Ministerio de Desarrollo e Inclusin

Social
Programa Nacional de Alimentacin Escolar
Qali Warma

INFORME TECNICO
PRIMER PRODUCTO
-MONITOR
LOCAL-

DE

GESTION

UNIDAD TERRITORIAL: HUNUCO

DISTRITOS: RONDOS
BAOS
RUTA: G27
RESPONSABLE: Carlos A. Montesinos Bermudes

Mayo 2014

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I.

INTRODUCCION
En el marco de las actividades de implementacin del Programa Nacional de Alimentacin Escolar
Qali Warma (PNAEQW) para el presente ao 2014, se vienen planificando y ejecutando actividades
destinadas a la supervisin y monitoreo de la gestin del servicio de alimentacin, por parte de los
Comits de Alimentacin Escolar, en las Instituciones Educativas a nivel nacional.
En tal sentido, el presente informe tcnico mensual resume las acciones, gestiones y coordinaciones
implementadas por los monitores de gestin local en sus mbitos de trabajo, en el marco de las
actividades de Supervisin y Monitoreo, de asistencia tcnica y fortalecimiento de capacidades
orientadas a cada uno de los actores que intervienen en la cogestin del programa.

II.

OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer el resultado de las actividades coordinadas, ejecutas e implementadas
relacionadas a los procesos operativos del programa a nivel del mbito de trabajo asignado,
de acuerdo a los trminos de referencia.

III.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Informar los resultados de la conformacin de Comits de Alimentacin Escolar (CAE) del
mbito asignado.
Dar a conocer los resultados alcanzados en las acciones de capacitacin efectuadas a los
CAE del mbito asignado.
Informar los resultados y logros alcanzados en la supervisin y monitoreo ejecutado a los
CAE del mbito asignado.
Informar de las acciones implementadas en el marco de la asistencia tcnica efectuada a
los CAE para la gestin del servicio alimentario.
Dar a conocer de las acciones implementadas ante la presencia de incidentes respecto a
la provisin del servicio alimentario.
Mostrar los avances y/o resultados de las coordinaciones o acciones implementadas con
las organizaciones y/o instituciones (Establecimientos de Salud, UGELs, Gobiernos
Locales, ONGs, etc.) del mbito asignado.
Informar de las acciones implementadas en el marco de la asistencia tcnica a gobiernos
locales que forman parte del plan de incentivos municipales relacionados al programa
(Meta 47).

IV. LOGROS Y RESULTADOS DE LAS ACTIVIDADES IMPLEMENTADAS.

IV.1.

Comits de Alimentacin Escolar Conformados.

(Total de IE a
cargo)

Anterior (2)

En el mes (3)

Acumulado(4)
(2) + (3)

Porcentaje de
Complimiento
(4) * 100
(1)

CAE RACIONES

0%

CAE PRODUCTOS

61

0%

MODALIDAD DE
PRESTACION

(1)
(2)
(3)
(4)

Meta
Programada (1)

Meta Ejecutada

Total de Instituciones Educativas a cargo.

CAE conformados hasta antes del mes a reportar.
CAE conformados en el mes a reportar.
Suma de CAE conformados hasta antes del mes a reportar + CAE conformado en el mes reportado

FUENTE: Actas de conformacin de CAE.

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ANLISIS:
Durante el mes de Abril en el(los) distrito(s) de Baos y Rondos de la(s) provincia(s) de
Lauricocha, se ha logrado conformar un total de 00 Comits de Alimentacin Escolar
(CAE), que sumados a los 00 CAE conformados anteriormente, hacen un total de 00
CAE conformados a la fecha, los mismos que representan el 00% de avance segn lo
programado.
Adems, se ha logrado actualizar un total de 10 CAE en los distritos de Baos y Rondos
del mbito de trabajo asignado.
Cabe mencionar que el grado de cumplimento alcanzado es gracias Al apoyo de los
presidentes de CAEs de cada Institucin Educativa
IV.2.

Capacitaciones efectuadas a Comits de Alimentacin Escolar.

MODALIDAD DE
PRESTACION

Meta
Programada (1)
(Total de IE a
cargo)

NUMERO DE ASISTENTES
MIEMBROS DEL NO MIEMBROS
CAE
DEL CAE

TOTAL

Porcentaje de
Complimiento
(4) * 100
(1)

00%

CAE RACIONES
CAE PRODUCTOS

61

00%

FUENTE: Lista de asistencia a taller de capacitacin.

ANLISIS:
Durante los meses de Abril y Mayo en los distritos de Rondos y Baos de la provincia de
Lauricocha, se ha logrado capacitar a un total de 00 Comits de Alimentacin Escolar, de
las cuales 00 fueron CAE Raciones y 00 CAE Productos.
Adems, se ha contado con la participacin de 00 asistentes miembros del CAE y 00
asistentes no miembros de CAE; estos resultados alcanzados son gracias al apoyo de
los directores de cada Institucion Educativa
IV.3. Supervisin a Comits de Alimentacin Escolar.
N

DISTRITO

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10

BAOS
BAOS
BAOS
BAOS
RONDOS
RONDOS
RONDOS
RONDOS
RONDOS
RONDOS

CODIGO
MODULAR

0539148
1247535
3553629
0751925
0288324
0363135
0623942
1403310
0294561
1175942

NOMBRE DE LA II EE

MODALIDAD DE
PRESTACION

FECHA DE RESULTADO DE LA
VISITA
VISITA

074 SANTA ROSA

33358 TOLDO RUMI
TOLDO RUMI
33114 EL PORVENIR
32272 RONDOS
041 RONDOS
32920
510
32371
210

PRODUCTO
PRODUCTO
PRODUCTO
PRODUCTO
PRODUCTO
PRODUCTO
PRODUCTO
PRODUCTO
PRODUCTO
PRODUCTO

10/04/14
11/04/14
11/04/14
14/04/14
15/04/14
15/04/14
29/04/14
29/04/14
30/04/14
30/04/14

FUENTE: Fichas de supervisin aplicas y Reporte del Aplicativo web

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COMPLETA
COMPLETA
COMPLETA
COMPLETA
COMPLETA
COMPLETA
INCOMPLETA
INCOMPLETA
INCOMPLETA
INCOMPLETA

4.3.1 Cumplimiento de meta de supervisin

Meta
Programada (1)

MODALIDAD DE
PRESTACION

Meta Ejecutada
En el mes Acumulado(4)
(3)
(2) + (3)

Porcentaje de
Complimiento
(4) * 100
(1)

(Total de IE a
cargo)

Anterior (2)

CAE RACIONES

00%

CAE PRODUCTOS

61

10

10

16.3%

TOTAL

ANLISIS:
Durante el mes de Abril en los distritos de Baos y Rondos de la provincia de
Lauricocha, se ha logrado supervisar a un total de 10, Comits de Alimentacin Escolar,
de las cuales 10 son de CAE Productos.
Adems, se logr identificar a 00 Instituciones Educativas con un nivel de riesgo alto, a
00 Instituciones Educativas con un nivel de riesgo medio, y a 10 Instituciones Educativas
con un nivel de riesgo bajo, segn el reporte obtenido del aplicativo web del programa.
Estos resultados alcanzados son gracias al apoyo de los presidentes de CAEs de cada
Institucion Educativa
As mismo, se ha logrado brindar efectuar asistencia tcnica a 00 Instituciones
Educativas, y un total de a 00 personas. Finalmente se obtuvo un total de 06 acuerdos
suscritos
JUSTIFICACIN DE NO CUMPLIMIENTO DE LA META (DE SER EL CASO)
IV.4. Aplicacin de fichas de aceptabilidad.
MODALIDAD DE
PRESTACION

RESULTADO DE LA VISITA
FICHA
COMPLETA

IE NO EXISTE

IE FUE
REUBICADA

00

00

00

OTRO

NUMERO DE
USUARIOS
SELECCIONADOS
(Muestra)

NUMERO DE
USUARIOS
ENCUESTADOS

00

00

CAE RACIONES
CAE PRODUCTOS

00

FUENTE: Fichas de aceptabilidad aplicas y Reporte del Aplicativo web

ANLISIS:
Durante el mes de Abril en los distritos de Baos y Rondos de la provincia de
Lauricocha, se ha logrado aplicar un total de 00 Fichas de aceptabilidad en un total de 00
Instituciones Educativas, los mismos que representan a un total de 00 usuarios
encuestados.
IV.5. Situaciones encontradas y acuerdos asumidos durante las supervisiones
efectuadas a Comits de Alimentacin Escolar.
CAE PRODUCTOS
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ETAPA DEL
SERVICIO

RECEPCIN

SITUACIONES ENCONTRADAS DE MAYOR RIESGO

(Observaciones encontradas al momento de la visita)

PRINCIPALES ACUERDOS ASUMIDOS CON EL CAE

(para mejorar el Servicio Alimentario en la IE)

1. Los Nios No Consumian El Menu

2. Recien Ese Dia Se Entrego El Menu Para El
Preparado En Los Dias Siguientes.
3. La I.E. Compartia La Cocina Con El Nivel
Primario
4. La I.E. No Cuenta Con Deposito

1. Ya Consumen El Menu Establecido Por El Programa

2. Los Alumnos Son Motivados A Consumir Sus
Alimentos
3. Se Recomendo Que Las Madres Cocinen En Su Casa

5. La I.E. No Contava Con El Menu Establecido

6. Los Alumnos Comian En La Cocina De La I.E.
1. Los Productos No Tenian Etiquetas
2. El Almacen Funciona En La Direccion
ALMACENAMIENTO

3. El Almacen Funciona En El Salon De

Clases
4. El Almacen Funciona En La Direccion
5. Los Productos Estavan En El Piso
6. Los Productos Estavan Sin Etiquetar
1. Las Madres No Usan Las Indumentarias De
Cocina Como Gorros, Mascarillas Y Mandil.
2. Las Madres No Usan Las Indumentarias De
Cocina Como Gorros, Mascarillas Y Mandil.
3. Las Madres Preparan Los Alimentos En Su Casa

PREPARACIN

DISTRIBUCIN

CONSUMO

4. Se Hara La Division Del Salon De Clases Para El

Almacen.
5. Se Les Dio El Menu Para El Preparado Diario
6. Se Otorgo El Menu Y La Dosificacion
1. El Personal De Servicio Etiqueto Cada Producto Y De
Forma Ordenada
2. Se Recomento Utilizar Taquillas Y Etiquetar Los
Productos
3. Haran La Division Del Salon Para El Funcionamiento
Del Almacen
4. Se Dividira Con Triplay El Salon De Clases
5. Adquiriran Un Estante Para Poner Los Productos Y
Etiquetarlos
6. Se Tiquetara A Cada Producto Que Esta En El
Almacen
1. Se Acord La Adquisicion De Las Indumentarias Para
Mejorar La Labor Culinaria
2. Se Acord La Adquisicion De Las Indumentarias Para
Mejorar La Labor Culinaria
3. Las Madres Llevan Un Dia Antes Los Ingredientes A
Su Casa Para El Preparado Para El Dia Siguiente
4. Se Verificara Constantemente La Preparacion De Los
Alimentos.
5. Realizaran Gestiones Para Adquirir Su Mandil Gorrita
Y Tapa Boca.
6. Adquiriran Indumentaria Para El Correcto Preparado
De Los Alimentos
1. La Presidenta Del Cae Se Comprometio A Seguir
Trabajando De Manera Ordenada
2. El Distribuido Es De Manera Ordenada A Los Nios
3. El Distribuido Es De Manera Ordenada A Los Nios

4. Las Madres Preparan Los Alimentos En Su

Hogares.
5. Los Nios Relizaban Su Cola Para Recibir Sus
Alimentos.
6. La I.E. Cuenta Con Su Cocina Para El Preparado
De Sus Alimentos
1. El Servido Es En La Cocina Y El Comedor Se
Acondiciono
2. Los Alumnos Comen En Su Salon De Clases
3. Las Madres Hacen Llegar Los Alimentos A Su
Salon De Clases
4. La Distribucion Es En Salon De Clases.
4. El Distribuido Es De Manera Ordenada A Los Nios
5. La Distribucion Se Hacia En El Patio
5. Se Servira En Cada Salon De Clases
6. La Distribucion Se Hacia En El Patio
6. Acondicionaran Un Salon Para Que Puedan Comer
Ah Los Alumnos
1. No Existe Ningun Riesgo
1. El Consumo Es De Manera Higienica Y Ordenada
2. No Existe Riesgo Alguno
2. El Consumo Es En Cada Aula De Clases
3. No Existe Riesgo Alguno
3. Las Madres Prueban Los Alientos Antes Que
Consuman Los Nios
4. No Existe Riesgo Alguno
4 Los Nios Se Asean Antes De Cada Consumo De
Alimentos.
5. No Existe Riesgo Alguno
5 El Consumo Se Hara En Cada Salon De Clases Y
Correctamente Sentados
6 No Existe Riesgo Alguno
6 El Consumo Se Hara En Cada Salon De Clases Y
Correctamente Sentados
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1. La Presidenta Del Cae Practica La Higiene Con

Sus Alunos Despues Del Consumo
2. La Presidenta Del Cae Motiva A Sus Alumnos Al
Correcto Aseo Despues De Cada Comida
3. La Presidenta Del Cae Insentiva A Sus Alumnos
A Que Se Aseen Despues De Cada Comida
4. Practican Constantemente El Aseo Antes De
Cada Comida.
5. Practican El Enjuague Bucan Cada Alumno

DESPUS DEL
CONSUMO

6. No Practican El Enjuague Bucal

1. Se Acordo A Que Los Nios Terminen Todo Sus

Alimentos
2. Los Alumnos Consumen Todos Sus Alimentos
3. Insentivar A Los Nios A Que Se Aseen Los Nios
Despues De Cada Alimento.
4. Practicaran El Aseo Con Jabon
5 . Se Continuara Con El Cepillado Correcto De Cada
Alumno.
6 Se Insentivara A Los Alumnos Para El Eljuague Bucal

FUENTE: Actas de Acuerdos y Compromisos de la visita de supervisin a CAEs.

ANLISIS:
De los situaciones de mayor riesgo encontrados al momento de la visitas de supervisin
realizadas, se efectu conversar con los DocEntes y Presidente de CAE de cada
Institucin Educativa.
IV.6.

Presencia de incidentes respecto a la provisin del servicio alimentario.

NOMBRE DE LA
II EE
CAE
RACIONES
CAE
PRODUCTOS

DESCRIPCIN DE LA DENUNCIA, QUEJA O

RECLAMO

DOCUMENTOS EMITIDOS POR EL

MONITOR DE GESTIN LOCAL

1.
2.
3.
1. No hubo
2. No hubo
3. No hubo

FUENTE:

ANLISIS:
Durante el mes de Abril en los distritos de Rondos y Baos de la provincia de
Lauricocha, se han presentado 00 incidentes dentro del mbito de trabajo.
IV.7. Coordinaciones/acciones de gestin con organizaciones y/o instituciones del
mbito de trabajo.
NOMBRE DE LA ORGANIZACIN Y/O INSTITUCION

FUENTE:

ANLISIS:

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RESULTADOS OBTENIDOS

Durante el mes de Abril en los distritos de Baos y Rondos de la provincia de

Lauricocha, se ha efectuado 00 coordinaciones con organizaciones/instituciones dentro
del mbito de trabajo asignado.
IV.8. Asistencia tcnica a gobiernos locales que forman parte del plan de incentivos
municipales relacionados al programa (Meta 47).
GOBIERNO LOCAL

DETALLE DE LA ACTIVIDAD

FUENTE: Lista o acta de asistencia tcnica efectuada.

ANLISIS:
Durante el mes de Abril en los distritos de Rondos y Baos de la provincia de
Lauricocha, se ha logrado efectuar capacitacin a un total de 00 Gobiernos Locales,
contando con la participacin de 00 asistentes.
V. LOGROS ALCANZADOS.
1. No conforme ningn Comit de Alimentacin Escolar porque ya estaba conformado
2. No realice ninguna Capacitacin a Comits de Alimentacin Escolar porque ya estaban
capacitados por el programa.
3. Se converso con los Padres y Docentes de las I.E. sobre la misin y visin del Programa
4. De las 2 I.E. que me toca aplicar ficha de aceptabilidad aun no monitoree
5. Todas las I.E. monitoreadas ya cuentan con el men y dosificacin elaborados por el
programa
6. No hubo ningn incidente al momento de la visita a las I.E.
7. No hubo ninguna coordinacin con alguna Institucion de los distritos que me toca
monitorear
8. no hubo asistencia tcnica sobre meta 47 con los Gobiernos Locales.
VI. DIFICULTADES.
1. Difcil acceso a los Caseros por falta de de Movilidad
2. Los caseros no cuentan con hospedaje
3. Capacitaciones constantes de la Ugel Lauricocha, lo que impide a los Presidentes de Cae
estar en sus I.E. respectivas
4. Estan en Epoca de Lluvia lo que impide a las movilidades acceder a los caserios
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VII. RECOMENDACIONES.
1. Estar pendientes de los Monitores de cada Distrito para indicarles algunos cambios
suscitados dentro del programa
2. Dar facilidades a los monitores en cuanto a los informes que se tiene que entregar
3. Seguir con las capacitaciones constantes a los monitores

________________________________________
Nombre: Montesinos Bermudes Carlos Andres
DNI:

41831652

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - (A llenar por el personal autorizado)

Revisado

por:

....

..
Firma.Fecha:

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Cargo:

ANEXOS.
1. Acta de entrega de fichas de seguimiento CAE Productos y/o Raciones y Ficha de
Aceptabilidad
2. Reporte de ingreso de fichas de seguimiento a CAEs del aplicativo web
3. Otros instrumentos y/o documentos diligenciados por el monitor.

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