ARTICULO CIENTIFICO

2014

10 ALIMENTOS ESTADOUNIDENSES QUE ESTN PROHIBIDOS EN OTROS

PASES
Publicado: Septiembre 16, 2014
Por el Dr. Mercola
Las personas en Estados Unidos estn lentamente abriendo los ojos al triste
hecho de que gran parte de la comida que se vende en este pas es muy inferior a
los mismos alimentos que se venden en otros pases. De hecho, muchos de los
alimentos que usted come estn PROHIBIDOS en otros pases.
En seguida, analizare 10 alimentos vendidos en Estados Unidos que estn
prohibidos en otros lugares, los cuales fueron presentados en un reciente
artculo de MSN.1
Al ver que el estado de salud de los estadounidenses es mucho peor que el de
otros pases industrializados, no podemos evitar preguntarnos si estos
ingredientes txicos podran jugar un papel importante en nuestras malas
condiciones de salud.
# 1: Salmon de Criadero
Si usted quiere aprovechar al mximo los beneficios de salud del pescado, debe
mantenerse alejado de los peces de criadero, sobre todo de salmn de criadero
alimentado con peligrosos productos qumicos. El salmn silvestre obtiene su color
rojo-rosado brillante de los carotenoides naturales en su alimentacin. El salmn
de piscifactora o criadero se cra con una alimentacin totalmente antinatural
compuesta de granos (incluyendo las variedades transgnicas), adems de una
mezcla de antibiticos y otros medicamentos y productos qumicos no han
demostrado ser seguros para los humanos.
Este tipo de alimentacin hace que la carne del pescado sea griscea y poco
apetitosa, y para compensar esto, los alimentan con astaxantina sinttica hecha
de productos petroqumicos que no han sido aprobados para el consumo humano
y tienen toxicidades conocidas. De acuerdo con el artculo presentado, algunos
estudios sugieren que hasta podra daar la vista. Ms detalles estn disponibles
en el artculo de ayer.
Lugares dnde est prohibido: Australia y Nueva Zelanda
Cmo puede saber si es salmn silvestre o de criadero? La carne del salmn
silvestre es de color rojo brillante, cortesa de su contenido natural de astaxantina.
Tambin es muy magra, por lo que las marcas de grasa, las rayas blancas que se
ven en la carne, son muy delgadas. Si el pescado es de color rosa plido con
marcas de grasa anchas, entonces es salmn de criadero.

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Evite el salmn del Atlntico; tpicamente, el salmn etiquetado "salmn del

Atlntico" en la actualidad proviene de piscifactoras. Las dos caractersticas que
desea buscar son: "Salmn de Alaska" y "Salmn Rojo", ya que no se permite
criar el salmn rojo de Alaska. Por favor tenga en cuenta que la gran mayora del
salmn vendido en los restaurantes proviene de criadero.
As que el salmn enlatado con la etiqueta "Salmn de Alaska" es una buena
apuesta, y si encuentra salmn rojo, sabr que es salmn silvestre. De nuevo,
usted puede distinguir el salmn rojo de otros salmones por su color: su carne es
de color rojo-rosado brillante, cortesa de su contenido superior de astaxantina. El
salmn rojo tiene una de las mayores concentraciones de astaxantina que
cualquier otro alimento.
# 2: Papaya Transgnica
La mayora de la papaya de Hawi es transgnica o modificada genticamente
para resistir el virus de la mancha anular. Bastante investigacin ahora muestra
que los animales alimentados con alimentos transgnicos, como el maz y la soya,
sufren una amplia gama de enfermedades, incluyendo dao intestinal, dao
mltiple de rganos, tumores masivos, defectos de nacimiento, muerte prematura,
y casi toda la tercera generacin de la descendencia fueron estriles.
Desafortunadamente, el gigantesco experimento de laboratorio en los humano
apenas tiene 10 aos de edad, por lo tanto, es probable que estemos a solo unas
dcadas de tabular las casualidades humanas.
Lugares dnde est prohibido: La Unin Europea
Por desgracia, es evidente que el gobierno estadounidense no est en
condiciones de tomar decisiones razonables y responsables relacionados con los
alimentos transgnicos en este momento, cuando considera el hecho de que la
administracin Obama ha puesto al ex abogado y vicepresidente de Monsanto,
Michael Taylor, a cargo de la seguridad alimentaria de los Estados Unidos.
Adems, hay graves conflictos de inters, incluso dentro de la Corte Suprema! Es
cierto. El Ministro de la Corte Suprema, Clarence Thomas, tambin es un ex
abogado de Monsanto, pero se niega a reconocer cualquier conflicto de inters.
# 3: Carne Contaminada con Ractopamina
El frmaco beta-agonista, ractopamina (un agente que aumenta la sntesis de
protenas) fue reclutado en el uso del sector ganadero cuando los investigadores
encontraron que el medicamento, que normalmente se utiliza para el asma, hizo a
los ratones ms musculosos. Esto reduce el contenido total de grasa en la carne.
La ractopamina se utiliza actualmente en un 45% de los cerdos en los Estados
Unidos, un 30% en los bovinos alimentados con raciones, y un porcentaje
desconocido de pavos son actualmente alimentados con este frmaco antes de la

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matanza. Hasta un 20% de la ractopamina permanece en la carne que usted

compra en el supermercado, de acuerdo con el veterinario Michael W. Fox.
Desde 1998, ms de 1,700 personas han sido "envenenadas" por comer cerdos
alimentados con este medicamento, y la ractopamina est prohibida para su uso
en productos derivados de animales en no menos de 160 diferentes pases debido
a sus efectos dainos para la salud. A partir del 11 de febrero de 2013, Rusia
emiti una prohibicin sobre la importacin de carne estadounidense, que durar
hasta que los Estados Unidos se comprometan a certificar que la carne est libre
de ractopamina.
Actualmente, los Estados Unidos ni siquiera hacen pruebas para detectar la
presencia de este medicamento en las carnes vendidas. En los animales, la
ractopamina est ligada a la reduccin en la funcin reproductiva, al aumento de la
mastitis en el ganado lechero, y al aumento de muerte y discapacidad. Tambin es
conocido por afectar al sistema cardiovascular humano, se cree que es
responsable por la hiperactividad, y puede causar anomalas cromosmicas y
cambios de comportamiento.
Lugares dnde est prohibido: 160 pases a travs de Europa, Rusia, China
continental y la Repblica de China (Taiwn)
# 4: Bebidas con Retardante de Fuego
Si usted vive en los Estados Unidos y bebe Mountain Dew y algunas otras sodas y
bebidas deportivas con sabor ctrico, entonces, tambin est recibiendo una dosis
de un producto qumico sinttico llamado aceite vegetal bromado (BVO por sus
siglas en ingles), que fue patentado originalmente por las compaas qumicas
como retardante de fuego.
Se ha mostrado que el BVO se bio-acumula en los tejidos humanos y la leche
materna, adems estudios en animales han encontrado que causa problemas
reproductivos y de comportamiento en grandes dosis. El bromo es un depresor del
sistema nervioso central, y un comn disruptor endocrino. Es parte de la familia
haluro, un grupo de elementos que incluye flor, cloro y yodo. Cuando se ingiere,
el bromo compite por los mismos receptores utilizados para capturar el yodo. Esto
puede conducir a una deficiencia de yodo, lo que podra ocasionar un impacto
negativo en su salud. La toxicidad del bromo se puede manifestar como
erupciones en la piel, acn, prdida de apetito, fatiga, y arritmia cardaca. Segn el
artculo presentado:
"La FDA ha cambiado su opinin sobre la seguridad de BVO, clasificndolo como
generalmente reconocido como seguro, pero han revertido esa decisin y ahora
lo definen como un aditivo alimentario intermedio una categora reservada para
sustancias cuestionables que se utilizan en los alimentos."
Lugares dnde est prohibido:Europa y Japn

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# 5: Alimentos Procesados Que Contienen Colores Artificiales y Tintes

Ms de 3,000 aditivos alimenticios -- conservadores, saborizantes, colorantes y
otros ingredientes -- son aadidos a los alimentos estadounidenses, incluyendo los
alimentos para bebes y alimentos dirigidos a nios pequeos. Mientras tanto,
muchos de estos ingredientes estn prohibidos en otros pases, esto segn
investigaciones que demuestran la toxicidad y los efectos peligrosos para la salud,
sobre todo con respecto a los efectos adversos en el comportamiento de los nios.
Por ejemplo, segn informa el artculo destacado:
"El Mac & Cheese en caja, las galletas con sabor cheddar, Jell-O y muchos
cereales para nios contienen Rojo No.40, Amarillo No.5, Amarillo No.6 y/o Azul
No.2, que son los tintes ms popularmente utilizados en los Estados Unidos. Las
investigaciones han demostrado que estos aditivos pueden causar problemas de
comportamiento, as como cncer, defectos de nacimiento y otros problemas de
salud en los animales de laboratorio. Tambin se sospecha que el Rojo No.40 y
Amarillo No.6 causan una reaccin de hipersensibilidad de tipo alrgico en los
nios. El Center for Science in the Public Interest informa que algunos colorantes
tambin estn contaminados con sustancias cancergenas.
En los pases donde estos tintes y colorantes alimenticios estn prohibidos, las
empresas de alimentos, como Kraft, emplean colorantes naturales en su lugar,
como el extracto de paprika, remolacha, y achiote. La bloguera y activista de
alimentos, Vani Hari, mejor conocida como Food Babe recientemente lanz una
peticin en Change.org2 pidindole a Kraft que elimine los colorantes artificiales
del Mac & Cheese Americano para proteger a los nios estadounidenses de los
peligros conocidos de estos tintes.
Lugares dnde est prohibido:Noruega y Austria. En 2009, el gobierno Britnico
informo a las compaas que dejaran de usar tintes alimenticios a finales de ese
ao. La Unin Europea tambin requiere un aviso de advertencia en la mayora de
los alimentos que contienen colorantes.
# 6: Pollo Contaminado Con Arsnico
Los medicamentos a base de arsnico estn aprobados para su uso en la
alimentacin animal en los Estados Unidos, porque hacen crecer ms rpido a los
animales y hacen que la carne parezca tener un tono ms rosa (es decir "fresca").
La FDA ha declarado estos productos seguros porque contienen
arsnico orgnico, que es menos txico que la otra formainorgnica, que es un
carcingeno conocido.
El problema es que informes cientficos han salido al aire indicando que el
arsnico orgnico podra transformarse en arsnico inorgnico, que se ha
encontrado en niveles elevados en los pollos de supermercado. El arsnico
inorgnico tambin contamina el estircol que con el tiempo puede migrar al agua

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potable y tambin puede estar causando mayores niveles de arsnico en el arroz

estadounidense.
En 2011, Pfizer anunci que voluntariamente dejara de comercializar su aditivo
alimenticio a base de arsnico, Roxarsone, pero an hay varios otros en el
mercado. Varios grupos ecologistas han presentado una demanda en contra de la
FDA, pidiendo que los retiren del mercado. En la Unin Europea, mientras tanto,
los compuestos a base de arsnico nunca se han clasificado como seguros para la
alimentacin animal.
Lugares dnde est prohibido:La Unin Europea
# 7: Pan Con Bromato de Potasio
Puede que no est enterado de esto, pero casi cada vez que come pan en un
restaurante o pan de hamburguesa o hotdog, est consumiendo bromuro, que
comnmente se usa en las harinas. El uso de bromato de potasio como aditivo en
los panes y productos de repostera comerciales ha sido un gran contribuyente a
la sobrecarga de bromuro en las culturas Occidentales.
La harina bromada esta "enriquecida" con bromato de potasio. Las empresas de
repostera comercial afirman que hace la masa ms elstica y ms fcil de batir.
Sin embargo, Pepperidge Farm y otras compaas exitosas se las ingenian para
utilizar solamente harina sin bromato sin enfrentar ninguno de estos supuestos
"problemas estructurales". Los estudios han vinculado al bromato de potasio con
dao del rin y al sistema nervioso, problemas de tiroides, malestar
gastrointestinal y cncer. La International Agency for Research on Cancer clasifica
el bromato de potasio como un posible carcingeno.
Lugares dnde est prohibido:Canad, China y la Unin Europea
# 8: Olestra/Olean
El Olestra, tambin conocido como Olean, creado por Procter & Gamble, es un
sustituto de grasa libre de caloras y colesterol que se utiliza en los bocadillos sin
grasa como papas fritas y papas a la francesa. Hace tres aos, el Time
Magazine3 lo nombr uno de los 50 peores inventos de la historia, pero eso no ha
impedido que las compaas de alimentos lo utilicen para satisfacer la creencia
equivocada que un bocadillo sin grasa es un alimento saludable. De acuerdo con
el artculo destacado:
Un estudio de 2011 de la Universidad de Purdue concluy que las ratas
alimentadas con papas fritas hechas con Olean subieron de peso. Tambin ha
habido varios reportes de reacciones adversas intestinales relacionados con esta
grasa falsa, como diarrea, calambres y sndrome del intestino permeable. Y debido
a que interfiere con la absorcin de vitaminas solubles en grasa, como la A, D, E y

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K, la FDA requiere que estas vitaminas se aadan a cualquier producto hecho con
Olean u Olestra."
Lugares dnde est prohibido:El Reino Unido y Canad
# 9: Conservadores BHA y BHT
El BHA (butilhidroxianisol) y BHT (butilhidroxitolueno) son conservadores
comnmente utilizados que se encuentran en los cereales, mezclas de frutos
secos, chicles, mantequilla, carne, papas deshidratadas, y cerveza, por nombrar
unos pocos. Se conoce que el BHA causa cncer en las ratas, y tambin puede
ser un agente cancergeno en los seres humanos. De hecho, segn el US
Department of Health and Human Services, National Toxicology Program's 2011
Report on Carcinogens, el BHA es como se esperaba, un carcingeno humano.
Tambin podra provocar reacciones alrgicas e hiperactividad, mientras que el
BHT podra causar toxicidad del sistema de rganos.
Lugares dnde est prohibido:El Reino Unido no permite BHA en los alimentos
para bebes. El BHA y BHT tambin estn prohibidos en algunas partes de la
Unin Europea y Japn.
# 10: Leche y Productos Lcteos Tratados con rBGH
La hormona recombinante del crecimiento bovino (rBGH por sus siglas en ingls)
es el medicamento para animales lecheros ms vendido en los Estados Unidos.
La rBGH es una versin sinttica de la somatotropina bovina natural (BST por sus
siglas en ingles), una hormona producida en las glndulas pituitarias de las vaca.
Monsanto desarroll la versin recombinante de la bacteria E.coli transgnica y la
promociona bajo el nombre de Posilac.
Se inyecta en las vacas para aumentar la produccin de leche, pero est prohibida
en al menos 30 pases debido a sus peligros para la salud humana, que incluye un
mayor riesgo de cncer colon-rectal, prstata, y cncer de mama al promover la
conversin de las clulas de tejidos normales en clulas cancerosas. La granjas
de productos lcteos inorgnicos frecuentemente le inyectan rBGH a las vacas
que sufren de por lo menos 16 diferentes condiciones adversas de salud,
incluyendo tasas muy altas de mastitis que contaminan la leche con pus y
antibiticos.
"De acuerdo con la American Cancer Society, el aumento del uso de antibiticos
para tratar este tipo de inflamacin inducida por la rBGH promueve el desarrollo
de bacterias resistentes a los antibiticos, sin embargo el grado en que stos se
transmiten a los humanos no es claro, segn el artculo destacado.
Muchos han tratado de informar al pblico sobre los riesgos de usar esta hormona
en vacas lecheras, pero los intentos se han enfrentado con la oposicin de las

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grandes industrias de productos lcteos, industrias farmacuticas, y sus relaciones

gubernamentales. En 1997, dos periodistas de investigacin afiliados a Fox, Jane
Akre y Steve Wilson, trataron de transmitir un programa para exponer la verdad
acerca de los peligros de la rBGH. Los abogados de Monsanto, que es un
anunciante importante para la red de Florida, enviaron cartas prometiendo "graves
consecuencias" si la historia sala al aire.
A pesar de dcadas de evidencia sobre los peligros de la rBGH, la FDA sigue
diciendo que es seguro para el uso humano e ignora la evidencia cientfica que
dice lo contrario. En 1999, la United Nations Safety Agency resolvi por
unanimidad no aprobar o establecer normas de seguridad para la leche rBGH, que
efectivamente ha dado lugar a una prohibicin internacional de la leche
estadounidense.4
La Cancer Prevention Coalition, que intento durante aos prohibir el uso de la
rBGH en la industria lctea, volvi a presentar una peticin a la Comisionada de la
FDA, Margaret Hamburg, MD, en enero de 2010.5 Aunque la FDA tercamente se
aferra a su posicin de que la leche de vacas tratadas con rBGH no es diferente a
la leche de vacas no tratadas, esto es simplemente falso y no est respaldado por
la ciencia. La nica manera de evitar la rBGH es buscando los productos con
etiquetas que dicen "FREE OF rBGH, o No rBGH" o una variacin similar.
Lugares dnde est prohibido:Australia, Nueva Zelanda, Israel, Unin Europea
y Canad
Tome el Control de su Salud Con Alimentos REALES Hay muchos otros
ejemplos en los que las agencias reguladoras federales de los Estados Unidos se
han vendido a la industria a expensas de su salud, mientras que otros pases han
decidido adoptar el principio de precaucin con el fin de proteger a sus
ciudadanos. Si desea evitar estos alimentos cuestionables y otros ingredientes
potencialmente peligrosos permitidos en el suministro de alimentos
estadounidenses, lo mejor que puede hacer es dejar de consumir alimentos
procesados. Cerca del 90% del dinero gastado por los estadounidenses en
alimentos se gasta en alimentos procesados, as que para la mayora de las
personas hay bastante que hacer para mejorar en esta rea.
Cambie su fuente de carne por versiones orgnicas provenientes de animales
alimentados con pastura y aves de corral. Lo mismo ocurre con los productos
lcteos y subproductos de origen animal, como los huevos.
Cambiar los alimentos procesados por alimentos enteros y frescos es una
necesidad si valora su salud. Para una gua paso a paso que le ayudar a hacer
esto una realidad en su propia vida, ya sea si vive en los Estados Unidos o en otro
lugar, simplemente sigua los consejos de mi Plan de Nutricin, empezando con el
plan para principiante.