CONTAMINANTES

Dentro del sistema del Codex hay varios rganos que llevan a cabo anlisis de
riesgos. Algunos de ellos son subsidiarios de la CCA, como por ejemplo los Comits
del Codex sobre aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos; residuos
de plaguicidas; residuos de medicamentos cy certificacin de las importaciones y
exportaciones de alimentos; y nutricin y alimentos para regmenes especiales.
Son stos rganos intergubernamentales, cuya tarea consiste en preparar
proyectos de normas, directrices y recomendaciones para someterlos a la
consideracin de la CCA.
Los datos cientficos que orientan la adopcin de decisiones en el Codex los
aportan normalmente rganos de expertos independientes, entre ellos el Comit
Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) por lo que se refiere
a los aditivos, los contaminantes qumicos y los residuos de medicamentos
veterinarios, y la Reunin Conjunta FAO/OMS sobre Residuos de Plaguicidas
(JMPR) por lo que se refiere a los residuos de plaguicidas. Ocasionalmente los
comits del Codex recurren al asesoramiento de otros rganos ajenos al sistema
del Codex, como por ejemplo la Comisin Internacional de Especificaciones
Microbiolgicas para los Alimentos (ICMSF).
Las cuestiones relacionadas con la gestin de riesgos se debaten normalmente en
los comits del Codex, aunque excepcionalmente el JECFA ha formulado
recomendaciones en este campo. De la comunicacin de riesgos se ocupan
normalmente tanto comits del Codex como Estados Miembros y organizaciones
no gubernamentales (ONG). En el examen que hace el Codex del proceso de
anlisis de riesgos cabe distinguir los siguientes sectores:
- aditivos alimentarios
- contaminantes qumicos
- residuos de plaguicidas
- residuos de medicamentos veterinarios
- agentes biolgicos
Para describir las prcticas en vigor en el sistema del Codex se ha utilizado la
terminologa de evaluacin de riesgos establecida en la Consulta, reconociendo
que en algunos casos las actividades de evaluacin de riesgos del Codex son
deficientes o no conformes a esas definiciones.

Pasos para elaborar el peridico mural:
I. Elaborar equipos de trabajo
para la realizacin de peridico mural:
La organizacin de todo peridico mural se divide en tres grupos incluyen
estudiantes y profesores: La seccin intelectual o redaccin: consejo editorial, La
seccin de edicin y talleres y la seccin administrativa
II. Decidir el tipo de peridico que se va a realizar (estilo)



III. Eleccin del ttulo del peridico y la portada.
El tema de un peridico mural: Como todo medio de comunicacin
es necesario establecer un tema coherente, claro, llamativo, corto.
Se puede elaborar: en Fommy de preferencia o cartulina iris del color
de su preferencia aprox. 15 cm de altura a cada letra y de ancho aprox. 8 cm
IV. Adquisicin de tabla base:
Con medidas de: 1.20mts. de alto por 2.40mts de largo
Colocar dos argollas en la esquina superior derecho y esquina superior
izquierdo para poder colgarla en la pared.
Forrar la tabla con tres yardas de franela azul o el color de su preferencia que
le permite resaltar la informacin que ha de colocar.
Elaborar el diseo del borde con un grosor de 5cm. Del color de su
preferencia y colocarlo por las orillas de la tabla base
Colocar en la pared
dos clavos de 4 pulgadas de largo: un clavo para apoyar la argolla de la esquina
superior izquierda y el otro clavo para colocar la argolla de la esquina superior
derecha
III. V Seleccionar las secciones con las que constara el peridico mural:

EDITORIAL.- Es la presentacin del peridico y debe incluir informacin de quienes
lo han elaborado, a quienes est dirigido, resaltar la fecha cvica del mes y
presentar en forma breve lo que los lectores podrn encontrar en el peridico.
Noticia Central
Una noticia es una informacin hablada o escrita sobre un hecho o
acontecimiento importante o de inters general. Pueden ser locales o referidas a
la institucin educativa
Cultura
La cultura es el conjunto de todas las formas, los modelos o los patrones,
explcitos o implcitos, a travs de los cuales una sociedad se manifiesta
Noticias Social
Es el acontecer en la vida social del personal docente o del alumnado, que es
del inters de todos.
Deportes
El deporte es toda aquella actividad fsica que involucra una serie de reglas o
normas a desempear dentro de un espacio o rea determinada (campo de
juego, cancha, tablero, mesa, entre otros)
Ciencia y Tecnologa
Ciencia: es el conjunto de conocimientos sistemticamente estructurados, y
susceptibles de ser articulados unos con otros.
Tecnologa es el conjunto de conocimientos tcnicos, ordenados
cientficamente, que permiten disear y crear bienes y servicios que facilitan la
adaptacin al medio ambiente y satisfacer tanto las necesidades esenciales
como los deseos de las personas.
Humor
Es definido como el modo de presentar, enjuiciar o comentar la realidad,
resaltando el lado cmico, risueo o ridculo de las cosas
Curiosidades
La curiosidad es cualquier comportamiento inquisitivo natural, evidente por la
observacin en muchas especies animales, y es el aspecto emocional en seres
vivos que engendra la exploracin, la investigacin, y el aprendizaje.
Avisos
Un aviso es algo muy intelectual que un profesor, director, presidente, dueo/a
de una compaa o cualquier persona de tu hogar o no te puede dar.
Entretenimiento
El entretenimiento es una diversin con la intencin de fijar la atencin de una
audiencia o sus participantes

VI. Seleccin de materiales bsicos:
Materiales grficos y noticias de su entorno, encontrando a su vez todo lo
necesario para la creacin del peridico, como revistas, peridicos, imgenes
grficas, folios, papel continuo, cartulinas, tijeras, pegamento, lpices, rotuladores
y pinturas, debidamente clasificados y una mesa grande donde realizar las
actividades, que unas veces se desarrollarn individualmente y otras en pequeo
grupo.
VII. Diseo de secciones:
Elaborar los recuadros de las secciones (segn han decidido) en este caso seis
secciones un aproximado de 80 cm por 60 cm
Elaborar los ttulos de las secciones pueden ser de cualquier material
segn preferencia, en este caso en cartulina iris se harn recortes rectangulares
de 30 cm ancho por 8 cm de alto, donde llevara los ttulos de las secciones:
social, recreativo, humor, editorial, noticias.
VIII. Seleccin de informacin:
Se seleccionaran los materiales que llevara cada seccin, pueden ser
recortes de revistas, peridicos, elaboraciones de los estudiantes, informacin
editada por la administracin escolar.
Ya
seleccionadas se decoran a su imaginacin y creatividad para colocar en la
seccin correspondiente.
IX. Decoracin y ajustes finales:
Se evala lo realizado y se hacen los ajustes finales y se colocan las secciones
elaboradas en los espacios asignados para dicha seccin
X. Forrar el peridico mural (opcional)
Se puede forrar con plstico transparente para mayor proteccin de los
materiales utilizados, un aproximado de tres a cuatro yardas de plstico
transparente.