Informe de Adscripción Final

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMN
FACULTAD DE DESARROLLO RURAL Y TERRITORIAL

Dr. JORGE TRIGO ANDIA
CARRERA DE TCNICO SUPERIOR EN AGRONOMA
ESTRUCTURACIN Y ADECUACIN DEL TEXTO DE LA

ASIGNATURA DE FRUTICULTURA GENERAL PARA LA
FORMACIN DEL TCNICO AGRNOMO DE LA FDRyT
TRABAJO DE ADSCRIPCIN, PARA

OBTENER EL TTULO DE TCNICO
SUPERIOR AGRNOMO
VCTOR M. ARISPE ANGULO

TUTOR: Ing. Agr. MSc. BENIGNO LPEZ CALLE
COCHABAMBA BOLIVIA
2014
HOJA DE APROBACIN
..
Ing. Agr. MSc. Benigno Lpez Calle
TRIBUNAL
..
Ing. Agr. MSc. David Villarroel Len
TRIBUNAL
..
Ing. Agr. MSc. Emigdio Cspedes Salazar
TRIBUNAL
..
Ing. Agr. Mgr. Javier Alejandro Rocha Vallejo
DIRECTOR INSTITUTO DE INVESTIGACIN
..
Ing. Agr. Msc. Luis Garvizu Montao
DECANO FDRyT.
ii
DEDICATORIA
A mis padres, Dr. Miguel Arispe y Dra. Mara Angulo
por su incondicional apoyo, confianza y cario
depositados en m durante mi formacin
profesional.
A mis hermanas, Milenka, Karen, Tania, as mismo a
mi sobrina y familiares que confiaron en m y
siempre me dieron el aliento para seguir adelante.
A mi novia Nilda C. V. Por tener fe en m.
A mis compaeros y colegas por el apoyo que
siempre me brindaron.
iii
AGRADECIMIENTOS
A la Meritoria Facultad de Desarrollo Rural, antes Escuela Tcnica Superior de Agronoma, por ser
fuente de conocimientos y acogerme en la realizacin del presente trabajo de adscripcin.
A mi tutor y amigo, Ing. Benigno Lpez, por haberme aceptado y apoyado durante toda la
elaboracin de mi trabajo de adscripcin.
A mis asesores y amigos Ing. David Villarroel e Ing. Emigdio Cspedes por haberme brindado un
constante apoyo y sus valiosas sugerencias durante la realizacin del presente trabajo.
A mis amigas, y amigos; Nilda, Gary, Isaac, Gabino, Rosmery, Pepe, Miguel, Sergio, Ramiro,
Gregorio, Jhenny, lex, Roberto, Adrian, Ren gracias por su apoyo y los gratos momentos de la
carrera.
A todo el personal docente de la Facultad del Desarrollo Rural y Territorial, gracias por todas sus
enseanzas y consejos para poder formarme como un buen profesional.
A todos mis compaeros y amigos de las Carreras de Ingeniera Agronmica Generalista, Ingeniera
Zootecnista, gracias por su amistad y por todos estos aos maravillosos en los que compartimos
muchas cosas memorables.
iv
RESUMEN
Autor: Arispe Angulo Vctor M.
Tutor: M.Sc. Lpez Calle Benigno
Fecha: Diciembre 2014
El principal objetivo de este trabajo ha sido la estructuracin del material didctico de la

asignatura de Fruticultura General, para su aplicacin en la Facultad de Ciencias del
Desarrollo Rural y Territorial "Dr. Jorge Trigo Andia".
Partiendo de un diagnstico de la percepcin de los estudiantes de la Asignatura de

Fruticultura General, as como a sus compaeros de semestres superiores en Tecnicatura y
Licenciatura, se concluyen tres hechos fundamentales, el primero que el texto de la
asignatura es complejo para los estudiantes; el segundo que existe la necesidad de nuevos
materiales, prcticas e interaccin social para enriquecer la formacin de los estudiantes;
as mismo, se ech en falta un espacio virtual red social- medio por el cual se pueda
compartir material didctico y aprendizajes.
Para tal diagnstico sobre una poblacin de 400 alumnos de la mencionada unidad
acadmica, distribuidos en 10 semestres, se realiz una encuesta en un muestreo aleatorio
en base a un N ideal de 60 estudiantes arroj 61 participaciones en encuesta.
Tomando como norte las sugerencias de los estudiantes en la encuesta, y luego del anlisis
del material educativo, se condens el texto de la asignatura, y se le aadi los temas de
Transformacin, Comercializacin de Frutas, Cambio Climtico; se sugirieron prcticas
atendiendo a los contenidos del texto, asimismo se formularon recomendaciones para la
elaboracin de diapositivas y se cre una cuenta en redes sociales para la materia; como
espacio de difusin de aprendizaje e interaccin Docente Estudiantes.
Palabras Claves; Fruticultura, Pedagoga, TICs.
ABSTRACT
Author: Arispe Angulo Vctor M.
Tutor: MSc.Lpez Calle Benigno
Date: Diciembre 2014
The main objective of this work has been the structuring of learning materials for the
course of General Fruit culture, for her application in the Faculty of Rural and Territorial
Development "Dr. Jorge Trigo Andia".
From a diagnosis of the perception from students of the Course of General Fruit culture
and his fellow senior Technical degree and Bachelor semesters, three basic facts are
concluded; the first: the text of the subject is complex for students; the second that there is a
need for new materials, practices and social interaction to enrich the education of students;
likewise, was missing a virtual space - social network- by which they can share training
materials and learning.
For such a diagnosis on a population of 400 students of that academic unit, distributed in 10
semesters, a survey was conducted on a random sample based on an ideal N of 60 students
threw 61 units in survey.
Based on the suggestions of the students in the survey, and the analysis of educational
material, the text of the subject was condensed, and added issues Fruit Processing,
Marketing and Climatic change; practices in relationship with the topics discussed in the
text were added, also recommendations for making slide presentations were made and an
account was created on social networks for the course; as a space for diffusion of learning
and interaction Professor - Students.
Key words; Fruit culture, pedagogy, ICTs.
vi
NDICE DE CONTENIDO
I.
INTRODUCCIN .....................................................................................................................1
1. 1.
Antecedentes .......................................................................................................................1
1.1.1. La fruticultura .................................................................................................................1

1.2.2. Formacin de Tcnicos Agrnomos e Ingenieros en Desarrollo Rural ...........................2
1.2. Justificacin del estudio ........................................................................................................2
1.2.1. Es necesario articular la academia con la produccin .....................................................3
1.2.2. Se requiere formar profesionales competentes y eficientes en fruticultura .....................3
1.2.3. Las nuevas tecnologas en el contexto. ...........................................................................4
II.
OBJETIVOS ..............................................................................................................................4
a. Objetivo general .......................................................................................................................4
b.
Objetivos especficos ...............................................................................................................4
III.
MARCO TERICO CONCEPTUAL ....................................................................................5
3.1.
Ubicacin del rea de estudio .............................................................................................5
3.2.
Aspectos relevantes sobre la fruticultura ............................................................................6
3.2.1. Contexto .........................................................................................................................6

3.2.2. reas de Investigacin en Fruticultura. ..........................................................................6
3.2.3. La fruticultura y el desarrollo rural. ................................................................................7
3.3.
Educacin tcnica, pedagoga, y formacin ........................................................................8
3.3.1. Devenir de la educacin tcnica en Bolivia ....................................................................8

3.3.2. Proceso Enseanza Aprendizaje ..................................................................................9
3.3.3. Formacin en Fruticultura del T. S. Agr. e Ingeniero en Desarrollo Rural. ..................10
3.4.
Las nuevas tecnologas en la formacin del Tcnico Agrnomo ......................................11
3.4.1. Terminologa ................................................................................................................11

3.4.1.1. Internet ..................................................................................................................11
3.4.1.2. Multimedia ............................................................................................................12
3.4.1.3. Videos educativos y Video tutoriales .....................................................................12
vii
3.4.1.4. Podcast ..................................................................................................................13

3.4.1.5. E -books.................................................................................................................14
3.4.1.6. Redes sociales ........................................................................................................15
3.4.2. Inclusin/adopcin de nuevas tecnologas y proceso enseanza aprendizaje .............16
3.4.3. Factores que inciden en la incorporacin de Internet y las TIC en la enseanza. ..........16
3.5. Internet y los recursos educativos ........................................................................................17
3.5.1. Educacin asistida por internet .....................................................................................17
3.5.2. Recursos para la formacin acadmica .........................................................................18
3.5.2.1. Impacto de las TICs en Educacin .......................................................................18
3.5.2.2.
Criterios para evaluar calidad y fiabilidad de contenidos en internet ....................18
3.5.3. Redes sociales y su potencial en la educacin ..............................................................19

3.6. Cmo debe ser un texto didctico? ......................................................................................19
3.7. Utilidad de las prcticas de campo ......................................................................................20
IV.
MATERIALES Y METODOLOGA ...................................................................................22
4.1. Materiales ............................................................................................................................22

4.1.1. Medios de soporte.........................................................................................................22
4.1.2. Fuentes de informacin para la elaboracin del trabajo ................................................22
4.1.2.1. Fuentes Primarias ..................................................................................................22
4.1.2.2.
Fuentes Secundarias .............................................................................................23
4.2. Metodologa ........................................................................................................................23

4.2.1. Diseo del proceso .......................................................................................................24
4.2.2. Estructuracin de la encuesta y variables de estudio ....................................................24
4.2.3. Proceso de encuesta ......................................................................................................25
4.2.3.1. Eleccin de la muestra y grupos de encuesta .........................................................25
4.2.3.2. Realizacin de la encuesta .....................................................................................26
4.2.4. Adaptacin del texto en base a requerimientos de estudiantes ......................................27
4.2.5. Directrices para el plan de prcticas. ............................................................................27
viii
4.2.6. Lneas metodolgicas para elaborar presentaciones en PowerPoint .............................28

4.2.7. Interaccin Docente Estudiantes a travs de redes sociales .......................................28
V.
RESULTADOS .......................................................................................................................29
5.1. Resultados de encuesta a estudiantes de la F.D.R. y T. .......................................................29
5.1.1.
Perfil de los estudiantes de la Facultad de Desarrollo Rural y Territorial .................29
5.1.2.
Acceso a material de estudio convencional ...........................................................32
5.1.3.
Acceso a internet y aprendizaje ................................................................................35
5.1.4.
Percepcin del texto de la asignatura ........................................................................37
5.1.5.
Prcticas y capacitacin. ...........................................................................................40
5.1.6.
Proceso enseanza aprendizaje ..............................................................................42
5.2. Texto de la asignatura, reformulado ....................................................................................50

5.3. Prcticas sugeridas ..............................................................................................................51
5.4. Presentaciones en PowerPoint .............................................................................................53
5.4.1. Lineamientos para la elaboracin de presentaciones en PowerPoint ............................53
5.4.1.1. Contexto ................................................................................................................53
5.4.1.2. Reglas para la elaboracin de presentaciones en PowerPoint ................................54
5.4.2. Sobre la Exposicin asistida por presentaciones en Power Point ..................................56
5.4.3. Modelo de presentacin en PowerPoint ........................................................................58
5.5. Perfil de redes sociales ........................................................................................................62
VI.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................................................66
VII.
BIBLIOGRAFA ..................................................................................................................68
VIII.
ANEXOS .............................................................................................................................73
ix
NDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Comparativa de factores para uso y apropiacin de TICs en educacin
16
35
Cuadro 3. Temas en fruticultura de inters de los estudiantes.
39
Cuadro 4. Temas en fruticultura de inters de los estudiantes.
41
Cuadro 2. Acceso a internet y frecuencia de uso por parte de los encuestados
NDICE DE FOTOGRAFAS
Foto 1. Ubicacin de la ETSA, hoy FDRyT
Foto 2. Estudiantes de la Licenciatura en Desarrollo Rural
26
Foto 3. Estudiantes de la Asignatura de Fruticultura
26
Foto 4. Estudiantes Modalidad a Distancia
27
Foto 5. Presentacin del grupo de Facebook
63
Foto 6. Portal Web de inters general para estudiantes
63
Foto 7. Portal Web de inters especfico para estudiantes de la asignatura
63
Foto 8. Video tutorial en fruticultura
64
Foto 9. Multimedia (Podcast) sobre fruticultura
64
Foto 10. Material educativo (libro digital) sobre fruticultura
65
Foto 11. Enlace con grupos o paginas de Facebook afines
65
NDICE DE FIGURAS
Figura 1. Redes sociales por finalidad de uso
15
Figura 2. Proceso Metodolgico
23
NDICE DE GRFICOS
Grfico 1. Porcentaje de encuestados que cursaron la asignatura
29
Grfico 2. Sexo de los encuestados
30
Grfico 3. Segmentacin de los estudiantes por edad
31
Grfico 4. Ocupacin de los encuestados
31
Grfico 5. Fuentes de financiamiento para el estudio
32
Grfico 6. Grado de dificultad en acceso a recursos educativos por los estudiantes
33
Grfico 7. Fuentes de consulta para los estudiantes
34
Grfico 8. Adquisicin de material educativo (libros y otros) entre los encuestados
35
Grfico 9. Uso de internet para realizar trabajos entre los encuestados
36
Grfico 10. Tipo de recursos de internet utilizado por los estudiantes
36
Grfico 11. Lugar de acceso a internet por los estudiantes
37
Grfico 12. Asimilacin del texto de la materia
38
Grfico 13. Propuestas para la mejora del texto
38
Grfico 14. Grado de satisfaccin en relacin a las prcticas de la asignatura
40
Grfico 15. Propuestas para la mejora del proceso enseanza aprendizaje
43
Grfico 16. Grado de participacin en eventos de capacitacin
44
Grfico 17. Comunicacin con el docente
45
Grfico 18. Interaccin para resolucin de dudas
46
Grfico 19. Estudio en grupo o individual por los encuestados
47
Grfico 20. Fuentes de consulta para los estudiantes ante un trabajo complicado
48
Grfico 21. Grado de satisfaccin con el material educativo en uso
49
Grfico 22. Uso de la plataforma Claroline por los estudiantes
49
xi
I.
INTRODUCCIN
1. 1.
Antecedentes
1.1.1. La fruticultura
De entre las plantas que producen frutos, se encuentran una gran cantidad de especies
arbreas, que se caracterizan por desarrollar un esqueleto duro y rgido sobre el que se
apoya una copa generalmente globosa, de volumen amplio y altura ms o menos notable,
reciben el nombre de especies frutales y su cultivo fruticultura.
El cultivo de las plantas que producen frutos ha sido siempre una importante fuente de
riquezas de las comarcas donde se han implantado, inicialmente por que suponan un
seguro en la alimentacin, lo que facilit el sedentarismo y el desarrollo rural;
posteriormente por que los productos se convirtieron en mercanca de intercambio con
aquellas zonas que carecan de ellos. Ambos factores, produccin y comercializacin, son
origen de progreso y, por tanto, de estabilidad (Agust, 2010).
La fruticultura en Bolivia es una importante alternativa de desarrollo ya que proporciona

un trabajo continuo durante el ao. En particular los valles de Bolivia, son regiones de
amplia variabilidad de recursos fitogenticos cultivados, naturalizados o en estado silvestre
dentro los cuales se encuentran los frutales como el duraznero (Prunus persica), manzano
(Malus ssp), chirimoyo (Annona cherimola), cirolero (Prunus salicina), nopal (Opuntia
ficus-indica), membrillero (Cydonia oblonga), higuero (Ficus carica), tumbo (Passiflora
mollisima), guayabo (Psidium guajava), peral (Pyrus communis), zarzamora (Rubus
glaucus) y otros con alto valor potencial agroindustrial, alimenticio, econmico y con una
fuente de riqueza gentica para el mejoramiento, los cuales por el desconocimiento en el
manejo, en la conservacin y en su uso sostenible, se van erosionando o extinguiendo por
factores biticos o abiticos (Lpez, 2014; Calle et. al., 2010).
Entretanto que en el Departamento de Cochabamba, se ha priorizado inversin pblica en

pos de desarrollar la fruticultura de valles (sic) para convertirla en una actividad altamente
rentable, competitiva y sostenible a travs del Mejoramiento Gentico, Riego tecnificado,
Produccin de plantines certificados, Manejo Integrado de Plagas (MIP), Manejo Integrado
de Cultivos (MIC), Cosecha, Pos cosecha, Transformacin y comercializacin; Asistencia
tcnica, capacitacin y fortalecimiento organizacional (Gobierno Autnomo Departamental
de Cochabamba, 2014).
1.2.2. Formacin de Tcnicos Agrnomos e Ingenieros en Desarrollo Rural

Segn Moy, 2013 Tcnico es aquel profesional que posee conocimientos o habilidades
especializadas en relacin con una ciencia o una actividad determinada. Entretanto que
Ingeniero es aquel profesional dedicado a la ingeniera, lo que le hace poseer un conjunto
de conocimientos cientficos y tcnicos que permiten el uso de fuentes de energa y el
trabajo para modificar la materia y adaptarla a las necesidades de las personas.
Es as que la Facultad de Desarrollo Rural y Territorial (FDRyT), antes Escuela Tcnica

Superior de Agronoma (ETSA), dcima unidad acadmica de la Universidad Mayor de
San Simn, cumple con la misin de formar Ingenieros en Desarrollo Rural y Tcnicos
Superiores Agrnomos; para ello realiza la formacin de sus profesionales dentro de la
modalidad presencial y semi-presencial.
1.2. Justificacin del estudio
La Facultad de Desarrollo Rural y Territorial (FDRyT), para alcanzar su misin, ha de tener

xito en dos dimensiones (externa e interna), a travs de la articulacin e interaccin con la
sociedad, y formando profesionales idneos.
1.2.1. Es necesario articular la academia con la produccin
La Facultad, al margen de formar tcnicos e ingenieros que se desempean en el mbito

local y nacional, viene trabajando en el rea de interaccin social mediante la capacitacin
de productores, convenios con instituciones pblicas y privadas en forma activa, esto por la
respuesta a las demandas de la sociedad y en pro de fortalecer la vocacin de servicio de la
UMSS; as como la realizacin de conferencias permanentes, cursos de actualizacin y
desconcentracin hacia reas rurales - Mizque, Kami, Pongo, Independencia (Direccin
Acadmica de FDRyT, 2014).
1.2.2. Se requiere formar profesionales competentes y eficientes en fruticultura
Un profesional es competente cuando ha adquirido un nivel alto y dominio de

conocimientos, habilidades, destrezas, aptitudes y valores. Es adems propositivo con
actitud respetuosa a la vez que se valora y valora a los dems, orienta, participa en
diferentes actividades, en proyectos de participacin social, etc. Asimismo, es competente
al cubrir ciertas expectativas de acuerdo a un parmetro pre-establecido (Surez, 2013).
Thompson (2012) define en forma integral a la eficiencia como la ptima utilizacin de
los recursos disponibles para la obtencin de resultados deseados" En este entendido, un
Tcnico Agrnomo dedicado a la fruticultura, ser eficiente cuando con los recursos
disponibles pueda producir fruta de calidad en condiciones competitivas.
Segn Agust (2010), para un manejo de cultivos frutales, se requiere el conocimiento de

las exigencias de cada especie y la adaptacin de cuidados particulares para satisfacerlas en
funcin de las condiciones del medio; es as que desde el punto de vista tcnico se integran
tres elementos bsicos: la planta, el medio y el cultivo.
La eleccin de un cultivo frutal
exige el estudio detallado de las condiciones del medio, particularmente del clima. Clima
y condiciones de suelo son incontrolables en fruticultura, el tcnico se aboca a adaptar las
tcnicas del cultivo a las condiciones naturales de su parcela.
conocimiento y manejo adecuados, se traduce en rentabilidad.
La resultante del
As se justifica la necesidad de contar con un conocimiento de los fundamentos, tcnicas y

peculiaridades de cada especie o grupo de especies frutales.
1.2.3. Las nuevas tecnologas en el contexto.
El proceso de enseanza - aprendizaje mencionado, puede ser mejorado con la

incorporacin y uso de materiales y medios de comunicacin proporcionados por las
nuevas tecnologas. Estas tecnologas permitiran salvar el inconveniente de la distancia o
los contratiempos derivados de la inasistencia a clases por motivos de fuerza mayor. En
relacin al primer aspecto, cabe destacar que la Facultad de Desarrollo Rural posee
proyeccin nacional a travs de la educacin a distancia y los convenios de acreditacin y
perfeccionamiento profesional con otras unidades acadmicas que ofrecen la formacin
tcnica; sin embargo falta mejorar la comunicacin con las mismas; o el acceso a materiales
que puede ofrecer la Facultad de Desarrollo Rural y Territorial "Dr. Jorge Trigo Andia"
En virtud a lo anteriormente expuesto, y considerando la demanda de profesionales

competentes en fruticultura, el presente trabajo de adscripcin realizado en la Facultad de
Ciencias del Desarrollo Rural y Territorial, se basa en los siguientes objetivos.
II.
OBJETIVOS
a. Objetivo general
Mejorar el proceso de enseanza aprendizaje de la materia de Fruticultura General,
en la Facultad de Desarrollo Rural y Territorial "Dr. Jorge Trigo Andia".
b.
Objetivos especficos
Realizar un diagnstico de la percepcin de los estudiantes sobre la enseanza de la
materia de Fruticultura General.
Adecuar el contenido del texto para su mejora didctica.
Elaborar material didctico para la aplicacin del texto en el proceso de enseanza
de la asignatura de Fruticultura General.
III.
MARCO TERICO CONCEPTUAL
3.1.
Ubicacin del rea de estudio
El trabajo se realiz en la Facultad de Desarrollo Rural y Territorial (Fotografa 1), dcima

unidad acadmica de la Universidad Mayor de San Simn, ubicada en la Provincia Cercado
del Departamento de Cochabamba, a 5.5 kilmetros de la ciudad sobre la carretera antigua
a Santa Cruz, situada a 1723'09" de latitud sur y 6609'35" de longitud oeste, a una altitud
de 2 600 msnm.
Foto 1. Ubicacin de la ETSA, hoy FDRyT.
.
Fuente: Gonzles, 2009.
3.2.
Aspectos relevantes sobre la fruticultura
3.2.1. Contexto
Diversos frutales producidos en Bolivia, no pueden competir con las frutas importadas en
preferencia del consumidor y precio del producto, a pesar de la calidad de produccin local,
debido a que la competencia internacional en esta actividad es intensa, sensible a los
cambios globales que se producen, llevando a algunos actores, especialmente a los
productores, a una situacin crtica, que afecta considerablemente su viabilidad econmica
y su permanencia en la actividad. (Quiroga, 2013).
Entretanto que la dinmica de la demanda, con incrementos en las exigencias de calidad y
seguridad alimentaria (inocuidad), as como el surgimiento de nuevos mercados, el
estancamiento de los precios internacionales y la creciente preocupacin por el impacto
ambiental, son algunos de los cambios que estn ocurriendo; por ello es necesario mejorar
la competitividad y sustentabilidad del sector, mediante el uso eficiente de los recursos
disponibles, la diferenciacin y la diversificacin de la produccin (INTA, 2009).
Algunos aspectos a considerar, son el Mejoramiento gentico u obtencin y adaptacin de

nuevas variedades y especies, Riego eficiente y tecnificado, Produccin de plantines
certificados y libres de enfermedades, Manejo Integrado de Plagas (MIP), Manejo
Integrado de Cultivos (MIC), Cosecha, Pos cosecha, Transformacin y comercializacin;
Asistencia tcnica, Capacitacin y Fortalecimiento organizacional.
3.2.2. reas de Investigacin en Fruticultura.
A nivel genrico, las principales reas de investigacin, segn la Pontificia Universidad

Catlica de Chile (2014) son:
- Fisiologa y produccin frutcola: tcnicas de produccin para mejorar el rendimiento y
la calidad en 4 grupos de especies: frutales de hoja caduca, frutales de hoja persistente,
viticultura y berries.
Mejoramiento gentico frutal: desarrollo de nuevas variedades o de selecciones de
variedades mejoradas, en vid, carozos (ciruelas, duraznos, nectarines y cerezas),

frambuesas, frutillas y ctricos.
- Enologa: Esta rea de la ciencia se especializa en investigar los aspectos relacionados a
la obtencin (y preservacin) de vinos de calidad.
- Optimizacin en Nutricin y riego en frutales: para lograr una mayor produccin y una
mejor calidad.
-
Proteccin: manejo de plagas y la asociacin a frutales, abordando distintos enfoques
que incluyen tanto el manejo de pesticidas como el control biolgico y el uso de feromonas.
- Post cosecha: manejo de la fruta en post cosecha de modo de conservar su calidad hasta
el destino en mercados. Incluye aspectos de fisiologa, envases, condicin de la fruta.
-
Recursos Naturales, Ecologa y Factores de Produccin: Esta rea estudia la interaccin
de la fruticultura con el medioambiente, tanto los efectos que la fruticultura tiene sobre el
medioambiente como las repercusiones que los factores ambientales tienen en la
produccin frutcola.
3.2.3. La fruticultura y el desarrollo rural.
Las acciones y polticas orientadas al desarrollo rural, han de atender las necesidades y
demandas del medio rural. Esto se logra con profesionales y autoridades comprometidas
con la gente del campo, con las necesidades de infraestructura (irrigacin, huertos),
organizacin (organizaciones gubernamentales, no gubernamentales y de fruticultores) y
capacitacin (en produccin de frutales y otros); para desarrollar proyectos detonantes de la
economa y el bienestar en las poblaciones rurales cuya poblacin econmicamente activa
se dedique en parte o exclusivamente, a la fruticultura (Secretara de Desarrollo Rural del
Estado de Chihuahua, 2004).
Lpez (2012), acota que la fruticultura posee importancia para la economa y nutricin a
nivel local y nacional; bajo una determinada realidad socioeconmica.
El mismo autor, manifiesta adems que en ella inciden determinadas prcticas y tcnicas en
manejo; mismas que se expresan en el buen hacer del profesional para el diagnstico,
planificacin, y ejecucin de proyectos frutcolas, que tienen su impacto en las cadenas de
valor de los frutales en explotacin actual.
3.3.
Educacin tcnica, pedagoga, y formacin
3.3.1. Devenir de la educacin tcnica en Bolivia
Segn la OEI, (1997) la Educacin Tcnica ha sido una de las necesidades menos atendidas
por el sistema educativo. La debilidad del aparato productivo no ha permitido potenciar a
los recursos humanos formados bajo este enfoque
y hacer de ellos una alternativa
educacional demandada masivamente por la poblacin, ni para la formacin de cuadros

medios de direccin.
Esta instancia afirma que las Universidades y Escuelas Normales ofrecen tambin una
formacin a nivel de Tcnicos, en carreras con una duracin de cinco o seis semestres para
los Tcnicos Superiores. Existe tambin la Universidad Tcnica de Oruro. La Universidad
ofrece formacin de Tcnico Medio, y Tcnico Superior, ms la Licenciatura.
La OEI, adems, seala que la Educacin Tcnica en Bolivia se diversifica de acuerdo con
el rea urbana y la rural ofertando:
- Educacin Tcnica Agropecuaria
- Educacin Tcnica Urbana (Industrial y Comercial)
De acuerdo con la legislacin vigente, lo objetivos de la Educacin Tcnica son:

1.- Formar profesionales y docentes tcnicos
2.- Brindar una capacitacin laboral a los educandos, en las reas agropecuaria, comercial,
industrial y otras. (Ley 1565, artculo 18)
3.3.2. Proceso Enseanza Aprendizaje

Escudero (1999) caracteriza y expone el proceso de enseanza aprendizaje, junto a los
elementos bsicos que los distinguen:
Enseanza y aprendizaje forman parte de un nico proceso que tiene como fin la
formacin del estudiante. La referencia etimolgica del trmino ensear puede servir de
apoyo inicial: ensear es sealar algo a alguien. No es ensear cualquier cosa; es mostrar lo
que se desconoce.
Esto implica que hay un sujeto que conoce (el que puede ensear), y otro que desconoce
(el que puede aprender). El que puede ensear, quiere ensear y sabe ensear (el profesor);
El que puede aprender quiere y sabe aprender (el alumno). Ha de existir pues una
disposicin por parte de alumno y profesor.
Aparte de estos agentes, estn los contenidos, esto es, lo que se quiere ensear o aprender
(elementos curriculares) y los procedimientos o instrumentos para ensearlos o aprenderlos
(medios).
Cuando se ensea algo es para conseguir alguna meta (objetivos). Por otro lado, el acto de
ensear y aprender acontece en un marco determinado por ciertas condiciones fsicas,
sociales y culturales (contexto).
De acuerdo con lo expuesto, podemos considerar que el proceso de ensear es el acto

mediante el cual el profesor muestra o suscita contenidos educativos (conocimientos,
hbitos, habilidades) a un alumno, a travs de unos medios, en funcin de unos objetivos y
dentro de un contexto.
El proceso de aprender es el proceso complementario de ensear. Aprender es el acto por

el cual un alumno intenta captar y elaborar los contenidos expuestos por el profesor, o por
cualquier otra fuente de informacin. l lo alcanza a travs de unos medios (tcnicas de
estudio o de trabajo intelectual).
Este proceso de aprendizaje es realizado en funcin de unos objetivos, que pueden o no

identificarse con los del profesor y se lleva a cabo dentro de un determinado contexto.
El profesor no es una mera fuente de informacin, sino que ha de cumplir la funcin de

suscitar el aprendizaje. Ha de ser un catalizador que incremente las posibilidades de xito
del proceso motivando al alumno en el estudio.
3.3.3. Formacin en Fruticultura del T. S. Agr. e Ingeniero en Desarrollo Rural.
La materia de Fruticultura - Sigla ETF402, Cdigo 1400025 - se imparte en el cuarto

semestre de formacin del Tcnico Superior Agrnomo y Licenciado en Desarrollo Rural y
Territorial (WebSISS, 2014); en la Facultad de Desarrollo Rural y Territorial y sus reas de
coordinacin curricular a nivel horizontal son: Suelos, Riegos y Drenaje, Horticultura.
Fisiologa, Botnica y Sistemtica y a nivel vertical, Fitopatologa, Entomologa, Fertilidad
y fertilizantes.
Es as que, segn Lpez (2012) el propsito de esta asignatura es generar en los estudiantes
de la FDRyT la capacidad de comprender la importancia de este rubro, iniciativa en
planificacin, diagnostico, y ejecucin de la actividad frutcola; aplicando sus
conocimientos y experiencias educativas tericas y prcticas, compatibilizando con las
tecnologas actuales y adecuadas a las condiciones del medio y de acuerdo a la los
recursos tanto naturales, econmicos y humanos - sociales con que se cuentan.
Asimismo, el mencionado autor y docente de ctedra, asevera que los estudiantes estarn
capacitados para iniciar, manejar y asesorar tanto empresas comerciales, como asistir
tcnicamente a las comunidades rurales, porque su formacin estar orientada de acuerdo al
contexto.
10
3.4.
Las nuevas tecnologas en la formacin del Tcnico Agrnomo
En la actualidad, la educacin tcnica se ha visto enriquecida, gracias a las nuevas

tecnologas y formas de comunicacin, por el fcil y veloz acceso a la informacin a travs
de internet y soportes multimedia asociados (Videos On-Line, Podcasts, E-Books,
contenido digital diverso compartido por las redes sociales y p2p, portales de descargas).
3.4.1. Terminologa
3.4.1.1. Internet
Segn Pacheco (2004) Internet, es una red global de redes de ordenadores cuya finalidad
es permitir el intercambio libre de informacin entre todos sus usuarios en forma de
mensajes, programas ejecutables, ficheros de texto, consultar catlogos de bibliotecas, pedir
libros, hacer compras.
El World Wide Web, tambin conocido como WWW o simplemente "Web", es el servicio
de informacin ms eficiente para explorar la Internet. Est basado en una tecnologa
llamada hipertexto: un mtodo para presentar documentos (Pginas Web) donde las
palabras seleccionadas en el texto (enlaces) pueden ser "expandidas" en cualquier momento
para proporcionar informacin sobre la palabra.
Esto significa que estas palabras forman
"vnculos" o "enlaces" con otros documentos, que pueden ser texto, archivos, imgenes o
cualquier otra cosa. Estos documentos, as como las ligas dentro de ellos, forman una gran
"telaraa" de informacin.
Una coleccin de Pginas Web es conocida como un Sitio Web. Un "Home Page" es el
punto inicial de un Sitio Web. Cada Pgina Web, incluyendo el Home Page de un Sitio
Web, tiene una direccin nica llamada URL (Uniform Resource Locator). El usuario se
conecta a otras pginas, pulsando el botn del ratn sobre los enlaces, las cuales son
palabras subrayadas y grficos que tienen una direccin Web (URL) asociadas a ellos.
11
El Web es como una gran biblioteca. Los Sitios Web son como los libros, el Home Page de
un Sitio Web es como la portada o la tabla de contenidos de un libro, y las Pginas Web son
como pginas especficas de los libros.
Estas pginas pueden estar localizadas en una computadora en cualquier parte del mundo.
El hipertexto permite que el seguimiento de enlaces sea tan fcil como dar vuelta a una
pgina; esto permite a los lectores escapar de la organizacin secuencial de pginas y
perseguir tpicos que resulten ms interesantes.
3.4.1.2. Multimedia
Segn Mastermagazine, (2010) el trmino multimedia se acu a finales de los 80 y
principios de los 90 para referirse a los aparatos (en general ordenadores) capaces de
trabajar a la vez con varios medios para transmitir la informacin; sonido, texto,
animaciones, vdeo, imgenes, msica... etc.
Se pas de trabajar casi exclusivamente con textos e imgenes fijas, a poder recibir la
informacin en forma de vdeos, con animaciones y sonidos que facilitan la interaccin y la
comprensin de lo transmitido al usuario final.
El trmino multimedia tambin se puede usar para definir a las aplicaciones o programas
que incluyan grficos, vdeo, sonido... o incluso para otros aparatos electrnicos con
posibilidades multimedia, desde un piano electrnico a un reproductor de DVD, una
televisin digital, o incluso celulares inteligentes o smarthphones. Actualmente el soporte
multimedia ms importante es el propio internet, la red donde se alojan miles de millones
de contenidos multimedia (ya de alta calidad) listos para el uso o disfrute de todo el mundo
(Mastermagazine, 2010).
3.4.1.3. Videos educativos y Video tutoriales

Rodenas (2012), define vdeo educativo como aquel que cumple un objetivo didctico
previamente formulado. Esta definicin es tan abierta que cualquier vdeo puede
considerarse dentro de esta categora.
12
El uso de los vdeos en educacin debe estar enmarcado por actividades previas y
posteriores al visionado y debe atender a estos dos aspectos fundamentales:
- Es importante, para que los alumnos valoren la informacin que les suministra el vdeo,
que identifiquen el contenido de ste con el programa de la asignatura, de forma que le
otorguen la categora de texto oficial. Si, adems, advierten que los profesores han
participado en la realizacin del vdeo su apreciacin e inters ser mucho mayor;
- La estrategia didctica es la que va a permitir que la utilizacin del medio no se quede

en el simple hecho de contemplar un mensaje audiovisual ms o menos educativo o
entretenido por parte de los alumnos, sino que se convierta en una clase con unos claros
objetivos de aprendizaje que sean logrados correctamente.
La misma autora, conceptualiza vdeo tutorial como una herramienta que muestra paso a
paso los procedimientos a seguir para elaborar una actividad, facilita la comprensin de los
contenidos ms difciles para los estudiantes y, al estar disponible en cualquier momento,
permite al estudiante recurrir a l cuando desee y tantas veces como sea necesario. Hoy en
da los videos tuto-riales se han convertido en uno de los mejores recursos educativos,
independientemente de cul sea la especialidad en la que se aplique.
La utilizacin de videos tutoriales en educacin nos facilita la atencin personalizada del

alumno y que cada uno de ellos avance en el aprendizaje segn su propio ritmo,
propiciando que los aprendizajes sean significativos.
3.4.1.4. Podcast
Para Consultora PyME (2013), un podcast es un archivo de audio digital - generalmente
en formato mp3 - al que se puede acceder en forma automtica. El contenido puede ser de
lo ms diverso: programas de conversacin, msica, sonidos ambientales, discursos,
comentarios especializados de los ms diversos temas, novelas habladas, clases de idiomas
y una infinidad de posibilidades.
13
Generalmente los podcasts son gratuitos y de libre acceso. Cualquier persona, desde
cualquier lugar el mundo, puede suscribirse o bajar contenido en audio a travs de un
podcast. Presenta las siguientes ventajas.
Primero, es que gracias a que el usuario interesado se puede suscribir, el podcast le llega de
manera automtica a su computador, mediante e.mail; incluso a su smarthphone si posee
conectividad a internet y opcin de reproducir multimedia; no es necesario "buscarlo en
Internet. Y segundo, los podcasts son contenido portable: pueden ser escuchados en el
momento y lugar elegidos.
3.4.1.5. E -books
De acuerdo al portal Conocimientos Informticos (2013), E -book es una abreviatura para
el libro electrnico, tambin a menudo se llama un libro digital. El texto que forma el libro
electrnico es una versin digital de un libro impreso, y se puede leer en un ordenador, un
dispositivo porttil como un e-reader o un dispositivo e-book y, a veces se puede leer en los
telfonos celulares en funcin de la marca o fabricante.
Entre sus ventajas, miles de libros que actualmente existen en lnea que se puede descargar
de forma gratuita o comprada por un pequeo precio. El mayor beneficio de este soporte es
que pueden ser ofrecidos de forma indefinida, como versiones electrnicas que no saldrn
de una imprenta fsica, siempre estarn disponibles para su compra o descarga. Otro de los
beneficios es la cantidad de e-books que una persona puede llevar a todas partes. Los Elibros ocupan muy poco espacio y las limitaciones se encuentran slo en la capacidad de los
dispositivos de almacenamiento de e-reader u otro de la persona.
Entre los inconvenientes a los libros electrnicos, cabe sealar que no todos los autores son
aficionados a los libros electrnicos y por lo tanto no van a permitir que sus libros sean
publicados electrnicamente. Adems, no todo el mundo le resulta cmodo de leer en una
pantalla. Los libros electrnicos pueden ser fcilmente copiados, enviados y distribuidas a
servidores pblicos para que cualquiera pueda usar y hacer lo que les parezca.
14
3.4.1.6. Redes sociales

De acuerdo a Ponce, (2012) con la llegada de la Web 2.0, las redes sociales en Internet
ocupan un lugar relevante en el campo de las relaciones personales y son, asimismo,
paradigma de las posibilidades que nos ofrece esta nueva forma de usar y entender Internet.
En sentido amplio, una red social es una estructura social formada por personas o entidades
conectadas y unidas entre s por algn tipo de relacin o inters comn. Son la forma en la
que se estructuran las relaciones personales en Internet, y en la vida real.
La mencionada autora, acota que las herramientas 2.0 tienen en comn la participacin
colectiva a travs de colaborar y compartir con otros usuarios. Esta nueva forma de
comprender y utilizar Internet desarrolla una autntica interaccin, los individuos
establecen relaciones entre ellos y las redes personales se convierten en lo ms importante.
Tambin destaca que los foros permiten crear un perfil, los juegos sociales conocer al resto
de jugadores, y los sitios para compartir vdeos enviar mensajes a otros usuarios. Todo esto,
al fin y al cabo, posibilita la creacin de redes sociales bajo distintos modelos, grupos de
personas que se comunican por medio de Internet con un inters comn (Ver figura
siguiente)
Figura 1. Redes sociales por finalidad de uso.
Fuente: https://www.flickr.com/photos/fredcavazza/2564571564/
15
3.4.2. Inclusin/adopcin de nuevas tecnologas y proceso enseanza aprendizaje

En el contexto del surgimiento de nuevas tecnologas - segn Dussel y Quevedo (2010) los contenidos nuevos entran
al sistema de formacin en una negociacin con una
gramtica o forma de enseanza que lleva dcadas de vigencia () as la organizacin

educativa impone un lmite contundente a las tentativas de reforma, sobre todo si no se
planifican a largo plazo la formacin docente que se necesita, las transiciones y pasos
intermedios, y la ineludible negociacin con lo existente que tendr lugar en cualquier
innovacin a escala masiva.
Es por ellos que en la formacin del Tcnico Agrnomo no debe haber un conflicto entre la
forma de ensear, evaluar (con base en la experiencia y la realidad del medio) y la forma de
aprender y asimilar conocimientos.
3.4.3. Factores que inciden en la incorporacin de Internet y las TIC en la enseanza.

Segn Meneses et. al., (2012)
existen factores que posibilitan o dificultan la utilizacin de
las TIC y, por tanto, su apropiacin. Los autores reconocen tanto factores objetivados como
factores no objetivados (representaciones sociales) que inciden en la apropiacin de las
TIC, tal como se observa en el cuadro de la siguiente pgina.
Cuadro 1. Comparativa de factores para uso y apropiacin de TICs en educacin.
Factores que favorecen la apropiacin de
las tic en el mbito pedaggico
Materiales
Permite mostrar
imgenes, videos, una
imagen dice ms que
mil palabras
Permite hacer
simulaciones
La plataforma te da
posibilidades de
mandar y recibir
informacin, de
comunicarte con los
alumnos
Inmateriales:
Conocimiento
Conseguir
informacin
rpidamente
Comunicarse con los
dems
Bsqueda de
informacin
Ahorro de tiempo
Se comparte todo el
material, todas las
clases, todos los
cuestionarios
Factores que dificultan la apropiacin de

las tic en el mbito pedaggico
Inmateriales:
Materiales
Representaciones
sociales
Los programas son
obsoletos
No hay
infraestructura en
los salones
No hay buena seal
de internet
En ocasiones se va
la luz
Fuente: Meneses et. al., (2012)
16
Al escribir a mano se
ensean a escribir
mejor.
La computadora y el
internet te pueden
convertir en flojo o en
enajenadoen vez de
educarte te embrutece
Para
algunos
es
negativo, toman sus
tareas del Rincn del
vago, de la Wikipedia
3.5. Internet y los recursos educativos

Al margen de constituir una plataforma de comercio electrnico a travs de la cual se puede
acceder a materiales educativos libros de papel y electrnicos, cursos online y a distanciainternet se constituye en el soporte de Recursos Educativos Abiertos; segn Mortera
(2012), la existencia de recursos educativos en el Internet y en la WWW representa las
siguientes potencialidades educativas:
- Permite la flexibilidad en el aprendizaje.
- Provee equidad en las oportunidades educativas para los estudiantes en diversas
localidades.
- Provee alternativas educativas de bajo costo.
- Permite nuevas experiencias de aprendizaje, y la expansin de recursos.
- Desarrolla y mejora formas organizacionales de aprendizaje.
- Extiende las capacidades de los individuos para colaborar y usar conocimiento
especializado de otros.
- Permite el uso del Internet como una fuente importante para la obtencin de informacin
para los nios, nias y jvenes en edad escolar, especialmente para sus tareas y actividades
escolares diarias
3.5.1. Educacin asistida por internet

Segn Alonso et. al., (1998) el uso de Internet, permite el desarrollo de eventos de
capacitacin, asistencia en tiempo real, conectividad entre profesionales y genera un
soporte para la colaboracin eficaz y oportuna, salvando las distancias.
De hecho esta tecnologa, est suministrando nuevas formas de percibir, de ver y de pensar
en global de forma ubicua, de localizar la informacin de modo hipertextual, no lineal a
como estamos acostumbrados, independientemente del lugar del globo en donde est
situada. Asimismo da nuevas posibilidades a quienes por su lejana a los centros de
educacin les era sino imposible prcticamente inviable.
De cara al usuario actual o potencial, la red est cambiando los hbitos, conceptos y
costumbres, por esto los profesionales de la educacin necesitan conocer este medio.
17
De su conocimiento, anlisis, reflexin sobre las potencialidades y consecuencias de su uso

y abuso, permitir al estudiante una mayor comprensin del cambio social y cultural en el
que estamos inmersos, camino hacia una sociedad de la informacin cada vez ms global y
cada da ms cercana.
3.5.2. Recursos para la formacin acadmica

3.5.2.1. Impacto de las TICs en Educacin
En la red, estn disponibles como material educativo videos on-line, podcasts, e-Books,
contenido digital diverso compartido por las redes sociales y p2p, portales de descargas; el
meollo de la cuestin es hacer que este volumen de informacin disponible se integre a la
academia formal por apropiacin, uso y solidaridad.
Segn RELPE (2014), para un impacto en las polticas educativas en el aprendizaje, los
factores en orden decreciente de importancia a considerar, son la tecnologa (uso guiado), el
entrenamiento a docentes, el tamao de la clase, los docentes contratados, incentivos,
materiales, administracin, informacin, tecnologa (uso no guiado) y donaciones.
La mencionada fuente, destaca que en Amrica latina se emplea hasta en un 49% como uso
principal para la educacin el internet, en Europa 36%; a la vez que Amrica Latina es la
regin del mundo con mayor tasa de crecimiento de acceso a internet (12% entre 2012 y
2013; cuando en Asia era de 7% y Europa 5%). Asimismo, segn esta entidad, el principal
medio de soporte para acceder a internet lo constituyen los mviles, con hasta un 80% de
las personas que accedern el 2015 a travs de ellos al ciberespacio.
3.5.2.2.
Criterios para evaluar calidad y fiabilidad de contenidos en internet
Segn Fornas (2003), las herramientas que se proponen para aplicar mnimos criterios de
evaluacin son: autoridad, credenciales, inteligibilidad del mensaje, independencia,
usabilidad, imparcialidad, temporalidad, utilidad y fuentes de procedencia del documento;
cada uno de estos tiene sus aspectos relevantes:
18
- Autoridad, entendida como la identificacin de los responsables de una pgina;

- Credenciales, para determinar el tipo de actividad o cualificacin del o los autores;
- Inteligibilidad del mensaje, anlisis del contenido basado en conceptos como la
comprensibilidad, razonamiento, mtodo cientfico o la originalidad;
- Independencia e Imparcialidad, separacin entre contenidos de informacin y promocin
comercial de un o unos producto(s);
- Usabilidad, facilidad de uso y eficiencia en lograr objetivos del usuario al encontrar
informacin necesaria
- Temporalidad, o sea fecha de publicacin, actualizacin o revisin;
- Utilidad, tanto por formato de los contenidos, audiencia final y propsito de la publicacin
- Fuentes de procedencia del documento, o sea uso de buscadores adecuados para llegar a
una fuente fiable. Ej. Google acadmico.
3.5.3. Redes sociales y su potencial en la educacin

Segn Mars (2014), el uso de las redes sociales en educacin es, a la vez, contenido y
herramienta. Facilita el aprendizaje y es una habilidad requerida para trabajar con los
alumnos. El sentido, la pedagoga y el perfil de estos espacios deben ser pensados en
funcin de estas dos dimensiones.
3.6. Cmo debe ser un texto didctico?
Segn la UNAM, (2014) el Texto Didctico consistir en un documento escrito cuyo

objetivo ser auxiliar a los docentes en las actividades propias de su labor, para lo cual
promover aprendizajes especficos y podr ser utilizado con fines de enseanza. Estar
diseado de tal forma que la trayectoria del aprendizaje implique una dosificacin y
graduacin del mismo: de los aspectos introductorios de los contenidos, a los aspectos ms
especializados y complejos. Deber estar redactado con un lenguaje apropiado al nivel
acadmico de los usuarios, a sus posibilidades cognoscitivas, a la especificidad disciplinaria
implicada, al entorno institucional en el cual ser utilizado, etc.
19
Segn la misma fuente, las caractersticas con que debe contar un material de este tipo son:
a) La presentacin, diseo y arreglo de los elementos que lo conformen debe inducir la

disposicin cognitiva del usuario.
b) La estructura del texto debe estimular y facilitar la representacin del conocimiento en
la estructura cognitiva del usuario, de manera que su incorporacin a la misma est
altamente integrada. Para ello, el texto se formular con base en un hilo conductor de
progresin temtica, imponiendo un orden, jerarquizacin e interrelacin de ideas para
facilitar la comprensin de las mismas y mediante el reconocimiento del eje de relaciones
que las articulan.
c) Debe incluir elementos que posibiliten la interpretacin y la interaccin significativa del
usuario con el texto, por medio de ejemplos, analogas, etc., as como de actividades que
estimulen la aplicacin creativa del conocimiento y la solucin de problemas, como
cuestionarios, ejercicios, prcticas, autoevaluaciones, glosarios, etc.
d) Si el tipo de contenidos o temas tratados as lo justifican, deber incluir diagramas,
ilustraciones, fotografas, mapas, cuadros sinpticos, esquemas, etc. Este material grfico
no debe exceder del 20% del contenido general del texto.
e) La presentacin del texto, as como su disposicin y forma responder a la
estructuracin lgica de sus contenidos, que ser dividido en captulos, subcaptulos,
secciones, etc. Tiene que incluir adems: portada, ndice, prlogo o introduccin, desarrollo
del contenido, posibles conclusiones, bibliografa y en los casos necesarios, anexos o
apndices.
3.7. Utilidad de las prcticas de campo
Segn el CTP (2010), la prctica expone al estudiante frente a problemas y retos tangibles
que no slo le demandan el dominio de conocimientos tcnicos, sino tambin habilidades
para trabajar en equipo, tolerar la presin, planear el tiempo, relacionarse y sobre todo para
comunicarse, una competencia imprescindible para afianzarse mientras se ejerce una
profesin.
20
Adems complementa que en la experiencia de prctica no slo se ponen a prueba

conocimientos, sino la persona, como ser humano ntegro puesto al servicio de los intereses
de una profesin. Este ltimo aspecto involucra un saber consciente del para qu sirven
los conocimientos particulares de una disciplina.
Asimismo es el contexto el que le otorga una razn de ser al conocimiento. En otras

palabras, la utilidad de un saber se encuentra estrechamente relacionada con qu tanto
permite dar respuesta a las necesidades presentes en el sector externo, llmese empresa
pblica o privada, ONG, OG, comunidad, ciudad o Pas. Dentro de este orden de ideas la
prctica se convierte en una experiencia nica de formacin en un doble sentido: por una
parte le facilita a los estudiantes elegir reas de profundizacin que le permitan contar
con herramientas precisas para dar respuesta a las demandas de diversos sectores, por otra,
da cuenta del sentido de la formacin brindada en la universidad para el desarrollo de
determinado sector.
Si bien las prcticas son por definicin experiencias invaluables de formacin y de

proyeccin a corto y largo plazo, constituyen adems una herramienta fundamental para
identificar la correspondencia entre la academia y la sociedad. Por ende, el grado de
pertinencia de la formacin que imparte la institucin educativa da cuenta de qu tan fuerte
es el puente por el que transita el desarrollo de un Pas.
21
IV.
MATERIALES Y MTODOS
4.1. Materiales
4.1.1. Medios de soporte
Mquina Fotogrfica. Grabadora. Libreta de apuntes. Boletas de Encuesta.

Material de Escritorio.
Equipo de computacin. Fotocopiadora. Impresora.
4.1.2. Fuentes de informacin para la elaboracin del trabajo

De acuerdo a la Universidad de Alcal (2014), las fuentes de informacin pueden ser
primarias o secundarias, ello dependiendo del nivel de informacin que proporcionan.
Las fuentes primarias contienen informacin nueva y original, resultado de un trabajo
intelectual.
Son documentos primarios: libros, revistas cientficas y de entretenimiento, peridicos,

diarios, documentos oficiales de instituciones pblicas, informes tcnicos y de
investigacin de instituciones pblicas o privadas, patentes, normas tcnicas.
Las fuentes secundarias contienen informacin organizada, elaborada, producto de anlisis,

extraccin o reorganizacin que refiere a documentos primarios originales.
Son fuentes secundarias: enciclopedias, antologas, directorios, libros o artculos que
interpretan otros trabajos o investigaciones.
4.1.2.1. Fuentes Primarias

a. Textos de Fruticultura (Vigente y alternativos), libros de fruticultura y
especialidades en agronoma.
b. Entrevistas a estudiantes en fruticultura a Nivel Tcnico. Entrevistas a estudiantes
en Licenciatura en Desarrollo Rural.
c. Entrevistas a docentes de fruticultura.
d. Investigaciones realizadas en el medio local.
22
4.1.2.2.
Fuentes Secundarias
a. Estadsticas
b. Artculos periodsticos, reportajes.
c. Estudios de cadenas de valor de diversos frutales.
d. Pginas de internet.
4.2. Metodologa
Figura 2. Proceso Metodolgico.
Fuente: Elaboracin propia.

23
4.2.1. Diseo del proceso

En forma secuencial - para la elaboracin del trabajo de adscripcin - y en coordinacin
con el equipo de asesores, se realizaron (figura 2) los siguientes pasos:
Descripcin metodolgica para etapas de diagnstico y elaboracin de la propuesta.
Diagnstico para determinar la pertinencia de contenidos mnimos de las unidades

didcticas.
Mediante encuestas, entrevistas y revisin del material.
Redaccin - diagramacin de texto y elaboracin de una propuesta, atendiendo a

criterios vertidos por estudiantes.
Sugerencias para prcticas de campo.
Pautas para realizar presentaciones didcticas en PowerPoint, creacin de un perfil

en redes sociales para la materia.
4.2.2. Estructuracin de la encuesta y variables de estudio

a. Perfil de los estudiantes de la Facultad de Desarrollo Rural y Territorial
Atendiendo a si cursaron la materia, el sexo, rango de edad, ocupacin, quin solventa los
estudios.
b. Acceso a material de estudio tradicional
Dificultades de acceso, fuentes de consulta empleada, adquisicin de libros y material

educativo.
c. Acceso a internet y aprendizaje
Uso y acceso a internet, recursos empleados, puntos de acceso.
d. Percepcin del texto de la asignatura
Grado de comprensin del texto, pautas para la mejora del mismo, identificacin de
lecciones prioritarias.
24
e. Prcticas y capacitacin.
Suficiencia y grado de satisfaccin en relacin a prcticas y viajes de estudio
f. Proceso enseanza - aprendizaje
Sugerencias para mejora del aprendizaje de la materia, participacin en eventos de

capacitacin, comunicacin con el docente, resolucin de dudas, estudio colaborativo,
fuentes de consulta para trabajos complicados, evaluacin del material de aprendizaje, uso
de plataforma Claroline.
4.2.3. Proceso de encuesta
4.2.3.1. Eleccin de la muestra y grupos de encuesta
Para una poblacin de aproximadamente 400 inscritos en toda la Facultad, se considera

como una muestra significativa, entre 10 a 15% de encuestados 40 a 60 estudiantes.
Se realiz la encuesta a 61 estudiantes, en distintas etapas de formacin, todos ellos, por su

semestre o circunstancias, vencieron o convalidaron la materia.
Como grupos focales de inters, atendiendo al grado de formacin de los estudiantes y su

relacin con la materia, se realiz la segmentacin en tres categoras, a saber.
Grupo 1. Estudiantes de licenciatura semestres superiores (Foto 1).

Grupo 2. Estudiantes de la asignatura, que la cursan actualmente (Foto 2).
Grupo 3. Estudiantes en transicin a licenciatura, que cursaron recientemente la materia;
as como estudiantes de tecnicatura en modalidad de educacin a distancia (Foto 3).
25
4.2.3.2. Realizacin de la encuesta

Se
realiz la encuesta en tres Foto 2. Estudiantes de la Licenciatura en Desarrollo R.
momentos: primer grupo los das 22,

23 de Noviembre, segundo grupo el
25 de noviembre y sbado 29 de
noviembre
el
tercer
grupo
de
estudiantes.
El primer grupo, incluye a 28

estudiantes de la Licenciatura en
Desarrollo
Rural
en
superiores;
para
excluir
semestres
de
la
encuesta a estudiantes de tecnicatura,

se realiz un fin de semana, el sbado
en aulas de ltimo semestre y el
domingo en receso abierto.
Fuente: Arispe, 2014
El segundo grupo, estuvo compuesto Foto 3. Estudiantes de la Asignatura de Fruticultura

por 10 estudiantes de la asignatura de
Fruticultura, que concurrieron a dar
su examen de segundo parcial de la
materia, se encuest a 10 de los 13
inscritos en la materia.
Para el tercer grupo, se incluy a 17
estudiantes
de
la
asignatura
de
Fortalecimiento Organizacional y dos

oyentes de de la misma; debido a que
haban
cursado
la
materia
con Fuente: Arispe, 2014
anterioridad y recientemente.
26
Foto 4. Estudiantes Modalidad a Distancia
Asimismo se encuest a 4 estudiantes

de la carrera de tcnico en modalidad
a
distancia
convalidacin,
convenio
procedentes
de
del
Municipio de Yapacan; que asistan a

un examen de parcial.
Se los tom en cuenta por que

manifestaron inters en los resultados
del presente trabajo de adscripcin.
Fuente: Arispe, 2014
4.2.4. Adaptacin del texto en base a requerimientos de estudiantes
Atendiendo a criterios vertidos por estudiantes en la encuesta, se privilegiaron los

siguientes ajustes en torno al material disponible:
- Recomendar prcticas para cada tema en estudio.

- Claridad y brevedad en el estilo.
- Accesible en todas partes, al estar disponible en Internet.
- Adecuarse al avance tecnolgico.
- Debera contar con diapositivas
4.2.5. Directrices para el plan de prcticas.
Se hizo una revisin de las prcticas impartidas en el semestre, y se contrast con los
contenidos curriculares.
Simultneamente, se revisaron planes de prcticas de otras
instituciones acadmicas de Sudamrica, Norteamrica y Europa (UNPRG, 2012; UACh,

2014; USC, 2010).
27
Se privilegi para la eleccin de prcticas sugeridas, el desarrollo de destrezas, habilidades

y competencias requeridas en el ejercicio de un tcnico de campo.
4.2.6. Lneas metodolgicas para elaborar presentaciones en PowerPoint
Se revis literatura pertinente, (Sandoval, 2014; Mesa, 2010; Cuba 2014) y se extractaron
y condensaron los principios, apreciaciones y sugerencias para elaborar presentaciones
idneas en su exposicin y uso; acordes a la formacin de tcnicos.
4.2.7. Interaccin Docente Estudiantes a travs de redes sociales
Se cre un grupo de trabajo en la Red Social Facebook, para que sirva como un espacio
de comunicacin, difusin y aprendizaje mutuo entre el docente de la materia, estudiantes,
ex estudiantes de la misma y pblico interesado.
En primera instancia se aadi a la mayor cantidad posible de estudiantes, y se

compartieron los siguientes recursos:
- Direcciones o portales de inters para estudiantes en general (5)

- Direcciones o portales de inters para estudiantes en fruticultura (5)
- Video tutoriales en temas relacionados a la fruticultura (5)
- Podcasts relacionados con la carrera (5)
- E-books para conocimiento de los estudiantes, mediante enlaces de descarga (5)
- Enlace con grupos de esta Red Social que trabajan en temas afines (5).
28
V.
RESULTADOS
5.1. Resultados de encuesta a estudiantes de la F.D.R. y T.
5.1.1. Perfil de los estudiantes de la Facultad de Desarrollo Rural y Territorial
1. Ha cursado la materia de fruticultura?

En el grupo de trabajo (63 estudiantes encuestados) en forma general, predominan los
alumnos que cursaron la materia (86%) ver Grfico 1; sin embargo se debe matizar que
hubo hasta 7 estudiantes que no la cursaron en esta unidad acadmica, pese a estar en
semestres superiores. Esta situacin se dara en virtud a los convenios de homologacin y
convalidacin de materias con otras unidades acadmicas; as como al hecho de que existen
estudiantes de licenciatura que retomaron sus estudios despus de un periodo de desempeo
profesional como tcnicos por hasta 20 aos.
Grfico 1. Porcentaje de encuestados que cursaron la asignatura
Fuente: Elaboracin propia, resultado encuesta (2014)
29
2. Sexo
En el colectivo de estudiantes encuestados, prevalece el gnero masculino, con 69% (Grfico 2)
pero la relacin de proporcionalidad entre gneros en el grupo de la asignatura es ms ajustada
(40% masculino, 60% femenino); sin embargo en el grupo de estudiantes de semestres superiores
de licenciatura la relacin de disparidad por gnero se acenta en forma desproporcionada (85%
masculino, 15% femenino).
Grfico 2. Sexo de los encuestados
3. Edad (17-20), (20-24), >25

El subgrupo ms numeroso por edad en trminos generales (ver grfico 3), corresponde a
aquellos estudiantes mayores a 25 aos, con un 45%; le sigue el grupo de estudiantes de 21
a 24 aos con un 38%. Entre los estudiantes de la materia, 50% estn en este arco de edad;
10% mayor de 25aos y 40% menores de 21 aos.
4. Ocupacin
Para describir la situacin en torno al rea laboral de los encuestados, se plante la pregunta
en torno a si el estudiante trabaja a la par que estudia o si slo se dedica con exclusividad a
estudiar, y en tal caso, qu ocupacin; se determin si se relaciona con la carrera o
pertenece a otro orden de trabajos (Ver Grfico 4).
30
Grfico 3. Segmentacin de los estudiantes por edad
Un 25% de los encuestados se abstuvo de responder; entretanto que de los que s

respondieron, se puede desprender que un 26% son exclusivamente estudiantes; del 74%
restante que trabajan, 38% lo hacen en una ocupacin relacionada con la formacin
(Tecnicatura Superior en Agronoma y Licenciatura en Desarrollo Rural). El restante 62%
se desempea en trabajos informales o eventuales; con bajo retorno econmico.
Grfico 4. Ocupacin de los encuestados

31
5. Quien solventa sus estudios?

Se realiz esta pregunta para determinar si el estudio se pagan los mismos estudiantes; en el
entendido de que las ocupaciones eventuales de muchos de ellos no alcanzan para cubrir
sus gastos de estudio. A resultas de esta cuestionante, se obtuvieron los datos reflejados en
el Grfico 5.
Cabe resaltar que en el grupo de licenciatura a nivel superior, 88% de los estudiantes se
solventan los estudios; entretanto que en el grupo de estudiantes de tcnico en transicin a
licenciatura un 76% solventa sus propios estudios; y finalmente en el grupo de estudiantes
que cursan la asignatura, 80% de ellos dependen de su padres.
Grfico 5. Fuentes de financiamiento para el estudio
5.1.2. Acceso a material de estudio convencional

1. Tiene dificultades para estudiar o acceder a material educativo?
Especifique
Entre el total de los encuestados, 26% se abstuvieron de responder a esta pregunta; de los
que s respondieron, 48% manifestaron tener dificultades de acceso a material educativo
(ver grfico 6); casi similar al grupo de licenciatura, donde 41% manifestaron tener
dificultad de acceso.
32
Grfico 6. Grado de dificultad en acceso a recursos educativos por los estudiantes
Entre las causales ms frecuentes - que atingen al estudiante - se destacan:

- Distancia del trabajo a la Facultad,
- Impedimento de tiempo para concurrir por motivos laborales,
- Viajes largos desde el interior del pas,
- Ocupacin extra estudiantil extenuante,
- Recursos limitados para llegar a clases y
- Hay bibliografa disponible en internet, pero los libros son escasos.
Entre las limitantes de la unidad acadmica, se debe destacar:

- Falta de equipos,
- Faltan bibliotecas dedicadas para estudiantes a distancia,
- Libros obsoletos en la biblioteca de la Facultad,
- Carencia de libros de especialidad y
- No hay actualizacin de contenido curricular.
Por algunas de estas limitaciones, hay estudiantes que acceden a la biblioteca e

instalaciones de agronoma.
33
2. Que fuentes de consulta utiliza para su estudio?

La fuente de consulta favorita para los estudiantes es el Internet exclusivamente; con un
47% del total de encuestados; 28% utilizan internet con libros y consultan en torno a libros
exclusivamente 8%. Aquellos estudiantes que consultan a docentes, son apenas el 5% (Ver
grfico 7). A nivel de semestres superiores de la Licenciatura, el Internet es la fuente de
consulta preferencial, con hasta 82% de los encuestados; entre los que cursan la materia, el
60% recurre al internet.
Grfico 7. Fuentes de consulta para los estudiantes
3. Se compra libros? Otros materiales Educativos?

En forma general, un 62% de los encuestados adquiere libros (ver grfico 8); sin embargo
esta tendencia es ms notoria y acentuada en torno a estudiantes de tecnicatura (80%); y
menor en estudiantes de licenciatura (68%).
De aquellos estudiantes que adquieren otros materiales, 67% adquieren fotocopias y CDs:
algunos de ellos manifiestan que acceder a internet es ms barato que adquirir los
materiales en soporte fsico.
Diversos estudiantes encuestados, manifiestan la sugerencia de que a nivel de Licenciatura,
cada materia debera contar con su texto base.
34
Grfico 8. Adquisicin de material educativo (libros y otros) entre los encuestados
5.1.3. Acceso a internet y aprendizaje
1. Tiene acceso a internet? (Si)( No) (Mucho, poco, nada)

El acceso a Internet se refleja en el cuadro 2. A pesar de que un 89% de los encuestados
acceden a internet, una mayora de personas de este subgrupo (62%) acceden poco a
internet. Esta tendencia es ms acentuada en estudiantes de tecnicatura que ya cursaron la
materia.
Cuadro 2. Acceso a internet y frecuencia de uso por parte de los encuestados
Accede a internet?
% Encuestados
Cunto?
(Si)
88,7
Mucho
14%
Poco
62%
N.E.
24%
(No)
9,6
(N.R.)
1,6
35
2. Utiliza el internet para realizar sus trabajos? Si es as, qu portales o pginas?

Un 95% de los encuestados emplea material de internet para realizar trabajos (Grfico 9), a
pesar de que el acceso a instalaciones de soporte se complique al interior de la Facultad.
Grfico 9. Uso de internet para realizar trabajos entre los encuestados
Asimismo, al indagar sobre el tipo de recursos empleados (Grfico 10), 49% de los
encuestados no respondieron; de los que s lo hicieron, 46% utilizan motores de bsqueda
exclusivamente el buscador Google en contraste con el 18% que acceden a Portales
especializados.
Grfico 10. Tipo de recursos de internet utilizado por los estudiantes
36
3. Dnde accede a una computadora?

En torno al lugar de acceso a una computadora, de la totalidad de encuestados, ninguno
accede al interior de la Facultad; 55% acceden en su domicilio, 30% en un cibercaf y 10%
en ambos lugares (Ver grfico 11). En el subgrupo de estudiantes de la materia el acceso
por domicilio o cibercaf es equitativo.
Grfico 11. Lugar de acceso a internet por los estudiantes
5.1.4. Percepcin del texto de la asignatura

1. El texto de la materia (fruticultura) se entiende?
Se realiz esta cuestionante para determinar el grado de comprensin del texto de la
materia; del total de encuestados, 61% manifestaron comprender el texto, 19% no
comprenden y 8% manifestaron no conocer el material (Ver grfico 12).
Entre el grupo de encuestados, se recogieron algunas valoraciones interesantes; a saber:
- Algunos temas no se entienden por no tener prcticas asociadas
- Se entiende muy poco
- Slo se accede al mismo por fotocopias
- No hay texto cientfico (sic)
37
Grfico 12. Asimilacin del texto de la materia
2. Cmo deberan mejorar los textos? (atrs)

Ante esta pregunta, un 41% no respondi, 41% pidieron una actualizacin de contenidos y
un 15% ms claridad didctica en la exposicin (Grfico 13).
Grfico 13. Propuestas para la mejora del texto
38
Se rescataron criterios interesantes, pero no se tabularon por ser muy diversos o estar
planteados en forma de crticas.
- Ms objetivos, sin mucho rodeo / Conceptos claros, ms entendible / Mas corto y directo,
lo ms importante, sntesis conceptual / Mas didctico, mucha letra no es interesante (sic).
- Tener un enfoque prctico / Anlisis hacia lo prctico / Actualizando y poniendo cosas
que nos sirvan a futuro / Adecuado a la realidad / Considerar el cambio climtico, nuevas
tecnologas y condiciones actuales / Aadir ms investigacin.
- Debera contar con diapositivas / Contar con grficos e imgenes que ayuden a
comprender.
- Estar en una biblioteca virtual, para facilitar el acceso / Debera colgarse en plataforma.
- Ser escrito por el docente.
3. Cules son las lecciones de fruticultura ms complicadas o necesarias?

A pesar de que un 55% de los encuestados no respondi a esta pregunta, de los que s lo
hicieron, se rescataron criterios interesantes (Ver cuadro 3).
Cuadro 3. Temas en fruticultura de inters de los estudiantes
Leccin o Tema
Propagacin
Est en el
contenido
actual del
texto?
Tema 11, 12
Manejo*
Subgrupo que demanda

Licenciatura
Semestres
Superiores
3
Cursantes de la
Materia
Tcnicos que
cursaron la
materia
Injertos
Tema 11
Poda
Tema 13
Suelos (sic)
No; Tema 16?
Poscosecha
Tema 15
Fitomejoramiento (sic)
Tema 6?
Nutricin
Tema 14
Comercializacin
No; Tema 15?
Investigacin
No
(contina)
39
Subgrupo que demanda
Taxonoma
Est en el
contenido
actual del
texto?
Tema 8
Plagas
Tema 17
Fisiologa
Temas 3 al 7
Cosecha
Tema 15
Fitopatologa
No; Tema 17?
Leccin o Tema
Licenciatura
Semestres
Superiores
Cursantes de la
Materia
Tcnicos que
cursaron la
materia
1
1
* Implica prcticas especficas, no lecciones

5.1.5. Prcticas y capacitacin.
1. Est satisfecho con las prcticas? Por qu? Hace suficiente practica? Y Viajes
de estudio?
En forma general, para los encuestados (Ver grfico 14) el 23% est satisfecho con las
prcticas; en contrapartida el 38% considera insatisfactorias las mismas; 39% se
abstuvieron de responder.
Grfico 14. Grado de satisfaccin en relacin a las prcticas de la asignatura
40
La diferencia entre percepciones para el subgrupo de alumnos de Licenciatura fue ms

marcada; con hasta 83% de estudiantes insatisfechos con las prcticas; para Tcnicos que
haban cursado la materia, 58% de ellos estn insatisfechos.
Por otra parte, se indag en
relacin a si se dispona del adecuado nmero de prcticas y viajes de estudio; los

resultados se muestran en el cuadro 4.
Cuadro 4. Temas en fruticultura de inters de los estudiantes
Son suficientes
Respuesta
Prcticas?
Viajes de estudio?
(%)
Si
40,0
No
20,0
N.R.
40,0
Si
23,5
No
26,5
N.R.
50,0
En el criterio de los estudiantes, se emitieron opiniones libres en torno a estos asuntos

(prcticas de asignatura y viajes de estudio) desde una visin no solo a la materia, sino a
toda la Facultad y las materias que hacen a la formacin de los estudiantes; se listan
algunos juicios de valor sin editar.
- Prcticas, no solo teora
- Se debera programar viajes de estudio

- Falta ms prctica
- Las prcticas deberan ser en rboles frutales
- Se debera hacer cursos de actualizacin para Licenciatura
- Viajes de estudio sin planificacin.
- Contar con produccin en campo

- No existe interaccin con la sociedad
- No tenemos centros de investigacin cientfica
- No se actualizan
41
- Prcticas repetitivas, que no van relacionadas con el tema; trabajos innecesarios sin
relacin con la materia
- Prcticas netamente demostrativas, no generan destrezas
- Prctica hace al maestro, debe ser el 60% de la materia
- Prcticas muy cortas
- Mejorar prcticas
- Viaje de estudio es viaje a chichera
- Auxiliares no cumplen su rol
- Prcticas no relacionadas con la teora
- Falta didctica por el docente
- Falta conocimiento
- Es importante producir para abastecer el mercado
- Viajes cortos
- Alumnos llevando sus materias por debajo
Esta ltima situacin es preocupante; el encuestado manifiesta que existen alumnos que no
se inscriben formalmente y no cumplen con el rol de prcticas y asignacin de trabajos;
reclamando su nota al siguiente semestre.
5.1.6. Proceso enseanza aprendizaje
1. Cmo mejorara el aprendizaje de fruticultura? - (Internet) - (Redes Sociales) (Contenido Multimedia) - (Otros)
El planteamiento de esta pregunta fue semi-estructurado, de tal manera que pudieron elegir
opciones disponibles (Ver grfica 15), a la vez que recomendar en forma abierta.
Destacaron por su preferencia entre las opciones el uso de Internet, redes sociales y
contenido multimedia, con 28, 17 y 21% de las opiniones de los estudiantes.
Asimismo, entre otras opciones o sugerencias planteadas por los encuestados, se puede
mencionar:
- Clases adicionales
- Viajes de intercambio
42
- Presentaciones de PowerPoint
- Videos productivos
- Mejora en la didctica
- Una mejor biblioteca
- Videos de metodologas
- Mejorar acceso a recursos
- Prcticas ms concretas
Grfico 15. Propuestas para la mejora del proceso enseanza aprendizaje
2. Participa en eventos de capacitacin? (Si) (No) Por qu?

En forma general, del total de los encuestados en los distintos niveles de formacin, el
77,4% manifiesta participar en este tipo de eventos; un 16% no participa (Ver Grfico 16).
Es interesante anotar que en el grupo de estudiantes de la materia, 4 de cada 10 estudiantes

no participan en capacitacin. Los que no participan, se justifican con diversas razones; v.g.
- No hay al interior de nuestra unidad acadmica
(2)
- Cursos en la Facultad, que no siempre se relacionan con el DRS

- No, por factor tiempo
(2)
43
Grfico 16. Grado de participacin en eventos de capacitacin
Asimismo, se exhiben o manifiestan diversas razones parara justificar su participacin en esta suerte
de eventos.
- Para obtener ms conocimiento

- Son interesantes
(5)
(4)
- Porque quiero ser competitivo

- Porque quiero actualizarme
- Conferencias
- Importante en la formacin
- Se aprende ms que en clases
- Rara vez
- Para mejorar currculo
- Ayuda a mejorar lo aprendido
- Son importantes
- Me inscribo a cursos en la FCAyP
Esta ltima opinin, visibiliza la necesidad de crear y participar en eventos de capacitacin

con otras unidades acadmicas.
44
3. Hay una buena comunicacin con el docente? (SI) (NO) Por Qu

Se hizo la cuestionante para determinar si la interaccin docente estudiante se lleva a
cabo mediante una adecuado proceso de comunicacin; en forma general, la percepcin de
un 52% de los encuestados revel tener una buena comunicacin, 34% mala comunicacin
y un 14 porciento (la mayora de educacin a distancia o alumnos antiguos reincorporados a
Licenciatura) no responden o no lo conocen (Ver grfico 17).
Es interesante remarcar que la percepcin est sesgada entre los que llevan la materia y los
que la cursaron, con hasta 8 de cada 10 estudiantes de la materia que afirman tener buena
comunicacin frente a 6 de 10 Tcnicos ex alumnos que afirman lo mismo; y 4 de 10
estudiantes de Licenciatura con comunicacin positiva con el docente.
Grfico 17. Comunicacin con el docente
Al consultarse las razones, los argumentos - sin editar- fueron los siguientes:
- Clases montonas, monlogos
- Uso de plataforma
- No, por razones polticas
- No se entienden los temas de enseanza
- Slo lo veo en clases. Sera bueno plataforma y redes sociales
- No siempre tienen tiempo
45
- Es muy capaz
- Es bueno y ensea bien
- Est disponible
(2)
(2)
- Vivimos lejos, a distancia

- Ni tan buena ni tan mala
- Se deja entender
- Se desempea satisfactoriamente
- A veces
- No lo llegamos a conocer, slo lo veamos para los exmenes
Este ltimo criterio, vertido por un encuestado de la modalidad a distancia, resulta

interesante toda vez que la formacin y los resultados que se desprenden de ella- en
muchos casos se deja en manos de otras personas.
4. Hace preguntas sobre sus dudas (En clase) (A sus compaeros)?

Ante esta pregunta, 27% de los encuestados se abstuvo de responder; entre los que
respondieron, 68% consultan en clase y a sus compaeros; entretanto que 15% slo
consultan a sus compaeros (ver grfico 18).
Grfico 18. Interaccin para resolucin de dudas

46
Llaman poderosamente la atencin dos opiniones:

- Soy sordo, es complicado hacer preguntas
- No asistimos, hacemos lo que podemos
5. Estudia (en grupo), (solo)

El 54% de los encuestados estudian ya sea en grupo o solos; se abstuvieron de responder
8% y 38% estudian solos (Ver grfico 19).
Grfico 19. Estudio en grupo o individual por los encuestados
Estudiantes encuestados resaltaron como un valor el trabajo en equipo; a pesar de ello,

algunos encuestados opinan que estudiar en grupo perjudica su desempeo A veces por falta
de motivacin de los compaeros.
6. Cuando tiene un trabajo complicado, a quin recurre para consultar?

De la totalidad de respuestas de los encuestados, el 30% recurre exclusivamente al internet
casi similar al 27% que recurren al docente o docentes amigos; recurren a sus compaeros
el 21% y apenas un 7% a la biblioteca (Ver grfico 20).
47
Grfico 20. Fuentes de consulta para los estudiantes ante un trabajo complicado
Entre algunos comentarios que matizan esta consulta, se destacan:

- No recurro al docente, no hay comunicacin
- Recurro a docentes amigos
- Ms es entre compaeros que con docentes
- Me esfuerzo yo solo (persona con discapacidad auditiva).
7. El material de aprendizaje actual, (es satisfactorio) (tiene dificultades o

debilidades)?
Del total de encuestados, 61% manifiestan que hay dificultades o debilidades con el
material de estudio 100% en Licenciatura superior - mientras el 15% del total encuestado
estn satisfechos con el mismo (Ver grfico 21).
Algunos criterios recogidos de entre los encuestados, son:

- (Material) debe ser ms didctico / Debe ser actualizado / Los conceptos deberan ser bien
definidos / Debe adecuarse al avance tecnolgico
- No hay insumos y materiales para la realizacin de prcticas de fruticultura.
- Slo hace lectura de los temas, falta diapositivas
- Falta ms informacin
48
Grfico 21. Grado de satisfaccin con el material educativo en uso
8. Usa la plataforma Claroline? (Si) (No) Por qu?

En la poblacin estudiantil encuestada, 72% utiliza la plataforma educativa Claroline; 20%
no la utiliza y 8% manifiesta desconocerla (ver grfico 22); entre los estudiantes de la
materia encuestados, la totalidad de los que respondieron la pregunta desconoce su uso y
utilidad.
Grfico 22. Uso de la plataforma Claroline por los estudiantes
49
Al consultarse sobre detalles adicionales a su respuesta, se emitieron diversos criterios que

se destacan a continuacin:
- Se puede adquirir material, compartir archivos / acceder a textos e informacin / estudiar a
distancia / Es una forma de comunicarse con el docente (5)
- Se usa para dar exmenes
- Se nos exige / Es necesario, es una herramienta de estudio (4)
- Hay informacin que no se actualiza en plataforma / Requiere mejora de contenidos que
se suben / Es de manejo sencillo, pero hay dificultades para algunos estudiantes
Tambin:
- No conozco
- Slo usan los de Licenciatura y Tcnicos no, cul es el motivo para que no usemos?
5.2. Texto de la asignatura, reformulado

Se incluye el texto de la asignatura reformulado, con su propia numeracin.
50
5.3. Prcticas sugeridas
De acuerdo al contenido de lecciones tericas de la materia, el anlisis de programas de

prcticas de unidades acadmicas de Sudamrica, Norteamrica y Europa (UNPRG, 2012;
UACh, 2014; USC, 2010), se sugieren las siguientes prcticas.
Tema 1 Factores de produccin frutcola; Tema 2 Origen, importancia y zonas frutcolas

en Bolivia
Prctica de campo.
Clase demostrativa en huerto frutcola del Valle Alto.
Visin
sistmica de las condiciones y factores que inciden en el cultivo.

Prctica de investigacin. Identificacin de zonas con vocacin y con potencial frutcola.
Tema 3 El sistema radicular.

Prctica laboratorio: Identificacin de tipos de races, anomalas en crecimiento.
Agalla
de corona. Filoxera.
Tema 4 Parte area del frutal.

Prctica: Reconocimiento de diferentes rganos de la planta (tipos de ramos, yemas,
botones florales), con sus correspondientes estados fenolgicos de desarrollo.
Tema 5 La flor Tema 6 Floracin, polinizacin y el fruto.

Prctica: Estudio de la flor.
Colecta de Polen.
Polinizacin y factores de manejo.
Clculo en torno a colmenas por huerto, disposicin de rboles polinizadores al interior del
huerto.
Tema 7 Fisiologa de la fructificacin y maduracin.

Prctica: Identificacin de estados de desarrollo intermedio de frutos tpicos (carozo,
pepita, etc). Raleo, carga idnea.
Tema 8 Clasificacin de los frutales.

Estudio del fruto, formas y clasificacin.
51
Tema 9 Adversidades climticas.

Medidas de control de adversidades climticas. Prcticas habituales ante heladas.
Tema 10 Reguladores de crecimiento en fruticultura.

Productos comerciales disponibles en el medio local y nacional.
Dosis, momentos de
aplicacin y sus efectos en los cultivos comerciales ms difundidos.
Tema 11 Propagacin de plantas.

Escarificacin y estratificacin de semillas. Estacado y acodo.
Tema 12 Multiplicacin de frutales.

Injertos.
Tema 13 Poda de los frutales.

Prctica: Sistemas de poda de formacin.
Poda de mantenimiento y fructificacin
Asignacin: Clculo de yemas por unidad de rea por especie.
Tema 14 Nutricin en frutales.

Clculo del requerimiento de nutrientes de una plantacin frutcola
Tema 15 Cosecha y pos cosecha.

Criterios de calidad y de maduracin de los frutos.
Indicadores de madurez.
Determinacin de grados Brix. Atmsferas modificadas y frutos climatricos.
Tema 16 Diseo e implantacin de un huerto.

Trazado de una plantacin en el sistema rectangular, sistema tresbolillo.
Determinacin
del rgimen de riego. Riego a presin: Micro aspersin/goteo (visita de campo).
Tema 17 Plagas de los frutales

Recorrido de campo en huerto. Visita a CEDIMENTO (LDRS). Nociones de MIP (Ing.
David Villarroel). Esquemas de tratamiento.
52
Tema 18 Transformacin.
Visita de campo a agroindustria (Jugos del Valle).
Tema 19 Comercializacin.
Actividad: Seleccionar frutas de la temporada, identificar procedencia, variacin de precios
semanal a lo largo de al menos 2 meses en centros de abasto, variables de preferencia de los
consumidores y peculiaridades del comercio.
5.4. Presentaciones en PowerPoint
A objeto de generar destrezas en exposicin para los estudiantes, y luego de una revisin de
las presentaciones empleadas por ellos en exposicin, se gener un compendio de
lineamientos para la elaboracin de presentaciones en PowerPoint, tomando como un
ejemplo el tema ms requerido o interesante de la materia; se incluyen ambos elementos a
continuacin.
5.4.1. Lineamientos para la elaboracin de presentaciones en PowerPoint
De acuerdo a (Sandoval, 2014; Mesa, 2010; Cuba 2014), se esbozan los lineamientos para
estructurar y realizar presentaciones con PowerPoint de forma adecuada:
5.4.1.1. Contexto
Para ser eficaces las diapositivas presentadas deben estar, en primer lugar, bien hechas y, en
segunda instancia, correctamente empleadas
La presentacin en ppt es solamente una ayuda, no el eje de la exposicin, porque es al

docente a quien se tiene que escuchar con toda la gama de comentarios y explicaciones que
proporciona y que no figuran en las diapositivas.
53
Con la presentacin ppt se consigue establecer una especial relacin profesorestudiante y con un tiempo de duracin reducido, durante el cual se desea que los
participantes adquieran y retengan cierta cantidad de informacin que se considera esencial
(Mesa, 2010).
5.4.1.2. Reglas para la elaboracin de presentaciones en PowerPoint
Al respecto, segn Sandoval (2014) se debe atender a las siguientes reglas.
Regla 1.- Usar preferentemente colores neutros, evitando los colores muy intensos y
chillantes, con esto le damos un toque de formalidad a nuestra presentacin.
Regla 2.- Utilizar un color en la fuente que contraste fuertemente con el fondo de la
presentacin, para as evitar que los textos se pierdan en el fondo.
Regla 3.- Utilizar el tamao de la fuente ms grande posible para as asegurar que el
espectador ms lejano es capaz de leerla.
Regla 4.- Una diapositiva no deber estar muy cargada de informacin, ya que las
presentaciones de este tipo son tediosas y aburridas.
Regla 5.- Evitar en lo posible las diapositivas que nicamente utilicen textos.
Regla 6.- Utilizar apoyos (imgenes, fotografas, graficas, audios, etc.).
Regla 7.- La mayora de las presentaciones incorpora el siguiente formato: una portada,
una introduccin, un desarrollo y una conclusin.
Regla 8.- Cuando se utilice una imagen, que est evidentemente relacionada con la
informacin de la diapositiva.
54
Regla 9.- Nunca se deber poner una imagen de fondo y sobre escribir sobre de ella.
Regla 10.- No es muy recomendable ponerle tiempos, transiciones o sonidos a una

presentacin ya que dificultan su proyeccin.
Mesa (2010) acota cuatro de los siguientes criterios:
1.
La sencillez es importante. Es menester utilizar textos cortos y directos, grficas
fciles de comprender e ilustraciones que reflejen lo que el profesor expresa en cada

momento.
En los textos no se debe utilizar ms de cinco palabras por lnea ni ms de
cinco lneas por diapositiva. Disear elementos visuales que emitan el mensaje en menos
de diez segundos. Iniciarlos con una idea general para ir luego a lo especfico. Limitar en
lo posible a una idea central por cuadro.
2. Llenado del cuadro. Es bueno que la diapositiva contenga espacios en blanco, pero
no agrupar el texto en el centro dejando un gran borde ancho y en blanco.
3. Reducir al mnimo las cifras. Una buena presentacin no abruma a los participantes
con cifras y nmeros.
En un reporte o separata se pueden incluir detalles, cifras y
profundizar lo que se quiera porque es el lector quien administra su tiempo.
4.
Relevancia de lo expuesto.
La informacin presentada debe ser relevante para los
participantes, as los elementos visuales pueden entenderse a simple vista, con visibilidad
apropiada los ttulos deben ser de 38 a 44 puntos y el texto de 28 a 32 puntos.
Entretanto que Cuba (2014), matiza 3 puntos interesantes.
1. La regla 10-20-30.- Esta es una regla de presentacin con diapositivas propuesta por
Guy Kawasaki; declara que una presentacin de PowerPoint no debe tener ms de 10
diapositivas, durar ms de 20 minutos y no tener ningn texto con menos de 30 de tamao.
55
2. Resumen de 15 palabras.- Se puede resumir la idea en quince palabras? Si no, vuelva a

escribirla e intente otra vez. La oratoria es un medio ineficaz para comunicar informacin,
as que conozca las quince palabras importantes para as poder repetirlas.
3. La regla 20-20.- Otra sugerencia para una presentacin en PowerPoint dice que se debe
tener veinte diapositivas con una duracin exacta de 20 segundos por cada una.
La regla
20-20 nos obliga a ser concisos e impide a la gente aburrirse.
5.4.2. Sobre la Exposicin asistida por presentaciones en Power Point
Mesa (2010), seala como lineamientos necesarios:
Recordar siempre el carcter instrumental del ppt.
El ppt no prepara la clase, slo
permite crear diapositivas que servirn de apoyo a una leccin.
Nunca leer literalmente la presentacin en ppt. La presentacin tiene que basarse, sobre
todo, en los comentarios verbales del profesor que interpretan y amplan lo que est en la
pantalla, en lugar de repetirlo. Con el ppt es necesario el contacto visual con participantes.
Utilizar las diapositivas oportunamente.
Cuando se presenta una diapositiva nueva se
deja el tiempo necesario para que los estudiantes lean el texto y lo internalicen, slo
despus de eso se hacen las observaciones y comentarios que amplan lo que aparece en la
pantalla. No hable si va a interferir en la presentacin de una diapositiva
Dejar un tiempo de reposo. Dejar en blanco la pantalla de vez en cuando para procurar
un descanso visual para los participantes; pero, sobre todo, es una tctica eficaz para
establecer un intercambio verbal con los estudiantes,
Utilizar otras ayudas visuales y separatas. No limitarse slo a lo que aparece en el ppt,
utilizar adems imgenes y grficos externos, video para incrementar la variedad y la
motivacin.
56
Utilizar separatas de soporte a la clase y distribuirlas al final y no durante el desarrollo; en

los materiales impresos siempre es posible incluir mucha ms informacin que ayude a los
estudiantes al logro de sus objetivos
El manejo seguro. Hay que estar familiarizados con cada uno de los elementos visuales y
no requerir leerlos para aclarar recin la idea.
Pasar de diapositiva a diapositiva en el
momento oportuno.
En relacin a las habilidades de oratoria, con nfasis en retrica del expositor, Cuba (2014)
acota:
1. Reducir la velocidad.- Hacer ms lento el discurso y aadirle pausas para dar nfasis.
2. Contacto visual.- Hacer contacto visual con todos en el lugar.
3. Proyeccin de la voz.- No significa gritar, ms bien pararse derecho y permitir que la

voz resuene en el aire de los pulmones, en vez que el de la garganta, para producir un
sonido ms claro. Se debe impostar la voz.
4. "Esta es una buena pregunta".- Puede usar frases como: "esa es realmente una buena
pregunta" o "me alegro que haya preguntado eso". Ganar momentos para organizar su
respuesta. Mejor, que empaar la presentacin con los clsicos ummm y ahhh de las
respuestas.
5. Inhalar, no exhalar.- Para evitar usar muletillas como usted sabe, reemplazar con una
pequea pausa y corto respiro (Inhalar). La pausa puede parecer un poco torpe, pero la
audiencia apenas lo notar.
6. Llegar temprano, realmente temprano.- No demorar con el PowerPoint o conectando el

proyector.
57
Llegar temprano, familiarizarse con el auditorio, hacer correr diapositivas y asegurarse de

que no haya interferencias. La preparacin puede hacer mucho para quitar la ansiedad de
hablar.
7. Practicar.- Practicar habilidades oratorias con regularidad delante de una audiencia; esto
lo har ms competente y confiado cuando tenga que acercarse al podio.
8. No disculparse por motivos incorrectos.- Las disculpas son slo tiles si se ha hecho
algo mal. No usar para excusar incompetencia o humillarse frente a una audiencia.
9. Disculparse si se est equivocado.- Uno debe disculparse si llega tarde o si se prueba

que est equivocado. Hay que parecer confiado, pero no un patn.
10. Ponerse en lugar de la audiencia.- Cuando se escriba un discurso, hay que mirarlo
desde la perspectiva del pblico. Y preguntarse Qu podran no entender? o Qu podra
parecer aburrido?
5.4.3. Modelo de presentacin en PowerPoint
Aplicando los lineamientos anteriormente descritos, se elabor una presentacin didctica,

misma que fue compartida a travs del grupo de Facebook de la materia.
58
59
60
61
5.5. Perfil de redes sociales
Se cre en la red social Facebook un grupo de trabajo bajo la administracin del docente
de la materia y se realiz una sesin de interaccin con los estudiantes de la materia y de la
Facultad.
La direccin abreviada del grupo es http://facebook.com/groups/fruticultura.ldrs

A continuacin, se incluyen fotografas de los eventos y acciones (Fotografas 4 10)
62
Foto 5. Presentacin del grupo de Facebook , Foto 6.

58 miembros en 2 hrs.
Fuente:
Portal Web de inters general para
estudiantes.
https://www.facebook.com/groups/fruticultura.ldrs/ Fuente:
https://www.facebook.com/groups/fruticultura.ldrs/
2014.
2014.
Foto 7. Portal Web de inters especfico para estudiantes de la asignatura
Fuente: https://www.facebook.com/groups/fruticultura.ldrs/ 2014.

63
Foto 8. Video tutorial en fruticultura
Foto 9. Multimedia (Podcast) sobre fruticultura
64
Foto 10. Material educativo (libro digital) sobre fruticultura
Foto 11. Enlace con grupos o paginas de Facebook afines
65
VI.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1. Conclusiones
Atendiendo a los objetivos planteados, el presente trabajo de adscripcin, arrib a las

siguientes conclusiones
1. En base al diagnstico en torno a la aplicacin de la materia, se constat la necesidad de

nuevos materiales, prcticas e interaccin social para enriquecer la formacin de los
estudiantes de la asignatura.
2.
Para adecuar el contenido del texto a su mejora didctica, se hizo una revisin
preliminar de estilo, retoque de imgenes e identificacin de diversos tpicos pendientes de

mejora y se incorporaron tres unidades didcticas (Transformacin, Comercializacin y
Fruticultura en el Contexto del Cambio Climtico) al contenido del mismo.
3. Para la aplicacin del texto en el proceso de enseanza de la asignatura, se elaboraron

los siguientes materiales didcticos:
a. Un sumario de prcticas propuestas para cada unidad didctica.

b. Una gua para elaborar y llevar a cabo presentaciones en PowerPoint.
c. Se cre un espacio en la red social Facebook medio por el cual se
comparti material didctico y recursos relacionados con la materia.
4.
En base a este modesto aporte, la asignatura de Fruticultura General impartida en la
Facultad de Desarrollo Rural y Territorial "Dr. Jorge Trigo Andia", contina mejorando el
proceso de enseanza aprendizaje.
66
6.2. Recomendaciones
- Realizar un inventario de los recursos bibliogrficos disponibles en la biblioteca de la

Facultad de Desarrollo Rural, a fin de acrecentar y actualizar el acervo bibliogrfico de la
misma, no solo en la materia de fruticultura, si no en el resto de las asignaturas.
- Facilitar las condiciones para que se replique esta experiencia en otras asignaturas (V.G.
Agricultura Orgnica), a efectos de que se pueda generar una base documental que mejore
los medios de aprendizaje de los estudiantes de la Facultad de Desarrollo Rural y
Territorial.
- Mejorar la interaccin Docente - Estudiantes, ms que todo en otras asignaturas o con

ex docentes.
- Capacitar a los estudiantes en el uso de nuevas tecnologas, el empleo de las mismas es

muy rudimentario o infravalorado; al margen de existir prcticas indeseables (plagio, uso
de fuentes con poca credibilidad)
- Generar ms y mejores espacios virtuales para la difusin de informacin. Este

elemento es particularmente sensible en el caso de estudiantes a distancia, que carecen de
acceso a informacin en fsico(biblioteca, apuntes) y va TICs; as como de interaccin con
el docente de cada materia a travs de este medio.
- Mantener activo y utilizar peridicamente el grupo de Facebook , no solo con los

estudiantes de la asignatura, si no con ex estudiantes y pblico interesado.
67
VII. BIBLIOGRAFA
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Facultad
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Agronoma.
[en
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Disponible
en:
72
VIII. ANEXOS
8.1. Boleta de encuesta.
ENCUESTA PARA DETERMINAR LAS CONDICIONES
DE APRENDIZAJE AL INTERIOR DE LA FACULTAD DE DESARROLLO RURAL
Escriba sus iniciales_____________________
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Ha cursado la materia de fruticultura? (si) (No)

Sexo (m) (f) (n.e.)
Edad (17-20), (20-24), >25
Ocupacin ( al margen de ser estudiante)
Quien solventa sus estudios?
Tiene dificultades para estudiar o acceder a material educativo? Especifique
(Atrs)
7. Que fuentes de consulta utiliza para su estudio?
8. Se compra libros? Otros materiales Educativos?
9. Tiene acceso a internet?(si,)( No) (Mucho, poco, nada))
10. Utiliza el internet para realizar sus trabajos? (si,) (No)Si es as, qu portales o
pginas? (Atrs)
11. Dnde accede a una computadora?
12. El texto de la materia (fruticultura) (otras) se entiende? (si) (no)
13. Cmo deberan mejorar los textos? (atrs)
14. Cules son las lecciones de fruticultura ms complicadas o necesarias?
15. Est satisfecho con las prcticas de (fruticultura) (otras materias)? Por qu?
Hace practica? Viajes de estudio? (ATRS)
16. Cmo mejorara el aprendizaje de (fruticultura) (otras materias) ? - ( internet)
- ( Redes Sociales) - ( contenido Multimedia) - (Otros)
17. Participa en eventos de capacitacin? ( SI) (NO) POR QU (atrs)
18. Hay una buena comunicacin con el docente? ( SI) (NO) POR QU (atrs)
19. Hace preguntas sobre sus dudas (EN CLASE) O (ASUS COMPAEROS)?
20. Estudia (en grupo con sus amigos o amigas)? (Solo)?
21. Cuando tiene un trabajo complicado, a quin recurre para consultar? (atrs)
22. El material de aprendizaje actual, (es satisfactorio?) (tiene dificultades o
debilidades)?
23. Usa la plataforma Claroline? (si) (No) Por qu?
73
8.2. Lista de tpicos en revisin para el texto.

TEMA 01 FACTORES DE PRODUCCIN FRUTCOLA
- Cantidad de frutas a nivel mundial.
- Produccin de frutas por pas, para las principales especies de fruta.
- Principales pases productores por especie.
- Complementario:
Legislacin de proteccin a la fruticultura, introduccin de material forneo, aspectos legales,
fitosanitarios y de adaptacin, competitividad a nivel regional para Amrica del sur
- (Luego de tcnicas de cultivo) Uso de atmsferas modificadas, mejoramiento gentico y
bsqueda de mercados con alto valor adquisitivo.
TEMA 02 ORIGEN, IMPORTANCIA Y ZONAS FRUTCOLAS EN BOLIVIA
- En el subttulo de estado actual de la fruticultura, incluir un sumario de investigaciones
realizadas en aos recientes.
- Al final del captulo incluir polticas de incentivo a fruticultores; experiencias exitosas a las cuales
el tcnico pueda acogerse o replicar en otras zonas del pas.
TEMA 03 EL SISTEMA RADICULAR
- En el tema de micorrizas, resear investigaciones que tengan buenas perspectivas de aplicacin
en fruticultura.
- Conseguir un mejor grfico de clasificacin de races segn su distribucin.
- Incluir nociones bsicas de fertirrigacin.
TEMA 04 PARTE AREA DEL FRUTAL
- Factores que influyen en crecimiento y forma de los rboles; revisar si hay que aadir ms..
TEMA 05 LA FLOR
- Maquetar cuadro: Cronologa de la iniciacin morfolgica de los rganos florales de especies
frutales.
- Desarrollar imgenes; transcribiendo texto (5).
TEMA 06 FLORACIN, POLINIZACIN Y EL FRUTO
Adyuvantes para polinizacin.
74
TEMA 07 FISIOLOGA DE LA FRUCTIFICACIN Y MADURACIN

Induccin de frutos partenocrpicos por fitohormonas.
Tcnicas para evitar cadas de frutos.
- Ac se discute el papel del etileno en la maduracin. Al incluir en el tema 14 atmsferas
modificadas, se debe tener en consideracin eso.
TEMA 09 ADVERSIDADES CLIMTICAS
- Control de heladas (alternativas; adems incluir esquema de sistema automatizado de
deteccin)
- Control de vientos
TEMA 10 UTILIZACIN DE REGULADORES DE CRECIMIENTO EN FRUTICULTURA
- Utilizacin de fitorreguladores en especies frutales. Revisar bibliografa
TEMA 11 PROPAGACIN DE PLANTAS
- Incluir un esquema o croquis de micro propagacin; programar en la prctica visita a laboratorio
de biotecnologa de laderas.
- En estructuras de propagacin, incluir el esquema de armado de un nebulizador, as como las
ventajas que reporta.
- Subttulo 11: esquema de enriquecimiento de un invernadero con CO2
Segunda parte propagacin por semilla:
Incluir un esquema para romper letargo en una determinada especie, con fines didcticos.
2.4. Caractersticas de sustratos utilizados en estaquillado, maquetar este cuadro.
TEMA 12 PODA DE LOS FRUTALES
- Herramientas adecuadas para la poda.
- Esquemas para la poda en formacin
- Consideraciones de bioseguridad en la poda (transmisin mecnica de enfermedades)
TEMA 13 NUTRICIN EN FRUTALES
Imgenes para sntomas de deficiencia.
Revisar o conseguir un mejor cuadro de deficiencias (es para sint. de deficiencia en trigo)
75
TEMA 14 COSECHA Y POS COSECHA

- Pulir recomendaciones para embalaje
- Parafinado
- Nociones de cadena de valor
- Certificacin, codificado y mercados orgnicos
TEMA 15 PLAGAS DE LOS FRUTALES
- Se hace una aproximacin tipolgica en base a frutales de pepita y frutales de carozo.
- Incluir alternativas de control en base a MIP, agricultura orgnica.
- Ahondar un poco en los efectos que causan los factores abiticos en el fruto; con la consiguiente
prdida de valor comercial
TEMA 16 DISEO E IMPLANTACIN DE HUERTOS
- 1, preparacin terreno; cortinas rompe vientos. Recomendar especies en base a catlogo de la
ETSFOR.
- 5.8: intercalado de cultivos. Revisar un poco ms.
- Incluir tema sobre mulching, coberturas vegetales u orgnicas: as como artificiales para
retencin de agua y control de malezas.
- Consideraciones para diseo de sistemas de riego.
76

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMN

FACULTAD DE DESARROLLO RURAL Y TERRITORIAL

CARRERA DE TCNICO SUPERIOR EN AGRONOMA

ESTRUCTURACIN Y ADECUACIN DEL TEXTO DE LA

TRABAJO DE ADSCRIPCIN, PARA

VCTOR M. ARISPE ANGULO

El principal objetivo de este trabajo ha sido la estructuracin del material didctico de la

Partiendo de un diagnstico de la percepcin de los estudiantes de la Asignatura de

Key words; Fruit culture, pedagogy, ICTs.

1.1.1. La fruticultura .................................................................................................................1

Objetivos especficos ...............................................................................................................4

MARCO TERICO CONCEPTUAL ....................................................................................5

Ubicacin del rea de estudio .............................................................................................5

Aspectos relevantes sobre la fruticultura ............................................................................6

3.2.1. Contexto .........................................................................................................................6

Educacin tcnica, pedagoga, y formacin ........................................................................8

3.3.1. Devenir de la educacin tcnica en Bolivia ....................................................................8

Las nuevas tecnologas en la formacin del Tcnico Agrnomo ......................................11

3.4.1. Terminologa ................................................................................................................11

3.4.1.4. Podcast ..................................................................................................................13

Criterios para evaluar calidad y fiabilidad de contenidos en internet ....................18

3.5.3. Redes sociales y su potencial en la educacin ..............................................................19

MATERIALES Y METODOLOGA ...................................................................................22

4.1. Materiales ............................................................................................................................22

Fuentes Secundarias .............................................................................................23

4.2. Metodologa ........................................................................................................................23

4.2.6. Lneas metodolgicas para elaborar presentaciones en PowerPoint .............................28

Perfil de los estudiantes de la Facultad de Desarrollo Rural y Territorial .................29

Acceso a material de estudio convencional ...........................................................32

Acceso a internet y aprendizaje ................................................................................35

Percepcin del texto de la asignatura ........................................................................37

Prcticas y capacitacin. ...........................................................................................40

Proceso enseanza aprendizaje ..............................................................................42

5.2. Texto de la asignatura, reformulado ....................................................................................50

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................................................66

Cuadro 3. Temas en fruticultura de inters de los estudiantes.

Cuadro 4. Temas en fruticultura de inters de los estudiantes.

Cuadro 2. Acceso a internet y frecuencia de uso por parte de los encuestados

Foto 2. Estudiantes de la Licenciatura en Desarrollo Rural

Foto 3. Estudiantes de la Asignatura de Fruticultura

Foto 4. Estudiantes Modalidad a Distancia

Foto 5. Presentacin del grupo de Facebook

Foto 6. Portal Web de inters general para estudiantes

Foto 7. Portal Web de inters especfico para estudiantes de la asignatura

Foto 8. Video tutorial en fruticultura

Foto 9. Multimedia (Podcast) sobre fruticultura

Foto 10. Material educativo (libro digital) sobre fruticultura

Foto 11. Enlace con grupos o paginas de Facebook afines

Figura 2. Proceso Metodolgico

Grfico 2. Sexo de los encuestados

Grfico 3. Segmentacin de los estudiantes por edad

Grfico 4. Ocupacin de los encuestados

Grfico 5. Fuentes de financiamiento para el estudio

Grfico 6. Grado de dificultad en acceso a recursos educativos por los estudiantes

Grfico 7. Fuentes de consulta para los estudiantes

Grfico 8. Adquisicin de material educativo (libros y otros) entre los encuestados

Grfico 9. Uso de internet para realizar trabajos entre los encuestados

Grfico 10. Tipo de recursos de internet utilizado por los estudiantes

Grfico 11. Lugar de acceso a internet por los estudiantes

Grfico 12. Asimilacin del texto de la materia

Grfico 13. Propuestas para la mejora del texto

Grfico 14. Grado de satisfaccin en relacin a las prcticas de la asignatura

Grfico 15. Propuestas para la mejora del proceso enseanza aprendizaje

Grfico 16. Grado de participacin en eventos de capacitacin