Boletin 2015

Todos los cursos y diplomados
de educacin continua contenidos

en el presente programa cuentan
con reconocimiento ante
la Secretara del Trabajo
y Previsin Social.
Directorio FQ
Dr. Jorge Manuel Vzquez Ramos
Director
QFB Ral Garza Velasco
Secretario General
Ing. Jorge R. Martnez Peniche
Secretario de Extensin
Acadmica
PRESENTACIN

La Secretara de Extensin Acadmica, presenta su Programa de Cursos y

Diplomados para el ao 2015.
La Faculta de Qumica, institucin casi centenaria, la mejor de Mxico y una

de las mejores de Amrica Latina, por su desempeo en la docencia, la
investigacin, la difusin de la ciencia y la calidad de sus egresados.
Educacin Continua
Prestigio UNAM
NDICE
Informacin general ...................................................... .................................................4
Diplomados ..................................................................................................................... 7
Administracin ............................................................................................................... 7
Actualizacin en mercadotecnia gerencial .......................................................... 7
Administracin de operaciones de procesos productivos................................. 8
Administracin de riesgos industriales ............................................................... 9
Administracin farmacutica................................................................................11
Administracin: una visin global y empresarial............................................... 12
Lean y seis sigma para green belt ...................................................................... 13
Sistemas de gestin de calidad empresarial ISO 9000 ..................................... 14
Sistemas integrados de gestin ISO 9000, ISO 14000 y OHSAS 18000 ................ 15
Ventas profesionales ............................................................................................ 17
Alimentos....................................................................................................................... 18
Aditivos alimentarios............................................................................................ 18
Desarrollo de nuevos productos alimenticios ................................................... 19
Formacin de auditores en sistemas de gestin de inocuidad alimentaria .......20
Nutricin aplicada ................................................................................................ 21
Farmacia......................................................................................................................... 23
Bioequivalencia..................................................................................................... 23
Bioqumica y biologa molecular para la industria
farmacutica y biotecnolgica............................................................................. 24
Cosmetologa......................................................................................................... 25
Farmacoeconoma................................................................................................. 27
Monitoreo de ensayos clnicos........................................................................... 28
Regulacin sanitaria de insumos para la salud ................................................ 29
Validacin .............................................................................................................. 30
Ingeniera y metalurgia................................................................................................. 32
Corrosin y Proteccin......................................................................................... 32
Desarrollo de proyectos de Ingeniera ............................................................... 33
Estadstica aplicada a procesos.......................................................................... 34
Tecnologa de pinturas ........................................................................................ 35
Qumica.......................................................................................................................... 36
Qumica analtica .................................................................................................. 36
Cursos ........................................................................................................................... 38
Cursos y Diplomados Bajo Demanda......................................................................... 40
Actualizacin docente.................................................................................................. 41
Diplomado en Competencias Fundamentales para
la enseanza de las Ciencias Naturales.............................................................. 41
Mapas de ubicacin de las Sedes............................................................................... 43
INFORMACIN GENERAL
INFORMACIN GENERAL
Cubierto la totalidad de los mdulos sealados

en el programa que conforma el diplomado
Quien puede tomar los cursos?

Los cursos y diplomados que ofrece la Secretara
de Extensin Acadmica son dirigidos a todo
profesionista y egresado que desee actualizarse y
capacitarse en las diversas reas de la Qumica, de
preferencia que se encuentren laborando y cuenten
con experiencia en el tema.
Tener en cada mdulo una asistencia mnima

del 80%, y haber aprobado las evaluaciones
previstas con una calificacin mnima de 8.0
Se recomienda asistir a la junta informativa con el
(la) Responsable Acadmico(a) del diplomado en la
sede correspondiente y en las fechas indicadas en
la informacin del diplomado.
Las constancias se otorgarn a los asistentes
inscritos a algn curso de Educacin Continua y que
hayan cumplido con:
Requisitos para la obtencin del

Diploma y la constancia
Los diplomas se otorgarn nicamente a los
asistentes inscritos al diplomado que hayan
cumplido con los siguientes requisitos:

Tener una asistencia mnima del 80%.
Poseer ttulo de licenciatura
INFORMACIN GENERAL
Descuentos
Qu requisitos se deben cubrir para la

Cuarta Opcin de Titulacin?
Se otorgarn los siguientes descuentos en la cuota

de inscripcin:
Asistir a la pltica informativa de la cuarta

opcin en alguno de los dos horarios
disponibles (12:00 o 18:00 horas), el primer
jueves de cada mes en la sede Ciudad
Universitaria o el tercer jueves de cada mes en
la sede Tacuba.
10 por ciento a los que se inscriban a todo el

diplomado y lo liquiden en una sola emisin
Descuento Especial a Socios de Fundacin
UNAM
Cumplir un mnimo de 160 horas de cursos de

Educacin Continua.
Nota: los descuentos no son acumulables. Aplican

restricciones.
Asistir por lo menos al 80% de las clases en

cada uno de los cursos.
Cuarta Opcin de Titulacin
Obtener en cada curso una calificacin mnima

de 8.
Esta opcin de titulacin est aprobada por el

H. Consejo Tcnico de Facultad de Qumica de
la UNAM. Esta alternativa ofrece los siguientes
beneficios:
Tener cubierto el 100% de crditos de su

carrera.
Obtener el ttulo profesional, al tomar un

diplomado o un paquete de cursos
Tener la carta de liberacin del Servicio Social.

Esta opcin de titulacin aplica a egresados de la
Facultad de Qumica de la UNAM y de escuelas
incorporadas.
Actualizar sus conocimientos en el rea de la

profesin o en las actividades profesionales
que actualmente desempea

Al terminar su paquete de cursos, los asistentes

de esta opcin tienen un plazo de seis meses para
obtener su ttulo de licenciatura.
Readquirir la capacidad de estudio al reanudar

el contacto con el ambiente Universitario
La Secretara de Extensin
Acadmica se reserva el derecho de
cancelar o posponer los cursos y
diplomados que no renan el mnimo
de inscripciones requeridas
Todos los cursos pueden ser

impartidos en las instalaciones
de su empresa.
ADMINISTRACIN
DIPLOMADOS
2.. Direccin de ventas
ADMINISTRACIN
Experto especialista: MEDE Jos Luis Gonzlez

Garca
Fecha: 26 de febrero al 27 de marzo
Duracin: 40 horas
Horario: jueves y viernes de 16:00 a 20:00 horas
Objetivos: Obtener una visin prctica para el
manejo de los negocios y las negociaciones con
clientes y proveedores. Aprender y aplicar criterios
para determinacin de precios y polticas de
ventas. Comprender la importancia de la publicidad
y las promociones, estructurar una campaa de
publicidad. Adquirir un visin prctica de negocios
a travs de aplicar el esquema de las 5 Ps de la
Mercadotecnia.
ACTUALIZACIN EN
MERCADOTECNIA GERENCIAL
Modalidad: Presencial
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 22 de enero al 19 de junio de 2015
Junta informativa: 8 de enero a las 18:00 horas
Responsable acadmico: MEDE Jos Luis
Gonzlez Garca
Objetivo: Lograr que los participantes se actualicen
en el rea comercial de ventas y mercadotecnia, a
travs de conocer y aplicar conceptos y enfoques
prcticos.
Mdulos: 4
1.
3.
Calidad de servicio al cliente

Garca
Fecha: 9 de abril al 14 de mayo
Duracin: 40 horas
Objetivos: Aprender la importancia y alcance
del servicio en la empresa. Comprender el
posicionamiento del Servicio como una ventaja
competitiva. Aprender las aplicaciones estadsticas
bsicas para analizar un modelo de servicio al
cliente.
Conocimiento y evaluacin del mercado

Experto especialista: MEDE Jos Luis Gonzlez Garca
Fecha: 22 de enero al 20 de febrero
Duracin: 40 horas
Objetivos: Conocer la importancia de que las
empresas adquieran la cultura gerencial de conocer
y evaluar el mercado para mejorar la calidad de
la toma de decisiones. Conocer la importancia de la
mercadotecnia aplicada a los negocios.
4.
Planeacin estratgica comercial

Garca
Fecha: 21 de mayo al 19 de junio
Duracin: 40 horas
Objetivos: Aprender los aspectos bsicos de la
planeacin estratgica y su aplicacin a los negocios,
en particular al rea comercial. Aprender y aplicar
los criterios analticos para la medicin y evaluacin
de la demanda. Adquirir una visin integral para el
manejo de la mercadotecnia de la empresa bajo un
ngulo de marketing Plan.
Los mdulos que forman parte de

los diplomados pueden ser tomados en forma aislada como cursos
de actualizacin profesional.
ADMINISTRACIN
ADMINISTRACIN
DE OPERACIONES DE
PROCESOS PRODUCTIVOS
Sede: Ciudad Universitaria
Duracin: 162 horas
Fecha: 3 de junio al 1 de diciembre de 2015
Horario:martes y mircoles de 17:00 a 21:00 horas
Junta informativa: 13 de mayo a las 18:00 horas
Responsable acadmico: IM Jorge Rubio Avelino
Objetivo: Aplicar las principales herramientas de
Administracin de Sistemas Productivos con el
propsito de reducir sus costos de operacin, as
como incrementar su eficiencia y productividad
para tomar decisiones estratgicas que ayuden a la
rentabilidad de la empresa o negocio.
Mdulos: 6
5.
7.
Experto especialista: Lic. Enrique Canseco Martnez

Fecha: 19 de agosto al 9 de septiembre
Duracin: 27 horas
Horario: martes y mircoles de 17:00 a 21:00 horas
Objetivo: Escudriar el desarrollo de la administracin
de la cadena de suministro en las principales
organizaciones y comprender sus aportaciones a la
viabilidad productiva para competir con xito en el
mercado global.
Administracin de operaciones y
estrategias productivas
Experto especialista: M en I Antonio V. Castro
Martnez
Fecha: 3 al 24 de junio
Duracin: 27 horas
Objetivo: Comprender la importancia, los elementos
y la utilizacin de la Administracin de Operaciones
Productivas; asimismo identificar y aplicar las
princi-pales estrategias de las operaciones
productivas.
6.
Administracin de la cadena de suministros
8.
Gestin de la calidad
Experto especialista: M en I Pablo Antonio Ginzo
Serrano
Fecha: 22 de septiembre al 13 de octubre
Duracin: 27 horas
Objetivo: Conocer y aplicar conceptos, principios,
metodologas y herramientas, para el mejoramiento
y la administracin de la calidad en los procesos
productivos de diferentes empresas con un enfoque
sistmico.
Diseo de productos y diseo de los

sistemas productivos
Experto especialista: IM Jorge Rubio Avelino
Fecha: 28 de julio al 18 de agosto
Duracin: 27 horas
Objetivo: Analizar y evaluar un sistema productivo
para potenciar su mejora y hacerlo ms eficiente y
competitivo.
9.
Costos para la toma de decisiones

Experto especialista: M en A Jos Antonio de la Paz
Domnguez
Fecha: 14 de octubre al 4 de noviembre
Duracin: 27 horas
Objetivo: Conocer y manejar los tipos de informacin
fundamental sobre costos, el aspecto financiero y
sobre la estrategia de negocios de la empresa para
tomar decisiones efectivas en las operaciones de
procesos productivos en una empresa.
ADMINISTRACIN
10. Decisiones estratgicas en las operaciones
productivas
Experto especialista: M en A Omar Gutirrez Acosta
Fecha: 10 de noviembre al 1 de diciembre
Duracin: 27 horas
Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas para
la toma de decisiones dentro del mbito de las
operaciones.
11. Bases legales de la administracin de

riesgos
Experto especialista: IQ Ramn Domnguez Betancourt
Fecha: 5 al 13 de marzo
Duracin: 16 horas
Objetivo: Comprender el marco jurdico nacional
relativo a seguridad, higiene y salud ocupacional
y, con base en ella, podr analizar situaciones
laborales relacionadas con la materia.
ADMINISTRACIN DE
RIESGOS INDUSTRIALES
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 5 de marzo al 4 de septiembre de 2015
Junta informativa: 12 de febrero a las 18:00 horas
Responsable acadmico: IQ Ramn Domnguez
Betancourt
Objetivo: Examinar los principios de la Administracin
de Riesgos Industriales para su correcta aplicacin
en la prevencin de la seguridad y proteccin de la
salud en el trabajo
Mdulos: 10
12. Normatividad aplicada a la administracin

de riesgos industriales
Experto especialista: IQ Ramn Domnguez Betancourt
Duracin: 16 horas
Objetivo: Comprender la normatividad bsica
nacional en materia de seguridad e higiene industrial,
salud ocupacional, transporte terrestre de materiales
peligrosos y de proteccin civil que tienen relacin
con la administracin de riesgos.
ADMINISTRACIN
16. Integridad mecnica
Experto especialista: IQ Jos Antonio Castaeda
Cid del Prado
Duracin: 16 horas
Objetivos: Conocer la importancia de la integridad
mecnica de los equipos de proceso en la prevencin de riesgos industriales y comprender la
necesidad de la implementacin de los programas
de mantenimiento predictivo en las empresas.
17. Anlisis de riesgos

Experto especialista: IQ Jos Antonio Castaeda
Cid del Prado
Duracin: 16 horas
Objetivo: Analizar y evaluar los riesgos que se
pueden presentar en los procesos de su centro
de trabajo, los posibles escenarios y las formas de
administrarlos.
13. Administracin de la prevencin de riesgos

Experto especialista: IQI Santiago Argelio Cisneros
Alonso
Fecha: 9 al 17 de abril
Duracin: 16 horas
Objetivo: Analizar la importancia de la alta direccin y
de la cultura organizacional en el establecimiento de
modelos de administracin de Riesgos Industriales.
18. Riesgos ambientales

Experto especialista: Dr. Jos Agustn Garca
Reynoso
Duracin: 16 horas
Objetivo: Entender el proceso de evaluacin de
riesgos ambientales, as como las principales
fuentes de contaminacin al ambiente.
14. Ambiente laboral y salud ocupacional I

Experto especialista: Mtro. Jess Agustn Andraca
Soto
Duracin: 16 horas
Objetivo: Comprender los factores qumicos del
ambiente laboral y la necesidad de realizar estudios
y la aplicacin de medidas preventivas requeridas
para la preservacin de la salud de los trabajadores,
as como la implementacin de los programas de
salud ocupacional.
19. Riesgos en el transporte y del producto

Experto especialista: M en C Eduardo Marambio
Dennet
Fecha: 13 al 21 de agosto
Duracin: 16 horas
Objetivo: Analizar los incidentes de materiales
peligrosos, para determinar la magnitud del problema.
15. Ambiente laboral y salud ocupacional II
20. Riesgos socio-organizativos
Experto especialista: Mtro. Jess Agustn Andraca

Soto
Fecha: 21 al 29 de mayo
Duracin: 16 horas
Objetivo: Comprender los factores fsicos del
ambiente laboral y la necesidad de realizar estudios
y la aplicacin de medidas preventivas requeridas
para la preservacin de la salud de los trabajadores.
Expertos especialistas: Gral. Gustavo Hernndez

G., IQ Abraham Feria Ortega
Duracin: 16 horas
Objetivo: Identificar y evaluar la seguridad patrimonial de
su empresa con los conocimientos para la elaboracin
de un plan para el manejo de crisis adecuado.
10
ADMINISTRACIN
4
22. Calidad para la competitividad
ADMINISTRACIN
FARMACUTICA
Expertos especialistas: QA Jorge Antonio Vela

Daz, M en F Mara del Socorro Alpzar Ramos,
M en I Ivn Alejandro Franco Morales,
M en C Mara del Rayo Salinas, M en F Ral Lugo
Villegas, M en C David Bravo Leal
Duracin: 40 horas
Objetivo: Verificar la aplicacin de los fundamentos
de las filosofas de la calidad, sistemas de gestin
y herramientas de la calidad; requeridos en la
administracin de una planta farmacutica.
Duracin: 160 horas
Fecha: 30 de julio al 4 de diciembre de 2015
Junta informativa: 16 de junio a las 18:00 horas
Responsable acadmica: M en F Mara del Socorro
Alpzar Ramos
Objetivo: Analizar los principios y requerimientos
fundamentales de la administracin de una planta
farmacutica.
Mdulos: 4
23. Desarrollo y fabricacin de medicamentos

Expertos especialistas: M en F Mara del Socorro
Alpzar Ramos, M en I Vernica Zamora Salazar,
M en C Viridiana Llera Rojas, M en C Nelson Jess
lvarez Anell, Dr. Emilio Medina Rivero,
M en C Luis Francisco Flores Ortiz, M en I Martha
Alicia Cravioto Ruelas, M en C David Bravo Leal,
QFB Francisco Javier Olivares
Duracin: 40 horas
Objetivo: Examinar los conceptos y principios
bsicos involucrados en el desarrollo, fabricacin,
evaluacin y seguimiento de medicamentos,
considerando las nuevas tecnologas, los nuevos
mecanismos de liberacin de frmacos y materiales.
21. Regulacin nacional e internacional

Expertos especialistas: QFB Rafael Hernndez
Medina, M en I Jos Rivelino Flores Miranda,
M en C Luis Joaqun Serrano Snchez,
M en F Mara del Socorro Alpzar Ramos,
M en I Elvia Sosa Zavala, QFB Belem Vergara
Garca, M en I Ivn Alejandro Franco Morales,
MI Elsa Flores Marroqun, M en F Ral Lugo
Villegas, M en C David Bravo Leal
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar el marco legal en Mxico y el mundo,
aplicable a la operacin de las plantas farmacuticas.
11
ADMINISTRACIN
25
24. Auditoras, una herramienta para la mejora

continua
Experta especialista: MCA Mara del Socorro Prez

Hernndez
Duracin: 20 horas
Horario: Lunes a viernes de 17:00 a 21:00 horas
Objetivo: Reconocer los conceptos y elementos que
fundamentan la importancia de la Administracin
en cualquier Organismo Social; Distinguir los
diversos criterios que existen acerca de las etapas
que conforman el proceso administrativo y el logro
de las metas que se obtienen al aplicarlos eficiente
y eficazmente.
Expertos especialistas: M en I Ivn Alejandro

Franco Morales, M en I Elvia Sosa Zavala,
IQ Aldo Gonzalo Prez Taboada, M en F Ral Lugo
Villegas, M en C David Bravo Leal, M en F Mara
del Socorro Alpzar Ramos
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar los fundamentos del proceso de
auditora y su aplicacin en los sistemas de gestin
de la seguridad y salud ocupacional: calidad y medio
ambiente, as como el impacto en el proceso de
auditora de la formacin del equipo auditor.
Fundamentos de la administracin
26. Comportamiento organizacional y liderazgo

Experta especialista: MCA Mara del Socorro Prez
Hernndez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Explicar los elementos principales que afectan
al comportamiento organizacional, las diferentes teoras
de la Motivacin, los diferentes modelos del Liderazgo y la
importancia del trabajo en equipo, uniendo sinergias para
el logro de las metas Organizacionales.
ADMINISTRACIN:
UNA VISIN GLOBAL
Y EMPRESARIAL
Duracin: 160 horas
Fecha: 9 de marzo al 26 de junio de 2015
Responsable acadmica: MCA. Ma. Del Socorro
Prez Hernndez
Objetivo: Construir a travs de diferentes mdulos
integrados una completa y clara visin del mbito y
alcance de la Administracin Industrial y empresarial.
Estimular y fomentar una mayor mentalidad
creativa, potencializando su espritu empresarial en
el participante, para abordar el presente y el futuro
exitosamente aplicando diferentes herramientas
administrativas, que le permitan tomar decisiones
certeras, viables y desafiantes.
Mdulos: 8
27. Administracin estratgica

Experto especialista: MSS Luis Evaristo Ruiz
Snchez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Comprender y poner en prctica los
conceptos y herramientas de la direccin estratgica,
explorando la matriz FODA que nos permita
monitorear y evaluar el cambio del desempeo del
negocio, buscando la ventaja competitiva con una
visin integral.
28. Marketing para administradores

Experto especialista: M en M Francisco Hernndez
Zamudio
Duracin: 20 horas
Objetivo: Identificar y poner en prctica los
diferentes elementos , conceptos y herramientas de
la mercadotecnia diferenciando la importancia de
las 4 P, precio, producto, plaza y promocin , de
tal manera que se puedan tomar decisiones con la
menor incertidumbre posible hacia la competencia
y satisfacer las necesidades de los clientes objetiva
y competitivamente.
12
ADMINISTRACIN
29. Finanzas para administradores
Experta especialista: Act Ana Lilia Mendoza

Romero
Duracin: 20 horas
Objetivo: Comprender y analizar los elementos
principales de las Finanzas la funcin primordial de
la rentabilidad y el riesgo financiero, la importancia
de coordinar la planificacin y administracin del
presupuesto econmico y financiero de la Organizacin.
LEAN Y SEIS SIGMA PARA

GREEN BELT
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 16 de febrero al 18 de junio de 2015
Horario: lunes a viernes de 17:00 a 21:00 horas
Responsable acadmico: M en C Jos Antonio
Chico Morales
Objetivos: Proporcionar a los participantes la
metodologa Lean y 6 Sigma para mejorar procesos,
incrementar la productividad y optimizar los costos de
la organizacin aplicando proyectos para: disminuir la
variacin de procesos, eliminar actividades sin valor
e identificar y eliminar los desperdicios de procesos.
Mdulos: 6
30. Gestin del recurso humano

Experta especialista: Dra. Leticia R. Bentez Coss
Duracin: 20 horas
Objetivo: Comparar
la perspectiva de la
administracin y planeacin de los recursos humanos
as como las etapas primordiales del empleo para
poder aplicar un plan de calidad, productividad y
evaluacin del desempeo del capital humano ,
comprender la relacin laboral que existe con l y
la Organizacin.
33. Oportunidades y proyectos de mejora

Expertos especialistas: M en C Jos Antonio Chico
Morales, Lic. Jos Antonio lvarez Desdier,
IA Norma Edith Jimnez Hernndez
Fecha: 16 al 25 febrero
Duracin: 32 horas
Objetivo: Identificar oportunidades analizando procesos,
necesidades de clientes y actividades sin valor.
31. Gestin rentable de la logstica

Experto especialista: LAE Fernando Escobar Tllez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Comprender la perspectiva del area de
competencia de la logstica en la empresa, analizar
la competitividad de compras y negociacin con los
proveedores as como aplicar el sistema de Stock y
modelos de Inventarios.
34. Inicio y medicin de la mejora del proceso

Experto especialista: M en C Jos Antonio Chico
Morales
Duracin: 20 horas
Objetivo: Proporcionar las herramientas para
administrar proyectos Lean- 6 Sigma e identificar las
variables involucradas en los procesos.
32. Gestin de una nueva iniciativa de

negocios y el espritu emprendedor
Expertos especialistas: MCA Mara del Socorro
Prez Hernndez y M en M Francisco Hernndez
Zamudio
Duracin: 20 horas
Objetivo: Comprender la importancia de la naturaleza
del espritu del emprendedor en la Sociedad
combinando diferentes Estrategias que coadyuven
al desarrollo del Emprendedor de manera desafiante
ante los nuevos cambios y retos de los negocios
nacionales e internacionales.
35. Las variables crticas que impactan los

resultados del proceso
Morales e IQM Vicente lvarez Machorro
Duracin: 40 horas
Objetivo: Proporcionar las bases de las herramientas
estadsticas para identificar y evaluar potenciales
variables crticas.
13
ADMINISTRACIN
36. Mejoras a implantar en el proceso y logro
de objetivos

Morales
Duracin: 16 horas
Objetivo: Determinar las variables crticas que
impactan a los requisitos del cliente.
SISTEMAS DE GESTIN DE
CALIDAD EMPRESARIAL
ISO 9000
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 27 de abril al 25 de septiembre de 2015
Junta informativa: 9 de abril a las 18:00 horas
Responsable acadmico: IM Alejandro Hernndez
Martnez
Objetivo: Proporcionar a los participantes los
elementos necesarios de actualizacin que le
permitan desarrollar, documentar, implementar,
verificar y mejorar un sistema de gestin de la
calidad en cualquier organizacin.
Mdulos: 6
37. Nuevas ventanas de operacin para

mantener resultados Seis Sigma
Morales
Duracin: 16 horas
Objetivo: Reforzar las nuevas ventanas de operacin
asegurando el control de las variables crticas.
38. Lean Sigma para optimizar los pasos/

actividades que agregan valor a un proceso
39. Introduccin a la calidad

Experto especialista: Ing. Esteban Hernndez Trejo
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer los fundamentos, vocabulario y
principios de un sistema de gestin de la calidad.

Morales, Lic. Jos Antonio lvarez Desdier,
IA Norma Edith Jimnez Hernndez
Duracin: 36 horas
Objetivo: Proporcionar herramientas lean para optimizar
pasos/actividades que agregan valor al proceso/cliente.
40. Interpretacin de la norma ISO 9001

Experta especialista: IQI Natalia Martnez Gutirrez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Entender los requisitos de la Norma ISO
9001 y conocer diferentes maneras de cumplir sus
clusulas.
41. Documentacin e implementacin de

sistemas de gestin de la calidad
Experto especialista: IM Alejandro HernndezMartnez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conocer las caractersticas de los
diferentes tipos de documentos de un sistema de
calidad y la manera de elaborarlos.
14
ADMINISTRACIN
8
SISTEMAS INTEGRADOS DE
GESTIN ISO 9000, ISO 14000
Y OHSAS 18000
Sede: Tacuba
Duracin: 180 horas
Fecha: 3 de agosto al 4 de diciembre de 2015
Responsable acadmico: M en I Enrique Navarrete
Morales
Objetivo: Proporcionar a los participantes los
elementos necesarios de actualizacin que le
permitan establecer, documentar, implementar,
auditar, integrar y mejorar sistemas de gestin de
la calidad, del medio ambiente y de la seguridad
y salud en el trabajo; de acuerdo con las familias
de normas internacionales ISO 9000, ISO 14000 y
OHSAS 18000 en sus versiones vigentes.
Mdulos: 7
42. Tcnicas estadsticas y otras herramientas

de mejora de la calidad
Morales
Duracin: 20 horas
Objetivo: Aplicar herramientas de mejora y
estadsticas bsicas para la interpretacin de datos
y toma de decisiones en un sistema de calidad.
45. Introduccin a los sistemas de gestin de

calidad, medio ambiente y de seguridad y
salud ocupacional
Experto especialista: M en I Enrique Navarrete
Morales
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer los antecedentes, fundamentos,
vocabulario y principios de los sistemas de gestin
de calidad, medio ambiente y de seguridad y salud
en el trabajo.
43. Auditoras de sistemas de gestin de la calidad

Experta especialista: Ing. Mara Rosa Isela Gascn
Guerrero
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conocer la metodologa de las auditoras,
para verificar si los elementos de un sistema de
calidad cumplen con los requisitos de ISO 9000 y
de la propia organizacin.
46. Comprensin de la norma ISO 9001

Experto especialista: Ing. Tanya Hernndez Muoz
Duracin: 20 horas
Objetivo: Entender los requisitos de la norma ISO
9001:2008 para la implementacin de un Sistema
de Gestin de la Calidad, en su versin vigente.
44. Gestin para el xito sostenido de una

organizacin
Experta especialista: Mtra. Dulce Mara Mariles
Aguirre
Fecha: 21 al 25 de septiembre
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer la manera en que una organizacin
puede lograr el xito a largo plazo y de modo equilibrado
a travs de la gestin eficaz y de la mejora continua.
15
ADMINISTRACIN
47. Comprensin de la norma ISO 14001
50. Implementacin del sistema de gestin

integral
Experta especialista: Ing. Guillermo Horeb Garca

Cervantes
Duracin: 20 horas
Objetivo: Entender los requisitos de la norma ISO
de Gestin Ambiental, en su versin vigente.

Morales
Fecha: 3 al 9 de noviembre
Duracin: 20 horas
Objetivo: Adquirir los conocimientos necesarios para
hacer la integracin y desarrollar la documentacin
de sistemas de Gestin ISO 9000/ ISO 14000/
OHSAS 18000.
48. Comprensin de la norma OHSAS 18001

Morales
Duracin: 20 horas
Objetivo: Entender los requisitos de la norma OHSAS
de Gestin de la Seguridad y Salud Ocupacional, en
su versin vigente.
51. Auditora integral

Experta especialista: IQI Natalia Martnez Gutirrez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conocer la metodologa para planificar,
realizar, documentar y dar seguimiento a las
auditoras de Sistemas de Gestin Integrado (ISO
9000, ISO 14000 y OHSAS 18000) de acuerdo con
la gua ISO 19011:2011.
49. Legislacin integral: medio ambiente y

seguridad y salud en el trabajo
Experto especialista: M en I Enrique Navarrete Morales
Fecha: 5 al 16 de octubre
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conocer los captulos de la norma
14001:2004 y OHSAS 18001:2007 en donde estn
considerados los requisitos legales e identificar el
marco legal medioambiental y de seguridad y salud
en el trabajo, para asegurar el cumplimiento de los
requisitos legales aplicables a las actividades de la
organizacin.
16
ADMINISTRACIN
53. La psicologa de los vendedores
VENTAS PROFESIONALES

Garca
Duracin: 40 horas
Objetivos: Aprender y reflexionar sobre la importancia
de la personalidad comercial. Reflexionar sobre el
esquema AHC como herramienta de reclutamiento
y seleccin de vendedores. Aprender y reflexionar
sobre los aspectos importantes de la personalidad
en accin del vendedor frente a todo tipo de clientes.
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Junta informativa: 2 de julio a las 18:00 horas
Responsable acadmico: MEDE Jos Luis
Gonzlez Garca
Objetivo: Lograr la formacin sistemtica del
vendedor tcnico, para profesionalizar su funcin
como vendedor en la empresa, a travs de un
programa especializado que cubre las funciones
ms importantes del rea de ventas.
Mdulos: 4
54. La tcnica de ventas en los negocios y el

comercio
Expertos especialistas: MEDE Jos Luis Gonzlez
Garca e Ing. Jaime Cano Calcneo
Duracin: 40 horas
Objetivos: Conocer y aplicar los diferentes enfoques
de ventas de acuerdo con la biotipologa de
los compradores. Aprender y practicar tcnicas
profesionales de ventas y su cierre.
52. Las bases comerciales de la venta

Expertos especialistas: MEDE Jos Luis Gonzlez
Garca y M en C Nayeli Manzano Snchez
Duracin: 40 horas
Objetivos: Adquirir una visin completa de la
operacin interna del rea comercial. Aprender y
aplicar las leyes de oferta y demanda para un mejor
conocimiento del mercado y de sus clientes en
particular. Aprender criterios para la determinacin
de precios y polticas de precios para mejorar su
eficiencia comercial y la negociacin con sus clientes.
55. La planeacin de las ventas

Garca
Duracin: 40 horas
Objetivos: Aprender la importancia del servicio al cliente.
Desarrollar modelos de servicio postventa. Aprender la
importancia del cliente en el proceso de venta.
17
ALIMENTOS
57. Acidulantes, antioxidantes, conservadores,
reguladores de pH, secuestrantes de iones
Experto especialista: QFB Rodolfo Fonseca Larios
Duracin: 20 horas
Objetivo: Revisar las diversas familias de cidos
orgnicos, sus sales y sustancias que poseen un
efecto antimicrobiano, as como aquellas que se
usan para controlar el pH de alimentos y bebidas.
ALIMENTOS
58. Colorantes, edulcorantes, saborizantes y

potenciadores de sabor
10
Expertos especialistas: IQ Eduardo Ignacio Molina

Colina, IBq Miguel ngel Zavala Arellano, QFB Lina
Mara Espinosa Garca, Ing. Javier Prez Bez,
Dr. Javier Santiago Flores
Fecha: 27 de julio al 14 de agosto (no hay clases
del 3 al 7 de agosto)
Duracin: 40 horas
Objetivo: Adquirir los conocimientos necesarios
para realizar una correcta seleccin de colorantes,
edulcorantes y saborizantes que actualmente ofrece
la industria, para desarrollar y elaborar alimentos y
bebidas con una garanta de inocuidad, sin ningn
riesgo para la salud de los consumidores.
ADITIVOS ALIMENTARIOS
Duracin: 160 horas
Fecha: 25 de mayo al 16 de octubre de 2015
Responsable acadmico: QFB Rodolfo Fonseca
Larios
Objetivo: Estudiar los fundamentos, la composicin
y la funcionalidad de las principales familias de
aditivos alimentarios, haciendo nfasis en los
criterios de seleccin ms adecuados, para cumplir
con la normatividad vigente en materia de salud e
inocuidad en Mxico y en el mundo.
Mdulos: 5
59. Hidrocoloides
Expertos especialistas: QFB Paula Mara Antonieta
Soto Ramrez, QFB Rodolfo Fonseca Larios
Duracin: 40 horas
Objetivo: Evaluar la gran diversidad, funcionalidad
y versatilidad que ofrecen los hidrocoloides en la
estabilizacin de una extensa variedad de alimentos
y bebidas, donde pueden mejorar sus atributos de
textura, consistencia y palatabilidad.
56. Introduccin a los aditivos alimentarios,

clasificacin y legislacin a nivel mundial
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer los beneficios sobre el uso tico
y la aplicacin de los aditivos alimentarios en la
industria, haciendo nfasis en la importancia de
garantizar su inocuidad y ser aptos para su consumo.
18
ALIMENTOS
60. Emulsificantes, enzimas, fibra diettica y
fosfatos
Expertos especialistas: QFB Paula Mara Antonieta
Soto Ramrez, Dra. Maricarmen Quirasco Baruch,
IQ Eduardo Ignacio Molina Cortina, QFB Mariano
Manuel Llera Fanjul
Duracin: 40 horas
Objetivo: Comprender la importancia de algunas
otras familias de aditivos alimentarios que poseen
caractersticas especiales y colaboran en mejorar
las propiedades funcionales y nutracuticas de los
alimentos.
11
61. El proceso de desarrollo de alimentos

Fecha: 22 de junio al 2 de julio
Duracin: 35 horas
Objetivo: Ensear estrategias, conceptos y herramientas
necesarias para llevar a cabo un correcto diseo,
desarrollo, escalamiento, evaluacin y lanzamiento
al mercado de nuevos productos alimenticios, en la
industria alimentaria y de bebidas, enfocndose en
la completa satisfaccin de las necesidades de los
consumidores.
DESARROLLO DE NUEVOS
PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Duracin: 160 horas
Fecha: 22 de junio al 29 de octubre de 2015
Responsable acadmica: M en C Luca Cornejo
Barrera
Objetivo: Proporcionar al asistente los elementos
necesarios de actualizacin que le permitan
implementar estrategias de diseo, desarrollo,
calidad, aseguramiento, envases, costos y las
tendencias del mercado alimentario en Mxico, para
el desarrollo de nuevos productos alimenticios.
Mdulos: 5
62. Diseo para la calidad

Expertos especialistas: QA Sandra Ros Daz y
M en C Rafael Carlos Marfil Rivera
Duracin: 30 horas
Objetivos: Proporcionar herramientas para aplicar
sistemas de control y aseguramiento de la calidad
de nuevos productos y, de esta manera, aumentar
la calidad del producto a travs de la mejora de
operacin, manufactura, produccin, soporte tcnico,
entre otros, adaptndolos a los requerimientos del
cliente, para influir sobre su decisin de compra en
el punto de venta.
19
ALIMENTOS
12
FORMACIN DE AUDITORES
EN SISTEMAS DE GESTIN DE
INOCUIDAD ALIMENTARIA
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 20 de abril al 4 de septiembre de 2015
Junta informativa: 7 de abril a las 18:00 horas
Responsable acadmico: IA Jos Luis Hernndez
Snchez
Objetivo: Formar profesionales de las ciencias
qumicas y de la salud especializados en la
evaluacin coherente, sistmica, imparcial y
objetiva del establecimiento, documentacin,
implementacin y mejora de los diferentes sistemas
de gestin de inocuidad alimentaria utilizados por
la industria de los alimentos, con la finalidad de
promover su mejora continua y aportacin de valor.
Mdulos: 6
63. Envases y embalajes utilizados en alimentos

Experto especialista: IQ Alejandro Rafael Zavala
Rivapalacio
Duracin: 30 horas
Objetivos: Adquirir conocimientos suficientes
sobre los materiales empleados en los empaques
utilizados para envasar productos alimenticios.
Desarrollar los criterios necesarios para el diseo
del envase ptimo para un alimento especfico.
66. Estudio e interpretacin de los

prerrequisitos de sistemas de gestin de
inocuidad alimentaria
Expertos especialistas: IA Jos Luis Hernndez
Snchez, QA Fernanda Pamela Vega Prez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Revisar y reafirmar los conocimientos de los
requisitos establecidos en la normatividad nacional,
internacional de carcter voluntaria o en su caso
obligatoria, as como complementaria, que establecen
los lineamientos de la gestin de la inocuidad.
64. Plan de costos y utilidades de producto

Experto especialista: M en A Jos Antonio de la Paz
Domnguez
Duracin: 30 horas
Objetivo: Revisar a detalle las metodologas utilizadas
para definir el costo-beneficio del producto a desarrollar,
tomando en cuenta todos los componentes que inciden
en el desarrollo del producto alimenticio.
67. Requisitos de modelos HACCP

Snchez, Bil. Renata Zrate Cordero
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer, observar y evaluar los prerrequisitos
necesarios para los diversos modelos HACCP
incursionados en los diferentes tipos de enfoques y
normatividades utilizadas por la industria de alimentos.
65. Mercadotecnia aplicada a la industria

alimentaria
Experta especialista: QA Ana Laura Ocampo
Hurtado
Duracin: 35 horas
Objetivo: Conocer los principios e instrumentos de
la mercadotecnia, para lanzar al mercado un nuevo
producto alimenticio, considerando como eje
fundamental las necesidades del consumidor y los
beneficios que se obtienen a travs de un buen
diseo de las estrategias de la mercadotecnia.
20
ALIMENTOS
68. Formacin de auditores en el proceso y
sistema de auditora
13
Experto especialista: IA Jos Luis Hernndez

Snchez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conceptualizar la competencia tcnica
en procesos de alimentos, proceso de auditora
y consciencia del auditor en su actualizacin
permanente en temas relativos a los de sistemas de
gestin de inocuidad de alimentos.
NUTRICIN APLICADA
Duracin: 160 horas
Horario: martes y jueves de 17:00 a 20:00 horas;
mircoles de 17:00 a 21:00 horas
Responsable acadmica: QFB Ma. Elena Caizo Surez
Objetivos: Reflexionar sobre la importancia de la
alimentacin en el mantenimiento de la salud y
prevencin de enfermedades crnico degenerativas
con repercusiones negativas para el desempeo fsico,
mental y laboral de los individuos, con costos muy altos,
tanto individuales como para el sector salud nacional.
Aplicar los conocimientos adquiridos sobre los alimentos
y una correcta alimentacin que se adquieren a lo largo
del diplomado para informar y orientar a individuos
sanos y/o enfermos de manera que, a travs de una
adecuada alimentacin, apoyen el control y manejo del
estado de salud particular y sus procesos teraputicos,
para llevar a cabo cambios en su estilo de vida que
mejoren su estado nutricio y calidad de vida que
proporcione bienestar en las personas.
Mdulos: 8
69. Formacin de auditores de prerrequisitos

Snchez, QA Fernanda Pamela Vega Prez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Aplicacin sistemtica del proceso de
Auditora, utilizando las tcnicas de inspeccin,
verificacin y auditora de los Sistemas de Gestin
de Inocuidad de Alimentos, iniciando con los
prerrequisitos de los sistemas de garanta de
procesos de elaboracin de alimentos.
70. Auditora HACCP
72. Qumica de los nutrimentos y tecnologa de

los alimentos

Snchez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conocer, comprender y aplicar los
Procesos de Auditora de inocuidad a travs de
talleres de Auditora de los Sistemas de HACCP
de los diferentes modelos establecidos.
Experta especialista: M en C Argelia Snchez Chinchillas

Fecha: 10 al 12 de febrero
Duracin: 10 horas
Objetivos: Definir la composicin qumica de las
sustancias contenidas en los alimentos llamadas
nutrimentos, sus funciones y efectos en el individuo
al consumirlos. Explicar procesos de transformacin,
deterioro y conservacin de los alimentos para ser
aprovechados y consumidos en ptimas condiciones.
71. Formacin de auditores en sistemas de

gestin de inocuidad alimentaria
Snchez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer, comprender, evaluar, analizar y
sintetizar el proceso de auditora integral de todo el
Sistema de Gestin de Inocuidad Alimentaria.
73. Higiene de los alimentos

Experta especialista: QA Mara del Carmen Mndez Vega
Duracin: 20 horas
Objetivo: Explicar la importancia que tiene la higiene
de los alimentos para prevenir contaminaciones
y enfermedades transmitidas por stos y disear
procedimientos preventivos para evitar daos
potenciales a la salud del consumidor.
21
ALIMENTOS
74. Digestin y metabolismo
78. Servicios de alimentacin
Experta especialista: M en C Rosa Mara Argote

Espinosa
Duracin: 20 horas
Objetivo: Entender la fisiologa y metabolismo del
individuo con relacin a su alimentacin y sus efectos.
Experta especialista: M en A Margarita Navarro

Hernndez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Disear un servicio de alimentos en todas
sus reas como complemento, para ofrecer alimentos
de calidad nutritiva congruente con los objetivos.
75. Evaluacin del estado nutricional de los

individuos
79. Educacin en nutricin

Experta especialista: Lic. Cecilia Garca Schinkel
Duracin: 20 horas
Objetivos: Identificar a la educacin en nutricin
como herramienta fundamental en la formacin de un
estilo de vida saludable en la poblacin. Comprender
los aspectos y elementos bsicos para el desarrollo
de un programa efectivo mediante canales de
comunicacin y estrategias para la implementacin
de un programa de educacin en nutricin.
Experta especialista: Lic. Rosa Martha Prez Sandi

Lpez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Aplicar los indicadores y criterios para la
evaluacin el estado nutricional de los individuos,
conociendo conceptos bsicos de la dieta saludable,
sus requerimientos y componentes del gasto de energa.
76. Nutricin en el ciclo de la vida del individuo

sano
Experta especialista: QFB Mara Elena Caizo
Surez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer los requerimientos y caractersticas de una correcta alimentacin en el individuo
sano desde el nacimiento hasta la vejez y en
diferentes condiciones fisiolgicas y de actividad.
77. Nutricin del individuo en situaciones

patolgicas
Experta especialista: QFB Mara Elena Caizo
Surez
Duracin: 30 horas
mircoles de 17:00 a 21:00 horas.
Objetivo: Identificar los sntomas y condiciones de
enfermedades ms comunes relacionadas con la
nutricin, as como los cambios de alimentacin
adecuados que apoyen positivamente para aminorar
o eliminar complicaciones en el individuo que las
padece.
22
FARMACIA
80. Evaluacin de perfiles de disolucin
Expertos especialistas: M en C Kenneth Rubio
Carrasco, M en C Sofa Margarita Rodrguez
Alvarado, MDH Blanca Ivonne Montao Rodrguez,
MC Jos Ral Medina Lpez, Dr. Roberto Carlos
Caas Alonso, QFB Alejandro Alcntara Pineda,
Dra. Ins Fuentes Noriega, M en C Mara de
Lourdes Beatriz Mayet Cruz
Duracin: 40 horas
Objetivo: Proveer las bases cientficas y analticas de
los estudios de disolucin. Profundizar en el diseo
y anlisis de las pruebas de perfil de disolucin.
FARMACIA
81. Parmetros farmacocinticos y fase clnica

de estudios de bioequivalencia
14
Expertos especialistas: Dra. Ins Fuentes Noriega,

M en C Juan Francisco Galn Herrera,
M en C Lauro Misael del Rivero Ramrez,
M en F Luis Jess Garca Aguirre
Duracin: 24 horas
Objetivos: Proveer las bases cientficas para la
realizacin de estudios de bioequivalencia. Presentar
las herramientas para el diseo y el anlisis
estadstico de los estudios de bioequivalencia.
Examinar los aspectos clnicos de un estudio de
bioequivalencia.
BIOEQUIVALENCIA
82. Desarrollo de mtodos analticos

Duracin: 160 horas
Fecha: 4 de junio al 4 de diciembre de 2015
Responsable acadmica: Dra. Ins Fuentes Noriega
Objetivo: Formar personal con la competencia necesaria para desarrollar y evaluar de manera integral
los estudios de disolucin y bioequivalencia en
Mxico.
Mdulos: 6
Expertos especialistas: Dr. Carlos Romo Medrano,

M en C Kenneth Rubio Carrasco, Dr. Roberto
Carlos Caas Alonso, M en F Clara Guadalupe
Espinosa Martnez, M en C Lauro Misael del Rivero
Ramrez, M en C Mara de Lourdes Beatriz Mayet
Cruz, Dra. Ins Fuentes Noriega
Duracin: 26 horas
Objetivo: Conocer las principales tcnicas utilizadas
para el anlisis de frmacos en fluidos biolgicos.
23
FARMACIA
15
BIOQUMICA Y BIOLOGA
MOLECULAR PARA LA
INDUSTRIA FARMACUTICA
Y BIOTECNOLGICA
83. Validacin de mtodos analticos

Duracin: 160 horas
Responsable acadmico: Dr. Rogelio Rodrguez
Sotres
Objetivos: Revisar las caractersticas, estructurales
y funcionales de las protenas, as como su
codificacin en el material gentico. Revisar
entonces las tcnicas de identificacin, anlisis
y aislamiento, as como su obtencin mediante la
manipulacin de la informacin gentica. Revisar
finalmente la legislacin y aspectos regulatorios
de los productos biotecnolgicos, as como los
aspectos de propiedad intelectual.
Mdulos: 4
Expertos especialistas: M en C Liz Jannet Medina

Reyes, M en F Luis Jess Garca Aguirre,
M en C Juan Manuel Rodrguez, QFB Victoria
Ivonne Elizabeth Burke Fraga, Dr. Roberto Carlos
Caas Alonso, Dra. Ins Fuentes Noriega
Duracin: 24 horas
Objetivos: Conocer los aspectos fundamentales de
un proceso de validacin de mtodos analticos.
Revisar los puntos crticos en la validacin de
mtodos analticos. Reconocer los puntos clave en
un plan de validacin.
84. Anlisis farmacocintico y estadstico de

estudios de bioequivalencia
Expertos especialistas: M en C Jos Luis Herrera
Torres, QFB Alejandro Alcntara Pineda,
M en C Liz Jannet Medina Reyes, Dra. Helgi
Helene Jung Cook, M en C Juan Manuel
Rodrguez, M en F Clara Guadalupe Espinosa
Duracin: 36 horas
Objetivos: Suministrar herramientas para el anlisis
de los estudios de bioequivalencia. Presentar
las herramientas para el anlisis estadstico de los
estudios de bioequivalencia. Revisar los factores
que impactan en los resultados de un estudio de
bioequivalencia.
86. Estructura de protenas

Expertas especialistas: M en C Laura Carmona
Salazar, M en C Mireya Rodrguez Penago,
Dra. Lilia Anglica Bernal Gracida
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar los conceptos fundamentales
de la estructura de protenas y la relacin entre la
estructura y funcin de las protenas.
85. Disolucin como sustituto de

bioequivalencia
Expertos especialistas: M en C Juan Manuel
Rodrguez, M en F Mara Teresa de Jess
Francisco Doce, M en C Ernesto Ortega Escamilla,
Dra. Helgi Helene Jung Cook
Duracin: 10 horas
Objetivos: Analizar los diferentes frmacos de acuerdo
con la clasificacin biofarmacutica para ver las
posibilidades de bioexencin. Revisar las diferentes
guas internacionales y mexicana para aplicacin de
la bioexencin.
24
FARMACIA
87. Mtodos de purificacin y anlisis de
protenas
Expertos especialistas: M en C Mireya Rodrguez
Penagos, Dra. Nora Andrea Gutirrez Njera,
Dra. Lilian Gonzlez Segura, Dr. Len Patricio
Martnez Castilla, Dr. Rogelio Rodrguez Sotres
Duracin: 60 horas
Objetivos: Revisar los fundamentos en los que se
basan los distintos mtodos de purificacin de
protenas y cmo la combinacin de stos permite el
enriquecimiento sustancial de una protena a partir
de una fuente natural o un organismo que la sobre
expresa. Revisar los fundamentos de los distintos
mtodos de anlisis de protenas que permiten
la caracterizacin fisicoqumica y biolgica de
protenas que son empleadas como frmacos.
16
88. Principios de biologa molecular y

expresin de protenas recombinantes
COSMETOLOGA
Duracin: 180 horas
Responsable acadmica: QFB Carolina Muoz
Padilla
Objetivo: Actualizar los conceptos, legislacin,
efectividad, tendencias y mtodos de fabricacin e
ingredientes; as como tcnicas de comercializacin
de productos cosmticos.
Mdulos: 8
Expertos especialistas: Dr. Enrique Gmez

Morales, Dra. Lilia Anglica Bernal Gracida,
Dr. Javier Andr Jurez Daz
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar los conceptos fundamentales
sobre el aislamiento, clonacin y sobre expresin de
genes para producir protenas recombinantes.
89. Regulacin y Propiedad Intelectual
90. Dermatologa cosmtica
Experto especialista: M en C Carlos Prez Muoz

Duracin: 20 horas
Objetivo: Revisar la legislacin y aspectos
regulatorios de los productos biotecnolgicos, as
como aspectos de propiedad intelectual.
Experta especialista: QFB Mnica Beatriz Daveno

Zapata
Duracin: 20 horas
Objetivo: Revisar los conocimientos referentes a la
estructura y funcionamiento de la piel y sus anexos,
as como el proceso de envejecimiento.
91. Productos cosmticos

Experta especialista: QFB Carolina Muoz Padilla
Duracin: 40 horas
Objetivo: Reconocer los conceptos y conocimientos
de los diferentes tipos de cosmticos, sus formas cosmticas, desarrollo de frmulas, materias primas,
ingredientes activos, en cuanto a su funcin y
seguridad para el consumidor.
25
FARMACIA
94. Calidad en la industria cosmtica

Experta especialista: QFB Erika Karina Snchez
Nez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer los fundamentos en lo referente a
la calidad de productos cosmticos desde diferentes
enfoques cubriendo aspectos legales, controles
internos, pruebas e interpretacin de resultados.
95. Desarrollo y control de material de

empaque en la industria de los cosmticos
Experto especialista: IQI Ricardo Oliva Meza
Duracin: 20 horas
Objetivo: Entender el vocabulario sobre el material
de empaque y embalaje de productos cosmticos,
el desarrollo, diseo y clasificacin de los materiales
que se utilizan en su elaboracin y control de calidad.
96. Legislacin y reglamentacin de productos

cosmticos
Experto especialista: QFB Mnica Beatriz Daveno
Zapata
Duracin: 20 horas
Objetivo: Identificar el marco legal relacionado con
la industria cosmtica, conociendo las herramientas
legislativas vigentes, las normas y dems
documentos que de stas derivan y permitir el
manejo adecuado de los productos cosmticos, tanto
para el mercado nacional como para el mercado
internacional (importaciones y exportaciones).
92. Manufactura de cosmticos

Experto especialista: QFB Jaime Carranza Guzmn
Duracin: 20 horas
Objetivo: Adquirir conocimientos en lo referente a los
procesos de fabricacin de productos cosmticos,
as como a la solucin de problemas ms comunes
durante la fabricacin y puntos crticos de control.
97. Mercadotecnia aplicada a cosmticos
93. Perfumes en cosmticos
Experto especialista: Lic. Francisco Ziga Ibarra

Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer las funciones de la mercadotecnia
en la comercializacin de productos cosmticos, as
como su planeacin e investigacin de mercados.
Experto especialista: QFB Francisco Germn

Colmenares Gutirrez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Obtener conocimientos con relacin a la
industria de la perfumera y la importancia del perfume
en los productos cosmticos, su funcionamiento,
creacin, legislacin y control de calidad.
26
FARMACIA
17
99. Bsqueda, revisin y sntesis de la

evidencia clnica
FARMACOECONOMA
Expertos especialistas: M en CS Fabiola Snchez

Meza, M en CS Isabel Medina
Duracin: 32 horas
Objetivo: Entrenar al participante en revisiones
sistemticas de la literatura y proporcionarle nociones
de meta-anlisis, que le permitan incorporar la
mejor evidencia disponible en los estudios farmacoeconmicos.
Duracin: 160 horas
Fecha: 28 de mayo al 20 de noviembre de 2015
Responsable acadmico: M en E Erick Javier
Argote DSantiago
Objetivo: Proporcionar un nivel profesional de
habilidades analticas necesarias para realizar
evaluaciones farmacoeconmicas, que generen
informacin valiosa y til para los tomadores de
decisiones, a fin de mejorar la eficiencia de los
sistemas y servicios de salud.
Mdulos: 5
100. Modelos de decisin en farmacoeconoma

Experto especialista: M en A Pablo Anaya Gmez
Montenegro
Fecha: 17 septiembre al 8 de octubre
Duracin: 28 horas
Objetivo: Introducir al participante en la teora de las
decisiones y dotarlo de las habilidades analticas
que le permitan construir modelos apropiados para
el tipo de enfermedad y los tipos de tratamientos a
comparar.
98. Generalidades sobre evaluacin econmica

de medicamentos
Expertos especialistas: M en E Alejandra Estrada
Barn, M en CS Fabiola Snchez Meza,
M en E Erick Javier Argote DSantiago,
M en E Claudia Crdova Martnez
Fecha: 28 de mayo al 2 de julio
Duracin: 48 horas
Objetivo: Proporcionar al participante los elementos
tericos, conceptuales y operacionales de la
evaluacin econmica de medicamentos, as como
las habilidades y destrezas computacionales para
desarrollar estudios en este campo.
101. Anlisis de sensibilidad

Experto especialista: Md scar Cerezo
Duracin: 36 horas
Objetivo: Comprender el problema de la incertidumbre
que rodea a los modelos de decisin y conocer
las tcnicas ms comunes para su evaluacin e
interpretacin.
27
FARMACIA
102. Farmacoeconoma en los ensayos clnicos
Expertos especialistas: M en E Erick Javier Argote
DSantiago, M en E Alejandra Estrada Barn,
M en CS Fabiola Snchez Meza, M en E Claudia
Crdova Martnez
Duracin: 16 horas
Objetivo: Dar a conocer al participante los alcances
del anlisis farmacoeconmico cuando ste se
beneficia del desarrollo de un ensayo clnico.
18
MONITOREO DE ENSAYOS
CLNICOS
104. Diseo y fases de los estudios clnicos

Expertos especialistas: Md Edgar Raymundo
Segura Martnez, M en C. Augusto Figueroa
Campos, Md Pablo Grate Hernndez, Jos Juan
Yez, Cecilia Garca, M en C Vctor Marcial
Granados Garca
Fecha: 20 de marzo al 30 de abril
Duracin: 40 horas
Objetivos: Dar a conocer las prcticas internacionales de nuestro pas. Conocer la historia y
los hitos de la investigacin clnica en Mxico.
Analizar y comprender las fases de desarrollo de un
medicamento. Revisar y analizar los elementos del
protocolo del ensayo clnico y las caractersticas
del manual del investigador y CRF. Presentar las
herramientas generales de la farmacoeconoma en la
salud individual y colectiva. Definir los fundamentos
y caractersticas principales del metanlisis.
Duracin: 180 horas
Fecha: 5 de marzo al 11 de septiembre de 2015
Responsable acadmica: Dra. Ins Fuentes
Noriega
Objetivo: Desarrollar profesionales de la salud
para la capacitacin, conduccin, seguimiento y
supervisin de ensayos clnicos apegados a las
buenas prcticas clnicas.
Mdulos: 6
103. Bases farmacolgicas de la terapia y

estudios preclnicos. Introduccin
Expertos especialistas: M en C Kenneth Rubio
Carrasco, Lic. en F. Claudia Ivette Cravioto Guzmn,
Dra. Ins Fuentes Noriega
Duracin: 20 horas
Objetivo: Profundizar en los aspectos farmacolgicos
y farmacocinticos requeridos en los estudios
preclnicos y clnicos.
105. Estadstica aplicada al ensayo clnico

Experto especialista: M en E Erick Javier Argote
DSantiago
Duracin: 24 horas
Objetivos: Adquirir conceptos bsicos de estadstica
para la planeacin, desarrollo y resultados de
investigacin clnica. Revisar y analizar la utilidad
de un tamao de muestra para un diseo experimental
desde un enfoque intuitivo. Conocer los mtodos
fundamentales de la estadstica para realizar
inferencias. Distinguir diferencias y aplicabilidad de
pruebas paramtricas y no paramtricas. Aprender
los principios bsicos de anlisis de correlacin
y regresin aplicados a los estudios clnicos.
Interpretar los resultados de la regresin logstica y
del mtodo de Kaplan-Meier.
28
FARMACIA
106. Aspectos ticos y legales de los estudios
clnicos
19
Experta especialista: Md. Patricia Guilln

Duracin: 20 horas
Objetivos: Conocer los lineamientos bioticos y los
derechos del paciente. Conocer los lineamientos para
consumir el ensayo clnico dentro de las buenas
prcticas clnicas (marco regulatorio). Presentar
los elementos que debe cumplir un comit de tica en
investigacin. Revisar las organizaciones nacionales
e internacionales que regulan los aspectos legales
de los estudios clnicos.
REGULACIN SANITARIA DE
INSUMOS PARA LA SALUD
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: del 22 de enero al 19 de junio de 2015
Responsable acadmica: M en F Mara del Socorro
Alpzar Ramos
Objetivo: Analizar el marco legal en Mxico y el
mundo, aplicable a los insumos para la salud.
Mdulos: 4
107. Aspectos regulatorios de los estudios

clnicos
109. Medicamentos
Experto especialista: Dr. Armando Rogelio Nava

Tinoco
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar los elementos del procedimiento
regulatorio que se debe realizar para un protocolo de
investigacin dentro de las buenas prcticas clnicas.
Expertos especialistas: QFB Rafael Hernndez

Medina, M en I Jos Rivelino Flores Miranda,
M en I Ivn Franco Morales, QFB Belem Vergara
Garca, M en F Ma. del Socorro Alpzar Ramos,
QFB Francisco Garca Olivares, M en F Ral Lugo
Villegas, M en C David Bravo Leal, M en I Elvia
Sosa Zavala, M en I Elsa Flores Marroqun
Fecha: 22 de enero al 20 de febrero
Duracin: 40 horas
Objetivo: Verificar los ordenamientos de la regulacin
sanitaria aplicable a los medicamentos, para su
desarrollo, fabricacin, evaluacin, almacenamiento,
importacin, exportacin y distribucin.
108. Operatividad del ensayo clnico y

monitoreo
Expertos especialistas: QFB. Lydia Flores Lugo,
Dra. Elizabeth Palomares Castillo, Dra. Soledad
Betanzos Lara, QFB Alejandro Zamorano, Md
Pablo Grate Hernndez
Fecha: 30 de julio al 11 de septiembre
Duracin: 56 horas
Objetivos: Conocer la documentacin y los
procedimientos necesarios para llevar a cabo las
distintas visitas de monitoreo durante la conduccin
de un estudio clnico. Dar a conocer los elementos
para la seleccin de sitios de investigacin. Conocer
los procedimientos y la documentacin para reportar
eventos adversos y eventos adversos graves.
Revisar la documentacin para el reporte final de
monitoreo y publicacin del estudio.
110. Dispositivos mdicos

Expertos especialistas: M en C Luis Joaqun
Serrano Snchez, M en I Martha Cravioto Ruelas,
M en F Mara del Socorro Alpzar Ramos,
M en I Jos Rivelino Flores Miranda, M en C David
Bravo Leal, QFB Belem Vergara Garca,
M en I Vernica Zamora Salazar
Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar los ordenamientos de la regulacin
sanitaria aplicable a los dispositivos mdicos; para su
importacin y exportacin y distribucin.
29
FARMACIA
20
VALIDACIN
Duracin: 160 horas
Fecha: 8 de junio al 25 de noviembre de 2015
Responsable acadmico: IQ Ricardo Meza Prez
Objetivo: Proporcionar los conocimientos regulatorios,
tcnico-cientficos y administrativos actuales para
disear, ejecutar, analizar y documentar las actividades de validacin de proceso, mtodos analticos,
limpiezas, equipos e instalaciones, obteniendo
procesos eficaces y con mejor de nivel calidad.
Mdulos: 5
113. Administracin de la validacin
111. Mezclas estriles medicamentosas y

nutricionales
Expertos especialistas: QFB Jos Carlos Huesca

Rodrguez, Dra. Mara de los ngeles Olvera
Trevio, QFB Ivn Valentn Cruz Barrera
Duracin: 35 horas
Objetivos: Conocer las bases regulatorias nacionales
e internacionales de la validacin, con nfasis en el
anlisis de riesgo y las herramientas estadsticas.
Entender la importancia del Plan Maestro de
Validacin y los aspectos que deben constituirlo
conforme al marco regulatorio actual.
Expertos especialistas: M en F Mara del Socorro

Alpzar Ramos, M en I Jos Rivelino Flores
Miranda, QFB Rafael Hernndez Medina,
QFB Belem Vergara Garca, M en C Viridiana Llera
Rojas, M en C David Bravo Leal,
M en C Enrique Amador Gonzlez, M en I Vernica
Zamora Salazar, QFI Ana Luisa Gmez Mendoza,
Dr. Joaqun Romero Velzquez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Verificar los ordenamientos de la regulacin
sanitaria aplicable a las centrales de mezclas
parenterales nutricionales y medicamentosas.
114. Mtodos analticos y limpiezas

Expertos especialistas: QFI Deyanira Chias
Ramrez, QFB Pedro Salvador Valadez Eslava
Duracin: 30 horas
Objetivos: Explicar los conceptos clave y la aplicacin
de las herramientas estadsticas para realizar la
validacin de los mtodos analticos aplicados en
la industria farmacutica (qumicos, fisicoqumicos y
biolgicos) y la relevancia que tiene para asegurar la
calidad de los medicamentos. Revisar los puntos que
deben contemplarse dentro de la validacin de los
procesos de limpieza y sanitizacin de reas y equipos,
y, con ejemplos prcticos, establecer las estrategias
para que se realice de manera ptima y gil.
112. Hemoderivados, vacunas y biotecnolgicos

Expertos especialistas: QFB Belem Vergara Garca,
QFB Rafael Hernndez Medina,
M en I Jos Rivelino Flores Miranda,
M en I Ivn Franco Morales, M en F Ma. del
Socorro Alpzar Ramos, Dr. Emilio Medina Rivero,
M en C Nelson Jess lvarez Anell, QFB Francisco
Javier Olivares, M en I Elvia Sosa Zavala,
M en C Luis Flores Ortiz, M en C Elsa Flores
Marroqun, M en C David Bravo Leal
Duracin: 40 horas
Objetivos: Verificar los ordenamientos de la
regulacin sanitaria aplicable a los medicamentos
biotecnolgicos, vacunas y hemoderivados; para su
importacin, exportacin y distribucin.
30
FARMACIA
117. Validacin de procesos

Expertos especialistas: Bil. Felipe Jess Cuevas
Prez, QFB Mireya Prez Reyes, QFB Martha
Monroy Cano
Duracin: 35 horas
Objetivo: Proporcionar lineamientos y ejemplos
para llevar a cabo la validacin de los procesos
farmacuticos, desde los prerrequisitos, anlisis de
riesgo, definicin de parmetros crticos, realizacin
y ejecucin de protocolo de pruebas, establecimiento
de controles en proceso y mantenimiento del estado
validado para los diferentes tipos de productos
farmacuticos, incluyendo dispositivos mdicos.
115. Sistemas de soporte

Expertos especialistas: IQ Ricardo Meza Prez,
QFB Yectli Felipe Ruiz Garca, QFB Fernando
Caldern Ozumbilla
Duracin: 30 horas
Objetivo: Conocer las caractersticas y la forma de
calificar los diferentes sistemas de soporte (agua para
fabricacin, aire comprimido, aire acondicionado,
vapor puro y sistemas computacionales), realizando
ejercicios que permitan entender las coincidencias y
diferencias entre ellos.
116. Calificacin de equipos e instalaciones

Expertos especialistas: Bil. Felipe Jess Cuevas
Prez, QFB Martha Monroy Cano, QFB Jos
Carlos Huesca Rodrguez
Duracin: 30 horas
Objetivo: Proporcionar los lineamientos para la
calificacin, tanto de equipos de manufactura como
de instalaciones/reas de produccin, los cuales
sern reafirmados con ejercicios de calificacin para
cada tipo de manufactura (formas slidas, lquidas,
semislidas y productos estriles).
31
INGENIERA Y METALURGIA
119. Teora de la corrosin II
INGENIERA Y
METALURGIA
Expertos especialistas: MM Sergio Garca Galn,

MI Jos Fernando Flores lvarez, MI Paola
Rocangliolo Barrera, MI Jos Manuel Ramrez
Herrera
Duracin: 40 horas
Objetivo: Hacer predicciones de la velocidad de
corrosin de metales en ambientes agresivos y
relacionar con los aspectos metalrgicos implicados
en el proceso.
120. Mecanismos de corrosin

Expertos especialistas: Dr. Jos Trinidad Prez
Quiroz, MI Vianey Torres Mendoza, Mtro. Carlos
Alberto Gonzlez Rodrguez, Dr. Francisco Javier
Rodrguez Gmez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Concluir cul es la mejor forma de evitar los
distintos tipos de corrosin a partir del conocimiento
de los mecanismos de corrrosin.
21
CORROSIN Y PROTECCIN
121. Proteccin anticorrosiva

Expertos especialistas: MM. Carlos Rodrguez
Rivera, Dr. Francisco Javier Rodrguez Gmez,
MI Paola Rocangliolo Barrera, Dr. Sergio Lpez
Galn
Duracin: 40 horas (32 horas de teora y 8 horas de
prctica)
Objetivos: Tener los elementos necesarios para
disear el sistema de proteccin anticorrosivo ptimo.
Duracin: 160 horas
Fecha: 2 de marzo al 12 de junio de 2015
Junta informativa: 12 de febrero a las 18:00 hrs.
Responsable acadmico: Dr. Francisco Javier
Rodrguez Gmez
Objetivo: Manejar los conocimientos bsicos de
Termodinmica y Cintica de la Corrosin, co nlo
que podrn predecir la rapidez del fenmeno en
condiciones ambientales y de inmersin. Analizar
casos de corrosin identificando su mecanismo y
proponer medio de proteccin.
Mdulos: 4
118. Teora de la corrosin I

Expertos especialistas: Dr. David Turcio Ortega,
Dr. Francisco Javier Rodrguez Gmez
Duracin: 40 horas
Objetivos: Manejar los elementos bsicos de
Termodinmica y Cintica de la Corrosin para
predecir el fenmeno y la rapidez a la cual ocurrir.
32
22
123. Ingeniera conceptual
DESARROLLO DE
PROYECTOS DE INGENIERA
Experto especialista: Dr. Alfonso Durn Moreno

Duracin: 20 horas
Horario: lunes y mircoles de 17:00 a 21:00 horas
Objetivo: Presentar los elementos conceptuales para
determinar los objetivos y alcances de un proyecto,
identificar la viabilidad tcnica y econmica del
mismo y asentar las bases para el desarrollo de la
ingeniera bsica y de detalle.
Duracin: 160 horas
Fecha: 9 de marzo al 31 de agosto de 2015
Responsable acadmico: Dr. Alfonso Durn Moreno
Objetivo: Formar y actualizar a profesionales
en el rea de Ingeniera de proyectos, dndoles
herramientas para elevar la capacidad de
decisin a nivel gerencial y tcnico, mediante un
diplomado estructurado por mdulos de aprendizaje
que comprenden de manera global todo el
desarrollo de un proyecto de Ingeniera, desde su
conceptualizacin hasta la ejecucin del mismo,
incluyendo la administracin, planeacin y control,
con el punto de vista de casos prcticos.
Mdulos: 8
124. Ingeniera bsica

Experto especialista: IQ Jos Antonio Moreno
Xochicale
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar los lineamientos generales
e ideas bsicas del proyecto en que se basar la
Ingeniera de detalle, para la ejecucin de los planos
constructivos.
122. Normatividad y aspectos legales en

proyectos de Ingeniera
125. Ingeniera de detalle

Experto especialista: IQ Jos Antonio Moreno
Xochicale
Duracin: 20 horas
Objetivo: Con base en la Ingeniera Bsica, se
definirn los documentos necesarios para lograr
un diseo detallado del proyecto enfocado a la
construccin del mismo.
Experta especialista: Mtra. Ileana Berenice Tllez

Garca
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar la normatividad relacionada con
los proyectos de Ingeniera y los aspectos legales
relacionados.
33
23
ESTADSTICA APLICADA
A PROCESOS
Sede: Tacuba
Duracin: 160 horas
Fecha: 10 de agosto al 30 de noviembre de 2015
Responsable acadmico: M en C Jos Antonio
Chico Morales
Objetivos: 1.- Proporcionar a los participantes
herramientas estadsticas para: a) mejorar sus
procesos e incrementar la productividad de su
organizacin; b) interpretar los resultados estadsticos
y apoyar la toma de decisiones. 2.- Aplicar las
herramientas en los procesos de los participantes.
126. Ingeniera de costos

Experto especialista: IQ David Fragoso Osorio
Duracin: 20 horas
Objetivo: Conocer y administrar los costos derivados
de las actividades en cada etapa de la realizacin de
un proyecto.
130. Estadstica descriptiva y herramientas

relacionadas
Morales, Ing. Vicente Alvarez Machorro, IA Norma
Edith Jimnez Hernndez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Analizar causas raz de problemas y controlar
la conducta estadstica de variables crticas de proceso.
127. Procura en construccin

Experto especialista: IQ Arturo Gonzlez Saavedra
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar los aspectos bsicos del proceso
de procura y compra de insumos y contratacin de
servicios aplicados durante la construccin de proyectos industriales.
131. Estadstica descriptiva II, muestreo e

introduccin a Inferencia
Expertos especialistas: M. en C. Jos Antonio
Chico Morales, Ing. Vicente Alvarez Machorro
Duracin: 40 horas
Objetivo: Reforzar el control, la calidad del proceso
y definir las bases para relacionar variables crticas
del proceso.
128. Administracin de proyectos

Experta especialista: IQ Leticia Lozano Ros
Duracin: 20 horas
Objetivo: Presentar los fundamentos y la metodologa
para la planeacin exitosa de un proyecto.
129. Mejores prcticas para el desarrollo de

proyectos de ingeniera
Experto especialista: IQ Oscar Humberto Lpez
Tesillos
Duracin: 20 horas
Objetivo: Mostrar los aspectos ms relevantes del
avance tecnolgico aplicado a proyectos industriales.
34
134. Principios de formulacin de pinturas I
132. Inferencia estadstica e introduccin a

diseo de experimentos
Expertos especialistas: M en C Mara del Roco

Cassaigne Hernndez, Dr. Flavio Salvador Vzquez
Moreno, IQ Marina Estevez Gallardo
Duracin: 40 horas
Objetivo: Manejar los elementos bsicos de
polimerizacin y formulacin, relacionando las
caractersticas del polmero con el desempeo de
una pintura.

Morales, Ing. Vicente Alvarez Machorro, IA Norma
Edith Jimnez Hernndez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Verificar la relacin entre variables crticas
de operacin y los indicadores clave del proceso
133. Diseo de experimentos y herramientas

adicionales de mejora
135. Principios de formulacin de pinturas II

Expertos especialistas: IME Helmut Christin Ludwig
Schubart Stadelmann, IQ Marina Estevez Gallardo,
IQ Jos Manuel Chvez Vzquez
Duracin: 40 horas
Objetivo: Proponer formulaciones nuevas a partir del
estudio de formulaciones tpicas y del conocimiento
de las propiedades de cada componente de la pintura.

Morales
Duracin: 40 horas
Objetivo: Optimizar el nmero de variables crticas
que impactan los requisitos del cliente y soportar la
confiabilidad del proceso.
24
136. Manufactura y produccin de

recubrimientos
TECNOLOGA DE PINTURAS
Experto especialista: IQ Cuauhtmoc Glvez Caldern

Duracin: 40 horas
Objetivo: Revisar las etapas del proceso de
manufactura, incluyendo los procedimientos de
control de calidad y manejo de inventarios.
Duracin: 160 horas
Junta informativa: 4 de agosto a las 18:00 horas
Responsable acadmico: Dr. Francisco Javier
Rodrguez Gmez
Objetivo: Analizar las variables que afectan la
formulacin y manufactura de un recubrimiento,
modificndolas para obtener el mejor desempeo
en servicio, dentro del marco normativo mexicano.
Mdulos: 4
137. Normatividad de recubrimientos

Expertos especialistas: Mtro. Carlos Alberto Lara
Ziga, II Carlos Enrique Robles Rodrguez,
Dra. Mara de los ngeles Olvera Trevio,
IQI Nadllely Snchez Rosales
Duracin: 40 horas
Objetivo: Aplicar la normatividad mexicana vigente
en la inspeccin de recubrimientos, auditoras
ambientales y calidad de producto.
35
QUMICA
139. Principios de equilibrio en disolucin
Experto especialista: Dr. Jos Luis Gonzlez
Chvez
Duracin: 20 horas
Objetivo: Estudiar las reacciones qumicas y sus
parmetros asociados como medio de control de
procesos qumicos y de generacin de informacin
analtica.
QUMICA
140. Mtodos electroqumicos

Experto especialista: Dr. Alejandro Baeza Reyes
Duracin: 20 horas
Objetivo: Explorar la teora y la metodologa de la
Qumica electroanaltica haciendo hincapi en su
aplicacin al anlisis cuantitativo.
25
QUMICA ANALTICA
Duracin: 160 horas
Fecha: 4 de marzo al 24 de agosto de 2015
Responsable acadmico: Dr. Eduardo Rodrguez
de San Miguel Guerrero
Objetivo: Examinar los conceptos y principios de
operacin bsicos para la correcta aplicacin
de las metodologas analticas en diversas reas del
mbito laboral de los profesionistas qumicos.
Mdulos: 7
138. Manejo estadstico de datos

Experto especialista: Dr. Eduardo Rodrguez de
San Miguel Guerrero
Duracin: 24 horas
Objetivo: Emplear herramientas estadsticas que
permitan asegurar la comparabilidad de mediciones y la
estimacin del error aleatorio asociado a toda medicin.
36
QUMICA
143. Espectroscopia infrarroja, espectroscopia

de RMN y espectroscopia de masas
Experta especialista: M en C Elizabeth Reyes
Lpez
Fecha: 24 de junio al 5 de agosto
Duracin: 28 horas
Objetivo: Sealar los principios fundamentales en
que se basan los mtodos de espectroscopias moleculares (IR, RMN y EM), los aspectos instrumentales
para su realizacin prctica y su aplicacin en la
elucidacin de estructuras de compuestos orgnicos.
144. Validacin de mtodos analticos

Experto especialista: Dr. Eduardo Rodrguez de
San Miguel Guerrero
Duracin: 20 horas
Objetivo: Introducir los conceptos bsicos y la
aplicacin de las herramientas estadsticas que
permitan lograr la garanta de calidad de los
resultados analticos.
141. Espectroscopia molecular y atmica (UVVIS, absorcin y emisin atmica)

Expertas especialistas: M en C Mara de la Paz
Orta Prez, Dra. Ruth Esther Villanueva Estrada
Duracin: 24 horas
Objetivo: Sealar los principios fundamentales en
que se basan los mtodos de espectroscopias de
absorcin y emisin, los aspectos instrumentales
para su realizacin prctica y los aspectos
cuantitativos de dichos mtodos de anlisis.
142. Cromatografa de gases y cromatografa de

lquidos
Expertas especialistas: Dra. Araceli Patricia Pea
lvarez, M en C Norma Ruth Lpez Santiago
Duracin: 24 horas
Objetivo: Adquirir conocimientos bsicos de
cromatografa para iniciar un trabajo experimental.
37
CURSOS
CURSOS
147. Implantacin de un sistema de calidad en
un laboratorio de ensayo de acuerdo a la
norma NMX-EC-17025-IMNC-2006
FARMACIA
Experta especialista: M en C Mara de la Paz Orta
Prez
Duracin: 24 horas
Horario: martes y jueves de 17:00 a 21:00 horas
Objetivo: Proporcionar los conocimientos bsicos de
los aspectos relativos a la gestin y los requisitos
tcnicos que debe cumplir un laboratorio de ensayo
para demostrar que cuenta con competencia tcnica
y capacidad para generar resultados vlidos.
145. Aseguramiento y control de calidad de

resultados analticos
Experto especialista: M en C Mara de la Paz Orta
Prez
Duracin: 18 horas
Horario: mircoles y viernes 18:00 a 21:00 horas
Objetivo: Proporcionar herramientas y criterios
que permitan que el personal tcnico disee sus
esquemas de aseguramiento y control de calidad de
acuerdo con las caractersticas particulares de cada
mtodo, para obtener resultados confiables.
148. Metrologa y trazabilidad en las mediciones

qumicas
Experta especialista: M en C Mara de la Paz Orta
Prez
Duracin: 20 horas
Horario: viernes de 17:00 a 21:00 horas
Objetivo: Conocer los aspectos importantes de la
trazabilidad qumica en los procesos de medicin de
los laboratorios analticos, as como su relevancia,
utilidad e impacto en actividades sociales, cientficas
y comerciales.
146. Buenas prcticas de ejecucin en el

laboratorio de anlisis qumico
Expertas especialistas: M en C Mara de la Paz
Orta Prez, M en C Silvia Citlalli Gama Gonzlez
Duracin: 24 horas
Objetivos: Conocer los aspectos bsicos sobre el
manejo adecuado material, reactivos, equipos e
instrumentos de uso comn en un laboratorio qumico
(balanzas analticas, termmetros, potencimetros,
conductmetros, espectrofotmetros, etc.). As
como los principios fundamentales de las buenas
prcticas de laboratorio en gravimetra, volumetra,
medicin de pH, conductividad electroltica y
espectrofotometra de UV-Vis.
38
CURSOS
INGENIERA
150. Manejo del Sistema de Medicin y

Control de Espesores de Lneas y Equipos
(SIMECELE)
Expertos especialistas: Dr. Modesto Javier Cruz
Gmez
Primera fecha: 20 al 24 de abril
Segunda fecha: 28 de septiembre al 2 de octubre
Duracin: 40 horas
Objetivo: Conocer y aplicar de manera eficiente la
normatividad de Pemex-Refinacin en materia de
inspeccin tcnica y manejar de manera efectiva
el Sistema de Medicin y Control de Espesores de
Lneas y Equipos (SIMECELE).
149. Estabilidad de medicamentos

Experto especialista: QFB Pedro Salvador Valadez
Eslava
Duracin: 20 horas
Objetivos: Conocer la legislacin nacional e
internacional (ICH), aplicable al diseo y desarrollo
de pruebas de estabilidad de ingredientes activos y
medicamentos. Ser capaz de elaborar un protocolo para
evaluar la estabilidad de un ingrediente activo o
medicamento. Evaluar si un mtodo es indicativo
de estabilidad para la determinacin del ingrediente
activo o productos de degradacin. Conocer la forma
correcta de reportar los resultados de estabilidad.
Estimar la vida de anaquel de un producto con base
en los resultados de estabilidad disponibles. Emplear
la pendiente de degradacin para tomar decisiones de
aprobar, rechazar o disminuir la caducidad de un lote.
151. Sistema de gestin de la energa. Con un

enfoque en la norma ISO 50001:2011
Expertos especialistas:
Fecha: 27 de abril al 14 de mayo de 2015
Duracin: 40 horas
Horario: lunes a jueves de 17:00 a 21:00 horas
Objetivo: Comprender la importancia de la correcta
administracin de los recursos energticos y aprender
a interpretar la norma internacional relacionada con
la gestin de la energa ISO 50001:2011
39
CURSOS Y DIPLOMADOS BAJO DEMANDA
Cursos y Diplomados Bajo Demanda para empresas

La Secretara de Extensin Acadmica cuenta con una amplia gama de Cursos y Diplomados, que
se pueden impartir a solicitud de las empresas o instituciones que los requieran, los cuales son
diseados a la medida de sus necesidades.

Contamos con un extenso grupo de profesionales con formacin interdisciplinaria, expertos en

docencia y con experiencia en la prctica profesional.
Se requiere un mnimo de 10 asistentes
De acuerdo a la deteccin de necesidades de capacitacin de las reas de recursos humanos de

diversas empresas, se ha incrementado y mejorado nuestra oferta educativa diseando programas
especializados en las reas de Administracin, Alimentos, Ambiental, Bioqumica Clnica, Farmacia,
Ingeniera, Metalurgia y Qumica para impartirse en sus dos sedes: Ciudad Universitaria y Tacuba,
o en su caso en las instalaciones de las propias empresas.
Para mayor informacin contactar al

M en I Eduardo Morales Villavicencio
5622-5499, 5622-5230
correo: edmorvi@unam.mx
40
ACTUALIZACIN DOCENTE
Coordinacin de Actualizacin Docente (CAD)

La Coordinacin de Actualizacin Docente le invita a inscribirse en nuestros programas de

actualizacin para profesores de nivel bsico y medio superior en el rea de ciencias naturales y
experimentales.
Nuestro diplomado se halla a la vanguardia en la formacin y la actualizacin de docentes, adems

forma parte del Catlogo Nacional de Formacin Continua y Superacin Profesional para Maestros
de Educacin Bsica en Servicio.
DIPLOMADO
EN COMPETENCIAS
FUNDAMENTALES PARA LA
ENSEANZA DE LAS CIENCIAS
NATURALES
0.
Introduccin al Sitio de Apoyo Educativo

Fecha: abierto durante todo 2015
Duracin: 10 horas
Horario: lunes a domingo, a diferentes horas del da
Objetivo: Conocer y usar los recursos con los que
cuenta el aula virtual en donde se construir y
desarrollar el ambiente de aprendizaje del resto de
los mdulos del Diplomado.
Modalidad: En lnea
Sede: Aula virtual en: http://cad.quimica.unam.mx/
Duracin: 160 horas
Responsable acadmico: M en D Ricardo Manuel
Antonio Estrada Ramrez
Objetivo general: Fortalecer las competencias
docentes y digitales, por medio del anlisis de
los contenidos y el desarrollo de las actividades
propuestas en las sesiones de los mdulos del
diplomado, mediante el uso de un aula virtual,
para impulsar mejores procesos de enseanza,
aprendizaje y evaluacin, que incidan en la formacin de una cultura cientfica bsica de ellos mismos
y en sus alumnos.
Objetivos especficos: Identificar los principios
centrales de los enfoques para la enseanza de
las ciencias en cada nivel educativo y fortalecer
su aplicacin a travs de diversas estrategias
didcticas.
Integrar experiencias docentes con productos
parciales y finales de los diversos mdulos, para
contar con registros y evidencias del trabajo realizado, que se puedan consultar como materiales de
apoyo para fortalecer el trabajo en el aula. Usar las
tecnologas de la informacin y la comunicacin en
los procesos de formacin docente e incorporarlas
a los procesos de enseanza y aprendizaje de los
estudiantes.
Mdulos: 8
1.
Las aportaciones de la historia y filosofa

de las ciencias a la enseanza de las
ciencias
Duracin: 20 horas
Objetivo: Reflexionar sobre la importancia de la historia
y la filosofa de la ciencia para promover una visin
ms actualizada de la misma para fortalecer su
enseanza.
2.
Constructivismo e ideas previas en la

enseanza de las ciencias
Duracin: 20 horas
Horario: lunes a domingo, a diferentes horas del
da
Objetivo: Reflexionar sobre el marco terico y las
estrategias didcticas que utilizan los docentes en
la planeacin, desarrollo y evaluacin de sus clases
de ciencia mediante la resolucin de problemticas
diversas para reconocer y fortalecer la prctica
docente.
41
ACTUALIZACIN DOCENTE
3.
Evaluacin de los aprendizajes en ciencias
6.

Duracin: 20 horas
Objetivo: Reflexionar sobre la evaluacin de los
aprendizajes y su aplicacin en la enseanza de la
ciencia.
4.

Duracin: 20 horas
Objetivo: Trabajar de manera integrada y paralela
los contenidos disciplinarios de la Qumica (acordes
al nivel educativo que atienden los docentes
asistentes) y su didctica especfica.
Temas de ciencias naturales y su

enseanza I (nfasis en Biologa)
7.

Duracin: 20 horas
los contenidos disciplinarios de la Biologa (acordes
5.

enseanza III (nfasis en Qumica)
Taller de planeacin y estrategias

didcticas para el proyecto final
Duracin: 30 horas
Objetivo: Elaborar una propuesta didctica de
un tema en ciencias naturales que contribuya al
aprendizaje significativo de estudiantes del nivel
bsico o medio superior.

enseanza II (nfasis en Fsica)
Duracin: 20 horas
los contenidos disciplinarios de la Fsica (acordes
orga Informes e Inscripciones

M. en D. Ricardo Manuel Antonio Estrada Ramrez
Facultad de Qumica, Edificio D
Circuito Institutos, Ciudad Universitaria Coyoacn
CP. O4510, Mxico, D.F.
Tels. 5622 3708 y 5622 3517
42
Mapas de ubicacin de las Sedes
Sede Ciudad Universitaria
Sede Tacuba
Secretara de Extensin Acadmica
Coordinacin de Educacin
Continua
Facultad de Qumica, Edificio D
Circuito Institutos, Ciudad Universitaria,
Coyoacn, 04510, Mxico, DF
Telfonos: 5622 5226, 5622 5499 y 5622 5230
Sede Tacuba
Mar del Norte Nm. 5, Col. San lvaro,
Azcapotzalco, 02090, Mxico, DF
Telfonos.: 5399 9936 y 5386 0364
Coordinacin de Actualizacin
Docente
Facultad de Qumica, Edificio B
Circuito Interior, Ciudad Universitaria
Coyoacn, 04510, Mxico, DF
Telfonos: 5622 3708 y 5622 3517
Sede Tacuba
Mar del Norte Nm. 5, Col. San lvaro,
Azcapotzalco, 02090, Mxico, DF
Telfono: 5623 3069
Compilacin: M en I Eduardo Morales Villavicencio

Diseo: Lic. Leticia Gonzlez G.
Aurora Herrera Daz
Fotos: Facultad de Qumica y WEB.

Boletin 2015

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Obtener en cada curso una calificacin mnima

Esta opcin de titulacin est aprobada por el

Tener cubierto el 100% de crditos de su

Obtener el ttulo profesional, al tomar un

Tener la carta de liberacin del Servicio Social.

Actualizar sus conocimientos en el rea de la

Al terminar su paquete de cursos, los asistentes

Readquirir la capacidad de estudio al reanudar

Todos los cursos pueden ser

Experto especialista: MEDE Jos Luis Gonzlez

Calidad de servicio al cliente

Conocimiento y evaluacin del mercado

Planeacin estratgica comercial

Los mdulos que forman parte de

Experto especialista: Lic. Enrique Canseco Martnez

Administracin de la cadena de suministros

Diseo de productos y diseo de los

Costos para la toma de decisiones

11. Bases legales de la administracin de

12. Normatividad aplicada a la administracin

17. Anlisis de riesgos

13. Administracin de la prevencin de riesgos

18. Riesgos ambientales

14. Ambiente laboral y salud ocupacional I

19. Riesgos en el transporte y del producto

15. Ambiente laboral y salud ocupacional II

20. Riesgos socio-organizativos

Experto especialista: Mtro. Jess Agustn Andraca

Expertos especialistas: Gral. Gustavo Hernndez

22. Calidad para la competitividad

Expertos especialistas: QA Jorge Antonio Vela

23. Desarrollo y fabricacin de medicamentos

21. Regulacin nacional e internacional

24. Auditoras, una herramienta para la mejora

Experta especialista: MCA Mara del Socorro Prez

Expertos especialistas: M en I Ivn Alejandro

26. Comportamiento organizacional y liderazgo

27. Administracin estratgica

28. Marketing para administradores

Experta especialista: Act Ana Lilia Mendoza

LEAN Y SEIS SIGMA PARA

30. Gestin del recurso humano

33. Oportunidades y proyectos de mejora

31. Gestin rentable de la logstica

34. Inicio y medicin de la mejora del proceso