ESCUELA:

CARRERA:
DEPARTAMENTO:
ASIGNATURA:
CRDITOS:
TIPO DE ASIGNATURA:
MODALIDAD:
SEMESTRE:
VIGENCIA:

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS

QUMICO BACTERILOGO PARASITLOGO
BIOFSICA
FISICOQUMICA
DIECISEIS
TEORICA Y PRACTICA
ESCOLARIZADA
TERCERO
AGOSTO DE 2002.

FUNDAMENTO DE LA ASIGNATURA
La fisicoqumica es una ciencia natural, hbrida, pues estudia las interrelaciones entre fenmenos qumicos y
fenmenos fsicos; este estudio es a veces a nivel macroscpico y otras es a nivel microscpico. Dado lo anterior,
esta ciencia necesita como antecedentes, fundamentos de la qumica y de la fsica y se auxilia de la matemtica como
herramienta. A su vez, la fisicoqumica brinda elementos que son usados por otras disciplinas del curriculum del
QBP, a saber, Microbiologa, Mtodos Analticos, Bioqumica General, Bioqumica Microbiana, Fisiologa Humana,
etc. Para explicar la relacin de la fisicoqumica con las competencias profesionales del QBP, citaremos algunos
ejemplos como el hacer uso de los fundamentos de esta disciplina tanto en el control de variables como pH,
temperatura, humedad, aplicacin de los fenmenos de superficie, etc., en los diagnsticos de laboratorio, en la
produccin y control integral de productos biolgicos, en el control de variables para conservacin, mejoramiento,
reproduccin y utilizacin de microorganismos; todas estas son fases fundamentales del ejercicio profesional del
QBP.

CONTENIDO DEL PROGRAMA

UNIDAD 1 PROCESOS TERMODINMICOS
Comportamiento de sistemas gaseosos
Transformaciones energticas en sistemas macroscpicos
UNIDAD II ESTUDIO DE LA ESPONTANEIDAD Y EQUILIBRIO EN SISTEMAS
HOMOGENEOS Y HETEROGENEOS
Sistemas homogneos
Sistemas hetrogneos
UNIDAD III PROCESOS ELECTROQUIMICOS
Soluciones de electrolitos
Concepto y medida de pH
Problemas
UNIDAD IV FENMENOS DE SUPERFICIE
Estudio de concentracin interfacial
Sistemas coloidales
Problemas
UNIDAD .V DE LA CINTICA QUMICA
Estudio de la velocidad de una reaccin qumica
Reacciones estticas e irreversibles
Problemas

52

ESCUELA:
CARRERA:
DEPARTAMENTO:
ASIGNATURA:
CRDITOS:
TIPO DE ASIGNATURA:
MODALIDAD:
SEMESTRE:
VIGENCIA:

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS

QUMICO BACTERILOGO PARASITLOGO
MICROBIOLOGA
MICOLOGIA GENERAL Y MDICA
DOCE
TERICO Y PRCTICA
ESCOLARIZADA
TERCERO
AGOSTO DE 2002.

FUNDAMENTO DE LA ASIGNATURA

El conocimiento que imparte esta asignatura data desde el siglo pasado, pero
actualmente su importancia se ha incrementado debido a que en nuestro pas se
presentan la mayora de las micosis causadas por hongos patgenos primarios tales
como las dermatofitosis, esporotricosis, histoplasmosis, coccidioidomicosis, etc.,
adems de observase el aumento en la incidencia de micosis causadas por hongos
oportunistas como consecuencia del uso inadecuado de antibiticos, inmunosupresores
y radiaciones, as como de enfermedades debilitantes como tuberculosis, leucemia,
cncer y sndrome de inmunodeficiencia adquirida. De ah la importancia que tiene para
el Qumico Bacterilogo Parasitlogo conocer las caractersticas de los agentes
causales, manifestaciones clnicas de la enfermedad, las tcnicas tiles en el
diagnstico y adquirir habilidad y destreza en el manejo de las tcnicas para el estudio
de hongos.

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CONTENIDO DEL PROGRAMA

UNIDAD I CONCEPTOS BASICOS SOBRE MICOLOGIA GENERAL
Importancia de la micologa
Taxonoma
Gneros y especies de importancia mdica
Pluralidad etiolgica
Dimorfismo
Complicacin y simplificacin morfolgica
Patogenicidad y virulencia. Micosis
Epidemiologa
Diagnstico
UNIDAD II MICOSIS SUPERFICIALES
Caractersticas generales y cuadros clnicos
Importancia epidemiolgica, morbilidad, prevencin tratamiento
Cuadros clnicos,Etiologa
Factores de virulencia, transmisin
Husped, factores predisponentes
Relaciones husped parsito.Alteraciones anatomopatolgicas
Diagnstico clnico
Produccin de antgenos
UNIDAD III MICOSIS SUBCUTANEAS
Caractersticas generales y cuadros clnicos
Importancia epidemiolgica, morbilidad, prevencin,tratamiento,cuadros clnicos
Fisiopatogenia, vias de entrada y salida
Etiologa. Caracterisiticas de actinomicetos.Clasificacin.Sensibilidad antibiticos
Factores de virulecia. Transmisin
Produccin de antgenos
UNIDAD IV MICOSIS PROFUNDAS
Caractersticas generales y cuadros clnicos
Importancia epidemiolgica, morbilidad, prevencin,tratamiento,cuadros clnicos
Fisiopatogenia, vias de entrada y salida
Etiologa. Caracterisiticas.Clasificacin.Sensibilidad antibiticos
Factores de virulecia. Transmisin
Produccin de antgenos
UNIDAD V MICOSIS OPORTUNISTAS
Caractersticas generales y cuadros clnicos
Importancia epidemiolgica, morbilidad, prevencin,tratamiento,cuadros clnicos
Fisiopatogenia, vias de entrada y salida
Etiologa. Caracterisiticas.Clasificacin.Sensibilidad antibiticos
Factores de virulecia. Transmisin
Produccin de antgenos

54

ESCUELA:
CARRERA:
DEPARTAMENTO:
ASIGNATURA:
CRDITOS:
TIPO DE ASIGNATURA:
MODALIDAD:
SEMESTRE:
VIGENCIA:

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS

QUMICO BACTERILOGO PARASITLOGO
MICROBIOLOGA
MICROBIOLOGIA GENERAL
DIECIOCHO
TERICO Y PRCTICA
ESCOLARIZADA
TERCERO
AGOSTO DE 2002.

FUNDAMENTO DE LA ASIGNATURA
La materia de Microbiologa General es de importancia fundamental, ya que en ella, los alumnos conocern, de una
manera profunda a los microorganismos; adquirirn conocimientos importantes que les permitirn su reconocimiento y
manejo adecuado y seguro; desarrollarn la destreza necesaria que podrn aplicar en cursos subsecuentes de la carrera.
Esta materia es la base sobre la que se apoyan los conocimientos microbiolgicos del estudiante de la carrera de
Qumico Bacterilogo Parasitlogo.

CONTENIDO DEL PROGRAMA

UNIDAD 1
INTRODUCCION
Importancia de los microorganismos
Nomenclatura y sistemas de clasificacin
UNIDAD II MTODOS E INSTRUMENTOS USADOS EN MICROBIOLOGIA
Microscopa
Esterilizacin y manejo de reas estriles
Cultivo y conservacin de microorganismos
UNIDAD III CARACTERSTICAS DE MORFOLOGA COLONIAL Y MICROSCPICA DE LOS
MICROORGANISMOS
Caractersticas coloniales
Tcnicas de tincin diferencial
UNIDAD IV BIOLOGIA CELULAR DE MICROORGANISMOS PROCARIOTES
Envolturas, apndices, citoplasma, organelos celulares. Composicin qumica y funcin de c/u de los constituyentes
celulares
UNIDAD V BIOLOGIA CELULAR DE MICROORGANISMOS EUCARIOTES
Envolturas, apndices, citoplasma, organelos celulares. Composicin qumica y funcin de c/u de los constituyentes
celulares
UNIDAD VI BIOLOGIA DE LOS VIRUS
Propiedades y estructura de los virus. Ciclo
Bacterifagos
VIH
Ciclos de replicacin
UNIDAD VII CRECIMIENTO MICROBIANO
Crecimiento individual y poblacional. Cintica.
Expresin matemtica de la curva de crecimiento
Factores ambientales
UNIDAD VIII CONTROL DE MICROORGANIMOS
Ambiente natural
Suelo, Animales. Hombre. Plantas
Proceso industrial
Ambiente controlado
UNIDAD IX DIVERSIDAD MICROBIANA
Dominio bacteria
Dominio Archaea
Dominio Eukarya

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ESCUELA:
CARRERA:
DEPARTAMENTO:
ASIGNATURA:
CRDITOS:
TIPO DE ASIGNATURA:
MODALIDAD:
SEMESTRE:
VIGENCIA:

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS

QUMICO BACTERILOGO PARASITLOGO
BIOQUMICA
BIOQUMICA GENERAL
DIECISIETE
TERICO Y PRCTICA
ESCOLARIZADA
CUARTO
AGOSTO DE 2002.

FUNDAMENTO DE LA ASIGNATURA
El curso de Bioqumica General es bsico, fundamental para cualquier estudiante del rea biolgica, pues
proporciona los elementos de juicio necesarios para comprender la estructura y funcin de los compuestos que
intervienen para conformar la materia con la propiedad de estar viva; as como el metabolismo de estos compuestos,
es decir; su degradacin y sntesis y su regulacin. Tambin proporciona el conocimiento de los cambios energticos
que acontecen durante estas funciones.
La asignatura proporciona las bases para una mejor comprensin y aprovechamiento de los Cursos de Fisiologa,
Bioqumica Microbiana, Gentica Microbiana e Inmunologa, principalmente.

CONTENIDO DEL PROGRAMA

UNIDAD I COMPOSICIN QUMICA DE LOS SERES VIVOS
Estructura celular
Concepto de organizacin
UNIDAD II AGUA
Importancia biolgica
Interacciones con macromoleculas biolgicas
UNIDAD III AMINOCIDOS
Estructura y propiedades
Reacciones de los aminoacidos
UNIDAD IV PROTENAS
Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria
Protenas fibrosas y globulares
UNIDAD V ENERGTICA
La termodinmica y la cintica
Equilibrio qumico y cambios de energa
Cintica termodinmica
UNIDAD VI ENZIMAS
Naturaleza qumica, composicin, cofactores, coenzimas, etc.
Reglas de nomenclatura
Cintica enzimtica
UNIDAD VII CARBOHIDRATOS
Estereoisomeria
Reacciones de oxidacin e identificacin
Polisacridos

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Continuacion de la asigntura de BIOQUIMICA GENERAL

UNIDAD VIII METABOLISMO ANAEROBICO DE CARBOHIDRATOS

Glicoslisis y fermentacin alcohlica
Balance de energa y relaciones energticas
Regulacin
Ciclo de pentosas
UNIDAD IX CICLO DE LOS CIDOS TRICARBOXLICOS
Estequiometria del ciclo
Aspectos importantes del ciclo
Compartamentalizacin mitocondrial
UNIDAD X TRANSPORTE ELECTRNICO Y FORFORILACIN OXIDATIVA
Esquema general de la cadena respiratoria
Fosforilacin oxidativa
Fotosntesis y ciclo de Calvin
UNIDAD XI L+IPIDOS
Papel bioqumico y estructura
Catabolismo de lpidos
Balance energtico
UNIDAD XII CIDOS NUCLEICOS Y SUS COMPONENTES
Estructura de neclesidos y nucletidos
Propiedades pticas
Modelo de Watson y Crick
Secuencia del DNA
Biosntesis de cidos nuclicos
UNIDAD XIII METABOLISMO DE AMINOCIDOS Y PROTENAS
Metabolismo de aminocidos
Biosntesis de protenas
Codigo gentico
UNIDAD XIV REGULACIN E INTEGRACIN METABLICA
Regulacin metablica
Regulacin gentica
Integracin metablica

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