10 razones para comer ajo cada da

Por HolaDoctor - 17 de agosto 2014

Ajo para sanar
Un refrn popular de los pases de Amrica Latina dice ajo cocido, ajo perdido. La forma en
que se prepara y se ingiere el ajo es importante para obtener sus beneficios. La mejor forma
de aprovechar todas sus propiedades medicinales es consumirlo en forma cruda ya que
cocido pierde ms del 90% de su efectividad. Puedes comerlo entero, picado muy finamente o
machacado
Medicamento milenario
El ajo era usado como un medicamento natural mucho antes de ser usado como condimento.
En El Codex Ebres, papiro egipcio, que data del 1550 A.C, contiene 22 menciones sobre su
poder curativo en cardiopatas, parsitos intestinales, tumores, etc. Hipcrates, un gran
mdico de la antigedad, recomendaba utilizar el ajo por sus cualidades medicinales. En
muchas civilizaciones antiguas el ajo se consuma para dar energa y proveer proteccin de
todo tipo de male
1. Antibitico natural
En 1858 Louis Pasteur mostr que el ajo era un antibitico natural, ya que detena el
crecimiento de bacterias que eran preparadas en un cultivo de laboratorio; durante la Segunda
Guerra Mundial, debido a la escasez de antibiticos, el ejrcito ruso lo utiliz masivamente.
Una investigacin realizada por la Wright State University hall que el ajo es uno por ciento tan
potente como un antibitico de penicilina.
2. Controla el colesterol
Un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad Stanford, en California seala que la
alicina que contiene el ajo reduce los niveles de colesterol total y triglicridos altos. La alicina
es un compuesto azufrado que se encuentra en el ajo que solo aparece cuando el ajo es
machacado o cortado.
3. Mejora la circulacin
Al ayudar a disminuir el colesterol y prevenir que este se adhiera a las paredes arteriales, se
disminuyen tambin las obstrucciones arteriales o arteriosclerosis que es la causa de la
mayora de infartos al corazn y derrames cerebrales. El principal efecto positivo del ajo
proviene de la vitamina B, misma que reduce los niveles de homocistena, una sustancia que
puede daar las paredes de los vasos sanguneos y del selenio que ayuda a combatir las
enfermedades del corazn.
4. Aliando contra la hipertensin
Un ensayo clnico de la Universidad de Adelaida, Australia analiz los efectos del ajo sobre el
sistema circulatorio para controlar la presin sangunea y encontr que los participantes con
presin arterial alta, que ingirieron un solo diente de ajo al da tenan una reduccin
significativa en la presin arterial sistlica y diastlica. El estudio encontr que la aliina,
alinasa, y la alicina, son especialmente eficaces para mejorar la circulacin de la sangre.
5. Anticancergeno
Un estudio de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill hall que las personas que
consumen ajo crudo tienen la mitad de riesgo de cncer de estmago y dos tercios el riesgo
de cncer colorrectal. El ajo bloquea la formacin de potentes anticancerosos, denominados
nitrosamina, que pueden producirse durante la digestin de determinados alimentos.
6. Favorece la digestin
Segn un estudio de la Universidad de Pennsylvania en Estados Unidos, comer de 1/3 a 1/2
diente de ajo a la semana cuida los intestinos y puede reducir en un 50 % el riesgo de cncer
de colon.Tomar ajo favorece la secrecin de jugos estomacales, su accin antisptica y
antibitica combaten numerosas enfermedades del aparato digestivo.
7. Efecto descongestionante
El ajo es uno de los remedios caseros ms populares usados en casos de resfriados. Se le
atribuye un efecto descongestionante en el tratamiento de las afecciones en las vas
respiratorias, resolviendo las congestiones, promoviendo la desinfeccin, desinflamando los
bronquios y como expectorante.
8. Estimulante de las defensas
Un estudio del Instituto Tecnolgico Agroalimentario y consideraciones emitidas
por nutricionistas de la Agencia de Noticias de Informacin Alternativa (ANIA) de
Espaa asegura que el ajo rene muchas propiedades antivirales y bactericidas
que contribuye al refuerzo del sistema inmunolgico y elevar las defensas.
9. Contra la impotencia sexual
Los cientficos han descubierto que el consumo de ajo puede aumentar el deseo sexual de los
hombres que experimentan impotencia. Un estudio realizado en San Thomas Hospital de
Reino Unido demostr que el consumo de 4 dientes de ajo crudo al da ayuda a reducir el
colesterol y contribuy a mejorar el flujo sanguneo en el pene que resulta en ms erecciones.
10. Para una piel bella
Adems de todos los usos anteriores, el ajo tiene una eficaz propiedad curativa y
embellecedora sobre la piel. Su poder antioxidante ayuda a la piel y tejidos a regenerarse y
mantenerse jvenes. Las mascarillas de ajo suavizan la piel y la fortalecen, adems de ayudar
a la regeneracin celular, entre los remedios caseros es muy popular para combatir el acn.
Esencial en la cocina
El ajo se utiliza principalmente como condimento pues goza de uno de los sabores ms
intensos que podamos encontrar en la gastronoma. Acompaa bien carnes, arroces, sopas,
encurtidos, aderezos de ensaladas, pescados o vegetales. Los ajos estn formados
principalmente por agua e hidratos de carbono.