SISTEMA DIGESTIVO

DIAPOSITIVA 2.
El sistema o aparato digestivo es esencialmente un tubo largo formado por
rganos separados, encargados sucesivamente de la ingestin, digestin y
absorcin.
Es un proceso por el cual se transforman los alimentos.
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Los rganos que conforma el aparato digestivo son:
Boca
Paladar blando
Lengua
Glndulas salivales
Esfago
Estomago
Intestino delgado
Intestino grueso
Hgado
Vescula biliar
Colon: Ascendente, descendente, transverso
Recto
Apndice

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PROCESO
Los pasos del sistema digestivo son la ingestin, la digestin y la absorcin
La ingestin:
Es la toma mecnica de alimentos en donde sucede la masticacin y deglucin.
Masticacin: Esta primera fase del proceso digestivo tiene lugar dentro de la
boca. Los dientes cortan y trituran cada trozo de comida slida. Al tiempo que la
dentadura mastica, la lengua y los msculos de las mejillas hacen girar el
alimento, despus entra saliva en la cavidad bucal desde las glndulas salivales.
Deglucin: La saliva al ser rica en PTIALINA o amilasa salivar, una enzima que
inicia la conversin de las fculas en azucares simples; tiene una accin lubricante
y mezcladora que ayuda a dar a cada trozo masticado forma de bolo y as resulta
fcil deglutir.
La deglucin incluye reflejos que impiden que el alimento entre en la cavidad nasal
o en la trquea gracias al trabajo de la epiglotis ya que cierra las entradas a estas.
La lengua empuja el bolo hacia la faringe donde ya se encuentra cerrado gracias
al paladar blando; a la vez, la parte superior del esfago se relaja y recibe el bolo
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La digestin:
El esfago es un corto tramo tubular que une la faringe con el estomago. Una
onda impulsa el bolo hacia el estomago donde el extremo inferior del esfago o
esfnter se abre para dar entrada el alimento en el estomago y que despus se
cierra parta impedir que ese alimento refluya hacia el esfago.
El estomago es una seccin ensanchada del tubo intestinal cerrado por esfnteres
en sus dos extremos; este interviene tambin en la mezcla del alimento digerido;
sus msculos se contraen coordinadamente y forman unas ondas que mezclan el
alimento con los jugos gstricos expulsados por glndulas y clulas que estn
situadas en la pared del estomago.
El alimento triturado, desintegrado en parte por los jugos gstricos, forma una
mezcla homognea, llamada quimo.
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La absorcin:
La absorcin de nutrientes se origina en las vellosidades del intestino delgado
transportndolos hacia los vasos sanguneos y linfticos de mayor tamao
sustancias como el agua, la glucosa, las sales y el alcohol para ser distribuidos al
hgado o al sistema vascular linftico.
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Los restos no digeridos del bolo alimenticio son dirigidos al intestino grueso donde
se producen reacciones qumicas que provocan millones de bacterias que reciben
el nombre de flora intestinal, encargadas de finalizar la digestin, producir
vitaminas y mecanismos de defensa.
Los productos finales no digeridos son enviados al recto para ser eliminados del
organismo despus de extraerles la mayor cantidad de agua.

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LAS GLNDULAS DIGESTIVAS.
En el aparato digestivo existen y se secretan una serie de sustancias que cumplen
la funcin de descomponer los alimentos.
Algunas glndulas son diminutas encontradas en las distintas mucosas como las
glndulas gstricas de la mucosa del estomago.
Sin embargo existen glndulas ms grandes y efectan trabajos muy complejos,
como lo son el hgado junto con la vescula biliar y el pncreas
El hgado, con su vescula biliar, junto con el pncreas, es la glndula digestiva
ms importante. El hgado ejecuta quinientas funciones distintas. El pncreas
controla la glucosa sangunea.
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El hgado:
El hgado es la glndula ms voluminosa y pesada del cuerpo humano. Es rojo
oscuro trata permanentemente medio litro de sangre y es capaz de realizar ms
de 500 funciones como
Misin desintoxicadora
De sntesis y almacenamiento
Funcin biliar

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Se divide en cuatro lbulos que a la vez se dividen en 70 u 80 lobulillos.
Cada lobulillo engloba una multitud de clulas hepticas que realiza
simultneamente numerosas tareas. En cada lbulo heptico, se distribuye una
red doble de vasos sanguneos.


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Arteria heptica: entrega sangre rica en oxigeno
Vena porta: Entrega sangre con nutrientes recin absorbidos para que
complete su ciclo o bien los almacene
Bazo: El hgado recibe sangre de este y secreciones de la vescula biliar y
el pncreas.
Las sucesivas uniones de todas estas venas forman la gran vena heptica.
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La bilis o hiel
Las clulas hepticas tambin producen bilis. La bilis o hiel es un lquido acuoso
de color verde, que contiene colesterol, sales biliares y pigmento.
El hgado produce bilis constantemente, hasta medio litro diario. Su exceso se
almacena en la vescula biliar un pequeo saco muscular situado debajo del
hgado.
La bilis es esencial para la digestin y la absorcin de las grasas en el intestino.