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Tortilla de Patatas
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Tortilla de Patatas
De Reformas en
Casa?
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Esta receta destaca tanto por su sabor, como por su sencillez para elaborarla, esto la convierte en uno
de los platos ms cocinados y con ms xito en cualquier lugar, tanto en casa como en los bares y
restaurantes.
En nuestra web especializada vamos a intentar recopila las mejores recetas de Tortilla de Patatas,
con diferentes preparaciones y distintos ingredientes, para que tengas una amplia variedad dond
elegir. Anmate y pruebalas todas!.
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Tortilla de Patatas
Alimentacin.es
Ministerio de Agricultur
y Alimentacin
Ingredientes:
- 10 patatas de tamao pequeo
- Media cebolla
- Sal gorda
- Cuatro huevos
- Aceite de oliva virgen extra
Preparacin:
Para hacer la Tortilla de Patatas lo primero es pelar y lavar bien las patatas. Despus se
cortan en rodajas finas, de tamao no muy grande, chales sal al gusto. Hacemos lo mismo
con la cebolla, pero cortndola en trozos ms pequeos an.
Pon una sartn amplia a calentar con bastante aceite, cuando el aceite est bien caliente
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Tortilla de Patatas
echa a freir las patatas y la cebolla todo junto. Es recomendable freir los primeros minutos a
fuego intenso y despus bajar un poco el fuego.
No olvides ir removiendo de vez en cuando las patatas con la ayuda de una espumadera, es
importante para que no se peguen ni se quemen por algn lado ms que por otro. En unos
10 15 minutos las patatas estarn listas, no hay que dorarlas demasiado, deben estar un
poco blandas para hacer bien la tortilla.
Una vez estn fritas las patatas y la cebolla, las sacamos escurriendo el aceite y las
ponemos en un bol grande. Batimos los huevos en un plato, se le puede echar un poco de
sal al huevo si quieres, incluso hay quien le echa un chorrito de leche que le da buen sabor.
Vierte los huevos batidos sobre las patatas y mezclalo todo muy bien.
Ahora viene el momento de hacer la tortilla en la sartn, para ello usaremos una sartn bien
amplia. Se ponen unas gotas de aceite en el fondo y se echa la mezcla de patatas y huevos,
al principio se deja que el huevo vaya cuajando a fuego medio-intenso, pero despus se baja
la intensidad del fuego para que no se queme y la tortilla se vaya haciendo por dentro.
Una vez que la tortilla est hecha por un lado, damos la vuelta con mucho cuidado con la
ayuda de un plato plano. Dejamos que se haga por el otro lado y tendremos nuestra Tortilla
de Patatas lista para comer.
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Tortilla de Patatas
ocasin que tengas poco
tiempo para cocinar.
Ingredientes:
- Patatas
- Pimiento verde
- Cebollas
- Huevos medianos
- Aceite de oliva y sal
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- Sal fina
- Aceite de oliva virgen
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Tortilla de Patatas
- Huevos, 4 5
- Patatas, 3 4 grandes
- Una cebolla mediana
- Dos dientes de ajo
- Espinacas, medio kilo
- Aceite de oliva
- Sal
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