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Ingredientes
8 porciones
Torta
1 taza (210 gr) harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
cucharadita de sal
4 claras de huevo
1 taza (200 gr) de azcar blanca
4 yemas de huevo
taza (120 ml) de leche
1
cucharadita
de
extracto
1
taza (200 gr) de fresas en rodajas
4 fresas grandes cortadas a la mitad (para decorar)
de
(para el
vainilla
relleno)
Leches
Preparacin
1. Pre-caliente el horno a 350F (180C).
2. Coloque la harina, el polvo para hornear, y la sal en un recipiente mediano y
revuelva bien. Coloque a un lado.
3. Bata las claras de huevo hasta que estn espumosas. Luego, agregue el azcar
lentamente mientras sigue batiendo las claras a velocidad alta hasta que obtenga
una mezcla espesa, aproximadamente unos 3-4 minutos.
4. Agregue las yemas de huevo una por por una mientras sigue batiendo la mezcla y
bata a velocidad alta por otros 2-3 minutos hasta que estn bien integradas.
5. Agregue la mitad de la mezcla de harina mientras contina batiendo hasta que
est bien integrada. Luego agregue la leche y el extracto de vainilla. Por ltimo,
agregue el resto de la mezcla de harina. Contine batiendo por unos 3-5 minutos
hasta que todos los ingredientes estn bien mezclados.