DISEO DEL TRABAJO

DISEO DEL TRABAJO y PRODUCTIVIDAD

DISEO DEL TRABAJO
Propsito de la clase:
Cuando usted complete esta clase, debe
conocer y aplicar:

1. Herencia del diseo de trabajo.
2. Qu es Diseo del trabajo?
3. Estudio del trabajo:
Estudio de mtodos
Medicin del trabajo
4. Contenido bsico del trabajo.
5. Pasos para el estudio de mtodos.
6. Productividad.
7. Practica dirigida de productividad.
DISEO DEL TRABAJO
La Herencia del
Diseo del trabajo
DISEO DEL TRABAJO
La Revolucin industrial
A partir de 1750 en
Inglaterra, Estados
Unidos y Europa se
produjo la revolucin
industrial.
DISEO DEL TRABAJO
Conocido como el "padre de la
administracin cientfica".

Crea la Ingeniera estndar:

o Comenz los primeros estudios de
tiempos y movimientos.

o Seleccin adecuada de los operarios y su
instruccin sistemtica.

o Intima cooperacin con los operarios para
asegurar que el trabajo se realice
obedeciendo los estudios cientficos.

1856-1815
Frederick Taylor: Administracin Cientfica
DISEO DEL TRABAJO
Frank y Liliam Gilbreth:
Combinaron los conocimientos de
Psicologa e ingeniera. Incluyeron la
valoracin del factor humano en el
trabajo.

Aportes:
Estudio sobre la fatiga y la
monotona.
Diagrama de operaciones del proceso
(DOP).
Estudio de micro movimientos.
Utilizaron una cmara
cinematogrfica en la tarea del
anlisis de movimientos.

DISEO DEL TRABAJO
Diseo del trabajo
DISEO DEL TRABAJO
Ciencia que se refiere al
diseo de tareas,
estaciones de trabajo y
del ambiente laboral para
que se acoplen mejor al
operador humano.
Diseo del trabajo:
Diseo de trabajo
DISEO DEL TRABAJO
Transformacin
ESTADO
INICIAL
A
ESTADO
FINAL
B
Restricciones
y criterios
Problemas de Diseo del trabajo:
DISEO DEL TRABAJO
Estudio del trabajo:
DISEO DEL TRABAJO
Estudio de mtodos
Es el registro y examen
crtico de los modos
existentes de llevar a cabo
un trabajo, para idear y
aplicar mtodos ms
sencillos y eficaces,
reduciendo costos.
DISEO DEL TRABAJO
Medicin del trabajo:
Es la aplicacin de
tcnicas para
determinar el tiempo
que invierte un
trabajador calificado en
llevar a cabo una tarea
definida.
DISEO DEL TRABAJO
Indicadores que sealan la necesidad de mejora:
Ausentismo alto.
Eficiencia baja.
Mala calidad.
Accidentes frecuentes.
Falla de equipos.
Visitas al mdico.
Observar a alguien mucho
tiempo en una misma postura.
DISEO DEL TRABAJO
Contenido bsico del trabajo
DISEO DEL TRABAJO
Contenido bsico del trabajo:
Es el tiempo que se invertira
en fabricar un producto o
realizar una operacin si el
diseo o especificacin del
producto fuesen perfectos
(incluido las pausas
normales).
DISEO DEL TRABAJO
Contenido bsico del trabajo:
DISEO DEL TRABAJO
Pasos para el Estudio
de Mtodos
DISEO DEL TRABAJO
Pasos para el estudio de mtodos:
DISEO DEL TRABAJO
1. Seleccionar el trabajo:
Por decisin de la Gerencia
con el fin de elevar la
productividad.

Desde 03 puntos de vista:

Humano (El trabajador).
Econmico.
Funcional (Cuellos de botella).

DISEO DEL TRABAJO
2. Registrar: recolectar datos
Grficos de sucesin de hechos:
Diagrama de operaciones del proceso (DOP)
Diagrama de actividades del proceso (DAP)
Del material.
Del operario.
De la mquina.
Diagrama bimanual.

Grficos de escala de tiempo:
Grfico de actividades mltiples.

Diagramas de movimiento:
Diagrama de recorrido
Diagrama de hilos.
Grfico de trayectoria.

DISEO DEL TRABAJO
1
Nombre de la actividad
(usar infinitivo)
2
3
1
3
2
1
3
4
2
5
Nombre de
material
que sale
Materia Prima
Principal
Materia Prima
Secundaria
Materia Prima
Secundaria
Nombre
de material
que
ingresa
Producto Final
TITULO
Resumen
: 05
: 03
: 03
: 11 Total
Ejemplo de DOP
DISEO DEL TRABAJO
CURSOGRAMA ANALTICO
DIAGRAMA nm: 1 Hoja num: 1
Objeto: Juego de Toallas OSITO ECONOMA
Transporte
Espera
Inspeccin
Lugar: BB S.A. Almacenamiento
Distancia
Compuesto por: Juan Prez Fecha: 06/02/99
Aprobado por: Peter Smith Fecha: 07/02/99
C D (m) T (min)
01. Rollo de felpa en almacn 1 rollo
02. Se traslada a costura
03. Se coloca en mesa
04. Se tiende en mesa 30
05. Se fija con alfileres
06. Marcado de contornos
07. Cortado de tela 110
08. Traslado a costura
09. Marcado de aplicaciones 20
10. Cortado de aplicaciones
11. Colocado en canasta
12. Traslado a costura
13. Cocido de aplicacin 1 pieza 3 Costura zigzag
14. Colocado en canasta
15. Ribeteado de sesgo 20 Toalla con capucha
16. Ribeteado de sesgo 0,5 Babero
17. Ribeteado de sesgo 1 Manopla
18. Traslado a mesa
19. Revisin de costuras 3 piezas 2 De todas las piezas
20. Traslado a zona de planchado
21. Planchado de piezas 3 piezas 6
22. Traslado a mesa
23. Doblado de toallas 1 pieza 1 10 x 15 pulgadas
24.Traslado a mesa
25. Embolsado de piezas 3 piezas 5
26. Traslado a mesa
27. Etiquetado 2
28. Cerrado de bolsa
29. Colocado en aparador
30. Traslado al almacn
31. Almacenamiento
Total 200,5 15 13 - 01 02
SIMBOLO
Actividad: Elaboracin total de las prendas
Costo
Mano de obra
Material
Operarios(s): Varios Ficha num:
Tiempo
DESCRIPCIN Observaciones
13
Mtodo: ACTUAL/PROPUESTO
-
01
02
Operacin 15
OPERARIO / MATERIAL / EQUIPO
RESUMEN
ACTIVIDAD ACTUAL PROPUESTA
8m.
1m.
3,2m.
3m.
0,4m.
0,6m.
2m.
3,4m.
1m.
3m.
1,5m.
1,8m.
9,5m.
Ejemplo de DAP
DISEO DEL TRABAJO
3. Examinar mtodo actual
Preguntas preliminares.

PROPSITO: Qu se hace; por qu se
hace?
LUGAR: Dnde se hace; por qu alli?
SUCESIN: Cundo se hace; por qu en
ese momento?
PERSONA: Quin lo hace; por qu esa
persona?
MEDIOS: Cmo se hace; por qu de ese
modo?

Es para justificar la existencia del mtodo
actual.
DISEO DEL TRABAJO
examinar mtodo actual
El objetivo es identificar
situaciones para :

Eliminar operaciones
innecesarias.

Combinar operaciones
siempre que sea posible.

Reordenar operaciones
para mejorar resultados.

Simplificar operaciones.
METODO
ACTUAL
DISEO DEL TRABAJO
4. Idear el nuevo mtodo
IDEAR el nuevo mtodo.

A partir del anlisis de la
informacin recolectada se
propone un mtodo
mejorado.

Se aplican principios de
economa de movimientos.

Se elaboran los grficos y
diagramas correspondientes.
DISEO DEL TRABAJO
5. Evaluar el nuevo mtodo
Evaluar alternativas de
mejora: A; B,C.

Escoger la mejor
alternativa econmica
que garantice seguridad
y calidad.

DISEO DEL TRABAJO
6. Especificar el nuevo mtodo
El nuevo mtodo debe
especificarse mediante
instrucciones escritas.

Las normas escritas deben
contener:
Herramientas y equipos a
usar.
Mtodos que se aplicarn.
Diagrama de disposicin del
lugar de trabajo.
DISEO DEL TRABAJO
7. Implantar el nuevo mtodo
La implantacin del mtodo
nuevo pasa por las etapas
siguientes:

Aprobacin de la Gerencia.
Aceptacin del cambio de
parte de los jefes o
supervisores.
Aceptacin del cambio de
parte de los operarios.
Capacitacin de los
operarios.
Seguimiento y control
inicial.
DISEO DEL TRABAJO
8. Mantener el nuevo mtodo
Comprende el mantenimiento del
nuevo mtodo de acuerdo a las
especificaciones.

Se debe evitar el retorno a la
situacin anterior.

Se debe evitar que los operarios
se aparten de las normas de
ejecucin establecidas.
NUEVO
METODO
DISEO DEL TRABAJO
Productividad
DISEO DEL TRABAJO
Relacin entre
unidades producidas y
los recursos
empleados para dicha
produccin.


Productividad
DISEO DEL TRABAJO
ENTRADAS
(INPUT)
RECURSOS
SALIDAS
(OUTPUT)
PRODUCCIN
SISTEMA
PRODUCTIVO
DISEO DEL TRABAJO
Papel de la direccin:
DISEO DEL TRABAJO
Productividad:
La produccin se mide en unidades de
produccin. Ejemplo camisas, vasos etc.

P
=
R
= productividad
P = produccin
R = recursos
DISEO DEL TRABAJO
Materiales:
Elementos que se utilizan para elaborar
determinados productos.
Unidades de medida: kg., m
2
, lt, etc.

DISEO DEL TRABAJO
Mano de obra:
Operarios que utilizan los materiales
y la tecnologa para producir bienes
y servicios. La unidad de medida es:

HORA HOMBRE (H - H) : Trabajo de un hombre
en una hora.
DISEO DEL TRABAJO
Equipos:
Recursos tecnolgicos que ayudan a
transformar los materiales en productos
terminados. La unidad de medida es:

HORA MAQUINA (H - M) :Funcionamiento de una mquina o
parte de una instalacin durante
una hora.
.
DISEO DEL TRABAJO
Productividad
Entonces, podemos hablar de:
Productividad parcial de los materiales.
Productividad parcial de la maquinaria.
Productividad parcial de la mano de obra.
Productividad total.

La productividad parcial: se expresa en
unidades producidas sobre la unidad
correspondiente.

La productividad total: siempre se
expresa en unidades producidas sobre
unidades monetarias.

DISEO DEL TRABAJO
Productividad total:
TOT
P
Rmat Rmaq Rm.o.


La productividad total se obtiene
dividiendo la produccin total entre los
recursos totales expresados en
unidades monetarias.
Productividad
Total
Bienes o servicios producidos
Recursos en unidades S/.
=
DISEO DEL TRABAJO
Incremento de productividad:
Se incrementa la productividad:
Si se produce ms al mismo costo.
O si se consigue la misma cantidad de produccin a un costo
inferior.

El incremento de la productividad se expresa en (%)
porcentaje.
Incremento = Product. Propuesta - Product. Actual
de Productividad Product. Actual
x 100

=

2

1

1

-
x 100
DISEO DEL TRABAJO
total
Cu

Cu = Costo Unitario
= Productividad total
Productividad y costo unitario:
DISEO DEL TRABAJO
Costo Unitario = Costo Total
Produccin Total

Productividad = Produccin Total
Costo Total

Productividad = 1______
Costo Unitario
Productividad y costo unitario
DISEO DEL TRABAJO
1. DIBUJAR DIAGRAMA DE BLOQUES.
2. CLCULO DE PRODUCCIN
Escoger apropiadamente las unidades y el tiempo.
3. CLCULO DE VALOR DE MATERIALES
Calcular cantidad de materiales (obtener los datos del
diagrama).
Calcular valores monetarios de los recursos materiales.
4. CLCULO DE VALOR DE RECURSO MANO DE OBRA
Calcular horas-hombre (obtener datos del enunciado del
problema o del cuadro de datos)
Calcular el valor monetario del recurso horas-hombre
5. CLCULO DE VALOR DE RECURSO MQUINA
Calcular horas-mquina (obtener datos del enunciado del
problema o del cuadro de datos).
Calcular el valor monetario del recurso horas-mquina.
6. CLCULO TOTAL DEL VALOR DE RECURSOS
Calcular el valor monetario total de los recursos (sumando los
valores obtenidos anteriormente en 3,4 y 5).
7. CLCULO DE LA PRODUCTIVIDAD TOTAL O PARCIAL
Calcular la relacin entre produccin y recursos.
8. CLCULO DE INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD



Esquema para solucin de problemas:
DISEO DEL TRABAJO
Diagrama de bloques
ESTACION DE
TRABAJO o
PROCESO DE
TRANSFORMACION
OTROS INSUMOS
MERMAS
PRODUCTOS
MATERIALES
PRINCIPALES
DISEO DEL TRABAJO
P
Diagrama de bloques (reproceso)
DISEO DEL TRABAJO

Productividad
(practica dirigida)



DISEO DEL TRABAJO
En una estacin compuesta por una mquina se
tiene la siguiente informacin:
La mquina tiene una capacidad de 600 kg con
un rendimiento del 90%.
La mquina es atendida por 4 operarios, uno se
encarga preparar la mquina, dos de cargar la
mquina de material y otro de operarla.
La carga de material se realiza en 2 horas.
La velocidad de procesamiento de la mquina es
de 50 kg por hora.
La preparacin de la mquina involucra la
calibracin, programacin y calentamiento del
equipo, lo cual requiere de 1 hora.
Ejercicio 1
DISEO DEL TRABAJO
Se pide determinar:
a. El nmero de horas hombre involucradas en
esta estacin.
b. El porcentaje de mermas.
c. La productividad parcial de materiales.
d. La productividad parcial de mano de obra.
e. La productividad parcial de maquinaria.
DISEO DEL TRABAJO
Solucin
Total =
a) El No. de H-H involucradas en esta estacin:
- Preparacin 1h x 1op. =
- Carga (2 operarios) 2h x 2op. =
- Operacin
1 H-H
4 H-H
12 H-H
17 H-H
12h x 1op. = (50 Kg/hora)
Maquina
90 %
600 Kg
DISEO DEL TRABAJO
Maquina
666.67 Kg
90 %
Solucin
X * (0.90) = 600 Kg.
X =
600 Kg
Calculamos la cantidad de material que ingresa a la estacin:
666.67Kg
666.67 Kg x 0.10 =
10%

b) Calculamos el porcentaje mermas:
100% - 90% =
66.67 Kg
66.67 Kg
10 %
DISEO DEL TRABAJO
P
66.67 Kg
90 %
10 %
e) Productividad parcial de Maquina =
600 Kg
666.67 Kg
c) Productividad parcial de Materiales =
d) Productividad parcial de Mano de Obra =
kg prod
0.90
kg Mat.prima
=
600 Kg prod.
666.67 kg Mat.prima
Kg prod
50
H-M
600 Kg prod
=
12 H-M
Kg prod
35.29
H-H
600 Kg prod
=
17H-H
DISEO DEL TRABAJO
Completar el diagrama. Encontrar la produccin y la
merma.
P 200 Kg.
0.5 %
Ejercicio 2
DISEO DEL TRABAJO
- Ahora calculamos la cantidad de merma:
200 kg * 0.005 =
P 200 Kg.
0.5 %
1 Kg.
199 Kg.
99.5 %
Solucin:
- Calculamos el porcentaje de produccin :
100% - 0.5% =
- Ahora calculamos la cantidad de produccin:
200 kg * 0.995 =
99.5 %
199 kg.
1 kg.
DISEO DEL TRABAJO
Completar el diagrama. Encontrar la cantidad de material necesario y la
merma.
P
150 Kg.
94 %
Ejercicio 3
DISEO DEL TRABAJO
X = 150 =
0.94
P
150 Kg.
94 % 100 %
159.57 Kg.
6 %
9.57 Kg.
Solucin:
- Calculamos la merma :
159.57 Kg. *(0.06) =
- Calculamos el material X:
X *(0.94) = 150 Kg.
X
159.57 Kg.
9.57 Kg.
DISEO DEL TRABAJO
Completar el diagrama. Encontrar la cantidad del material C y la
produccin. Se sabe que C es el 5% del peso de los materiales A y B.
P
2 Kg.
B 30 Kg.
5 %
A 120 Kg.
Ejercicio 4
Produccin = ?
C = ?
DISEO DEL TRABAJO
P 155.5 Kg.
2 Kg.
B 30 Kg.
5 %
A 120 Kg.
7.5 Kg.
1.27 %
98.73 %
155. 5 Kg.
Solucin:
Merma: x =
- Calculamos la cantidad de insumo C:
Peso de los Materiales A y B : A + B = 120 + 30 =
- Calculamos el porcentaje de merma:
Cantidad total de insumos = A + B + C = 120 + 30 + 7.5 =
Merma : 100% --------------- 157.5 Kg
x --------------- 2 Kg
98.73 %
7.5 Kg.

Entonces C = 150 *( 0.05) =
C=
Produccin = 157.5 * (0.9873) =
- Calculamos la produccin:
Porcentaje correspondiente a produccin: 100% - 1.27 % =
157.5 Kg.
1.27 %
150 Kg