Cursos de Bioqumica para Alumnos de Nuevo Ingreso

Bioqumica: Ciencia Encargada del estudio de la clula, su principal objetivo es describir y explicar,
en trminos moleculares, todos los procesos qumicos de las clulas vivas.

Conceptos Bsicos para adentramiento a bioqumica:

*tomo: partcula ms pequea en que un elemento puede ser dividido sin perder sus
propiedades qumicas, est conformado por partculas subatmicas como protones,
Neutrones y electrones.
*Modelo de Bohr:
Protones y neutrones se encuentran agrupados en el centro del tomo, formando el
Ncleo Atmico, electrones se encuentran orbitando alrededor del ncleo atmico.
(Electrones Carga negativa, Protones carga positiva, Neutrones estn neutros)
Los tomos se clasifican de acuerdo al nmero de protones y neutrones que contenga su ncleo. El
nmero de protones o nmero atmico determina su elemento qumico
Un tomo con el mismo nmero de protones que de electrones es elctricamente neutro. Si por el
contrario posee un exceso de protones o de electrones, su carga neta es positiva o negativa, y se
denomina ion.
*Ley del Octeto: la tendencia de los iones de los elementos del sistema peridico es completar sus
ltimos niveles de energa con una cantidad de 8 iones que tienen carga negativa, es
decir electrones, de tal forma que adquiere una configuracin muy estable.
*Valencia: nmero de electrones que tiene un elemento en su ltimo nivel de energa, identifica a
la cifra que da cuenta de las posibilidades de combinacin que tiene un tomo respecto a otros para
lograr constituir un compuesto.
*Electronegatividad: tendencia del ncleo atmico a la atraccin de Electrones.
*Elemento qumico: Materia formada por tomos que tienen el mismo nmero de protones

*Concatenacin: Es la propiedad del tomo de carbono de unirse a otros tomos de carbono y

formar cadenas
*Reaccin Bioqumica: Es una reaccin qumica que se lleva a cabo dentro de los organismos vivos.

Bioelementos: Son los elementos qumicos, presentes en seres vivos. La materia viva est
constituida por unos 70 elementos, la prctica totalidad de los elementos estables que hay en la
Tierra. No obstante, alrededor del 99% de la masa de la mayora de las clulas est constituida por
cuatro elementos, carbono (C), hidrgeno (H), oxgeno (O), nitrgeno (N), y Azufre (S) que son
mucho ms abundantes en la materia viva que en la corteza terrestre.
*Carbono:
Tetravalente Universal, Capacidad De combinacin igual a 4, Valencia de 4
Pilar Bsico de la qumica Orgnica debido a la gran afinidad que tiene para
enlazarse con otros tomos, incluyendo el carbono. (Concatenacin)
Puede generar cadenas Carbono-Carbono Muy largas
Puede Hibridarse para generar enlaces sencillos, Dobles y triples.

*Hidrgeno:

Elemento qumico de nmero atmico 1

Posee un solo electrn en su capa de valencia
Elemento qumico Ms abundante de la materia del Universo

*Oxgeno:

Elemento qumico gaseoso, smbolo O, nmero atmico 8

Valencia de 2, Facilidad para ceder 2 electrones

es un fuerte agente oxidante

*Nitrgeno:

Elemento qumico, de nmero atmico 7

Valencia de 2
Gas Incoloro, inodoro, e inspido

*Azufre:
Valencia de 2
Elemento qumico de nmero atmico 16 y smbolo S
Es un elemento qumico esencial constituyente de los aminocidos cistena y metionina

*Fosforo:
El fsforo es un elemento qumico de nmero atmico 15 y smbolo P
El fsforo como molcula de Pi (fosfato inorgnico), forma parte de las molculas de
ADN y ARN, las clulas lo utilizan para almacenar y transportar la energa mediante el
adenosn trifosfato (ATP). Valencia de 3

Biomolculas
*Estos Bioelementos, (C, H, O, N, S, P) tienen la capacidad de unirse para formar vida,
generando Molculas, Biomolculas.
*La unin de estos genera molculas tales como Aminocidos, cidos Grasos, Nucletidos
y Azucares o glcidos. (Monmeros)
*La unin de muchos Monmeros de estos, genera Polmeros de cada molcula, como lo
son las Protenas, Lpidos de distintas clases, cidos Nucleicos y Carbohidratos
Respectivamente.
*Son llamadas Generadoras de vida Debido a la siguiente razn, Muchas Biomolculas
en un espacio determinado Genera Orgnulos Celulares, un conjunto de orgnulos forma
Clulas, El grupo de Clulas conforma Tejidos, La unin de Tejidos conforma rganos, los
rganos que trabajan en conjunto para realizar funciones especficas conforman sistemas
o aparatos, y la unin de un grupo de aparatos o sistemas conforma un organismo Vivo.

*Estas molculas estn conformadas por dos partes o Regiones, la cadena Lineal o principal y la
cadena lateral, Ambas conformadas por Bioelementos.
*La primera es la regin que le da la caracterstica de conformar la biomolcula que esta ser,
dgase Aminocido, Azcar, cido graso, Nucletido.
*La Segunda va a estar conformada tambin por bioelementos, y ser caracterizada por la unin
de estos bioelementos para conformar grupos funcionales

*La cadena lateral, conformada por estos grupos funcionales va a darle caractersticas y
propiedades qumicas a la biomolcula que la van a hacer nica, con el fin de realizar una funcin
especfica en un lugar determinado.
*Dichas caractersticas pueden ser que la molcula sea hidroflica, Hidrofbica, o Bien, que cumpla
sus funciones en ambientes cidos o bsicos.
*Dichos grupos funcionales pueden ser, Carboxilo, Carbonilo, Hidroxilo, Amina, Amida, ter, ster,
Sulfihidrilo.

Grupos Funcionales Polares: Hidroxilo, Amida, Sulfihidrilo.

Grupos funcionales Apolares: Grupos Hidrocarbonados, Pueden dar molculas Alifticas o
aromticas (Benceno)
Grupos funcionales cidos: Carboxilo
Grupos funcionales Bsicos: Amina

*En si para recapitular, las biomolculas estn conformadas por Grupos funcionales, las cuales
estn conformadas por bioelementos, con el fin de generar vida.