SABAS QUE RA CAMPO

En los ltimos 30 aos, los terrenos dedicados para el cultivo de alimentos se ha reducido en un
25 por ciento, tanto por la imparable urbanizacin como por impactos climatolgicos como
sequas y la erosin del suelo.
Segn Lemaux, la poblacin mundial depende de unos 300 cultivos comestibles. La
alimentacin de la mayora de los habitantes consiste en 24 de esos cultivos; ocho de ellos son
el alimento principal del 85 por ciento de la poblacin. El resto se alimenta bsicamente con
slo tres cultivos: maz, trigo, y arroz.
De ah que Lemaux y sus colegas constantemente estn tratando de perfeccionar semillas que
resulten en plantas capaces de producir una mayor cantidad de alimento, con la menor
cantidad de agua y espacio posible.
En el caso del arroz, adems de la sequa, Lemaux ha logrado crear variedades que tambin
pueden sobreponerse al exceso de agua. Estas se adaptan mejor a las inundaciones tpicas en
algunos pases asiticos.
Adems de crear plantas ms resistentes, algunas capaces de desarrollar "sus propios
insecticidas", Lemaux busca elevar su contenido de nutrientes - vitaminas, minerales y
protenas - para mejorar la salud en pases crnicamente asediados por la pobreza.
"Mil millones de las personas ms pobres del mundo dependen de su propia agricultura para
subsistir. Y 820 millones pasan hambre diariamente", dijo. "Se alimentan principalmente con
arroz, que es una pobre fuente de vitaminas y minerales".
Desde hace algunos aos, Lemaux ha estado ayudando a mejorar la produccin de una
variedad de sorgo modificado genticamente en pases del Norte de frica. Por naturaleza, el
sorgo no es una buena fuente alimenticia, explic ella.
La variedad de ese grano mejorado por Lemaux y su equipo en la Universidad de California en
Berkeley, aparte de resistir mejor las inclemencias de esas regiones semidesrticas, se ha
enriquecido con cinc, calcio y otros nutrientes, incluso un compuesto previtamnico que, una
vez digerido, se convierte en vitamina A.
Lemaux confa en los esfuerzos que se realizan en 29 pases para combatir el hambre con la
ayuda de cultivos genticamente modificados.
La tierra destinada a cultivos biogenticos aument en 10 por ciento en todo el mundo en el
2010, y 7 por ciento en el 2007, dijo. Argentina y Brasil son ahora los mayores exportadores de
frijol soya de ese tipo.
SABAS QUE IMPACTO TECNOLGICO
Campus
Alerta de tormentas elctricas en la sabana Qu hacer y que no hacer? Peridico campus hoy Pag 4 y 5
Calendario ambiental
Octubre
1 Da del Mar y la Riqueza Pesquera
4 San Francisco de Ass (Patrono de la Ecologa)
5 Da Nacional del Ave
9 Da del Guardaparque Nacional
16 Da Mundial de la Alimentacin
17 Da Internacional para la Erradicacin de la Pobreza
18 Da de la Proteccin a la Naturaleza
24 Da Mundial de Informacin sobre el Desarrollo
1 Lunes Da Mundial del Hbitat
2 viernes Da de los Jardines Botnicos
1 Sbado Da Interamericano del Agua
2 mircoles Da Internacional para la Reduccin de los Desastres Naturales