DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

Nombre
Giro de la empresa

"SIDUS" Es una palabra escrita en latn

que significa constelacin-estrella
Industria alimenticia

Logo
Eslogan

PRODUCTO
El producto que se vender y se pretende dar a conocer y distribuir es una comida
que sea rpida pero que a la vez te ofrezca la ventaja de sentirte satisfecho de
haber comido algo que no solo sea rico si no completo. Se tomara como plato
fuerte los molletes hechos con diferentes combinaciones de pan, frijoles, carnes y
quesos brindando as la oportunidad a nuestros ctes de escoger las posibles
combinaciones de molletes.
De igual forma se ofrecern complementos como ensaladas y pastas con las
cuales podrn complementar su comida, o bien si el cte lo prefiere podr comprar
aparte cada platillo.
CARACTERISTICAS.
El producto que se vender tendr las siguientes caractersticas

Precio accesible; ya que es un producto dirigido a clientes con poco tiempo

para comer y que buscan algo rpido

Es una comida completa y balanceada; esto debido al tipo de pan, las

propiedades de los frijoles y las protenas de la carne, asi como la fibra y
vitaminas de los complementos con los que se pueden acompaar

Es un producto que no solo hace sentir lleno al cliente si no satisfecho ya

que tiene la ventaja de que el puede escoger como combinar su comida o
bien si el lo prefiere escoger uno de nuestros combos

Es un producto en el que no se utilizaran conservadores y que los alimentos

usados para su elaboracin son de calidad y frescos

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Tipos de frijol:

Tradicional
Receta del abuelo

Tipos de 20 de 20cm:

Tradicional
De ajonjol
Integral
De mantequilla y ajo
De almendra

Tipos de queso:

Oaxaca
Manchego
Cotague

Tipos de carne:

De res; bistec, suadero

De pollo; jamon
De cerdo; jamon, chorizo, tocino, salami
Vegetariano; hongos con queso, soya, colifor, tres quesos
De guisado; tinga de res y pollo, cochinita
Tradicionales; jamon y queso

Ensaladas y acompaamientos

De verduras frescas
Fruta de temporada
Crema: zanahoria, perejil, poblano
Sopa de verdura
Sopa fra

Aderezos y salsas

Pico de gallo
Salsa rosa y verde molcajeteada
Crema
Aderezo de chipotle

NECESIDADES QUE SATISFACE DEL CLIENTE

El comer algo rpido y tener poco tiempo para comer

El poder pedirlo para llevar o si lo prefiere comerlo en el local
El comer algo que puedas disfrutar y que no solo te llene
El comer algo que comnmente comeras como desayuno pero que la
opcin que nosotros le brindamos es que este sea el platillo fuerte
El precio accesible
El poderlo comer solo o acompaado
El valor nutrimental
El consumir un alimento sin conservadores y que es de calidad, es decir
que no te enfermara si lo comes

PROMOCION
1.- Cmo lo conocern y compraran los clientes?
El producto se dar a conocer por medio de volantes que se distribuirn en el
sector mercantil en el que se quiere incursionar y de igual forma se podrn
anuncios haciendo referencia a los productos y el buen precio que ofrece, as
como su ubicacin del local comercial
El consumidor podr comprar el producto directamente en el local comercial
2.- Dentro de la promocin que se puede hacer nicamente sern ,volantes,
carteles y se dar a conocer por medio de una pagina de redes sociales en la que
los clientes potenciales puedan tener fcil acceso y puedan conocer lo mas pronto
posible el producto

3.- Telemarketing
Se elaboraran y se darn a conocer promociones que llamen la atencin de los
clientes y clientes potenciales, por medio de volantines como;

PLAZA
1.- Cmo se los hare llegar?
El producto llegara a manos del consumidor por medio de un local que se
encontrara situado a espaldas de UPIICSA, donde este podr ser comprado.
Se indica a mayor detalle la ubicacin del local as como sus caractersticas

Direccin: Calle Canela 612 Granjas Mxico, Iztacalco, Ciudad de Mxico, D.F.

2.- Los productos sern entregados directamente al consumidor y el tamano es un

local que se encuentra en la parte trasera de upiicsa

4.- Quienes son los clientes potenciales?

Los clientes potenciales en los que el producto esta hecho y basado en el poco
tiempo que tienen y en la economa, son los estudiantes de upiicsa que de igual
forma podrn comer y desayunar por un precio accesible y que les brindara la
opcin de comer algo que satisfaga su apetito.
5.- Por qu estos necesitan el producto?
Estos clientes potenciales necesitan el producto ya que es algo rpido de preparar
y que es bajo en grasas para aquellos que desean cuidar su cuerpo y que es
perfecto para aquellas personas con poco tiempo entre clases para comer y que
podrn incluso llevrselos en charolas que les permitirn seguir con sus
actividades mientras que pueden comer, o bien si el cliente as lo prefiere podr
comer cmodamente dentro del local y que sobre todo es un alimento limpio, de
calidad, aun precio accesible y que tiene un valor nutricional.
Tabla Nutricional de las Frutas
Frutas

Cal
Sodio mg. Calcio mg. Hierro mg.
c/100g
Na
Ca
Fe
Anan (pia) Cal c/100g
1
16
0.5

Fsforo
mg. P
8

Potasio
mg. K
180

Vit A U.I.Vit.B1 mgVit.B2 mgVit.B3 mgVit.C mg

34

0.07

0.05

0.28

20

Arndano
Ciruelas
Coco
Durazno
Frutilla (fresa)

42
45
320
50
35

1
1
28
1
1

10
12
20
10
22

0.4
0.4
2.0
1.0
1.0

10
27
85
20
22

75
190
300
180
160

40
50
10
800
30

0.03
0.04
0.05
0.02
0.02

0.02
0.04
0.03
0.05
0.05

0.2
0.4
0.5
0.9
0.4

15
6
3
15
70

Guayaba
(Goiaba)
Kiwi
Lima
Limn
Mamn
(papaya)
Mandarina
Mango
Manzana
Naranja
Papaya
Pera
Pomelo
(toronja)
Sandia
Frutas B
Banana
Uva

50

20

0.7

35

250

280

0.03

0.05

1.0

75

55
30
30
58

4
2
2
-

30
26
26
15

0.4
0.6
0.6
0.6

41
18
18
22

300
140
140
-

175
25
25
30

0.02
0.04
0.04
0.05

0.05
0.02
0.02
0.02

0.5
0.1
0.1
0.7

80
52
52
5

45
58
59
49
35
55
40

1
1
1
3
2
1

25
15
7
40
20
9
15

0.3
0.6
0.3
0.5
0.3
0.3
0.4

18
22
12
20
15
13
20

160
110
180
230
125
180

400
30
50
200
1500
20
50

0.04
0.05
0.03
0.08
0.03
0.02
0.04

0.04
0.02
0.03
0.04
0.04
0.03
0.03

0.3
0.7
0.2
0.3
0.3
0.2
0.2

30
5
6
55
60
5
45

30

10

0.4

120

350

0.03

0.03

0.2

90
65

1
3

9
14

0.6
0.5

28
16

400
180

80
100

0.05
0.05

0.07
0.04

0.7
0.4

10
4

Aporte Nutricional de las Hortalizas

Hortalizas A

Cal
Sodio Calcio
c/100g mg. Na mg. Ca

Hierro
mg. Fe

Fsforo
mg. P

Potasio
mg. K

Vit A
U.I.

Vit.B1
mg

Vit.B2
mg

Vit.B3
mg

Vit.C
mg

Acelga

25

140

90

3.5

39

400

6500

0.04

0.15

0.5

34

Apio
Berenjena

18
25

115
2

30
15

0.5
0.5

30
30

800
210

10

0.03
0.05

0.03
0.05

0.3
0.6

9
5

Berro

20

50

150

1.9

60

282

4900

0.10

0.15

0.9

75

Broccoli

35

16

105

1.3

78

400

2500

0.10

0.15

0.9

100

Coliflor
Esparrago

28
24

18
4

27
24

1.0
1.0

56
50

300
240

60
855

0.11
0.12

0.11
0.12

0.7
1.4

75
25

Espinaca

28

70

80

3.5

50

500

5000

0.1

0.2

0.6

45

Lechuga
Pepino
Rabanito
Col de
bruselas
Tomate
Zapallitos
(zuchini)
Hortalizas B

13
15
15
40

9
5
17
11

20
20
20
22

0.5
0.8
1.2
1.5

23
23
35
80

175
170
320
400

330
250
10
550

0.05
0.03
0.03
0.11

0.06
0.04
0.03
0.14

0.3
0.2
0.3
0.9

7
13
26
100

21
18

3
1

12
22

0.5
0.9

26
22

240
250

900
350

0.06
0.04

0.04
0.07

0.7
0.5

23
19

Aj

30

20

1.5

30

180

2000

0.08

0.07

0.8

100

Ajo
Calabaza

135
28

35
2

30
20

1.4
0.7

135
40

500
250

1600

0.20
0.04

0.08
0.04

0.5
0.5

12
12

Cebolla
Cebolla de
verdeo
Zanahoria

37
28

10
3

30
70

0.6
1.5

36
40

150
300

30
5800

0.04
0.08

0.04
0.11

0.3
0.6

10
50

40

45

40

0.9

35

400

3500

0.06

0.05

0.6

Maiz (Elote)

95

0.8

105

280

400

0.12

0.09

1.7

Papa

76

0.8

50

410

0.1

0.05

1.4

17

Hortalizas C

Aporte Nutricional de la Carne

Cada 100 gramos
Carne
vacuna

KCal Prot. g Grasa g sodio

mg

calcio
mg

hierro
mg

fsforo
mg

potasio
mg

vit.A
U.I.

vit.B1
mg

vit.B2
mg

magra

200

19

13

70

1.8

20

0.05

0.14

semigorda
gorda
muy gorda

255
305
410

18
17
14

20
25
40

9
8
7

1.8
1.7
1.5

30
40
60

0.05
0.05
0.05

0.13
0.13
0.11

Carne de
cerdo

Pollo

Pavo

magra

275

17

23

10

2.5

190

0.80

0.19

semigorda
gorda
Tocino /
Panceta
Chicharrn

300
350
850

16
15
3

27
31
85

17

9
8
8

2.3
2.2
-

175
160
25

10

0.75
0.70
-

0.18
0.17
-

680

20

60

60

2.8

150

con piel
sin piel
pechuga
muslo
sin desgrasar

170
115
110
125
240

28
23
20
20
19

10
2
2.5
3.5
20

80
50
60

11
10
20

2
1.1
2

200
210
220

350
320
250

65
60
400

0.08
0.05
0.6

0.15
0.1
0.1

Aporte Nutricional de Huevos y Cereales

Cada 100 gramos

KCal

h.de.c.g

Arroces

360
350
275

80
75
61

Germen de trigo

340

35

24

Smola
Fideos
laminados
Harinas

330
380

70
78

8.5
16

400
380
360
320

68
45
75
80

340
280
385
180
250

Salvado de arroz

Levadura seca
Copos de maiz
Fain
Panes

blanco
integral

de avena
de gluten
de maiz
de
mandioca
de trigo

blanco
(bolillo)

Prot.g Grasa g sodio

mg
6.5
0.6
05
6
2.0
9.5
15
16
-

calcio
mg
25
26
76

hierro
mg
0.7
2
20

fsforo
mg
95
250
1000

potasio
mg.
95
170
1000

70

1000

850

1
1

1
8

15
6

1
3

130

110
130

10
42
5
1.7

6.5
2
2.5
0.5

6
2
1
-

55
40
10
150

4
3
5

400
140
290
100

250
60
290
-

71
40
85

9
35
8

1
1.5
1.0

2
50
370

15
44
10

2
16
2

75
1200
250

100
1900
-

30
50

7
8

4
2

250

35
-

2
-

100
-

6.- Cmo llegar el producto a estos clientes?

Este se har llegar de igual forma como se ha mencionado que se les har llegar a
los consumidores no potenciales; por medio de la compra directa en el local
comercial ubicado a espaldas de upiicsa
7.- Qu competencia existe? Por qu se diferencian de las competencia?
Hay gran diversidad de locales de comida con la misma ubicacin y que el cliente
potencial es el estudiante de upiicsa pero hay algo que algunos establecimientos
no tiene y esto es higiene y productos bajo en grasas
De igual forma al comercios de
Comida corrida
Antojitos mexicanos; quesadillas, pambazos, tacos, gorditas, sopes
Licuados y jugos

Pizza casera
Tortas y burras
Comida china
8.- Cmo lograr que los clientes potenciales sientan la necesidad de usar el
producto?
Se hara promocin a base de descuentos y pruebas gratuitas del producto y sobre
todo haciendo inca pide de nuestro lema:
"LO HECHO EN SIDUS ESTA BIEN HECHO " y con la garanta de
"SI NO TE GUSTA NO LO PAGUES"
Lo cual podr dejar que el cte. primero conozca nuestro producto y que este cada
vez que tenga hambre piense en comer algunos de nuestros platillos
PRECIO
1.- Cunto pagaran por el?
Para poder decidir el precio que se les dar a cada uno de nuestros productos se
hizo un listado de la materia prima a utilizar y el costo que tiene cada una de estas
por kilo, posteriormente se hizo un promedio de cuantos molletes, sopas y
ensaladas salen y se defini el precio de produccin a lo que se le sumo el 45%
de ganancia lo que nos dio finalmente el precio de venta

2.- Busque al competidor correcto para comparar el precio. Si se compara

con alguien que tenga un mejor producto, el suyo parecer caro. Si se
compara con uno que tenga peor producto el suyo parecer caro.