CAPITULO I

FORMULACIN DEL PROBLEMA

1.1

TITULO DESCRIPTIVO DEL PROBLEMA.

Elaboracin de un Sistema de Costos Estndar, para la Medicin y el Control de los

Costos de los Productos que se elaboran en la Cooperativa de Caficultores
Jucuapense de Responsabilidad Limitada, de la Ciudad de Jucuapa del
Departamento de Usulutn.

1.2

SITUACIN PROBLEMTICA

Las empresas del Sector Industrial dedicadas a la Caficultura en El Salvador

enfrentan una diversidad de costos y gastos, los cuales sin un adecuado sistema de
costos resulta muy difcil clasificarlos y distribuirlos unitariamente entre los productos
terminados.

Cada empresa conoce con precisin su propio objetivo fundamental, para alcanzar
una meta preestablecida, normalmente se pueden recorrer diversos caminos,
algunos recogen algunas informaciones, otras establecen un plan preciso
documentndose, con el fin de elegir y recorrer el camino ms seguro y rpido para
conseguir la meta fijada. Cuanto mayor sea la importancia del objetivo debe ser
mayor la atencin en procura de ste.

La Cooperativa de Caficultores Jucuapense de Responsabilidad Limitada. No posee

ningn medio para medir y comparar la eficiencia de la utilizacin de sus recursos,
por lo cual se hace necesaria la implementacin de un Sistema de Costos Estndar
el cual optimizara la Gestin Empresarial.

En referencia a la toma de decisiones en aspectos de costos se requiere una

seleccin de alternativas racional y no puramente intuitiva como se esta efectuando
actualmente.

Tener un sistema de costo deficiente en las empresas representa una gran debilidad
en un contexto competitivo como el de hoy, es necesario que las empresas sean
capaces de cuantificar sus costos con aceptable exactitud y utilizar los recursos que
posee con racionalidad y hacer un manejo eficiente de estos, y la posibilidad de
tomar decisiones oportunas con respecto a los costos; esto genera una mejor gestin
empresarial y facilita ofrecer al pblico los productos con precios adecuados.

En la medida que la Sociedad Cooperativa de Caficultores Jucuapense de

Responsabilidad Limitada controle y registre eficientemente sus operaciones
conocer la generacin de los costos que le ayudarn a obtener el mayor beneficio
posible y minimizar sus costos.

1.3

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La situacin econmica de hoy en da ha requerido de una reestructuracin de los

sistemas de costos. En donde se presentan dos grandes problemas el primero es:
Que se inclina a la necesidad de controlar el uso de recursos y el segundo es contar
con un sistema de costos adecuado para la distribucin estratgica y lgica de los
costos, estos problemas no permite una eficiente medicin del desempeo en las
actividades de la empresa y mucho menos el logro de sus objetivos.

A medida que el entorno econmico cambia y las empresas crecen econmica y

financieramente el sistema de costos resulta de mucha

utilidad

debido a que

proporciona la informacin necesaria para que los altos ejecutivos de la empresa

tomen decisiones de gran importancia, en el proceso de produccin de los bienes
ofrecidos por la empresa.

Una de las directrices mayores de una moderna Direccin, es el de estar

constantemente informada con los mtodos de gestin, con el fin de implementar el
instrumento ms adecuado a las exigencias de la empresa.

Un adecuado y eficiente sistema de

Costos resulta ser el principal medio de

informacin para una empresa industrial, debido a que este rene y clasifica los
costos y los procesos que se realizan y los asigna al producto final.

El objetivo principal de un sistema de contabilidad de costos es medir el costo de

producir, desarrollar, vender y distribuir productos o servicios particulares, entre otros

De acuerdo con la problemtica planteada, se considera de mucha importancia la

elaboracin de un Sistema de Costos Estndar.

La elaboracin del Sistema de Costos Estndar, el cual al ser implementado por la

Cooperativa de Caficultores Jucuapense de Responsabilidad Limitada, de la Ciudad
de Jucuapa del Departamento de Usulutan. Permitir conocer el costo por cada uno
de los procesos de produccin desarrollados. Y ayudar a los socios y a la gerencia
a tomar decisiones, por el suministro adecuado de

informacin, y as lograr

satisfactoriamente los objetivos trazados por la cooperativa.

La empresa para incrementar el beneficio, puede actuar de dos formas: una

aumentando los ingresos y la otra reduciendo los costos, el primer camino es difcil
de controlar, a no ser que se opere en rgimen de monopolio, por el otro camino el
de reduccin de costos es mucho ms viable.

El sistema de costos estndar, fundamentalmente, es un instrumento de

organizacin para controlar y reducir los costos en todos los niveles directivos y en
todas las unidades productivas u operativas de la empresa.

En otras palabras el Sistema de Costos Estndar consiste en establecer los costos

unitarios y totales de los productos a elaborar por cada centro de produccin,
previamente a su fabricacin, basndose en los mtodos ms eficientes de
elaboracin y relacionndolos con el volumen dado de produccin.

La caracterstica esencial es el uso de los costos predeterminados o planeados,

como medida de control para cada elemento del costo durante los ciclos de
produccin. Los costos se calculan una sola vez en lugar de hacerlo cada vez que
se inicie una fase de produccin, orden, trabajo o lote.

Si cada elemento del costo se controla en forma adecuada, el costo total ser
equivalente al total de los elementos controlados, los costos reales se comparan con
las cifras estndar, y se obtienen las diferencias o variaciones que se registran
separadamente en la contabilidad, como resultado las diferencias se tipifican para su
investigacin y anlisis por parte de la administracin.

1.4

ENUNCIADO DEL PROBLEMA

En que medida beneficiar la Elaboracin de un Sistema de Costos Estndar, para

la Medicin y el Control de los Costos de los Productos que se elaboran en la
Cooperativa de Caficultores Jucuapense de Responsabilidad Limitada, de la Ciudad
de Jucuapa del Departamento de Usulutn.?

1.5

JUSTIFICACIN

Considerando de suma importancia la Elaboracin de un Sistema de Costos

Estndar en la Cooperativa de Caficultores Jucuapense de Responsabilidad
Limitada, para que cuente con un sistema de control de costos lo cual ayudar a
conocer de forma detallada el costo de cada una de las operaciones que efecta en
el proceso de produccin.

La contabilidad de costos se relaciona principalmente con la acumulacin y el

anlisis de la informacin de costos para uso interno, con el fin de ayudar a la
gerencia en la planeacin, el control y la toma de decisiones.1

La Sociedad Cooperativa de Caficultores Jucuapense de Responsabilidad Limitada,

basa sus costos en aproximaciones y la materia prima principal que utiliza varia
constantemente de precio, adems existen diversos procesos que intervienen en la
elaboracin del producto, por lo tanto resulta apropiada la Elaboracin de un Sistema
de Costos Estndar.

El Sistema de Costos Estndar es una tcnica que se ubica en las etapas de

planeacin, coordinacin y control del proceso administrativo. Lo cual beneficiar de
forma directa a la gerencia y a los socios de la Sociedad Cooperativa para la toma
de decisiones.

Estndar se refiere al mejor mtodo administrativo, la mejor condicin o el mejor

conjunto de detalles que se pueden idear en un momento determinado, tomando en
consideracin todos los factores restrictivos, es decir el estndar constituye la
medida bajo la cual un producto o la operacin de un proceso debe realizarse con el
mejor grado de eficiencia 2

Resulta importante la adopcin del sistema estndar debido a que este cuenta con
caractersticas y ventajas que al ser implementado favorecer de forma notable a la
Sociedad Cooperativa, Entre las caractersticas que motivan la elaboracin de un
Sistema Estndar tenemos: Los estndares estimulan a trabajar a los individuos de
forma mas efectiva, lo cual beneficia en la produccin de la empresa, son tiles en la
toma de decisin, da origen a presupuestos mas realistas, permiten tener la

: Capitulo 1. Naturaleza conceptos y clasificacin de la contabilidad de costos Pg.28.

Autor Ralph S. Polimeni
2
: Contabilidad de Costo .Juan Garca Colin. Capitulo 8 Pg. 156

informacin mas oportuna, una vez adoptado su uso es sencillo lo cual favorecer
para que la empresa pueda adoptarlo.

Adems con un adecuado Sistema de Costos la empresa determinar de forma ms

factible e identificable los factores claves de xito en sus operaciones.

Con la elaboracin del Sistema Estndar se beneficiar de forma indirecta a las

Cooperativas o empresas de la zona oriental dedicadas a este rubro, pues estas
podran tomar como antecedente el Sistema de Costos Estndar diseado y
adoptarlo de acuerdo a sus necesidades, tambin beneficiar de forma directa a los
socios de la cooperativa en estudio la cual al implementar el Sistema de Costos
diseado, le servir como una herramienta de informacin para la administracin y
contar con informacin mas adecuada y acertada y de esa forma

medir y

controlar los costos en la elaboracin del producto y obtener el mayor beneficio

posible.

1.6

DELIMITACIONES

1.6.1. DELIMITACIN ESPACIAL.

-

La investigacin se realiz, en la Cooperativa de Caficultores Jucuapense de

Responsabilidad Limitada, de la Ciudad de Jucuapa del Departamento de
Usulutn. Elaborando un Sistema de Costos Estndar.

1.6.2 DELIMITACIN TEMPORAL.

-

La investigacin fue programada para ser realizada en un periodo de ocho

meses iniciando en el mes de agosto de dos mil seis y finalizando en marzo
dos mil siete.

1.6.3 DELIMITACIN TEORICA.

La investigacin se fundamenta en las siguientes teoras.

-

Contabilidad de Costos.
Tercera Edicin
Autores.
Ralph S. Polimeni.
Frank J. Fabozzi.
Arthur H. Adelberg
Editorial Mc Graw Hil, segunda edicin, enero de 2001.

La utilizacin de esta bibliografa es de suma importancia porque contiene tres

apartados sobre el tema de Costos Estndar, lo cual ayudar al desarrollo del trabajo
de investigacin. En una forma ms efectiva.

Costos II.
Septuagsima Edicin
Autor: Cristbal del Ro Gonzles
Editorial: Thomson

Considerado como una fuente documental de mucha aplicacin en el tema de

estudio en el proceso de investigacin.

Contabilidad de Costos C. P. y M. en A.
Autor: Juan Garca Colin
Editorial: McGraw.-Hill.

Considerndolo como un libro que contiene un desarrollo del tema de Costos

Estndar muy completo.

1.7

DEFINICIN DE UNIDADES DE OBSERVACIN.

Las Unidades de observacin que se consideraron son:

1.7.1 Socios de la Cooperativa, como segunda poblacin la gerencia general de la

cooperativa y los trabajadores que laboran en esta.

1.7.2. Las variables en estudio son:

LAS VARIABLES INDEPENDIENTES

A. Elaboracin de un Sistema de Costos Estndar
B. Hoja de Costo de Trabajo
C. Elementos del Costo
D. Variaciones
E. Costo de Produccin

LAS MICROVARIABLES DEPENDIENTES

A. Medicin y Control de los Costos
B. Registro de Costos de Fabricacin
C. Elaboracin de los Productos
D. Costos Reales y Estndar
E. Produccin Terminada

1.8

ANLISIS DEL PROBLEMA EN EL CONTEXTO

1.8.1 CONTEXTO ADMINISTRATIVO

Con el desarrollo de esta investigacin la Cooperativa de Caficultores Jucuapense de

Responsabilidad Limitada, ser capaz de conocer sus costos y as determinar la
eficiencia de las operaciones comparndolas con los costos reales. Tal informacin
podr ser utilizada para diversos propsitos, como costeo de inventarios, control de
costos, planeacin presupuestaria, fijacin de precios de los productos. Los costos
estndares son objetivos fijados por la administracin que funcionan como controles
para supervisar los resultados reales.

1.8.2 CONTEXTO ECONMICO

En el aspecto econmico la investigacin ayuda, a que la empresa sea capaz de

conocer los costos para asignar precios a sus productos de forma adecuada,
tomando en cuenta que los Costos Estndares representan lo que debe ser el costo
unitario de un producto. Adems los socios de la cooperativa conocern de forma
ms exacta los costos de su inversin en la elaboracin de los productos.

1.9

OBJETIVOS

1.9.1 OBJETIVO GENERAL.

Elaborar un Sistema de Costo Estndar, para la Medicin y el Control de los Costos

de los Productos que se elaboran en la Cooperativa de Caficultores Jucuapense de
Responsabilidad Limitada, de la Ciudad de Jucuapa del Departamento de Usulutn.

1.9.2 OBJETIVOS ESPECFICOS.

1.9.2.1

Disear la Hoja de Costos Estndar para el registro de los costos

incurridos en la fabricacin de los productos.

1.9.2.2

Disear la forma de calcular las Variaciones de Materia Prima, Mano

de Obra Directa y Cargos Indirectos de Fabricacin de Costos
Estndar a Costo Real.

1.9.2.3

Presentar el informe del Costo de Produccin para el control de los

costos de los productos elaborados.