Adaptación climática para cultivos de algarroba, cacao y café

Adaptacin al cambio climtico
para la competitividad agraria:

Experiencias exitosas en cultivos de
ALGARROBA, CACAO Y CAF
Segundo boletn
ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

experiencias exitosas en cultivos de algarroba, cacao y cafe

PRESENTACIN
El cambio climtico es un reto que nos invita a la planificacin de la produccin agraria basada en la adaptacin de la produccin y la demanda de los consumidores, as
como en la mejora de las condiciones de produccin para poder ofertar nuestros
productos a un costo y con una calidad que les permita posicionarse en los mercados,
ya sean emergentes o consolidados.
La Direccin General de Asuntos Ambientales Agrarios del Ministerio de Agricultura y
Riego (Minagri) a travs del Plan de gestin de riesgos y adaptacin al cambio climtico (Plangracc 2012-2021), ha previsto la implementacin de proyectos y actividades
regionales de prevencin de desastres, reduccin de la vulnerabilidad, evaluacin de
impactos y desarrollo de medidas de adaptacin al cambio climtico. En este sentido,
la presente cartilla es parte de una serie de publicaciones desarrolladas por el Minagri
con el objetivo de contribuir a la toma de conciencia sobre la necesidad de implementar acciones inmediatas de adaptacin al cambio climtico en todos los eslabones de
la cadena productiva, especialmente en el eslabn productivo.
Con esta cartilla esperamos seguir contribuyendo a generar sinergias y fortalecer las
capacidades regionales y locales necesarias para enfrentar este reto de forma conjunta, adems de proporcionar una visin general de avances logrados en medidas
de adaptacin en los cultivos de algarroba, caf y cacao. En esta segunda publicacin
complementamos la informacin conceptual con la presentacin de experiencias
exitosas de adaptacin al cambio climtico en cultivos, desarrolladas en diversas regiones y que han obtenido comprobados resultados en incrementar la rentabilidad
de los agricultores que las implementaron.
Ministerio de Agricultura y Riego

Direccion General de Competitividad Agraria
Foto: Archivo PDRS-GIZ

Introduccin
El 30% del territorio nacional es de uso
agropecuario y la agricultura, un sector
prioritario para nuestro pas, en especial
por su rol en la seguridad alimentaria y por
ser una importante fuente de generacin
de empleo en el rea rural, lo que convierte al sector agrario en estratgico para
lograr el desarrollo sostenible del pas.
las estrategias de vida, produccin de alimentos, exportaciones agropecuarias y

niveles de pobreza. Al mismo tiempo, el
sector agricultura en el Per presenta un
potencial significativo de mitigacin, a travs
de la reduccin de emisiones de gases de
efecto invernadero (GEI), como tambin
de la captura de carbono.
La especificidad de la agricultura con

respecto a la diversidad de ecosistemas
en nuestro territorio hace inefectiva la
aplicacin de estrategias y soluciones
nicas y ha conllevado a un desarrollo diferenciado de la actividad agrcola en las
diversas regiones del pas. Esta alta especificidad aumenta nuestra vulnerabilidad
frente al cambio climtico en comparacin con otros sectores.
Se espera que el actual estrs hdrico

producido por el crecimiento poblacional y econmico, el cambio de uso del
suelo y la urbanizacin se agudice debido al cambio climtico. La adaptacin a
l es entonces esencial para fomentar la
seguridad alimentaria, la mitigacin de la
pobreza y la gestin sostenible y la conservacin de los recursos naturales.
Por otra parte, el incremento de la poblacin mundial a ms de nueve mil millones

de personas en el ao 2050, la elevacin
de la ingesta de caloras, prevista en 60%
entre 2000 y 2050, el aumento de las demandas de tierra para la generacin de
biocombustibles lquidos y la produccin
de ms alimentos, entre otros factores,
requerirn incrementos significativos en la
productividad en el contexto de una mayor
restriccin en la disponibilidad de recursos
naturales. En este contexto, el cambio climtico tendr fuertes repercusiones sobre
Foto: Thomas Mller
Los esfuerzos que se vienen haciendo

para la adaptacin al cambio climtico
desde el Minagri se orientan en un primer nivel, acertadamente, hacia cubrir
la brecha de infraestructura bsica para
riego y mejorar las condiciones productivas del agricultor. En segunda instancia,
se dirigen a lograr una respuesta clara, articulada y eficiente a las tendencias futuras
del cambio climtico. En este sentido, el
Minagri cuenta con planes de accin que
constituyen avances importantes para una
adaptacin preventiva frente a los efectos
del cambio climtico, tales como el Plan

nacional de agrobiodiversidad y el Plan

de gestin de riesgos y adaptacin al cambio climtico (Plangracc) para el perodo
2012-2021, el cual prev la implementacin de proyectos y actividades regionales
de prevencin de desastres, reduccin de
la vulnerabilidad, evaluacin de impactos
y desarrollo de medidas de adaptacin al
cambio climtico.
En esta perspectiva, el Minagri contribuye
a la mejora de la competitividad de la agricultura en los tiempos actuales buscando
maximizar los beneficios y minimizar los
efectos negativos del cambio climtico
en el marco de los mltiples objetivos
que cumple la agricultura. Este nuevo

enfoque de la competitividad del sector
se convierte en el reto ms importante
para las prximas dcadas, especialmente
en los pases en desarrollo. Tal estrategia
demanda arreglos nuevos en la poltica
sectorial para la reduccin de la vulnerabilidad, tales como incentivos financieros,
inversiones, medidas de descentralizacin
efectivas, procesos de gestin integral de
recursos hdricos, integralidad en los sistemas de informacin e investigacin, fortalecimiento de la cooperacin pblicoprivada a lo largo de las cadenas de valor,
participacin comunitaria y valoracin de
los saberes tradicionales, entre otros.
1. Retos y beneficios del cambio climtico en la

competitividad del sector agrario
El tercer estudio del informe del IPCC
(Grupo Intergubernamental de Expertos
sobre el Cambio Climtico), realizado
en el ao 2001, concluye que los pases ms pobres seran los ms afectados
por el cambio climtico con reducciones
en la produccin agrcola en regiones
tropicales y subtropicales, debido a una
menor disponibilidad de agua y a nuevos
episodios de plagas de insectos. En frica y Latinoamrica, muchos cultivos se
hallan cerca de su tolerancia mxima de
temperatura, por lo que probablemente
el rendimiento se reduzca incluso con
pequeos cambios en el clima.
Adems, se prev que el cambio climtico

afectar de diferente forma a cada regin.
Por ejemplo, segn el servicio meteorolgico del Reino Unido, se espera que
las reas de cultivo se reduzcan en 50%
en Pakistn, mientras que la produccin
de maz en Europa aumentara en 25%
con ptimas condiciones hidrolgicas. Es
decir, el cambio climtico tambin puede
representar oportunidades que los gobiernos, el sector pblico y privado y la
sociedad en general deben aprovechar.
En el Per, el cambio climtico afecta a
uno de los factores bsicos para la com-

Foto: Thomas Mller
petitividad, principalmente, del sector

agropecuario: el agua. La disponibilidad
de este recurso natural se ha visto reducida en la costa, mientras que en la
sierra se presentan sequas y heladas
ms intensas y se aprecia una acelerada prdida de glaciares tropicales. Este
contexto es aun ms preocupante si se
consideran las prcticas incorrectas de
riego y la instalacin de cultivos que
demandan altas cantidades del recurso
hdrico donde no las hay. Por otro lado,
como consecuencia de las variaciones
climticas, especialmente del incremento
en la temperatura, han aparecido nuevas
plagas y enfermedades y otras han incrementado su incidencia. Y, adicionalmente, se estn observando alteraciones fenolgicas de diversas especies agrcolas,
lo que afecta directamente la productividad y el desarrollo de las plantas.
Los esfuerzos del Minagri para la adaptacin al cambio climtico se estn concentrando, acertadamente, en una primera etapa, en la infraestructura bsica
para riego y en mejorar las condiciones
productivas del agricultor, especialmente en las zonas ms vulnerables. Desde
abril de 2013, el Minagri inici la ejecucin de proyectos de infraestructura
hdrica en la sierra seleccionados en el
marco del programa Mi Riego, bajo el
cual se invertirn mil millones de soles
en 2013 para la irrigacin de 40.000
hectreas. Los proyectos seleccionados
se orientan a la provisin de servicios e
infraestructura para el uso del recurso
hdrico con fines agrcolas que causen
impacto en la reduccin de la pobreza
y la pobreza extrema y que estn ubicados en zonas por encima de 1.500
metros sobre el nivel del mar (msnm).


biocomercio, plantaciones forestales y

ecoturismo, actividades que estn llamando la atencin de las empresas privadas.
Sin embargo, es necesario resaltar que

el cambio climtico tambin ofrece
oportunidades al sector agropecuario.
La variedad de climas y pisos ecolgicos del Per, manifestada en una rica
biodiversidad, representa un enorme
potencial para el desarrollo de una agricultura adaptada a las nuevas condiciones climticas, para lo cual es necesario
invertir en investigacin e innovacin.
Un escenario previsto en relacin a lo anterior, es que las poblaciones asentadas en
las costas ridas del pas se vern, en el largo plazo, beneficiadas con un incremento
en el abastecimiento de agua a causa de
los deshielos, de manera que, manejadas
apropiadamente, reas eriazas podran
transformarse en campos agrcolas. Por
otro lado, en los Andes ya en la actualidad
se aprecia una ampliacin de altitud para
el rango de crecimiento de algunas especies. As, por ejemplo, en el Cusco antes

el maz solo se poda cultivar en el Valle
Sagrado, pero ahora tambin se puede
producir en suelos que estn a ms altura, donde antes solo era posible cosechar
papa dulce. A su vez, este tipo de papa
tambin ha subido de piso ecolgico,
pues antes se obtena a una altitud mxima de 3.600 msnm, pero ahora se puede
sembrar hasta a 4.000 msnm, donde previamente solo se cultivaba papa amarga. Y
la papa amarga se ha desplazado por encima de los 4.200 msnm, en lugares donde
solo crecan pastos naturales.
Asimismo, el cambio climtico ligado al
surgimiento de una tendencia global hacia
actividades amigables con el ambiente ha
abierto un interesante abanico de negocios vinculados con energas renovables,
El biocomercio, por ejemplo, impulsa la

produccin y el consumo sostenible de
la biodiversidad nativa, evitando as la deforestacin de extensiones boscosas para
este fin y el uso de productos qumicos.
De este modo, es una fuente importante
de mitigacin de GEI y, al mismo tiempo,
puede convertirse en una buena prctica
donde se gesten medidas de adaptacin
al cambio climtico. Por su parte, en el
sector del ecoturismo, con el fin de rehabilitar o enriquecer muchas reas, se llevan a cabo actividades de reforestacin,
que se traducen en captura de carbono.
Por ello, es de suma importancia que el
Estado y el sector privado desarrollen estrategias que reduzcan los impactos negativos del cambio climtico en el sector
agropecuario y aprovechen las oportunidades que este le brinda, mejorando la
calidad de los productos agrcolas y considerando los objetivos principales del
sector agrario en el pas, como la seguridad alimentaria, la generacin de empleo
y el incremento de ingresos.
La competitividad del agro se basa en la
adaptacin de la produccin a la demanda
de los consumidores, a travs de prcticas
agronmicas sostenibles en el tiempo y
mejorando los productos para que puedan posicionarse en los mercados. Por
ello, para impulsar el sector agropecuario
nacional es necesario desarrollar tambin
estrategias de sensibilizacin en los consumidores e implementar medidas de adaptacin al cambio climtico que permitan
maximizar los beneficios y minimizar sus
efectos negativos, a la vez que se mejora
la calidad de la produccin y se asegura el
abastecimiento. La investigacin aplicada
se convierte as en un factor clave, no solo
en el campo sino en todos los eslabones
de las cadenas productivas, factor que har
posible identificar medidas de adaptacin
espontneas, basadas en los conocimientos tradicionales, y desarrollar tecnologas
apropiadas de bajo costo y fcil acceso.
Los cultivos ms vulnerables

Los cultivos ms sensibles a la variabilidad
del clima son veintisiete, entre los cuales,
los que ms perdieron durante los ltimos
doce aos, han sido la papa, maz amilceo, pltano, maz amarillo duro, arroz y
cebada en grano. En el caso de los cultivos
de exportacin, el ms vulnerable ha sido
el esprrago.
Causas de la alta
vulnerabilidad
La alta vulnerabilidad del sector agrcola
rural en el Per se debe principalmente a:

Altos niveles de pobreza en 2008,

casi 60% de la poblacin rural era
pobre, alcanzando sus mayores niveles en la sierra sur: hasta 90% en
Huancavelica.
Falta de conocimiento sobre el proceso de cambio climtico.
Disponibilidad cada vez menor de
agua para riego.
Bajo nivel tecnolgico y carencia de
informacin.
Difcil acceso a fuentes de financiamiento y a sistemas de seguros.
Escasez de variedades resistentes al
estrs climtico.
Vulnerabilidad futura de la
agricultura frente al cambio
climtico: pronsticos
agrometeorolgicos
Escenarios de la temperatura
Un estudio efectuado por el Senamhi
muestra que el escenario climtico ms
probable, para el ao 2030, es de incremento de la temperatura del aire, principalmente durante las noches, en todo
el Per.
Escenarios de la precipitacin
Para el ao 2030, el escenario pronosticado en cuanto a lluvias es de disminucin
en gran parte de la sierra con relacin
10
al clima actual (hasta 30%, por ejemplo,

en el sur de Ayacucho). En el resto del
territorio nacional las lluvias acumuladas durante el ao se incrementaran en
aproximadamente 10%. Es importante
mencionar que estas variaciones, tienden
a ser mayores a nivel estacional.
Escenarios de la
disponibilidad hdrica
El mismo estudio refiere que en cuencas con componente glaciar la disponibilidad hdrica a nivel nacional oscilar
entre 0 y 4.715 mm, para escenarios
a los aos 2020 y 2030, con un incremento en la costa norte y una disminucin en la costa sur; es decir, se prev
mayor recurrencia de altas precipitaciones e inundaciones para la zona norte y
de sequas para la zona sur. As, un continuo proceso de desglaciacin generara inicialmente una mayor circulacin
de agua en los cauces, alcanzando un
mximo de disponibilidad durante los
siguientes veinticinco a cincuenta aos.
Luego de ello, se iniciara una progresiva
disminucin, agudizando el perodo de
estiaje y, en consecuencia, reduciendo
la disponibilidad de agua para consumo
humano, procesos industriales y generacin de energa hidroelctrica. Es
importante resaltar que, para finales de
siglo, se espera un dficit de agua para la
agricultura de entre 79% y 100%.

2. Impactos y oportunidades del cambio

climtico en la agricultura en el futuro
En lneas generales, los impactos del cambio climtico en la agricultura, tanto positivos como negativos, se traducen en:
altitud, aunque esto estara acompaado por la migracin de plagas y enfermedades de los cultivos a esos pisos.
Prdida de tierras agrcolas por derrumbes, deslizamientos e inundaciones.

En los cultivos, aparicin con mayor
fuerza de plagas y enfermedades tpicas de las regiones involucradas; es
el caso del gusano de la papa en las
comunidades agrcolas de Canchis
(Cusco) o la proliferacin de la enfermedad del tizn tardo, que afecta
a los cultivos de papas nativas en la
regin de Huancavelica.
Disminucin de la floracin y fructificacin por muerte de rganos florales y frutos debido al aumento de la
temperatura.
El calentamiento reducira la produccin de cultivos de zonas templadas
por la falta de acumulacin de horas
de fro y el aumento de la temperatura mnima, debido a lo cual en
el Per podran dejar de cultivarse
especies como manzana, vid, pera,
durazno, olivo y algunas hortalizas.
El incremento de la temperatura del aire
en algunas zonas del territorio nacional
puede traducirse en la ampliacin de
cultivos hacia pisos ecolgicos de mayor
Cambios en las precipitaciones

Adems, se proyectan cambios en las
lluvias, los que generaran los siguientes
impactos:
Gracias a las lluvias en la costa norte,
se producira la regeneracin natural del bosque seco, la recarga del
acufero y las represas naturales y
construidas y la mejora de las tierras
salinas; adems, se rompera el ciclo
de algunas plagas.
En la sierra sur, algunas zonas experimentaran una disminucin de las
lluvias en el trimestre de primavera
(setiembre a noviembre), en concreto, las partes altas de la provincia de
Arequipa, el sur de la provincia de Caylloma (Arequipa), las partes altas de la
provincia de Mariscal Nieto (Moquegua) y las provincias de San Romn y
Puno (Puno). Bajo el actual calendario
de siembras, esta eventual disminucin de lluvias podra alterar el comportamiento de las siembras de maz
amilceo y papa en tales zonas.
11


3. Impactos del cambio climtico en la agricultura

peruana al ao 2030
Foto: Thomas Mller
Durante el inicio de la campaa de

cosecha (fines de abril), las lluvias
podran incrementarse en buena
parte de la sierra, con excepcin de
algunas zonas de Hunuco, Pasco, la
sierra norte de Lima, Huancavelica,
Ayacucho y Apurmac. Ello podra
dificultar las labores de cosecha y
eventualmente disminuir la calidad
del producto cosechado.
Durante el periodo de junio a agosto, las lluvias podran ser superiores
a las que actualmente se presentan
(hasta un 30% mayor en algunas
zonas de Lima, Huancavelica, Ayacucho, Apurmac, Cusco y Arequipa), lo cual beneficiara la siembra de
maz amilceo y la siembra temprana
de papa; sin embargo, influira negativamente en la cosecha de los meses de junio y julio.
Incremento de la temperatura
Este cambio llevara a los siguientes impactos en el proceso productivo agrario:
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Gran parte de los frutales de la costa

podran tener problemas para acumular
las horas de fro necesarias para iniciar la
floracin, con lo cual los rendimientos y
la produccin podran disminuir y probablemente las ventanas de produccin
y exportacin se alteraran. Adems,
estos cultivos estaran ms expuestos a
una mayor incidencia de plagas relacionadas con el clima seco en el campo.
En primavera y verano, el incremento
de temperatura sera favorable para
las fases fenolgicas de fructificacin
y maduracin de los frutos, e
inclusive podra favorecer una mayor
concentracin de azcares en los
mismos.
El incremento de las temperaturas
nocturnas podra generar problemas
en el cultivo de papa en la costa, ya
que dificultara su tuberizacin.
Para muchos cultivos del territorio
nacional, los periodos vegetativos se
acortaran
Costa
Sierra
En la costa norte, las temperaturas se

incrementaran hasta en 2 C y las precipitaciones aumentaran entre 10%
y 20%. Esta condicin no afectara los
rendimientos de arroz y maz amarillo
duro. Si la temperatura aumenta en 6
C, el rendimiento de arroz podra reducirse en un 55%, adems, las condiciones de humedad podran favorecer
la aparicin de plagas y enfermedades.
Por otro lado, se prev que los episodios fuertes del Fenmeno El Nio sean
ms frecuentes.
En esta regin habra ligeros aumentos

en la temperatura, de hasta 1,5 C. En algunas zonas de La Libertad, Junn, Huancavelica, Moquegua y Tacna, la zona sur
de Cajamarca, la sierra sur de Lima, la
zona sur de Junn, Huancavelica, Moquegua, Tacna y el norte de Puno, la precipitacin se incrementara entre 10%
y 20%, lo que favorecera en general el
rendimiento de los cultivos.
En la costa central, las temperaturas se

incrementaran aproximadamente en 1
C y la disponibilidad de agua sera menor
por la disminucin de lluvias en las cuencas altas hasta en 20%, lo cual tendra
efectos negativos en los cultivos de maz
amarillo duro y papa, principalmente por
las restricciones hdricas.
En la costa sur, la disponibilidad de agua
sera menor debido a que en las cuencas altas las lluvias disminuiran hasta en
20%; las temperaturas seran similares a
la poca actual. Esto ocasionara menores rendimientos en el cultivo de arroz.
En cuanto a papa, trigo, cebada, habas

y maz, en los departamentos de Cusco (Caycay, Sicuani y Yauri) y Apurmac
(Chalhuanca), donde la temperatura
aumentara hasta 1,3 C y la precipitacin tendra una variabilidad de +
15%, los rendimientos y el porcentaje
de siembras perdidas de estos cultivos
no cambiaran. Sin embargo, en zonas
con disminucin considerable de lluvias
mayor al 28%, el dficit de rendimiento alcanzara entre 12% y 15% y el
porcentaje de siembras perdidas estara
entre 4% y 7%, respecto a los valores
actuales. El ciclo de estos cultivos se
acortara hasta en trece das, de manera
que las cosechas se adelantaran en ese
mismo periodo.
13


Selva
En esta regin, se daran cambios ligeros en el clima. La temperatura se elevara aproximadamente 1 C y las lluvias
aumentaran en 10%, excepto en San
Martn y Hunuco, donde disminuiran
en la misma proporcin. Este escenario
climtico con ligeras alteraciones respecto al actual no alterara significativamente
la produccin de los cultivos de arroz,
maz amarillo duro, yuca y caf, pero podra propiciar la aparicin de ms plagas
y enfermedades debido al aumento de
temperatura y precipitacin.
En la selva norte, en San Martn, la disminucin de lluvias en 10% podra re-
presentar un riesgo al desarrollo del cultivo de caf durante la fase de floracin

debido a que es un momento sensible al
dficit de agua que coincide con los meses de menos lluvia (julio-setiembre).
El Per ha avanzado en el desarrollo de
diversos instrumentos y de institucionalidad orientados al cumplimiento de los
compromisos suscritos internacionalmente y que permiten su coordinacin
y la articulacin entre los tres niveles de
gobierno en cuanto a gestin del riesgo,
cambio climtico y seguridad alimentaria
(cuadro 1).
Cuadro 1. Estrategias desarrolladas en el Per para la adaptacin

al cambio climtico en el sector agrario
Estrategias
Vnculo con la gestin del riesgo de desastres (GRD) y la

adaptacin al cambio climtico (ACC) en el sector agrario
Plan Nacional Bicentenario
Aprobado por D. S. N 054-2011-PCM, contiene las polticas nacionales de

desarrollo que debe seguir el Per en los prximos diez aos. Considera dos
lineamientos estratgicos: Fomentar la adopcin de estrategias de mitigacin
y ACC por los tres niveles de gobierno, basadas en estudios e investigaciones
cientficas con un enfoque preventivo y Fomentar la reduccin de vulnerabilidades y la GRD en el marco del desarrollo sostenible, as como la adaptacin para mitigar los efectos negativos y aprovechar las oportunidades que se
generan debido a los impactos positivos del FEN.
Plan nacional de prevencin y atencin de desastres
Aprobado por D. S. N 001-A-2004-DE/SG, consta de seis estrategias relacionadas a estimacin, prevencin, reduccin, planificacin del desarrollo,
fortalecimiento institucional, prevencin de desastres y respuesta a emergencias. Especifica temas en riesgos climticos y medio ambiente. Solo est
vigente lo correspondiente a los procesos de preparacin, respuesta y rehabilitacin, de acuerdo a la Ley del Sinagerd.
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Sistema Nacional de Gestin del Riesgo de Desastres (Sinagerd)
Ley N 29664, del 19 de febrero del 2011, que crea el Sinagerd. Menciona
que las polticas pblicas y normas en materia de GRD son de carcter sectorial,
regional y local, se deben disear y aplicar en concordancia con lo establecido
en la poltica nacional de GRD, lineamientos que son establecidos en el artculo
5 de la ley, indicando que todos los procesos de formulacin de contenidos
deben estar sujetos a ellos. En ese sentido, se establece que uno de los instrumentos de la poltica nacional de GRD lo constituyen los planes sectoriales,
regionales, provinciales y distritales de gestin de riesgos de desastres.
Estrategia Nacional de
Cambio Climtico (ENCC)
Aprobada por D. S. N 086-2003-PCM. En el punto 1.2, sobre consecuencias del cambio climtico, puntualiza que la vulnerabilidad del Per frente a las
variaciones climticas extremas se ha evidenciado a travs de los aos. Contiene lneas estratgicas como la promocin de investigacin cientfica sobre
vulnerabilidad, adaptacin y mitigacin del cambio climtico, promocin de
polticas, medidas y proyectos para desarrollar capacidades de adaptacin y
reduccin de la vulnerabilidad.
La ENCC relaciona los ejes estratgicos del Estado con los de la gestin ambiental a travs de la siguiente visin: El Per ha sentado las bases para un
desarrollo sostenible bajo en carbono y adaptado a los efectos adversos y las
oportunidades que impone el cambio climtico.
Plan nacional de accin

ambiental 2010 - 2021
Aprobado por D. S. N 014-2011-MINAM, es un instrumento de planificacin nacional a largo plazo elaborado sobre la base de la Poltica Nacional
del Ambiente. Contiene las metas prioritarias que se deben lograr en los
siguientes diez aos, que contribuirn con la conservacin, aprovechamiento
sostenible de los recursos naturales y mejora de la calidad ambiental; esto, a
su vez, contribuir a mejorar la calidad de vida de la poblacin.
Plan de accin de adaptacin y mitigacin frente al

cambio climtico
Aprobado por R. M. N 238-2010-MINAM, elaborado y publicado para programas, proyectos y acciones prioritarias de corto y mediano plazo en relacin
al cambio climtico, con base en los procesos de planificacin nacional, sectorial, regional y local. A nivel de los gobiernos regionales, plantea incorporar e
institucionalizar el enfoque de GRD y ACC en los procesos de planeamiento
y asesorar tcnicamente la elaboracin de estudios y el mapeo de la vulnerabilidad regional y de las cuencas hidrogrficas frente a los efectos del cambio
climtico.
Plan estratgico sectorial

multianual agrario (PesemA)
Aprobado por R. M. N 0161-2012-AG, menciona que la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP) del Minag se encargar de elaborar un informe de
evaluacin anual de los avances en la implementacin del Pesem-A 2012-2016.
Dichos objetivos del milenio se relacionan con las polticas del Acuerdo Nacional y en base a ello se han establecido los cuatro pilares del Pesem: gestin,
competitividad, inclusin y sostenibilidad.
Fuente: Plangracc-A. Direccin General de Asuntos Ambientales Agrarios
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El Minagri, como entidad rectora en el

sector agrario, incorpor el tema de gestin del riesgo de desastres y adaptacin
al cambio climtico en su Plan estratgico sectorial multianual (Pesem) para
el perodo 2012-2016. En este marco,
adems, formul el Plan de gestin del
riesgo y adaptacin al cambio climtico

en el sector agrario, perodo 2012-2016
(Plangracc-A), como un instrumento de
gestin que articula estrategias, lineamientos de poltica, propuestas y acciones consensuadas entre los tres niveles
de gobierno.
5. El Plan de gestin de riesgos y adaptacin al

cambio climtico en agricultura (Plangracc-A)1
El Plangracc-A es el producto de un proceso de participacin, consultas y trabajo
intenso realizado en veinticuatro regiones
del pas y consensuado a nivel nacional,
proceso que se inici en abril de 2011 y
culmin en julio de 2012. El Minagri, con
el soporte institucional del Grupo de Trabajo Tcnico de Seguridad Alimentaria y
Cambio Climtico (GTTSACC; creado
por R. M. N 0647-2008-AG), la Direccin General de Asuntos Ambientales
Agrarios (DGAAA) y la FAO, asumi su
elaboracin. Este plan fue aprobado mediante R. M. N 0265-2012-AG y constituye el instrumento de poltica pblica
sobre gestin del riesgo y adaptacin al
cambio climtico para el sector agrario.
La visin del Plangracc-A al 2021 dice: Al
2021 el Sector Agrario peruano ha disminuido su vulnerabilidad y ha aumentado la
resiliencia de las poblaciones rurales, a travs de una mejor gestin del riesgo de desastre y la aplicacin de medidas de adaptacin al cambio climtico a nivel local, regional y nacional, logrando un desarrollo
productivo, sostenible y competitivo.
Este plan comprende cinco ejes estratgicos, doce objetivos especficos y
veintin acciones estratgicas e involucra
propuestas de proyectos consensuados
que debern ser implementados por los
gobiernos regionales.
Implementacin en los tres

niveles de gobierno
La implementacin del Plangracc-A se
fundamenta en la articulacin que debe
existir entre los tres niveles de gobierno
de acuerdo a sus capacidades y competencias, de la siguiente manera:
La Direccion General de Asuntos Ambientales Agrarios tiene como funcin coordinar con el Ministerio del Ambiente el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables de su competencia, y proponer planes, programas, proyectos y
normas para la reduccin de la vulnerabilidad y su adaptacin al cambio climtico en el sector agrario en el marco de la Estrategia
Nacional frente al Cambio Climtico
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Nivel nacional
El nivel central tiene como competencia
fortalecer las capacidades de las instituciones miembros del GTTSACC del Minag
en materia de gestin del riesgo de desastre y adaptacin al cambio climtico, para
brindar acompaamiento y asesoramiento
sostenido a los gobiernos subnacionales, a
fin de dar cumplimiento a los objetivos especficos y a los ejes estratgicos previstos
en el Plangracc-A.
Desde este nivel de gobierno, se identificar y se sistematizar, por un lado, los
procesos e iniciativas ms importantes
que se vienen desarrollando desde los
sectores para profundizar en la lgica de la
articulacin intrasectorial e intergubernamental, as como, por otro lado, la informacin generada en el sector sobre gestin del riesgo de desastre y adaptacin
al cambio climtico, estableciendo mecanismos de retroalimentacin y articulacin
de iniciativas regionales que respondan a
los ejes estratgicos del Plangracc-A y que
a su vez retroalimenten los lineamientos
de poltica en estos temas.
Nivel regional
A partir de los convenios de cooperacin
interinstitucional, se fortalecer la implementacin de las agendas agrarias con los
gobiernos regionales. Estos y el Minagri
establecern o actualizarn convenios de
cooperacin con compromisos explcitos
en torno al Plangracc-A.
Se fomentar el desarrollo de programas

de fortalecimiento institucional regional
en materia de recursos humanos, equipamiento y otros, conducentes a la provisin de mejores servicios pblicos agrarios por parte de las regiones, reforzando
la lgica de descentralizacin y transferencia de funciones y tareas en el sector agrcola. Asimismo, se establecern sinergias
con los programas presupuestales, especialmente con el programa 0068, de Reduccin de vulnerabilidades y atencin de
emergencias por desastres, a cargo del
Ministerio de Economa y Finanzas.
Nivel local
Se facilitar que los temas de gestin del
riesgo de desastre y adaptacin al cambio climtico sean vistos como una de
las oportunidades para ampliar la gestin
municipal en cuanto a modificacin y adecuacin de la normativa y procedimientos, por lo tanto, se insiste en el anlisis
de riesgos posibles y beneficios concretos.
Se privilegiar la exposicin de casos y experiencias susceptibles de ser replicados,
as como la implementacin de zonas
pilotos que generen una red de conocimiento en el tema de gestin del riesgo
de desastre y adaptacin al cambio climtico. Esto es prioritario en la implementacin del Plangracc-A y permitir la retroalimentacin de la poltica sectorial desde
acciones concretas del nivel local.
17


Cuadro 2. Estrategias generales y medidas para la adaptacin del

sector agropecuario al cambio climtico
Estrategias
Medidas
Adaptacin predial ante los

extremos climticos ms recurrentes
Implantacin de sistemas apropiados de riego y

drenaje.
Ajustes en los calendarios de

siembra y cosecha y cambios
en prcticas de cultivo
Calendarios de siembra con base en pronsticos de

largo plazo (eventos El Nio y La Nia).
Facilitacin de migracin de cultivos a zonas con climas
ms aptos.
Manejo sostenible de plagas y

enfermedades, segn escenarios combinados: El Nio/cambio climtico y La Nia/cambio
climtico
Mejoramiento del uso y la disponibilidad del agua (gestin
del agua)
Proteccin contra la erosin y

gestin del suelo
Polticas pblicas gubernamentales que transfieren el riesgo

(fomento del desarrollo de los
servicios financieros)
nfasis en plagas durante eventos El Nio, por efecto

agregado del cambio climtico; y en enfermedades
durante eventos La Nia.
Sistemas agroforestales (siembra de cultivos con baja
demanda hdrica y ciclos cortos en eventos El Nio/
cambio climtico).
Mejoramiento de la infraestructura fsica y comunitaria.
Sistemas silvopastoriles, cobertura del suelo (esencial
en eventos El Nio/cambio climtico).
Labranza mnima o labranza reducida (esencial en El
Nio/cambio climtico).
Seguro agrcola climtico subsidiado por el gobierno
para los agricultores que se integren a los programas
sostenibles.
Microcrditos.
Investigacin agraria y transfe- Impulso del desarrollo de la innovacin, la investigacin

rencia tecnolgica
y la transferencia de tecnologa.
18
Mejora de informacin agraria

y de flujo de informacin
Desarrollo de un sistema de informacin agraria

destinado a una amplia cobertura de usuarios y con
utilidad para la toma de decisiones de los productores
agropecuarios.
Mejoramiento de los sistemas de pronstico y alerta
temprana.
Informacin del mercado y de precios.
Acceso a mercados
Desarrollo de mercados internos y externos para la

produccin agropecuaria, forestal y agroindustrial en
zonas de pobreza, principalmente en sierra y selva,
bajo un enfoque territorial y multisectorial.
Sistemas de almacenamiento a nivel de finca y territorial.
Fuente: Plangracc-A. Direccin General de Asuntos Ambientales Agrarios
Siglas usadas
ACC Adaptacin al cambio climtico
ENCC Estrategia Nacional de Cambio
Climtico
DGAAA Direccin General de Asuntos Ambientales Agrarios
D. S. Decreto supremo
GEI Gases de efecto invernadero
GRD Gestin del riesgo de desastres
GTTSACC Grupo de Trabajo Tcnico
de Seguridad Alimentaria y Cambio
Climtico
IPCC Grupo Intergubernamental de
Expertos sobre el Cambio Climtico
Minagri Ministerio de Agricultura
y Riego
Minam Ministerio del Ambiente
msnm Metros sobre el nivel del mar

OPP Oficina de planeamiento y presupuesto
PBI Producto bruto interno
PEA Poblacin econmicamente activa
Pesem Plan estratgico sectorial multianual
Plangracc Plan nacional de agrobiodiversidad y el plan de gestin de riesgos
y adaptacin al cambio climtico
R. M. Resolucin ministerial
Senamhi Servicio Nacional de Meteorologa e Hidrologa del Per
Sinagerd Sistema Nacional de Gestin del Riesgo de Desastres
19
ALGARROBA
Impactos del cambio climtico y medidas
de adaptacin para la conservacin del
bosque seco y la sostenibilidad de la
cadena de valor de los derivados de la
ALGARROBA en la Regin Piura
Foto: Thomas Mller

ALGARROBA
lor de derivados de algarroba en la Regin Piura, cuyos resultados sern tiles

para fortalecer las medidas de adapta-
cin y de mitigacin al cambio climtico,

ya en marcha gracias a proyectos especiales en la Regin Piura.
Objetivos del estudio

1. Analizar y evaluar el comportamiento y los efectos o impactos del clima
y conocer su relacin con el desarrollo fenolgico y la produccin del
algarrobo.
En la costa norte de Per, desde el inicio de la dcada de 2000 y en adelante,

se ha podido apreciar la progresiva declinacin productiva del algarrobo y, en
muchos casos, la muerte de un nmero
notable de plantas, sobre todo jvenes.
Los pobladores de las zonas rurales dan
testimonio de esto, especialmente aquellos que se dedican a la utilizacin del
algarrobo como recurso econmico:
apicultores; productores de algarrobina y
de otros derivados de la algarroba; pobladores dedicados a la crianza de ganado caprino y que lo usan para su alimentacin; y tambin quienes aprovechan la
madera del algarrobo para construccin,
lea y otros usos.
El cambio climtico, expresado principalmente en un incremento de la tem-
22
peratura alternando con su descenso

en periodos interanuales y en varios
aos de sequa prolongada (despus
del Fenmeno El Nio 1997-1998),
est cambiando el panorama paisajista
del bosque de algarrobo, alterando la
estabilidad de la biodiversidad que vive
a expensas se esta especie y favoreciendo el desarrollo de plagas de insectos,
patgenos y otros agentes biticos que
daan severamente a los rboles.
Considerando la magnitud de este problema, el Programa Desarrollo Rural
Sostenible (PDRS) de la GIZ (Cooperacin Alemana al Desarrollo) prioriz
el estudio Evaluacin de impactos del
cambio climtico y medidas de adaptacin para la conservacin del bosque
seco y sostenibilidad de la cadena de va-
2. Evidenciar la relacin del cambio climtico con los problemas fitosanitarios y de produccin en el bosque
seco de algarrobo.
3. Evaluar los impactos socioeconmicos del cambio climtico en las familias

rurales, considerando que sus medios
de vida dependen del bosque seco.
4. Plantear medidas y costos de adaptacin al cambio climtico para el
tratamiento de problemas fitosanitarios del algarrobo y el mejoramiento
de la productividad de la algarroba.
mbito del estudio y caractersticas del

ecosistema de bosque seco
Para este estudio fueron consideradas
dos zonas de bosque seco de la Regin
Piura en zonas ridas y que presentan el
problema sealado.
A. Sector Locuto, jurisdiccin de la Comunidad Campesina Juan Apstol de
Locuto (distrito Tambogrande, provincia Piura).
B. Sector mala, jurisdiccin de la
Comunidad Campesina de Ignacio
Tvara (distrito Chulucanas, provincia Morropn).
En los bosques secos de llanura existentes en las zonas mencionadas, con alturas de 0 a 250 m.s.n.m., predominan los
rboles de algarrobo (Prosopis piurensis),
sapote (Capparis scabrida) y especies arbustivas 3, como el overo (Cordia lutea).
Sin embargo, parte del rea cubierta por
estas especies ha sido deforestada para
dar paso a zonas agrcolas con cultivos de
exportacin, entre ellos vid, palto, mango y cultivos menores de consumo local,
como por ejemplo: chileno o zarandaja
(Dolichus spp.), sanda (Citrullus lunatus),
maz y cucurbitceas.
23

ALGARROBA
Evaluacin del comportamiento del clima

en la zona de estudio
Temperatura: en la figura 1, se
muestra la variacin de la temperatura mxima, mnima y promedio
durante treinta aos (1982-2012)
en la ciudad de Piura. Es apreciable la mayor variacin de la temperatura mnima en 6 a 8 C, con
incrementos y descensos notables,
principalmente en los aos 19861988, 1997-1999, 2001-2003 y
2010-2012. En el caso de la temperatura mxima para un mismo ao,
la variacin fue aun ms notable, de
manera que, por ejemplo, en 1988
la diferencia de temperatura entre
mxima y mnima fue de 20 C y en

2002 de 21,32 C.
La variacin climtica en el bosque
seco es una condicin con efectos
desfavorables para el crecimiento de
las especies que all se encuentran,
siendo unas ms sensibles que otras
a esta variacin. Indudablemente, las
especies de bosque seco tropical (con
clima clido) sufren estrs fisiolgico
como consecuencia de las bajas temperaturas mnimas persistentes ocurridas a travs de ocho aos (2004
al 2012); esto afect directamente su
crecimiento, floracin y fructificacin.
Figura 1. Temperatura mxima, mnima y promedio, en grados centgrados (Piura, 1982-2012)
Fuente: <http://clima.tiempo.com/clima-en-piura-844010.html> (febrero 2012).
24
Humedad relativa: para la ciudad

de Piura, la humedad relativa promedio fue tambin bastante fluctuante:
pasando de 66% en el ao 1993 a
77% en 1998. Hubo tendencia a
una humedad relativa predominante
menor a 74%, aunque fue ms alta
en aos de Fenmenos El Nio, tales como 1982-1983 y 1997-1998.
La humedad relativa ms baja (66%)
ocurri en los aos 1993 y 2011.
Tratndose del rbol del algarrobo, como
especie de zonas ridas, esta puede soportar el descenso estacional de la humedad relativa, sin embargo, el contraste
con la humedad mxima en otra estacin
del ao puede alterar sus procesos fisiolgicos, por ejemplo, polinizacin y fecundacin floral. Como resultado, habr
menor formacin de vainas.
Precipitacin pluvial: la costa de
la Regin Piura se caracteriza por
ser seca y rida. Sin embargo, cuando ocurre un Fenmeno El Nio, el
ecosistema cambia en forma temporal, lo que afecta principalmente
a la vegetacin. Las lluvias mayores
en el periodo estudiado se dieron
durante los Fenmenos El Nio de
los aos 1982-1983 (2.560 mm) y
1997-1998 (1.721 mm) (figura 2). A
pesar de que en Piura tuvo menores
precipitaciones en relacin al anterior,
el de 1997-1998 fue considerado

como el ltimo Fenmeno El Nio
del siglo XX.
Si bien las lluvias favorecen la germinacin de semillas y el crecimiento del algarrobo, incrementando su poblacin, a
manera de reforestacin, no obstante,
las lluvias son favorables para el desarrollo de hongos patgenos en esta especie.
Adems, con ellas aumenta la vegetacin
herbcea que sirve de alimento y refugio
a una fauna diversa, como ocurre con
diversos insectos. Luego, cuando esta
vegetacin muere debido a un largo periodo de sequa, las plagas insectiles pueden pasar a alimentarse del algarrobo y
de otras especies del bosque seco.
Las lluvias ocurridas fueron temporales
y de corto tiempo (dos a tres meses).
Como se ve en la figura 2, en los treinta aos registrados en Piura que all se
incluyen, doce aos despus de 1983
correspondieron a un largo periodo de
sequa, lo mismo que doce aos despus
de 1998. Esta situacin sin duda afect al
bosque de algarrobo, de manera especial a los rboles bebs (las plantitas recin germinadas y en crecimiento inicial)
y tambin a los rboles jvenes (menores de dos aos). Estos son los rboles
que han mostrado mayor estrs hdrico
y fueron abatidos severamente por las
plagas de insectos y patgenos.
25

Figura 2. Precipitacin acumulada, en milmetros

(Piura, 1982-2012)
ALGARROBA
dro 2). Adems, en muchos casos ocurre la muerte de rboles, especialmente

de los jvenes.
Se encontr tambin que parte del problema antes descrito, especialmente en
cuanto a la produccin de frutos, se debi al dao directo realizado por hongos
patgenos y plagas insectiles (cuadro 3),

ambos favorecidos por el cambio climtico. Asimismo, se hall correlacin o dependencia del dao realizado por estas
pestes con las variaciones del clima, principalmente el incremento de temperatura, la disminucin de humedad relativa y
los aos prolongados de sequa.
Figura 3. Aspecto vegetativo de un rbol de algarrobo

(sector mala 8)
Fuente: <http://clima.tiempo.com/clima-en-piura-844010.html> (febrero 2012).
Identificacin y evaluacin cualitativa y cuantitativa

de los impactos del cambio climtico en el ecosistema
de bosque seco y en la productividad del algarrobo
En el presente estudio se ha denominado
declinacin del algarrobo al fenmeno
por el cual los rboles jvenes y/o adultos muestran un decaimiento progresivo,
luego una marchitez con secamiento de
ramas, defoliacin parcial o total y una
aparente o real muerte. En algunos casos,
rboles con muerte aparente rebrotan,
pero despus de unos meses vuelven a
declinar. Estos ejemplares producen muy
pocas flores y frutos.
En relacin a esto, el impacto del cambio climtico sobre el algarrobo fue es-
26
timado considerando los parmetros de

sanidad, fenologa de los rboles y rendimiento de fruta.
El incremento anual progresivo y la disminucin estacional y notable de la temperatura y, paralelamente, la persistencia de aos de sequa prolongada alteraron la fisiologa del rbol de algarrobo.
Ello se expresa en una significativa defoliacin de la copa (figura 3); en la disminucin de inflorescencias, fructificacin
y rendimiento de los frutos (cuadro 1); y
en notables prdidas econmicas (cua-
Nota: En la foto de la izquierda (setiembre de 2012), la planta luce verde y con bastante follaje, tiene un aspecto bueno; la misma planta, en la foto de la derecha (febrero de
2013), tiene menos follaje, algunas ramas secas y un aspecto regular. Se puede apreciar el
cambio ocurrido tras cinco meses.
27

Cuadro 1. Rendimiento de vainas maduras por rbol de

algarrobo y prdidas de rendimiento en los sectores evaluados
en comparacin con el testigo local La Rita1 y el testigo
regional Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo (UNPRG)
(Piura, febrero 2013)
1. mala
2. La Rita
3. El Carmen
4. Testigo local La Rita
5. Testigo regional
UNPRG
Promedio: 1, 2, 3 y 4
Cuadro 3. Agentes biolgicos hallados en los rboles de

algarrobo con declinacin
rgano
Reduccin de rendimiento respecto a:

Testigo La Rita
Testigo UNPRG
kg/rbol
%
kg/rbol
%
24.70
85,76
98,90
96,02
18,20
63,19
92,40
89,71
13,88
51,81
88,08
85,51
00,00
00,00
74,20
72,04
Rendimiento
(kg/rbol)
Sector
4,10
10,60
14,92
28,80
103,00
00,00
00,00
14,61
00,00
66,92
ALGARROBA
Ramas y ramillas
(generalmente
plantas jvenes)
00,00
Sntoma
Cancrosis y secamiento de ramas
85,82
Agente hallado
Condicin
del agente
Phomposis spp.
Phoma spp.
Ascochita spp.
Colletotrichum spp.
Sphaeropsis spp.
Alternaria alternata
Fusarium semitectum
Lasiodiplodia theobromae
Patgeno
Colletotrichum spp.
Patgeno
Patgeno
Patgeno
Patgeno
Patgeno
Saprfito
Patgeno
Patgeno
Aureobasidium pullulans
Cuadro 2. Prdida econmica debido al menor rendimiento de

vaina de algarroba en comparacin con el testigo local La Rita
(Piura, febrero 2013)
Sector
1. mala
2. La Rita
3. El Carmen
4. Testigo La Rita
Precio poPrdida de
rboles
Rendimiento tencial (por
Precio
rendimiento
por hec(kg)
(kg/ha)
hectrea, en
(%)
trea
soles)
85,76
63,19
51,81
0,00
0,54
0,54
0,54
0,54
70
60
40
60
287
636
597
1.728
154,98
343,44
322,38
933,12
Prdida por
hectrea
soles
778,14
589,68
610,74
0,00
83,39
63,21
65,45
0,00
Tallos (plantas
adultas)
Marchitez
Ramas (copa)
Marchitez
Races
La Rita es un casero del distrito de Tambogrande (provincia de Piura).
28
Suelda con suelda
Psittacanthus spp.
Phoma spp
Fusicoccum spp.
Marchitez
Paecelomyces variotti
Hojas
Defoliacin y pegado
de foliolos y barrenado de vainas
Raspado de foliolos
Ganoderma
Tallos
Foto: Thoma Mller
Descortezamiento
Larva de la familia Tor-
tricidae
Larva de la familia Ceci-
domyiidae
Patgeno
Parsito
Patgeno
Patgeno o
saprfito en
madera
Saprfito (no
patgeno)
Plaga
Plaga
Larva de la familia Noctuidae
Plaga
Ardilla
Plaga
29

Impactos del cambio climtico en el estatus

socioeconmico de las familias rurales que
habitan el bosque seco
1. Impacto en las
familias rurales que usan
directamente el algarrobo
Como se ha visto, uno de los objetivos
de este estudio fue conocer el impacto
socioeconmico del cambio climtico
en las familias rurales, considerando que
sus medios de vida dependen del bosque seco, especialmente del algarrobo
(figura 4).
Este rbol, como recurso natural, es la
despensa econmica ms importante del
poblador del bosque seco, sea que lo
use como madera de construccin, para

sombra y refugio, para utilizar su madera
como lea o carbn, para dar las vainas
como alimento a sus animales o, principalmente, como recurso para la elaboracin
de diferentes derivados a partir de su fruta, especialmente algarrobina e, indirectamente, miel de abeja. El 100% de los
pobladores lo consideran as y priorizan el
uso del algarrobo como lea y carbn y
para elaborar derivados de su fruto.
Figura 4. Un aspecto del modo de vida de los pobladores

rurales del bosque seco (Piura, octubre de 2012)
ALGARROBA
En la zona estudiada de bosque seco,

el algarrobo es la fuente de trabajo ms
importante. Gran parte de la poblacin
se dedica al recojo de la fruta para usarla
de las siguientes formas:
res de las zonas estudiadas expresan

que no dejaran su tierra para vivir en
otro lugar, excepto temporalmente en
donde hay oportunidades de trabajo,
lo cual suelen hacer.
Venderla, especialmente a quienes

preparan algarrobina.
Por otro lado, la disminucin de sus

ingresos ha inducido al poblador a dedicarse ms a la tala de los rboles de
algarrobo para vender lea y carbn.
Otros, los que tienen potreros (parcelas) de algarrobo, han vendido el bosque o el rea a empresas que se dedican a la produccin de cultivos para
la exportacin. Tambin se ha adoptado
la modalidad que consiste en convertir parte de su rea de bosque en rea
agrcola para su propio uso, sembrando
principalmente frijoles como frijol comn y zarandaja y sanda.
Alimentar con ella a sus animales,

entre ellos: burros y caballos (animales de transporte) y chivos y chanchos (que son directamente fuente
de ingresos econmicos)
Preparacin y comercializacin de
derivados de la fruta y produccin
de miel de abeja, aunque respecto a
esto ltimo, los pobladores estiman
que la produccin de miel ha bajado
enormemente porque casi no hay
floracin.
La actividad ms rentable para los pobladores del bosque seco es el recojo
y el transporte de la fruta del algarrobo. Sin embargo, este ingreso econmico les sirve ms para sobrevivir que
para mejorar su nivel de vida. Su situacin econmica se ha vuelto ms difcil
porque sus ingresos han disminuido
notablemente como consecuencia de
la baja produccin de algarroba. Pero,
a pesar de esta situacin, los poblado-
As, resulta que los pobladores del bosque seco son los mayores depredadores del algarrobo, como lo reconocen
muchos de ellos (54,4%). Pero tambin hay otro grupo de depredadores:
los comerciantes de carbn y lea, que
generalmente llegan de otros lugares.
Ellos talan los algarrobos, sin reforestar ni cuidar el bosque. Los pobladores
coinciden en que se trata de una planta
silvestre, cuya poblacin debe autorregularse, principalmente con la venida
de lluvias.
30
31

2. Impactos en la cadena de
valor de la algarroba
Considerando las actividades desplegadas desde el recojo de la fruta en vaina con diferentes propsitos hasta la
comercializacin de sus derivados, se
encuentra que hay muchas personas
involucradas en estas actividades en el
bosque seco. Sin embargo, es notoria
la falta entre ellas de una organizacin
fuerte y sostenida, al menos en la primera fase, que comprende el recojo,
almacenamiento, transporte y decisin
sobre el destino de la fruta.
La escasez de la materia prima (es decir, de la vaina de algarrobo) ha dado
lugar a un desequilibrio entre oferta y
demanda. La demanda existe, pero no

hay disponibilidad suficiente de frutos.
Aqu se nota la dbil organizacin de los
actores antes aludidos para racionalizar y
priorizar su destino de acuerdo al inters
econmico. En esta fase tampoco existe
una cadena de valor bien eslabonada y
controlada, cadena que funciona mejor
en la segunda fase: la preparacin de los
derivados (agroindustria); pero nuevamente disminuye en la tercera fase: la
comercializacin.
Para la fase de transformacin, pues,
existen empresas formadas por los pobladores del bosque seco dedicadas a la
preparacin y venta de los derivados de
la fruta. Los productos ms comercializados son la algarrobina, caf, dulces y
ALGARROBA
pan de harina de algarroba. Durante el

estudio, fue evidente que las empresas
reciben apoyo tcnico y logstico de parte de instituciones del Estado, como el
gobierno regional, Ministerio del Ambiente y proyectos especiales, tambin
de la cooperacin tcnica internacional.
Sin embargo, personas pertenecientes a
estas empresas manifiestan tener poco
apoyo de las instituciones mencionadas.
Si bien existe un inters en las empresas por exportar directamente los productos que elaboran, ellas no disponen
de la certificacin que exigen los pases
compradores, porque su proceso productivo es artesanal o se realiza en precarias condiciones de salubridad. Ade-
ms, algunos de sus miembros expresaron desconocer los mecanismos de comercializacin de sus productos y dicen
que solo saben que parte de ellos llegan
a Lima, a manos de comerciantes intermediarios. Aun as, este mecanismo les
asegura mayor rentabilidad que vender
la fruta como materia prima. La algarrobina y la miel son los dos productos ms
rentables, mucho ms porque son considerados productos ecolgicos.
Aunque algunos de los productores
asociados en empresas consideran que
requieren ser fortalecidas, sin embargo,
siguen mostrando su deseo de continuar comercializando los productos derivados de la fruta.
Medidas de adaptacin al cambio climtico para

el tratamientos de problemas fitosanitarios del
algarrobo y el mejoramiento de la productividad
de la algarroba
1. Medidas de adaptacin
propuestas por la poblacin
del bosque seco
Formacin de brigadas de vigilancia
para evitar la tala del algarrobo.
Realizacin de reuniones con los pobladores para mantener la alerta y el inters respecto a no depredar el bosque.
Concientizacin de la poblacin para
Foto: Thomas Mller
32
la conservacin del algarrobo.

Capacitacin a los pobladores y a los
lderes de los grupos o comisiones
encargados de realizar la vigilancia.
Aplicacin de pesticidas para controlar
los patgenos y las plagas insectiles y
disminuir la declinacin del algarrobo.
Riego de las plantas.
Introduccin de nuevas especies de algarrobo que se adapten al clima actual.
33

2. Medidas de adaptacin
propuestas despus de
realizado el diagnstico en el
presente estudio
A. Para enfrentar la declinacin del algarrobo por agentes biticos
i. Concientizacin de la
poblacin rural usuaria del
bosque seco
El primer paso para tener xito en la
adaptacin de tecnologas para el control y la mitigacin del problema es
lograr que los pobladores del bosque
seco tomen conciencia de que el algarrobo y las otras especies all existentes
son recursos naturales de los cuales
depende en gran parte el estatus socioeconmico, la estabilidad y el progreso de la familia rural. Por lo tanto, la
gente debe entender que hay que cuidar el algarrobo y no destruirlo; se debe
dejar de pensar que viene al bosque por
s solo, tal como manifestaron algunos
campesinos encuestados
o mitigacin de los patgenos y de

las plagas insectiles halladas.
Usar las alternativas existentes de
control biolgico: hongos antagonistas (por ejemplo, Trichoderma viride
y T. hartzianum) y entomopatgenos
(por ejemplo, Metarhizium anisopliae y Beauveria bassiana); bacterias
antagonistas (por ejemplo, Bacillus
subtilis) y bacterias entomopatgenas (por ejemplo, Bacillus thuringiensis). Es preferible buscar estos controladores biolgicos en el mismo
ecosistema del bosque seco, debido
a que all estn ms adaptados.
Como agentes biolgicos benficos,
se considera a los insectos predadores y parasitoides presentes en el
bosque seco. Estos deben ser identificados y probados en su capacidad
biocontroladora.
Ms adelante, pobladores voluntarios debidamente organizados y
capacitados pueden producir y criar
biocontroladores en forma artesanal. Este bien biolgico puede ser
parte de la cadena de valor en el
biocomercio de biocontroladores.
ii. Control biolgico

iii. Control con plantas biocidas
Una vez que se conoce la causa biolgica de la declinacin del algarrobo, es necesario priorizar proyectos
de investigacin para generar tecnologa y adecuar la existente al control
34
Se debe identificar las plantas que

se encuentran en el bosque seco, o
muy cerca, que tienen propiedades
biocidas hacia los patgenos e insec-
ALGARROBA
Foto: Thomas Mller
tos plagas. Plantas como el chamico

(Datura stramonium), cardo santo
(Argemone spp.), aj rocoto (Capsicum pubescens), ajo y neem (Azadirachta indica), son eficaces como
biocidas y como repelentes de insectos plagas.
Los preparados concentrados de
estas plantas seran parte de la
tecnologa de un manejo integrado
de los hongos patgenos e insectos
plagas. Adems, estos preparados
podran ser parte del biocomercio

de la poblacin del bosque seco.
iv. Control cultural
Aunque parezca imposible, porque es
una prctica que nunca se hace, las plantas de algarrobo pueden ser podadas
para eliminar parte de los agentes biticos dainos. El trabajo de poda es una inversin que no solamente sirve para este
propsito, sino tambin para desestresar
35

a las plantas (por ejemplo, de la sequa y

del incremento de la temperatura) y para
promover en ellas la regulacin de las
hormonas responsables de la floracin y
la fructificacin.
Este trabajo puede asumirse en forma
responsable por cada comunidad o
sector poblacional, pero antes es recomendable realizar podas en parcelas
de comprobacin o demostrativas para
asegurar sus beneficios.
B. Para enfrentar la declinacin del algarrobo por efecto del cambio climtico
racin y sostenibilidad del bosque seco.

Las escuelas de campo para agricultores
(ECA) son un buen modelo para capacitar a los pobladores en ello.
ii. Evaluacin de especies de
algarrobo para su adaptacin
a las condiciones climticas
actuales
Trabajos de investigacin han demostrado la existencia de una especie de
algarrobo que se adapta bien al cambio
climtico y a la variacin climtica de la
costa de Lambayeque, se trata de Prosopis mantaroensis.
iii. Reforestacin
i. Concientizacin y
capacitacin a los pobladores
del bosque seco
Segn los pobladores encuestados, en
los lugares donde fue llevado a cabo el
presente estudio, la capacitacin y el
apoyo que reciben de parte del Estado y otras instituciones para mejorar su
rol en la sostenibilidad del bosque seco
son muy escasos. Tales instituciones deben entender que nadie es mejor que
los mismos actores en el escenario del
bosque seco para preservarlo y seguir
siendo sus beneficiarios.
La capacitacin en el manejo y conservacin del bosque debe ser integral y
orientarse a que poblador rural sienta
que es el actor principal en la recupe-
36
CACAO
El manejo integrado de plagas y
enfermedades (MIPE) del CACAO y los
sistemas agroforestales: una experiencia
de adaptacin al cambio climtico en el
ecosistema de montaa tropical andino
Es importante reactivar o dinamizar

los programas de reforestacin
de algarrobo considerando la
participacin activa del poblador
del bosque seco. Se debe priorizar
la reforestacin en los lugares
ms despoblados y hacer de esta
actividad un compromiso de la
poblacin rural.
Se debe fomentar la produccin
de plantas en viveros, con calidad
sanitaria y con la identidad fenotpica
y gentica de la especie. Se ha
constatado la existencia de plantas
raquticas y con mal aspecto en
viveros mal conducidos, por
ejemplo, plantas noduladas con el
nematodo Meloidogyne incognita.

El manejo integrado de plagas y enfermedades

(MIPE) del CACAO y los sistemas agroforestales: una
experiencia de adaptacin al cambio climtico en el
ecosistema de montaa tropical andino
En los ltimos aos, el Per se ha convertido en el segundo productor mundial de cacao nativo, con varias zonas
donde se cultiva este producto (figura 1).
As, Piura, regin conocida por producir
uno de los mejores cacaos nativos del

mundo, hoy en da lo exporta a Europa
(Holanda, Blgica, Suiza y Francia) y a Estados Unidos, donde es reconocido por
sus caractersticas organolpticas.
Figura N 1. Zonas productoras de cacao, Per (2007)
CACAO
Pareja y San Juan de los Guayaquiles, el

cultivo de cacao tiene en el componente de manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE) agronmico y en los
sistemas agroforestales1, la prctica sostenible ms importante para hacer frente a los escenarios inciertos que plantea
el cambio climtico en los prximos
aos. Estos sistemas crean un microcli-
ma favorable para el cultivo, de manera

que previenen la prdida de suelos y
de biodiversidad, ayudan a la conservacin de recursos naturales, optimizan el
uso del agua, convierten a las parcelas
cacaoteras en zonas de mayor capacidad de absorcin de CO2, disminuyen
costos de produccin y contribuyen a la
seguridad alimentaria.
Figura N 2. Lugares donde se instalaron parcelas

experimentales de cultivo de cacao, subcuenca del ro Bigote2
Fuente: presentacin de Appcacao (I Foro Binacional Per-Ecuador, San Martn 2007).
Sin embargo, en el contexto del cambio

climtico, como uno de los mayores problemas en la agenda contempornea global, el cultivo de cacao nativo est siendo
afectado por plagas y enfermedades producto de la variabilidad climtica, lo que
ocasiona prdidas econmicas muy seve-
38
ras y representa una amenaza para la subsistencia de la poblacin rural en las zonas
cacaoteras del departamento de Piura.
Frente a ello, en la subcuenca del ro
Bigote (figura 2), donde se ubican los
caseros de Loma Larga Alta, Pajonal, La
Fuente: Soluciones Prcticas.

El sistema agroforestal combina componentes forestales y
agropecuarios que interactan entre s, formando un todo,
para apoyar la sostenibilidad de la produccin, la seguridad
y soberana alimentaria, la adaptacin al cambio climtico, la
mitigacin de los gases de efecto invernadero, la produccin
de energa y tambin la proteccin de los recursos naturales y
el medio ambiente. El propsito fundamental de este sistema
es diversificar y optimizar la produccin.
La cuenca Bigote-Huarmaca desemboca en el ro Piura y

tiene una extensin de 1.935 km2. Esta caracterstica expresa
su importancia en cuanto a extensin, lo cual es un potencial
importante para su desarrollo. Est conformada por dos
subcuencas: la del ro Bigote y la del ro Huarmaca.
39

CACAO
Los ms importantes resultados a considerar en este programa, en relacin al

cultivo del cacao son:
En el perodo 2009-2015, ocurrencia probable de por lo menos
un episodio de lluvias con intensidad similar o mayor al Fenmeno
El Nio (FEN) 1982-1983, segn
estudios realizados que presentan
escenarios climticos.
Mayor recurrencia de la variabilidad

climtica extrema, en especial del
FEN y sequas.
La problemtica actual a
afrontar
El cultivo del cacao en este momento se
enfrenta a las consecuencias de la variabilidad climtica (figura 3), frente a la cual
la propuesta de MIPE y los sistemas agroforestales son una importante alternativa.
Foto: Thomas Mller
As, este tipo de medidas de adaptacin

frente al cambio climtico se tradujeron
en un cacao de buena calidad para la
exportacin y en mayor rentabilidad en
las parcelas experimentales, ayudando a
reducir la merma por la variabilidad climtica de la zona y, lo ms importante,
la pobreza de la poblacin rural, mejorando sus ingresos.
Antecedentes
La experiencia realizada tiene como antecedente el trabajo del Proclim3 entre
los aos 2003 y 2005, programa en el
que tambin particip Soluciones Prcticas (antes ITDG). El entonces Consejo
Nacional del Ambiente (Conam), con
Programa de Fortalecimiento de Capacidades Nacionales
para Manejar el Impacto del Cambio Climtico y la Contaminacin del Aire.
40
apoyo de la cooperacin holandesa,

dirigi ese programa articulando la participacin de trece instituciones pblicas
y privadas, con el objetivo de lograr una
gestin efectiva de los recursos humanos y financieros ante los posibles efectos del cambio climtico en el Per.
El trabajo se realiz en ecosistemas de
montaa tropicales andinos, especialmente en tres subsistemas: vertientes
occidentales (Andes del norte: Piura y
Lambayeque), valles interandinos (Cajamarca, Ancash, Apurmac y Cusco)
y vertiente oriental (San Martn). Estas
zonas se hallan expuestas a un proceso
de desertificacin, agudizado principalmente por la deforestacin, el drenaje
de humedales, la ampliacin de la frontera agrcola y el sobrepastoreo, entre
otros factores.
Figura N 3. Problemtica actual del cultivo de cacao en Piura

Variabilidad climtica: tendencias, pronsticos y escenarios
El cambio
climtico
Variaciones en
la precipitacin
Aumento de la
temperatura
Variaciones
en la humedad
relativa
41

CACAO
Figura N 4. Tendencias y pronsticos de variacin en

la temperatura (mxima, media y mnima), estacin de
Morropn (1972-2014)
Temperatura: la tendencia de la
temperatura mxima, media y mnima hasta el ao 2015 ser ascendente (figura 4). Tanto la mxima
como la mnima seguirn en aumento, siendo mucho ms notoria
su alza durante los meses de junio a
noviembre, temporada de floracin
y cuajado del cacao. Por lo tanto, es
necesario seguir implementando y
mejorando medidas de adaptacin
que contribuyan a la produccin y
aumento de la productividad del cultivo de cacao nativo, lo cual beneficia
a los pequeos productores.
Humedad relativa: como pronstico, se encuentra que la humedad
relativa mxima descender, mientras
que la humedad relativa media y mnima tendrn una tendencia ascendente (figura 5), lo cual significa que con
el pasar de los aos el rango entre
mxima y mnima se reducir. Esto
traer consecuencias positivas en la
disminucin de la incidencia de plagas
42
(como Monalonium) y enfermedades

(como moniliasis y phytophthora),
pero tambin consecuencias negativas, como la presencia de oidiosis.
Precipitacin: existe una tendencia
ascendente en cuanto a lluvias (figura
6), debido a lo cual las plantaciones
de menor edad sufrirn las consecuencias del incremento de malezas
en los campos de cultivo, ya que las
lluvias indirectamente predisponen
a la presencia de hongos de suelo,
como Phytophthora spp. Las precipitaciones venideras sern mucho ms
intensas y continuas (cada dos a tres
aos) y su mayor recurrencia coincidir con los meses de floracin y
de crecimiento y desarrollo del fruto, que se puede ver afectado por la
presencia de enfermedades y plagas.
Por lo tanto, la implementacin del
plan de MIPE ser importante para
evitar la formacin de microclimas
ideales para el establecimiento de
plagas y enfermedades.
43

Figura N 5. Tendencias y pronsticos de variacin de la

humedad relativa (mxima, promedio y mnima), estacin
de Morropn (1973-2015)
CACAO
Figura N 6. Tendencias y pronsticos de variacin de la

precipitacin promedio, estacin de Morropn (1952-2012)
Posibles impactos del cambio climtico en el

cultivo de cacao
Si no se acta de inmediato, tales impactos posibles en los sistemas de produccin del cacao sern:
Aparicin de nuevas plagas y propagacin de enfermedades, afectando
directamente el desarrollo fenolgico y la productividad del cultivo de
cacao nativo. Como consecuencia,

disminuiran las exportaciones y tambin la calidad de vida en la zona, al
crearse condiciones para la reduccin de los ingresos de las familias
rurales.
Erosin de suelos y prdida de
diversidad biolgica.
44
45

CACAO
Figura 7. Medidas implementadas y propuestas de

adaptacin al cambio climtico en el cultivo de cacao
Primeros pasos en la adaptacin climtica del

cultivo de cacao
Entre las medidas posibles de adaptacin frente al cambio climtico, se han
propuesto y se han empezado a aplicar
las siguientes:
1. Medidas aplicadas
que forman parte de la
experiencia en Pajonal,
Loma Larga Alta, La Pareja y
San Juan de los Guayaquiles
(grfico 7)
A. MIPE aplicado en las parcelas instaladas en Morropn y Huancabamba,
mediante:
Control etolgico del chinche amarillo (Monalonion sp.)
Uso de bioinsecticidas en el control
del chinche amarillo
Aplicacin de inductores de resistencia
(IR) para el control de enfermedades
46
Manejo integrado de plagas y enfermedades

(MIPE)
Podas (sanitaria, rehabilitacin, ventana)
Remocin de frutos enfermos

Control biolgico (hongo antagonista)
B. Manejo agronmico del cacao:
Podas (rehabilitacin, sanitaria y
ventana)
Enmiendas orgnicas
C. Capacitacin a los productores de
cacao de las parcelas experimentales de
Loma Larga Alta, Pajonal y San Juan de
Los Guayaquiles
2. Medidas por aplicar

que forman parte de la
propuesta
Enmiendas orgnicas
Suelo: manejo y conservacin (produccin
de bioles, zanjas de infiltracin
Agroforestera
Agua: optimizacin a travs de riego
tecnificado
Informacin etnoclimtica: en base a

bioindicadores
Medidas implementadas
Medidas propuestas
Fuente: Elaboracin propia
Sistemas agroforestales
Zanjas de infiltracin
Elaboracin y aplicacin de bioles
Riego tecnificado adecuado
47
Agroecosistema del
cacao nativo

Cuadro 1. Lecciones aprendidas y propuestas para avanzar

en la adaptacin al cambio climtico desde la experiencia del
cultivo de cacao en la subcuenca del ro Bigote
Lecciones aprendidas y propuestas
La implementacin de medidas de adaptacin (podas, MIPE, enmiendas
orgnicas) en el agroecosistema donde se sita el cultivo del cacao se tradujo
finalmente en una mayor rentabilidad de las parcelas experimentales. Existe
un universo de familias productoras en los corredores econmicos en los que
la Asociacin de Pequeos Productores de Cacao de Piura (Approcap) tiene
presencia donde existe un potencial de ms de 13.000 productores que en el
mediano plazo podran interesarse y beneficiarse de estas medidas de adaptacin
para el incremento en la produccin de cacao.
Las plntulas de cacao deben sembrarse bajo sombra parcial, debido a que ello
contribuye a que las plantas mantengan mayores concentraciones de clorofila,
lo que influye en mayores tasas de asimilacin de CO2 y se traduce en mayor
rendimiento. Se propone como medida de adaptacin la implementacin de
sistemas agroforestales, ya que una de sus ventajas es reducir la temperatura
y crear un microclima adecuado para el crecimiento y desarrollo del cultivo de
cacao. Adems, los escenarios de temperaturas mximas y mnimas lo justifican.
Resulta pertinente adecuar un sistema de riego tecnificado a las condiciones del
relieve de la zona, ya que optimizara el uso del agua de riego, conllevando a
una mayor productividad del cultivo. Se debe incentivar el establecimiento de
sistemas de riego adecuados, sobre todo en zonas de ladera, ya que se puede
presentar remocin o arrastre de materia a causa de un sistema inadecuado;
adems, es importante establecer drenajes para evacuar los excesos de agua que
se pueden producir.
Las zanjas de infiltracin son una propuesta de adaptacin al cambio climtico para
implementarse en reas cultivadas en zonas con topografa muy accidentada. Esta
medida resulta importante, ya que permitira disminuir la erosin por escorrenta
superficial y as evitar prdida de agua y lavado de nutrientes.
Se debe capacitar al agricultor en la elaboracin de diferentes abonos orgnicos
con los restos de cosecha que se producen en la finca (muchos de los cuales
sirven de inculo para enfermedades), as ellos disminuirn costos y adems
ayudarn a la conservacin de los recursos naturales.
Gubernamental,
empresarial y
social
Es importante fomentar el trabajo colectivo entre los productores a travs del

fortalecimiento de sus organizaciones e instituciones.
Social
48
CAF
Espacios de toma
de decisiones
Los sistemas agroforestales multiestrato

en el cultivo de CAF: Una experiencia
de adaptacin y mitigacin del cambio
climtico en el ecosistema de montaa
tropical andino

CAF
para la exportacin. Esto es importante,

dado que la demanda de caf orgnico
en trminos de comercio justo se ha
incrementado en el extranjero, por lo
cual este tipo de caf est siendo ms

valorado a nivel nacional, de manera que
su produccin contribuye a reducir la
pobreza de las poblaciones rurales.
Figura N 1. Modelo grfico del sistema agroforestal

multiestrato de caf
Foto: DGCA-MINAGRI
El caf tiene una antigua tradicin de exportacin en el Per, que se remonta

a fines del siglo XIX. Actualmente es el
cultivo tradicional de exportacin ms
importante del pas y operan 75 empresas que lo exportan1. Una de las zonas
de mayor produccin a nivel nacional es
la regin de San Martn, que ocupa el
cuarto lugar, con el 13,7% de la produccin nacional.
En las provincias de El Dorado y Lamas
en la regin San Martn, el cultivo del
caf se caracteriza por la implementacin del sistema agroforestal multiestrato, una de las prcticas sostenibles ms importantes para hacer
frente a los escenarios inciertos que
nos plantea el cambio climtico para
los prximos aos (figura 1). Este sistema previene la prdida de suelos y de
biodiversidad, contribuye a la seguridad
alimentaria, optimiza el uso del agua y
1
Segn la Junta Nacional del Caf.
50
restablece reas con cobertura arbrea

que anteriormente fueron deforestadas,
convirtindolas en zonas de mayor capacidad de absorcin de CO2.
En este sistema se desarrolla una combinacin de especies arbreas y arbustivas, principalmente de la familia de las
leguminosas, cuyas especies se caracterizan por vivir en simbiosis con bacterias
fijadoras del nitrgeno atmosfrico, elemento fundamental para la produccin
de cafetales. A partir de ello, la arquitectura vegetal que conforman los diversos
estratos arbreos y arbustivos garantiza,
adems, la proteccin del suelo frente
a procesos erosivos, especialmente en
reas con fuerte pendiente y con precipitaciones mayores a 1.000 mm al ao.
Por otra parte, el caf que se produce en
esta zona est libre de pesticidas y agroqumicos, por acuerdo de los productores, y se logra una muy buena calidad
Fuente: Torres, J. y A. Gmez, Agroforestera: Una estrategia de adaptacin al cambio

climtico. Soluciones Prcticas-ITDG (2008).
51

En la experiencia realizada participaron comunidades de la cuenca alta del ro Sisa

(figura 2) agrupadas en la Asociacin de Productores Agropecuarios del Valle Alto
Mayo (Apavam) y tambin la institucin Soluciones Prcticas (ex ITDG).
Figura N 1. Ubicacin de la experiencia en la cuenca del ro

Sisa (provincias El Dorado y Lamas, San Martn)
CAF
Antecedentes
Las primeras plantaciones de caf en el
Per se remontan a mediados del siglo
XVIII, mientras que a la zona de San Martn este cultivo ingresa aproximadamente
el ao 1890, con la variedad Typica, llamada tambin caf nacionalizado. Este
cultivo se extendi rpidamente, pero su
comercializacin fue limitada por la falta de vas de comunicacin, por lo que
trasladar el caf solo era posible mediante
balsas hacia los puertos de Yurimaguas e
Iquitos. Recin en 1970 hubo una modificacin en las rutas de comercio y este
producto pudo ser llevado hacia Lima. En
ese tiempo, el caf que se comercializaba
era caf bola o natural, costumbre que se

mantiene entre muchos agricultores, a
pesar de que hacia la dcada de 1990 se
difundi el proceso de lavado de caf, lo
cual se convirti en la primera iniciativa de
tecnificacin de este producto.
La problemtica actual a
afrontar
En este momento, el cultivo del caf enfrenta una amplia problemtica, mayor a
la climtica, pero relacionada con ella, que
consiste, por un lado, en plagas y enfermedades (como la roya) y, por otro, en
los procesos de deforestacin y erosin
de los suelos (figura 3).
Figura N 3. Problemtica actual del cultivo de caf

en San Martn
El problema
Aumento de la
temperatura
Qu esta
ocurriendo?
Cambio de uso de
tierras (que produce deforestacin y
erosin)
Fuente: Guzmn, F. Evaluacin del impacto del cambio climtico del caf en la cuenca alta del ro
Sisa, tesis, UNALM (2013).
52
Variacin de la
precipitacin
Aumento de la
barrera agrcola
de los cultivos de
panllevar (maz,
platano, arroz)
Aumento
de plagas y
enfermedades
Migracin y
alquiler de
terrenos con
bosque a terceros
para agricultura
Fuente: Guzmn, F. Evaluacin delimpacto del cambio climtico del caf en la cuenca alta del ro
Sisa, tesis, UNALM (2013).
53

CAF
Figura N 4. Variaciones en la temperatura mxima,

Bellavista, Alao y Tarapoto (San Martn; 1960-2010)
Cambio climtico y perspectivas en relacin a la

variabilidad climtica y los eventos extremos
En las ltimas dcadas (1970-2010), los
principales efectos sobre la Amazona relacionados con el clima, y en particular sobre
los cultivos de caf, han estado referidos a
variaciones extremas en la temperatura y
la precipitacin, as como en alteraciones
en la humedad relativa y la radiacin solar.
Todo ello ha intensificado el ciclo hidrolgico debido a las altas tasas de evaporacin
existentes, generando cambios en la estacionalidad y en la cantidad de precipitacin;
con ello, se ha incrementado tambin la
frecuencia de sequas y de inundaciones en
la zona amaznica del pas.
Como perspectiva, sin duda, el cultivo
del caf seguir enfrentando una etapa de
incertidumbre climtica en las dcadas siguientes: cambios en el comportamiento
de la temperatura y la precipitacin sern
parte del escenario climtico y, si bien es
cierto que se prev una expansin del
rea de cultivo a zonas ms altas y por lo
54
tanto un nuevo rango de altitud ptima

para este cultivo (1.500 a 2.500 msnm),
tambin es cierto que con los cambios microclimticos surgirn nuevas plagas y se
agudizarn otras, como la roya.
En el futuro cercano, entonces, la temperatura y la precipitacin sern las dos
variables climticas ms importantes con
comportamientos diferenciados.
Temperatura: todos los anlisis y
modelos del clima sealan una tendencia al incremento de la temperatura tanto mxima como mnima, a
nivel local y regional (figuras 4 y 5), lo
cual coincide con las tendencias nacionales y globales.
Precipitacin: con respecto a las lluvias, la proyeccin es diferente, ya que
los anlisis de tendencia y modelamiento del clima muestran su disminucin y
una mayor incertidumbre (ver figura 6).
Fuente: Guzmn, F. Evaluacin delimpacto del cambio climtico del caf en la cuenca alta
del ro Sisa, tesis, UNALM (2013).
Figura N 5. Variaciones en la temperatura mnima,

Bellavista, Alao y Tarapoto (San Martn; 1960-2010)
Figura N 6. Variaciones en la precipitacin, Bellavista, Alao

y Tarapoto (San Martn; 1960-2010)
55

CAF
Riesgos previstos en el cultivo de caf en relacin

al cambio climtico
Posibles impactos debidos a una agudizacin de la variabilidad climtica: la
mayor presencia de eventos extremos (lluvias, sequas, friajes) puede
poner en riesgo los sistemas de produccin de caf.
Erosin de suelos: debido a la posible agudizacin de las lluvias y, con
ellas, la ocurrencia de inundaciones
o avenidas de suelos producto de la
erosin hdrica, sobre todo en ecosistemas de ladera.
Prdida de diversidad biolgica: puede ocurrir por los cambios en facto-
res determinantes plagas, enfermedades o desaparicin de polinizadores, por ejemplo para la presencia
de algunas especies biolgica, sobre
todo en la flora.
Aumento y aparicin de nuevas plagas
y enfermedades (como roya y broca).
Disminucin de produccin y productividad de los campos de cultivo
del caf.
Reduccin de las exportaciones.
Baja de la calidad de vida al generarse
condiciones para la reduccin de los
ingresos familiares.
Primeros pasos en la adaptacin climtica del

cultivo de caf
En la experiencia realizada, se ha avanzado en la adaptacin al cambio climtico en el caso del cultivo de caf en la
cuenca del ro Sisa a travs de tres componentes centrales.
1. Componente tecnolgico: propuesta de implementacin del sistema
agroforestal multiestrato, es decir, el
cultivo del caf con bosque y diversidad.
2. Componente social: por un lado,
organizacin de los productores,
56
factor muy necesario para articular

la produccin de tipos especiales
de cafs, particularmente los sostenibles. Por otro lado, desarrollo de
capacidades, lo cual implica procesos de intercambio de experiencias
y capacitacin, tanto a nivel de conocimientos locales como de avances
de la tecnologa en el tema.
3. Componente de comercializacin:
muy importante para generar ingresos familiares garantizando mercados competitivos y justos.
Cuadro 1. Componentes de la experiencia de adaptacin

climtica del cultivo de caf en la cuenca del ro Sisa
Espacios de accin
Componentes
Tecnolgico
Socioorganizativo
Comercializacin
2.000 hectreas de Se ha capacitado a Se estn implemencaf han pasado a

los productores en
tando prcticas de
tener de una a seis
aspectos organizacaficultura sostenible
especies forestales
tivos, administratipara el mercado de
como sombra del
vos, financieros y
carbono neutral y
cacao y el caf.
comerciales.
con verificacin cli Se ha cuantificado Actualmente, los comtica RAS.
el carbono de los
mits de caf y de Se ha logrado la cersistemas agroforescacao se encuentran
tificacin orgnica de
tales de 136 fincas.
en proceso de arti200 fincas por BiolaEmpresarial, social Se estn implemenculacin.
tina y la certificacin
y gubernamental
tando sistemas de
de comercio justo
tratamiento de agua
por Flo-Cert, lo que
para el procesamienha permitido obtener
to del caf.
premios y primas por
Se han implemenlos sellos.
tado pozas y com Los granos se han
posteras para el
posicionado en los
manejo de residuos
mercados internaciode cosecha y basura
nales a precios ms
domstica.
justos.
57

Cuadro 2. Vulnerabilidades ante eventos extremos del

cambio climtico en la experiencia de cultivo de caf en la
cuenca del ro Sisa
Vulnerabilidades
Espacios de toma de
decisiones
El incremento en la intensidad de la precipitacin y

los cambios en la estacionalidad de las lluvias crean
mucha incertidumbre en los caficultores, sobre todo
por la posibilidad de surgimiento de nuevas plagas y
enfermedades (como la roya). Frente a ello, se debern impulsar sistemas basados en la diversidad, de tal
forma que los niveles de destruccin no sean tan altos
como en los sistemas cafetaleros homogneos.
Dada la importancia de los cultivos del caf en la economa familiar de las poblaciones de la zona, el cambio de las condiciones ptimas para el cultivo crear
situaciones imprevistas e inciertas para las poblaciones
implicadas, obligndolas a considerar la migracin hacia zonas con mejores condiciones para el cultivo del
caf, como una alternativa posible.
Social
(con propuestas
tecnolgicas
sostenibles)
Existe an una escasa articulacin de los sistemas

multiestrato de caf con las polticas de los gobiernos locales, regionales y nacionales, as como con los
centros de capacitacin y universidades relacionadas
con el tema.
Falta establecer sistemas de relacin entre los productores, los gobiernos locales y la academia, de tal forma que se pueda contar con medidas de adaptacin
y gestin del riesgo que sean consistentes, explcitas y
acordes con las especificidades de los ecosistemas en
los que se hallan.
Gubernamental
58
CAF
Cuadro 3. Propuestas para avanzar en la adaptacin y

mitigacin del cambio climtico en la experiencia de cultivo
de caf en la cuenca del ro Sisa
Propuestas
Espacios de toma
de decisiones
Contribuir al avance de la zonificacin ecolgica y econmica local y regional.

Impulsar el desarrollo de sistemas agroforestales basados
en la diversidad de especies acompaantes que garanticen una produccin sostenible.
Contribuir al desarrollo de capacidades para el acceso a
los mercados nacionales e internacionales, que garanticen una buena comercializacin.
Aportar al fortalecimiento de las organizaciones locales
de productores, para que garanticen el cumplimiento de
los compromisos adquiridos.
Ayudar a generar alternativas de ingresos seguros para
los pequeos agricultores, de manera que contribuyan a
la mejora de la calidad de vida de las poblaciones locales.
Contribuir a la adaptacin y mitigacin de los productores frente al cambio climtico, como parte de la sostenibilidad de la propuesta, frente a la incertidumbre
climtica de los prximos aos, fortaleciendo los sistemas de monitoreo, alerta temprana, gestin del riesgo y
generacin de escenarios climticos e incorporando los
conocimientos locales.
Ayudar a la formacin de comits sectoriales que permitan
a los campesinos acceder a las cooperativas agrarias de la
zona en calidad de socios, fortaleciendo la organizacin.
Gubernamental,
empresarial y
social
Fomentar el trabajo colectivo entre los productores,

a travs del fortalecimiento de sus organizaciones e
instituciones.
Social
59
Adaptacin al cambio climtico

para la competitividad agraria.
Experiencias exitosas en cultivos de
algarroba, cacao y caf.
Publicado por:
Ministerio de Agricultura y Riego
Direccin General de Competitividad Agraria
Direccin de Promocin de la Competitividad
Con el apoyo de la Cooperacin Alemana

(implementada por la GIZ) y de Soluciones Prcticas
Elaboracin Tcnica:
Roxana Orrego (Minagri - DGCA)
Fiorella Pizzini, Gustavo Cajusol, Elke Bischler (GIZ)
Jorge Elliot, Juan Torres (SP)
Fotografas:
Thomas J. Mller / SPDA
Archivo PDRS-GIZ
Minagri - Direccin General de Competitividad Agraria
Diseo y Diagramacin
Marcela Ruiz L.
Giacomotti Comunicacin Grfica S.A.C.
Impreso por:
Stylos de Luis Arica

Adaptación climática para cultivos de algarroba, cacao y café

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Adaptación climática para cultivos de algarroba, cacao y café

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Adaptacin al cambio climtico

para la competitividad agraria:

ALGARROBA, CACAO Y CAF

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

Ministerio de Agricultura y Riego

Foto: Archivo PDRS-GIZ

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

las estrategias de vida, produccin de alimentos, exportaciones agropecuarias y

La especificidad de la agricultura con

Se espera que el actual estrs hdrico

Por otra parte, el incremento de la poblacin mundial a ms de nueve mil millones

Foto: Thomas Mller

Los esfuerzos que se vienen haciendo

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

nacional de agrobiodiversidad y el Plan

que cumple la agricultura. Este nuevo

1. Retos y beneficios del cambio climtico en la

Adems, se prev que el cambio climtico

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

Foto: Thomas Mller

petitividad, principalmente, del sector

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

biocomercio, plantaciones forestales y

Foto: Archivo PDRS-GIZ

Sin embargo, es necesario resaltar que

el rango de crecimiento de algunas especies. As, por ejemplo, en el Cusco antes

El biocomercio, por ejemplo, impulsa la

Los cultivos ms vulnerables

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

Altos niveles de pobreza en 2008,

al clima actual (hasta 30%, por ejemplo,

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

2. Impactos y oportunidades del cambio

Prdida de tierras agrcolas por derrumbes, deslizamientos e inundaciones.

Cambios en las precipitaciones

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

3. Impactos del cambio climtico en la agricultura

Foto: Thomas Mller

Durante el inicio de la campaa de

Gran parte de los frutales de la costa

En la costa norte, las temperaturas se

En esta regin habra ligeros aumentos

En la costa central, las temperaturas se

En cuanto a papa, trigo, cebada, habas

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

presentar un riesgo al desarrollo del cultivo de caf durante la fase de floracin

Cuadro 1. Estrategias desarrolladas en el Per para la adaptacin

Vnculo con la gestin del riesgo de desastres (GRD) y la

Plan Nacional Bicentenario

Aprobado por D. S. N 054-2011-PCM, contiene las polticas nacionales de

Plan nacional de prevencin y atencin de desastres

Sistema Nacional de Gestin del Riesgo de Desastres (Sinagerd)

Plan nacional de accin

Plan de accin de adaptacin y mitigacin frente al

Plan estratgico sectorial

Fuente: Plangracc-A. Direccin General de Asuntos Ambientales Agrarios

ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO PARA LA COMPETITIVIDAD AGRARIA:

El Minagri, como entidad rectora en el

riesgo y adaptacin al cambio climtico