PRODUCCIN DE MAZ

En el Paraguay, el maz se cultiva especialmente en la zona dieta por, alto para la,
San Pedro, Paraguay y ICA agua su punto aunque existen algunos lugares que
con modificaciones en el suelo y riesgo han podido superar las barreras de
limitaciones que se tena en este cultivo.

Siempre es recomendable antes de iniciar un cultivo o un ao agrcola, realizar un

anlisis del suelo, con el cual el productor va ahorrar mucho dinero en el abonado
o en la preparacin del suelo en forma inadecuada, poniendo muchas veces
fertilizantes con materiales que no hacen falta o, por el contrario, no satisfaciendo
los requerimientos que el suelo necesita para este cultivo.

Cuando se lleva la muestra del suelo al laboratorio, se debe especificar las

recomendaciones que necesitan para los cultivos que se van a implantar en ese
suelo. Los tcnicos de laboratorio, cuando le den el diagnstico, les dirn si el
suelo es apto para este cultivo o necesita el agregado de los diferentes
componentes.

Segn el ingeniero Silvio Codas, es necesario hacer peridicamente el encalado

del suelo, y hace la comparacin de que la cal agrcola es para el suelo igual que
el aceite es para el motor del auto.

El maz requiere de suelos frtiles, de consistencia mediana y de buen drenaje.

Habamos nombrado los lugares donde ms se siembran en nuestro pas, pero lo
que hay que recordar que este cultivo requiere zonas templadas y de lluvias
regulares. Con la nueva tecnologa, muchas variedades se han adaptado al clima
clido, y para que la germinacin sea rpida, es necesario que la temperatura
ambiente est por encima de los 13 grados centgrados.

En nuestro pas podemos hacer dos divisiones. De acuerdo a lo que hemos

anunciado, en la zona Central y Norte, la siembra puede realizarse desde julio,
agosto y hasta fin de septiembre. En la zona Sur y Este, la siembra se realiza
desde septiembre hasta fin de octubre. Este rango de tiempo generalmente est
determinado por el perodo de lluvia, debido a que en los ltimos aos ha ido
variando significativamente debido a la deforestacin y a los cambios climticos
que la misma ha provocado.

Teniendo en cuenta este concepto de la lluvia, podemos decir que en ambas

zonas hay una alternativa que va de la segunda quincena de enero hasta fines de
febrero, en los momentos en que las precipitaciones son suficientes y las
temperaturas an permiten el cultivo de este grano.

Debido a que el maz posee una parte materna que es la femenina, y otra paterna
que es la masculina, permite la creacin de combinaciones, a las que se las
llaman cruces, y permiten crear nuevos hbridos para el mercado, de acuerdo a las
necesidades del mismo. En este punto hay que tener especial cuidado, porque si
el pequeo productor compra una variedad hbrida, debe saber que los
requerimientos del suelo varan significativamente a lo que estaba acostumbrado
utilizar con la semilla de su finca o local. Adems, cuando haga la cosecha del
mismo, no podr ser utilizada como nueva semilla en el prximo cultivo, debido a
que este grano tiene propiedades genticas que solamente pueden ser
reproducidas por hibridacin.

A fin de recuperar la gran fertilidad del suelo perdida por mal manejo del mismo,
es recomendable tener en cuenta los trabajos del ingeniero Kent Moriya, quien ha
verificado con xito la siembra directa en este cultivo.

Este comentario lo hago porque el agricultor va a encontrar en muchos manuales,

recomendaciones de aradas y movimientos de tierra que muchas veces no son
necesarios.

La siembra se recomienda hacerla en hileras, para facilitar posteriormente las

operaciones del control de la maleza, los tratamientos que se tenga que hacer a la
planta y la posterior cosecha. Para ello es necesario dejar el espacio adecuado, y
de acuerdo a cada sistema que tenga el agricultor, tomaremos como punto medio
entre hileras de 90 centmetros.

En aquellos lugares donde existen desniveles hay que tener mucho cuidado de
que las hileras sean transversales a las pendientes dominantes del terreno,
siguiendo la curva de nivel del mismo, a fin de evitar que el agua de lluvia
perjudique el suelo produciendo el grave dao de la erosin. En cuanto a la
densidad de la siembra, si se trabaja con semillas de la propia finca se debe tener
en cuenta el tipo o variedad de maz que se est sembrando. Si son de porte bajo,
van unas 65.000 plantas por hectrea; para deporte mediano 55.000 plantas por
hectrea, y para deporte alto se puede llegar hasta 50.000 plantas por hectrea.

Si se van a trabajar variedades hbridas, es decir, aquellas que se consiguen en el

mercado para una calidad especfica de grano, se deben seguir las
recomendaciones que estn en la etiqueta, y consultar con el tcnico agrcola de
la zona. Porque el costo de la semilla, en estos casos, es ms elevado, y no es
necesario poner ms del indicado, a fin de no gastar dinero de ms.

Muchas veces es recomendable en las pequeas fincas, hacer cultivos de maz

con mayor garanta para el productor, es decir, en lo posible proporcionarles un
sistema de riego, que le garantice al agricultor la cosecha y no se pierda por falta
de agua, como ocurre en muchos casos. Es mejor garantizar una pequea parcela
y no correr el riesgo con una gran siembra. En experiencias realizadas con riesgo
en la Escuela Agrcola Carlos Pfannl, se han obtenido excelentes resultados con
riesgo por inundacin, donde el Dr. Varela obtuvo rendimientos superiores a los
10.000 kilos por hectrea. Tambin obtuvo la experiencia de que cuando ocurren
estas cosas, los requerimientos del suelo eran mayores.

El pequeo productor puede recurrir a tcnicas de manejo biolgico para el control

de las enfermedades que puedan aparecer en la planta. Esto le va a salir ms
econmico, y adems puede tener un producto de mayor confianza para el
consumo de su familia. Esta tcnica de control biolgico est muy desarrollada en
nuestro pas, tal como lo ha demostrado la Fundacin ALTERVIDA, en su manual
Produccin Agropecuaria Ecolgica , con la colaboracin de FECOPROD y el
CENTRO COOPERATIVO SUECO, donde podemos encontrar las soluciones de
tratamientos que se pueden preparar en la casa con insumos de bajo costo y sin
daar a la naturaleza.

Tambin en este material hay una recomendacin que es importante seguir, que la
asociacin de cultivos, en este caso el maz, no se puede hacer con poroto, ni con
batata o con mandioca. Adems aconseja, que cuando se plantan varias hileras
de un mismo rubro y al lado varias hileras de otro rubro. Por ejemplo si se cultiva
una franja con cebolla, otra con maz y otra con arveja.

El productor debe seleccionar para qu va usar el maz, debido a que cada

variedad que cada variedad tiene un destino especfico y, por supuesto, un costo
diferente, es por ello que se debe pensar en una variedad para el consumo
humano y otra para la alimentacin de los animales, de esa forma se obtendr
mayor produccin, y un menor costo en la alimentacin animal.

Hoy en da, los rendimientos con variedades hbridas en la Zona Este de nuestro
pas sobre todo hacia el sur, superan los 7000 kilos por hectrea, esto es
importante conocer, por qu se puede planificar un sistema de produccin de
acuerdo a los costos internacionales, de tal forma que la fertilidad del suelo que se
exporta por este grano y por otros, debe ser compensada de acuerdo al
rendimiento y a la planificacin que se tenga en cuanto a los rubros agrcolas.
Quiero resaltar que durante mucho tiempo no se estuvo exportando ni soja ni
maz, sino fertilidad del suelo, la cual fue obtenida por los desmontes muchas
veces irracionales que no compensan econmicamente, al dao que se ha
producido al ambiente, es por ello que hoy en da los cambios climticos muchas
veces perjudican ms a los cultivos y a la poblacin, que las ganancias que se
obtuvieron por un desmonte no planificado.