Sabes qu es la dieta alcalina?

Conoce este rgimen alimenticio que

ya ha sido probado y alabado por celebridades como Victoria
Beckham, Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst y Jennifer Aniston. JIMENA
SALAS Redaccin online Cada vez son ms los adeptos a la dieta
alcalina, un rgimen que busca crear, a travs de la ingesta de
determinados alimentos, el balance en los niveles de PH en el cuerpo.
Sus promotores dicen que se trata de uno de los mtodos ms
conocidos para la revitalizacin del cuerpo, adems de que permite
alcanzar y mantener el peso ideal y tener una piel lozana y radiante.
Sabes cules son los insumos que debes consumir y cules evitar en
esta dieta, y cules son sus principios? Antes que nada, debes saber
que el PH es una escala que mide el nivel de acidez o alcalinidad de
un cuerpo. Nuestro cuerpo tiende naturalmente a la alcalinidad, pero
algunas comidas como la carne consumida en exceso, las frituras,
las gaseosas, los lcteos y las comidas rpidas lo acidifican. Qu
sucede entonces? El doctor Alessandro Lanata, especialista en
medicina integrativa del centro Health by New Leaf, explica: Para
balancear este exceso de acidez, el organismo toma elementos de los
huesos y msculos. Cuando medio cido es un medio propenso para
la generacin de cncer. Otros efectos muy poco agradables de la
acidificacin del cuerpo son: fatiga crnica, irritabilidad, dolores de
cabeza, inflamacin en los ojos, encas sensibles, caries, gastritis,
lceras, piedras en los riones, alergias, piel seca, hongos, calambres,
osteopenia u osteoporosis, artritis, gota e insomnio. QU COMER
ENTONCES? El doctor Lanata seala: Mi recomendacin en general
es evitar las gaseosas y los jugos en caja, beber ms agua (filtrada),
naranjada, chicha morada (no de sobre) y utilizar la menor cantidad
de azcar posible. Nuestro plato de comida debe tener un 51%
vegetales (de ser posible, crudos) y el resto se debe dividir en tres
partes: un tercio de protenas (pescado, pollo orgnico, vegetal), un

tercio de carbohidratos (papa, yuca, camote, choclo) y el otro tercio

en grasas mono insaturadas (aceitunas, almendras, aceite de oliva,
palta). Asimismo, aade: Hay que tener en cuenta el agua que
tomamos, esta debe ser neutra o ligeramente alcalina. Algunas de
las comidas acidificantes ms comunes en la mesa diaria son las
carnes rojas, el pollo, la grasa animal, la margarina, la pasta, el pan,
las legumbres, el arroz, y el azcar refinada (blanca). Para
contrarrestar la acidez que estos nos aportan, debemos comer incluir
alimentos alcalinos como la papa, vegetales verdes, alcachofa,
brcoli, choclo, mantequilla, pltano, ajo, frutos secos (menos los de
sabor cido), palta y aceites como los de oliva, linaza y sacha inchi.
Encuentra el artculo completo con las sugerencias del doctor Lanata
en Men Per. http://elcomercio.pe/gastronomia/1644618/noticiasabes-que-dieta-alcalinatenemos una dieta cida se produce la
desmineralizacin de nuestros huesos, que se traduce en una baja de
su densidad y luego en osteoporosis. En el caso de los msculos, se
generan atrofias. Adems, un
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