Ao de la Promocin de la Industria

Responsable y Compromiso Climtico

UNIVERSIDAD PERUANA LOS

ANDES

EAP:

INGENIERIA CIVIL

CURSO: FORMULACION Y EVALUACION

DE
PROYECTOS
TEMA: TECNICAS DE PRODUCCION DE
MERCADO
PRESENTADO POR:
GOMEZ ORGA PIER

SECCION: C1

HUANCAYO- 2014
INTRODUCCION

La Produccin, creacin y procesamiento de bienes y mercancas, incluyndose su

concepcin, procesamiento en las diversas etapas y financiacin ofrecida por
los bancos, es considerada uno de los principales procesos econmicos a travs del
cual el trabajo humano crea riqueza. Respecto a los problemas que entraa la
produccin, tanto los productores privados como el sector pblico deben tener en
cuenta

diversas leyeseconmicas, datos sobre

los precios y recursos disponibles.

Los materiales o recursos utilizados en el proceso de produccin se denominan

factores

de

produccin.

Los procesos y mtodos empleados en la transformacin de materiales insumos

(materias primas, semi-elaborados bienes, o subconjuntos) e intangibles insumos
(ideas, informacin,

saber

cmo)

en productos o servicios.

Todas

aquellas

actividades que tienen que ver con la creacin de productos bsicos, impartiendo
las materias primas a la utilidad, valor aadido, o la capacidad de satisfacer las
necesidades humanas.
El agricultor que cultiva trigo, el molinero que muele el trigo en harina, y el
panadero, que transforma la harina en el pan son ejemplos de productores que,
cada uno a su manera, la utilidad impartir a un material natural o parcialmente
procesados. La produccin fue la idea central de la industria por lo menos
hasta principios del siglo 20. Cuando las ventas y de marketing comenz a darse la
misma importancia en la transferencia de las mercancas desde los productores
hasta los consumidores. Hoy en da, el modo dominante de produccin se llama
produccin en masa, correspondiendo a la industria artesanal de slo una porcin
menor del mercado en la mayora de las regiones del mundo.

1.

CONCEPTOS BSICOS
1.1.Produccin
La produccin de un bien (o la prestacin de un servicio) requiere el empleo de
determinados recursos.
Los recursos principales son la mano de obra, el capital y el terreno.
Capital incluye maquinarias, infraestructuras, edificios, etc., es decir todo
aquel elemento del inmovilizado de la empresa fabricado por el hombre, y
que como tal se utiliza en el proceso productivo.
Cuando una empresa necesita algn factor

de

produccin acude

sus

respectivos mercados a adquirirlo.

En cada uno de estos mercados de factores productivos existe una oferta y una
demanda que determinan un punto de equilibrio (punto de corte de ambas curvas).
Estos mercados tienen funcionamientos similares por lo que nos fijaremos tan solo
en uno de ellos, el de la mano de obra.
En este anlisis vamos a suponer que tanto los mercados de los diferentes
factores como el de los productos que elabora la empresa son perfectamente
competitivos.
1.2.Mercado
Una competencia cada vez ms intensa, motivada por la supervivencia, los
intereses de grupos y las grandes fusiones empresarias; una demanda de bienes y
servicios ms personalizada, que exige productos hechos a medida y con una
calidad cada vez ms alta.

2. MERCADO DE FACTORES DE PRODUCCIN

Los factores de produccin son aquellos factores que las empresas utilizan para
producir bienes y servicios. Trabajo, tierra, capital y habilidades empresariales son los
cuatro factores de produccin; sin embargo en este trabajo vamos a hablar de dos de
ellos: TRABAJO y TIERRA.
Cuando una empresa de computadoras produce un nuevo programa informtico, utiliza
el tiempo de los programadores (TRABAJO), el espacio fsico donde se ubican sus
oficinas. Asimismo, cuando una empresa de mensajera cumple con su funcin, utiliza
el tiempo de sus empleados (TRABAJO), como el espacio fsico que ocupan sus
instalaciones (TIERRA).

Como ocurre con los productos, los factores de produccin se comercializan en

mercados llamados MERCADOS DE FACTORES, algunos de ellos se comportan de
manera similar a los mercados competitivos de bienes y servicios. Nosotros
analizaremos estos dos factores para aquel mercado competitivo y maximizador de
beneficios, es decir donde hay un elevado nmero de vendedores y compradores del
factor de produccin.
Por lo tanto:

Como la empresa es competitiva, es precio aceptante (una nica empresa tiene

poca influencia en el salario que paga a sus trabajadores), la empresa considera
que el precio depende de la situacin del mercado.

Como la empresa es maximizadora de beneficios, no le preocupa el nmero de

trabajadores que tiene o la cantidad de produccin. Slo le preocupan los
beneficios (Ingreso total coste total). Por lo tanto la oferta de su producto y la
demanda de trabajo se determina a partir de este objetivo.

Empezaremos estudiando el mercado de trabajo para luego terminar con el mercado de

tierra, la principal herramienta que utilizaremos para comprender este mercado
competitivo de factores es el modelo de la curva de demanda y oferta.

3. PRODUCCIN DE MERCADO
Este tipo de produccin es el que realizan fundamentalmente las sociedades y cuasi
sociedades, no financieras y financieras, que son unidades institucionales creadas
con el fin de producir bienes y servicios para el mercado.
Pueden ser fuente de beneficios para sus propietarios, son esencialmente unidades
de produccin y no realizan por s mismos gastos en consumo final. Tambin los
sectores institucionales de Gobierno General y de Hogares, pueden en principio, ser
productores de mercado. En el Gobierno General pueden existir establecimientos
como fbricas de municiones, imprentas del Gobierno u otros, que produzcan para
el mercado; y en los Hogares las empresas no constituidas en sociedad o que no
pueden calificarse como cuasi sociedades, que se dedican a producir bienes o
servicios para su venta u otra disposicin en el mercado a precios significativos, las
que pueden realizar cualquier clase de actividad productiva, y con dimensiones que
van desde la empresa unipersonal a grandes empresas con numerosos asalariados.
Son las relaciones que los individuos producen, es decir las relaciones sociales que establecen los
productores entre s, las condiciones en que intercambian sus actividades y participan en el proceso

productivo. Esto es porque en la produccin, los hombres no actan solamente sobre la naturaleza,
sino que actan tambin los unos sobre los otros, asocindose de un cierto modo, contrayendo
determinados vnculos y relaciones, para actuar en comn y establecer un intercambio de
actividades a la vez que se relacionan con la naturaleza y efecta la produccin.

3.1.

Tipos de Produccin

Todas estas empresas se emplean corrientemente en el mundo del trabajo:

Productora de bienes o de servicios.
Por sectores econmicos.
Por actividades econmicas.
3.1.1. Productoras de bienes o servicios: Las empresas productoras de
bienes pueden clasificarse a su vez en:
Empresas

extractivas: Cuando

los

bienes

proceden

directamente

de

la naturaleza.
Empresas transformadoras: Cuando, partiendo de materias primas procedentes
de las extractivas, se las somete a procesos de transformacin con objeto de
obtener unos bienes capital o unos bienes de consumo.
Los bienes capitales tambin llamados de produccin, estn formados por
las herramientas y maquinaria que se han obtenido al transformar la materia
prima, con objeto de que sirvan posteriormente, en nuevos procesos de trabajo,
para la produccin de bienes de consumo.
Los bienes de consumo son aquellos que desaparecen en el uso y no sirven para
obtener de ellos otros productos. Se consiguen por la transformacin de las
materias primas a travs del elemento humano y de los bienes capital, con
objeto de producir artculos que satisfagan las necesidades humanas. Las
empresas

productoras

de

servicios

son

indispensables

para

el

buen

funcionamiento de las restantes y de toda la sociedad en general.

3.1.2. Por sectores econmicos: Es una clasificacin bastante empleada, tanto
por el Ministerio de Trabajo como por el de Industria, con el objeto de tomar
decisiones macroeconmicas.
Cuatro son los sectores normalmente empleados:

Agricultura
Pesca
Industria
Servicios

3.1.3. Actividades econmicas: Con objeto de asegurar la uniformidad en los

trabajos estadsticos del sector pblico y garantizar una buena informacin
de tal tipo estadstico, el Instituto Nacional de Estadsticas ha elaborado la
Clasificacin Nacional de Actividades Econmicas (C.N.A.E.).

3.2.

Tcnicas de Produccin

3.2.1.
Planeacin
Se refiere a determinar el nmero de unidades que se van a producir en un
perodo de tiempo, con el objetivo de prever, en forma global, cules son las
necesidades de mano de obra, materia prima, maquinaria y equipo, que se
requieren para el cumplimiento del plan.
a. Pronsticos
Son una serie de datos que determinan la demanda de un determinado
producto en un futuro, para planear y controlar la cantidad de los mismos
que se debern producir. Las tcnicas de pronsticos pueden ser
cualitativas y/o cuantitativas.
b. Modelos De Inventarios
Son el puente de unin entre la produccin y las ventas porque equilibran
la lnea de produccin si algunas mquinas operan a diferentes volmenes
de otras. Los inventarios tienden a proporcionar un flujo constante de
produccin, facilitando su programacin.
3.2.2.
Programacin
Responde a los planes de produccin de bienes y servicios, en el sentido de
definir cantidades, horarios, trabajadores, mquinas y manejo de inventarios.
a. MRP I (Material Resource Planning - Planificacin De Necesidades
De Materiales)
Es un Sistema de Planificacin y Administracin, usualmente asociado con
un software basado en la planeacin de la produccin y el sistema de
control de inventarios usado para los procesos de manufactura gerencial.
Tiene el propsito de que se tengan los materiales requeridos, en el
momento requerido para cumplir con las rdenes de los clientes. El
proceso de MRP genera una lista de rdenes de compra sugeridas, un
reporte

de

riesgos

de

material.

Programa

las

proveedores en funcin de la produccin programada.

adquisiciones

b. MRP

II

(Material

Resource

Planning

Planificacin

De

Necesidades De Materiales)
Esta tcnica no se refiere slo a los materiales sino tambin a los dems
recursos. Comprende todas las actividades de pronstico y planeacin de
pedidos para definir un plan maestro de produccin, donde se consideren
aspectos como costos e inventarios.
c. JIT (Justo a Tiempo)
Se orienta a la eliminacin de actividades de todo tipo que no agregan
valor, y al logro de un sistema de produccin gil y suficientemente
flexible que d cabida a las fluctuaciones en los pedidos de los clientes.
Es el uso de recursos por encima del mnimo terico necesario (mano de
obra, equipos, tiempo, espacio, energa)
d. KANBAN
Se define como "Un sistema de produccin altamente efectivo y eficiente".
Significa en japons: `etiqueta de instruccin'. Su principal funcin es ser
una orden de trabajo, es decir, un dispositivo de direccin automtico que
nos da informacin acerca de qu se va a producir, en qu cantidad,
mediante qu medios y cmo transportarlo.
e. SMED ((Reduccin de los tiempos de cambio)
Reduce drsticamente los tiempos de cambio en

los medios

de

produccin, haciendo al tiempo que la preparacin sea ms simple, segura

y fiable.
SMED Permite reducir la necesidad de tener inventarios, aumenta la
flexibilidad y la capacidad del proceso para brindar un mejor servicio a los
clientes.
3.2.3.
Control
Consiste en la verificacin y el

cumplimiento de las metas propuestas por la

empresa en la planeacin y la programacin. Dicho control se realiza a travs de

herramientas como: ordenes de produccin, reportes de trabajo y control de
materias primas
a. JIDOKA
(Automatizacin con un toque humano). Permite que el proceso tenga
su propio autocontrol de calidad; si existe una anormalidad durante el
proceso, este se detendr ya sea automtica o manualmente
impidiendo que las piezas defectuosas avancen en el proceso. Jidoka
mejora la calidad en el proceso ya que solo se producirn piezas con
cero defectos
b. TPM
Identifica y elimina las prdidas de los procesos, maximiza la utilizacin
de los activos y garantiza la creacin de productos y servicios de alta
calidad y a costos competitivos.

Acta tambin en la cadena de valor, reduciendo el tiempo de

respuesta y satisfaciendo a los clientes con lo cual fortalece a la
empresa en el mercado
c. BALANCEO DE LINEAS
Busca minimizar el desequilibrio entre mquinas y personal mientras se
cumple con la produccin requerida. Con la finalidad de producir a una
tasa especificada, la administracin debe conocer las herramientas, el
equipo y los mtodos de trabajos empleados

3.2.4.
Tcnicas Computarizadas
a. CAM (Produccin Asistida por Ordenador)
Permiten al usuario el uso de los ordenadores y la tecnologa para
ayudar en todas las fases de la creacin de un producto, incluyendo la
planificacin del proceso y la produccin, mecanizado, calendarizacin,
administracin y control de calidad, con una intervencin del operario
mnima.
b. CAD (Diseo Asistido por Ordenador)
Permite el uso de un amplio rango de herramientas computacionales
que se pueden dividir bsicamente en programas de dibujo en dos
dimensiones (2D) y modeladores en tres dimensiones (3D). Las
herramientas de dibujo en 2D se basan en entidades geomtricas
vectoriales como puntos, lneas, arcos y polgonos, con las que se
puede operar a travs de una interfaz grfica. Los modeladores en 3D
aaden superficies y slidos.
c. CAPP (Planeacin de Proceso Asistida por Ordenador)
Permiten simplificar y mejorar el proceso de planificacin y lograr un
uso ms eficaz de los recursos de fabricacin.
d. ERP (Planificacin de Recursos Empresariales)
Son sistemas de informacin gerenciales que integran y manejan
muchos de los negocios asociados con las operaciones de produccin y
de los aspectos de distribucin de una compaa en la produccin de
bienes o servicios.

3.3.

Estrategias de Produccin

3.3.1.
Costo:
El costo de produccin incluye la mano de obra de los materiales y otros costos
directos e indirectos.
Estos costos deben considerarse no solo en trminos de los cambios anuales
dentro del departamento, sino que deben ser comparados con los costos de la
competencia.
3.3.2.

Calidad:

La calidad define el valor de un producto, el prestigio y su utilidad para los

clientes. Es necesario entender calidad tanto desde una perspectiva internacumplir con las especificaciones de diseo-como externa-satisfacer los requisitos
del cliente. La calidad, por supuesto, tambin debe medirse en relacin con la
competencia y puede ser un elemento de diferenciacin muy importante.
3.3.3.

Flexibilidad:

Mide la capacidad de adaptacin de la fabricacin a las necesidades cambiantes

del mercado.

Diferentes Dimensiones de la Flexibilidad:

a. Habilidad para introducir nuevos productos en el mercado
b. La para modificar las caractersticas de los productos actuales
c. Posibilidad de variar el volumen de produccin para atender las
fluctuaciones de la demanda.
3.3.4. PLAZO DE ENTREGA:

El plazo de entrega tiene dos dimensiones :

a. Velocidad (Rapidez): La entrega rpida se refiere al tiempo que transcurre
desde que el cliente realiza el pedido hasta que la empresa deposita el
producto en el lugar determinado y en la fecha requerida.
b. La flexibilidad en la entrega evala la frecuencia con la cual se cumplen las
promesas de entrega el producto en el tiempo especificado