INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES

QUE ES LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES?

Es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al trasformar los
insumos en productos terminados. Las actividades que crean bienes y servicios se realizan
en todas las organizaciones. En las empresas de manufactura, las actividades de produccin
que crean bienes suelen ser bastante obvias. En ellas podemos ver la creacin de un
producto tangible, como un televisor Sony o una motocibleta Harley Davidson.
En las organizaciones que no crean productos fsicos, la funcin de produccin puede
ser menos evidente. !uede estar escondida para el p"blico e incluso para el cliente.
Ejemplos de ellos son las transformaciones que ocurren en un banco, un #ospital, la oficina
de una aerolnea o una universidad.
$ menudo cuando se realizan los sevicios, no se producen bienes tangibles. En su
lugar, el producto puede tomar la forma de una trasferencia de fondos de una cuenta de
a#orros a una de c#eques, el trasplante de un #gado, la ocupacin de un asiento vacio en
una aerolinea o la educacin de un estudiante. %a sea que el producto final sea un bien o
servicio, nos referimos a las actividades de produccin que ocurren en la compa&ia como
operaciones o administracin de operaciones.
HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES
El campo de la adminstracin de operaciones es relativamente nuevo, pero su #istoria
es en verdad interesante. 'uestras vidas y la disciplina de la administracin de operaciones
#an mejorado por las innovaciones y contribuciones de muc#os individuos.
Se atribuye a Eli (#itney )*+,,- la popularizacin inicial de las partes intercambiables,
que fue posible mediante la estandarizacin y el control de la calidad. En un contrato que
firmo con el gobierno de los Estados .nidos por diez mil mosquetes pudo dar un precio
e/celente gracias a la idea de partes intercambiables.
La administracin de operaciones es una disciplina que se aplica a restaurantes como
Hard 0oc1 2afe y a f3bricas como Sony, 4ord y 5aytag. Las t6cnicas de administracin de
operaciones se aplican pr3cticamente a todas las empresas productivas del mundo. 'o
importa si se aplica en una oficina, una bodega, un restaurante una tienda departamental o
una f3brica, la produccin de bienes y servicios necesita administrar las operaciones. La
produccin eficiente de bienes y servicios requiere la aplicancin efectiva de los conceptos,
#erramientas y t6cnicas de $7.
IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES
El estudio de la administracin de operaciones es de importancia por cuatro razones8
*. Es una de las tres funciones principales de cualquier organizacin y se relaciona
integramente con el resto de las funciones empresariales. 9oda organizacin
comercializa)vende- financia )contabiliza- y produce )opera-, y es importante como
funciona la actividad de $7. !or consiguiente, estudiamos la forma en que las
personas se organizan para la tarea productiva.
:. Estudiamos la $7 porque queremos saber como se producen los bienes y servicios.
La funcin de produccin es el segmento de nuestra sociedad que crea los productos
que nosotros usamos.
;. La $7 es importante porque nos permite comprender lo que #acen los
administradores de operaciones. Si entiendo que #acen, puede desarrollar las
#abilidades necesarias para convertirse en uno de ellos, lo cual le ayudara a e/plorar
las numerosas y lucrativas oportunidades de desarrollo profesional que e/isten en la
administracin de operaciones.
<. La $7 es una parte muy costosa de la organizacin. .n porcentaje importante del
ingreso que gasta la mayoria de las empresas se invierte en la funcin de $7. Sin
duda, la $7 proporciona una gran oportunidad para que la organizacin mejore su
rentabilidad y renueve su servicio a la sociedad.
SISTEMAS DE PRODUCCION
El sector servicios ofrece un reto especial para la medicin precisa de la productividad y su
mejora. El marco analtico tradicional de la teora econmica se basa principalmente en
actividades para la produccin de bienes. En consecuencia, la mayor parte de los datos
econmicos publicados se relaciona con la produccin de bienes. Sin embargo los datos
indican que #a medida que nuestra economa de servicios actual #a aumentado en tama&o,
#emos tenido un crecimiento de la produccin m3s lento.
La productividad en el sector servicios #a mostrado dificultad para mejorar porque el
trabajo del sector servicios8
*. !or lo general es intensivo en mano de obra)ejemplo asesora y ense&anza-
:. 2on frecuencia se procesa de manera individual )ejemplo asesora para inversin-
;. $ menudo son tareas intelectuales realizadas por profesionales)diagnostico medico-
<. Suele ser dificil mecanizarlo y automatizarlo) ejemplo un corte de cabello-
=. 2asi siempre es dificil evaluar su calidad)ejemplo el desempe&o de un despac#o de
abogados-.
2uanto m3s intelectual y personal es la tarea, m3s dificil es lograr incrementos en la
productividad. Las escasas mejoras en la productividad del sector servicios tambi6n se
atribuye al crecimiento de las actividades de baja productividad en el mismo sector. Esto
incluye actividades que antes no formaban parte de la economa medida, como el cuidado de
ni&os, la preparacin de alimentos, la limpieza y servicios de lavandera. Estas actividades se
#an desplazado del #ogar a la economa que se mide de forma m3s y m3s mujeres se
suman a la fuerza de trabajo. Es probable que la inclusin de estas actividades #aya dado
como resultado una medicin m3s baja de la productividad en el sector servicios aunque el
#ec#o, #aya aumentado la productividad real, porque estas actividades a#ora se producen
de manera m3s eficiente que antes.
$ pesar de la dificultad para mejorar la productividad en el sector servicios, se estan logrando
mejoras. Los autores argumentan que la administracin es la razn principal para que la tasa
de crecimiento de la productividad se #a estancado en el sector servicios y les sorprende lo
que puede realizarse cuando la administracin pone atencin a la forma en que se realiza el
trabajo.
$unque la evidencia indica que todos los pases industrializados tienen el mismo problema
de la productividad de los servicios. Estados .nidos sigue siendo el lider mundial en
productividad de bienes y servicios. La venta al menudeo en Estados .nidos duplica la
productividad que e/iste en >apn, donde las leyes protegen de las cadenas de descuentos a
los due&os de las tiendas. La industria telefonica estadounidense es cuando menos el doble
de productividad que la alemana al igual que el sistema bancario. 'o obstante, debido a que
la productivad es muy importante para el trabajo de los administradores de operaciones y
como el sector servicio es tan grande debe ponersele especial atencin.
En el pasado, las teoras m3s avanzadas en materia de administracin de la produccin
provenan de la pr3ctica real, tal como se efectuaba en el comercio y en la industria. En la
actualidad la teora comienza a preceder a las mejores pr3cticas, debido al desarrollo de
nuevas t6cnicas y conceptos que facilitan la administracin m3s efectiva del sistema de
produccin.
La importancia de los sistemas de produccin en la sociedad moderna. La e/presin
economa desarrollada sugiere grandes sistemas productivos, altamente organizados,
especializados y mecanizados, que pueden rendir una elevada tasa de produccin por #ora?
#ombre. En cambio, la e/presin economa subdesarrollada #ace pensar en sistemas
productivos peque&os, artesanales, cuyo desarrollo depende principalmente del trabajo
fsico del #ombre o animales y se caracterizan por una baja productividad, el mencionar
estos contrastes simplifica el entendimiento de estos conceptos. 5ediante el simple #ec#o
de cambiar la naturaleza de sus sistemas productivos, una economa subdesarrollada no
lograra convertirse en desarrollada.
.na economa que puede rendir una elevada tasa de produccin por #ora?#ombre se
considera eficiente, mientras que lo opuesto se considera ineficiente. En las economas
desarrolladas los costos de la maquinaria y el equipo son relativamente bajos y los de mano
de obra relativamente altos, por lo tanto, dentro de dic#a economa, la produccin por #ora?
#ombre es elevada. !or lo general, en las economas subdesarrolladas, los costos relativos
son a la inversa. El costo de las materias primas puede ser alto o bajo cualquiera de las
economas, dependiendo de un conjunto de factores de manera que, en la economa
desarrollada, un sistema eficiente de produccin es aquel que utiliza la mecanizacin en gran
escala,relativamente poca mano de obra, y que en la combinacin de capital, mano de obra y
materia prima se obtiene un costo mnimo por unidad de produccin.
En el caso de un producto id6ntico que se elaborase dentro de una economa
subdesarrollada, el sistema eficiente de produccin requerira capital y mano de obra en
proporcin inversa, a fin de minimizar el costo combinado de capital, mano de obra y materia
prima. $mbos sistemas podran ser eficientes en tanto redujeran al mnimo la aportacin de
recursos por unidad de produccin.
'o siempre se trata de emplear las t6cnicas m3s complejas, mecanizadas o automatizadas
que se conocen, sino que, en cada caso se procura establecer el mejor equilibrio posible de
los recursos. $s pues, a"n dentro de una economa desarrollada, por lo general un sistema
dise&ado para una produccin relativamente peque&a acentuara la aportacin de mano de
obra,en comparacin con la de capital.
En un sistema de produccin determinado, la administracin efectiva depende de los planes
de un sistema de informacin acerca de lo que ocurre realmente y del criterio que se adopta
)se toman decisiones- ante los cambios que se observan en la demanda, el estado del
inventario, los programas y el nivel de calidad, as como de las innovaciones que se
introduzcan en el producto y en el equipo. $l #acer los planes para la operacin de un
sistema productivo se procura distribuir los recursos disponibles de la manera m3s efectiva
en funcin de un determinado pronstico de la demanda. Los recursos son unidades de
capacidad productiva y est3n representados por el n"mero de #oras?#ombre disponibles, en
tiempo normal y en #oras e/tra, por los inventarios en e/istencia por la subcontratacin y
tambi6n por la capacidad negativa que sobreviene cuando #ay escasez o pedidos
pendientes. $l preparar los planes de produccin cada una de estas capacidades se obtiene
a un costo, y el mejor plan ser3 aqu6l quereduzca al mnimo la suma de todos los costos
correspondientes a un periodo futuro.
2uando se trata de lograr los objetivos de un plan, se interponen ciertos #ec#os como los
son8 fallas en el equipo, errores #umanos, discrepancias en la regulacin del flujo de los
pedidos,variaciones en la calidad y el control de costos, lo cual ayuda a conservar el orden.
De otro modo el sistema ser3 un caos.
En general los sistemas productivos #an sido considerados como mecanismos que sirven
para convertir las materias primas en un producto "til.
En la 6poca actual, los administradores socialmente conscientes se dan cuenta de que en la
funcin de produccin se debe incluir el procesamiento de los desperdicios, en la medida en
que resulten beneficiosos y "tiles, evitando en lo posible que sean peligroso y #asta letales.
Su transformacin es parte del proceso de produccin y debe entrar en el conte/to
conceptual del trabajo.
ETICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL
Los $dministradores de 7peraciones funcionan en un sistema que los sujeta a cambios y
retos constantemente 6stos provienen de los interesados, como clientes, proveedores,
propietarios, prestamistas y empleados.
9anto los interesados como las oficinas de gobierno requieren que los administradores
actuen con mayor responsabilidad social a fin de tener un medio ambiente limpio, lugares de
trabajo seguros y comportamiento 6tico. Si los administradores de operaciones se enfocan
en aumentar la productividad en un sistema abierto en el cual los interesados tienen voz,
entonces ser3 m3s sencillo enfrentar muc#os de estos retos.
La compa&ia empleara menos recursos, los empleados se comprometeran y el ambiente
6tico mejora.
@ ' 9 0 7 D . 2 2 @ 7 '
En el presente trabajo nos introduciremos al estudio de la $dministracin de
7peraciones, en el cual encontraremos su definicion y su #istoria, as como la
importancia del estudio de la $7.
Encontraremos ademas lo que significan sistemas de produccion, los cuales son
de importancia ya que en general #an sido considerados como mecanismos que
sirven para convertir las materias primas en un productos "tiles para la sociedad.
!ara finalizar trateremos el tema de Etica y 0esponsbilidad Social el cual es de
trascendencia para un $dministrador de 7peraciones ya que este lo sumereje en
un ambiente de cambios y retos que deben enfrentarse para lograr el incremento
en la productividad de la compa&a que se dirige.
2 7 ' 2 L . S @ 7 ' E S
La $dminstracin de 7peraciones es la encargada de generar el mayor valor
agregado mediante planificacin, organizacin, direccin y control en la
produccinde bienes y servicios, aumentando calidad y productividad logrando
con ello unamejor satisfaccin de los clientes.
En lo que a #istoria respecta podemos conclurir que el estudio de la
$dministracin Operaciones es relativamente nuevo siendo una disciplina se aplican
practicamente a todas las empresas productivas del mundo.
La importancia de la $7 se da porque todas las organizaciones comercializan,
financian y producen para lo cual es clave saber como funciona el area de
operacionesAproduccin de las organizaciones. Es importante porque
conocemos como se organiza la gente para producir , y la forma en que los
bienes o servicios son generados, por otro lado la $7 es una porcin costosa
de una organizacin.
Los sistemas de produccin son los responsables de la produccin de bienes y
servicos en las organizaciones, estos tienen la capacidad de involucrar las
actividades y tareas diarias de adquisicin y consumo de recursos.
!ara finalizar la Etica y 0esponsabilidad social son el ambiente en que se
desarrolla un administrador de operaciones el cual esta sujeto a cambios y
retos que se presentan a diario y para lo que debe estar preparado para actuar
de inmediato y poder lograr mantener la mayor productividad de su
organizacion.
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