:
Modelo:
Unidad de Medicin:
Alcance:
Sensibilidad:
Incertidumbre:
Termmetro de inmersin
YFE 160-TIPE K
Americana
Gris
YF 160 A
[C] , [F]
-50oC ~ 1300oC
-58oF ~ 1999oF
0.1 [C], 0.1 [F]
0.1 [C] , 0.1 [F]
FIG 2.2 Termmetro de inmersin
FICHA TCNICA 3
Nombre:
Marca:
Color:
Industria:
Unidad de Medicin:
Termo higrmetro
Testo 608-H1
Plomo
USA
[C] (Celsius)
12
Alcance:
Sensibilidad:
Incertidumbre:

0 a 50 [ C]
0.1 [C]
0.1 [C]
FIG 2.3 Termohigrmetro
FICHA TCNICA 4
Nombre:
Marca:
Industria:
Color:
Unidad de Medicin:
Alcance:
Sensibilidad:
Incertidumbre:
Alcance del laser
Termmetro Infrarrojo
RAYTEK ST-60
USA
amarillo y negro
[C], [F]
-32 a 600 [C], -25 a 1100 [F]
0.1[C], 0.1 [F]
0.1[C], 0.1[F]
1500[mm]
FIG 2.4 Termmetro. Infrarrojo
FIG 2.5 Alcance de luz infrarroja

FICHA TCNICA 5
13

Nombre:
DATA LOGGER
Marca:
Testo 177-T4
Color:
Negro
Industria:
USA
Unidad de Medicin:
[C] (Celsius)
Alcance:
-200 a 400 [C]
Sensibilidad:
0.1 [C]
Incertidumbre:
0.1 [C]
Ciclo de Medida:
Cada 2 seg. durante 24
horas
Memoria:
48000 [K bytes]
Batera:
Litio
Peso:
129 [g]
Dimensiones:
103x64x33[ mm]
Numero de puertos:
4
FIG 2.6 DATA LOGGER
14

Puerto 1:
Accesorio:
Termocupla de Inmersin
Marca:
Testo 0602-1292
Color:
Negro y plomo
Alcance:
-60 a 400 [C]
Dimensiones:
L=110 [mm] = 0.4[mm]
Puerto2:
Accesorio:
Termocupla Magntica
Marca:
Testo 0602-4892
Color:
Plomo
Alcance:
-50 a 400 [C]
Fuerza de adhesin
10 [N]
Dimensiones:
L= 75[mm]=21 [mm]
Puerto 3:
Accesorio:
Termocupla Flexible
Marca:
Testo 0602-0644
Color:
Gris
Alcance:
-50 a 400 [C]
Dimensiones:
L= 800[mm]=1.5 [mm]
Puerto 4: No se us
FIG 2.7 Termocupla de inmersin
FIG 2.8 Termocupla magntica
FIG 2.9 Termocupla flexible
FICHA TCNICA 6
Nombre:
Marca:
Industria:
Color:
Unid. de Medicin:
Alcance:
Pinza Amperimtrica
DATA HOLD
USA
Verde Oscuro
[V],[A] ,[]
AC - 2 a 750 [V],
DC - 200 [mV] a 1000 [V]
AC - 20 a 1000 [A]
R 200 [] a 2 [M]
Sensibilidad:
Incertidumbre:
0.1[V], 0.1 [A], 0.1 []

0.1[V], 0.1[A], 0.1[]
FIG 2.10 Pinza amperimtrica
FICHA TCNICA 7
Nombre:
Marca:
Industria:
Color:
Unid. de Medicin:
Alcance:
Sensibilidad:
Cronmetro
Q&Q
Japan
Negro
[Min],[seg] ,[cseg]
00/00/00 a 99/59/59
0.01[seg]
15
Incertidumbre:

0.01[seg]
FIG 2.11 Cronmetro
2.2.- MONTAJE DEL EQUIPO.Infrarrojo

Termocuplas de inmersin
Termo higrmetro
Doble Nueces
Pinza Amperimtrica
Olla
Termo-metro
de Inmersin
Barras de
Sujecin
Cocina
Flexmetro
FIG 2.12
2.3.- DESCRIPCIN DEL EXPERIMENTO
Se llena en una olla un volumen de 3 litros de agua.

Con ayuda del esquema se procedi al montaje del experimento.
Con ayuda de la barra de sujecin y la doble nuez sujetamos las termocuplas de inmersin.
Programamos el data logger con intervalos de mediciones de 2 en 2 minutos hasta un tiempo
total de 44 minutos. Utilizando tres de los cuatro puertos disponibles. Este registrar datos
automticamente.
En el puerto uno se coloc la termocupla flexible aislado, sin contacto a ninguna superficie.
En el puerto dos se coloc la termocupla de superficie esta fue puesta en contacto con la
olla.
En el puerto tres se coloc la termocupla de varilla de inmersin colocada en contacto con
el lquido, sostenida por el soporte.
Se coloca el termohigrmetro cerca del sistema.
Se coloca el termmetro de inmersin con su respectiva termocupla en contacto con el
agua.
16

Se preparo el termmetro infrarrojo para realizar las mediciones de
temperatura en la superficie de la olla.
Se energiz la cocina.
Comenzamos el experimento tomando mediciones de temperatura: del agua, de la superficie
de la olla y del ambiente.
Se cronometr las mediciones con intervalos de 4 en 4 minutos hasta el punto de ebullicin
del agua y 5 minutos despus de la misma.
Se apag la hornilla, procediendo con la medicin durante 10 minutos ms.
Con la ayuda de la pinza amperimtrica se mide los parmetros elctricos de la cocina.
Tomamos mediciones adicionales de dimetros de la olla, altura de la misma, fichas tcnicas
y dems.
2.4.- REGISTRO DE DATOS

Fecha: 16/09/09
Hora: 10:30 a.m.
Condiciones Ambientales: 18.9 0.1 [C]
Dimetro de la olla: 23.80 [cm] 0.01 [cm]
Volumen inicial del agua: 3.00 [litros] 0.01 [litros]
Volumen final del agua: 2.6 [litros] 0.01 [litros]
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
*10
*11
*12
Tiempo [min]
0.01[seg]
0
4
8
12
16
20
24
28
32
36
40
44
Temp.Superficial [C]
0.1 [C]
14.9
20.0
30.0
42.0
55.9
66.6
74.8
80.9
82.6
80.9
74.7
70.2
Temp. de Inmersin
(Agua) [C] 0.1 [C]
13.3
19.4
30.5
44.3
58.0
70.1
79.1
85.1
87.3
86.6
81.9
75.6
Temp. Ambiente [C]

0.1 [C]
18.7
18.8
18.8
19.0
19.0
19.3
19.3
19.3
19.3
19.4
19.6
19.7
Tabla 2.1 Toma de temperaturas manualmente.

* Temperaturas medidas despus de haber apagado la cocina.
N
Fecha
Hora
1
2
3
4
5
6
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
11:05:50
11:07:50
11:09:50
11:11:50
11:13:50
11:15:50
[C] amb. 0.1

[C]
18.2
17.2
17.3
17.7
17.7
17.2
[C] sup 0.1

[C]
15.0
15.6
18.4
22.3
27.4
32.2
[C] agua 0.1

[C]
14.0
15.3
19.3
25.1
30.9
37.5
17
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009
16/09/2009

11:17:50
17.8
36.8
11:19:50
17.9
42.2
11:21:50
18.2
48.3
11:23:50
18.1
53.2
11:25:50
18.3
58.8
11:27:50
18.4
63.6
11:29:50
18.4
66.9
11:31:50
18.5
70.8
11:33:50
18.3
73.7
11:35:50
18.6
75.6
11:37:50
18.2
76.4
11:39:50
18.8
76.6
11:41:50
18.4
75.7
11:43:50
18.7
73.0
11:45:50
18.6
69.8
11:47:50
18.9
66.8
11:49:50
18.7
64.3
44.9
51.4
57.7
63.7
69.1
74.6
78.6
81.6
85.1
86.3
87.0
87.1
86.7
84.9
81.9
79.3
76.1
Tabla 2.2 Mediciones del DATA LOGGER

2.5.- CLCULOS
-Clculo y propagacin de la incertidumbre del calor aportado por la cocina, el calor por el
agua y el calor perdido por sistema.
PROCESO 1: desde la ebullicin y un incremento de 5 minutos.
Tiempo de ebullicin: 29 minutos
-Calor Aportado por la cocina hasta el punto de ebullicin:
De la ecuacin (1.1), tenemos:
Qaportado =VI =959.2 [ W ] =0.9592[KW ]
Qaportado =0.9592[ KW ]
-Incertidumbre del calor aportado:
X =
( XY Y )(2.1)
Y =1
De la ecuacin (2.1) tenemos:

2
Q APORTADO
Q APORTADO
Q APORTADO =
V +
I
V
I
)(
18

Q APORTADO
Q APORTADO
=I =4. 4
=V =218
V
I
Q APORTADO = ( 4.40.1 ) + ( 2180.1 ) = 21.804 [ W ] = 0.0218 [ KW ]
2
Qaportado =0 . 9592[KW ] 0 . 0218 [ KW ]

-Calor ganado por el agua hasta el punto de Ebullicin:
Q ganado=
mcT 3 [ Kg ]4.182 x 10 3 [J /Kg0K ]74 [ 0K ]

=
=455.1000[W ]
2040
Q ganado = 455.1000 [W] = 0.4551 [KW]
-Incertidumbre del calor ganado por el agua:

Q ganado=
2
2
Q ganado
Q ganado
Q ganado
m +
T +

m
T
)(
) (
Q ganado cT 4.182100074
=
=
=151.70
m
2040
Q ganado mc 34.1821000
=
=
=6.15
T
2040
Q ganado mcT 34.182100074.0
=
=
=0.22
2
2
2040
Q ganado= ( 151.700.01 ) + ( 6.150.10 ) + (0.220.01 )
2
Q ganado= 1.6369 [ w ] = 0.0016 [ KW ]

Q ganado=0 . 4551[ KW ] 0 . 0016 [ KW ]
-Calor perdido por el sistema:
Q aportado =Q ganado +Q perdido (2.2)
Despejando Q perdido :
Q perdido =Qaportado Qganado
Q perdido =0.9592[ KW ]0.4551[ KW ]=0.5136[ KW ]
19

-Incertidumbre del calor perdido por el sistema:
2
Q perdido
Q perdido
Q perdido =
Q aportado +
Q ganado
Q a portado
Q ganado
)(
Q perdido
Q perdido
=1
=1
Qaportado
Q ganado
Q perdido = ( 1.00000.0218 ) + (1.00000.0016 ) = 0.0218[ KW ]
2
Q perdido =0 . 5136[ KW ] 0 . 0218[ KW ]

-Clculo del coeficiente global de transferencia de calor:
Q p= A totalUT
2
2
2
A 1= d = 0.238 =0.0444 [m ]
4
4
A1
A1
(2.3)
0.0444 [m ]
FIG.2.13 rea de prdida de calor de la olla.
A2
-Incertidumbre del rea 1: rea del crculo
De la ecuacin (2.1) tenemos
2
A
A=
d
d
A d
=
=0.4445
d
2
A= ( 0.44450.001 ) = 0.0004 [ m
2
A 1=0 . 0444 [m2 ] 0 .0004 [ m2 ]

-Del Volumen inicial tenemos que:
20

V = d 2h (2.4)
4
-Despejando h:
h=
4V
2
d
-Convertimos el volumen de litros a m3:

3
litros1 m3
=0.003[m3 ]
1000litros
h=
0.0034
=0.0673[m]
2
0.238
h=0 .0673 [m] 0 .001 [m]
-Clculo del rea 2: cilindro

A 2=2rh(2.5)
2
A 2=2rh=20.1190.0673=0.0503 [m ]
A 2=0.0503 [m2 ]
- Incertidumbre del rea 2: rea del cilindro
A=2rh
De la ecuacin (2.1) tenemos
A=
2
A
A
r +
h
r
h
)(
A
A
=2h=0.4428
=2r=0.7476
r
h
A= ( 0.42280.001 ) + ( 0.74760.001 ) = 0.0008 [ m2 ]
2
A 2=0 . 0503[m2 ]= 0 . 0008 [ m2 ]

-rea total:
A TOTAL= A C RCULO + A CILINDRO (2.6)
A total= A 1+ A 2=0.0947 [m2 ]
- Incertidumbre del rea total:
21

ATOTAL =
2
ATOTAL
A TOTAL
A C RCULO +
A CILINDRO
AC RCULO
A CILINDRO
)(
A TOTAL
=1
A C RCULO
A TOTAL
=1
A CILINDRO
ATOTAL = ( 10.0004 ) + ( 10.0008 ) =0.00089 [ m2 ]

2
A total=0. 0947 [m2 ] 0. 0008 [ m2 ]

-Calculando la variacin de temperatura:
T promedio agua =57.44[ 0C ]+ 273.15=330.59[ o K ] 0.10[ o K ]
T promedio ambiente =19.09[0C ]+273.15=292.24 [o K ] 0.10[o K ]
T aguaambiente=T agua T ambiente=38.35[o K ] 0.10[ o K ]
-Reemplazamos y despejando U de la ecuacin en (1.3), tenemos:
U=
Qp
AT aguaambiente
0.5136 [KW ]
0.0947 [ m2 ]38.35[o K ]
U=0.1414[ KW /(m2o K )]=141.4196 [W /(m2o K )]

-Incertidumbre del coeficiente global de transferencia de calor:
U =
2
2
U
U
U
QPERDIDO +
ATOTAL +
T
Q PERDIDO
A TOTAL
T
)(
)(
U
1
1
=
=0.2753
=
Q PERDIDO Atotal T aguaambiente
0.094738.35
Q PERDIDO
U
0.5136
=
=
=1.4933
2
A TOTAL ( Atotal ) T aguaambien te 0.0947238.35
U
T aguaambiente
Q PERDIDO
AtotalT
2
aguaambiente
0.5136
=0.0036
0.094738.35 2
22

2
2
2
U = ( 0.27530.0218 ) + (1.49330.0008 ) + (0.00360.1000 )
2
U =0.0061 [KW /( m K )]= 6.1298[W /(m K )]

U=141.4196 [W /(m 2o K )]6.1298 [W /(m 2o K )]
PROCESO 2: Desde el apagado de la cocina hasta un incremento de 10 minutos.
Qaportado =Qganado +Q perdido
QCOCINA =Q AGUA +Q perdido
Q perdido=Q AGUA
El signo negativo del calor del agua
disminuye moderadamente:
Q perdido=Q AGUA (2.7)
- {{Q} rsub {AGUA} da a conocer que su calor
-Clculo del calor del agua despus del apagado de la cocina:

El volumen se ha decrementado debido a la evaporacin del agua, quedando 2.6 [litros] de la
misma.
mcT 2.6 [ Kg ]4.182[ KJ / Kg0 K ]11.7 [ 0 K ]
Q AGUA =
=
=0.2120[KW ]
600
-Incertidumbre del calor ganado por el agua:
2
2
Q AGUA
Q AGUA
Q AGUA
Q AGUA =
m +
T +

m
T
)(
)(
Q AGUA cT 4.182100011.7
=
=
=81.54
m
600
Q AGUA mc 2.64.1821000
=
=
=18.12
T
600
Q AGUA mcT 2.64.182100011.7
=
=
=0.35
2
2
600
Q AGUA = ( 81.540.01 ) + ( 18.120.10 ) + (0.350.01 )
2
23

Q AGUA = 1.9870 [ W ]=0.0019 [ KW ]
Q AGUA =0 . 2120[ KW ]0 . 0019 [ KW ]
QPERDIDO=Q AGUA =0 .2120 [KW ] 0 .0019 [ KW ]
-Calculando el coeficiente global de transferencia de calor:

T promedio agua =82.85[ 0C ]+273.15=356.00[ o K ]0.10 [ o K ]
T promedio ambiente =19.52[ 0C ]+273.15=292.67[ o K ]0.10 [o K ]
T aguaam biente =T agua T ambiente =63.33[ o K ] 0.10 [ o K ]
De la ecuacin (1.3), despejando U tenemos:
Qp
0.2120 [KW ]
U=
=
AT aguaambiente 0.0947 [ m2 ]63.33[ o K ]
U=0.0353[KW /(m 2o K )]=35.3489[W /(m 2o K )]
-Incertidumbre del coeficiente global de transferencia de calor:
U =
U
U
U
Q PERDIDO +
ATOTAL +
T
Q PERDIDO
A TOTAL
T
)(
)(
U
1
1
=
=0.16
=
Q PERDIDO AtotalT aguaambiente
0.094763.33
QPERDIDO
U
0.2120
=
=
=0.37
2
A TOTAL ( Atotal ) T aguaambiente

0.0947263.33
QPERDIDO
U
0.2120
=
=
=5.58104
2
2
T aguaamb . AtotalT aguaamb . 0.094763.33
U = ( 0.160.0019 )2 + (0.37000.0008 )2+ ( 5.581040.10 )
U = 4.2795104 [ KW /(m 2o K )]= 0.4279[W /(m 2o K )]

U=35.3489 [W /(m2o K )]0.4279 [W /(m 2o K )]
Proceso 1: hasta el punto de ebullicin ms 5 minutos (hasta el apagado de la cocina)
Proceso 2: desde el apagado hasta un incremento de 10 minutos.
24

N de
proceso
Tiempo [s]
0.01[s]
Calor aportado
[KW]
Calor del agua

[KW]
1
2
2040
600
0.9592 0.0218
---------------
0.4551 0.0016
0.2120 0.0019
Calor
perdido
[KW]
0.5136 0.0218
0.2120 0.0019
Coeficiente U
[W /(m 2o K )]
144.4196 6.1298
35.3489 0.4279
Tabla 2.3 Resultados obtenidos de calores y del coeficiente global de transmisin de calor U
- Historiales de temperatura a lo largo de la prueba, los recogidos con el Data Logger y los
recogidos manualmente.
25

26

27

28

-Grfico temperatura y calor asociado con los procesos del agua.

N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Tiempo [s] 0.01[s]

240.00
480.00
720.00
960.00
1200.00
1440.00
1680.00
1740.00
1920.00
Temperatura [K] 0.1[K]

6.1
11.1
13.8
13.7
12.1
9.0
6.0
1.5
2.2
Calor del agua [KW] 0.0016[KW]

318.8775
290.1262
240.4650
179.0418
126.5055
78.4125
44.8071
10.8155
14.3756
Tabla 2.4 Datos obtenidos de temperaturas y calores asociados con los procesos del agua
Temperaturas de inmersin [K]
29

16
14
12
10
8
6
4
2
0
0
50
100
150
200
250
300
350
Calor del agua [W]

FIG.2.17 Grfica temperatura vs calor asociado con los procesos del agua.
-Los clculos de calor de agua para el proceso fueron hechas para diferentes intervalos de
temperaturas y tiempos.
2.6.- RESULTADOS.-rea por donde el sistema pierde calor.
A total=0. 0947 [m2 ] 0. 0008 [ m2 ]
-Volumen final obtenido:

V = 2.6 [litros] 0.01 [litros]
-Resultados obtenidos de: calor aportado por la cocina, calor ganado por el agua, calor perdido por
el sistema y el coeficiente global de transmisin de calor U, en un tiempo de 34 minutos (hasta el
apagado de la cocina).
Proceso 1: hasta el punto de ebullicin ms 5 minutos (hasta el apagado de la cocina)
Proceso 2: desde el apagado hasta un incremento de 10 minutos.
N de
proceso
Tiempo [s]
0.01[s]
Calor aportado
[KW]
Calor del agua

[KW]
1
2
2040
600
0.9592 0.0218
---------------
0.4551 0.0016
0.2120 0.0019
Calor
perdido
[KW]
0.5136 0.0218
0.2120 0.0019
Coeficiente U
2 o
[W /(m K )]
144.4196 6.1298
35.3489 0.4279
30

Tabla 2.5 Datos obtenidos
-Datos obtenidos para la construccin de la grfica de temperatura vs calor asociado con los
procesos del agua.
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Tiempo [s] 0.01[s]

240.00
480.00
720.00
960.00
1200.00
1440.00
1680.00
1740.00
1920.00
Temperatura [K] 0.1[K]

6.1
11.1
13.8
13.7
12.1
9.0
6.0
1.5
2.2
Calor del agua [KW] 0.0016[KW]

318.8775
290.1262
240.4650
179.0418
126.5055
78.4125
44.8071
10.8155
14.3756
Tabla 2.6 Datos obtenidos

3.- DISCUSIN E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS.En el clculo del calor perdido pudimos observar que resulta ser mayor que el calor ganado por el
agua en nuestro experimento.
Q perdido =0 . 5136[ KW ] 0 . 0218[ KW ]
Qganado =0 . 4551[KW ] 0 . 0016 [ KW ]
Se comprob que la ebullicin del agua aproximadamente en Oruro es a una temperatura de 86.6
[C], que una vez llegada a este punto, la temperatura se mantiene casi constante siendo muy poco
su incremento en ella.
En los diagramas de Sankei, se puede tener una idea grfica de la ley de conservacin de la energa.
Es decir que vemos que todo el calor aportado por la cocina, por una parte se pierde al medio
ambiente, y de igual modo a la olla, y la otra parte del calor aportado es la que gana el agua.
Realizamos dos procesos: una desde el inicio hasta la ebullicin ms 5 minutos (hasta el apagado de
la cocina), calculando el calor aportado por la cocina, el calor ganado por el agua y el calor perdido
que result mayor que del calor del agua teniendo una volumen inicial de 3litros .El segundo
proceso lo efectuamos desde el apagado de la cocina hasta 10 minutos posteriores, donde ya no
existe el calor aportado por la cocina, disminuyendo as el calor ganado por el agua en forma
considerable explicando que el calor perdido, ganado por una gran parte por la olla va aportando
ahora al agua, el volumen del agua desde ya va disminuyendo debido a su evaporacin.
El volumen inicial de 3 litros de agua disminuy 0.4 litros, este volumen se evapor durante su
ebullicin en un tiempo de 15 minutos.
En los diagramas efectuados con los datos obtenidos por el DATA LOGGER y los datos obtenidos
manualmente, pudimos observar que:
31

-El diagrama temperatura de inmersin vs tiempo, muestra que los datos son similares, lo cual nos
indica que las temperaturas de inmersin del agua van incrementndose a medida del tiempo
mientras se encuentra encendida la cocina, donde luego de ser apagada empieza a decrementarse
considerablemente.
-El diagrama temperatura ambiental vs tiempo, muestra que los datos mantienen una similitud con
un intervalo de casi 1[C], se observa que hay un incremente mnimo, lo cual es debido a un
mnimo calor perdido por el sistema que se va disipando en el medio ambiente.
- El diagrama temperatura superficial vs tiempo, muestra que los datos son de igual modo similares,
que existe un incremento de temperatura en la superficie de la olla durante el encendido de la
cocina, que posteriormente apagada la cocina llega a decrementarse de manera calmada lo cual
explica que el calor perdido por el sistema es absorbido por la olla en una cantidad considerable,
otra cierta cantidad de calor perdido se va al medio ambiente.
Los diagramas demuestran que las medidas tomadas por nosotros, son buenas debido a la
comparacin con los datos obtenidos por el DATA LOGGER.
El diagrama temperatura vs calor del agua lo realizamos para diversos intervalos de tiempo y
temperaturas, obteniendo calores distintos en cada intervalo, observamos que este va
incrementndose durante el encendido de la cocina, este llega a ser un calor sensible .Una vez
llegada a su ebullicin, el calor que interviene llega a ser un calor latente porque el agua llega a
evaporizarse perdiendo as 0.4 litros del mismo, una vez apagado la cocina el calor llega a
disminuirse y vuelve a ser un calor sensible explicndose este efecto en el diagrama realizado.
4.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
Pudimos conocer instrumentos de medicin de temperatura que de igual modo aprendimos a

usarlos, entre los instrumentos conocidos fueron: el termmetro de inmersin que mide la
temperatura del agua mediante su termocupla de inmersin, el termohigrmetro que mide la
temperatura del medio ambiente, el termmetro infrarrojo con el cual medimos la
temperatura superficial de la olla, y conocimos un equipo bastante interesante donde registr
datos automticos de todas la temperaturas mediante sus termocuplas acopladas a ella
denominada DATA LOOGER. Conocimos tambin la pinza amperimtrica con la cual,
medimos la corriente y el voltaje suministrado a la cocina durante el experimento.
Obtuvimos todas las incertidumbres y propagacin de los mismos de nuestros datos y

resultados calculados, reforzando as la aplicacin, uso e importancia de los mismos.
Aplicamos la primera ley de la termodinmica que nos indica:

La energa no se crea ni se destruye, solamente se transforma , el sistema para esta prctica
es una materializacin progresiva del primer principio como fundamento de la
termodinmica como la ciencia que estudia las transformaciones de la energa, indicndonos
lo siguiente:
32

El calor aportado es el calor que aporta la cocina al sistema, lo cual este
calor total se va una parte al medio ambiente y otra a la olla , que se denomina como el calor
perdido por el sistema, la otra parte del calor total es la que gana el agua, obteniendo como
resultado lo siguiente:
Qaportado =0 . 9592[KW ] 0 . 0218 [ KW ]
Q perdido =0 . 5136[ KW ] 0 . 0218[ KW ]
Qganado =0 . 4551[KW ] 0 . 0016 [ KW ]
Cabe recalcar que estos resultados fueron obtenidos para nuestro primer proceso en un
tiempo de 34 minutos (hasta el punto de ebullicin ms 5 minutos ), con el volumen inicial
de 3 litros, lo cual para el segundo proceso se obtuvieron datos diferentes debido a que la
cocina ya no aport calor y este se hizo 0, como se ve en lo siguiente:
QCOCINA =Q AGUA +Q perdido
Q perdi do=Q AGUA
El signo negativo del calor del agua
disminuye moderadamente:
Q perdido=Q AGUA
- {{Q} rsub {AGUA} da a conocer que su calor
Obtenindose los siguientes resultados:

QPERDIDO=Q AGUA =0 .2120 [KW ] 0 .0019 [ KW ]
Este segundo proceso se efectu en un tiempo de 10 minutos con un volumen de 2.6 litros, lo cual
indica que el calor ganado por el agua sigue existiendo en cantidad mnima, debido a que la olla va
aportando ya que este gano anteriormente una gran parte del calor perdido por el sistema, en donde
este calor acta sobre el agua. Llegamos a la conclusin que el calor perdido llegara a ser ahora
un calor aportado al agua.
De igual modo calculamos los coeficientes globales de transmisin de calor para cada proceso:
Coeficiente global de transmisin de calor para el proceso 1:
U=141.4196 [W /(m 2o K )]6.1298 [W /(m 2o K )]
Coeficiente global de transmisin de calor para el proceso 2:
U=35.3489 [W /(m2o K )]0.4279 [W /(m 2o K )]
5.- BIBLIOGRAFA
-Kenneth Wark, Termodinmica, Editorial MC. Graw Hill, Mxico, 2001.
33

-Merle C. Potter, Termodinmica, Editorial Thomson, Mxico, 2006.
. Doolittle J. S., El Laboratorio del Ingeniero Mecnico, Edit. Hispano Americana S.A., Buenos
Aires, Argentina, 1971.
34

Lab.2 Mediciones de Temperaturas (Reparado)

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Lab.2 Mediciones de Temperaturas (Reparado)

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FACULTAD NACIONAL DE INGENIERA

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

Conocer y hacer uso de los instrumentos para medir temperatura y sistemas de

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FIG 1.1 Generacin de temperatura

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FIG 1.4 Lord Kelvin

Termmetros de vidrio o termmetros de lquido

Termmetros sin contacto o pirmetros

1.3.6.1 Termmetros de vidrio o termmetros de lquido.5

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FIG 1.5. Termmetro de mercurio

FIG 1.6. Termmetro de alcohol

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FIG 1.8 Termopares o pares trmicos

FIG 1.9 Termmetros sin contacto o pirmetros

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FIG 1.10 Termmetros bimetlicos

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FIG 1.12 Termmetros digitales

El termmetro de globo, para medir la temperatura radiante. Consiste en un termmetro de

El termmetro de bulbo hmedo, Sirve para medir el influjo de la humedad en la

El termmetro de mxima y el termmetro de mnima utilizado en meteorologa.

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FIG 1.14 Esquema de trasformacin de calor en energa

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

CALOR PERDIDO Q (PERDIDO)

FIG 1.15 Esquema de Sankei.

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FIG 2.1 COCINA

FIG 2.2 Termmetro de inmersin

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FIG 2.3 Termohigrmetro

FIG 2.4 Termmetro. Infrarrojo

FIG 2.5 Alcance de luz infrarroja

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

FIG 2.7 Termocupla de inmersin

FIG 2.8 Termocupla magntica

FIG 2.9 Termocupla flexible

0.1[V], 0.1 [A], 0.1 []

FIG 2.10 Pinza amperimtrica

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

2.2.- MONTAJE DEL EQUIPO.Infrarrojo

Se llena en una olla un volumen de 3 litros de agua.

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

2.4.- REGISTRO DE DATOS

Temp. Ambiente [C]

Tabla 2.1 Toma de temperaturas manualmente.

[C] amb. 0.1

[C] sup 0.1

[C] agua 0.1

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

Tabla 2.2 Mediciones del DATA LOGGER

De la ecuacin (2.1) tenemos:

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

Qaportado =0 . 9592[KW ] 0 . 0218 [ KW ]

mcT 3 [ Kg ]4.182 x 10 3 [J /Kg0K ]74 [ 0K ]

-Incertidumbre del calor ganado por el agua:

Q ganado= 1.6369 [ w ] = 0.0016 [ KW ]

UNIVERSIDAD TCNICA DE ORURO

Q perdido =0 . 5136[ KW ] 0 . 0218[ KW ]