COGUANOR NTG 29001

NORMA TCNICA GUATEMALTECA

AGUA PARA CONSUMO HUMANO. ESPECIFICACIONES.
COGUANOR NTG 29001

Esta norma establece los valores de las caractersticas que definen la calidad del agua
apta para consumo humano. Esta norma se aplica a toda agua para consumo humano,
destinada para alimentacin y uso domstico, que provenga de fuentes como: pozos,
nacimientos, ros, etc. El agua podr estar ubicada en una red de distribucin, en
reservorios o depsitos. Se excluyen a las aguas purificadas envasadas y aguas
carbonatadas, las cuales son cubiertas por normas especficas.

DEFINICIONES
Agua apta para consumo humano
Agua potable
Es aquella que por sus caractersticas organolpticas (caractersticas fsicas pueden
percibir los sentidos, sabor, textura, olor, color), fsicas, qumicas y bacteriolgicas,
no representa un riesgo para la salud del consumidor y cumple con lo establecido en la
presente norma.
Caractersticas fsicas y organolpticas del agua
Son aquellas que se detectan sensorialmente o por medios analticos de laboratorio.
Caractersticas qumicas del agua
Son aquellas debidas a elementos o compuestos qumicos orgnicos e inorgnicos,
Caractersticas microbiolgicas del agua
Son aquellas que se originan por presencia de microorganismos que determinan su
calidad.
Cloro residual libre
Parmetro que indica la concentracin de cloro disuelto y qumicamente disponible
despus de la cloracin.
Lmite Mximo Aceptable (LMA)
Es el valor de la concentracin de cualquier caracterstica del agua, arriba de la cual
estas caractersticas son percibidas por los consumidores desde el punto de vista
sensorial pero sin que implique un dao a la salud del consumidor.


Lmite Mximo Permisible (LMP)
Es el valor de la concentracin de cualquier caracterstica del agua, arriba de la cual el
agua no es adecuada para consumo humano.

Cloro residual libre
El cloro es el agente ms utilizado en el mundo como desinfectante en el agua de
consumo humano, debido principalmente a:
Su carcter fuertemente oxidante, responsable de la destruccin de los agentes
patgenos (en especial bacterias) y numerosos compuestos causantes de malos
sabores.
Su ms que comprobada inocuidad a las concentraciones utilizadas.
La facilidad de controlar y comprobar unos niveles adecuados.
El cloro residual libre en el agua de consumo humano se encuentra como una
combinacin de hipoclorito y cido hipocloroso, en una proporcin que vara en funcin
del pH. El cloro residual combinado es el resultado de la combinacin del cloro con el
amonio (cloraminas), y su poder desinfectante es menor que el libre. La suma de los
dos constituye el cloro residual total.

Cloruro (Cl-)
Nuestro cuerpo es un 70% agua. el agua es un elemento fundamental y constituye el
principal nutriente de nuestro organismo hoy ms que nunca sabemos que nuestra vida
depende del agua por eso, consumir agua es esencial para nuestra salud, pero no
cualquier agua es de confianza.

Dureza Total (CaCO3)
Frecuentemente se plantea el hecho de que si la dureza puede causar el taponamiento
de tuberas, tambin por analoga, pueden tapar o disminuir el espesor de las arterias
y vasos capilares de los organismos de los consumidores de agua de alta dureza.
Los estudios realizados durante aos y por diferentes instituciones como la OMS,
EPA. OSHA, etc. han llegado a la conclusin de que la dureza no tiene ningn efecto en
la salud y el consumo de agua con alta o baja dureza es irrelevante y no tiene
consecuencias en la salud del consumidor en el corto, mediano o largo plazo, por lo
tanto la dureza es un estndar secundario.

Sulfato (S04--)
Los sulfatos son compuestos que se encuentran presentes en el agua de forma natural,
debido al lavado y la disolucin parcial de materiales del terreno por el que discurre
(formaciones rocosas compuestas de yeso principalmente y suelos sulfatados). Se han
encontrado altas concentraciones tanto en las aguas subterrneas como sometidas a
contaminacin antropognica. Estos compuestos tambin pueden aparecer en el agua a
travs de los desechos y vertidos industriales y de los depsitos atmosfricos.

Aluminio (Al)
El aluminio es el elemento metlico ms abundante en la Tierra, y constituye aluminio
en forma, por ejemplo, de alumino silicatos (arcillas). El agua de lluvia puede disolver el
aluminio del suelo y las rocas, y se puede encontrar disuelto en ciertos lagos, arroyos y
ros, hallndose de forma natural en concentraciones de hasta 2 mg/L. Tambin en
ciertos tratamientos de potabilizacin del agua se utilizan como coagulantes
compuestos de aluminio, para eliminar materia orgnica, color, turbidez y
contaminacin microbiolgica, pero si el sistema funciona correctamente, el agua
tratada posee una concentracin de aluminio residual no superior a 0,1 mg/L.

Calcio (Ca)
Cuando hablamos del calcio algunas veces nos referimos a l con el nombre de cal. Es
comnmente encontrado en la leche y productos lcteos, pero tambin en frutos
secos, vegetales, etc. Es un componente esencial para la preservacin del esqueleto y
dientes de los humanos. Tambin asiste en funciones de los nervios y musculares. El
uso de ms de 2,5 gramos de calcio por da sin una necesidad mdica puede llevar a
cabo el desarrollo de piedras en los riones, esclerosis y problemas en los vasos
sanguneos.

Cinc (Zn)
Los minerales del cinc ms significativos son la esfalerita (ZnS) y smithsonita
(ZnCO3). Estos compuestos van a parar al agua cundo se encuentran cercanos
minerales de este tipo.
Alrededor de 3/4 partes del suministro total de cinc se usa en forma metlica. El
resto se aplica en la industria en forma de derivados del cinc.

Cobre (Cu)
Muchos factores y procesos influyen en la presencia de Cobre en aguas. Entre los
factores importantes estn dureza y alcalinidad del agua, fuerza inica, pH y potencial
redox. Entre los procesos que pueden influenciar el destino del Cobre en el sistema
acutico estn: formacin de complejos con ligandos inorgnicos y orgnicos; sorcin
en xidos metlicos, arcillas y material orgnico particulado; bioacumulacin e
interaccin entre sedimento y agua.


Se ha determinado mediante estudios que las cantidades que se encuentran entre el
LMA y LMP del Cloro residual libre, Cloruro (Cl-), Dureza Total (CaCO3), Sulfato
(S04--), Aluminio (Al), Calcio (Ca), Cinc (Zn), Cobre (Cu), Magnesio (Mg), Manganeso
total (Mn), Hierro total (Fe), no son dainas para la salud cuando las cantidades
sobrepasan los lmites principalmente se encuentran con reacciones como diarreas,
vmitos, alergias, enfermedades gastrointestinales y alteraciones nerviosas. Adems
el exceso en estos componentes daa grandemente la infraestructura de conduccin y
distribucin del agua tales como tuberas, regaderas, vlvulas (llaves de paso), entre
otros.
La forma en que los componentes que conforman el agua potable para consumo humano
son integrados a la res hdrica se dan por dos factores importantes el primero es la
absorcin de los elementos qumicos por la escorrentilla de agua de lluvia que absorben
los minerales de la corteza terrestre, otra es por los desechos de aguas industriales y
desechos industriales en general.