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UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL PER
FACULTAD DE INGENIERA SISTEMAS Y
ELECTRNICA


PROYECTOS DE SISTEMA DE INFORMACION GERENCIAL PARA
EL CASO BACKUS
Presentado por:












Lima Per
PROYECTOS DE SISTEMAS DE INFORMACIN GERENCIAL


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METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

1.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
1.1.1. VISIN
Ser la compaa peruana ms admirada, as como un importante contribuidor
de valor y reputacin para SABMiller. Todo esto a travs de:
Crecimiento del valor de nuestra participacin del mercado a travs
de nuestro portafolio de marcas.
Ser el mejor socio de nuestros proveedores.
Contar con un modelo de gestin ejemplar que desarrolla y retiene
talentos.
Ser un actor ejemplar en la sociedad.
Mantenernos entre las 5 principales operaciones de SABMiller.
ANLISIS DE LA VISIN DE LA EMPRESA
- Cmo ser el proyecto cuando haya alcanzado su madures en unos
aos?
Seguir siendo lder a nivel nacional y con un nivel ms global, logrando traer
marcas del grupo SABMiller al Per.

- Cules sern los principales productos y servicios que ofrezcan?
La cerveza Premium Cusquea y dems marcas del grupo SABMiller.

- Quines trabajarn en la empresa?
Profesionales de alta calidad.

- Cules sern los valores, actitudes y claves de la empresa?
Honestidad, Respeto, Confianza, Solidaridad, Bienestar, Humildad, Integridad
y Participacin.

- Cmo hablarn de la empresa los clientes, trabajadores y gente en
general que tenga relacin con ella?
Que es una empresa que se preocupa por su pas y con altos valores ticos
y morales.



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1.1.2. MISIN
Mantener un portafolio de marcas globales y nacionales que sea la primera
opcin de nuestros consumidores. Fomentar que nuestras marcas
nacionales invoquen un fuerte sentido de peruanidad.
ANLISIS DE LA MISIN DE LA EMPRESA
- Qu hace su empresa que es nico y no lo hace nadie ms en su campo
de accin?
- Para quin trabaja su institucin?
- Cmo trabaja su institucin? Hay alguna diferencia en su mtodo, en el
medio o en la forma de llegar a sus objetivos?
- Por qu hace lo que hace? Qu es lo que nunca podra dejar de hacer?
Cul es la justificacin social de su existencia?

1.1.3. DIAGNSTICO INSTITUCIONAL
1.1.3.1. ANLISIS EXTERNO
A. ECONMICOS
Aumento de costos
Aumento en los ingresos
Aumento en impuestos

B. DEMOGRFICOS
Constante incremento de la poblacin
Lima cuenta con el 25% de la poblacin del Per
De difcil alcance en la zona selva

C. SOCIOCULTURAL
Incremento de consumo de bebidas alcohlicas por parte
de menores de edad

D. POLTICO-LEGAL
Incremento en los impuestos a cerveceras

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E. TECNOLOGA
Constante avance tecnolgico

F. MICROENTORNO
La industria cervecera est integrada por el Grupo
Backus, Ambev Per y Ajegroup. Adems existen otros
pequeos productores locales como Cervecera
Amaznica y el Grupo Torvisco
Ambev Per cuenta con una participacin del 5.8% del
mercado cervecero y cuenta con la embotelladora Rivera
que tiene una planta de gaseosas en Sullana
Ajegroup, con una participacin de 0.3%, cuenta con una
planta de cerveza en Huachipa con una capacidad
instalada de aproximadamente 800,000 hl anuales

1.1.3.2. ANLISIS INTERNO
A. ACTIVOS
Los principales activos de Backus son sus marcas
(Cristal, Pilsen Callao, Cusquea, Pilsen Trujillo, San
Mateo, Guaran, etc.). Liderando en el mercado peruano
con el 93.7% del consumo total de bebidas alcohlicas.

Nuestras plantas industriales de Ate, Arequipa, Cusco,
Motupe, Huarochir y Maltera que incluyen terrenos,
obras civiles, maquinarias y equipos de ltima tecnologa,
dedicados a la elaboracin y embotellamiento de
cerveza.

B. PERSONAL
Personal altamente capacitado
Excelente ambiente laboral
Discrepancia entre empleados



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C. FINANCIAMIENTO
Aumento en las deudas bancarias y cuentas por pagar
Mayor impuesto a la rento
Disminucin de beneficios del personal
D. COMERCIAL
Ventas superiores a los 13.1 millones de hl
Capacidad de produccin de 14.4 millones de hl de
cerveza
1.1.4. ANLISIS FODA
1.1.4.1. COMPONENTES
A. FORTALEZAS
Tenemos alianzas estrategias con empresas alemanas para
garantizar la calidad de los productos, de acuerdo a los
estndares internacionales (Cooperacin Alemana GIZ).
Tenemos un extenso canal de distribucin.
Poseemos una amplia capacidad productiva.
Tenemos un slido respaldo accionario, fortalecido con la
adquisicin del 49% de las acciones por parte del Grupo
Bavaria.
Contamos con aos de experiencia en la industria y el
proceso productivo, constituyendo una importante curva de
aprendizaje.
Tenemos poca variabilidad de la produccin de las materias
primas, que hacen ms estable y previsible la produccin de
cerveza.
B. DEBILIDADES
Nuestra planta posee una capacidad menor a la de
competidores latinoamericanos.
Dependemos mucho del mercado interno.
C. OPORTUNIDADES
Recuperar el poder adquisitivo de la poblacin, reflejado en
la proyeccin del producto Bruto Interno.
Posibilidad de penetracin en mercados externos.
Apoyo en su accionista, Grupo empresarial Bavaria de
Colombia y Polar de Venezuela, con la finalidad de penetrar
mercados latinoamericanos.
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A diferencia de otras bebidas alcohlicas, la tasa de
consumo de la cerveza es de marcada tendencia positiva.
Posibilidad de incrementar el consumo per cpita.
Posibilidad de acceder a todos los estratos socioeconmicos
D. AMENAZAS
Ingreso de productos de contrabando por la frontera sur del
Per.
Cambios de polticas tributarias.
Ingreso de nuevas marcas en el mercado
Productos sustitutos cercanos.



















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PROCESO DE LA CERVEZA

1.1. Clasificacin de la Cerveza


a) Clasificacin de la cerveza en Espaa:
Por su ESP, (Extracto Seco Primitivo), es decir el porcentaje expresado en
gramos, de material menos el agua que interviene para la realizacin de la
cerveza.
Corriente, con un ESP no inferior a 11%
Especial, con un ESP no inferior a 13%
Especial-extra, con un ESP no inferior a 15%

b) Clasificacin por el tipo de fermentacin:
Fermentacin Alta, cervezas tipo Ale.
Fermentacin Baja, cervezas tipo Lager.
Fermentacin Mixta, realizada ex profeso por los maestros
cerveceros.
Fermentacin Expontnea cerveza tipo Lambic, que tambin es
de alta fermentacin.

c) Clasificacin por el Color
El color es una de las caractersticas fsicas que utilizamos para la
clasificacin de la cerveza existiendo infinidad de matices entre los colores
ms destacados.
Cerveza rubia.
Cerveza tostada.
Cerveza roja.
Cerveza negra.
Etc.

d) Clasificacin por su Graduacin de Alcohol
Clasificacin segn su graduacin alcohlica. A cada unidad de porcentaje
de alcohol en el volumen total, le corresponde un grado de graduacin
alcohlica, as, se hablara de una cerveza con una graduacin de 7,5
cuando tiene un 7,5% de alcohol, o sea, 75 ml de etanol por litro.

En las etiquetas de las bebidas alcohlicas, el grado alcohlico volumtrico
se indica mediante el uso de la palabra alcohol, o la abreviatura alc.,
seguida del smbolo % vol.. Por ejemplo, la inscripcin de una etiqueta
podra ser: alc. 7,5% vol. , o simplemente eL porcentaje y la
abreviatura vol.

En algunas etiquetas podemos leer ABV. y el porcentaje, siglas de Alcohol
byvolume.
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Volumen 500% vol. graduacin 5
Volumen 600% vol. graduacin 6
Etc.

1.2. Tipologa de la Cerveza

a) Cerveza de abada: el trmino indica ms un nivel de calidad en el proceso
de fabricacin que una referencia al lugar donde se fabrica. Son cervezas
cuidadas con cuerpo y sabor intenso que por lo general toman como
nombre los de abadas o monasterios donde en algn momento se fabric
cerveza.

b) Cerveza trapense: se suele llamar as a las cervezas que se fabrican en
monasterios y abadas. En la actualidad seis en Blgica y uno en Holanda,
y son una fuente de ingresos importante para la comunidad religiosa.

Los 6 monasterios o abadas trapenses de Blgica a los que hacemos
mencin son:
Chimay. (Abada de Notre-Dame de Scourmont, en Chimay).
Westmalle. (Abada de Nuestra Seora del Sagrado
Corazn). (Trappistenbier/Biretrappiste).
Orval (Abada de Notre-Dame dOrval).
Rochefort. (Abada de Notre-Dame de Saint Rmy).
(TrapistesRochefort).
Achel. (Abada de San Benedict).
Westvleteren. (Monasterio de San Sixto).
En Holanda, el monasterio de:
Koningshoeven (La Trappe).
Las cervezas trapenses (trappistenbier/biretrappiste) suelen ser productos
muy cuidados en su elaboracin y en la calidad de sus ingredientes.

c) Cerveza Quadrupel:, trmino que indica un mayor grado de fortaleza y de
alcohol de la cerveza. Podemos encontrar cerveza Quadrupel en la
produccin de la cerveza trapense de Koningschoeven, en Holanda y
dentro de su propio sistema de clasificacin.

d) Cerveza Triple/Trippel: es un trmino que se utiliza en algunos pases
para denominar a un tipo de cerveza fuerte, que sera equivalente a una
strong pale ale. Nada tiene que ver con el triple malteado o la triple
fermentacin o la triple nada tiene su origen en la Abada de Westmalle,
en Blgica, donde se fabrica la cerveza trapense
(trappistenbier/biretrappiste) y parece ser que se marcaba un tres X
aquella cerveza de mayor fortaleza y graduacin alcohlica.

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e) Cerveza Double/Dubbel: sirve para denominar un tipo de cerveza menos
fuerte que una trippel/triple y se emplea para definir la suavidad o fortaleza,
que no la calidad, de las cervezas trapenses y de abada, de hecho parece
ser que tiene su origen en la Abada de Westmalle.

f) Cerveza Premium Quality: o simplemente Premium es un trmino
orientado a la publicidad o difusin de un producto, haciendo distincin de
la cerveza como cerveza cuidada y superior a otras que no son Premium en
sus ingredientes o proceso de fabricacin.

g) Cerveza Blanca es el tipo de cerveza que suele tener un alto contenido en
trigo, no se filtra y no se pasteuriza, por lo general. Con mucha suspensin
de los diferentes elementos que la componen lo que les da un aspecto de
lquido lechoso, poco cristalino y turbio adems de contener muy poca
gasificacin. Conocidas tradicionalmente como Weisbier y procedentes por
lo general de Alemania, aunque tambin existen en otras
localizaciones como la Hoegaarden belga.

h) Cerveza SIN / Cerveza 0,0 es la cerveza completa sometida a un proceso
de desalcoholizacin posteriormente a su fabricacin. Suelen ser muy
refrescantes y poco pesadas aunque en algunos casos podemos leer en
etiquetas o contra etiquetas niveles de 0,04 % ya que la desalcoholizacin
no es competa al 100%. La desalcoholizacin se consigue con aumento de
temperatura y presin lo que produce tambin la perdida de sabores, que
se recuperan posteriormente con una columna de rectificacin.





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1.3. Cadena Productiva de la Cerveza


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MODELO DE GESTIN DE BACKUS

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VALORES DE BACKUS
Su gente su ventaja ms duradera:
El compromiso de su gente los distingue de los dems
Aprecian y fomentan la diversidad
Seleccionan y desarrollan a su personal para el logro de metas
a largo plazo
Lo que cuenta para ellos es el desempeo de su gente
La responsabilidad es clara e individual
Apoyan la gerencia descentralizada con autonoma local
Las metas y los objetivos estn alineados y claramente
articulados.
Valoran tanto el rigor intelectual, como el compromiso
emocional
Dicen la verdad sobre el desempeo de la empresa
Exigen y permiten la autogestin
Trabajan y ganan en equipo
Desarrollan y comparten activamente el conocimiento dentro del
grupo
Equilibran conscientemente los intereses locales y los del grupo
Fomentan la confianza y la integridad en las relaciones internas.
Promueven la camaradera y la diversin
Entienden y respetan a sus clientes y consumidores
Se preocupan siempre por conocer las necesidades y
percepciones de sus clientes y consumidores
Construyen relaciones duraderas basadas en la confianza
Aspiran a ofrecer mejores opciones de productos y servicios
Son innovadores y pioneros en un mundo en constante cambio
Su reputacin es indivisible
Su reputacin se basa en lo que hace y dice cada uno de sus
empleados
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Construyen su reputacin para un futuro a largo plazo
Son justos y ticos en todos sus negocios
Benefician a las comunidades locales donde operan


ANALISIS DE LAS CINCO FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER



Poder de negociacin de los clientes

El mercado peruano de cerveza todava es bastante menor que
otros pases de la regin, por lo que ofrece un amplio potencial de
desarrollo. La cerveza, al ser un bien de consumo masivo, tiene
una amplia gama de clientes, lo que hace poco probable que estos
puedan ejercer algn poder de negociacin sobre la industria.

Poder de negociacin de los proveedores
Los componentes de la cerveza estn regidos por frmulas que
garantizan el sabor original y la diferenciacin de las mismas, por lo
que las materias primas utilizadas son ingredientes crticos en la
produccin; por ello la utilizacin de materias primas son de muy
difcil sustitucin.

Amenaza de nuevos competidores
La industria cervecera es medianamente atractiva, dado que
empresas competidoras a nivel latinoamericano pueden igualar o
incluso superar las economas de escala de la industria cervecera
peruana.

Amenaza de Productos sustitutos
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Existe una amplia gama de bebidas alcohlicas con diversos
niveles de alcohol y diversidad de precios, las cuales constituyen
sustitutos cercanos de la cerveza. Dentro de estos sustitutos,
podemos mencionar el ron, vodka, tequila, whisky, pisco, vino,
entre otros.

Rivalidad entre los competidores
A nivel local cuenta con competidores importantes como Ambev
Per, quien incursion en el mercado nacional bajo la marca
Brahma (actualmente a su vez cuenta con la marca Zenda). Por
otro lado, tenemos a Aje, grupo nacional dedicado a la venta de
bebidas no alcohlicas, quien incursion en el mercado cervecero
bajo la marca Franca (actualmente tambin comercializa la marca
Club). Finalmente, como otro competidor importante, podemos
considerar al grupo peruano Torvisco quien actualmente
comercializa la marca Ampay. Si bien Backus cuenta con tales
competidores, debe tenerse en cuenta que pese a ello, cuenta con
posicionamiento a travs de sus marcas.








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IMPLEMENTACION Y EVALUACIN DE ESTRATEGIAS

IMPLEMENTACIN DE ESTRATEGIAS

Estrategia 1: Realizar la planificacin estratgica del cronograma de mantenimiento de las
mquinas.

Objetivo de corto plazo 1.1: Realizar seguimiento de incidentes dentro del rea de
manufactura.

Acciones:
Categorizar maquinarias con un rango de importancia.
Obtener reportes de fallos dentro del rea en tiempo real.
Atacar problemas con mayor importancia.
Registrar las incidencias ocurridas en el rea para prevenir futuros incidentes y
as realizar correctos mantenimientos preventivos y correctivos.

Objetivo de corto plazo 1.2: Planificar el cronograma de mantenimiento
preventivo para el rea de manufactura.

Acciones:
Estudio de historial de incidencias.
Hallar frecuencia promedio de incidencias por mquina.
Programar cronograma en base a frecuencia de incidencias e importancia de
las mquinas.

Objetivo de corto plazo 1.3: Planificar cronograma de adquisicin de repuestos.

Acciones:

Estudio de historial de incidencias que necesitaron de repuestos.
Hallar frecuencia promedio de utilizacin de repuestos por mquina.
Revisar presupuesto para adquisicin de repuestos.
Programar cronograma en base a frecuencia de incidencias e importancia de
las mquinas.
Comprar repuestos de acuerdo al cronograma.

Estrategia 2: Formar Alianzas Estratgicas Con Nuevas Marcas

Objetivo de Corto Plazo 2.1: Tener una comunicacin inmediata con los nuevos
competidores.

Acciones:
Tener representantes de Backus que estn al tanto de nuevo competidores
para ofrecerles alianzas o convenios antes que la competencia.
Desarrollar un programa de alianzas inmediatas con competidores nuevos
donde ya estn establecidos los acuerdos y protocolos que se tomarn.
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Incentivar a nuestros competidores aliarse a Backus proporcionndoles la
informacin sobre los beneficios y garantas que obtendr.

Estrategia 3: Consolidar y avanzar con la construccin del vnculo marca y consumidor.

Objetivo de Corto Plazo 3.1: Lograr diferenciar nuestros productos primarios
(Cervezas: Cusquea, Cristal, Pilsen) del resto de marcas que hay en el mercado
generando una preferencia por nuestros productos.

Acciones:
Patrocinar eventos deportivos en las playas de mayor afluencia, en periodos
vacacionales. Usando la publicidad, invitando a grupos de amigos, compaeros
de universidad y/o trabajo a que participen al torneo futbol en las temporadas
de vacaciones o de verano tratando de incentivar a los jvenes a que disfruten
consumiendo la cerveza y que a la vez puedan participar en diferentes eventos
y promociones que se realicen estas temporadas.
Operar sobre el vnculo de la marca con el consumidor, para esto debemos
darla a conocer y crear una ventaja diferencial que le dar el posicionamiento
a nuestras marcas apoyados por la comunicacin.
Realizar relanzamientos de nuestras cervezas importantes para apropiarnos de
huecos en los mercados con necesidades diferentes e insatisfechas.


INDICADORES DE GESTIN FINANCIERA

Indicadores de Gestin Financiera
Factor de xito Objetivos Indicador Unidades
Incremento de las
ventas locales
Aumentar la
produccin para el
mercado local
Ventas en el
mercado local
s/
Ventas en el mercado
local
HectoLitros
Utilidad
Aumentar margen de
utilidad
Utilidad/Ventas %







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INDICADORES DE GESTIN DE MERCADO
Indicador de Gestin de Mercado
Factor de xito Objetivos Indicador Unidades
Satisfaccin del
consumidor local
Asegurar la
satisfaccin del
consumidor
Ventas anuales % incremento
Participacin en el
mercado
% volumen
Satisfaccin de
mercado extranjero
Promover el consumo
de nuestra cerveza en
el mercado extranjero
Ventas de nuestra
Cerveza
s/
Participacin en el
mercado
% volumen
Satisfaccin de
mercado regional
Satisfacer demanda
de mercado regional
Ventas Lima
Metropolitana
%
Ventas Norte %
Ventas Centro %
Ventas Sur %
Ventas Oriente %

INDICADORES DE GESTION DE PROCESOS INTERNOS
Indicador de Gestin de Procesos Internos
Factor de xito Objetivos Indicador Unidades
Gestin de
Investigacin y
desarrollo
Contar con la
infraestructura
tecnolgica que
permita mantener
su nivel competitivo
Investigacin y
desarrollo
Nmero de
investigaciones
Convenios
Internacionales para
la investigacin y
desarrollo
Nmero de
convenios
Gestin de
Recursos Humanos
Contar con el
personal suficiente
y competente para
los diversos
procesos
involucrados
Personal que ha
recibido
entrenamiento de
acuerdo a sus
funciones
% trabajadores
Capacitaciones %
Satisfaccin por
trabajar en el sector
Puntos
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Gestin de
Operaciones
Lograr realizar
procesos ptimos,
mejorando la
calidad y
reduciendo costos
Produccin de
Cerveza
HL
Merma HL
Numero de
Incidencias
Numero de
Incidencias
Nmero de
repuestos utilizados
Nmero de
repuestos
utilizados
Nmero de
repuestos
necesarios
reabastecidos
Unidad
Paros de lnea Cantidad
Tiempo total de paro
de lnea
Tiempo
Cantidad de
mantenimiento
preventivo
Unidad


INDICADORES DE FORMACIN Y CRECIMIENTO
Indicador de Gestin de Procesos Internos
Factor de xito Objetivos Indicador Unidades
Afiliacin de
nuevas empresas
emergentes
Crecimiento y
dominio de
mercado nacional
Empresas
Afiliadas
Nmero
empresas




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Participacin del mercado
Dentro de los datos que se pudieron recolectar de la Matriz Boston Consulting Group que
se encontr en el plan estratgico de la organizacin, se rescat la siguiente informacin
mostrada en el cuadro que permite observar el nivel de participacin en el mercado de la
empresa

Divisin Porcentaje de
Ingresos
Porcentaje de
participacin en el
mercado
Porcentaje de tasa de
crecimiento
Cervezas 93% 93.50% 0.60%
Gaseosas 3.10% 20% 10%
Aguas 2.60% 21% 45%
Maltas 1.30% 10% 56.10%
Total 1






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Calidad del producto
Para poder adentrar un poco en la calidad de los productos de Backus podemos tomar
como referencia el estado en el que se encuentran sus plantas de produccin y a su vez
como es el proceso de estas para la elaboracin de los productos.
Planta de Ate:
5.86 mill. Hl./ ao de capacidad de produccin instalada
Certificaciones: ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP . En esta moderna planta cervecera
producimos marcas lderes como: Cristal, Pilsen Callao, Cusquea, Barena, Malta Cusquea y Pilsen
Polar, en presentaciones de vidrio, aluminio y en barriles chopp.
Ubicacin: Av. Nicols Aylln 4050 (Alt. km. 4.5 Carretera Central) Ate Vitarte. Lima.

Planta Motupe:
2.80 mill. Hl./ao de capacidad de produccin instalada
Certificaciones: ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta planta ubicada en la zona norte del pas, producimos Cristal y Pilsen Callao.
Ubicacin: Av. Industrial Ricardo Bentn Mujica No. 1101, Motupe. Lambayeque.


Planta Arequipa:
1.52 mill. Hl./ao de capacidad de produccin instalada
Certificaciones: ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta planta producimos las marcas Arequipea, Cusquea, Cristal, Pilsen Callao, Malta Cusquea.
Ubicacin: Variante de Uchumayo No. 1801, Sachaca. Arequipa.

Planta cusco:
0.67 mill. Hl./ao de capacidad de produccin instalada
Certificaciones: ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta planta ubicada en la Ciudad Imperial se producen marcas lderes como Cusquea, Cristal y
Pilsen Callao.
Ubicacin: Av. La Cultura No. 725. Cusco.


Planta Pucallpa:
0.88 mill. Hl./ao de capacidad de produccin instalada
Certificaciones: ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP
En esta planta perteneciente a la Cervecera San Juan, en plena selva amaznica, producimos las
marcas San Juan, Cristal y Pilsen Callao.
Ubicacin: Carretera Federico Basadre Km. 13. Pucallpa.




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Cadena productiva de la cerveza



Como conclusin tenemos todas las plantas de Backus tienen certificaciones ISO
9001, ISO 14001, OHSAS 18001, HACCP lo que les permite brindar un producto
de calidad y les da una ventaja frente a las dems organizaciones, por otro lado
tambin podemos darnos cuenta que tiene plantas en distintas partes lo que le
permite poder llegar a ms personas de manera ms ptima.






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Control sobre proveedores y distribuidores
Al ao 2011 se capturaron los siguientes datos:
Zona norte: 37603 puntos de venta
Zona centro: 76170 puntos de venta
Zona sur: 18076 puntos de venta
Zona oriente: 10209 puntos de venta


Como se observara en la siguiente imagen, Backus tiene 10 prioridades de desarrollo
sostenible y dentro de las 10 se encuentra la cadena de suministro y el beneficio a las
comunidades.
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Ventaja competitiva
Como se sabe existen 3 tipos bsicos de ventaja competitiva:
Liderazgo de costos
Diferenciacin
Enfoque
o Enfoque por costos
o Enfoque por diferenciacin
La gran diferencia entre Backus y Johnston y otras empresas es que esta se ha dedicado
a usar la ventaja competitiva de enfoque ya sea por costos o por diferenciacin.
A continuacin les mostrare como es que estn divididos los segmentos entre ambos
enfoques:
Segmentos
o Enfoque por diferenciacin
Super Premium
Peroni Nastro Azurro
Miller Genuine Draft
Worthmore Premium
Cuzquea
Cuzquea de Trigo
Cuzquea Red Lager
Mainstream
Cristal
Pilsen Callao
Regionales
Arequipea
San Juan
Mujeres
Quara
Jvenes
Barena
Adolescentes y Nios
Maltin Power
Guarana
Viva Backus
Deportista y Salud
Agua mineral San Mateo
Cristalina
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Agua Tonica

o Enfoque por costos
Economy
Pilsen Trujillo






Enfoque por diferenciacin
Enfoque por costos
Super Premium
Peroni Nastro Azurro
Economy Pilsen Trujillo
Miller Genuine Draft
Worthmore
Premium
Cuzquea
Cuzquea Trigo
Cuzquea Red Lager
Mainstream
Cristal
Pilsen Callao
Regionales
Arequipea
San Juan
Mujeres Quara
Jovenes Barena
Adolescentes y
Nios
Maltin Power
Guarana
Viva Backus
Deportistas y Salud
Agua Mineral San Mateo
Cristalina
Agua Tonica